Rastgele eğlenceli gerçek:
bira nedir?
Bira, insanın binlerce yıldır yapıp içtiği düşük alkollü bir içecektir. Bira üretimi tahılla başlar. Pirinç bazen kullanılsa da, demleme için ana tahıl arpadır. Tahıl su ile karıştırılır ve çimlenmesi için ılık bir odaya bırakılır. Bir hafta sonra çimlenen taneler fırında kurutulur ve çimlenme durur. Kısmen çimlenmiş tahıl malt olarak adlandırılır. Malt, su ile karıştırılır ve kaynatılarak şıra adı verilen tatlı tadı olan bir sıvı elde edilir. Şerbetçiotu bitkisinin tanesi şıraya eklenir ve oluşan karışım tekrar kaynatılır.
Şerbetçiotu biraya kendine özgü bir tat verir. Daha sonra tüm katılar süzülür ve maya eklenir. Maya organizmaları, şıradaki şeker üzerinde gelişir ve atık ürün olarak alkol üretir. Şekeri alkole dönüştürme işlemine fermantasyon denir. Fermantasyon sırasında, birada kabarcıklar oluşturan karbondioksit üretilir.
Bira, yaklaşık 6 hafta boyunca durduğu büyük kaplara dökülür. Daha sonra tekrar süzülür ve varil, şişe veya teneke kutulara dökülür. Baştan sona, demleme işlemi 3 aya kadar sürer. Şişelenmiş veya konserve bira ekşiliği önlemek için pastörize edilir.