Hangi gıdalar diğerlerinden daha uzun süre saklanabilir? ayrıntılı cevap

Ücretsiz teknik kütüphane

ÇOCUKLAR VE YETİŞKİNLER İÇİN BÜYÜK ANSİKLOPEDİ
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

Hangi gıdalar diğerlerinden daha uzun süre saklanabilir? ayrıntılı cevap

Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

Rehber / Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular

makale yorumları

Biliyor musun?

Hangi gıdalar diğerlerinden daha uzun süre saklanabilir?

Tabii ki sterilize edilmiş (100°C'nin üzerinde ısıtılmış tüketime hazır ürünler), güneşte ve temiz havada kurutulmuş (meyveler, baharatlar, bazı mantarlar) ve vakumla dondurulmuş (dondurulmuş ile karıştırılmamalıdır!), 30°'nin altındaki sıcaklıklarda kurutulur Kahve, mantar ve baharatlarla. Derin dondurulmuş olarak adlandırılan gıdalar, dondurucuda -18°C'de birkaç ay saklanabilir.

Yazar: Mendeleev V.A.

Büyük Ansiklopediden rastgele ilginç gerçek:

İlk pirinç nerede yetiştirildi?

Pirinç en önemli ve sevilen yiyeceklerden biridir. Çinlilerin birbirlerini "Nasılsın?" sözleriyle değil, "Bugün pirinç yedin mi?" İşte pirinç hayatlarında bu kadar önemli. Dünya nüfusunun neredeyse yarısı kısmen veya tamamen pirinç diyetinde. Bazı Asya ülkelerinde, her kişi yılda 150 kilograma kadar pirinç yiyor.

Pirincin insanlar tarafından ilk olarak nerede yetiştirildiği bilinmemekle birlikte, pirincin güney Hindistan'dan gelmesi mümkündür. Binlerce yıldır orada yetiştirildiğini kesin olarak biliyoruz. Pirinç oradan Doğu'ya, Çin'e, bin yıl önce içmeden daha fazla yayıldı. Kısa bir süre sonra Batı'ya, İran'a ve Mısır'a yayıldı. Kuzey Amerika'da pirinç, XNUMX. yüzyıla kadar bilinmiyordu. Kuzey Amerikalılar biraz pirinç tüketse de, çoğu insan hala buğdayı tercih ediyor.

Şu anda, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki her kişi yılda yaklaşık iki kilo pirinç yiyor. Kabuksuz pirince esmer pirinç denir. Kepek adı verilen kahverengi bir kabukla kaplıdır. En çok vitamin ve mineral tuzları içerir. Ancak esmer pirinç, beyaz pirinç kadar uzun süre dayanmaz.

Çoğu insan beyaz pirinci - iyi dövülmüş, işlenmiş ve cilalanmış - kahverengiye tercih eder. Bazı ülkelerde cilalı pirinç, vitaminler ve mineral tuzlarla zenginleştirilmiştir. Pirinç sadece yemekten daha fazlası için kullanılır. Tutkal, nişasta, yüz tozunun hazırlanması için pirinç unu gereklidir. Japonya, Çin ve Hindistan'da pirinç, şarap yapımında kullanılır.

Bilgini test et! Biliyor musun...

▪ Demografi alanında öncü olan Thomas Robert Malthus'un kehanetleri nasıl gerçekleşti?

▪ Geiger sayacı nasıl çalışır?

▪ Hangi sanatçı zarfların üzerine pul boyayarak paradan tasarruf etti?

Diğer makalelere bakın bölüm Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Bahçelerdeki çiçekleri inceltmek için makine 02.05.2024

Modern tarımda, bitki bakım süreçlerinin verimliliğini artırmaya yönelik teknolojik ilerleme gelişmektedir. Hasat aşamasını optimize etmek için tasarlanan yenilikçi Florix çiçek seyreltme makinesi İtalya'da tanıtıldı. Bu alet, bahçenin ihtiyaçlarına göre kolayca uyarlanabilmesini sağlayan hareketli kollarla donatılmıştır. Operatör, ince tellerin hızını, traktör kabininden joystick yardımıyla kontrol ederek ayarlayabilmektedir. Bu yaklaşım, çiçek seyreltme işleminin verimliliğini önemli ölçüde artırarak, bahçenin özel koşullarına ve içinde yetişen meyvelerin çeşitliliğine ve türüne göre bireysel ayarlama olanağı sağlar. Florix makinesini çeşitli meyve türleri üzerinde iki yıl boyunca test ettikten sonra sonuçlar çok cesaret vericiydi. Birkaç yıldır Florix makinesini kullanan Filiberto Montanari gibi çiftçiler, çiçeklerin inceltilmesi için gereken zaman ve emekte önemli bir azalma olduğunu bildirdi. ... >>

Gelişmiş Kızılötesi Mikroskop 02.05.2024

Mikroskoplar bilimsel araştırmalarda önemli bir rol oynar ve bilim adamlarının gözle görülmeyen yapıları ve süreçleri derinlemesine incelemesine olanak tanır. Bununla birlikte, çeşitli mikroskopi yöntemlerinin kendi sınırlamaları vardır ve bunların arasında kızılötesi aralığı kullanırken çözünürlüğün sınırlandırılması da vardır. Ancak Tokyo Üniversitesi'ndeki Japon araştırmacıların son başarıları, mikro dünyayı incelemek için yeni ufuklar açıyor. Tokyo Üniversitesi'nden bilim adamları, kızılötesi mikroskopinin yeteneklerinde devrim yaratacak yeni bir mikroskobu tanıttı. Bu gelişmiş cihaz, canlı bakterilerin iç yapılarını nanometre ölçeğinde inanılmaz netlikte görmenizi sağlar. Tipik olarak orta kızılötesi mikroskoplar düşük çözünürlük nedeniyle sınırlıdır, ancak Japon araştırmacıların en son geliştirmeleri bu sınırlamaların üstesinden gelmektedir. Bilim insanlarına göre geliştirilen mikroskop, geleneksel mikroskopların çözünürlüğünden 120 kat daha yüksek olan 30 nanometreye kadar çözünürlükte görüntüler oluşturmaya olanak sağlıyor. ... >>

Böcekler için hava tuzağı 01.05.2024

Tarım ekonominin kilit sektörlerinden biridir ve haşere kontrolü bu sürecin ayrılmaz bir parçasıdır. Hindistan Tarımsal Araştırma Konseyi-Merkezi Patates Araştırma Enstitüsü'nden (ICAR-CPRI) Shimla'dan bir bilim insanı ekibi, bu soruna yenilikçi bir çözüm buldu: rüzgarla çalışan bir böcek hava tuzağı. Bu cihaz, gerçek zamanlı böcek popülasyonu verileri sağlayarak geleneksel haşere kontrol yöntemlerinin eksikliklerini giderir. Tuzak tamamen rüzgar enerjisiyle çalışıyor, bu da onu güç gerektirmeyen çevre dostu bir çözüm haline getiriyor. Eşsiz tasarımı, hem zararlı hem de faydalı böceklerin izlenmesine olanak tanıyarak herhangi bir tarım alanındaki popülasyona ilişkin eksiksiz bir genel bakış sağlar. Kapil, "Hedef zararlıları doğru zamanda değerlendirerek hem zararlıları hem de hastalıkları kontrol altına almak için gerekli önlemleri alabiliyoruz" diyor ... >>

Arşivden rastgele haberler

Elektrik hatları arılara engel oluyor 23.05.2023

Yüksek voltajlı elektrik hatlarının telleri, arıların durumu ve davranışları üzerinde gözle görülür bir etkiye sahip olan elektromanyetik alanlarla çevrilidir. Biyologlar, bu tür hatların yakınında böceklerin stres yaşadığını ve bitkileri daha kötü tozlaştırdığını göstermiştir.

Özel alıcılar, arıların yönlendirme ve uçuş navigasyonu için kullanarak doğal elektromanyetik alanları algılamasına olanak tanır. Ancak insanlar ayrıca bu tür alanlar da yaratırlar: içinden elektrik akan herhangi bir teli çevrelerler ve eğer akımlar yeterince güçlüyse, alanlar arıların davranışları üzerinde gözle görülür bir etkiye sahip olabilir. Bu nedenle, yüksek voltaj hatlarının yakınında bu böceklerin agresif hale geldiği ve sıklıkla yoldan saptığı zaten gösterilmiştir.

Talca Üniversitesi'nden Şilili biyologlar tarafından yapılan yeni bir araştırma, elektrik hatlarının arıların doğa için ana işlevlerini - çiçekli bitkileri tozlamak için - gerçekleştirmelerini engellediğini gösterdi.

Başlangıç olarak, bilim adamları laboratuvarda deneyler yaptılar. Yüz bal arısı (Apis mellifera), üç dakika boyunca çeşitli güçlerdeki yüksek voltajlı akımların ürettiği elektromanyetik alanlara maruz bırakıldı. Araştırmacılar, böceklerde alan enerjisindeki artışla birlikte, ısı şoku proteinlerinin sentezinin gözle görülür şekilde - yüzde 50'ye kadar - arttığını buldular ve bu, hücreler üzerindeki stres etkisinin önemli bir göstergesi olarak hizmet ediyor. Ayrıca bu tür arılarda navigasyon ve hafıza ile ilgili genlerin aktivitesi azalır.

Biyologlar ayrıca Şili'nin Linares eyaletinde elektrik hatlarının yakınında ve onlardan uzakta yaşayan arı popülasyonlarını karşılaştıran saha çalışmaları yürüttüler. Yine yoğun elektromanyetik alanların varlığında böceklerde ısı şoku proteinlerinin sentezinin çok daha yüksek olduğu ortaya çıktı. Ek olarak, arılar, elektrik iletken hatlardan uzakta bulunan aynı bitkilere göre elektrik hatlarının yakınında büyüyen Eschscholzia californica çiçeklerini üç kat daha az ziyaret etti.

Yazarlar, antropojenik elektromanyetik alanların arılar üzerindeki olumsuz etkilerinin tamamen ortadan kalkmasının pek olası olmadığını belirtmişlerdir. Günümüzde kaynakları yalnızca yüksek voltajlı elektrik hatları değil, aynı zamanda hücresel baz istasyonları ve aktif veri aktarımı sırasında sıradan akıllı telefonlar. Yani gerçekte, böcekler genellikle etkilerini artırabilen bir dizi yapay alana aynı anda maruz kalırlar.

Diğer ilginç haberler:

▪ Lazer nedeniyle yağmur yağabilir

▪ zayıflama cihazı

▪ Bakteriler yakıt üretir

▪ havadan gelen DNA

▪ Anti antibiyotik

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ sitenin bölümü Öğrenciye not. Makale seçimi

▪ makale Dil, insanların ruhudur. Popüler ifade

▪ makale İlk prezervatif nasıl ortaya çıktı? ayrıntılı cevap

▪ makale Petrol ürünleri tedarik işletmelerinde teknolojik kuyuların, boru hatlarının bakımı. İş güvenliği ile ilgili standart talimat

▪ Makale İnvert şeker. Basit tarifler ve ipuçları

▪ makale Koordinasyon cihazları. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri