İnsanlar ne zaman yumurta yemeye başladı? Ayrıntılı cevap

Ücretsiz teknik kütüphane

ÇOCUKLAR VE YETİŞKİNLER İÇİN BÜYÜK ANSİKLOPEDİ
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

İnsanlar ne zaman yumurta yemeye başladı? Ayrıntılı cevap

Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

Rehber / Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular

makale yorumları

Biliyor musun?

İnsanlar ne zaman yumurta yemeye başladı?

İnsanlar yanlışlıkla uzun bir süre ormanda ya da ıssız bir adaya düştüklerinde, açlık dayanılmaz hale geldiğinde ne bulurlarsa yemek zorunda kalıyorlar. Aynı şekilde, eski insan da yiyecek ararken muhtemelen kuş yumurtasını denedi. Elbette bunun tam olarak ne zaman gerçekleştiğini söylemek mümkün değil. Ancak tavukların tarih öncesi çağlardan beri insanların yemesi için yumurta sağladığını biliyoruz.

Tavuklar başlangıçta Hindistan ormanlarında ortaya çıktı. Tarihçiler tarihi kaydetmeden çok önce tüm dünyaya yayıldılar. Tavuklar Çin'de 3500 yıl önce zaten biliniyordu! Romalılar kuzeye doğru ilerlediklerinde İngiltere'de, Galya'da ve Germen kabileleri arasında tavukları keşfettiler. Kolomb'un 1493'teki ikinci yolculuğuna kadar Batı Yarımküre'de hiç tavuk yoktu. Dünya çapında yenen yumurtaların büyük kısmını tavuklar üretiyor. Ancak bazı ülkelerde insanlar ördekleri ve yumurtalarını tercih ediyor.

Yumurtlama yarışmasında ördeklerin tavukları yenebileceğini biliyor muydunuz? Bir ördeğin yılda 360 yumurta bıraktığı durumlar vardır. Dünyadaki tüm tavukları ve yılda yumurtladıkları yumurta sayısını sayarsak, dünyadaki her insan için haftada 2 yumurta olacaktır.

Yumurtanın üç kısmı vardır: beyazı, sarısı ve kabuğu. Protein tüm yumurtanın ağırlığının yaklaşık %58'ini oluşturur. %87'si su, %12'si proteinden oluşur. Yumurtanın sarısı tüm yumurtanın %32'sini oluşturur. Bunun %49'u su, %32'si yağ ve %17'si proteindir. Yumurtanın ağırlığının yaklaşık %10'u kabuktadır. Yumurta, amino asitler, mineral tuzlar ve vitaminler içerdiğinden yüksek kaliteli bir gıda olarak kabul edilir.

Yazar: Likum A.

Büyük Ansiklopediden rastgele ilginç gerçek:

Tohumlar nasıl oluşur?

Hepimiz muhteşem çiçekleri koklamayı ve onlara bakmayı severiz. Ve çiçeğin tek işlevinin tohum üretmek olduğu düşüncesini kabullenmek çok zordur. Tohum üretimi için gerekli organlar çiçeğin taç yapraklarında saklıdır. Çiçeğin tam ortasında bir veya daha fazla pistil bulunur. Stamenler pistillerin çevresinde bulunur. Pistil çiçeğin dişi kısmıdır. Aşağıya doğru büyütülür. Eğer pistili bu yerden kesersek orada minik beyaz mikroplar buluruz. Tozlaşma meydana gelirse bunlar tohumlara dönüşebilir. Polen, çiçeğin erkek organlarında (erkek organlarında) üretilir. Her erciklerin sonunda polen içeren küçük keseler bulunur.

Bir tohumun oluşabilmesi için, organlardaki polenlerin pistilin tabanında gizlenmiş olan yumurtacığa ulaşması gerekir. Oraya ulaşabilmesinin tek yolu pistilin ucundan geçer, buna stigma denir. Polen damganın üzerine düşer, orada yapışır ve filizlenir. Tüm pistil boyunca uzanan ve ovülde biten bir tüp vardır. Bu pistil tüpü, yumurtacığa ulaşan, onu dölleyen polenle doldurulur ve meyve, yani tohum gelişmeye başlar. Yalnızca bir türün bitkileri tozlaşır.

Bilgini test et! Biliyor musun...

▪ Arılar nasıl iletişim kurar?

▪ Hindiler nereden geliyor?

▪ Batı Avrupa'da merkezi devletlerin oluşumu nasıl gerçekleşti?

Diğer makalelere bakın bölüm Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Sıcak biranın alkol içeriği 07.05.2024

En yaygın alkollü içeceklerden biri olan biranın, tüketim sıcaklığına bağlı olarak değişebilen kendine özgü bir tadı vardır. Uluslararası bir bilim insanı ekibi tarafından yapılan yeni bir araştırma, bira sıcaklığının alkol tadı algısı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu ortaya çıkardı. Malzeme bilimcisi Lei Jiang liderliğindeki çalışma, farklı sıcaklıklarda etanol ve su moleküllerinin farklı türde kümeler oluşturduğunu ve bunun da alkol tadı algısını etkilediğini buldu. Düşük sıcaklıklarda, "etanol" tadının keskinliğini azaltan ve içeceğin tadının daha az alkollü olmasını sağlayan daha fazla piramit benzeri kümeler oluşur. Aksine, sıcaklık arttıkça kümeler daha zincir benzeri hale gelir ve bu da daha belirgin bir alkol tadıyla sonuçlanır. Bu, baijiu gibi bazı alkollü içeceklerin tadının neden sıcaklığa bağlı olarak değişebileceğini açıklıyor. Elde edilen veriler içecek üreticileri için yeni fırsatlar sunuyor. ... >>

Kumar bağımlılığı için başlıca risk faktörü 07.05.2024

Bilgisayar oyunları gençler arasında giderek daha popüler bir eğlence biçimi haline geliyor ancak buna bağlı oyun bağımlılığı riski önemli bir sorun olmaya devam ediyor. Amerikalı bilim insanları bu bağımlılığa katkıda bulunan ana faktörleri belirlemek ve önlenmesine yönelik öneriler sunmak amacıyla bir çalışma yürüttüler. Altı yıl boyunca 385 genç, hangi faktörlerin onları kumar bağımlılığına yatkın hale getirebileceğini bulmak için takip edildi. Sonuçlar, çalışmaya katılanların %90'ının bağımlılık riski altında olmadığını, %10'unun ise kumar bağımlısı olduğunu gösterdi. Kumar bağımlılığının başlangıcındaki temel faktörün düşük düzeyde olumlu sosyal davranış olduğu ortaya çıktı. Düşük düzeyde olumlu sosyal davranışa sahip gençler, başkalarının yardım ve desteğine ilgi göstermezler, bu da gerçek dünyayla temasın kaybolmasına ve bilgisayar oyunlarının sunduğu sanal gerçekliğe bağımlılığın derinleşmesine yol açabilir. Bu sonuçlara dayanarak bilim insanları ... >>

Trafik gürültüsü civcivlerin büyümesini geciktiriyor 06.05.2024

Modern şehirlerde bizi çevreleyen sesler giderek daha keskin hale geliyor. Ancak çok az insan bu gürültünün hayvanlar dünyasını, özellikle de henüz yumurtalarından çıkmamış civcivler gibi hassas canlıları nasıl etkilediğini düşünüyor. Son araştırmalar bu konuya ışık tutuyor ve gelişimleri ve hayatta kalmaları açısından ciddi sonuçlara işaret ediyor. Bilim insanları, baklava sırtlı zebra yavrularının trafik gürültüsüne maruz kalmasının gelişimlerinde ciddi aksamalara yol açabileceğini buldu. Deneyler, gürültü kirliliğinin yumurtadan çıkmalarını önemli ölçüde geciktirebildiğini ve ortaya çıkan civcivlerin sağlığı geliştiren bir dizi sorunla karşı karşıya olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar ayrıca gürültü kirliliğinin olumsuz etkilerinin yetişkin kuşlara da yayıldığını buldu. Üreme şansının azalması ve doğurganlığın azalması, trafik gürültüsünün yaban hayatı üzerindeki uzun vadeli etkilerini göstermektedir. Araştırma sonuçları ihtiyacı vurguluyor ... >>

Arşivden rastgele haberler

Tat tercihleri ve insan evrimi 10.02.2015

İnsanlar insanın evrimi hakkında konuştuklarında, öncelikle beyni hatırlarlar - aslında en yakın primat akrabalarımızdan çok daha fazlasına sahibiz. Ancak beynin artması için ek enerjiye ihtiyaç vardır. Diyetteki bir değişikliğin insan sinir sisteminin gelişiminde önemli bir rol oynadığına inanılıyor: atalarımız, çok fazla besin içeren ve sindirim için yüksek enerji maliyetleri gerektirmeyen yiyecekleri yemeyi öğrendi.

Bu yüksek enerjili ürünler neler olabilir? Örneğin, nişasta bakımından zengin rizomlar ve yumrular, patateslerin akrabaları, tatlı patatesler ve diğer sebzeler. Tabii ki, eski yarı-insanların mutfak becerilerine özel bir teşekkür etmek gerekir - bildiğiniz gibi, ısıl işlem yiyeceklerin sindirilebilirliğini artırır, bu da büyüyen beynin haşlanmış yumrulardan daha fazla enerji alabileceği anlamına gelir. Ayrıca dişlerle dikkatli bir şekilde yırtılması ve çiğnenmesi gerekmeyen yiyecekler çene üzerindeki yükü azaltmış ve bu da şimdiye kadar çene kemiklerinin, kaslarının, vb., sinir sistemine yönlendirilmek üzere. .

Ancak atalarımızın besleyici yumruları alıp onlara geçtiğini söylemek kolay. Örneğin günümüz şempanzeleri için balkabağı, patates, tatlı patates gibi pek çok besleyici bitki nahoş çıkıyor. Büyük olasılıkla, atalarımızla her şey aynıydı - onları bir şekilde tatmaları gerekiyordu. Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nden (ABD) George Perry ve meslektaşları, modern insan, Neandertaller, Denisovalılar ve şempanzelerin genomlarını karşılaştırdı ve üç insan türünün de acı tat reseptörlerini kodlayan TAS2R62 ve TAS2R64 genlerine sahip olmadığı ortaya çıktı. Açıkça, onların kaybı acıya duyarlılığın azalmasına neden oldu ve eski atalarımız su kabaklarının, tatlı patateslerin vb. acı meyvelerini çok fazla tiksinmeden yiyebildiler.

Journal of Human Evolution'da yayınlanan bir makalede yazarlar, modern insanlarla tarih öncesi insanlar arasındaki başka bir farkı tartışıyorlar. Genomumuz tükürük bezi amilaz geninin ortalama altı kopyasını içerir (genel olarak, amilaz geninin kopya sayısı yirmiye kadar çıkabilir). Ancak şempanzelerde, Neandertallerde ve Denisovalılarda sadece 1-2 kopya bulundu. Bu enzim nişastayı parçalar, böylece belki de genetik olarak fazla miktarda amilaz elde ederek, modern insan kötü şöhretli nişastalı yumrulardan ve balkabağından daha fazla enerji elde edebilir.

Doğru, herkes bu senaryoya katılmıyor. Modern insanın doğrudan atası ve Neandertallerin, Denisovalıların ve sizin ve benim ortak atası olarak kabul edilen Homo erectus veya Homo erectus, zaten yemek pişirmeyle meşgul olabilirdi, böylece nişasta, mutfak çabalarıyla sindirim için daha uygun hale getirildi. Yani, Harvard'dan Richard Wrangham ve Rachel Carmody'ye göre (ki biz de son zamanlarda kalorilerin doğru hesaplanması hakkında hatırlamıştık), tükürükteki fazla amilaz nişasta işleme için çok fazla gerekli değildi, ancak o zamanlar başka amaçlar için gerekliydi.

Neandertallerin amilaz genleri açısından modern insanlardan daha aşağı olduğu gerçeği daha önceki çalışmalardan biliniyordu. Uzun bir süre, enzim genlerinin çoğalmasının, bir kişinin bitkileri evcilleştirip tarıma başlamasıyla gerçekleştiğine inanılıyordu. Bununla birlikte, George Perry ve meslektaşlarının bulduğu gibi, modern insanlar Neandertallerle ortak bir atadan ayrıldıktan sonra (yaklaşık 600 yıl önce gerçekleşti) ve ilk ekili bitkileri yetiştirmeye başlamadan önce (yaklaşık 000 yıl önce) genin yeni kopyaları ortaya çıktı. önce). yıl önce). Yani, en yaşlı avcılar ve toplayıcılar, kendileri henüz hiçbir şey yetiştirmemiş olsalar da, onlarla zaten fazladan amilaz genlerine sahipti. Ancak buldukları meyveleri hazırlamalarına hiçbir engel engel olmadı. Acı tat da ısıl işlem sırasında zayıflar, ancak muhtemelen bu durumda, acı yumrulara tamamen alışmak için bazı "acı" tat tomurcuklarından kurtulmak gerekiyordu.

Diğer ilginç haberler:

▪ El yazısı notları dijitalleştirmek için Livescribe 3 kalem

▪ motosiklet rekoru

▪ ses yemi

▪ Taşınabilir radyo APX Sonraki

▪ İki zaman teorisini birleştirmek

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Radyo sitesinin bölümü - yeni başlayanlar için. Makale seçimi

▪ makale Bolivar ikiye katlanamaz. Popüler ifade

▪ Muz ne üzerinde büyür? ayrıntılı cevap

▪ makale Şamandıralarda - motorlu. Kişisel ulaşım

▪ makale Tipografik ve litografik kurutma yağları. Basit tarifler ve ipuçları

▪ makale Otomasyon ve telemekanik. Otomatik tekrar kapama (AR). Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri