Maya ekmeğini ilk kim pişirdi? ayrıntılı cevap

Ücretsiz teknik kütüphane

ÇOCUKLAR VE YETİŞKİNLER İÇİN BÜYÜK ANSİKLOPEDİ
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

Maya ekmeğini ilk kim pişirdi? ayrıntılı cevap

Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

Rehber / Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular

makale yorumları

Biliyor musun?

Mayalı ekmeği ilk kim pişirdi?

Mayanın ince, ılık bir hamur içinde çözülmesine ekşi maya denir. Maya hücreleri, hamurdaki nişastayı şekere dönüştürür ve daha sonra sindirirler. Bu işlem atık ürün olarak karbondioksit üretir. Bu gaz hamurun içine salınır ve büyük miktarda baloncuk oluşturarak hamurun kabarmasına neden olur. Yabani maya sporları neredeyse her zaman havada bulunur ve doğal olarak hamura girebilir.

Mayanın değerini ilk keşfedenler Mısırlılar olmuştur. Maya ile hamur yapmaya ilk başlayanlar onlardı ve daha hafif ve lezzetli ekmeği sevdiler. Yabani maya ile pişen hamurlar hep farklı çıkıyor. Bu, hamurun içine farklı maya türlerinin girmesi nedeniyle oldu.

Mısırlılar bundan kaçınmanın bir yolunu buldular. Her pişirdiklerinde, daha sonra yeni bir kısım eklemek için biraz sıvı mayalı hamur bıraktılar. Böylece özel bir maya türünün kullanılması gerektiğine ikna oldular. Yaklaşık bin yıl M.Ö. e. Fenike tüccarları, mayalı ekmek pişirme sanatını bu işin ustası olan Yunanlılara aktardı. Yunanlılar ekmek pişirmek için 70'den fazla tarif biliyordu.

Romalılar ekmek pişirmeyi çok gelişmiş bir endüstri haline getirdiler ve ekmeğin kalitesini belirleyen yasalar çıkardılar. Fırıncılar, ekmeklerinin özel tadıyla o kadar gurur duyuyorlardı ki, her biri ekmeklerin üzerine kendi adını koyuyordu - tıpkı bugün fırınların pakete bir marka koyması gibi. Orta Çağ'da sadece zenginler beyaz ekmek yerdi. Koyu, genellikle ekşi, çavdar ekmeği çoğu insanın temel gıdasıydı.

Yazar: Likum A.

Büyük Ansiklopediden rastgele ilginç gerçek:

Fransızlar hangi hastalığa İtalyanca, İtalyanlar Fransızlara ne derlerdi?

Frengi hastalığına bu isim 1530 yılında İtalyan şair ve hekim Girolamo Fracastoro tarafından verilmiştir. O zamana kadar İtalya'da “Fransız hastalığı”, Fransa'da ise tam tersine “İtalyan hastalığı” olarak biliniyordu. Hollanda'da frengiye “İspanyol hastalığı”, Rusya'da “Polonya hastalığı”, Osmanlı İmparatorluğu'nda ise “Hıristiyan hastalığı” deniyordu.

Bilgini test et! Biliyor musun...

▪ Göllerde neden sis var?

▪ Monopol nasıl ortaya çıktı?

▪ Havuç neden Avrupa Birliği'nde meyve olarak kabul ediliyor?

Diğer makalelere bakın bölüm Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Sıcak biranın alkol içeriği 07.05.2024

En yaygın alkollü içeceklerden biri olan biranın, tüketim sıcaklığına bağlı olarak değişebilen kendine özgü bir tadı vardır. Uluslararası bir bilim insanı ekibi tarafından yapılan yeni bir araştırma, bira sıcaklığının alkol tadı algısı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu ortaya çıkardı. Malzeme bilimcisi Lei Jiang liderliğindeki çalışma, farklı sıcaklıklarda etanol ve su moleküllerinin farklı türde kümeler oluşturduğunu ve bunun da alkol tadı algısını etkilediğini buldu. Düşük sıcaklıklarda, "etanol" tadının keskinliğini azaltan ve içeceğin tadının daha az alkollü olmasını sağlayan daha fazla piramit benzeri kümeler oluşur. Aksine, sıcaklık arttıkça kümeler daha zincir benzeri hale gelir ve bu da daha belirgin bir alkol tadıyla sonuçlanır. Bu, baijiu gibi bazı alkollü içeceklerin tadının neden sıcaklığa bağlı olarak değişebileceğini açıklıyor. Elde edilen veriler içecek üreticileri için yeni fırsatlar sunuyor. ... >>

Kumar bağımlılığı için başlıca risk faktörü 07.05.2024

Bilgisayar oyunları gençler arasında giderek daha popüler bir eğlence biçimi haline geliyor ancak buna bağlı oyun bağımlılığı riski önemli bir sorun olmaya devam ediyor. Amerikalı bilim insanları bu bağımlılığa katkıda bulunan ana faktörleri belirlemek ve önlenmesine yönelik öneriler sunmak amacıyla bir çalışma yürüttüler. Altı yıl boyunca 385 genç, hangi faktörlerin onları kumar bağımlılığına yatkın hale getirebileceğini bulmak için takip edildi. Sonuçlar, çalışmaya katılanların %90'ının bağımlılık riski altında olmadığını, %10'unun ise kumar bağımlısı olduğunu gösterdi. Kumar bağımlılığının başlangıcındaki temel faktörün düşük düzeyde olumlu sosyal davranış olduğu ortaya çıktı. Düşük düzeyde olumlu sosyal davranışa sahip gençler, başkalarının yardım ve desteğine ilgi göstermezler, bu da gerçek dünyayla temasın kaybolmasına ve bilgisayar oyunlarının sunduğu sanal gerçekliğe bağımlılığın derinleşmesine yol açabilir. Bu sonuçlara dayanarak bilim insanları ... >>

Trafik gürültüsü civcivlerin büyümesini geciktiriyor 06.05.2024

Modern şehirlerde bizi çevreleyen sesler giderek daha keskin hale geliyor. Ancak çok az insan bu gürültünün hayvanlar dünyasını, özellikle de henüz yumurtalarından çıkmamış civcivler gibi hassas canlıları nasıl etkilediğini düşünüyor. Son araştırmalar bu konuya ışık tutuyor ve gelişimleri ve hayatta kalmaları açısından ciddi sonuçlara işaret ediyor. Bilim insanları, baklava sırtlı zebra yavrularının trafik gürültüsüne maruz kalmasının gelişimlerinde ciddi aksamalara yol açabileceğini buldu. Deneyler, gürültü kirliliğinin yumurtadan çıkmalarını önemli ölçüde geciktirebildiğini ve ortaya çıkan civcivlerin sağlığı geliştiren bir dizi sorunla karşı karşıya olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar ayrıca gürültü kirliliğinin olumsuz etkilerinin yetişkin kuşlara da yayıldığını buldu. Üreme şansının azalması ve doğurganlığın azalması, trafik gürültüsünün yaban hayatı üzerindeki uzun vadeli etkilerini göstermektedir. Araştırma sonuçları ihtiyacı vurguluyor ... >>

Arşivden rastgele haberler

Sıhhi tesisatsız lavabo 17.12.2020

Japon mucitler, doğrudan sokağa veya halka açık yerlere kurulabilen kablosuz bir lavabo yarattılar. Cihaz su şebekesine bağlantı gerektirmez ve suyu geri dönüştürerek çalışır.

Organizasyon başkanı Akira Ito, "Kalabalıkları kışkırtmak istemiyoruz, ancak Ginza'nın güvenli bir yer olduğunu göstermek istiyoruz. Bu nedenle, bu projenin amacı insanlara temizlik ve hijyen kurallarını olabildiğince sık hatırlatmak" diyor. kitlesel olaylar

Temassız lavabo: Musluk ve sabunluk hareket sensörleri tarafından çalıştırılır. Ve en önemlisi, çevre dostudur: su kaynağına bağlanmaz, ancak suyu işleyerek çalışır. Arıtma 3 aşamada gerçekleşir: önce filtrasyon, ardından klor tedavisi ve son olarak ultraviyole ışıkla dezenfeksiyon. Ortalama olarak, yarım bin işlem için 20 litre su yeterlidir. 2 bin kullanımdan sonra filtreler değiştirilir.

"COVID-19 salgını bağlamında, insanların ellerini her yerde ve her zaman yıkayabilmelerinin harika olacağına karar verdik. Aslında bu lavabonun kalbinde, binlerce kez azalttığımız devasa bir filtre istasyonu var. Ama gerçek gücünü koruduk" diyor mucit Yosuke Maeda.

Ultra modern bir araba yıkama, yalnızca ellerin değil, akıllı telefonların da temizliğine özen gösterir. Gadget'ı dezenfekte etmek için, 20-30 saniye boyunca ultraviyole radyasyon yayan yerleşik cihaza getirilmelidir.

Tokyo'da ikamet eden Natsuko Moriyama, "Akıllı telefonları sterilize etmeyi sıklıkla unuturuz. Her zaman kullanırım, ancak yeterince dezenfekte etmediğimi hiç düşünmedim. Bu makinenin bana bir akıllı telefonun her zaman temiz tutulması gerektiğini hatırlatması güzel" diyor. .

Şimdiye kadar, kablosuz lavabolar sadece Japon şehirlerinde görülebiliyor - bunların 4'i şimdiden yapıldı. Ancak gelecek yıl yenilik yurtdışında görünecek. Mucitlere verilen siparişlerin çoğu Amerika Birleşik Devletleri'nden geldi.

Diğer ilginç haberler:

▪ Tek çipli sistem Exynos 9611

▪ Çöl havasından bile su almak

▪ KINGMAX hafıza kartlarının okuma hızı 55 MB/sn'ye ulaşıyor

▪ Kirli Pencerelerin Tehlikesi

▪ Okyanus zemin temizleme robotları

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ saha bölümü Gerilim stabilizatörleri. Makale seçimi

▪ makale Binek araç. Buluş ve üretim tarihi

▪ makale Pulları kim icat etti? ayrıntılı cevap

▪ Döşemelik kumaşların kesilmesiyle uğraşan, dolgu ve döşeme malzemelerinin hazırlayıcısı. İş güvenliğine ilişkin standart talimat

▪ makale Ev yapımı radyatörler. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Ultrasonik dönüştürücü MUP-1. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri