Yiyecekleri dondurmaya ilk ne zaman başladılar? Ayrıntılı cevap

Ücretsiz teknik kütüphane

ÇOCUKLAR VE YETİŞKİNLER İÇİN BÜYÜK ANSİKLOPEDİ
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

Yiyecekleri dondurmaya ilk ne zaman başladılar? Ayrıntılı cevap

Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

Rehber / Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular

makale yorumları

Biliyor musun?

Yiyecekler ilk kez ne zaman donduruldu?

Gıdaların dondurulmasını modern bir buluş olarak düşünüyoruz ama aslında gıdaları saklamanın en eski yollarından biridir. İnsanoğlu soğuk bölgelere yerleştiği zamanlardan beri balık, av eti ve diğer et ürünlerini ileride tüketmek üzere dondurmuştur.

Gıdaların dondurulmasına ilişkin bilinen ilk patent 1852'de İngiltere'de yayınlandı. Bu yönteme göre ürünler bir buz tuzu çözeltisine daldırıldı. Ve o dönemde gıdaların dondurulmasına ilişkin verilen diğer tüm patentler, buz-tuz çözeltisinin kullanımına dayanıyordu. Ancak gıdaların dondurulması, mekanik buzdolabının ortaya çıkmasına kadar pek kullanılmadı. Et ürünlerinin dondurularak uzun mesafelere taşınmasını mümkün kıldı.

1908. yüzyılın başında sadece et ve balığın değil diğer ürünlerin de dondurulması için girişimlerde bulunuldu. G. S. Baker, 25'de Colorado'da meyve dondurmaya başladı. Asıl amaç, meyve hasadının satılmayan kısmını daha sonra satmak üzere dondurmaktı. İlk başta, başta çilek ve kiraz olmak üzere yalnızca belirli meyve türleri donduruldu. Soğuk paketleme yöntemiyle donduruldu. Bu, sıcaklığın yaklaşık -XNUMX derece olduğu büyük kilerlere meyve içeren kapların veya kapların yerleştirildiği anlamına gelir.

1916'da Almanya'da yapılan deneyler, yiyeceklerin birkaç saat içinde hızlı bir şekilde dondurulabileceğini gösterdi. 1917'de Clarence Birdsey, mağazalarda satışa sunulmak üzere yiyecekleri küçük kaplarda (torbalarda) dondurmak için bir yöntem geliştirmeye başladı. Ancak bu tür dondurulmuş gıda paketleri ancak 1919'da piyasaya çıktı.

Onun deneylerinin ve başkalarının çalışmalarının sonuçları, birçok sebzenin bu şekilde dondurulabileceğini ve dondurulmuş gıda endüstrisinin genişlemeye başladığını gösterdi.

Yazar: Likum A.

Büyük Ansiklopediden rastgele ilginç gerçek:

Gut neden olur?

Gut, eski zamanlardan beri bilinmektedir. Eski günlerde "soylu bir hastalık" olarak kabul edildi, çünkü gutun çok fazla yemekten ve çok fazla şarap içilmesinden kaynaklandığını düşündüler ve elbette sadece zengin insanlar bunu karşılayabilirdi. Ancak gerçekte, gut gelişimi için koşullardan biri kandaki aşırı ürik asittir. Bu hastalıktan muzdarip bir kişinin vücudu, bazı proteinleri ememez ve parçalayamaz. Bunlara pürin denir ve yiyecekler yoluyla alınırlar.

Pürinden en zengin hayvanın karaciğeri, böbrekleri, pankreası ve guatr, sardalya, hamsi, hindi eti, domuz ve sığır etidir. Bir doktor genellikle gut hastasının bu gıdalardan kaçınmasını tavsiye eder. Bu çok ağrılı bir hastalıktır ve ağrılar genellikle aniden ortaya çıkar.

Çoğu durumda, önce ayak başparmağı acıtmaya başlar. Ve çok geçmeden, kelimenin tam anlamıyla birkaç saat içinde tüm eklemler şişer, kızarır, ısınır ve çok hassas hale gelir. Ağrılar o kadar güçlüdür ki, bir kişi çok korkar, hiç kimse ağrılı noktalara dokunmaz. Bu korku gutlu insanlar için çok tipiktir. Alevlenme birkaç gün veya hafta sürer ve daha sonra tamamen geçer - bir sonraki saldırıya kadar.

Gut hastalığına yatkınlık, belki de sadece kişinin tükettiği gıda nedeniyle değil, aynı zamanda fiziksel aşırı yüklenme, duygusal rahatsızlıklar ve muhtemelen alerjiler nedeniyle de gelişir.

Bilgini test et! Biliyor musun...

▪ Nobel Ödülü nedir?

▪ Vasiyetinde bir milyon dolardan fazla para bırakan bir evsiz hangi ülkede yaşadı?

▪ Hangi İskoç şair aracılığıyla Lermontov ve Byron varsayımsal olarak ilişkilidir?

Diğer makalelere bakın bölüm Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Dokunma emülasyonu için suni deri 15.04.2024

Mesafenin giderek yaygınlaştığı modern teknoloji dünyasında, bağlantıyı ve yakınlık duygusunu sürdürmek önemlidir. Saarland Üniversitesi'nden Alman bilim adamlarının suni derideki son gelişmeleri, sanal etkileşimlerde yeni bir dönemi temsil ediyor. Saarland Üniversitesi'nden Alman araştırmacılar, dokunma hissini uzak mesafelere iletebilen ultra ince filmler geliştirdiler. Bu son teknoloji, özellikle sevdiklerinden uzakta kalanlar için sanal iletişim için yeni fırsatlar sunuyor. Araştırmacılar tarafından geliştirilen sadece 50 mikrometre kalınlığındaki ultra ince filmler tekstillere entegre edilebiliyor ve ikinci bir deri gibi giyilebiliyor. Bu filmler anne veya babadan gelen dokunsal sinyalleri tanıyan sensörler ve bu hareketleri bebeğe ileten aktüatörler gibi görev yapar. Ebeveynlerin kumaşa dokunması, basınca tepki veren ve ultra ince filmi deforme eden sensörleri etkinleştirir. Bu ... >>

Petgugu Global kedi kumu 15.04.2024

Evcil hayvanların bakımı, özellikle evinizi temiz tutmak söz konusu olduğunda çoğu zaman zorlayıcı olabilir. Petgugu Global girişiminin, kedi sahiplerinin hayatını kolaylaştıracak ve evlerini mükemmel şekilde temiz ve düzenli tutmalarına yardımcı olacak yeni ve ilginç bir çözümü sunuldu. Startup Petgugu Global, dışkıyı otomatik olarak temizleyerek evinizi temiz ve ferah tutan benzersiz bir kedi tuvaletini tanıttı. Bu yenilikçi cihaz, evcil hayvanınızın tuvalet aktivitesini izleyen ve kullanımdan sonra otomatik olarak temizlemeyi etkinleştiren çeşitli akıllı sensörlerle donatılmıştır. Cihaz, kanalizasyon sistemine bağlanarak, sahibinin müdahalesine gerek kalmadan verimli atık uzaklaştırılmasını sağlar. Ek olarak, tuvaletin büyük bir sifonlu depolama kapasitesi vardır, bu da onu çok kedili evler için ideal kılar. Petgugu kedi kumu kabı, suda çözünebilen kumlarla kullanılmak üzere tasarlanmıştır ve çeşitli ek özellikler sunar. ... >>

Bakımlı erkeklerin çekiciliği 14.04.2024

Kadınların "kötü çocukları" tercih ettiği klişesi uzun zamandır yaygın. Ancak Monash Üniversitesi'nden İngiliz bilim adamlarının son zamanlarda yaptığı araştırmalar bu konuya yeni bir bakış açısı sunuyor. Kadınların, erkeklerin duygusal sorumluluklarına ve başkalarına yardım etme isteklerine nasıl tepki verdiklerini incelediler. Araştırmanın bulguları, erkekleri kadınlar için neyin çekici kıldığına dair anlayışımızı değiştirebilir. Monash Üniversitesi'nden bilim adamlarının yürüttüğü bir araştırma, erkeklerin kadınlara karşı çekiciliği hakkında yeni bulgulara yol açıyor. Deneyde kadınlara, evsiz bir kişiyle karşılaştıklarında verdikleri tepkiler de dahil olmak üzere çeşitli durumlardaki davranışları hakkında kısa öykülerin yer aldığı erkeklerin fotoğrafları gösterildi. Erkeklerden bazıları evsiz adamı görmezden gelirken, diğerleri ona yiyecek almak gibi yardımlarda bulundu. Bir araştırma, empati ve nezaket gösteren erkeklerin, kadınlar için empati ve nezaket gösteren erkeklere göre daha çekici olduğunu ortaya çıkardı. ... >>

Arşivden rastgele haberler

Panoramik kamera GoPro Max 360 06.10.2019

GoPro, yeni bir amiral gemisi panoramik kamera serisini tanıttı. GoPro Max 360, Fusion'ın yerini alıyor.

GoPro Max 360, teknik göstergeleri gösteren önceki monokrom yerine renkli bir dokunmatik ekran aldı. Canlı önizleme artık destekleniyor. 4 mikrofon yerine 6 tane vardı, ortaya çıkan ses "daha hacimli" oldu.

16,6 MP sensörlü GoPro Max, 5,6 fps'de 30K küresel görüntüler çeker. Görüş açıları ayarlanabilir.

Kamera, görüntüyü akıllı telefonlarda 360:16 ve Instagram için 9:4'te görüntülemek için 3'a uyarlar. Ağır çekim videoyu iki Ağır çekim modunda çekebilirsiniz. Mobil uygulamada, küresel gösterim geleneksel biçime dönüştürülebilir. Küresel mod dahil olmak üzere görüntü sabitleme Coconuts Hyper smooth'i destekler.

Yeniliğin fiyatı 499 dolar.

Diğer ilginç haberler:

▪ SANYO, OLED Ekranlara Geçiyor

▪ Köpeğinizden sonra sokakta temizlik yapmak daha kolay olacak

▪ Otoparklı terlikler

▪ Geri dönüştürülmüş pil

▪ 72 çekirdekli masaüstü işlemci

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Sitenin Elektronik dizinleri bölümü. Makale seçimi

▪ makale Kurşun iğrençlikleri. Popüler ifade

▪ makale Barajın patlamasıyla ilgili sinyal nereden geldi ve ardından Panama Kanalı oluştu? ayrıntılı cevap

▪ makale Acı kırmızı biber. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri

▪ makale Amatör verici LW antenleri. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ Makale Şeması, pin çıkışı (pin çıkışı) kablosu Sony CMD C-5. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri