Yemek pişirme nasıl başladı? Ayrıntılı cevap

Ücretsiz teknik kütüphane

ÇOCUKLAR VE YETİŞKİNLER İÇİN BÜYÜK ANSİKLOPEDİ
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

Yemek pişirme nasıl başladı? Ayrıntılı cevap

Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

Rehber / Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular

makale yorumları

Biliyor musun?

Yemek pişirmek nasıl başladı?

Neden meyveleri ve birçok sebzeyi çiğ yiyebiliyorken, et ve balığı pişirmek zorunda kalıyorsunuz? Elbette çoğumuz için pişmiş et ve balığın tadı çiğden daha iyidir.

Ancak çok daha önemli bir neden daha var: Bazı et ve balık türlerini yeterince pişirmediğimizde, balıklarda ve hayvanlarda yaşayan organizmalar vücudumuza girip hastalıklara neden olabiliyor. Bunun en ünlü örneklerinden biri, bir kişinin az pişmiş, çok daha az çiğ, domuz eti veya domuz eti ürünleri yemesi durumunda yakalanabileceği bir hastalık olan "trikinoz"dur. Tamamen pişmemiş belirli balık türlerinin tüketilmesiyle tenya ve diğer parazit enfeksiyonlarına yakalanılabilir.

Elbette ilkel insanın başka seçeneği yoktu: Yemeğini çiğ yemek zorundaydı çünkü pişirmenin bir yolu yoktu. İnsanoğlu nihayet ateş yakmanın bir yolunu bulduğunda, onu ısınmak ve vahşi hayvanları korkutmak için kullanmaya başladı. İnsanoğlu muhtemelen yemek pişirme yöntemini tesadüfen keşfetmiştir. Belki de öldürdüğü hayvanların bir kısmı sıcak kömürlerin yanına terk edilmişti. Adam etin karardığını gördü ve hoş koktuğunu hissetti. Denedim ve onun daha çiğ sevdiğini fark ettim. O andan itibaren kızarmış yiyeceklere geçebilirdi.

O zamanlar yemek yoktu, bu yüzden ilkel insan açık ateşin etrafında sıcak taşların üzerinde yemek pişiriyordu. İlk fırın, için için yanan kömürlerin bulunduğu taşlarla kaplı bir çukurdu. Kısa süre sonra yerin üstüne, duman deliği, hava akımı ve sıcak tutmak için girişi kapatan bir taşla bir pişirme ocağı inşa etmeye başladı.

Adam, üzeri büyük bir deriyle kaplı çukurda yemek pişirmeyi öğrenmiş. Suyla dolduruldu ve kızgın taşlarla kaynatılarak ısıtıldı. Ve nihayet insanoğlu ilk ilkel çömleklerin yapımını öğrendi. Bunu yapmak için kamış sepetini kil ile kaplayıp sertleşmesine izin vermek gerekiyordu. Bu kaplarda ateşte, sulu veya susuz yemek pişirmek mümkündü.

Böylece ilkel insan iki pişirme yöntemi icat etti: fırında pişirmek veya kuru ısıda kızartmak ve kaynatmak veya buharda pişirmek.

Yazar: Likum A.

Büyük Ansiklopediden rastgele ilginç gerçek:

Nikel nedir?

Nikel, yüzlerce endüstriyel uygulamada yaygın olarak kullanılan birçok alaşımda bulunur. İnsanoğlunun bildiği en faydalı metallerden biridir. Ancak eski günlerde kimyagerler onunla çalışmaya çalıştıklarında bu onlara pek çok sorun yaşatıyordu. “Nikel” isminin Almanca “küçük şeytan” anlamına gelen kelimeden gelmesi boşuna değil!

Nikel göktaşlarında bulunur ve bazen küçük miktarlarda serbest halde bulunur. Ancak en büyük nikel rezervleri belirli yataklarda, özellikle pirotitte bulunur (pirotit, demir, bakır ve nikel içeren bir mineraldir). Kanada en büyük nikel üreticisidir.

Nikel içeren cevher genellikle yüksek fırınlarda eritilerek mat adı verilen zengin bir karışım elde edilir. Nikel daha sonra bu karışımdan yüksek fırında eritilir. Nikel, dövülebilir, gümüş rengi, parlak bir metaldir, yani kolayca işlenebilmektedir. Ayrıca nikel ısıtılmadığında en mıknatıslanabilen metallerden biridir.

Diğer metalleri kaplamak için kullanıldığı durumlar dışında saf nikeli nadiren görürüz. Buna nikel kaplama denir. Metalleri paslanmaya ve parlaklık kaybına karşı korur, aşınma direncini arttırır. Üretilen nikelin çoğu alaşımlarda kullanılır. Örneğin bakırla alaşım haline getirildiğinde madeni para yapımında kullanılır. ABD nikelinin "nikel" olarak adlandırılmasının nedeni budur.

Nikel, üç kısım bakır ve bir kısım çinko ile alaşımlandığında, nikel gümüşü olarak bilinen, çatal bıçak takımı yapımında ve gümüş kaplı nesneler için taban olarak kullanılan açık gümüş bir metal oluşturur. Ancak nikelin nispeten küçük bir kısmı bu şekilde kullanılır. Esas olarak sabit yüklere dayanabilen çelik alaşımlarının üretiminde kullanılır.

Bu alaşımlar köprü, demir yolu yapımında, perçin imalatında, lokomotif kazanlarında, otomobil dişli kutuları ve akslarında, ekskavatör kepçelerinin dişlerinde kullanılmaktadır.

Bilgini test et! Biliyor musun...

▪ Ortaya eşekler ve bilim adamları ne zaman konulmuştur?

▪ Beyin bilgiyi nasıl depolar?

▪ Hangi ada dönüşümlü olarak Fransa ve İspanya'ya aittir?

Diğer makalelere bakın bölüm Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Starship için uzaydan enerji 08.05.2024

Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>

Güçlü piller oluşturmanın yeni yöntemi 08.05.2024

Teknolojinin gelişmesi ve elektronik kullanımının yaygınlaşmasıyla birlikte verimli ve güvenli enerji kaynakları yaratma konusu giderek daha acil hale geliyor. Queensland Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, enerji endüstrisinin manzarasını değiştirebilecek yüksek güçlü çinko bazlı piller oluşturmaya yönelik yeni bir yaklaşımı açıkladılar. Geleneksel su bazlı şarj edilebilir pillerle ilgili temel sorunlardan biri, modern cihazlarda kullanımlarını sınırlayan düşük voltajlarıydı. Ancak bilim adamlarının geliştirdiği yeni bir yöntem sayesinde bu dezavantaj başarıyla aşıldı. Araştırmalarının bir parçası olarak bilim adamları özel bir organik bileşiğe - katekole yöneldiler. Pil stabilitesini iyileştirebilecek ve verimliliğini artırabilecek önemli bir bileşen olduğu ortaya çıktı. Bu yaklaşım, çinko iyon pillerin voltajında önemli bir artışa yol açarak onları daha rekabetçi hale getirdi. Bilim adamlarına göre bu tür pillerin birçok avantajı var. Onların b'si var ... >>

Sıcak biranın alkol içeriği 07.05.2024

En yaygın alkollü içeceklerden biri olan biranın, tüketim sıcaklığına bağlı olarak değişebilen kendine özgü bir tadı vardır. Uluslararası bir bilim insanı ekibi tarafından yapılan yeni bir araştırma, bira sıcaklığının alkol tadı algısı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu ortaya çıkardı. Malzeme bilimcisi Lei Jiang liderliğindeki çalışma, farklı sıcaklıklarda etanol ve su moleküllerinin farklı türde kümeler oluşturduğunu ve bunun da alkol tadı algısını etkilediğini buldu. Düşük sıcaklıklarda, "etanol" tadının keskinliğini azaltan ve içeceğin tadının daha az alkollü olmasını sağlayan daha fazla piramit benzeri kümeler oluşur. Aksine, sıcaklık arttıkça kümeler daha zincir benzeri hale gelir ve bu da daha belirgin bir alkol tadıyla sonuçlanır. Bu, baijiu gibi bazı alkollü içeceklerin tadının neden sıcaklığa bağlı olarak değişebileceğini açıklıyor. Elde edilen veriler içecek üreticileri için yeni fırsatlar sunuyor. ... >>

Arşivden rastgele haberler

Bu tehlikeli rüzgar enerjisi 07.04.2007

San Francisco Körfezi'nin (ABD) doğusundaki Altamont Geçidi'nde, yaklaşık otuz yıldır büyük bir rüzgar çiftliği faaliyet göstermektedir. Geçen yüzyılın 70'lerinde ve herhangi bir ön çevresel etki değerlendirmesi yapılmadan buraya 5000'den fazla rüzgar türbini kuruldu. Şimdi yel değirmenlerinin kuşlar için tehlikeli olduğu ortaya çıktı.

Altamont Geçidi, güçlü ve neredeyse sabit rüzgarları ile bilinir, ancak aynı zamanda birçok kuş türü için önemli bir göç rotasıdır. Ekolojistlere göre, Kırmızı Kitap'ta listelenenler de dahil olmak üzere, rüzgar türbinlerinin kanatları altında yılda 900 ila 1300 kuş telef oluyor.

Santral sahipleri, yel değirmenlerinin yarısını iki ay, diğer yarısını ise önümüzdeki iki ay içinde kapatmak zorunda kalacak. Bu önlemlerin kuş ölümlerini azaltacağı umulmaktadır. Gelecekte, rüzgar türbinlerini, kuşların daha az çarpması için daha yüksek kulelere kurulan daha modern olanlarla değiştirme planları var.

Rüzgar türbinlerinde görülen bir diğer dezavantaj, radarlara müdahale edebilmeleridir. Ancak radar ekipmanı ve içinde kullanılan bilgisayar programları yükseltilerek parazit önlenebilir.

Diğer ilginç haberler:

▪ Massachusetts sivrisinek kontrolü

▪ Dünyanın en küçük yüksek hızlı MOSFET'i

▪ IEEE 3.0ac Destekli TRENDnet USB 802.11 Anahtarlık

▪ Hepsi bir arada Lenovo Xiaoxin Pro 27 2024 AIO

▪ Code Composer Studio - Platinum Sürümü

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ sitenin bölümü Hikayeleriniz. Makale seçimi

▪ makale Ölmek uykuya dalmaktır. Popüler ifade

▪ makale Lahana nereden geldi? ayrıntılı cevap

▪ Makale Kaliteden Sorumlu Müdür Yardımcısı. İş tanımı

▪ Bir lambalı otomatik gösterge. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Nokia cep telefonu pin çıkışı. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri