Biberin hangi kısmı en acıdır? ayrıntılı cevap

Ücretsiz teknik kütüphane

ÇOCUKLAR VE YETİŞKİNLER İÇİN BÜYÜK ANSİKLOPEDİ
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

Biberin hangi kısmı en acıdır? ayrıntılı cevap

Çocuklar ve yetişkinler için büyük ansiklopedi

Rehber / Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular

makale yorumları

Biliyor musun?

Kırmızı biberin en sıcak kısmı neresidir?

Bütün bir nesil televizyon şefleri, bizi bir kırmızı biberin en keskin kısmının tohumları olduğuna inandırdı. Ama değil.

Doğru cevap: Aynı tohumların tutulduğu iç plaka. Plaka (veya zar), bibere karakteristik sıcaklığını veren renksiz ve kokusuz bir madde olan kapsaisin denilen en büyük miktarı içerir.

Kırmızı biberin acılığı, 1912'de Amerikalı eczacı Wilbur Scoville tarafından önerilen ve onun adını taşıyan özel bir ölçeğe göre ölçülür. İlk testlerinde Scoville, çeşitli biberlerin alkollü özlerini tatlandırılmış suda seyreltmiştir. Sonra bir grup tadımcıya farklı "biber" çeşitlerini farklı konsantrasyonlarda, artık ısıyı hissetmeyene kadar denemeleri için verdi. Bu tür deneyler sonucunda, kırmızı biberin kendine özgü acılığını gösteren sayısal bir ölçek elde edilmiştir.

Örneğin, Jalapeno biberleri, ısılarını kaybetmek için 4500:1 oranında seyreltilmeleri gerektiğinden, 4500 Scoville birimi (SHU) acılık derecesine sahiptir.

Dünyanın en acı biberi İngiltere'nin Güney Batı kıyısındaki Dorset'te yetişir. "Dorset naga" (Sanskritçe naga "yılan" anlamına gelir) Michael ve Joy Michaud, Bangladeş'ten getirilen bir sap üzerinde büyüdüler.

2005 yılında, Naga iki Amerikan laboratuvarı tarafından test edildi ve gerçekten "gorloder" bir sonuç verdi - 923 "scoville". Yarım naga kapsülü bile köriyi tamamen yenmez hale getirir ve bütün bir kapsülü kırmak en yakın hastaneye doğrudan bir yol sağlar. Tüm bu dehşetlere rağmen dünyada her yıl 000 bin naga pod satılmaktadır.

Resmi tamamlamak için, kapsaisinin saf haliyle Scoville ölçeğinde 15-16 milyon birim verdiği belirtilmelidir. O kadar keskin ki, onunla deney yapan eczacılar, havanın girmesini önlemek için güçlü filtrelerle donatılmış özel bir "toksikoloji odası" ve tamamen kapalı koruyucu giysiler içinde çalışmak zorunda kalıyorlar.

Çeşitli tahminlere göre bugün dünyada 3510 çeşit kırmızı biber bulunmaktadır.

Yazar: John Lloyd, John Mitchinson

Büyük Ansiklopediden rastgele ilginç gerçek:

Işık yılı nasıl keşfedildi?

Işığın ne olduğunu tam olarak açıklayamasak da oldukça doğru bir şekilde ölçebiliriz. Işığın ne kadar hızlı hareket ettiği konusunda oldukça iyi bir fikrimiz var. Bir ışık yılı, bir ışık ışınının bir yılda kat ettiği mesafe olduğundan, gerçek keşif ışık hızıyla ilgiliydi. Bu, 1676'da Ole Römer adlı bir Danimarkalı astronom tarafından yapıldı. Jüpiter'in uydularından birinin tutulmalarının, Dünya yörüngesinde Jüpiter'in bulunduğu yerin tersine Güneş'in uzak tarafına doğru hareket ederken daha sonra ve sonra geldiğini fark etti.

Ardından, Dünya eski konumuna döndüğünde, tutulmalar yine önceki programa göre gerçekleşmeye başladı. Saat farkı yaklaşık 17 dakikaydı. Bu yalnızca, ışığın dünyanın yörüngesinin çapına eşit bir mesafe kat etmesi için bu sürenin gerekli olduğu anlamına gelebilir. Bu mesafenin yaklaşık 186 mil olduğu bilinmektedir. Bu mesafeyi kat etmek yaklaşık 000 saniye (yaklaşık 000 dakika) aldığından, bu, ışığın hızının saniyede yaklaşık 1000 mil olduğu anlamına geliyordu.

Daha modern zamanlarda, Profesör Albert Michelson, ışığın hızını doğru bir şekilde belirlemeye çalışmak için yıllarını harcadı. Farklı bir yöntem kullanarak saniyede 186 mil sonuç elde etti ve bu artık tamamen doğru bir rakam olarak kabul ediliyor. Bu hızı bir yıldaki saniye sayısıyla çarparsak, ışığın yılda 284 mil yol kat ettiği ortaya çıkar - bu mesafeye ışık yılı denir.

Bilgini test et! Biliyor musun...

▪ Bir mobilya döşemecisi tarafından ortaklaşa yazılan hangi tıbbi keşif?

▪ Takı takmaya ne zaman başladınız?

▪ Ekin çemberlerinden hangi hayvanlar sorumludur?

Diğer makalelere bakın bölüm Büyük ansiklopedi. Sınav ve kendi kendine eğitim için sorular.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Dokunma emülasyonu için suni deri 15.04.2024

Mesafenin giderek yaygınlaştığı modern teknoloji dünyasında, bağlantıyı ve yakınlık duygusunu sürdürmek önemlidir. Saarland Üniversitesi'nden Alman bilim adamlarının suni derideki son gelişmeleri, sanal etkileşimlerde yeni bir dönemi temsil ediyor. Saarland Üniversitesi'nden Alman araştırmacılar, dokunma hissini uzak mesafelere iletebilen ultra ince filmler geliştirdiler. Bu son teknoloji, özellikle sevdiklerinden uzakta kalanlar için sanal iletişim için yeni fırsatlar sunuyor. Araştırmacılar tarafından geliştirilen sadece 50 mikrometre kalınlığındaki ultra ince filmler tekstillere entegre edilebiliyor ve ikinci bir deri gibi giyilebiliyor. Bu filmler anne veya babadan gelen dokunsal sinyalleri tanıyan sensörler ve bu hareketleri bebeğe ileten aktüatörler gibi görev yapar. Ebeveynlerin kumaşa dokunması, basınca tepki veren ve ultra ince filmi deforme eden sensörleri etkinleştirir. Bu ... >>

Petgugu Global kedi kumu 15.04.2024

Evcil hayvanların bakımı, özellikle evinizi temiz tutmak söz konusu olduğunda çoğu zaman zorlayıcı olabilir. Petgugu Global girişiminin, kedi sahiplerinin hayatını kolaylaştıracak ve evlerini mükemmel şekilde temiz ve düzenli tutmalarına yardımcı olacak yeni ve ilginç bir çözümü sunuldu. Startup Petgugu Global, dışkıyı otomatik olarak temizleyerek evinizi temiz ve ferah tutan benzersiz bir kedi tuvaletini tanıttı. Bu yenilikçi cihaz, evcil hayvanınızın tuvalet aktivitesini izleyen ve kullanımdan sonra otomatik olarak temizlemeyi etkinleştiren çeşitli akıllı sensörlerle donatılmıştır. Cihaz, kanalizasyon sistemine bağlanarak, sahibinin müdahalesine gerek kalmadan verimli atık uzaklaştırılmasını sağlar. Ek olarak, tuvaletin büyük bir sifonlu depolama kapasitesi vardır, bu da onu çok kedili evler için ideal kılar. Petgugu kedi kumu kabı, suda çözünebilen kumlarla kullanılmak üzere tasarlanmıştır ve çeşitli ek özellikler sunar. ... >>

Bakımlı erkeklerin çekiciliği 14.04.2024

Kadınların "kötü çocukları" tercih ettiği klişesi uzun zamandır yaygın. Ancak Monash Üniversitesi'nden İngiliz bilim adamlarının son zamanlarda yaptığı araştırmalar bu konuya yeni bir bakış açısı sunuyor. Kadınların, erkeklerin duygusal sorumluluklarına ve başkalarına yardım etme isteklerine nasıl tepki verdiklerini incelediler. Araştırmanın bulguları, erkekleri kadınlar için neyin çekici kıldığına dair anlayışımızı değiştirebilir. Monash Üniversitesi'nden bilim adamlarının yürüttüğü bir araştırma, erkeklerin kadınlara karşı çekiciliği hakkında yeni bulgulara yol açıyor. Deneyde kadınlara, evsiz bir kişiyle karşılaştıklarında verdikleri tepkiler de dahil olmak üzere çeşitli durumlardaki davranışları hakkında kısa öykülerin yer aldığı erkeklerin fotoğrafları gösterildi. Erkeklerden bazıları evsiz adamı görmezden gelirken, diğerleri ona yiyecek almak gibi yardımlarda bulundu. Bir araştırma, empati ve nezaket gösteren erkeklerin, kadınlar için empati ve nezaket gösteren erkeklere göre daha çekici olduğunu ortaya çıkardı. ... >>

Arşivden rastgele haberler

Fotonik mikro devreler için grafen lazer 07.06.2013

İngiltere, Yunanistan ve Japonya'dan uluslararası bir araştırma ekibi, grafen için yeni bir kullanım buldu. Bu malzemeye dayanarak, kızılötesi darbeli bir lazer oluşturmak mümkün oldu ve bilim adamlarına göre, bu tür lazerler sıradan ışık darbeleri de üretebilir.

Grafen, bir bant aralığının olmaması ile ayırt edilir, yani elektronları, temel durum ile onu izleyen enerji durumu arasında belirli bir minimum mesafeye sahip olan yalıtkanların veya yarı iletkenlerin aksine, herhangi bir enerji seviyesinde olabilir. Bant aralığının olmaması nedeniyle, grafen çok yüksek enerjili olmayan kuantumları bile emebilir ve böylece kızılötesi lazer radyasyonunu geçici olarak bloke edebilir.

Grafen kızılötesi radyasyona maruz kaldığında, malzeme belirli bir anda (fizikçilerin deneylerinde bu bir nanosaniyeden daha kısa sürede gerçekleşti) optik özelliklerini keskin bir şekilde değiştirir ve şeffaf hale gelir. Bilim adamlarına göre, böyle bir etkinin doğrudan iterbiyum cam lazerin içinde uygulanması, çalışmasını kontrol etmeyi mümkün kılıyor: lazer, yalnızca rezonatörünün içine yerleştirilen grafen film yeterince şeffaf hale geldiğinde yayar. Grafen dışarıya bir ışık darbesi bıraktıktan sonra tekrar radyasyonu emmeye başlar ve her şey yaklaşık 1,6 GHz frekansında tekrar eder.

Hesaplamalar, benzer bir şemanın, hem yakın kızılötesi hem de görünür aralıkta başka herhangi bir dalga boyunda darbeler üretmek için başarıyla kullanılabileceğini göstermektedir. Başka bir deyişle, grafen bazlı çeşitli renklerde darbeli lazerler yapmak teorik olarak mümkündür ve malzemenin ek işleme tabi tutulmasına gerek yoktur. Yeni çalışmanın yazarları, malzemenin ısı direncini grafenin bir başka avantajı olarak görüyorlar: benzer özelliklere sahip diğer birçok madde yoğun ışınlama altında hızla yanıyor.

Diğer ilginç haberler:

▪ Kendi düşüncelerinden bıktın

▪ Santral Bluetti AC500 ve B300S

▪ Mağarada kim işaretlendi

▪ MCP1811/12 - ultra düşük hareketsiz akıma sahip bir lineer regülatör ailesi

▪ Öksürüğün yeri

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ sitenin bölümü Kaynak ekipmanı. Makale seçimi

▪ makale Ne kadar? Catiline, daha ne kadar sabrımızı suistimal edeceksin? Popüler ifade

▪ makale Yumruk nereden geldi? ayrıntılı cevap

▪ makale Porsuk meyvesi. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri

▪ makale Mastik yapıştırıcı. Basit tarifler ve ipuçları

▪ makale Camın kaybolması. Odak sırrı

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri