|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Orman ebegümeci (orman ebegümeci). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Orman ebegümeci (odun ebegümeci), Malva sylvestris. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Malva ailesi: Malvaceae (Malvaceae) Menşei: Avrasya ve Kuzey Afrika Alan: Orman ebegümeci Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika'nın yanı sıra Kuzey Amerika ve Avustralya'nın bazı bölgelerinde yaygındır. Kimyasal bileşim: Bitki organik asitler, şekerler, flavonoidler, karotenoidler, C vitamini, tanenler, mukus, fitosteroller ve diğer biyolojik olarak aktif maddeleri içerir. Ekonomik değer: Orman ebegümecinin yaprakları ve çiçekleri yemek pişirmede, farmakolojide ve kozmetolojide kullanılır. Müshil, antiinflamatuar ve analjezik etkiye sahiptirler ve ayrıca yaraların ve ülserlerin iyileşmesini de desteklerler. Ayrıca bitki çay yapımında ve dekoratif çiçek kompozisyonlarında da kullanılmaktadır. Efsaneler, mitler, sembolizm: Antik Yunan ve Roma'da ebegümeci sevginin ve güzelliğin simgesiydi ve yemek pişirmede de kullanılıyordu. Hıristiyan sembolizminde ebegümeci Tanrı ve maneviyatla ilişkilendirilirdi.
Orman ebegümeci (odun ebegümeci), Malva sylvestris. Bitkinin tanımı, çizimleri Orman ebegümeci (odun ebegümeci), Malva sylvestris. Bitkinin tanımı, habitatı, ekimi, uygulaması
Yol kenarlarında, konutların yakınında, boş arsalarda, sebze bahçelerinde, tarla kenarlarında yabani ot olarak her yerde yetişir. 30-120 cm yüksekliğinde, yıllık veya iki yıllık, bazen çok yıllık bir bitkidir. Kök dik veya yaslanmış veya yükselen, dallanmış, yoğun tüylerle kaplıdır. Kök, kazık köktür, uzun, dallanmış, lifli ve güçlüdür. Yapraklar uzun saplı, alternatif, yuvarlak kalp şeklinde, kenarları tırtıklı, yoğun tüylerle kaplıdır. Üst ve orta yapraklar 7 loblu, en üstteki yapraklar ise 5 lobludur. Haziran'dan Eylül'e kadar çiçek açar. Çiçekler pembemsi, iri, 5-7 cm çapında, yaprakların koltuklarında 1-5 adet, uzun tüylü pedicellerde bulunur. Yaprakların ortasında daha koyu damarlar vardır. Meyveler kurudur ve olgunlaştığında birkaç yassı, böbrek şeklindeki akenlere parçalanır. Temmuz - Ekim aylarında olgunlaşır. Ebegümeci çiçekleri ve yaprakları bol miktarda şifalı mukus, C vitamini (%220 mg'a kadar), karoten, şeker, renklendirici madde ve malvin glikozit içerir. Tohumlarda yarı kuruyan bir yağ bulundu. Yünlü kumaşların boyanmasında ekonomik amaçlarla kalıcı gri, mavi-mor ve siyah-mavi boyalar elde edilebilmektedir. Ebegümecinin genç yaprakları ve meyveleri beslenmede kullanılır. Yapraklardan salatalar, salata sosları, garnitürler, birinci ve ikinci yemekleri hazırlayabilirsiniz. Olgunlaşmamış meyveler pancar çorbası, turşu, solyanka ve turta dolgularının hazırlanmasında kullanılır. Ebegümeci salatası. Yaprakları birkaç kez soğuk suyla durulayın, 3-4 dakika haşlayın, doğrayın, doğranmış soğanı, havuçları, rendelenmiş yaban turpunu ve tuzu ekleyin. Mayonez veya ekşi krema ile tatlandırın. Dereotu ve maydanoz serpin. 150 gr ebegümeci yaprağı, 50 gr havuç, 25 gr soğan, 20 gr yaban turpu, 25 gr ekşi krema (veya mayonez), tuz, dereotu ve maydanoz. Ebegümeci ile sebze salatası. Havuç ve lahanayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşil soğanı, konserve yeşil bezelyeyi, beyazlatılmış ezilmiş ebegümeci yapraklarını ve tuzu ekleyin. Mayonez veya ekşi krema ile tatlandırın. Otlarla serpin. 100 gr ebegümeci, 50 gr havuç, 75 gr lahana, 50 gr yeşil bezelye, 25 gr yeşil soğan, 50 gr mayonez (veya ekşi krema), tuz, dereotu ve maydanoz. Ebegümeci ile balık salatası. Haşlanmış balık parçalarına yeşil soğan, doğranmış ebegümeci ve tuz serpin. Acı sosla tatlandırın. Dereotu ve maydanoz serpin. 200 gr balık, 50 gr ebegümeci, 25 gr yeşil soğan, 50 gr acı sos, tuz, dereotu ve maydanoz. Ebegümeci ile et salatası. Haşlanmış veya kızartılmış et parçalarını, doğranmış haşlanmış patates, rendelenmiş çiğ havuç, konserve yeşil bezelye, salamura ebegümeci meyveleri, ezilmiş haşlanmış yumurta, yeşil soğan ve tuzla karıştırın. Mayonez veya ekşi krema ile tatlandırın. Maydanoz ve dereotu serpin. 150 gr et, 50 gr patates, 30 gr havuç, 50 gr yeşil bezelye, 25 gr yeşil soğan, 100 gr marine edilmiş ebegümeci meyveleri, 1 yumurta, 50 gr mayonez (veya ekşi krema), tuz, maydanoz ve dereotu. Ebegümeci ve diğer bitkilerden elde edilen havyar. Ebegümeci, ısırgan otu, kuzukulağı yapraklarını yıkayıp 1 dakika haşlayıp kıyın, sotelenmiş soğan, domates sosu, çekilmiş karabiber, sarımsak, öğütülmüş tuzla karıştırıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. 100 gr ebegümeci yaprağı, 40 gr ısırgan otu, 30 gr kuzukulağı, 25 gr soğan, 1-2 diş sarımsak, 15 gr bitkisel yağ, 25 gr domates sosu, karabiber, isteğe göre tuz. Ebegümeci püresi. Kurutulmuş ebegümecileri 1 saat soğuk suda beklettikten sonra kıyma makinesinden geçirin, sotelenmiş unu soğan, öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ, tuz ekleyip karıştırın. 150 gr kurutulmuş ebegümeci, 100 ml su, 40 gr un, 50 gr soğan, 30 gr bitkisel yağ, tuz ve karabiber. Ebegümeci yeşili tozu. Kurutulmuş ebegümeci yapraklarını kahve değirmeni veya havanda toz haline getirin ve eleyin. Salatalar, birinci ve ikinci yemeklerin sosları, soslar, soslar için kullanın. Sıkıca kapatılmış cam kavanozlarda serin bir yerde saklayın. Ebegümeci salamura yaprakları veya meyveleri. Ebegümecinin yapraklarını veya meyvelerini soğuk suyla durulayın, cam kavanozlara koyun ve turşuyu dökün. Plastik kapaklarla örtün. Serin bir yerde saklayın. Marine için: 500 ml su, 15 gr şeker, 15 gr tuz, 20 mg %5 sofra sirkesi, 5 adet yenibahar ve karabiber, 1 gr karanfil, 2 adet defne yaprağı. Ebegümeci meyvesi dolgusu. Ebegümecinin olgunlaşmamış meyvelerini kıyma makinesinden geçirin, üzerine rendelenmiş peynir, haşlanmış yumurta, sotelenmiş soğan ve tuzu ekleyin. 200 gr ebegümeci meyvesi, 75 gr peynir, 1 yumurta, 25 gr soğan, tadına göre tuz. Ebegümeci çorbası, Havucu, patatesi, maydanoz kökünü, kerevizi, soğanı et suyunda veya suda haşlayın, üzerine beyazlatılmış ebegümeci yapraklarını, sotelenmiş soğanı, domates sosunu, tuzu ekleyin, kaynatın. Servis yapmadan önce üzerine dereotu ve maydanoz serpin. 500 ml et suyu, 150 gr ebegümeci yaprağı, 100 gr patates, 30 gr havuç, 15 gr maydanoz kökü, kereviz, 25 gr domates sosu, 50 gr soğan, tuz, dereotu ve maydanoz. Ebegümeci ile Solyanka. Et suyuna soyulmuş turşu dilimleri, haşlanmış veya kızartılmış et parçaları, jambon, sosis, domates soslu sotelenmiş soğan ve az miktarda et suyu, defne yaprağı koyun. 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Servis yapmadan önce ebegümeci turşusu, limon dilimleri, ekşi kremayı bir tabağa koyun, üzerine dereotu ve maydanoz serpin. 500 ml et suyu, 300 gr et ürünleri, 150 gr salatalık turşusu, 25 gr domates sosu, 50 gr soğan, 25 gr ebegümeci, 25 gr ekşi krema, 20 gr limon, 1-2 adet defne yaprağı , tuz, dereotu ve maydanoz. Ebegümeci ile erişte çorbası. Patatesleri, havuçları, maydanoz kökünü, soğanları et suyunda veya suda kaynatın, erişte ekleyin, kıyma makinesinden kıyılmış ebegümeci yapraklarını ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sotelenmiş havuç ve soğanla tatlandırın, tuz ekleyin ve kaynatın. Servis yapmadan önce üzerine dereotu ve maydanoz serpin. 500 ml et suyu, 150 gr ebegümeci yaprağı, 80 gr patates, 40 gr havuç, 15 gr maydanoz kökü, 50 gr soğan, 10 gr bitkisel yağ, 20 gr erişte, tuz, dereotu ve maydanoz. Ebegümeci ile Belarus pancar çorbası. Et suyunda havuç, doğranmış pancar, maydanoz kökü, soğan, patates pişirilir, sotelenmiş soğan, ebegümeci yaprağı, domates sosu, domuz yağıyla sotelenmiş un, tuz eklenir ve kaynatılır. Servis yapmadan önce tabaklara sosis parçaları, haşlanmış et, haşlanmış yumurta, ekşi krema koyabilir, üzerine dereotu ve maydanoz serpebilirsiniz. 500 ml et suyu, 100 gr ebegümeci yaprağı, 20 gr havuç, 50 gr pancar, 15 gr maydanoz kökü, 30 gr patates, 50 gr soğan, 25 gr un, 20 gr domuz yağı, 25 gr domates sosu, 30 gr sosis, / | yumurta, 25 gr ekşi krema, tuz, dereotu ve maydanoz. Ebegümeci ile sığır straganofu. Eti küçük parçalar halinde kesin, çırpın, şeritler halinde kesin, tuzlayın, karabiber ve ebegümeci tozu serpin. Soğanları kızarana kadar kızartın, hazırlanan eti ekleyin ve 10 dakika daha kızartın. Daha sonra üzerine un serpin, ekşi krema ekleyin ve pişene kadar pişirin. 400 gr et, 50 gr soğan, 30 gr un, 75 gr bitkisel yağ, 50 gr ekşi krema, 50 gr ebegümeci tozu, karabiber, isteğe göre tuz. Ebegümeci ile kızartılmış domuz eti. Eti parçalara ayırın, üzerine karabiber, dereotu, kimyon, tuz serpin ve iyi ısıtılmış bir tavada yağ veya domuz yağıyla kızartın. Daha sonra sotelenmiş soğanı, ebegümeci yaprağını veya tozunu, ekşi kremayı, domates sosunu ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce üzerine dereotu ve maydanoz serpin. 400 gr domuz eti, 50 gr domuz yağı, 100 gr soğan, 50 gr ekşi krema ve domates sosu, 150 gr yaprak veya 30 gr ebegümeci tozu, tuz, tatmak için baharatlar, dereotu ve maydanoz. Ebegümeci ile Belarus eti. Sığır eti parçalara ayırın, çırpın, tuzlayın, üzerine karabiber, dereotu, kimyon, ince doğranmış soğan serpin, ekmek kırıntılarına batırın ve biraz su ve yağ ekleyerek kısık ateşte pişirin. Hazır olmadan birkaç dakika önce ebegümeci yapraklarını ve domates sosunu ekleyin. 400 gr et, 100 gr soğan, 50 gr galeta unu, 50 gr bitkisel yağ, 150 gr ebegümeci yaprağı, 50 gr domates sosu, baharatlar, isteğe göre tuz.
Halk hekimliğinde orman ebegümecinin çiçekleri ve yaprakları kullanılmaktadır. Balgam söktürücü, iltihap önleyici, saran bir etkiye sahiptirler. Ebegümeci yapraklarının infüzyonu. 20 gr ezilmiş yaprağı 200 ml soğutulmuş kaynamış suda 2 saat demleyin, süzün. Bronşit, larenjit, soğuk algınlığı, ses kısıklığı, kolit, karaciğer ve mesane hastalıklarında günde 100 defa 2 ml içilir. Ebegümeci çiçeklerinin infüzyonu. 30-40 gr kurutulmuş ebegümeci çiçeği veya yaprağını 1 litre kaynar suda 6 saat demleyin. Boğaz ağrısı, diş eti iltihabı, iltihaplı yaraları, ülserleri, yanıkları, donmayı yıkamak için, iltihaplı hemoroitlere kompres yapmak için ağzı ve boğazı durulamak için harici olarak kullanın. Kontrendikasyonlar belirlenmemiştir. Ebegümeci çiçekleri pembeye döndüklerinde, ancak henüz tam olarak çiçek açmadıklarında, kaliksli, sapsız olarak hasat edilir. Aynı zamanda sapsız yaprakları ayrı bir kapta toplayabilirsiniz. Gölgede veya sıcak, havalandırılmış alanlarda havayla kurutun. Çiçekler kuruduğunda lila veya koyu mor olur. Kökler sonbaharda kazılarak gölgede kurutulur ve torbalarda saklanır. Yapraklar ve çiçekler kağıtla kaplı teneke kutularda saklanır. Yaprakların raf ömrü 1 yıl, çiçekler - 2 yıla kadar, kökler - 3 yıldır. Yazarlar: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Ebegümeci (orman ebegümeci), Malva silvestris L. Tanımı, yetiştiği yerler, besin değeri, yemek pişirmede kullanımı
Ebegümeci veya orman ebegümeci, ebegümecigiller familyasından, 30-120 cm boyunda, otsu bir bitkidir. Kök dallıdır, yapraklar yuvarlak kalp şeklinde, beş veya yedi loblu, kenar boyunca tırtıklıdır. Çiçekler küçük, beyazımsı-pembemsi, yaprak koltuklarında 2-4 adet (daha az sıklıkla tek başına). Ebegümecinin meyveleri top şeklindedir. Temmuz - Ağustos aylarında çiçek açar. Yol kenarlarında, çalılıklarda, parklarda, boş arazilerde, sebze bahçelerinde ve tahıl tarlalarının yakınında yabani ot olarak bulunur. Ebegümecinin yeşil kısımları %10-20 mg provitamin A (karoten), %220 mg'a kadar C vitamini, malvin glikozit, renklendirici ve diğer maddeleri içerir. Hoş tatlı bir tada sahip olan bitkinin yeşil kısımları yemeklik olarak kullanılır. Salata, çorba ve baharat hazırlamak için kullanılırlar. Yapraklar ve sürgünler tuzlu suda önceden kaynatılır. Genç, henüz olgunlaşmamış meyveler salamura edilir ve solyankaları, rassolnikleri ve pancar çorbasını baharatlamak için kullanılır. Salatalar için önceden kaynatılırlar. Turtalar ve püreler için kıyma makinesinde öğütülür veya özel bir oluk içinde doğranır. Yapraklar ve yeşil olgunlaşmamış meyveler ileride kullanılmak üzere saklanır. Yapraklar kurutulur, meyveler salamura edilir ve salamura edilir. Ebegümeci yapraklarından elde edilen kuru tozlar çorbaları, salataları baharatlamak ve sos yapmak için kullanılır. Tozları sıkıca kapatılmış kavanozlarda kuru ve serin bir yerde saklayın. Bazı ebegümeci çeşitleri süs ve salata bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Döllenmiş topraklarda iyi verim verirler. Kafkasya'da yuvarlak yapraklı ebegümeci (M. rotundi-folia) yiyecek olarak kullanılır. Yazar: Koshcheev A.K.
Orman ebegümeci, Malva silvestris L. Sınıflandırma, eş anlamlılar, botanik tanımı, besin değeri, ekimi
Eş anlamlılar: Malva erecta Gilib., M. erevaniana Takht. İsimler: Almanca. Waldmalve. Bienal, daha az sıklıkla çok yıllık ve yıllık bitki, 30-120 cm yüksekliğinde. Kök kalın, düz, nadiren diktir. Yaprakların beş kör lobu vardır, yaprak sapları üstte yoğun tüylüdür. Yaprakların koltuklarında birkaç çiçek vardır (nadiren birer birer); Taç rengi pembedir. Tohumlar böbrek şeklinde, geniş ve sırtlı, 1,5-2 mm genişlik ve yükseklikte, kırmızı-kahverengi, sonra koyulaşan, seyrek, ince ve her tarafı eşit buruşuktur. M. rotundifolia L. gibi kullanılır. Avrupa'da marulun ortaya çıkmasından önce onun yerini ebegümeci aldı. Ebegümeci yeşillikleri hoş, tatlı bir tada sahiptir ve müshil (biraz da olsa) özelliklere sahiptir.
Genç yapraklar %0,44 glikoz, %0,70 fruktoz ve %1,1 fraksiyonel sakkaroz (toplam şekerler %2,24) içerir. Ebegümeci adı verilen olgunlaşmamış meyveler çocuklar için bir ziyafettir. Yazar: Ipatiev A.N.
Orman ebegümeci (odun ebegümeci), Malva sylvestris. Halk hekimliği ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Orman ebegümeci (odun ebegümeci), Malva sylvestris. Yetiştirme, hazırlama ve saklamayla ilgili ipuçları
Ebegümeci veya ebegümeci, 1,5 metre yüksekliğe ulaşabilen çok yıllık bir bitkidir. Mor, pembe, beyaz veya mavi olabilen çeşitli tonlarda güzel büyük çiçekleri vardır. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
Orman ebegümeci süs bitkisi olarak kullanılabileceği gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde de ilaç olarak kullanılabilmektedir. Bu bitkinin yetiştirilmesi rahat ve kolay olabilir ve kurutulmuş çiçekler bitki çayları ve tentürlerin yapımında hammadde olarak kullanılabilir.
▪ Adi kızılcık (bataklık kızılcık, turna) ▪ Sarmaşık ▪ Rocambole (penye soğanı, Mısır soğanı) ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ Akıllı telefonlarda üçlü kamera - mobil endüstrinin trendi ▪ Achronix Semiconductor'dan FPGA Speedster22i ▪ Enceladus'ta bulunan yaşamın tüm kimyasal bileşenleri ▪ İlk kez bir robot bir insana saldırdı ▪ Deney hayvanlarının organellerle değiştirilmesi
▪ Videotechnique sitesinin bölümü. Makale seçimi ▪ makale Dünya Dinleri Tarihi. Beşik ▪ makale Ortak armut. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri ▪ makale Silecek strok kontrolü. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi ▪ Makale Dengeleyici atkı. Odak Sırrı
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri