|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Frenk üzümü siyahı. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Siyah frenk üzümü, Ribes nigrum. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: kuşüzümü fidanı ailesi: Grossulariaceae (Üzüm Üzümü) Menşei: Avrupa Asya Alan: Frenk üzümü Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da ılıman iklimlerde yetişir. Kimyasal bileşim: Frenk üzümü C, K, PP vitaminlerinin yanı sıra karotenoidler ve flavonoidler içerir. Ayrıca potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve bakır gibi eser elementler içerir. Ekonomik değer: Siyah frenk üzümü reçel, komposto, meyve suyu, şarap ve likör yapımında kullanılır. Süs bitkisi olarak ve tıpta da kullanılır. Efsaneler, mitler, sembolizm: Bazı kültürlerde frenk üzümü, uzun ömürlülüğü ve sağlığı sembolize eder. Bitki, insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan birçok vitamin ve mineral içerir. Halk hekimliğinde frenk üzümü grip, soğuk algınlığı, alerji ve kalp hastalığı gibi bir dizi rahatsızlığı tedavi etmek için kullanılmıştır. Batı kültüründe frenk üzümü ayrıca sihir ve gizemle ilişkilendirilir. Ortaçağ Avrupa'sında bitki, gizemli ve anlaşılmaz hastalıkları iyileştirdiğine inanılan bir iksir yapmak için kullanılıyordu. Bazı geleneklerde, kara kuş üzümü, kötü ruhlara ve istenmeyen enerjilere karşı koruma sağlayan muska ve tılsımlar yapmak için kullanılmıştır. Bazı kültürlerde frenk üzümü alçakgönüllülüğü ve sadeliği simgeler. Bitkinin boyutu veya görünümü olağanüstü değildir, ancak gıda ve ilaç endüstrilerindeki değeri oldukça değerlidir. Bu anlamda frenk üzümü, göze çarpmayan ve deneyimsiz şeylerde saklı olan tevazuyu ve değeri simgeler. Ayrıca bazı kültürlerde frenk üzümü sihir ve sırlarla ilişkilendirilir. Ortaçağ Avrupa'sında bitki, gizemli ve anlaşılmaz hastalıkları iyileştirdiğine inanılan bir iksir yapmak için kullanılıyordu. Bazı geleneklerde, kara kuş üzümü, kötü ruhlara ve istenmeyen enerjilere karşı koruma sağlayan muska ve tılsımlar yapmak için kullanılmıştır.
Siyah frenk üzümü, Ribes nigrum. Bitkinin tanımı, çizimleri Frenk üzümü, Ribes nigrum L. Botanik açıklama, menşe tarihi, besin değeri, yetiştirme, yemek pişirmede kullanım, tıp, endüstri
Dik kabarık kahverengi sürgünler ile 2 m yüksekliğe kadar çalı. Yapraklar alternatif, tırtıklı, üstte tüysüz, altta damarlar boyunca tüylü ve noktalı kokulu bezlerle kaplıdır. Çiçekler beyazımsı, basit bir kırmızımsı renkte toplanmıştır. Meyve sulu, hoş kokulu bir siyah duttur. Nisan-Mayıs aylarında çiçek açar. Vatan frenk üzümü - Orta ve Kuzey Avrupa, Küçük Asya ve Sibirya. Bu nispeten genç bir kültür. Ne eski Yunanlılar ne de Romalılar tarafından bilinmiyordu. Frenk üzümü yetiştiriciliği Orta Çağ'ın başlarına kadar dayanmaktadır. Pek çok kültivar, Avrupa veya Sibirya kara frenk üzümü alt türleri ile vahşi doğayı geçerek ortaya çıktı. Tüm kuş üzümü çeşitlerinde ekşi ve ekşi meyveler bulunur ve sadece birkaçı taze kullanıma uygun tatlı kalitesinde meyvelere sahiptir. Frenk üzümü kuraklığa ve kışa dayanıklı bir bitkidir, ancak aynı zamanda ilkbahar donlarına karşı da hassastır. Toprak, oldukça verimli, iyi döllenmiş ve nemli tercih eder. Orta enlem koşullarında, fideler en iyi Ekim-Kasım aylarında ekilir. İyi bir hayatta kalma için, kökler ekimden önce bir organik gübre püresine batırılır. Çalılar birbirinden 0,7-1 m mesafede ekilir; periyodik olarak sulayın, yabani otları çıkarın. Kuş üzümü ekimden sonraki üçüncü yılda meyve verir. Beş veya altı yıl sonra bitkinin gençleştirici bir budamaya ihtiyacı vardır, aksi takdirde verim düşer. Meyveler, fırça olmadan olgunlaştıkça Haziran ayında hasat edilir. Meyveler birçok şeker ve organik asit, çok miktarda C, P, B1, B2, PP, karoten vitaminleri içerir. C vitamini içeriği açısından kuş üzümü, kuşburnundan sonra ikinci sıradadır. Minerallerden potasyum ve demir baskındır. Meyvelerde birçok pektin, tanen ve P-aktif fenolik bileşik bulunur; boyalar, glikozitler ve uçucu yağ vardır. Yapraklar C vitamini, uçucu yağ içerir. Frenk üzümü, vitamin konsantrelerinin üretimi için mükemmel bir hammaddedir. Fermantasyon sürecinden geçen vakumda kaynatılmış meyve suyu, C vitamininin yalnızca %20'sini kaybeder. Sağlıklı bir insanın günlük C vitamini ihtiyacını karşılaması için yalnızca 15-20 g taze meyve yeterlidir. Unutulmamalıdır ki, diğer birçok meyvenin aksine meyveler ve meyveler, kuş üzümü askorbik asidi yok eden çok az enzim içerir. Bu nedenle, özellikle ezilerek ve şekerle karıştırılarak, kış ve bahar boyunca güvenilir bir doğal vitamin kaynağı olarak hizmet edebilir. Olgun meyveler ve kurutulmuş frenk üzümü yaprakları uzun süredir halk hekimliğinde soğuk algınlığı için kullanılmaktadır. Kuş üzümü, anemi, öksürük ve ses kısıklığı ile iştahı uyarmak için kullanılır. Yaprakların ve gövdelerin sulu bir infüzyonu, ödem, eklem ağrısı, romatizma, gut, mesane taşları, idrar yapma zorluğu için etkilidir; cilt hastalıklarında haricen kullanılır. Bilimsel tıpta kuş üzümü kullanımı, zengin bir vitamin seti, demir, potasyum, pektin ve tanenler, organik asitlerden kaynaklanmaktadır. Taze kuş üzümü, gastrointestinal sistem hastalıkları, kardiyak aritmiler, kalp kusurları, ateroskleroz, kardiyonevroz için kullanılır. Bir multivitamin ilacı olarak kurutulmuş meyveler, beriberi için ve vücudun bulaşıcı hastalıklara karşı direncini arttırmak için kullanılır. Frenk üzümü yaprağı ekstresi adrenal korteksi uyarır. Frenk üzümü meyveleri, eşsiz ve kalıcı aroması ile (uçucu yağlar sayesinde), reçel, şurup, jöle, jöle, marshmallow, şeker dolguları, soslar, serinletici içeceklerin hazırlanması için yüksek kaliteli hammaddelerdir. Çay yerine yapraklar kullanılır, yapraklı dallar sebze turşusu tarifine dahil edilir. Hammaddelerin doğal rengini korumakla kalmaz, aynı zamanda ürünleri fenolik bileşikler ve vitaminlerle zenginleştirir. Yazarlar: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Frenk üzümü siyahı. Bitkinin tanımı, alanı, ekimi, uygulaması
Nemli ormanlarda, çalılar arasında, nehir kıyılarında ve diğer su kütlelerinde, nemli topraklarda her yerde yetişir. 1,5 m yüksekliğe kadar dallı çalı. Genç dallar alçaltılmış, soluk sarı, noktalı kokulu bezlerle noktalı. Eski dallar çıplak, kahverengidir. Yapraklar alternatif, uzun saplı, üstte koyu yeşil, altta açık yeşil, belirli bir kokuya sahip esansiyel bir yağ salgılayan altın bezlerle. Tomurcuklar hafif, sivri uçlu, soluk yeşil renklidir, yazın yaprakların aksillerine serilir, sonbaharda gelişir, ilkbahara kadar kalır. Mayıs - Haziran aylarında çiçek açar. Çiçekler küçük, çan şeklinde, pembemsi-yeşil, yaprakların axillerinde bulunan pedicels üzerinde sarkık salkımlarda toplanır. Meyve, çapı 10 mm'ye kadar siyah küresel bir meyvedir. Yüzeyinde esansiyel yağ içeren çok sayıda altın bez vardır, hamurda çok sayıda kırmızı-kahverengi köşeli tohum vardır. Meyveler organik asitler, C vitaminleri, B grubu, karoten, fitositler, glikozitler, şekerler, flavonoidler, tanenler, pektin, renklendirici maddeler, mineral tuzlar, mikro ve makro elementler içerir. Yapraklarda çok sayıda fitosit, flavonoid, karoten, C vitamini bulunur.Böbreklerde uçucu yağ ve flavonoidler bulunur. Beslenmede meyveler, tomurcuklar, siyah frenk üzümü yaprakları kullanılır. Meyvelerden reçel, jöle, reçel, jöle, komposto, şekerleme, şekerlemeler, böbreklerden kvas, içecek, meyve suyu vb. Yaprakları sebze turşusunda ve konserve yapımında kullanılır. Yiyecekleri bozulmaya karşı korurlar, turşuya özel bir koku verirler. Şekerli siyah frenk üzümü meyveleri. Kurutulmuş siyah frenk üzümü meyveleri şekerle birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir, iyice karıştırılır, kaynatılır, soğutulur. Kütleyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün, plastik kapaklarla kapatın. Soğuk bir yerde saklayın. 1 kg siyah frenk üzümü, 2 kg şeker. Frenk üzümü şekerli meyveler. Meyveleri şekerle dökün, kavanozlara koyun, parşömen kağıdı ile örtün. Soğuk bir yerde saklayın. 1 kg siyah frenk üzümü, 2 kg şeker. Şeker şurubunda siyah frenk üzümü meyveleri. Frenk üzümü meyvelerini 2-3 dakika haşlayın, süzün, kavanozlara sıkıca koyun,% 70 şeker şurubu dökün, kapaklarla kapatın ve 80 ° C sıcaklıkta pastörize edin: yarım litrelik kavanozlar - 20, litre -25 dakika. Bankaları kapatın. Frenk üzümü püresi. Frenk üzümü meyvelerini bir elekten geçirin, şekerle karıştırın, 70-80 ° C sıcaklığa ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Sonra püreyi kavanozlara koyun, plastik kapaklarla kapatın. 1 kg frenk üzümü meyvesi, 2 kg şeker. Frenk üzümü ezmesi. Frenk üzümü meyvelerini az miktarda suyla dökün, yumuşayana kadar kaynatın, ince bir süzgeçten geçirin, şeker ekleyin, ekşi krema koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın, soğutun, çırpın, tahta tepsilere aktarın, ılık fırında kurutun. Serin, kuru bir yerde saklayın. 1 kg frenk üzümü meyveleri, 150 ml su, 60 gr şeker. Frenk üzümü reçeli. 1. Meyveleri sapsız olarak 2-3 dakika haşlayın, süzün, sıcak şerbete dökün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Periyodik olarak 10 dakika ocaktan alabilir, ardından yumuşayana kadar pişirebilirsiniz. 1 kg çilek, 1 kg şeker, 400 ml su. 2. Beyazlatılmış meyveleri 8 saat şekerle örtün. Çıkan suyu boşaltın, kaynatın, içine meyveleri dökün, tekrar kaynatın, 6 saat bekletin, ardından yumuşayana kadar pişirin. 1 kg kuş üzümü, 1,5 kg şeker. 3. Beyazlatılmış meyveleri şeker şurubu ile dökün, kısık ateşte kaynatın, birkaç dakika ocaktan alın, köpüğü dikkatlice çıkarın, ardından yumuşayana kadar pişirin. Sıcakken reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın. 1 kg kuş üzümü, 1,5 kg şeker, 300 ml su. 4. Beyazlatılmış meyveleri kaynayan şurup içine koyun, 30 dakika kısık ateşte pişirin. 8 saat ocaktan alın, ardından yumuşayana kadar kaynatın. 1 kg kuş üzümü, 1,5 kg şeker, 200 ml su. Halk hekimliğinde frenk üzümü meyveleri ve yaprakları kullanılır. Meyveler kan basıncını düşürür, kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştirir, iştahı artırır. Vitamin, diüretik, restoratif, anti-aterosklerotik, antiinflamatuar, analjezik etkiye sahiptirler, mide, bağırsak ve karaciğer fonksiyonlarını geliştirirler. Yapraklar, iltihap önleyici, terletici, idrar söktürücü etkiye sahiptir, pürin maddelerinin, ürik asidin salınmasını teşvik eder, adrenal korteksin fonksiyonlarını uyarır. Böbreklerin müshil etkisi vardır. Frenk üzümü meyvelerinin infüzyonu. 25 gr meyveyi 200 ml kaynar suda 2 saat demlendirin, süzün, tadına şeker ekleyin. Hipovitaminoz, genel halsizlik, iştahsızlık için vitamin içeceği olarak günde 100-2 kez 3 ml içilir. Siyah frenk üzümü yapraklarının infüzyonu. 20 gr yaprağı 300 ml kaynar suda 4 saat demlendirin, süzün. Romatizma, gut, hipertansiyon için günde 100-4 defa 6 ml iç, eksüdatif diyatez için banyo yap. Frenk üzümü meyvelerinin kaynatılması. 20 gr meyveyi 200 ml suda 10 dakika kaynatın, 1 saat bekletin, süzün. Şişlik, soğuk algınlığı, ateş için günde 1 kez 3 yemek kaşığı için. Toplama tentürü. 25 gr kuş üzümü ve kuşburnunu 300 ml kaynar suda 12 saat demlendirin, süzün. Hipertansiyon, genel halsizlik, hipovitaminoz için günde 100 defa 3 ml içilir. Kontrendikasyonlar bitkiye aşırı duyarlılık. Mide suyunun yüksek asitliği ile gastrit, mide peptik ülseri ve duodenumda dikkatli kullanın. Meyveler olgunlaştıkça sapsız hasat edilir, gölgede, fırınlarda 50-60 °C sıcaklıkta kurutulur. Kuru meyveler buruşuk, hafif kokulu, ekşi, hafif buruktur, ufalanır, elle sıkıldığında topaklanma yapmaz, eli lekelemez. Yapraklar sadece Haziran - Temmuz aylarında toplanır, gölgede kurutulur. Yaprak saplı kurutulmuş yapraklar yeşil veya gri-yeşildir ve ovulduğunda artan özel bir kokuya sahiptir. Tomurcuklar kışın ve erken ilkbaharda hasat edilir. Dallar kesilir, demetler halinde bağlanır, ardından böbrekler tarafından döşenir veya kesilir. Dondurulmuş veya alkol içinde saklayın. Bazen 15-20 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta kurutulur. Meyvelerin raf ömrü - 2 yıla kadar, yapraklar ve tomurcuklar - 1 yıl. Yazarlar: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Frenk üzümü, Ribes nigrum L. Botanik tanım, dağılım, kimyasal bileşim, kullanım özellikleri
Bektaşi üzümü ailesi - Grossulariaceae. 100-200 cm yüksekliğinde çalı. Sapların kabuğu koyu kahverengi veya kırmızımsı kahverengidir. Yapraklar kokulu, üç, nadiren beş loblu, damarlar boyunca tüylü, koyu renkli bezlerle. Çiçekler sarkık salkımlarda toplanan biseksüel, lila-gri veya yeşilimsi-kırmızımsıdır. Meyve, çok tohumlu siyah, mor veya kahverengi bir duttur. Mayıs - Haziran aylarında çiçek açar. Meyveler Haziran - Ağustos aylarında olgunlaşır. Nemli, iyi drene edilmiş topraklarda, nehirlerin, akarsuların, akarsu göllerinin ve göllerin kıyılarında, bataklıkların eteklerinde yetişir. Doğada, türlerin yelpazesi neredeyse tüm Avrupa bölgesini, Rusya'nın Avrupa kısmının orman bölgesini, Sibirya'yı (Urallardan Yenisey ve Baykal Gölü'ne), Kazakistan, Çin ve Moğolistan'ın kuzeyini kapsar. Türler dünya çapında yaygın olarak yetiştirilmektedir. Meyveler çok miktarda askorbik asit (%0,4-0,5), vitaminler - tiamin, riboflavin, rutin, karoten, şekerler (%6-16) - glikoz, fruktoz, sükroz, antosiyanin bileşikleri (%0,85-1,23, %0,1) - içerir. siyanidin, malvin, delfinidin ve glikozitleri, flavon maddeleri (%XNUMX), mirisitrin, kaempferol, kersetin, eser miktarda izorhamnetin, organik asitler, özellikle malik ve sitrik, ayrıca süksinik, salisilik, tartarik, kinik, pektin maddeleri, tuzları potasyum, demir, iyot, manganez. Yaprak tomurcukları, çiçekler ve yapraklar, onlara karakteristik bir koku veren %0,25-0,75 oranında esansiyel yağ içerir. Uçucu yağın bileşimi, terpen ve seskiterpen serisinin hidrokarbonlarını ve alkollerini içerir: D-pinen, L- ve D-sabinen, D-karyofillen, D-kadinen (% 85'e kadar). Yapraklar oldukça fazla askorbik asit (% 0,4'e kadar), tanenler, fitokitler içerir. Yüksek askorbik asit içeriği nedeniyle, siyah frenk üzümü meyveleri diyet açısından büyük önem taşır. Meyveleri değerli bir multivitamin ürünü olarak yenir. Meyveler taze yenir, reçel, reçel, marmelat, meyve suları, püreler, meyve içecekleri, konserve, evde şekerle öğütülür. Konserve böbrekler şurup ve likör yapmak için kullanılır. Yapraklar kvası tatlandırmak, mantarları, salatalıkları, domatesleri, lahana turşusunu tuzlamak ve turşu yapmak için kullanılır.
Tıpta meyvelerden yapılan müstahzarlar, ciddi hastalıklardan sonra gücü geri kazanmak için hipo ve beriberi, anemi, öksürük önleyici, bronşit için terletici, iskorbüt, iştah arttırıcı, tonik olarak önerilir. Meyveler vitamin ücretlerinin bir parçasıdır. Siyah frenk üzümünün adrenal korteksin işlevini uyardığı, Addison hastalığını tedavi etmek için yapraklarının sulu bir infüzyonunun kullanıldığı tespit edilmiştir. Tibet tıbbında yapraklar, cilt hastalıklarının tedavisi için lenf bezlerinin tüberkülozu için kullanılır. Halk hekimliğinde yazın toplanan yapraklar romatizma, gut, karaciğer ve safra yolları hastalıklarında, pürin maddelerinin ve fazla ürik asidin vücuttan atılımını kolaylaştırıcı bir araç olarak, ödem için, idrar söktürücü, terletici, ürolitiyazis için hemostatik ve büzücü, hastalıklar, alerjiler, hipertansiyon; taze meyve suyu - mide ülserleri, hipertansiyon, skleroz, diyabet için, öksürük önleyici, yatıştırıcı, hafif müshil olarak (böbrekler bazen bu amaçla kullanılır), diş eti kanaması ile. Veteriner hekimlikte siyah frenk üzümü yaprakları idrar söktürücü olarak kullanılır. Kuru yapraklar çay yerine geçebilir. İyi bal bitkisi, nektar ve polen verir. Gölden Doğu Sibirya'da. Baykal'dan Kamçatka ve Anadyr'e yaban orman tavuğu kuş üzümü var (kuş üzümü - Ribes dikuscha Fisch.). Ekşi böğürtlenler esas olarak şekerleme endüstrisinde içecek imalatında kullanılır. Yaprakları ve meyveleri yerel halk tarafından çay yerine kullanılır. Yazarlar: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Siyah frenk üzümü, Ribes nigrum. Bitkinin botanik tanımı, alanı, uygulama yöntemleri, yetiştirme
Yaprak döken çalı 1-2 m yüksekliğinde, genç sürgünler kabarık, soluk, erginler kahverengidir. Yapraklar 3-5 (12'ye kadar) cm uzunluğunda ve geniş, tırtıklı kenarlı, damarlar boyunca altın bezli üç-beş loblu, loblar genellikle geniş üçgen, ortadaki genellikle uzun, üstte donuk, koyu yeşil , tüysüz, damarlar boyunca tüylü. Çiçek salkımları - 3-5 (en fazla 8) cm uzunluğunda sarkık salkımlar, 5-10 çiçekli, 3-8 mm uzunluğunda çıplak veya kabarık çiçek sapları ve 1-2 mm uzunluğunda brakteler, şekli ovalden doğrusal-mızrak şeklinde değişen . Çiçekler 7-9 mm uzunluğunda, 4-6 mm çapında, beş üyeli çan şeklinde, leylak veya pembemsi gri, dışta çoğunlukla yoğun tüylü. Yapraklar ovaldir. Çanak yapraklar dışa doğru kıvrık, keskin, oldukça geniş. Mayıs - Haziran aylarında çiçek açar. Meyve, ortalama 1 cm çapa kadar, siyah-kahverengi veya yeşilimsi, parlak kabuklu ve 3-37 çekirdekli, yenilebilir kokulu bir meyvedir. 1 kg'da yaklaşık 3330 çilek veya 714 bin tohum vardır. 1 bin tohumun ağırlığı 0,9-1,8 gr, Temmuz - Ağustos aylarında meyve verir. Türün doğal aralığı, neredeyse tüm Avrupa bölgesini, Rusya'nın Avrupa kısmının orman bölgesini, Sibirya'yı (Urallardan Yenisey ve Baykal Gölü'ne), Kazakistan, Çin ve Moğolistan'ın kuzeyini kapsar. Kuzey Amerika'ya tanıtıldı. Yaygın olarak yetiştirilmektedir. Kıyı çalılıkları boyunca, nemli yaprak döken, karışık ve iğne yapraklı ormanlarda ve bunların eteklerinde, kızılağaç ormanlarında, nehirler, göller boyunca, bataklık kenarları boyunca ve ıslak taşkın çayırlarında, tek tek ve küçük çalılıklar halinde yetişir. Kısmi gölgeyi tolere etmesine rağmen iyi aydınlatılmış yerleri tercih eder, ancak daha az çiçek açar. Hafif gevşek, iyi nemlendirilmiş verimli tınları tercih eder, asitliği yüksek topraklarda zayıf gelişir. Frenk üzümü meyveleri organik asitler (sitrik ve malik), vitaminler (% 400-570 mg'a kadar askorbik asit, B, P, provitamin A), çeşitli şekerler (esas olarak glikoz ve fruktoz), glikozitler ve flavonoidler, pektin, tanenler, antosiyaninler ( siyanidin, delfinidin) ve azotlu maddeler. Çileklerin mineral bileşimi (% mg cinsinden): sodyum - 32, potasyum - 372, kalsiyum - 36, magnezyum - 35, fosfor - 33, demir - 1,3. Bitkinin diğer kısımlarında da askorbik asit içeriği çok yüksektir: yapraklarda (çilek topladıktan sonra) - %470 mg'a kadar, tomurcuklarda - %175 mg'a kadar, tomurcuklarda %450 mg'a kadar, çiçeklerde %270 mg'a kadar. Frenk üzümü yaprakları karoten, fitokitler ve uçucu yağlar açısından da zengindir. Frenk üzümü meyveleri ekşi-tatlı bir tada ve özel bir aromaya sahiptir. İçerdikleri C vitamini bolluğu nedeniyle son derece değerlidirler.Taze ve işlenmiş olarak tüketilirler. Meyvelerden jöleler, şuruplar, meyve suları, tentürler, şaraplar, likörler, reçeller, jöleler, şekerlemeler, yoğurtlar, şeker dolguları hazırlanır. Frenk üzümü yaprakları, sebze ve mantar turşusu yapılırken baharat olarak kullanılır. Genç yapraklar diyet hipoglisemik salatalar hazırlamak ve kvası tatlandırmak için, kuru yapraklar çay yapmak için kullanılır. Ayrıca soslara eklenirler. Meyveler (Fructus Ribis nigri), yapraklar ve tomurcuklar tıbbi amaçlar için kullanılır. Meyve toplama, olgunlaştıkça sezonda 3-4 kez yapılır. Kurutucularda, önce 35-40 °C sıcaklıkta soldurma, ardından 55-60 °C'de kurutma veya hava kurutucularda ve çatı katlarında kurutun. Dalların ortasından meyveleri toplandıktan sonra yapraklar toplanır ve iyi havalandırılan bir alanda kurutulur. Siyah frenk üzümü terletici, idrar söktürücü ve sabitleyici özelliklere sahiptir. Frenk üzümü yaprakları, tomurcukları ve meyveleri, uçucu yağlarla ilişkili bir dezenfekte edici etkiye sahiptir. Frenk üzümü fenolik bileşiklerin yanı sıra K vitamini de içerdiğinden tromboflebit ile tüketilmemelidir. Çok aktif ve sınırsız tüketim kan pıhtılaşmasının artmasına neden olabilir. Ayrıca, bu bitkinin meyveleri, mide suyunun aşırı asitliği, mide veya duodenumun ülseratif lezyonları durumunda kontrendikedir. Frenk üzümü meyvelerinin suyu, felç veya kalp krizinden sonra ve ayrıca tromboz gelişme olasılığı ile zararlı olabilir. Frenk üzümü sadece değerli bir gıda bitkisi değil, aynı zamanda süs çalısıdır. Alacalı formları ve kesik yapraklı olduğu bilinmektedir. Ayrıca kuş üzümü bal arılarına nektar ve polen sağlar. Bal verimi hektar başına 30 kg'a ulaşır.
Siyah frenk üzümü, Ribes nigrum L. Botanik tanımı, alanı ve habitatları, kimyasal bileşimi, tıpta ve endüstride kullanımı
Eşanlamlılar: mokhovka, akış, vb. 1,5 m yüksekliğe kadar çok yıllık çalı, bektaşi üzümü familyasından (Crossulariaceae). Yapraklar alternatif, saplı, 3-5 loblu, 10 cm genişliğe kadar, hoş kokulu özel bir kokuya sahip. Çiçekler 7-9 mm uzunluğunda, mor veya pembemsi gri. Çiçeklenme - fırça. Meyve çapı 10 mm'ye kadar siyah bir duttur. Mayıs - Haziran aylarında çiçek açar, Temmuz - Ağustos aylarında meyve verir. Menzil ve habitatlar. Doğada, türlerin yelpazesi neredeyse tüm Avrupa bölgesini, Rusya'nın Avrupa kısmının orman bölgesini, Sibirya'yı (Urallardan Yenisey ve Baykal Gölü'ne), Kazakistan, Çin ve Moğolistan'ın kuzeyini kapsar. Kuzey Amerika'ya tanıtıldı. Uzun zamandır birçok çeşitte yetiştirilmektedir. Kimyasal bileşim. Frenk üzümü meyveleri vitaminler (C vitaminleri (%400 mg'a kadar; diğer kaynaklara göre %570 mg'a kadar), B, P, provitamin A), organik asitler (sitrik ve malik), çeşitli şekerler (esas olarak glikoz ve fruktoz) içerir. , glikozitler ve flavonoidler, pektin, tanenler, antosiyaninler (siyanidin, delfinidin) ve azotlu maddeler. Çileklerin mineral bileşimi (% mg cinsinden): sodyum - 32, potasyum - 372, kalsiyum - 36, magnezyum - 35, fosfor - 33, demir - 1,3. Bitkinin diğer kısımlarında da askorbik asit içeriği çok yüksektir: yapraklarda (meyve topladıktan sonra) - %470 mg'a kadar, tomurcuklarda - %175 mg'a kadar, tomurcuklarda %450 mg'a kadar, çiçeklerde %270 mg'a kadar. Frenk üzümü yaprakları askorbik asit, karoten, fitokitler, uçucu yağlar bakımından zengindir. Frenk üzümü çekirdeği yağı, zengin bir gama-linolenik asit (GLA) kaynağıdır. Tıpta uygulama. Siyah frenk üzümü değerli bir vitamin bitkisidir. Askorbik asidin (C vitamini) içeriği, birçok faktöre bağlı olarak değişir - olgunluk derecesi, bitki gelişim aşaması, çeşitlilik. Kuraklıkta meyvelerdeki askorbik asit içeriği% 20-30 azalır, yağışlı ve soğuk yazlarda artar. Kuzey bölgelerinde kuş üzümü daha fazla askorbik asit içerir. Siyah frenk üzümü, askorbik asidi yok eden neredeyse hiç enzim içermez, bu nedenle donmuş siyah frenk üzümü içinde iyi korunur. Pişirme sırasında ve metal kaplarla temas halinde C vitamininin bir kısmı kaybolur. Frenk üzümü yaprakları, tomurcukları ve meyveleri, uçucu yağlarla ilişkili bir dezenfekte edici etkiye sahiptir. Frenk üzümü yaprak ve meyvelerinden elde edilen müstahzarlar dizanteri basiline karşı etkilidir. Penisilin, streptomisin, tetrasiklin ve frenk üzümü meyvelerinin birlikte kullanılmasıyla antibiyotiklerin aktivitesi artar. Yapraklar erken ilkbaharda bir vitamin kaynağı olarak hizmet edebilir. Gerekirse böbrekler kışın bile dezenfektan ve vitamin ajanı olarak kullanılır. Siyah frenk üzümü, uykuda kalma süresi çok kısa olan bitkilere aittir; dallar kızdırılırsa tomurcuklar Aralık ayında açmaya başlar. Frenk üzümü ve müstahzarlarının tıpta kullanımı, içindeki vitaminler, asitler, pektinler ve uçucu yağların varlığı ile ilişkilidir. C ve P vitaminleri, iskorbüt hastalığının tedavisi ve önlenmesinde ve kanama ile ilişkili çeşitli hastalıklar için terapötik önlemler kompleksinde kullanılır. Frenk üzümü tomurcukları ve yaprakları ürolitiyazis, piyelonefrit, sistit için idrar söktürücü olarak kullanılır: 5 yemek kaşığı kuru veya taze ezilmiş yaprak 1 litre kaynar suya dökülür, 40-60 dakika daha iyi hava geçirmez şekilde kapatılmış (termos) veya bardakta demlenir, fayans, emaye kaplar. Günde 5-6 bardak normal çay yerine taze hazırlanmış infüzyon şeker ekleyerek içiyorlar. Çayın tadı güzel. Frenk üzümü yaprakları da ahududu yaprakları, yaban mersini ve kuşburnu ile vitamin koleksiyonlarının bir parçası olarak kullanılır. Kışlık hasat için frenk üzümü yaprakları, dalların ortasından meyveler toplandıktan sonra hasat edilir, çünkü genç yaprakların toplanması bitkiye zarar verebilir; eski yapraklar kullanılamaz. 1:1000 oranında siyah frenk üzümü yaprağı infüzyonu, raşitizm ve diyatezli banyolar için çocuk muayenehanesinde de kullanılır. Ek bir ilaç olarak Aşil gastriti, kolesistit, bağırsak disbakteriyozu, bağırsakta şiddetli çürütücü süreçlere sahip enterokolit, organik asitler ve pektin maddeleri içeren siyah frenk üzümü meyveleri kullanılır. Pektinler, polisakkaritler grubundan bitki maddeleridir. Pektinlerin varlığı, frenk üzümü jöle oluşturma yeteneğinden kaynaklanmaktadır. Frenk üzümü meyveleri, yavaş yavaş pektine dönüşen protopektin içerir. Pektin oluşumu süreci, meyvelerin ısıl işlemiyle hızlandırılır. Pektinlerin etkisi altında diürez artar, uyku düzelir ve kan basıncı düşer. Son yıllarda pektinler, çeşitli zehirlenmeler için panzehir olarak önemli bir rol oynamıştır. Bağırsaklarda adsorbe olurlar ve ağır metallerin - cıva, kurşun, kobalt, stronsiyum, radyoaktif elementler ve kolesterol - çözünmeyen kompleks tuzlarına bağlanırlar. Gastrointestinal sistemdeki pektinler neredeyse metabolize olmaz ve adsorbe edilen toksin ile kombinasyon halinde vücuttan atılır. Pektinlerin panzehir özellikleri meslek hastalıklarını önlemek için kullanılır, örneğin kurşunla temas eden işçilere ayrıca pektinle zenginleştirilmiş marmelat verilir. Pektinleri kan ikamesi olarak kullanma girişimleri de vardır. Ağızdan alınan pektinlerin etkisi altında, paslandırıcı işlemler sırasında oluşan toksik maddeler bağlanır, bağırsak mikroflorası normalleşir ve sindirim gelişir. Pektinin en iyi kullanımı için olgun frenk üzümü meyveleri yıkanır, süzülmeye bırakılır, emaye bir kaba konur, 200 kg çilek başına 1 ml su eklenir, 70 ° C'ye ısıtılır, elekten geçirilir, 600 gr şeker eklenir, 10-15 dk kısık ateşte kaynatılır. Sıcak kaseye dökün. Frenk üzümü meyvelerinden elde edilen şeker şurubu, boğaz ağrısı, ses kısıklığı, kuru öksürük için ağzı ve yutağı durulamak için kullanılır. Diğer kullanımlar. Frenk üzümü yaprakları, sebze ve mantar turşusu yapılırken baharat olarak kullanılır. Genç yapraklar diyet hipoglisemik salatalar hazırlamak ve kvası tatlandırmak için kullanılır, kuru yapraklar - çay yapmak için soslara eklenir. Meyvelerin ekşi-tatlı bir tadı ve özel bir aroması vardır. Çileklerdeki C vitamini bolluğu için son derece değerlidir.Taze olarak tüketilir ve işlenir. Meyvelerden jöleler, şuruplar, meyve suları, tentürler, şaraplar, likörler, reçeller, jöleler, şekerlemeler, yoğurtlar, şeker dolguları hazırlanır. Isıtıldığında vitaminlerin bir kısmı yok edilir, bu nedenle uzun süreli depolama için kuş üzümü meyveleri dikkatlice şekerle öğütülür ve ısıl işlem görmeden bu formda saklanır. Böyle bir macundaki C vitamini içeriği, reçelden çok daha yüksektir. Yapraklar ve tomurcuklar %0,7'ye kadar uçucu yağ içerir ve tentürlere ve likörlere özel bir buket vermek için kullanılır. Frenk üzümü - bal arılarına nektar ve polen sağlar. Bal verimi hektar başına 16-35 kg'a ulaşır. Nektarın serbest bırakılması için uygun koşullar altında, bir hektarlık Sanders frenk üzümü ekiminden elde edilen çiçekler, ekim yoğunluğuna bağlı olarak 12,8-34,3 kg bal üretebilir. Soğuk bahar koşullarında bal verimi keskin bir şekilde düşer, ancak yine de 7,9-21,1 kg bal elde etmenizi sağlar. Yazarlar: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Frenk üzümü siyahı. referans bilgisi
Bektaşi üzümü familyasından 2 m yüksekliğe kadar çalı. Meyve, siyah, mor veya kahverengimsi renkli bir polysemyanka'dır. Mayıs - Haziran aylarında çiçek açar, meyveler Haziran - Ağustos aylarında olgunlaşır. Siyah frenk üzümü meyveleri,% 150-300 mg (bazen% 450 mg'a kadar) C vitamini, önemli miktarda P vitamini aktivitesine sahip maddeler içerir (toplam flavon, flavonol, kateşin, lökoantosiyanin ve antosiyanin miktarı 1100-1200 mg'dır) %), K vitaminleri (%7-1,2 mg), B1 B2, P, karoten, %6-16 şekerler, organik asitler (esas olarak malik ve sitrik, ayrıca salisilik, süksinik, tartarik), iz elementler (en çok demir : hamurda 100 gr çilek - %2,1 mg; iyot, manganez var). Frenk üzümü çok değerli bir vitamin meyvesidir. Bir kişinin günlük C ve P vitamini ihtiyacı, günde 50 gr çilek veya uygun şekilde hazırlanmış konserve yiyecekler (çiğ reçel vb.) Tüketilerek karşılanır. Frenk üzümü değerli bir multivitamin ürünü olarak yenir. Meyveler taze yenir, reçel, marmelat, meyve suyu ve püre haline getirilir, meyve içecekleri, evde konserve edilir, şekerle öğütülür. Konserve böbrekler şurup ve likör yapmak için kullanılır, yapraklar kvası tatlandırmak için, mantar, salatalık, domates ve lahana turşusu turşusu yapılırken kullanılır. Frenk üzümü tıpta multivitamin, terletici, idrar söktürücü, tonik, iltihap önleyici, anemi, kardiyovasküler sistem hastalıkları, üst solunum yollarının akut hastalıkları için öksürük önleyici olarak, vücudun direncini arttırma aracı olarak kullanılır. enfeksiyon. Özellikle hemorajik diyatez (kanama ve kanama eğilimi), düşük asitli gastrit, hipertansiyon, enterit ve aşili için yararlıdır. Genellikle meyvelerden taze meyve suyu (günde üç kez 50-100 g) veya taze ve kuru meyvelerden kaynatma ve jöle alırlar. Klinik deneyler, siyah frenk üzümü yapraklarının adrenal korteksin işlevini uyardığını ve Addison hastalığını tedavi etmek için kullanılabileceğini göstermiştir. Çin tıbbında yapraklar lenf bezlerinin tüberkülozu, çeşitli cilt hastalıkları, alerjiler için tonik olarak kullanılmıştır. Halk hekimliğinde frenk üzümü meyveleri idrar söktürücü, büzücü, terletici, yapraklar - gut, romatizma, diabetes mellitus tedavisi için (pürin bazlarını ve fazla ürik asidi vücuttan çıkarmaya yardımcı olur); meyveler, yapraklar ve tomurcuklar - ürolitiyazis, mesane iltihabı, ödem, alerji; taze meyve suyu - düşük asitli ve kanama eğilimi olan mide ülserleri için, hipertansiyon ve skleroz için, yatıştırıcı olarak ve böbreklerle karıştırılarak - hafif bir müshil olarak. Polonya'da frenk üzümü yaprakları ürolitiyazis, romatizma, böbrek ve karaciğer hastalıkları için, Fransa'da ise antiromatizmal ve idrar söktürücü olarak kullanılmaktadır. Yazarlar: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Frenk üzümü siyahı. Kozmetolojide uygulama
Frenk üzümü - yaşlanan ciltler için en iyi tonik ve beyazlatıcı ajan - frenk üzümü-bal maskesi. Olgunlaşmamış kuş üzümü meyveleri ezilir, yoğrulur. 50 gr kütle için bir çorba kaşığı taze bal ekleyin. 20-25 dakika sonra ılık su ile maske çıkarılır ve yüz krem veya krem ile yağlanır. Olgunlaşmamış frenk üzümü meyveleri bir meyve sıkacağı içinden geçirilir. 100 gr kuş üzümü suyu için bir çorba kaşığı zeytinyağı veya badem yağı ekleyin, buzdolabında donmuş olan karışımı iyice karıştırarak iyice karıştırın. Sıcak kompresin ardından yüz ve boyun derisine meyve suyundan alınan buz parçaları ile 5-7 dakika masaj yapılır. Masaj sonrası yüz soğuk su ile yıkanır, yumuşak bir havlu ile baskı uygulanmadan kurulanır ve besleyici krem sürülür. Ballı ekşi frenk üzümü suyu cildi beyazlatır. Serinletici masajlarda kullanılan buz elde etmek için saf meyve suyu dondurulur. Yazar: Reva M.L.
frenk üzümü Dikim ve yetiştirme özellikleri
C vitamini açısından zengin siyah frenk üzümü başarıyla yetiştirilir - meyve dona dayanıklıdır, ani hava değişikliklerine dayanır ve ekimde iddiasızdır. Olgunlaşma dönemine göre, kuş üzümü, meyvelerin boyutuna göre, büyük ve küçük meyveli olmak üzere erken, orta olgunlaşma ve geç olarak ayrılır. Meyveleri taze yenir, bunlardan kompostolar, reçeller, şuruplar, likörler ve likörler hazırlanır. Ayrıca, farmakolojik endüstri için hammaddeler kullanılmaktadır. Frenk üzümü en faydalı meyvelerden biri olarak kabul edilir. C vitamini içeriği açısından çilek ve bektaşi üzümünden önemli ölçüde üstündür. Bu nedenle birçok bahçıvan kesinlikle arazilerine ekecektir. Frenk üzümü yararlı mikro elementlerin kaynağıdır, hemen hemen her bahçıvan onu ülkede yetiştirir. Çeşitli çalı çeşitleri, belirli bir iklim ve bölge için doğru ürün türünü seçmeyi mümkün kılar. Çoğu kültür çeşidi Avrupa ve Kuzey Amerika'da yetişir. Frenk üzümü, diğer birçok meyve çalısının atası olarak kabul edilir. Siyah kuş üzümü iddiasızlığı, yayılma kolaylığı, düşük ekim malzemesi maliyeti ve tabii ki meyvelerin besin değeri nedeniyle sevilir. Kökler dallıdır, 0,2-0,4 m derinlikte bulunur. Çalı, farklı seviyelerde bulunan farklı yaşlarda çok sayıda daldır. Bu sayede bitkinin 13 yıldan fazla meyve vermesidir. En büyük hasat, ekimden sonraki 6. yılda elde edilebilir. Bitkinin tomurcukları ilkbaharda zaten yaklaşık 5 ° C sıcaklıkta şişer. 12 ° C'lik bir göstergede çiçek açmaya başlar. Bu nedenle, çalı genellikle bahar soğuğundan muzdariptir. Birçok çeşit tozlaşmaya ihtiyaç duymaz, ayrıca soğuğa dayanıklıdır. Ancak meyvelerin tadını iyileştirmek için yakınlara başka tür ürünler ekilmelidir. Bitkinin yeşillikleri hoş kokuludur, genellikle çaya eklenir. Mahsul vitamin bakımından zengindir. Frenk üzümü çeşitleri. Yetiştiriciler pek çok ilginç kuş üzümü çeşidi yetiştirmiştir. Dikim materyali seçerken öncelikle kendi tercihlerinize karar vermelisiniz. Aşağıdaki özellikler dikkate alınmaya değer. Olgunlaşma süresi çok önemlidir. Erken olgunlaşan frenk üzümü haziran ayında ve ağustos ayının sonlarında meyve vermeye başlar. Mümkünse, yaz boyunca hasat yapabilmek için sahaya aynı anda birkaç çeşit ekmeniz gerekir. Frenk üzümü ne kadar tatlıysa, o kadar az C vitamini içerir, bu nedenle tıbbi amaçlar için daha asidik çeşitler ekilebilir. Bazı bahçıvanlar için çalının şekli, yüksekliği de önemlidir. Bu, arsa küçük olduğunda ve dikimlerin birbirini engellememesi gerektiğinde veya kuş üzümü peyzaj tasarımına sığdırmanız gerektiğinde önemlidir. Çalılar küçük (0 m yüksekliğe kadar) ve oldukça uzundur (8 m'ye kadar). Standart kuş üzümü çok ilginç görünüyor. Kendiniz oluşturabilir veya hazır ekim malzemesi satın alabilirsiniz. fideler. Fide satın alırken, kök sistemini ve sürgünleri bütünlük açısından inceleyin. Fide olarak iki yaşındakileri almak daha iyidir. Zaten yarım metre yüksekliğe ulaşmışlar, güvenilir bir kök sistemi edinmişler ve bağışıklık oluşturmuşlardır. Daha iyi bölgelere ayrılmış çeşitleri seçin. Bölgenizin koşullarına daha iyi uyum sağlarlar ve uygun özenle iyi bir hasat verirler. Yüksek kaliteli ekim malzemesi seçmelisiniz. Kuş üzümü için bunlar tek yıllık veya iki yıllık fidelerdir. Fideler yapraksız, güçlü olmalıdır. Seçim yaparken belirleyici olan, hastalıkların olmaması ve köklerin iyi durumda olmasıdır. Sağlıklı bir fidenin iyi gelişmiş lifli kökleri ve 3-4 cm uzunluğunda 15-20 odunlaşmış iskelet kökü vardır Kaliteli bir fide için 40 cm uzunluğunda iki veya üç sürgün yeterlidir Sağlıklı bir fidede tomurcuklar gövdeye bitişiktir. Böbrek şişmiş, yuvarlak görünüyorsa, büyük olasılıkla oraya bir böbrek akarı yerleşmiştir. Nakliye sırasında fidelerin köklerinin kurumasına izin vermeyin. Kökleri korumak için nemli bir bezle sarılmaları veya bir filmle sarılmaları gerekir. öncekiler ve komşular. Enfeksiyondan kaçınmak için, daha önce ahududu, bektaşi üzümü veya kuş üzümü tarafından işgal edilen alanlara çalılar dikilmez. Diğer meyve, yemiş veya sebze mahsulleri iyi öncüller olabilir. Deniz topalak, ahududu, bektaşi üzümü ve kiraz ile komşuluktan kaçının. Deniz iğdesi kökleri 10 m'ye kadar yayılır ve sığ, köklerle aynı seviyede bulunur, bu nedenle deniz iğdesi ve kuş üzümü nem ve beslenme için savaşır. Ahududu ve kirazlar çok hızlı büyür ve çalıları boğar. Bektaşi üzümü güvesi olan bektaşi üzümü ile ortak bir düşmanları vardır, bu nedenle enfeksiyonu önlemek için meyveyi uzağa dikmek daha iyidir. Kuş üzümü ağaçların, özellikle çam veya ceviz yakınına dikilmemelidir. Gerçek şu ki, çam toprağı asitlendirir. Ceviz, yakındaki tüm bitki örtüsünü ezer. Birkaç çeşidi yan yana dikmek iyidir: karşılıklı tozlaşma üretkenliği artırır. Çapraz tozlaşma nedeniyle yumurtalık sayısı artar ve meyveler büyür. Geçersiz mahalle. Kara kuş üzümü için deniz topalak, ahududu, elma ağaçları, kirazların bulunduğu mahalle kabul edilemez. Mahalle armut ve kiraz için kötüdür. Frenk üzümü de siyah frenk üzümünden uzağa dikilmelidir. Yakına ekilebilir. Hanımeli ve şerbetçiotu iyi komşulardır. Sarımsak, nergis, yer elması, dutla iyi geçinir. İdeal komşu soğandır. Birbirlerine müdahale etmezler ve soğan kuş üzümü tomurcuk akarlarından korur. Soğanlar sonbaharda ekilmelidir, bu ilkbaharda genç sürgünler için koruma sağlayacaktır. Toprak hazırlığı. Bu dut çalısı ıslak toprakları sever. Mükemmel bir seçenek nemli bir alandır. Düz veya düz olabilir. Alan taslaklardan korunmalıdır. Ancak bir yer seçerken, ölçüye de uymanız gerekir - yeraltı suyuna yakın yerler, siyah kuş üzümü yetiştirmek için uygun değildir. Toprak besleyici olmalıdır. Kültür iyi büyür ve orta ve ağır tınlı topraklarda gelişir. Yerde çok miktarda karbonat varsa, ancak çalı dikmek için başka bir yer arayın. Siteyi hazırlamak için bir bölge planlaması yapılmalıdır - tüm çöküntüler, çöküntüler ve tepeler kaldırılmalıdır. Bölge 0 m derinliğe kadar sürülür Yabani ot rizomları mahsul için tehlikelidir, imha edilmeli ve ardından zemin tekrar kazılmalıdır. Mümkünse, bir çalı dikmeden bir yıl önce toprağa herhangi bir sebze ekilmelidir. Son kazı sırasında 1 kg gübre, 5 kg süperfosfat ve 3 kg potasyum takviyesi eklenir (100 m14 başına hesaplama). Çentikler dikimden XNUMX gün önce hazırlanır, bu süre zarfında toprak tamamen oturacak ve hazır olacaktır. İniş için çukur. Kuş üzümü için dikkatlice bir arsa kazın, 15 kg humus ve 1 yemek kaşığı ekleyin. 1 metrekare toprak başına bir kaşık dolusu nitroammophoska. Tüm kesekleri kırın, zemini düzleştirin ve ancak bundan sonra bir iniş deliği kazın. Drenaj için hemen çukurun dibine birkaç genişletilmiş kil kürek koyun. Çukurun boyutu, fide köklerinin hacmine karşılık gelmelidir, böylece kökler kalabalık olmaz ve deliğe sakin bir şekilde yerleştirilirler. Bir deliğe ekmeden önce 1 çay kaşığı nitroammofoski ve bir kova humus koyun, bir kova su dökün. Bu besin bulamacına fideyi yerleştireceğiz. Frenk üzümü ekimi. Çalı iddiasız ve dayanıklıdır, hayatta kalma oranı yüksektir. Bu nedenle, kaliteli bir fidan seçmeniz, dikim zamanına karar vermeniz, bir dikim çukuru hazırlamanız ve kurallara ve dikim desenine uymanız yeterlidir. Frenk üzümü iddiasız bir bitki olmasına ve her koşulda kök salmasına ve yılın herhangi bir zamanında ekilebilmesine rağmen, kök salmak ve meyve vermek iki farklı şeydir. Bitkinin iyi bir hasat verebilmesi için basit ama zorunlu şartlara uyulması gerekir. Kuş üzümü için bir yer seçerken uygun bir site seçin:
Fideyi çukura dikey olarak değil 45 ° eğimle yerleştiriyoruz. Frenk üzümü çalısının kök boynunun (köklerin gövdeye girdiği yer) toprağın 5 cm derinliğinde olmasını sağlamaya çalışın. Tüm kökleri serpmek ve kökler arasında boşluk kalmayacak şekilde toprağı sıkıca sıkıştırmak çok iyi kalır. Daha sonra, her fide bir kova su ile sulanmalıdır. Dikimden sonra, keskin bir budayıcı ile fidenin tüm hava kısmını acımasızca çıkarırız. Her birinde 4 canlı tomurcuk bulunan artışların yalnızca bir kısmını bırakıyoruz. Kesiklerin üst kısımları, cam kasa bulaşmasını önlemek için hemen bahçe boyası ile boyanmalıdır. Kara kuş üzümü ilkbaharda - Mart veya Nisan aylarında - dikmek en iyisidir. İlkbaharda ekim yaparken, frenk üzümü canlanmadan önce bir çalı dikmek için zamana sahip olmak önemlidir:
Sonbaharda ekiyorsanız, ciddi donlar gelmeden ve zemini kalın bir kar örtüsü örtmeden önce çalının kök salması için zamana sahip olduğundan emin olmanız gerekir. İlkbaharda kuş üzümü dikimi Çalı, çok erken çiçek açan ilk bitkilerden biri olarak kabul edilir. İlkbahar ekimi mümkün olduğu kadar erken yapılmalıdır. Kültürü bölme veya kesimlerle çoğaltmak daha kolaydır. İlk seçenek daha basittir - köklü sürgünler ana bitkiden ayrılır. Toprak önceden hazırlanır, çim çıkarılır, toprak humusla beslenir (5 girinti başına yaklaşık 1 kg). Humus yoksa amonyum nitrat eklenebilir. Kök 80 mm derinleştirilir. Bitkiler arasındaki mesafe yaklaşık 1-1 m'dir Dikilen fideler sulanır. Kültürün ilkbaharda kesimlerle çoğaltılmasına gelince, bu durumda dallar bükülür ve toprağa serpilir. Sonbaharda ayrılırlar ve ekilirler. Sonbaharda kuş üzümü dikimi Sonbahar dikimi için temel gereksinim bitkinin ilk kış soğuğundan 14 gün önce dikilmesidir. Sonbaharda ekin ekme algoritması. Çukur boyutu: 0 x 4 m Derinlik: 0 m Bir çukur kazın ve yarısından azını besleyici toprakla doldurun. Bir dikim çukuru için humus, kompost (turba) 2 kova, 150 gr süperfosfat, 40 gr potasyum sülfat alın. Ekimden önce kök sistemini inceleyin, tüm kırılmış ve kurumuş sürgünleri çıkarın. Sürgünde iki tomurcuk kalmalıdır. Fideleri, dalları yelpaze şeklinde olacak şekilde bir açıyla dikin. 1 çalı başına 1 kova hesaplanarak girintiyi sulayın. Fidelerin kök salması için etraflarındaki toprağın humus veya turba ile malçlanması gerekir. Alternatif olarak, kuru kum kullanabilirsiniz. Sonbahar yağışsız geçtiyse, bitkileri daha bol sulayın. Frenk üzümü için bahçede ayrı bir alan ayırın. Çalı sıraları arasında 3 m mesafe olmalıdır, çeşitlilik kompakt ise mesafe yarıya indirilebilir. Kültür çeşitleri büyük ölçüde kendi kendine tozlaşır, ancak karşılıklı olarak tozlaşan bir çift tür seçmek daha iyidir.
Frenk üzümü bakımı. Frenk üzümü bakımı, yılın dönemine, yaşına ve ayrıca meyve çalısının belirli çeşidine bağlıdır. Bahar. Bahar bakımı üç aşamaya ayrılır. Erken dönem (Mart ayının son günleri - Nisan ortası). Bu zamana kadar kar çoktan erimiş veya bahçeyi kısmen terk etmiş olmalıydı, ancak frenk üzümü tomurcuklarının şişmesi için zaman yoktu. Çalıların yeşil kütleyi hızla büyütmesine yardımcı olduğu için gübre olarak nitrojen kullanın. Çalılar için satın alınan karışımları yere dökün. Nemli zemine dökülür ve üstüne biraz toprak serpilir. Zararlıların saldırmasını önlemek için, tüm yuvarlak tomurcukları toplayın ve yok edin. Sonbahardan kalan organik artıklar toplanır ve humus karışımına konur. Bazı yaz sakinleri, çalıları uyandırmak için bitkilerin üzerine kaynar su döker. Orta dönem (Nisan ayının son günleri - Mayıs ayının ilk günleri). Tomurcuklar zaten şişti, ancak bahar donlarının görünümü hala mümkün. Daha önce nitrojen uygulamadıysanız, şimdi yapın. Üre (2 litre suya 20 yemek kaşığı) veya amonyum nitrat (4 litre suya 20 yemek kaşığı) kullanın. Yaptıktan sonra, kök gövdesinin etrafındaki alanı toprakla serpin. Bitkilerin altına humus ekleyin, kompost kullanabilirsiniz. Ayrıca bu dönem yeni fidan dikimi için uygundur. Eski bitkilere demir sülfat (%3-5) uygulayın. Fitoverm veya Kleschevit gibi başka araçlar da kullanabilirsiniz. Geç dönem (tüm Mayıs). Çalı nişastaya ihtiyaç duyar, bu nedenle gübre olarak kurutulmuş patates kabuklarını kullanın. Dalların uçlarının bulunduğu alanlarda açılan deliklere gömün. Patates nişastasını mısır nişastası ile değiştirebilirsiniz. Satın alınan karışımlarla yaprak üst pansuman mükemmel bir sonuç getirir. Kuş üzümü bahar sosu ile ilgili makalemizi okumanızı tavsiye ederiz. Frenk üzümünüzü düzenli olarak, özellikle kuraklık zamanlarında sulayın. Yabani otlar çabuk büyür, bu nedenle toprağı düzenli olarak gevşetin, ancak köklere zarar vermemeye dikkat edin. Kültüre bir göz atın. Güve zararlısı özellikle aktiftir, zayıf bir nikotin sülfat çözeltisi ondan kurtulmaya yardımcı olur. Yazın. Yaz bakımı üç aşamaya ayrılmıştır. Hasattan önce. Kökün altına odun külü dökün. Bol su. Kuraklık sırasında su miktarını artırın. Şu anda tırtıllar ortaya çıkıyor. Manuel toplama kullanılabilir, ancak önemli sonuçlar getirmeyecektir. Bitkilere, örneğin Iskra gibi özel araçlarla püskürtün. Tüm kuru dalları kesin. Çilek koleksiyonu. Her bitkinin altına odun külü dökün ve toprakla birlikte kazın. Küllemeden etkilenen sürgünlerin uçlarını kesin. Bitkiler genellikle güveler tarafından saldırıya uğrar. Olgun meyveleri toplayın, fazla olgunlaşmalarına izin vermeyin. Hasattan sonra. Beslenme için süperfosfat kullanabilirsiniz. Ağustos başında 2 yemek kaşığı yeterlidir. l. 20 litre su için 14 gün sonra çift doz gereklidir. Çalıyı tomurcuk akarından koruduğu için bitkilere Fitoverm uygulayın. Sonbaharda. Yılın sonbahar döneminde frenk üzümü bakımı şu şekildedir. Bitkiyi süperfosfat veya hazır karışımlarla besleyin. Kuş üzümü sonbaharda nasıl ve ne gübrelenir, buradan okuyun. Çalı yapraklarını tamamen döker dökmez, toprağı odun külü ile toz haline getirdiğinizden, kompost veya yeni besin toprağı eklediğinizden emin olun. Şişmiş büyük tomurcukları çıkarın. Enfekte dalları kesin, düşen yaprakları toplayın. Eylül sonunda yeni katmanlar ekin, ancak bitkinin köklerinin zarar görmemesi için her şeyi dikkatli yapın. Ekim ayı başlarında, kesimleri açık toprağa nakledin. Bir nem şarjı yapın. Bitki tüm yaprakları kaybeder kaybetmez, çalıları bir iple çekin, bazı dalların altına tahtalar koyun ve büyük bir ahşap çerçeve yapın. Bu yapılmazsa, kışın bitki karı ezecek ve ilkbaharda dalların çoğu olmayacak. Kıstırma. Bitkinin mahsulün oluşumuna daha fazla enerji vermeye başlaması ve onu yer üstü ek kütle oluşturmaya harcamaması için frenk üzümü kıstırmak gerekir. Haziran ayı civarında, yıllık sürgünlerin uçlarını, kelimenin tam anlamıyla birkaç tomurcuğu nazikçe sıkıştırabilirsiniz. Bazı durumlarda, böyle bir teknik aynı zamanda bitkinin kardeşlenmesini de uyarır - o zaman daha fazla verim olur. Gevşetme ve ayıklama. Sezon boyunca yabani otları temizlemeyi unutmayın:
Maksimum derinlikte çalışmak tehlikelidir çünkü frenküzümüne zarar verebilirsiniz ama karahindiba gibi rizomlu yabani otları yok edebilirsiniz. Yabani otlar, kuş üzümü ile doğrudan rakiplerdir ve verimde keskin bir düşüşe neden olabilir. Kuş üzümü sıra aralığını gevşetmeyi unutmayın, ideal olarak sürekli gevşek olmalıdırlar: boş zamanlarınızda en azından her gün bir doğrayıcının veya çapanın ucunu 10-12 cm derinleştirerek gevşetebilirsiniz. hasat. Siyah kuş üzümü, kırmızı olanların aksine, tüm püsküllerle hasat edilmez, parça parça toplanır ve önce yalnızca en olgun meyveleri çıkarmaya çalışır. Böğürtlenler aynı anda olgunlaşmaz, bu nedenle 2-3 dozda hasat etmeniz gerekecektir. Hasat döneminde gübreleme ve sulama yapılmamalıdır - bu, meyvelerin çatlamasına neden olabilir. Ve elbette, meyve verme sırasında bitkileri hastalık ve zararlılardan böcek ilacı ile tedavi etmek imkansızdır. Yazar: Zorina A.
Siyah frenk üzümü, Ribes nigrum. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Siyah frenk üzümü, Ribes nigrum. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Siyah frenk üzümü (Ribes nigrum), Avrupa ve Kuzey Asya'ya özgü bir çalıdır. Siyah frenk üzümü, diğer besinlerin yanı sıra çok fazla C vitamini içerir, bu nedenle sağlık için iyidir. Siyah kuş üzümü yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
Ayrıca bkz Makale frenk üzümü Dikim ve yetiştirme özellikleri
▪ manolya ▪ Pekin lahanası ve Çin lahanası ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ Çin 6G ağları kurmaya başladı
▪ sitenin bölümü Seyahat etmeyi sevenler için - turistler için ipuçları. Makale seçimi ▪ makale Yarış modeli geri çekilebilir iniş takımı. Bir modelci için ipuçları ▪ makale İnsan ne zaman bıçak ve çatal kullanmaya başladı? ayrıntılı cevap ▪ makale Burnet officinalis. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri ▪ makale Ateşleme ünitesinin modernizasyonu. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi ▪ makale Komik kartlar. Odak sırrı
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri