Ücretsiz teknik kütüphane

Haşhaş kendi kendine tohumlama. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Rehber / Ekili ve yabani bitkiler

 makale yorumları

Içerik

1. Fotoğraflar, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
2. Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
3. Botanik açıklama, referans veriler, faydalı bilgiler, resimler
4. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
5. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları

Sıradan haşhaş, Papaver rhoeas. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Çubuk: Papaver

ailesi: Papaveraceae (Haşhaş)

Menşei: Yerleşik değil, muhtemelen Orta Asya veya Kuzey Afrika

Alan: Haşhaş ılıman iklimlerde dünya çapında dağılmıştır.

Kimyasal bileşim: Haşhaş tohumları morfin, kodein, thebin ve papaverin gibi alkaloitlerin yanı sıra diğer biyolojik olarak aktif bileşikleri de içerir.

Ekonomik değer: Haşhaş, eczacılıkta narkotik ve analjezik ilaçların üretiminde kullanılan alkaloidleri elde etmek için kullanılır. Bitki yemek pişirmede ekmek ve kurabiyelere eklenmek için kullanıldığı gibi, şekerlemeler için haşhaş tohumu dolgusu hazırlamak için de kullanılır.

Efsaneler, mitler, sembolizm: Antik Yunan kültüründe haşhaş, uyku ve rüya tanrıçası Morpheus'un yanı sıra bitki örtüsü tanrıçası Demeter ile ilişkilendirilirdi. Gelincik çiçeğinin, Ares'in Afrodit'e aşık olduğu için ceza olarak gönderdiği yaban domuzu tarafından öldürülen Adonis'in kanından çıktığı söyleniyor. Bu nedenle gelincik ölümün, yeniden doğuşun ve sonsuz güzelliğin sembolü olarak kabul edildi. Çin kültüründe haşhaş, çiçeklerin ve aşkın tanrıçası olan tanrıça Hua He ile ilişkilendirilmiştir. Haşhaşın en sevdiği çiçek olduğu ve canlılığı, ilhamı ve şehveti simgelediği söyleniyordu. Hıristiyan sembolizminde gelincik, uyku ve unutulmanın yanı sıra şehitlik ve kanla da ilişkilendirilir. İran kültüründe gelincik, kadın güzelliği ve çekiciliğiyle ilişkilendiriliyordu. Haşhaş sembolik olarak ölüm, yeniden doğuş, uyku, aşk, güzellik ve enerji kavramlarıyla ilişkilendirilir. Aynı zamanda derin üzüntüyü, üzüntüyü ve üzüntüyü ifade etmek için de kullanılabilir.

Sıradan haşhaş, Papaver rhoeas. Bitkinin tanımı, çizimleri

Haşhaş. Efsaneler, mitler, tarih

Haşhaş masalları çok eskilere dayanır.

Ancak haşhaşla ilgili en yaygın efsane paganizmle değil Hıristiyanlıkla ilişkilidir. Tanrı dünyayı yarattıktan sonra herkes mutluydu: insanlar, hayvanlar, bitkiler, gökyüzü ve su. Yalnızca Gece mutsuz kaldı. Doğal güzellikleri örtüsünün altında saklamak zorunda kaldığı için çok üzülüyordu. Bir şekilde daha hafif olabilmek için çeşitli numaralar buldu - yıldızlar, ateşböcekleri.

Ama hepsi boşunaydı. Geceyi insanlar da sevmiyordu, korkutuyor, melankoliyi beraberinde getiriyordu. Tanrı zavallı Geceye acımaya karar verdi ve Rüyaları yarattı.

O günden sonra Gece artık korkutmayı bırakmış, tam tersine hoş bir misafir olarak onu beklemeye başlamışlardı. Ve ilkel Dünya'da, insanlarda günah uyanıncaya kadar her şey sakin ve harikaydı. Bir adam komşusunu öldürmeyi planladı. Rüya bunu engellemeye çalıştı ama günah çok güçlüydü ve rüyanın kendine gelmesine izin vermiyordu. Bunun üzerine Uyku sinirlendi ve asasını yere vurdu.Gece imdadına yetişti ve ona bir hayat akışı üfledi. Çubuk kök saldı, yeşile döndü ve uyku getirici gücünü koruyarak gelincik haline geldi.

Uyku getirici gücünü hâlâ koruyan haşhaş gezegenimizde böyle ortaya çıktı.

Haşhaş, büyük doğurganlığı nedeniyle doğurganlığın sembolü olarak hizmet ediyordu. Bu nedenle, doğurganlık ve evlilik tanrıçası Hera'nın (Juno) kalıcı bir özelliğidir. Samos adasındaki doğurganlık ve evlilik tanrıçası Hera'nın (Juno) tapınağı ve heykeli haşhaş başlarıyla süslenmiştir. Hasat tanrıçası Ceres (Demitra), her zaman elinde bir gelincikle tasvir edilmiştir. Heykellerini süslemek için haşhaş çiçeklerinden ve başaklardan çelenkler dokunmuştu.

Çoğunlukla tanrıçanın kendisine Mecona adı verildi (Yunanca mecon, makon - haşhaştan).

Eski Yunanlılar, bu çiçeğin uyku tanrısı Hypnos tarafından, ölüler diyarının efendisi Hades tarafından çalınan kayıp kızı Persephone'yi aramakta yorgun düşen Demeter için yaratıldığına inanıyordu. ekmeğin büyümesini sağlamak. Daha sonra Hypnos, uykuya dalması ve dinlenmesi için ona haşhaş tohumu verdi.

Persephone bazen bu dönemde dünyaya inen barışın sembolü olarak bir gelincikle tasvir edilirdi - haşhaş çiçeklerinden oluşan çelenklerle sarılmış olarak hayal edilirdi. Antik Roma efsanesine göre, güzel genç Adonis'in ölümünü öğrendiğinde Venüs'ün döktüğü gözyaşlarından büyüdü.

Budist efsanesine göre gelincik, uyuyan Buda'nın kirpiklerinin değdiği yerde büyümüştür.

Haşhaş, eşi benzeri görülmemiş bir güzelliğe sahip, aynı zamanda solmayan gençliğin ve kadınsı çekiciliğin sembolü olan, uyku ve ölümün bir işareti ve çiçek açan bir mitolojik imgedir. Meryem Ana anlamına gelen Büyük Ana'nın simgesi gecedir. Tüm ay ve gece tanrılarına adanmıştır. Doğurganlığı, doğurganlığı, unutkanlığı, aylaklığı sembolize eder.

Çin'de - emeklilik, rahatlama, güzellik, başarı. Ancak afyonun kaynağı olarak çürüme ve kötülük vardır.

Hıristiyanlıkta - uyku, cehalet, kayıtsızlık. Kan kırmızısı gelincik, İsa'nın acısını ve ölüm rüyasını temsil eder.

Greko-Romen felsefesinde - bitki dünyasının uyku ve ölüm dönemi, Demeter (Ceres), Persephone, Venüs, Hypnos ve Morpheus'un amblemi.

Haşhaş, ölüm tanrısı Thanatos'un bir niteliğiydi, bu yüzden gelinciklerden oluşan bir çelengi olan, ancak siyah kanatlı, siyah bir elbise giyen ve devrilmiş yanan bir meşaleyi söndüren genç bir adam olarak tasvir edildi. Morpheus'un rüya krallığı haşhaşlarla doluydu.

Haşhaş, Kutsal Ruh'un İnişi gününde kiliseleri süslemek için kullanıldığı için meleklerin çiçeği olarak da kabul edilir. Bu günde, melek gibi giyinmiş küçük çocuklar, Kutsal Hediyeleri taşıyan rahibin önünde alay halinde yürürler ve önündeki yola haşhaş çiçekleri atarlar.

Haşhaşın uyutucu ve ağrı kesici özellikleri eski çağlardan beri iyi biliniyordu. Botaniğin babası olarak anılan Theophrastus, haşhaşın şifalı özelliklerini çok net bir şekilde anlatmıştır. Eski tıp metinlerinde haşhaş suyunun, cerrahi operasyonlar sırasında kişiyi uyutan bir içecek olduğundan bahsedilmektedir.

Homeros, Güzel Helen'in Truva Savaşı'nda yaralanan askerlerin acılarını haşhaş suyuyla hafiflettiğini yazmıştır. Virgil gelinciklere "tornacı" - "unutmayı veren" adını verdi. Hipokrat, haşhaş suyunun besleyici ve güçlendirici bir madde olarak hizmet edebileceğini söyledi. Dioscorides, haşhaş suyunun çok fazla içilmesi halinde öldürücü olabileceği konusunda uyardı.

Pek çok bölgede haşhaşın savaş alanlarında her zaman bolca yetiştiğine dair bir inanış vardır. Bu popüler inanışın temel dayanağı elbette çiçeklerinin kırmızı-kanlı rengiydi. Ancak aslında buradaki haşhaş bolluğu, sığırların bu tarlalarda otlamasına genellikle izin verilmemesiyle kolayca açıklanabilir, bunun sonucunda haşhaşın olgunlaşmak için daha fazla zamanı olur ve her yıl çok sayıda tohum saçılır, zamanla neredeyse parlak kırmızı çiçekleriyle bu tarlaları tamamen kaplar.

Ancak halk bunların çiçek olmadığından emindir, yerden yükselen ve kanlı haşhaş çiçeklerine dönüşen, yaşayanlardan ölülerin günahkar ruhlarının huzuru için dua etmesini isteyen öldürülenlerin kanıdır.

Yazar: Martyanova L.M.

Haşhaş. Botanik tanımı, bitki tarihi, efsaneler ve halk gelenekleri, ekimi ve kullanımı

Samosyoka haşhaş (Papaver rhoeas), bu haşhaş türüne bilimde verilen adla, çok eski çağlardan beri insanoğlunun ilgisini çekmekteydi.

Eski Yunan kızları bile onun parlak çiçeklerine aşık oldular, saten yapraklarını kopardılar ve onları sol ellerinin bükülmüş başparmak ve işaret parmaklarının oluşturduğu bir daireye yerleştirip, avuçlarıyla tüm güçleriyle onlara vurdular. Darbeye az çok yüksek bir ses eşlik etti, taç yaprağı yırtıldı ve çatlağın gücüne göre genç Yunan kadınları sevgililerinin onlara ne kadar aşık olduğunu belirledi.

Bu oyunu bir aşk oyunu olarak adlandırdılar ve kalbin sırrına en çok ihanet eden çiçeğe, deyim yerindeyse, aşk casusu olan dylephilon adı verildi.

Bu oyun, eski Yunanlılardan ilk olarak eski Romalılara ve onlardan da esas olarak İtalyanlara geçti ve onlar için hala mevcut. "Esas olarak" diyorum çünkü bunun yankıları Almanya'da da korunmuş, bu nedenle gelinciklere genellikle gelincik gülü (Klatschrose) deniyor ve bu oyun da her yerde oynanıyor, ancak yalnızca falcılık anlamını yitirmiş ve yalnızca hizmet ediyor çocuklar için eğlenceli.

Fransa'da oyun daha da değişti. Burada çocuklar haşhaş çiçekleriyle oynuyorlar, yapraklarını havai fişek olarak kullanmaktan ziyade onlardan oyuncak bebekler yapıyorlar. Böyle bir oyuncak bebek yapmak için haşhaş yaprakları katlanır ve bir çim bıçağıyla bağlanır. Daha sonra gelincik kutusu (kafası) pupanın başını ve gövdesini temsil eder ve ters çevrilmiş yapraklar onun elbisesini temsil eder. Bu bebeğe genellikle enfant de choeur, yani kilisede Roma Katoliklerine ayinle hizmet eden bir çocuk denir, çünkü bu erkek çocukların elbiseleri çoğunlukla kırmızıdır.

Fransa'da çocukların eğlencesinde bir başka kullanım alanı da haşhaş çiçekleridir; hatta açılmamış haşhaş tomurcuğunun beyaz mı yoksa kırmızı yapraklar içerip içermediğini anlamanız gereken "yavru horoz mu tavuk mu?" adlı bir oyunda bile. Yapraklar beyazsa tavuk, kırmızıysa horoz anlamına gelir. Tahmin etmek oldukça zordur, çünkü henüz açıklanmayan bir nedenden ötürü, bu tomurcuklardaki yapraklar bir nedenden dolayı bazen ilk başta beyazdır, ancak daha sonra hepsi eşit derecede kırmızı olur.

Bu çocuk oyunlarına ek olarak, güneybatı Katolik ülkelerdeki haşhaş çiçekleri, Kutsal Ruh'un İnişi gününde kiliseleri süslemek için kullanılır. Bu, özellikle Provence'ın pek çok bölgesinde uygulanmaktadır; burada melek gibi giyinmiş küçük çocuklar, bu günde Kutsal Hediyeleri taşıyan rahibin önünde bir geçit töreninde yürür ve yoluna haşhaş çiçekleri serper. Muhtemelen Provence'taki bu çiçeklere meleklerin çiçekleri de denmesinin nedeni budur.

Burada Rusya'da, kilise şenliklerinde haşhaş çiçeklerinin özel bir önemi olmasa da, kilise kubbelerine genellikle altın gelincikler denir ve eski günlerde kiliselerinin çokluğu nedeniyle Moskova'ya sürekli olarak popüler "altın" lakabı eşlik ederdi. gelincikler.”

Burada elbette taç ismi daha çok başın üst kısmını ifade ediyor ki buna genellikle “başın üstü, haşhaş” dediğimiz; bununla birlikte gelincik başının bizim kafamıza benzerliğinden kaynaklanan bir takım sembolizmler de pek çok söz ve şarkıda görülmektedir.

Bu sembolizm, haşhaş - kodeion ve insan kafası - kodeia olarak adlandırılan eski Yunanlılar arasında ve özellikle daha önce Jüpiter'e kurban edilen insan kafaları yerine Numa'nın haşhaş kurban etmeye başladığı eski Romalılar arasında mevcuttu. kafalar.

Aynı şey, çocukların hayatları üzerinde etkisi varmış gibi görünen hayaletimsi bir yaratık olan tanrıça Mania'ya çocukların kafalarının acımasızca kurban edilmesinde de yaşandı. Junius Brutus çocukların kafalarını sarımsak ve haşhaş tohumlarıyla değiştirdi.

Antik Roma tarihinde Volscian şehri Gabius'un ele geçirilmesiyle ilgili iyi bilinen hikayeyi de sessizce geçiştirmek imkansızdır.

(Volsci, Orta İtalya'da bulunan eski bir kabiledir; MÖ 4. yüzyılda Romalılar tarafından fethedilmiştir.)

Bu MÖ 515'teydi. örneğin, Gururlu Tarquin'in hükümdarlığı sırasında. Bu şehri ne kıtlıkla, ne de saldırıyla ele geçiremeyen Tarquin, bir hile buldu. En büyük oğlu Sextus, babasının kızdığını ve onu uzaklaştırdığını söyleyerek Gabiyanların yanına kaçtı ve babasına karşı mücadelede onlara yardım edeceğine söz verdi. İyi huylu ve güvenen Gabis, bu hikayeye sadece inanmakla kalmadı, aynı zamanda tüm birliklerinin komutasını ona emanet etme ihtiyatsızlığını da gösterdi. Daha sonra iktidarı ele geçiren Sextus, sadık kölesini gizlice Tarquinius'a göndererek şunu öğrenmesini sağladı: Bundan sonra ne yapmalı, ne yapmalı?

Sextus'un habercisi geldiğinde Tarquinius bahçedeydi. Sextus'un kendisine sorduğu sorulara cevap vermek yerine, hızla bahçede dolaşmaya ve bahçesindeki çiçek tarhlarından bazılarına dikilmiş olan en uzun haşhaş başlarını elindeki bastonla devirmeye başladı.

Hiçbir cevap vermeden Sextus'a dönen köle ona sadece gördüklerini anlattı. Ancak bu Sextus için oldukça yeterliydi. Babasının, en uzun haşhaş başlarını devirerek, Sextus'un Gabialıların tüm liderlerinin kafasını kesmesi veya öldürmesi gerektiğini söylemek istediğini anladı. Sextus bunu yaptı ve şehir ele geçirildi.

Dolayısıyla burada da haşhaş başları insan başlarının simgesiydi.

(Aynı görüntüyü M. Tsvetaeva'da da buluyoruz: “Farklı bir şeyin düşüncelerinde, // Ve bir hazine gibi bulunamayan, // Adım adım, haşhaş gelincik - // Bütün bahçenin kafasını kestim. // Yani, bir gün , kuru // Yaz, kenardaki tarlalar, // Dalgın bir el ile ölüm // Kafamı çıkarır.)

Ayrıca haşhaş çiçeklerinin antik İtalyan halkları (Etrüskler, Pelasglar vb.) arasında da belirli bir rol oynadığına dikkat çekiyoruz. Otto Brunfels'e göre, haşhaştan çeşitli iksirler hazırladılar ve cehennem tanrıları Dis veya Orcus için haşhaşın kırmızı yapraklarından bir elbise yaptılar, bu yüzden haşhaşın özel bir Latince adı olan "Orci tunica", yani "Orci tunica" bile aldı. Orcus'un kıyafetleri.

(O. Brunfels (1489 - 1534) - güzel bitki çizimleri içeren bir kitap yayınlayan ilk Alman botanikçilerden biri, bir keşiş ve doğa bilimci. Gece gölgesi ailesinden bir sera bitkisi - brunfelsia - onun onuruna adlandırılmıştır.)

Sahnede şeytanı ve onun arkasında da Mephistopheles'i parlak kırmızı bir pelerinle giydirme geleneği bu eski gelenekten korunmamış mı?

Ukrayna şarkılarında genellikle güzelliğin ve gençliğin sembolüdür.

Aslında kısaca bir süs bitkisi olan haşhaşın anlamı budur ama hipnotik etkisi olan bir bitki olarak halk inanışlarında ve ritüellerinde çok daha büyük bir öneme sahiptir.

Rusçaya çevrildiğinde gerçek (vera) bebek lapası (papa) anlamına gelen Latince adı “papaver”, kadim insanların bu eyleme aşina olduklarını gösterir, çünkü eski zamanlarda bir gelenek zaten uygulanmıştı ve ne yazık ki hala uygulanıyor. Eski çağlarda dadılar ve bazı hemşireler, huzursuz küçük çocukları sütlerine ve genel olarak yemeklerine haşhaş tohumu ekleyerek uyutmak için kullanıyorlardı.

Çocukları sakinleştirmenin bu yönteminin ne kadar zararlı olduğuna dair söylenecek hiçbir şey yok ve her sevgi dolu anne, hemşireyi ve dadıyı bunu yapmaya cesaret edememeleri için sıkı bir şekilde izlemelidir, aksi takdirde çocuk bir aptala dönüşebilir veya en azından o eklem titremeleri veya felç görülebilir; ve İngiltere'de, Sussex'te, geceleri onu uyanık tutan bir çocuğu sakinleştirmek isteyen bir hemşirenin ona o kadar çok haşhaş şurubu verdiği ve zavallı şeyin öyle bir uykuya daldığı ve bir daha uyanmadığı bir vaka bile vardı. doktorların tüm çabalarına rağmen.

Geçmişte, elbette, haşhaş tohumlarının bu zararlı etkisinden şüphelenmiyorlardı, ancak haşhaşta yalnızca İlahi Takdir tarafından gönderilen faydalı bir çare görüyorlardı; bu, en açık şekilde, haşhaşın kökeni hakkında aşağıdaki şiirsel efsanede görülmektedir. Ortaçağ.

"İlk bahardı - Rab'bin hem yaratıkları hem de bitkileri yarattığı o bahar. O'nun dalgasıyla çiçek üstüne çiçek, yaratık üstüne yaratık ortaya çıktı. Tüm dünya zaten onlarla kaplanmıştı. Her yerde neşe ve uyum hüküm sürüyordu. Hayvanlar ve insanlar yaşıyordu. birbirleriyle tam bir huzur içindeydiler ve sabahtan akşama kadar sadece sevinç duyulabiliyordu.

Yalnızca bir yaratık genel sevinci, genel mutluluğu paylaşmadı ve ne yazık ki genç dünyada dolaştı - geceydi. İşte bu yüzden o kadar üzgün bir şekilde dolaştı ki, dünyadaki her canlının bir arkadaşı vardı ve yalnız o kaldı. Ayrıca dünyada başkalarının isteksizce yaklaştığı tek canlının kendisi olduğunu da hissediyordu. Çünkü yıldızların, parlayan böceklerin ve diğer ışık kaynaklarının yardımıyla derin karanlığını ne kadar dağıtmaya çalışsa da, yine de doğanın pek çok güzelliğini yeni yaratılan yaratıkların büyülü gözlerinden sakladı ve böylece istemeden herkesi itti. kendinden uzakta. Ve doğan güneş, harika ışınlarıyla aydınlatıp herkesi sevindirip genel bir sevinç yarattığında, yalnızlığını daha da ağır hissetti ve kendi varlığı onun için daha da zorlaştı.

Doğası gereği nazik ve sevgi dolu olduğundan, bu aşka bir cevap arıyordu ve bulamayınca yalnızlıkta acı gözyaşları dökmek için başını kalın bir örtüye sardı...

Çiçekler nihayet bu kederi fark ettiler ve mümkün olan her şekilde onu yumuşatmaya ve zayıf güçlerinin en iyisini yaparak ona olabildiğince çok neşe getirmeye çalıştılar. Ama zavallı şeyler ona harika renklerinden ve sarhoş edici kokularından başka bir teselli olarak ne sunabilirlerdi? Ve birçoğu kokularını gün boyunca muhafaza etmeye ve yalnızca geceleri salmaya başladı. Ve bu teselli elbette önemsiz olsa da, gece yine de daha az yalnız hissediyordu: Her yere yayılan harika koku, ona, sonuçta ona sempati duyan ve onu büyük acısında teselli etmek isteyen yaratıkların olduğunu gösteriyordu.

Ancak bu teselli yetersiz kaldı ve sonunda gece, kederle birlikte Yüceler Yücesi'nin tahtının ayağına koştu ve bir dua ile O'na döndü:

"Yüce Tanrım, yarattığın bütün yaratıkların ne kadar mutlu olduğunu, benim ne kadar neşesiz, yalnız ve yeryüzünde hiç kimse tarafından sevilmeyen, kederimi anlatabileceğim bir mahlûka bile sahip olmayan tek başıma dolaştığımı görüyorsun. Aydınlık gün kaçıp gidiyor ben, ben bütün ruhumla ona çabalarken ve onun gibi bütün yaratıklar benden yüz çeviriyor... Ey Yüce, merhamet et bana, bahtsız, kederimi gider, bana bir yoldaş yarat, bana sadık bir arkadaş ve hayat arkadaşı ver ".

Rab, gecenin ricasını duyunca gülümsedi ve ona acıyarak bir rüya yarattı ve onu yoldaş olarak ona verdi.

Night bu sevgili dostunu sevinçle kabul etti ve o andan itibaren onun için yeni bir hayat başladı. Artık kendisini yalnız hissetmekle kalmıyor, her yerde neşeyle karşılanıyordu. Çünkü ona sürekli eşlik eden faydalı uyku, yeryüzündeki tüm canlıların en sevdiği, huzur ve rahatlama olarak sabırsızlıkla beklenen bir uykuydu.

Kısa süre sonra ona daha fazla yeni sevimli yaratık katıldı: kendisi ve uykusunun çocukları - rüyalar ve hülyalar. Gece ve uykuyla birlikte dünyanın dört bir yanına dağıldılar ve her yere anne babaları gibi hoş karşılanan misafirler oldular.

Ancak ilk başta basit fikirli ve samimi olan insanların değişmesi için fazla zaman geçmedi. İçlerinde tutkular uyandı ve ruhları giderek daha karanlık hale geldi. Ve kötü toplumdaki çocuklar kolayca şımartıldığından, burada da aynı şey oldu: Kötü insanlarla yakın temasa geçen bazı rüyalar anlamsız, aldatıcı ve düşmanca hale geldi.

Rüya, çocuklarındaki bu değişimi fark etti ve onları kendinden uzaklaştırmak istedi ancak kız ve erkek kardeşler onlar için ayağa kalkıp ona sormaya başladılar: “Suçlu kardeşleri bize bırakın, onlar göründükleri kadar kötü değiller; Bunları ortak gücümüzle, saptıkları anda ıslah edeceğinize söz veriyoruz."

Baba, nazik çocuklarının isteğine rıza göstererek yanıt verdi ve topluluklarında ağır, kasvetli rüyalar kaldı; ancak şaşırtıcı bir şekilde, daha fazla deneyimin gösterdiği gibi, neredeyse her zaman yalnızca onları kendilerine çeken kötü insanlar tarafından saklanıyor. .

Bu arada insanlık giderek daha da kötüleşti ve hayatı giderek zorlaştı.

Bir gün, tamamen kötüleşen insanlardan biri, harika bir gecenin ortasında, harika kokularla dolu bir çayırda yatıyordu. Uyku ve rüyalar ona yaklaştı ama günahları onların yaklaşmasına engel oldu. Ruhunda kendi kardeşini öldürmek gibi korkunç bir düşünce doğdu. Uyku, sihirli değneğiyle boşuna üzerine huzur damlaları serpti, rüyalar, rengarenk resimleriyle onu uykuya daldırdı - talihsiz adam, onların yararlı etkilerinden giderek daha fazla kaçındı. Sonra Rüya çocuklarını çağırdı ve şöyle dedi: "Öyleyse, o zaman ondan uzaklaşacağız çocuklar - o bizim hediyelerimize layık değil!" - ve uçup gittiler.

Ancak benzeri görülmemiş bir başarısızlık, uykusunu büyük ölçüde rahatsız etti ve etkisine itaat etmeyen kişiden uzun bir mesafe uçtuğu için uzun süre sakinleşemedi; özellikle gösterdiği güçsüzlükten dolayı sihirli asasını affetmek istemedi ve öfkeyle sonunda onu yere sapladı. Bu arada etrafında dönen, oynayan hayaller, onları kendinden uzaklaştıran talihsiz adama ilham vermek istedikleri o hafif, havadar, renkli görüntülerin bulunduğu bu asayı astı.

Gece bütün bunları gördü. Rüyasının hatasını fark etti ve masum asaya acıyarak kök salabilmesi için ona hayat verdi. Ve uyku uyandırma gücünü koruyan çubuk yeşile döndü ve bir bitkiye dönüştü ve onu kaplayan rüyaların armağanları güzel, çeşitli şekillerde kesilmiş yapraklara dönüştü. Bu bitki haşhaştı."

Paolo Mantegazza, gelinciklerin kökenine dair efsaneyi masallarında farklı anlatır. Ona göre olay şöyle gelişti:

"Bir gün Rab, bir zamanlar ona ektiği hayattan memnun olup olmadığını ve üzerinde yaşayanlar arasında gücenmiş yaratıklar olup olmadığını öğrenmek için Dünya'ya indi. Dünya onu sevinçle karşıladı ama işaret etti. O'na göre, tüm canlıları ve tüm bitkileri bunalıma sokan birkaç olay: birincisi, birbirini yeme ihtiyacı, bunun sonucunda tüm Dünya, otçulların bitkileri, etoburların - otçulların ve insanların - herkesi ve her şeyi yuttuğu büyük bir mezbaha gibidir. , sanki alay edercesine tüm yaratıkların en küçüğü olan mikroplar yok edilir; ikincisi, yeryüzünde değerli olan her şeyi acımasızca yok eden, en harika planları yok eden ve en yükseklerin mutluluğunu elinden alan ölüme. Yeryüzünde yarattığı yaratıklar - yüksek mantığa rağmen, en aşağı, aptal ve anlamsız yaratıklarla ve son olarak üçüncüsü - en korkunç şeyle - sayısız acı ve dağılan o korkunç kederle eşitlenen insan. Dünyanın her yerinde.

Neşeli ve halinden memnun bir insan için,” dedi Dünya, “yüzlerce mutsuz insan var; Bir sevince karşılık olarak yüzlerce hıçkırık duyulur. İnsan acı çekerek doğar ve acı çekerek, etrafı üzgün ve ağlayan insanlarla çevrili olarak ölür. Ve kendilerini mutlu sayan, neşe bardağını tadayan az sayıda kişi, bunun içinde gizli ölüm korkusunu buluyor ve korku aynı acı değil mi?

İlk iki talimata Rab, yaratıkların birbirlerini yok etmesinin ve ölümün gerekli bir gelişme yasası olduğunu ve Dünya'da yaşayan canlıların bunları yalnızca miyoplukları ve zihin sınırlamaları nedeniyle anlayamadıklarını yanıtladı.

Benim için” diye ekledi, “en küçüğünden en büyüğüne, en zayıfından en güçlüsüne, en aptalından en akıllısına kadar dünyanın tüm yaratıkları, kocaman bir organizmanın yalnızca organları, yalnızca hücreleridir. Birbirleriyle enerji ve güç alışverişinde bulunurlar, böylece biri diğerine yardım ederken aynı zamanda alıp verir. Ölüm yalnızca yorgun ve bitkin kalanların geri kalanı ve yeni ortaya çıkan yaşamın beşiğidir.

Dünyanın üçüncü belirtisine gelince, Rab derin bir iç çekerek bunun hakkında derin düşündü. Ancak, önceki kararını değiştirmedi ve sadece şöyle dedi: “Senin gerçeğin, Dünya, çok fazla kederin var, ama ben insana her şeye kadir gücümün bir kıvılcımını koydum ve onun hala var olduğu binlerce yıl boyunca, o, bu acıyla nasıl başa çıkacağını öğren."

Ama Tanrım," diye itiraz etti Dünya daha sonra, "bu uzak iyileşme günü gelmeden önce, insana en azından biraz yardım et; Acının bu kadar acı verici, uzun süreli ve ölümcül olmaması için ona en azından biraz sakinleştirme yolu verin!

Sonra Rab biraz daha düşündü ve Dünya'ya minik taneler verdi ve bunların ekili tarlalara ve insanların yürüdüğü yollara serpilmesini emretti.

Toprak onları dağıttı - ve artık tahıl tarlaları arasında, yollarda ve insanların dinlendiği çayırlarda rengarenk, parlak çiçeklerini açan haşhaşımız büyüdü. Parlak bir ışık gibi, tahılların ve yeşil bitkilerin sarı başakları arasında parlar ve kişiyi onu toplamaya ve iyileştirici ağrı kesici özelliklerinden yararlanmaya davet eder.

Ve artık bu mucizevi bitki zihinsel acıyı dindiriyor, bedensel acıyı dindiriyor ve hayatı daha katlanılabilir hale getiriyor..."

Bunlar bize daha yakın zamanlarda ortaya çıkan haşhaşın kökeni hakkındaki efsanelerdir. Ancak, gördüğümüz gibi, eski Yunanlılar da haşhaş suyunun hipnotik etkisine aşinaydı ve bu nedenle haşhaşın kökeni hakkında kendi efsaneleri de vardı ve bunlar arasında haşhaş, ritüel ve geleneklerde önemli bir rol oynadı.

Sevgili Adonis'in ölümünü öğrendiğinde döktüğü Venüs'ün gözyaşlarından büyüdüğüne inanıyorlardı ve onu uyku tanrısı Hypnos'un ve ölüm tanrısı kardeşi Thanatos'un gerekli bir niteliği olarak görüyorlardı. Sonuç olarak, uyku tanrısı her zaman yalan söyleyen veya oturan bir genç veya elinde haşhaş başları taşıyan kanatları indirilmiş bir melek olarak tasvir edilmiştir. Bazen kafası da haşhaş kafalarından oluşan bir çelenkle süslenirdi. Ölüm Tanrısı da gelincik çelenkli, ancak siyah kanatlı, siyah bir cübbe giymiş ve devrilmiş yanan bir meşaleyi söndüren genç bir adam olarak tasvir edilmiştir.

Aynı şekilde, gecenin tanrıçası da kadim insanlar tarafından her zaman haşhaş çiçeklerinden oluşan çelenklerle iç içe olarak hayal edilmiştir - bu zamanda yeryüzüne inen barış ve rahatlığın sembolü olarak, aynı zamanda rüyaların tanrısı Morpheus, hatta hayallerinde evinin - uyku krallığının - haşhaş bitkileriyle dikildiği hayal ediliyordu.

Ovidius büyüleyici Metamorphoses adlı eserinde bu meskeni şu şekilde anlatır:

“Konutun girişi haşhaş çiçekleri ve çeşitli şifalı bitkilerle kaplı, geceye uyutucu sıvılar veriyor ve bu daha sonra karanlığa gömülmüş tüm dünyaya yayılıyor... Burada (Morpheus), binlerce farklı türde, hafif rüyalar, "tarlalardaki tahıl başakları, ormanlardaki yapraklar veya denizin kıyıya fırlattığı kum taneleri gibi" orada burada durur.

Eski Romalılar, "Morpheus, birini uyutmak veya ona hoş rüyalar aşılamak istediğinde, ona yalnızca gelincik çiçeğiyle dokunur" demişti.

Haşhaş aynı zamanda hasat tanrıçası Ceres'e de ithaf edilmiştir, çünkü Jüpiter tarafından kaçırılmasının yasını tutarken Jüpiter'in ona uyku ve zihinsel acıdan huzur getirmesi için haşhaş tohumları vermesinin anısına himaye ettiği tahıllar arasında yetişir. Allah Plüton'un sevgili kızı Proserpina'nın canını cehenneme. Çiçeklerinden, başaklarla birlikte çelenkler örüldü ve bunlar daha sonra heykellerini süslemek için kullanıldı; Kurbanlar ve tören törenleri sırasında ona çiçekler sunuldu ve haşhaş genel olarak bu tanrıça için o kadar hoş bir bitki olarak kabul edildi ki, tanrıçanın kendisine genellikle haşhaşın Yunanca ismi olan mecon, makon'dan "Mecona" deniyordu. Büyük ihtimalle “haşhaş” ismi buradan geliyor. Ceres heykellerde her zaman elinde gelincikle tasvir edilmiştir.

Son olarak gece gökyüzünün tanrıçası Persephone, yeryüzüne uyku yayan bir gelincikle tasvir edilmiştir.

Tüm bu durumlarda, tanrıça Ceres hariç, haşhaş hipnotik etkilerin ve kişiselleştirilmiş uykunun, hatta bazen ölümün simgesiydi...

Haşhaşın hipnotik etkisini ilk fark edenin kim olduğu ve bu bitkinin suyunu ilk kimin çıkarmaya başladığı kesin olarak bilinmemektedir. Sadece eski Mısırlıların haşhaş tohumlarından hazırlanan bir uyku iksirinin zaten olduğu, bunu ilaç olarak kullandıkları ve bu amaçla Thebes şehrinin yakınında bile bizim yetiştirdiğimiz haşhaşın (Papaver somniferum) aynısını yetiştirdikleri biliniyor; Antik Yunanlıların hipnotik etkisine yalnızca MÖ 416 yılında aşina oldukları. örneğin; eski Romalılar arasında bu haşhaş iksirinin kullanımının zaten çok yaygın olduğu ve bu suyun nihayet eski zamanlarda iki çeşide bölündüğü: afyon (Yunanca'da opos - meyve suyu) ve mekonyum.

Bununla birlikte, haşhaşın uyutucu etkisini fark etmek zor değildi - bildiğiniz gibi herhangi bir haşhaş, uykuya bile dalabileceğiniz oldukça güçlü, sarhoş edici bir koku yayar. Sonuç olarak Almanya'da haşhaş tarlasında uyuyakalan herkesin uyku hastalığına yakalanacağına dair bir inanış vardı.

Ünlü Alman şair Uland'ın güzel bir şiirinde bu inanca dair bir hikaye buluyoruz:

“Bana bir uyarı olarak, haşhaş tarlasında uyuyakalan birinin derin, ağır bir uykuya dalmış halde eve getirildiğini ve uyandığında hafif bir deliliğin izlerini taşıdığını, ailesini ve arkadaşlarını hayalet sandığını söylediler. .”

Bir diğer Alman şair B. Sigismund ise haşhaşın yaydığı kokuyu anlatır.

"Menekşe kokusu tatlıdır, gül kokusu harikadır, karanfil kokusu baharatlı şarap gibi sıcaktır ama Lethe Nehri'nin suları gibi sersemletici bir koku yayarsınız, yaşanmış bir hayatın anılarını yok eder."

Eski Yunanlılar ve Romalılar, afyonun sigara içme değerini bilmiyorlardı ve onu, modern doktorlarımız gibi, yalnızca ağrı kesici ve sakinleştirici olarak kullanıyorlardı ve çoğu zaman, bu ilacın çok yüksek dozu nedeniyle hastalar ölüyordu. Ancak afyon özellikle Orta Çağ'da ilaç olarak kullanılmaya başlandı.

Bu sırada Charlemagne, kapitüllerdeki her köylü bahçesinde haşhaş yetiştirilmesini ve her haneden vergi ödenirken dört kat haşhaş verilmesini bile emretti.

(Chetverik, eski bir Rus katı madde ölçüsüdür; çeyreğin 1/8'i; yaklaşık 26,24 litreye eşittir.)

Sonuç olarak, zehirlenme vakaları daha sık hale geldi ve öyle ki, Orta Çağ'ın ünlü doktoru Tabernemontanus, "Magsamensaft" ("Haşhaş Tohumu Suyu") başlıklı bir kitap yazmayı bile gerekli buldu. Bu narkotik ilacın aşırı kullanımı, yalnızca aşırı durumlarda kullanılmasını tavsiye etti ve Yahudi doktorları, bu ilacın hızlı iyileşmesine kapılıp hastalarını tehdit eden korkunç sonuçları düşünmedikleri için kınadı.

Afyon günümüzde tıpta kullanılmaya devam etmektedir, ancak daha çok ondan elde edilen kimyasal bir alkaloid formundadır - 1804 yılında Hannoverli eczacı Serturner tarafından keşfedilen morfin.

Bu morfin derinin altına enjekte edilerek en korkunç, acı verici ağrıları dindirir. Ancak bu ilacın aşırı kötüye kullanılması, bilindiği gibi, afyonun kötüye kullanılması gibi daha az feci sonuçlara yol açmaz. Faydalı analjezik etkisine kapılan hastalar, onu o kadar sık ​​​​kendilerine enjekte etmeye başlarlar ki, sonunda artık onsuz yapamazlar, votkayı bekleyen acı sarhoşlar gibi enjeksiyonunu beklerler. Morfin bağımlısı olan bu kişilere morfin manyağı denir.

Sonuç elbette en içler acısı. Bu insanları ayıran gri-yeşil ten renginden, vücutlarının korkunç çıbanlarla kaplı olmasından, zihinsel yeteneklerinin giderek zayıflayıp kararmasından ve yarı aptallara dönüşerek ölmelerinden bahsetmiyorum bile.

Bununla birlikte, bu ilacın insanlığın birçok korkunç hastalığındaki iyileştirici etkisi o kadar mucizevi, o kadar faydalıdır ki, haşhaşı öven şair Sigismund'a katılmadan ve onunla birlikte onu ilahi şifacı ve tüm acıları dindiren kişi olarak adlandırmadan kimse olamaz. ruhta ve bedende.

Afyonun bazı durumlarda başka bir faydalı özelliği daha vardır: açlığı dindirir; bunun pratik uygulamasını Müslümanlar arasında Ramazan olarak bilinen katı oruç sırasında görüyoruz.

Şimdi afyonun başka bir kullanımına, yani sigara içmeye dönersek, bu geleneğin öncelikle Müslüman ülkelerde ve esas olarak Arabistan'da ortaya çıktığını söylemek gerekir.

Burada sigara içmek, Muhammed kanunlarına göre bu ülkelerde yasaklanan şarap ve her türlü alkollü içki tüketiminin yerine geçiyordu. Ve burada şeytanın yerini Beelzebub'un aldığını haklı olarak söyleyebiliriz, çünkü Müslümanlar tarafından "mash Allah" lakaplı afyon - aslında, feci sonuçlarıyla Rab'bin armağanı, herhangi bir şaraptan kat kat daha kötüdür. Kısa sürede sigara içmek sağlığı bozar ve milyonlarca insanı yarı aptal ve tutkularının kölesi haline getirir.

Zeka için bu korkunç zehrin tam dehşetini anlamak için, iki ünlü İngiliz şairinin şiirlerini okumalısınız - bu şeytani ilacın gücüne düşen Coleridge ve de Quince, elde etmek için verdikleri korkunç mücadeleyi okumalısınız. gücünden ve sağlıklarının giderek bozulması nedeniyle yaşadıkları tüm acılardan kurtuldular.

Başlangıçta, Türkiye ve kısmen Arabistan, sigara içmek için afyonun hazırlanmasında yer aldı, ancak daha sonra Hindistan, bu zehrin ticaretinin tüm muazzam faydalarını fark eden ticari insanların, İngilizlerin, onu seyreltmeye başladığı fabrikasyonunun ana merkezi haline geldi. Müslüman ülkelere ve özellikle de sakinleri bu sigaranın tatlılığını tattıktan sonra neredeyse tamamen ona bağımlı hale gelen Çin'e ihracat için büyük miktarlarda. Bu, 1740'tan kısa bir süre önce, köle ticaretinden bu yana en utanç verici ticaretin başlatılmasıyla tarihte isimleri "ünlü" olan Başkan Weller ve Albay Watson'ın hükümdarlıkları sırasındaydı.

Yoksul insanlar için her yerde İngilizlerin afyon dükkanı dediği özel tütsühaneler var. İngilizlerin Çin'e karşı ilan ettiği en utanç verici savaşın ardından Çin hükümeti bunlara zorunlu olarak izin verdi çünkü afyon içmenin halkı için felaket olduğunu düşünerek ithalatını yasaklamak istedi. İngilizler kazandı ve Çinliler boyun eğmek zorunda kaldı.

Böyle bir tütsü odasının ayırt edici bir özelliği, afyonu filtrelemeye yarayan, girişine yapıştırılmış sarı bir kağıt parçasıdır. Bu hem bir işaret hem de içeri girme davetidir. Tütsühanenin içinde itici bir şeyler var.

Rambosson, "Neredeyse yerin dibinde bulunan, kapıları kilitli, pencereleri sıkıca kilitlenmiş kepenklerle kapatılmış ve tek aydınlatması zar zor titreyen afyon lambaları olan karanlık, kasvetli, nemli bir ahır hayal edin" diyor. Her yere hasır kaplı seyyar yataklar, hayallerine dalmak için yatay pozisyona ihtiyaç duyan sigara tiryakilerine hizmet etmek için hasırdan yapılmış kilimler... Buraya girdiğinizde boğazınızı tahriş eden keskin dumandan boğulursunuz. afyon."

Böyle bir sigara içme odasında her zaman önlerinde çay fincanları duran düzinelerce sigara içenle karşılaşabilirsiniz. Bazıları bulutlu gözleri ve gezici bakışlarıyla tamamen farklı bir dünyada yaşıyor gibi görünüyor, diğerleri ise tam tersine inanılmaz derecede konuşkan ve korkunç bir tahrişin etkisi altında görünüyor.

Yüzleri hasta ve solgun; morluklarla çevrili batık gözler; dil karışır, bacaklar zar zor hareket eder ve tıpkı bir sarhoşunki gibi yol verir. Kimisi orada yatıp susuzluğunu ara sıra çay içerek gideriyor; diğerleri hala bir şekilde hareket ediyor, kollarını sallıyor ve bağırıyorlar.

Böyle bir tütsühanede biraz zaman geçirirseniz, herkesin ne kadar yavaş yavaş derin bir uykuya daldığını görebilirsiniz; bu, içilen afyon miktarına ve sigara içen kişinin doğasına bağlı olarak 2 ila 12 saat arasında sürer ve buna eşlik eder. yine sigara içen kişinin doğasına ve doğasına, sigara içen kişinin ruh haline bağlı olarak çeşitli rüyalar görülür.

Böyle bir rüyadan uyanmak genellikle çok zordur: baş kurşun gibi hissedilir, dil beyaz ve şişmiş, iştahsızlık ve vücutta ağrı vardır.

Ve tıpkı ayyaşların akşamdan kalmalıktan kurtulma ihtiyacı hissetmeleri gibi, afyon içenler de afyon içerek sinirlerini yeniden canlandırma ihtiyacını hissediyorlar. Piposunu tekrar yakıyor ve aynı şeyi tekrar yapıyor. Ve bu böyle sonsuza kadar devam eder, tıpkı bir alkolik gibi.

Sonunda, ya çılgınca bir deliryum tremens hezeyanı tarafından ele geçirilir, bu da onu o kadar tehlikeli kılar ki, örneğin Java adasında, Hollandalı yetkililer toplum için tehlikeli olan bu tür sigara içenleri öldürmek için bir kararname çıkarmak zorunda kaldı ya da felç oldu ve genel olarak morfin bağımlıları hakkında bildirdiğimiz tüm bu korkunç sonuçlardan etkilendi.

Sigara içmenin devlete getirdiği gelir çok büyük olmasına rağmen, sigara içilen odalarda her pipoya vergi uygulandığı için Çin hükümeti afyona karşı sürekli mücadele etti ve mücadele ediyor. Merhum Bogdykhan ve Bogdykhansha bu kötülüğü yenmek için en enerjik önlemleri aldılar. Çinli ilericiler halka açık okumalar düzenlediler, halk için oyunlar yazdılar ve sahnelediler; burada afyonun zararlarını ve afyon bağımlısı insanların acı sonunu kasvetli renklerle tasvir ettiler.

Ve yine de bu zehrin çiçek açan alanı ne kadar güzel, ne kadar büyüleyici görünüyor! Özellikle Çin'de.

Böyle bir tarlayı gören bir gezgin, "ateşli noktalar kadar parlak, yumuşak pembe, soluk leylak, yumuşak beyaz harika çiçeklerden oluşan denizden gözlerimi alamadım" diyor.

Rusya'da hiçbir zaman haşhaş çiçeklerinde bu kadar çeşitli tonlar görmemiştim ve bu çiçekler hiç bu kadar büyük ve gür olmamıştı. Baktım ve bana her çiçek nefes alıyor, yaşıyor, gülüyormuş gibi geldi. Sıcak bir esinti içeri girdi; çiçekler çalkalandı ve tekrar düzeldi."

Ve böyle bir gösteriden büyülenerek, bu büyüleyici alana bakmaya devam ettiğinde, aniden ona başka bir görüntü belirdi - geniş banklar ve kötü giyimli, neredeyse paçavralar içinde, üzerlerinde yatan insanların bulunduğu bir Çin halk tütsühanesinin çirkin ortamı. ..

Ancak söylenenlerin hepsi haşhaşın insan yaşamındaki rolünü sınırlamıyor. Eski halklar da aşırı doğurganlığına dikkat ediyorlardı ve bu nedenle onlar arasında doğurganlığın sembolü olarak bile hizmet ediyordu.

(Her haşhaş başucunda (kutuda) tohum sayısının 30.000’i aştığı bilinmektedir)

Samos adasındaki tapınağı ve heykeli her zaman haşhaş başlarıyla süslenmiş, bereket ve evlilik tanrıçası Hera'nın (Juno) kalıcı bir özelliğidir; ve hasat tanrıçası Ceres. Ayrıca Merkür, onu her zaman sol elinde tutan bir gelincikle tasvir edilmiştir.

Bazen bir haşhaş kafasındaki tane sayısı bütün bir şehrin kişileştirilmesi olarak hizmet ediyordu, yani haşhaşın doğurganlığı şehrin bir simgesiydi, ki bunun belki de haşhaş kutusunun şekliyle büyük ölçüde kolaylaştırıldığını not ediyoruz. üst kısmındaki kesikler antik kentlerin mazgallı siperlerine benzerlik gösteriyor.

Haşhaşın arkasında bu kadar sembolik bir bereket anlamının Orta Çağ'da korunup korunmadığını bilmiyorum ama günümüzde Almanya'nın pek çok yerinde bunun bir şekilde yankısı olan bir gelenek var - bu gelenek yeni evlinin çocuksuz kalmaması dileği ile ayakkabılarına haşhaş tohumu dökmek.

Ayrıca haşhaş veya daha doğrusu haşhaş tohumu aynı zamanda küçük ve önemsiz olan her şeyin sembolüdür ve haşhaş toplamak, bir şeyi başarmanın imkansızlığının veya genel olarak muazzam zorluğun sembolü gibi görünmektedir.

Yani örneğin aç bir kişi, açlığın derecesini göstermek isteyen: "Sabahtan beri ağzıma bir damla haşhaş çiy damlası bile girmedi" diyor ve imkansız, imkansız bir şeyi ifade etmek istiyor. hatta say, şöyle diyor: “Haşhaş tohumlarıyla serpilmiş gibi” (noktalı) veya “Mak-mak” (ince, sık, yoğun).

Eski Yunanlılar tanrılarına, adı tanrıların adıyla veya takma adıyla uyumlu olan veya onlarla herhangi bir ilgisi olan bu tür hayvanları ve bitkileri kurban ederlerdi.

(Catherine, Afrodit'in başka bir Yunanca takma adına karşılık gelir - aiderinus - cehennem Erinne.)

Şimdi Batı Avrupa'ya dönersek, burada, daha önce bahsedilen yeni evlilerin ayakkabılarına haşhaş tohumu dökme geleneğine ek olarak, haşhaş tohumlarıyla ilgili başka birçok gelenek ve inancın da olduğunu söylemeliyiz.

Almanya'da şöyle derler: Noel günü gece yarısı iki yolun kavşağında bir havanla durursanız, içine haşhaş tohumlarını dökerseniz ve havan tokmağıyla üç kez vurursanız, o zaman duyulan boğuk seslerde hakkında bilgi edinebilirsiniz. önümüzdeki yılın olayları. Poznan'da ise Noel arifesinde haşhaş tohumu, süt ve ekmek kırıntılarından mantı yapıp yiyorlar çünkü bunun tüm yıl boyunca haneye mutluluk getireceğine inanılıyor.

Bu gelenek yerel köylüler arasında o kadar yaygındır ki, bu akşam bu yemeğin kızarmış kaz ve domuz etiyle birlikte servis edilmediği köy evi yoktur. Niederseydlitz'de bununla ilgili bir söz bile var: "Ne kadar köfte, o kadar kaz yavrusu" (bunun gelecek yıl olacağını ima ediyor).

Almanya'da haşhaş aynı zamanda bir büyü aracıdır ve Thüringen'de, haşhaşla yapılan böyle bir büyü sayesinde, orada gelişen, bir zamanlar zengin, altın taşıyan plaserlerin yok olduğu efsanesi vardır.

Bu efsane, masum bir şekilde altın çalmakla suçlanan ve bunun için idam edilen bu plaserlerden bir madencinin annesinin, yarım kupayı haşhaş tohumu ile doldurduğunu ve altının en zengin yerine giderek bu taneleri döktüğünü söylüyor. Bunları dökerken, lanetli bir şekilde tüm plaserlerin yok olmasını ve kapta haşhaş tohumları olduğu kadar uzun yıllar işlenmeden kalmasını diledi. Efsaneye göre, dağ dereleri tüm bölgeyi hemen sular altında bıraktı ve bu kadar uzun süredir gelişen madencilik endüstrisi sonsuza dek öldü.

Sonuç olarak, Almanya'nın birçok yerinde var olan, haşhaşın savaş alanlarında her zaman bol miktarda yetiştiğine dair ilginç bir inanışı belirtelim.

Bu popüler inanışın temel dayanağı elbette çiçeklerinin kırmızı-kanlı rengiydi. Ancak aslında buradaki haşhaş bolluğu, sığırların bu tarlalarda otlamasına genellikle izin verilmemesiyle kolayca açıklanabilir, bunun sonucunda haşhaşın olgunlaşmak için daha fazla zamanı olur ve her yıl çok sayıda tohum saçılır, zamanla neredeyse parlak kırmızı çiçekleriyle bu tarlaları tamamen kaplar.

Ancak halk şöyle diyor: "Bunlar çiçek değil, yerden bize yükselen ve kanlı gelincik çiçeklerine dönüşen, günahkar ruhlarının huzuru için dua etmemizi isteyen öldürülenlerin kanıdır."

Belki de Flanders ve Brabant'ta çocuklara yönelik yaygın korkutma da buradan geliyor: Haşhaş tarlalarına gitmeyin çünkü çiçekleri kan emer ve öte yandan onlara burada "sprokelloem" - "hayalet çiçekler" adı verilir. ”.

Aşağıdaki ilginç Kafkas efsanesinde de benzer bir şeyle karşılaşıyoruz.

Bu, yerel sakinlerin söylediği gibi, Peygamber Muhammed'in sadıklara göründüğü ve onlara hakikat ve iyilik yolunda rehberlik ettiği eski güzel günlerde gerçekleşti.

“Kabarda'da bir erkek ve kız kardeş aynı kulübede yaşıyordu. Erkek kardeş canlı ve neşeliydi, kız kardeş ise düşünceli ve üzgündü.

Ve komşu köyde yaşayan bir güzele aşık olan erkek kardeş evlenmeye karar verdi. Onu oradan alıp evine getirdim.

Kız kardeşi onu sıcak ve nazik bir şekilde karşıladı ve birlikte yaşamaya başladılar, ancak karakter olarak anlaşamıyorlardı. Güzel kız kısa süre sonra kız kardeşinden nefret etmeye, günlerce gözyaşı dökmeye başladı ve sonunda kocasına bu dünyada onunla yaşayamayacağını duyurdu.

"Öldür beni, yalvarırım" diye ekledi.

Kardeş, karısını kız kardeşinin tatlı, iyi bir insan olduğuna, onu içtenlikle sevdiğine, ancak hepsi boşuna olduğuna ikna ederek meseleyi mümkün olan her şekilde çözmeye çalıştı.

Güzel tekrarlıyordu: "Öldür beni ya da onu. Yaşadığı sürece ondan nefret ediyorum, özgürce nefes alamıyorum..."

Erkek kardeş kız kardeşini seviyordu ama karısına olan sevgisinin daha güçlü olduğu ortaya çıktı.

Acı çekti, acı çekti, düşündü, düşündü ve sonunda bir gece kız kardeşini uyandırıp onu ormanın kenarına götürüp öldürdü.

Zavallı şey tek bir hakaret dahi etmeden inleyerek kanlar içinde yere düştü.

Kardeşim ancak o zaman ne yaptığını anladı.

Ruhu uyandı, korku onu yakaladı, bir çığlıkla ormana koştu ve deli gibi koşmaya başladı.

Koştu, koştu ve sonunda yorgunluktan bunalıp yüzüstü yere düştü.

Uzun bir süre burada yattı, gece mi gündüz mü olduğunu bilmeden, önünde kutsal bir ihtiyar belirdi.

Kutsal adamı gören katil, ona korkunç günahını itiraf etti ve ayaklarının dibine düşerek ruhunu ağır acılardan kurtarması için ona yalvardı.

Yaşlı adam düşündükten sonra şöyle dedi: "Günahınız büyük, azabınız dayanılmaz ve bunun kefareti tek şey olabilir - bu ateşli bir acıdır. Git ve sana söylediğimi yap."

Çok sevinen kardeş anladı ve emri yerine getirmek için acele etti.

Kuru yaprakları, yosunları, ince dalları ve odun parçalarını toplayıp bir yere götürdü, ateş yaktı, üzerine tırmandı, ateşe verdi ve içinde yaktı. Geriye sadece kömürleşmiş kemikler kaldı...

Sonbahar geçti, kış geçti, sıcak bir zaman geldi ve tüm dünya parlak bir yeşillik ve çiçek halısıyla kaplandığında, ateşin olduğu yerde sanki yaprakları gökyüzüne uzatıyormuş gibi uzun bir kenevir sapı büyüdü ve Ormanın kenarında, yerde, kız kardeşinin kanıyla nemlendirilmiş, büyük, güzel gelincik kırmızıya döndü.

Ve o andan itibaren, yerel lehçede haşhaşa "kyzlana-kan" - kız kanı ve kenevir "ja shlaga-kan" - genç bir adamın kanı denmeye başlandı.

Bu efsanenin doğru olup olmadığını Kabardeyler söylüyor, elbette sadece Tanrı biliyor ama büyük ihtimalle doğru!..”

Yazar: Zolotnitsky N.

Haşhaş. Botanik tanımı, bitki tarihi, efsaneler ve halk gelenekleri, ekimi ve kullanımı

Papaver somniferum

Haşhaş en eski bitkidir ve tohumları ilkel insanın evlerinin kalıntılarında bulunmuştur. En güzeli oryantal gelincik, en yaygın olanı ise uyutucu gelinciktir.

Efsaneler, ilk insanlar yeryüzünde ortaya çıktığında doğanın onların sadece avlanmalarını, avlanmalarını ve iyi çalışmalarını değil, aynı zamanda huzur içinde dinlenmelerini de sağladığını söylüyor.

İnsanlara dinlenmeleri için geceyi verdi. Gece, güzelliği ve avı insanlardan sakladı ki, insanlar hiçbir şey görmesin ve dolayısıyla hiçbir şey yapmasın. Ancak buna rağmen insanlar geceleri uyanık kalmaya devam etti.

Kendini güçsüz hisseden Gece, başını sisle sardı ve yavaş yavaş ağladı ve gözyaşlarından yerde çiy oluştu. Hüzünlü geceyi gören doğa ona acıdı ve kocasına bir rüya gönderdi: Doğa, kocasıyla birlikte gecenin insanları sakinleştirip uyutmasının daha kolay olacağını düşündü...

Nitekim gece ve uykuyla insanlarla baş etmek kolaylaştı ama herkes onlara itaat etmedi. Sonra doğa, gecenin ve uykunun, insanların dikkatini dağıtabilecek ve unutturabilecek rüyalar doğurmasını sağladı.

Ama yine de ne gece, ne uyku, ne de rüyalar meşgul bir insanı uyutamazdı. Gece yarısı güzel kokulu bir çayırda yattı ve uyuyamadı. Gece onu ne kadar sakinleştirirse sakinleştirsin, rüyaları onu ne kadar uyutsa da, uyku göz kapaklarını ne kadar kapatsa da adam uyanık kalmaya devam etti.

Yorgun olan Uyku, kendi zayıflığına kızdı, öfkeyle kraliyet asasını yere sapladı ve uçup gitti.

Rüyalar asayı havadar rüyalarla sardı, gece ona hayat verdi ve asa kök saldı, yeşile döndü ve güzel çiçeklerle açıldı. Haşhaş yeryüzünde böyle ortaya çıktı.

Antik Yunan'da bu çiçek uyku tanrısı Hypnos'a ve rüya tanrısı Morpheus'a ithaf edilmiştir. Bereket ve tarım tanrıçası Demeter'in kültü bu bitkiyle ilişkilidir. Heykelleri ya çiçekli dallarla ya da başak ve haşhaş çelenkleriyle süslenmişti ve eski Yunanlılar tanrıçayı elinde bir gelincikle tasvir ediyordu. Romalılar Demeter'i Ceres'le özdeşleştirdiler.

Efsaneye göre Ceres dünyayı dolaştı, huzur ve dinlenme bulamadı.Sonra paniğe kapılan tanrılar haşhaş çiçekleri yetiştirmeye başladı. Bir gün Ceres bir buket topluyordu ve uykuya daldı. Uyandığımda etrafımda çınlayan hasadın verdiği tarifsiz bir neşeyle doluydum, o zamandan beri haşhaş çiçeklerinin bolluğu hasadın görüntüsüyle ilişkilendirildi.

Slav halkları arasında pek çok ritüel haşhaşla ilişkilendirilir.

Bu nedenle, Belarus Polesie'de kuraklık sırasında yağmur yağdırma ritüellerinde, haşhaş gününde kutsanmış haşhaş tohumlarını bir kuyuya "ektiler", bir sopayla (kulüp) döverek veya suyu karıştırarak şöyle dediler: "Makarka Oğlum, çık sudan, dök gözyaşlarını kutsal topraklara, - evin ve ekmeğin üzerine haşhaş serpildi.

Darı ve haşhaş tohumlarından yapılan yulaf lapasının dağıtılması şeklindeki düğün ritüeli, mutluluk getirdiği için Belarus'ta hala korunuyor.

Balkanlarda haşhaşa kelebek denir. Yani, Arnavutluk'ta haşhaş paparune, Bulgaristan'da - paporuna, Makedonya'da - peperuda, Ukrayna'da bu çiçek güzelliğin ve gençliğin sembolü olarak kabul edilir, Almanlar arasında doğurganlığın sembolü olarak kabul edilir.

Polonyalıların yılbaşı gecesi haşhaş tohumuyla köfte hazırlama geleneği var.

Tüm bu gelenekler sadece Eski Ahit kültlerinin ve pagan inançlarının yankıları değil, aynı zamanda en güzel bitkilerden birine bir övgüdür.

Ancak gelincik tüm uluslarda refah ve mutluluğun simgesi olarak görülmez. Örneğin, Çin'de haşhaş kötü inançlarla ilişkilendirilir, bunun nedeni belki de insanların haşhaştan sadece değerli bir ilaç olan morfini çıkarmayı değil, aynı zamanda onu kötülük için kullanmayı da öğrenmeleridir. Gelincik kendisi tamamen açık bir ruh çiçeği olmasına rağmen, Sembolist sanatçılar arasında haşhaşın "kötülük çiçeklerinin" atası olması sebepsiz değildir.

Birçok kişi haşhaşın titreyen kırmızı veya beyaz bir çiçek olduğunu hayal eder. Ancak uzak Himalaya dağlarının yerlisi olan ve üç hafta boyunca çiçek açan mavi gelinciklerin varlığını çok az kişi biliyor.

Fransız gezgin Michel Pessel'e göre bu çiçekler "her botanikçinin imrendiği şeylerdir." Yaprakları ve yaprakları her bakımdan çayırlarımızdaki kırmızı gelinciklerle aynıdır; tek fark, taç yapraklarının parlak mavi yanması ve biraz ışıkta mor tonlar vermesidir; ve organlarındaki ve pistilleri siyah değil sarıdır.

Yazar: Krasikov S.

Kendi kendine tohumlanan haşhaş, Papaver rhoeas L. Tanımı, yetiştiği yerler, besin değeri, yemek pişirmede kullanımı

Kendi kendine tohumlanan haşhaş, alternatif dikdörtgen loblu, pinnately bölünmüş gri-yeşil yaprakları olan, haşhaş ailesinden yıllık otsu bir bitkidir.

Kök düz, orta derecede dallanmış, 30 ila 100 cm yüksekliğindedir.

Çiçekler kırmızı renkte, birçok stamenli ve dört yapraklı, tabanda siyah noktalar var. Meyveler içi bölmeli yuvarlak kutular şeklindedir. Tohumlar çok sayıda, yuvarlak, çeşitli renklerde (açık griden koyu kahverengiye kadar) ve %60'a kadar yağlı yağ içerir.

Haşhaş bitkilerde, yol kenarlarında, çayırlarda ve orman kuşaklarının kenarlarında bulunabilir.

Toplamda 100'den fazla farklı haşhaş türü vardır. Kullanım şekline göre iki büyük gruba ayrılabilirler: yağlı tohumlular ve haşhaş. Afyon haşhaşları şifalı bitki olarak yetiştirilmektedir. Yağlı haşhaş çeşitleri gıda amaçlı olarak yetiştirilmektedir. Bu çeşitlerin tohumları fırıncılık ve şekerleme üretiminde kullanıldığı gibi, yağlı kurutma yağı elde edilmesinde de kullanılmaktadır.

Gelincikler ayrıca bahçeleri, parkları, çimleri, meydanları, kişisel ve avlu arazilerini süslemek için dekoratif amaçlı olarak yetiştirilmektedir. Oryantal haşhaş (orientalis) daha çok dekoratif olarak kullanılır, çiçeklerin parlak rengi ve yaprak ve sapların tüylenmesi ile karakterize edilir.

Son yıllarda gıda amaçlı birçok yüksek verimli kültür çeşidi geliştirilmiştir.

Yazar: Koshcheev A.K.

Haşhaş. Bitki yetiştiriciliğinin tarihçesi, ekonomik önemi, ekimi, mutfakta kullanımı

Haşhaş nasıl bir bitkidir? Herkes gelinciklerin neye benzediğini hayal edebilir. Ancak bahçeleri ve tarlaları süsleyen bu muhteşem çiçeklerin çoğu yenmeyen çeşitli türlere ait olduğunu herkes bilmiyor. İnsanlık, çok eski zamanlardan beri gıda ve tıbbi amaçlarla tek bir türü yetiştiriyor: uykulu haşhaş Papaver somniferum. Daha önce bahçelere ekiliyordu ve geçen yüzyıldan beri tüm tarlalara onunla ekiliyor.

Haşhaş meyve kapsülleri için yetiştirilmektedir. Kapsüller minik tohumlarla doludur, 6-11 bin tane tanesi yaklaşık 3-5 gr ağırlığındadır.Yabani türlerde olgun tohumlar özel deliklerden dışarı dökülür, ancak uykulu haşhaş uzun süredir vahşi doğada bulunamamış ve kültüre alınmıştır. çeşitlerde kapsül açılmaz. Bu elbette koleksiyoncular için çok uygundur, ancak haşhaşı insanlara bağımlı hale getirir: onun yardımı olmadan bitki tohumları dağıtamaz. Ancak insanlar sadece haşhaş kabuğunun içeriğiyle değil, aynı zamanda yeşil duvarlarıyla da ilgileniyor - onlardan afyon elde ediliyor.

Afyon nereden geliyor? "Afyon" kelimesi Yunanca "opos" - "meyve suyu" kelimesinden gelir. Bitkinin tüm yeşil kısımları alkaloidler içerir: narkotin, kodein, morfin, papaverin ve diğerleri, toplamda 20'den fazla.Haşhaşın çimlenmesinden 14 gün sonra oluşurlar, miktarları başlangıçta artar, ancak tohumlar olgunlaştıkça azalır. Aslında afyon, olgunlaşmamış haşhaş kabuklarının kesilmesinden açığa çıkan, havayla kurutulmuş sütlü bir sudur. Bitkinin yaprak ve saplarından elde edilen ve alkaloidleri de içeren özsuya mekonyum adı verilir. Tohumlarda alkaloid yoktur.

Uzun zamandır haşhaş seçimi iki yönde ilerliyor: yağlı tohum ve şifalı (afyon). Afyon çeşitlerinin suyu daha fazla alkaloit içerir, kapsüllerin duvarları kalındır ve geniş bir latisifer ağı vardır; yağlı tohum çeşitlerinde damar sistemi çok daha az gelişmiştir. Haşhaş tohumlarının alkaloidleri sentezlemek için parlak güneşe ihtiyacı olduğundan, afyon çeşitleri ağırlıklı olarak Asya'da yetiştiriliyor ve Avrupa'da yağlı tohumlar konusunda uzmanlaşıyorlar.

Afyonun endüstriyel üretimi için olgunlaşmamış kapsüller toplanır. Hem afyonun kendisi hem de içindeki alkaloidler ağrıyı dindirir ve insanı uyutur. Onlara dayanarak, analjezikler omnopon (tüm alkaloidlerin hidroklorürlerinin bir karışımı) ve morfin hidroklorür üretilir. Antispazmodik ajan olarak papaverin ve narsein kullanılır. Kodein ve kodein fosfat öksürük merkezinin uyarılabilirliğini azaltır ve diğer öksürük ilaçlarına dahil edilir.

Haşhaş tohumu neye iyi gelir? Kuzey bölgemizde haşhaş, başta yağlı tohum olmak üzere gıda bitkisidir. Olgun tohumları %46 ila %56 oranında yağın yanı sıra yaklaşık %20 oranında protein, C, B, D ve E vitaminleri ve eser elementler (potasyum, fosfor ve kalsiyum) içerir. Haşhaş tohumu kelimesini duyduğunuzda akla ilk gelen, üzerine çörek otu serpilmiş ekmek ruloları veya dolgulu çöreklerdir. Aslında haşhaş tohumlarının rengi çeşide bağlıdır: mavimsi, açık sarı ve hatta beyaz olabilirler. Ve sadece şekerleme ve fırıncılık üretiminde kullanılmıyorlar.

Haşhaş tohumlarını galeta unu veya mısır unu ile karıştırıp, bu karışıma balık, pirzola veya lahana şnitzelini kaplayıp kızartın. Kavrulmuş haşhaş tohumları, çam fıstığı ve tohumların yanı sıra spagetti ve otlu salatalara eklenir. Hindistan'da soslara, yoğurtlara ve baharat karışımlarına koyulaştırıcı olarak ve Fransa'da mantar yemeklerine toz haşhaş tohumu eklenir. Haşhaş tohumlarını zeytinyağıyla öğüterek lezzetli bir tatlı sos elde edersiniz. Haşhaş tohumlarının tadı pişirme yöntemine bağlıdır. Taze tahıllar için hafif otsu, buharda pişirilmiş ve öğütülmüş tahıllar için kremsi, kavrulmuş tahıllar için ise fındıksı bir yapıya sahiptir.

İtalya'da haşhaşın sadece tohumları değil, çiçekleri ve sapları da yenir. Yaprakları salatalara ve çorbalara eklenir, sapları ise ıspanağa uygun tariflerde hazırlanır. Elbette bu amaçla afyon dışı çeşitler kullanılıyor.

Rusya'da sıcak bal ve bal likörüne haşhaş tohumları eklenirdi ve haşhaş tohumlarıyla kaynatılan buğday lapası düğünlerde geleneksel bir ikramdı. Kızartılmış balıklar haşhaş suyunun altında servis ediliyor, buharda ezilmiş tohumlar ve haşhaş sütü ile havyar pişiriliyordu.

Haşhaş sütü nedir? Haşhaş sütü, buharda pişirilip öğütülmüş tohumlardan elde edilen, üzerine sıcak su dökülen bir emülsiyondur. Hazırlamadan önce haşhaş tohumlarının kalıntılardan iyice ayıklanması ve yıkanması gerekir. Geçen seneden kalma ise kaynar su ile haşlanarak acısının geçmesi sağlanır. Bazen haşhaş tohumları birkaç saat önceden ıslatılır, bu da içeceğin tadının daha hoş olmasını sağlar.

Hazırlanan taneler tahta bir havanda beyazlaşana kadar dövülür, ince ızgaralı kıyma makinesinden geçirilir veya kahve değirmeninde öğütülür. Ezilmiş haşhaş tohumları seramik veya emaye bir kaba konulmalı ve eşit hacimde sıcak su ile doldurulmalıdır. Bazen yıkanan haşhaş tohumları önce suyla doldurulup daha sonra blenderda ezilir. Ortaya çıkan pürenin çökelmesine izin verilir ve elde edilen süt bir bez aracılığıyla sıkılır. Hamuru doldurmak için kullanılabilir.

Süt kalın çıkıyor. Daha önce inek sütü yerine bile içiliyordu; bileşim neredeyse süt gibiydi: proteinler, yağ asitleri ve bol miktarda kalsiyum. Ve bu sütten süzme peynir yaptılar - onu tuz ve az miktarda soğanla kaynattılar ve kıvrıldı. Yağsız çorbalar ve yulaf lapaları ile tatlandırılır ve haşhaş tohumu sütüne şeker, vanilya veya bal eklerseniz, krepleri batırmaya uygun tatlı bir kütle elde edersiniz.

Ne yazık ki, haşhaş sütü uzun süre dayanmaz - yerleşir, bu nedenle kullanımdan hemen önce yapılması daha iyidir.

Haşhaş tohumu yağının faydaları nelerdir? Gıdada sadece soğuk preslenmiş yağ kullanılır ve en iyi çeşitler beyaz tanelerden elde edilir. Teknik ihtiyaçlar için sıcak preslenmiş yağ kullanılır, boyama boyaları esas alınarak hazırlanır.

Haşhaş yağı sarımsı bir renge ve fındıksı bir kokuya sahiptir. Isıyı iyi tolere eder, böylece kızartabilir, salataları baharatlayabilir ve şekerleme üretiminde kullanabilirsiniz. Haşhaş yağı, ekmeğin, sebzenin, etin ve balığın tadını güzelleştirip mükemmel bir şekilde muhafaza ettiği, uzun süre acılaşmadığı için eskiden koruyucu olarak da kullanılıyordu.

Haşhaş yağı, birçok işe yarayan E vitamini açısından zengindir: Hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır ve beslenmelerini iyileştirir, kan pıhtılarının oluşumunu önler ve emilimini artırır, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve oksijen tedarikini destekler. kana. Ek olarak, son derece az miktarda alkaloit içerir - morfin, papaverin, kodein. Alkaloidler, koza, sap ve yaprak kalıntılarıyla birlikte yağa girer. Preslenmesi amaçlanan tahıl kütlesinin bitki artıklarından tamamen temizlenmesi zordur.

Bu bileşim sayesinde haşhaş yağı, kan damarlarının spazmlarına karşı iyi bir önleyici ve genel güçlendirici madde görevi görür, kronik yorgunluk sendromunu hafifletir, sakinleştirici, hipnotik ve analjezik etkiye sahiptir, bu nedenle uykusuzluk, sinirlilik veya sinirlilik sorunu yaşayan kişiler için vazgeçilmezdir. şiddetli fiziksel ve duygusal stres. Öğleden sonra bir çay kaşığı alınır. Ürün kesinlikle güvenlidir.

Ayrıca haşhaş yağı cildin, saçın ve tırnakların durumunu iyileştirir, bu nedenle şampuanlara, saç kremlerine ve saç kremlerine, cilt bakım ürünlerine, dudak balsamına ve sabuna eklenir.

Haşhaş tohumu dolgusu nasıl hazırlanır? Dişlerinize sıkışan kuru haşhaş tohumları o kadar da lezzetli değildir. Doldurulacak haşhaş tohumlarının öncelikle yumuşatılması gerekir. Bunu yapmak için, bazen süt ve bal ile iyice buharda pişirilir veya hatta birkaç dakika kaynatılır. Ekstra yumuşaklık için bu şekilde hazırlanan haşhaş tohumları havanda öğütülebilir veya birkaç kez kıyma makinesinden geçirilebilir. Elde edilen haşhaş tohumu ezmesi bal, tereyağı, süt, şeker ve bazen de fındık veya çiğ yumurta ile zenginleştirilir.

William Pokhlebkin'den haşhaş tohumu dolgusu tarifi. Bir bardak haşhaş tohumunu kaynar suya dökün, beş dakika kaynatın ve süzülmesi için bir süzgece koyun. Daha sonra haşhaş tohumunu havanda öğütün veya üç kez kıyın. Ezilmiş haşhaş tohumlarına 150 gr bal, 2 yemek kaşığı su ve 100 gr ezilmiş fındık ekleyin.

Haşhaş yapraklarının herhangi bir faydası var mı? Elbette var. Hatırlarsınız İtalyanlar bunları çorbaya katarlar. Ancak haşhaş yaprakları mükemmel bir ilaçtır ve sadece uykulu haşhaş değil, aynı zamanda tarlalardaki yaygın haşhaş da işe yarayacaktır. Yapraklar lif, protein, zamk, antosiyanin, eser elementler, readik asit ve suda neredeyse çözünmeyen, zayıf bir uyarıcı etkiye sahip olan alkaloid readin içerir.

Haşhaş yaprakları yalnızca kuru havalarda toplanır ve gölgede ve taslakta hızla kurutulur. Bunlardan şiddetli öksürük ve göğüs ağrıları için alınan ve gargara yapılan bir infüzyon yapılır. Şurup ayrıca haşhaş yapraklarından da yapılır; öksürük için içilir, ancak daha çok şekerlemelerde renklendirici madde olarak kullanılır.

Yazar: Ruchkina N.

Haşhaş. Efsaneler, bitkinin anavatanı, dağıtım tarihi

Güzel haşhaş tarlası. Uzun saplarda yükselen büyük çiçekler, donmuş parlak kelebeklere benzer.

Yapraklar düştüğünde onların yerine yuvarlak bir kutu görünecektir. Küçük taneler - tohumlarla doludur. Kutunun üst kısmında delikler var. Rüzgar esecek ve haşhaş sapı sağa sola sallanacak. Ve biberlik gibi kutunun deliklerinden tohumlar düşecek. Haşhaş bitkileri bu şekilde dışarıdan yardım almadan kendi kendine eker.

Haşhaş tohumlarına çok aşinasınız - büyükannenizin yaptığı simit veya haşhaşlı böreği yediğinizde sürekli onlarla karşılaşırsınız.

Bu bitkinin başka “meslekleri” de var. Yemekten önce ellerinizi tuvalet sabunu ile yıkarsınız, ancak bu haşhaş tohumlarından preslenen yağdan da yapılabilir; her durumda, en yüksek dereceli tuvalet sabunu bu yağ kullanılarak yapılır.

Bir müzeye ya da sanat galerisine geziye gittiniz ama sanatçıların boyadığı boyaların haşhaş yağıyla hazırlandığından elbette haberiniz yoktu. Boyalara gerekli viskoziteyi verir ve resim boyandıktan sonra iz bırakmadan kurur. Bu özellikle beyaz boya - badana için önemlidir. Ama belki de haşhaşa en çok doktorlar ihtiyaç duyuyor. Bu bitkiyle uzun süredir devam eden bir dostlukları var.

Eski Yunanlılar rüyaların tanrısı Morpheus hakkında bir efsane anlatmışlardı. Çiçekleri hoş, hafif rüyaların dinlendiği evinin çevresinde gelincikler büyüyordu.

Gece olduğunda Morpheus çiçeklerden birini kopardı ve dünyanın etrafında uçtu, gün içinde yorgun olan insanları onunla uyuttu. Efsanede başka bir bitkiden değil de haşhaştan söz edilmesi tesadüf değildir. Daha sonra bilim adamları, haşhaşın aslında insanları uyutma yeteneğine sahip olduğunu doğruladılar. İnsanlar olgunlaşmamış haşhaş kabuklarından ilaç yapmayı öğrendiğinde, ona rüyaların tanrısının onuruna morfin adını verdiler.

Morfin sadece uykusuzluk çeken insanlara yardım etmekle kalmıyor, aynı zamanda acıyı dindiriyor ve kalp fonksiyonlarını iyileştiriyor.

Haşhaş esas olarak “tıbbi yetenekleri” nedeniyle tarlalarda yetiştirilmektedir.

Yazar: Osipov N.F.

Çatılarda gelincikler. Popüler makale

Gelincikler Kuzey için yapılmış gibi görünüyor. Kasvetli siyah beyaz Arktik, gelinciklerin sarı taçları çiçek açtığında anında dönüşür. Buzlu Spitsbergen. 80. derece enlem. Kutup'tan sadece bir taş atımı uzaklıkta. Ve gelincikler çiçek açıyor! Daha da uzakta Franz Josef Land var. 82. derece. Hayata son bakışlar. Ve gelincikler çiçek açıyor! Büyük donmuş Grönland. Ve burada farklı tonlardaki sarı taçların saçılımı var.

Haşhaş nadir görülen bir şey değil. Her zamanki gibi, çıplak gövdeli. Yurtdışında buna İzlandaca denir. Kendisi aynı zamanda İzlanda'nın da yerlisi.

Aynı başarı ile Arktik Okyanusu veya Sayan da diyebiliriz. Çünkü Sayan Dağları'nda da yetişiyor: dağların tepelerinde, kayaların yakınında ve altında, dik yamaçlarının mavi taş serpantinle kaplı olduğu Krasnoyarsk yakınlarındaki sıcak vadilerde.

Ne kadar farklı yerler - Kuzey Kutbu, dağ zirvelerinin çorak arazileri, sıcak vadilerin kel noktaları. Farklı ve aynı zamanda benzer. Ortak noktaları açık bir bitki çemberidir. Mac en ufak bir utanca bile tahammül etmez. Yağlı toprak gerektirmez. Daha az komşu istiyor.

Adamın gelişi gelincik için çok uygun oldu. Ekilebilir araziler, sebze bahçeleri ve buğday tarlaları kızıl gelinciklerin istilasına uğradı. Ve görünüşüyle ​​​​eski çiftçileri o kadar baştan çıkardı ki (modern tahıl yetiştiricilerinin yaptığı gibi) onu mahsullerden kovmadılar. Tam tersine, tahıl mahsullerinin refahı için bunun gerekli olduğunu düşünüyorlardı. Hatta tohumlarını dini törenlerde kurban ettiler.

Güzelliklerimiz çöllerden şehirlere göç etti. Asfalt ve beton onları gürültülü sokaklardan uzaklaştırmış olsa da, hala sessiz sokaklarda varlıklarını sürdürüyorlar ve özellikle evlerin ve ahırların kil çatılarının yanı sıra kil çitleri de bol miktarda dolduruyorlar.

Haşhaşın çatılara nasıl çıktığı hâlâ bir sır. Belki kuşlar ya da karıncalar işin içindedir?

Vahşi doğada nasıl çalışır? Haşhaş çiçek açtıktan sonra bir yığın küçük tohum üretir. Biber çalkalayıcıya benzer şekilde yuvarlak, kuru bir kutuda yatıyorlar.

Ve biberlik gibi kutunun her yerinde çok sayıda delik var. Sapı salladığınız anda mavi haşhaş tohumları hışırdayarak deliklerden dışarı çıkar (ekili haşhaşların delikleri yoktur). Kuru sapları sallama sorumluluğu dört ayaklılara aittir. Bir hayvan koşarak geçiyor ve kamışa dokunuyor. Eğilecek, geriye sıçrayacak ve tohumları mancınık gibi kutunun dışına fırlatacak. Balistik kanunlarına göre.

Kök uzunsa yaklaşık bir buçuk ila iki metre uçarlar. Her zaman çok sayıda farenin bulunduğu dağların tepelerinde gelincikler hizmetlerinden yararlanır. Kemirgenler saplara tırmanır ve olgun kozaları keser. Sonra yerde delikler açıyorlar. Tohumları seçin. Kırgızistan'da fareler suçüstü yakalandı. Mideleri mavimsi tohumlarla doluydu. Kemirgenler kutuyu depoya taşıyor ve yol boyunca bazı tahılları sallıyor. Fare izleri boyunca yeni örnekler büyüyor.

Kırgızistan'da haşhaş tarlaları olgunlaştığında her türden hayvan koşarak geliyor: kırmızı yanaklı sincaplar, jerboas, orman faresi, hamster ve köstebek tarla faresi. Herkes Mac'i sever. Doğru, fazla zarar vermiyorlar. Yüz bitkiden biri yenir. Ancak onların yardımıyla bitkinin yayılması hızlı ve sorunsuz bir şekilde ilerliyor.

Haşhaşlarla kuşlar arasındaki bağlantılar hakkında çok az bilgi var. Bilinen tek şey, tundradaki bu güzelliklerin varlığını yaban kazları ve ak kekliklere borçlu olduğudur. Yuvalama ve toplanma yerlerinde büyük miktarda kuş pisliği (azotlu gübre) kalıyor. Soğuk Kuzey'de haşhaş tam olarak bu gübreli yerleri seçer. Kuzeyde kuşlar olmadan yaşayamaz.

Haşhaşın tarif edilemez güzelliği onu kırsal bahçelerde avantajlı bir konuma getirmiştir. Savaştan önce yazın Yenisey'deki Krasnoyarsk yakınlarındaki Bazaikhe köyünde yaşıyorduk. Bazaialılar bahçelerini mükemmel bir şekilde temiz tutuyorlardı. Onlardan yalnızca bir yabani ot çıkarılmadı - haşhaş. Havuçların ve soğanların arasında kırmızı, mor ve beyaz gelincikler parlıyor, hatta patates ve pancar sıralarını süslüyordu. Savaş yıllarında bile Bazaialılar fazladan bir havuç veya salatalık feda ettiler, ancak renkli saldırılarına boyun eğdiler.

Gelinciklere tapanlar elbette sadece Bazaialılar değildi. MÖ 1800'e gelindiğinde bu görkemli ailenin dekoratif açıdan mükemmel olduğu kabul ediliyordu. Gül ve nilüfer ile aynı seviyede.

Ve yine de, hatırı sayılır deneyimlerine rağmen, en güzel gelincikler binlerce yıl boyunca insanlardan gizlendi. Ermenistan'da ancak 1701. yüzyılın başında cinsin en güzel gelinciği olan oryantal gelincik keşfedildi. Bu olayların kronolojisi aşağıdaki gibidir. XNUMX yılında kralın emriyle Paris Botanik Bahçesi profesörü I. Tournefort, yeni bitkiler aramak için Erzurum'a uzun bir yolculuğa çıktı.

İki arkadaşıyla birlikte gideceği yere varan bilim adamı, hemen herbaryumu toplamak için yola çıktı. Botanikçiler etrafa bakmaya zaman bulamadan, mızraklı bir Kürt müfrezesi gezginlerin etrafını sardı.

Korkudan titreyen Tournefort, askerlere işinin hedeflerini anlattı. Kürtler şaşırdılar ama gezginlere peynir yedirdiler ve onları çadırlarını ziyaret etmeye davet ettiler. Profesör bir tuzaktan şüphelenerek daha da korktu. Ancak çıkış yolu yoktu. Daha sonra bu davet için kadere nasıl teşekkür etti! Kürtler sadece Parislileri tedavi etmekle kalmadı, aynı zamanda onlara Avrupa'nın bilmediği bir haşhaş verdi: Doğu haşhaşını. Sapının yüksekliği bir metreye ulaşıyordu ve çiçekleri bir tatlı tabağı büyüklüğündeydi. Yaprakları, olgunlaşmış karpuz dilimleri gibi koyu pembe renkte parlıyordu.

Buluntu hemen Tiflis'e, oradan da Paris'e nakledildi. Paris'ten Londra'ya. Londra'dan Lahey'e. Bütün Avrupa endişeliydi. Ne sıradışı bir renk! Hangi boyutlarda! Üstelik büyümesi inanılmaz derecede kolaydır. Ve uzun yıllar...

Ne yazık ki ilk coşku yatışınca bahçıvanlar Erzurum yeniliğini daha az hatırlamaya başladı. Ve sonra tamamen unuttular. Şairler, gözlemci ve coşkulu insanlar bile geçti. Diğer tüm haşhaşları mümkün olan her şekilde söylemeye devam ettiler.

Uyku hapını övdüler. Hatta buğday tarlalarını dolduran kendi kendine eken otlar hakkında bile yazdılar. Kimse doğu gelinciği hakkında yazmayacaktı.

Bu iki yüz yıl boyunca devam etti. 1902. yüzyıl geldi. Ve sonra bahçıvan M. Perry, asırlık bulguyu unutulmaktan kurtarmaya karar verdi. XNUMX'de Mistress Marsh çeşidini geliştirdi. Kürtlerin Tournefort'a verdiği bitkinin birebir kopyasıydı. Eksik olan tek şey yaprakların tabanındaki büyük siyah noktaydı. Talihsiz türlerin iki yüzyıl boyunca gizli kalmasının tam da bu siyah nokta yüzünden olduğu ortaya çıktı. Leke neden bahçıvanları rahatsız etti? Neyi beğenmedin?

Hala anlayamıyorlar. Açıklanamayan durumlar var. Her durumda, ağaç şakayıklarındaki aynı noktalar zarafetin yüksekliği ve en yüksek haysiyetin işareti olarak kabul edilir.

1906'da Perry, yumuşak pembe renkte yeni bir çeşit geliştirdi. Altı yıl boyunca dünyanın her yerine tohum gönderdi.

Daha sonra yeni çeşitler ortaya çıktı. Ancak zaman değişiyor ve moda da değişiyor. Günümüzde kültür haşhaşları yeniden unutulmaya yüz tuttu. Aristokrat gladioli'ler, stilize laleler, tüylü, karışık asterler onları gölgede bıraktı. Çiçek sıralarında gelincik bile göremezsiniz. Bu kez hata, talihsiz siyah nokta değil, gelincikteki tek zayıf noktaydı. Kesimde bir gün bile dayanmaz. Karanfiller ve gladioli haftalarca dayanır. Bu, eşsiz yaratığın kaderini belirledi.

Ve bedava haşhaş doğada kaldı. Unutulan yaratık, eğer küçümseyerek ondan yüz çevirmeselerdi insanlara büyük fayda sağlayabilirdi.

Haşhaşları mülklerinden çıkarmayan bahçıvanlar bunun için cömertçe ödüllendirildi. Haşhaş kabilesinin hayatından sayfalar okumayı başaranlar onlardı.

İşte bazı gerçekler. Bir bahçıvanın en büyük derdinin haşereler olduğu bilinmektedir. Özellikle böcekler. Ayı çok tatsız. Bu canavar sıklıkla bahçelere ve sebze bahçelerine zarar verir. Primorsko-Akhtarsk A. Shinf'li bahçıvan domateslerin ve gladioli soğanlarının saplarını korumak için ne yaptıysa, salatalık ve lalelerin üzerine püskürtmediği hiçbir şey işe yaramadı. Şans kurtarmaya geldi. Aniden sebzelerin ve çiçeklerin arasında haşhaşlar filizlendi.

Farklı şekillerde büyüdü ve çiçek açtı - çift ve basit. Sahibi üzüldü ve yeni gelenleri ayıklayıp çöpe atmadı. Ve çok geçmeden köstebek cırcır böceğinin baskısının zayıflamaya başladığını fark etti ve kısa süre sonra bölgeden tamamen kayboldu. Ancak haşhaşların bulunmadığı komşu sırtlarda hala yaygındı.

İtirazları öngörüyorum. Ne tür vakaların olduğunu hiç bilmiyor musun? Belki de haşhaş yatağında başka bir durum söz konusuydu ve haşhaş da bu sırada müdahale etti? Kabul etmek. Öyle olabilir. Üstelik A. Shinf, gözlemlerini başka yerlerde de kontrol etmeyi öneriyor. Kontrol ettik. Ve bir kereden fazla.

Bahçıvan A. Meshcheryakov'un değerli zambakları aniden solmaya başladı. Ampulleri, Mayıs böceği ve tel kurtlarının larvaları tarafından zayıflatıldı. Elinde haşhaş yoktu. Meshcheryakov onu en yakın akrabası olan kırlangıçotu ile değiştirdi. Dört çalıyı lahana gibi ince ince doğradı. Bir kova suyla doldurdum.

Sıvı, iyot tentürü gibi kahverengiye döndü. Zambakları suladım. Başarı tüm beklentileri aştı. Bir daha kimse zambaklara dokunmadı. O zamandan beri, sitede böcekler ortaya çıktığı anda onu her zaman suladım. Celandine onları tamamen dışarı çıkardı. Bahçede kurtlu elma bile yoktu! Kırlangıçotu çalıları her yerde büyüyordu ve onları hazırlamak birkaç dakika sürdü.

Gerçeği gözlemleyerek açıklığa kavuşturacağım: Kırlangıçotumuz sağlıklı küçük yavrular üzerinde aynı derecede yıkıcı bir etkiye sahip değil mi? Karıncalar hakkında - ormanların ve bahçelerin koruyucuları mı?

Cevap oldukça kesin: hayır, işe yaramıyor. Aksine, çoğu zaman karınca yuvaları kırlangıçotundan yapılmış sürekli bir çitle çevrilidir. Sanki onu kale duvarı gibi oraya dikiyorlar. Hayır, elbette bilerek ekmiyorlar ama bu otun ortalıkta büyümesi onların suçu.

Karıncalar, etli ve lezzetli uzantıları nedeniyle kırlangıçotu tohumlarını çok severler. Bunları yiyorlar ve çekirdeklerini kendileri atıyorlar. Böylece karınca yuvasının etrafında canlı bir çit büyür.

Şimdi, daha önce bir sebze bahçem varken, haşhaş ailesinin bu kadar olağanüstü niteliklerini duymadığım için çok sinirleniyorum. Zararlılarla birçok savaş oldu ve onları her zaman kazanamadık. Bazen Bazai tanıdıklarımı hatırladım ve düşündüm: Neden bahçelerinde kötü ruhlar yoktu?

Neden soğanları, havuçları veya diğer sebzeleri korumak zorunda kalmadılar? Şimdi bana öyle geliyor ki bahçeleri, savaşın zor yıllarında bile ayıklamadıkları haşhaşlarla korunuyordu. Belki haşhaş aynı zamanda eski çiftçilerin tahıl tarlalarını da kurtarmıştır? Onları ekinlerin arasında bırakmaları boşuna mıydı? Hatta bunu ritüellerde bile kullandılar.

Yüzlerce haşhaş türünün yarısı Avrasya'da yetişiyor. En nadir mavi gelincikler Himalayalarda yetişir. Bazen özel bir cins olan Meconopsis'e sınıflandırılırlar. Sikkim, blues'ların en güzeline, muhteşem haşhaş Meconopsis grandis'e ev sahipliği yapmaktadır. Saten, yanardöner mavi çiçeklerinin parlaklığı, çevredeki sert bitki dünyasında tamamen istisnai bir olgudur.

Diğer gelincikler gibi yarım gün değil, üç hafta boyunca vazoda kalmasıyla da ünlüdür. Ve mavi meconopsis, çok önemli iki durum olmasaydı, uzun zaman önce tüm dünyaya yayılmış olurdu. İlk olarak az sayıda tohum üretir. İkincisi, mavilik çok kararsızdır. Bir kereden fazla Himalayalardan çıkarıldı. Botanik bahçelerine dikildi. Ve limon gibi maviden sarıya döndü.

Başka bir bahçede - beyaz. Ve üçüncüsü - gri-kahverengi-kızıl. Ve çok nadiren, eğer şanslıysanız, meconopsis'in sahibi, Himalayalar'da olduğu gibi bahçede mavi bir çiçek alacaktır. Bunun toprak, güneş ve nem olduğunu düşünüyorlar. Himalayalar'dakilerle bahçelerdekilerle aynı değiller. Orada rakım 5000 metre, biraz daha yüksek veya biraz daha alçak.

Yazar: Smirnov A.

Haşhaş. Bitki hakkında ilginç gerçekler

Tarlalarda yetiştirilmeye başlanan ilk şifalı bitkilerden biri de haşhaş oldu. Parlak kırmızı haşhaş çiçekleri ve küçük lezzetli tohumlarla dolu kapsül meyveleri herkes tarafından iyi bilinir. Haşhaş tohumu ezilmiş turtalar ve çörekler çok lezzetlidir. Haşhaş bahçelerde, tarlalarda ve sebze bahçelerinde yetişir. Haşhaş genellikle kendi kendine ekerek yayılır. Adi haşhaş yemek amaçlı ve haşhaş yağı elde etmek amacıyla yetiştirilmektedir. Çabuk kuruyan haşhaş yağı, sanatçılara yönelik yağlı boyalarda kullanılır.

Tıbbi değeri olan sıradan haşhaş değil, Hindistan, Çin, İran ve Kırgızistan'da yetiştirilen afyon haşhaşıdır.

Hala yeşil olan haşhaş kabuklarının kesilmesinden süt suyu akıp havada donuyor. Bu afyon. Ertesi gün, kesilen afyonu kazıdıktan sonra bunları kek veya top şeklinde birleştirip ilaç fabrikasına teslim ediyorlar.

Afyonun birçok kullanımı vardır. Bu bağırsak hastalıkları için en iyi çaredir. Kalp hastalıkları için kullanılan papaverin, kafein ve morfin elde edilir. Ağrıyı azaltmak için deri altına morfin enjekte edilir. Afyon aynı zamanda bir uyku ilacıdır. Her insanın uykuya ihtiyacı vardır. Uyku sırasında kişi gücünü geri kazanır; Vücudun ve beynin yorgunluğu kaybolur.

Büyük Rus bilim adamı Akademisyen Ivan Petrovich Pavlov, sinir hastalarını uykuyla tedavi etti. Birkaç gün süren uzun bir uykunun ardından hastalar iyileşti. Uykusuzluk çeken insanlar baş ağrısı, yorgunluk ve sinirlilik yaşarlar. Yararlı bir uykuya ihtiyaçları var. Bu rüya hastaya haşhaş tohumlarından elde edilen ilaç olan afyondan gelir.

Haşhaşın botanik bir adı vardır - Papaver somniferum, "rara" - "bebek lapası", "verum" - "gerçek", "somniferum" - "uyku hapı" kelimelerinden gelir. Bu nedenle haşhaş çocuklar için gerçek bir uyku ilacıdır. Bu isim, eski günlerde fakirlerin küçük çocuklara daha iyi uyuyabilmeleri ve işlerine karışmamaları için haşhaş lapası verdiğini hatırlatıyor.

Yazar: Verzilin N.

Haşhaş. Kullanışlı bilgi

Güzel haşhaş tarlası. Uzun saplarda yükselen büyük çiçekler, donmuş parlak kelebeklere benzer.

Yapraklar düştüğünde onların yerine yuvarlak bir kutu görünecektir. Küçük taneler - tohumlarla doludur. Kutunun üst kısmında delikler var. Rüzgar esecek ve haşhaş sapı sağa sola sallanacak. Ve biberlik gibi kutunun deliklerinden tohumlar düşecek. Haşhaş bitkileri bu şekilde dışarıdan yardım almadan kendi kendine eker.

Haşhaş tohumlarına çok aşinasınız - büyükannenizin yaptığı simit veya haşhaşlı böreği yediğinizde sürekli onlarla karşılaşırsınız.

Bu bitkinin başka “meslekleri” de var. Yemekten önce ellerinizi tuvalet sabunu ile yıkarsınız, ancak bu haşhaş tohumlarından preslenen yağdan da yapılabilir; her durumda, en yüksek dereceli tuvalet sabunu bu yağ kullanılarak yapılır.

Bir müzeye ya da sanat galerisine geziye gittiniz ama...

Tabii sanatçıların resim yaptığı boyaların haşhaş yağıyla hazırlandığının farkında bile değildim. Boyalara gerekli viskoziteyi verir ve resim boyandıktan sonra iz bırakmadan kurur. Bu özellikle beyaz boya - badana için önemlidir.

Ama belki de haşhaşa en çok doktorlar ihtiyaç duyuyor. Bu bitkiyle uzun süredir devam eden bir dostlukları var.

Eski Yunanlılar rüyaların tanrısı Morpheus hakkında bir efsane anlatmışlardı. Çiçekleri hoş, hafif rüyaların dinlendiği evinin çevresinde gelincikler büyüyordu.

Gece olduğunda Morpheus çiçeklerden birini kopardı ve dünyanın etrafında uçtu, gün içinde yorgun olan insanları onunla uyuttu.

Efsanede başka bir bitkiden değil de haşhaştan söz edilmesi tesadüf değildir. Daha sonra bilim adamları, haşhaşın aslında insanları uyutma yeteneğine sahip olduğunu doğruladılar. İnsanlar olgunlaşmamış haşhaş kabuklarından ilaç yapmayı öğrendiğinde, ona rüyaların tanrısının onuruna morfin adını verdiler.

Morfin sadece uykusuzluk çeken insanlara yardım etmekle kalmıyor, aynı zamanda acıyı dindiriyor ve kalp fonksiyonlarını iyileştiriyor.

Haşhaş esas olarak “tıbbi yetenekleri” nedeniyle tarlalarda yetiştirilmektedir.

Yazar: Osipov N.

Haşhaş. referans bilgisi

Güzel, büyük, parlak çiçeklere sahip, yaygın olarak bilinen yabani ve ekili bitkiler. Kök, yapraklar veya kapsül hasar görürse beyaz sütlü meyve suyu ortaya çıkar. Latince adı "baba" - "ekmek", daha doğrusu - "çocuk püresi" ve "verum" - "gerçek" kelimesinden gelir. Daha önce bebeklerin daha rahat uyuyabilmeleri ve işlerini aksatmamaları için mamalarına haşhaş tohumunun sütlü suyu karıştırılıyordu. Orta dozlarda alınan bu meyve suyu zehirli değildir, acı bir tada ve hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Yabani haşhaş türleri Doğu Avrupa'nın her yerinde yetişir; tarlalarda, mahsullerde, çorak arazilerde, yol kenarlarında, nadasa bırakılan arazilerde, bozkır alanlarında ve dağ yamaçlarında bulunur. Ukrayna'da en ünlü haşhaş, kendi kendine tohumlanan haşhaştır ve şüpheli haşhaş da aynı derecede yaygındır. Uyutucu haşhaş hemen hemen her yerde yetiştirilmektedir.

Haşhaş tohumları ilkel insanlar tarafından yiyecek olarak kullanılmıştır. Arkeologlar İsviçre'de, İtalya'da Savoy ve Milano yakınlarında Neolitik yerleşimlerde yapılan kazılarda haşhaş buluyorlar. Tarım var olduğundan beri haşhaş yetiştirilmektedir. Babil ve Suriye'de, Antik Yunan'da ve Roma'da, Mısır'da tanınıyordu. 7-8. yüzyıllarda Arap tüccarlar Hindistan ve Çin'e haşhaş tohumu ihraç ediyordu. Şu anda dünyanın tüm ülkelerinde haşhaş yetiştirilmektedir. Haşhaşın çoğu Orta Avrupa, Fransa, Hollanda ve Belçika'da ekilmektedir.

İlk başta haşhaş çare olarak kullanıldı. Artık oldukça pahalı bir gıda ürünü olarak hizmet ediyor. Kuru olgun tohumlar %42-59 yağ, %18-20 azotlu maddeler, %16-20 şekerler, potasyum, fosfor, kalsiyum, B vitamini, provitamin D ve E vitamini, bütirik, stearik, izolinoleik ve diğer yağ asitlerini içerir. Bir haşhaş kafasında birkaç bin, bir bitkide ise 50-70 bin tohum oluşur.

Haşhaş tohumu yağı sıcak preslemeyle elde edilir. Açık sarı renkte, hoş bir koku ve tada sahiptir ve vücut tarafından iyi emilir. Haşhaş yağı en iyi bitkisel yenilebilir yağlardan biri olarak kabul edilir.

Haşhaş tohumları çeşitli şekerleme ürünleri, kurabiye ve hamur işlerinin yapımında vazgeçilmezdir. Pişirmede haşhaş tohumları fındıkların yerini alır. Evde haşhaş tohumları babka, puding ve pasta dolgusu yapmak için kullanılır. Kullanmadan önce haşhaş tohumları birkaç kez ılık suda yıkanır, 3-4 saat bekletilir ve birkaç kez kıyma makinesinden geçirilir. Ortaya çıkan püre, turtaları doldurmak, çeşitli yemekler hazırlamak, ızgara yapmak vb. için kullanılır.

Şifalı bir bitki olarak haşhaş, tüm uyku haplarının 60°'sinin yapıldığı afyon üretmek için yetiştirilir. Afyondan morfin, kodein, papaverin ve narkotin hazırlanır. Afyon alkaloitlerinin tümü zehirlidir. Eylem olarak striknine benzeyen Thebaine en zehirli olarak kabul edilir.

Güney ülkelerinde büyük ölçekte afyon üretmek için özel türde uyku hapları yetiştiriliyor. Afyon içmek doğu Asya'da yaygındır. Sigara içerken, fantastik görüntüler, halüsinasyonlar, vücut spazmları ve istemsiz tükürük salgısının eşlik ettiği sarhoşluk çok hızlı bir şekilde ortaya çıkar. Afyon içmek vücudu tahrip eder, zihinsel bozukluklara neden olur ve kural olarak erken ölümle sonuçlanır.

BM'ye göre afyon üretimi yaklaşık 6000 bin ton olup, ana ihracatçılar eroin ve benzeri uyuşturucuları üreten Türkiye, İran, Pakistan ve Çin'dir. Tüm insanlığın tıbbi amaçlı yıllık afyon ihtiyacının 600 ton olduğu tahmin edilmektedir.

Yazar: Reva M.L.

Sıradan haşhaş, Papaver rhoeas. Halk hekimliği ve kozmetolojide kullanım için tarifler

Etnobilim:

• Samosa haşhaş çayı: 1 bardak kaynar suya 1 yemek kaşığı kurutulmuş haşhaş çiçeği dökün, 10-15 dakika bekletin, süzün ve günde 1 bardak içilir. Kendi kendine ekilen haşhaş çayı sinir gerginliğini giderir ve ruh halini iyileştirir.
• Kendi kendine ekilen haşhaş şurubu: 100 gr şeker ve 1 bardak suyu karıştırıp kaynatın, 2 yemek kaşığı kurutulmuş haşhaş çiçeğini ekleyin, 10-15 dakika pişirin. Şurubu süzün ve öksürük ve bronşit tedavisinde günde 1-2 kez 3 çorba kaşığı alın.
• Kendi kendine ekilen haşhaş merhemi: Taze haşhaş çiçeklerini öğütün, bitkisel yağla karıştırın ve ağrıyı hafifletmek için ağrılı noktalara uygulayın.

kozmetik:

• Samosa haşhaş, özlerinin cilt için toksik olabilmesi ve tahrişe neden olabilmesi nedeniyle kozmetolojide yaygın olarak kullanılmamaktadır. Ancak bazı kozmetik üreticileri, ürünlerinde doğal bir renk veya koku kazandırmak amacıyla haşhaş özütü kullanabilmektedir.

Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!

Sıradan haşhaş, Papaver rhoeas. Yetiştirme, hazırlama ve saklamayla ilgili ipuçları

Haşhaş tohumu (Papaver rhoeas), güzel kırmızı çiçekleri ve haşhaş tohumu dolgusu yapımında tohum kaynağı olarak kullanılmasıyla bilinen bir bitkidir.

Haşhaş tohumlarının yetiştirilmesi, hazırlanması ve saklanması için ipuçları:

Yetiştirme:

• Kendi kendine ekilen haşhaş, ilkbaharda açık toprağa ekilmesi en iyi olan yıllık bir bitkidir.
• Bitki güneşli yerleri ve iyi drenajlı toprakları tercih eder.
• Kurak dönemlerde bitkinin düzenli olarak sulanması gerekir.

iş parçası:

• Kendi kendine ekilen haşhaş tohumları, kapsüllerin olgunlaşması sırasında toplanır.
• Kuru tohum kabukları torbalarda veya kaplarda toplanır ve kullanılıncaya kadar serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanır.

Depolama:

• Kendi kendine ekilen haşhaş tohumları, ışıktan ve nemden korunan torba veya kaplarda saklanabilir.
• Kullanmadan önce tohumların çürük olmadığından emin olmak için çimlenme açısından test edilmesi önerilir.

Haşhaş bahçenizde veya mülkünüzde yetiştirebileceğiniz güzel bir bitkidir. Bu bitkinin tohumları haşhaş tohumu dolgusu ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Ekili ve yabani bitkiler:

▪ Schisandra chinensis (schizandra)

▪ Adi ceviz (kahverengi pekan)

▪ çiçekli multiflora

▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna

Diğer makalelere bakın bölüm Ekili ve yabani bitkiler.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Sıcak biranın alkol içeriği 07.05.2024

En yaygın alkollü içeceklerden biri olan biranın, tüketim sıcaklığına bağlı olarak değişebilen kendine özgü bir tadı vardır. Uluslararası bir bilim insanı ekibi tarafından yapılan yeni bir araştırma, bira sıcaklığının alkol tadı algısı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu ortaya çıkardı. Malzeme bilimcisi Lei Jiang liderliğindeki çalışma, farklı sıcaklıklarda etanol ve su moleküllerinin farklı türde kümeler oluşturduğunu ve bunun da alkol tadı algısını etkilediğini buldu. Düşük sıcaklıklarda, "etanol" tadının keskinliğini azaltan ve içeceğin tadının daha az alkollü olmasını sağlayan daha fazla piramit benzeri kümeler oluşur. Aksine, sıcaklık arttıkça kümeler daha zincir benzeri hale gelir ve bu da daha belirgin bir alkol tadıyla sonuçlanır. Bu, baijiu gibi bazı alkollü içeceklerin tadının neden sıcaklığa bağlı olarak değişebileceğini açıklıyor. Elde edilen veriler içecek üreticileri için yeni fırsatlar sunuyor. ... >>

Kumar bağımlılığı için başlıca risk faktörü 07.05.2024

Bilgisayar oyunları gençler arasında giderek daha popüler bir eğlence biçimi haline geliyor ancak buna bağlı oyun bağımlılığı riski önemli bir sorun olmaya devam ediyor. Amerikalı bilim insanları bu bağımlılığa katkıda bulunan ana faktörleri belirlemek ve önlenmesine yönelik öneriler sunmak amacıyla bir çalışma yürüttüler. Altı yıl boyunca 385 genç, hangi faktörlerin onları kumar bağımlılığına yatkın hale getirebileceğini bulmak için takip edildi. Sonuçlar, çalışmaya katılanların %90'ının bağımlılık riski altında olmadığını, %10'unun ise kumar bağımlısı olduğunu gösterdi. Kumar bağımlılığının başlangıcındaki temel faktörün düşük düzeyde olumlu sosyal davranış olduğu ortaya çıktı. Düşük düzeyde olumlu sosyal davranışa sahip gençler, başkalarının yardım ve desteğine ilgi göstermezler, bu da gerçek dünyayla temasın kaybolmasına ve bilgisayar oyunlarının sunduğu sanal gerçekliğe bağımlılığın derinleşmesine yol açabilir. Bu sonuçlara dayanarak bilim insanları ... >>

Trafik gürültüsü civcivlerin büyümesini geciktiriyor 06.05.2024

Modern şehirlerde bizi çevreleyen sesler giderek daha keskin hale geliyor. Ancak çok az insan bu gürültünün hayvanlar dünyasını, özellikle de henüz yumurtalarından çıkmamış civcivler gibi hassas canlıları nasıl etkilediğini düşünüyor. Son araştırmalar bu konuya ışık tutuyor ve gelişimleri ve hayatta kalmaları açısından ciddi sonuçlara işaret ediyor. Bilim insanları, baklava sırtlı zebra yavrularının trafik gürültüsüne maruz kalmasının gelişimlerinde ciddi aksamalara yol açabileceğini buldu. Deneyler, gürültü kirliliğinin yumurtadan çıkmalarını önemli ölçüde geciktirebildiğini ve ortaya çıkan civcivlerin sağlığı geliştiren bir dizi sorunla karşı karşıya olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar ayrıca gürültü kirliliğinin olumsuz etkilerinin yetişkin kuşlara da yayıldığını buldu. Üreme şansının azalması ve doğurganlığın azalması, trafik gürültüsünün yaban hayatı üzerindeki uzun vadeli etkilerini göstermektedir. Araştırma sonuçları ihtiyacı vurguluyor ... >>

Arşivden rastgele haberler E-sigara bilgisayarınızı hackleyebilir 22.06.2017 Elektronik sigaralar, minimum çabayla bir bilgisayarı hacklemek için kullanılabilir. Bu, siber güvenlik araştırmacısı Ross Bevington tarafından bildirildi. BSides London 2017 konferansında bilgisayar korsanlığı sürecini gösterdi. Araştırmacıya göre taktikleri kilitli olmayan sistemler için etkili ancak kilitli PC'lerde çalışacak bir sigara saldırı senaryosu geliştirmek mümkün. E-sigaralar bir USB bağlantı noktası üzerinden şarj edildiğinden, sahipleri genellikle onları doğrudan bir elektrik prizinden ziyade bir bilgisayara bağlar. Bir sigaraya ek bir mikro devre takarak, PC'yi bunun bir klavye olduğuna ikna edebilirsiniz. Buna göre, işletim sistemi bağlı cihazdan gelen tüm komutları yürütmeye başlayacaktır. Başka bir seçenek de mümkündür: sigara ağ trafiğiyle etkileşime girmeye başlar ve bu da bilgisayar korsanlığına yol açar. Bevington'a göre, elektronik sigara çok büyük kod içeremez, bu da kötü amaçlı yazılım seçimine kısıtlamalar getirir. Örneğin, kötü şöhretli WannaCry fidye yazılımı, sigara limitinden yüzlerce kat daha büyüktür. Ancak teorik olarak sigara internetten daha büyük bir dosya indirecek şekilde değiştirilebilir.

Diğer ilginç haberler:

▪ Medya sistemi Ford Sync 3

▪ Yaprak kesen karıncalar gülme gazı üretiyor

▪ Cep telefonu şehirde gezinmeye yardımcı olur

▪ Spor ayakkabı ve yalınayak

▪ Yapay zeka insan beyninin yeteneklerine yaklaşabilecek

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Rubik küp düzeneği sitesinin bölümü. Makale seçimi

▪ Kayıp Nesil makalesi. Popüler ifade

▪ makale İlk gerçek harita nerede ortaya çıktı? ayrıntılı cevap

▪ makale Et karıştırıcı. İş güvenliğine ilişkin standart talimat

▪ makale Biyogaz teknolojilerinin ekonomik değerlendirmesi. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Basit kuvars filtresi. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri

www.diagram.com.ua
2000-2024