Kurutma yağı pişirme. basit tarifler

EVDE FABRİKA TEKNOLOJİLERİ - BASİT TARİFLER
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler

Kurutma yağı pişirme. Basit tarifler ve ipuçları

Fabrika teknolojileri - basit tarifler

Rehber / Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler

Vernik Uygun şekilde hazırlanan bitkisel yağları kurutuyorlar. Çabuk kuruma özelliğine sahip olması ve yüksek kalitede kurutma yağı üretmesi nedeniyle çoğunlukla keten tohumu yağı kullanılır. Haşhaş yağı, kenevir fındık yağı vb. de kullanılır.Yüksek maliyet ve bitkisel yağların bulunmaması nedeniyle, ikincisi kısmen mineral yağlar veya reçine yağları ile değiştirilir, ancak bu tür kurutma yağları doğal olarak doğal olanlardan daha düşük kalitededir.

Kurutucu yağların hazırlanmasındaki amaç, yağın kuruma kabiliyetini arttırmaktır.

Yağlar ısıtıldığında kurutucu adı verilen özel maddelerin eklendiği, ayrıca ısıtılan yağın hava ile üflenmesiyle kuruma kabiliyetinin büyük ölçüde arttığı uzun zamandır fark edilmiştir.

Kurutucu yağların hazırlanmasında iki yöntem vardır: sıcak yöntem ve soğuk yöntem. Sıcak yöntem, yağın çeşitli metal oksitlerin eklenmesiyle 200 ila 280 °C sıcaklıkta ısıtılmasını içerir. Soğuk yöntemle çalışma daha düşük sıcaklıklarda - 120 ila 150 °C arasında gerçekleştirilir.

Kurutma yağı kaynatılır izole edilmiş yanmaz bir odada, çünkü dikkatsizce kullanıldığında tutuşabilir ve yangına neden olabilir. Ayrıca kuruyan yağa batırılmış bezlerin kendiliğinden kolayca tutuşabileceğini de unutmamalısınız.

Sacdan yapılmış bir kazan, kuruyan yağların pişirilmesi için çok uygundur. Kazanın üst kısmı, işçinin kazanı ateşten hızlı bir şekilde kaldırmasına olanak tanıyan bir zincirin bağlı olduğu demir bir halka ile çevrelenmiştir. Yağın kurutulması sırasında oluşan zararlı buharları gidermek için kazanın üstündeki odaya bir taslak yerleştirilmiştir. Kolaylık sağlamak için kazan, pişirme sırasında kütleyi karıştırmanıza izin veren özel bir cihazla donatılmıştır. Sobanın içine yerleştirilmiş basit kazanları da kullanabilirsiniz.

Pişirmeden önce yağın uzun süre bekletilerek yabancı maddelerden arındırılması gerekir. Kazan hacminin 3/5'ine kadar yağ ile doldurulur. Başlangıçta yağ ısıtıldığında su buharı açığa çıkar: 110-120 °C'de suyun tamamen buharlaşması meydana gelir. Sarı renklendirici madde 150 °C'de yanar ve daha fazla ısıtıldığında yağ açık bir renk alır. Taze yağlar tüketildiğinde 80 °C'de köpük oluşur. Bu durumda suyun yavaş yavaş buharlaşması ve köpüğün kaybolması için sıcaklık çok yavaş artırılmalıdır.

Genellikle 170-175 °C sıcaklıkta köpük azalır. Bu sıcaklıkta köpük kaybolmazsa yağ, köpük kayboluncaya kadar aynı sıcaklıkta ısıtılır. Hafif, paha biçilmez bir yağ elde etmek için yağı 3-5 saat kadar ısıtmanız gerekir. Yaklaşık 170 °C'de ısıtmaya ara verilir ve kurutucular yağa küçük porsiyonlar halinde eklenir.

Yağ her ilavede kuvvetli bir şekilde köpürdüğü için iş çok dikkatli yapılmalıdır. Daha sonra yağ bir süre daha ısıtılır ve ardından soğutulur. Kurutucularla ısıtma nispeten yüksek bir sıcaklığa kadar gerçekleştirilir: 230-260 °C. Bu sıcaklığı belirlemek için termometreler kullanırlar, ancak bu tür termometreler pahalı olduğundan, bazı uygulayıcılar tüy tüyü kullanır ve şunu yapar: tüyü yağa batırın ve sakallarını kıvırmaya başlayıp başlamadığını görün. Sakalların pıhtılaşması 250 ila 270 °C arasında olduğundan, bu pıhtılaşmalardan (büzülme) yağın sıcaklığı anlaşılabilmektedir.

Köpüğü evcilleştirmek için hazır bulundurulan soğuk kuruyan yağın bir kısmının (hiçbir şekilde ham yağ ilave edilmemelidir) içine dökülmesi tavsiye edilir. İyi kuruyan yağ, sıcak yağın hava ile üflenmesiyle elde edilir, ancak bu yöntem karmaşıktır ve zanaatkarlar için uygulanması zordur.

En hızlı kuruma, manganez, çinko ve kalsiyum oksit karışımının eklenmesiyle elde edilir. Bu karışımla hazırlanan kurutma yağı 9 saatte kurur. Kurşun preparatlarıyla hazırlanan kurutma yağları, hidrojen sülfürün etkisiyle koyulaşır. İyi bir keten tohumu yağı 10-12 saat içinde, bazı çeşitleri ise 6 veya 8 saat içinde kurumalıdır.

Yazar: Korolev V.A.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler:

▪ Sertliğin alçıtaşına iletilmesi

▪ Parşömen üzerine solmuş mürekkebi geri yükleme

▪ yapay boynuz

Diğer makalelere bakın bölüm Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Trafik gürültüsü civcivlerin büyümesini geciktiriyor 06.05.2024

Modern şehirlerde bizi çevreleyen sesler giderek daha keskin hale geliyor. Ancak çok az insan bu gürültünün hayvanlar dünyasını, özellikle de henüz yumurtalarından çıkmamış civcivler gibi hassas canlıları nasıl etkilediğini düşünüyor. Son araştırmalar bu konuya ışık tutuyor ve gelişimleri ve hayatta kalmaları açısından ciddi sonuçlara işaret ediyor. Bilim insanları, baklava sırtlı zebra yavrularının trafik gürültüsüne maruz kalmasının gelişimlerinde ciddi aksamalara yol açabileceğini buldu. Deneyler, gürültü kirliliğinin yumurtadan çıkmalarını önemli ölçüde geciktirebildiğini ve ortaya çıkan civcivlerin sağlığı geliştiren bir dizi sorunla karşı karşıya olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar ayrıca gürültü kirliliğinin olumsuz etkilerinin yetişkin kuşlara da yayıldığını buldu. Üreme şansının azalması ve doğurganlığın azalması, trafik gürültüsünün yaban hayatı üzerindeki uzun vadeli etkilerini göstermektedir. Araştırma sonuçları ihtiyacı vurguluyor ... >>

Kablosuz hoparlör Samsung Müzik Çerçevesi HW-LS60D 06.05.2024

Modern ses teknolojisi dünyasında, üreticiler yalnızca kusursuz ses kalitesi için değil, aynı zamanda işlevselliği estetikle birleştirmek için de çabalıyorlar. Bu yöndeki en son yenilikçi adımlardan biri, 60 World of Samsung etkinliğinde tanıtılan yeni Samsung Music Frame HW-LS2024D kablosuz hoparlör sistemidir. Samsung HW-LS60D bir hoparlörden daha fazlasıdır; çerçeve tarzı ses sanatıdır. Dolby Atmos destekli 6 hoparlörlü sistem ve şık fotoğraf çerçevesi tasarımının birleşimi, bu ürünü her türlü iç mekana mükemmel bir katkı haline getiriyor. Yeni Samsung Müzik Çerçevesi, her ses seviyesinde net diyaloglar sunan Uyarlanabilir Ses ve zengin ses üretimi için otomatik oda optimizasyonu gibi gelişmiş teknolojilere sahiptir. Spotify, Tidal Hi-Fi ve Bluetooth 5.2 bağlantılarının yanı sıra akıllı asistan entegrasyonu desteğiyle bu hoparlör, beklentilerinizi karşılamaya hazır ... >>

Optik Sinyalleri Kontrol Etmenin ve Yönetmenin Yeni Bir Yolu 05.05.2024

Modern bilim ve teknoloji dünyası hızla gelişiyor ve her gün bize çeşitli alanlarda yeni ufuklar açan yeni yöntem ve teknolojiler ortaya çıkıyor. Bu tür yeniliklerden biri, Alman bilim adamlarının, fotonik alanında önemli ilerlemelere yol açabilecek optik sinyalleri kontrol etmenin yeni bir yolunu geliştirmesidir. Son araştırmalar, Alman bilim adamlarının erimiş silika dalga kılavuzunun içinde ayarlanabilir bir dalga plakası oluşturmasına olanak sağladı. Sıvı kristal katmanın kullanımına dayanan bu yöntem, bir dalga kılavuzundan geçen ışığın polarizasyonunu etkili bir şekilde değiştirmeye olanak tanır. Bu teknolojik atılım, büyük hacimli verileri işleyebilen kompakt ve verimli fotonik cihazların geliştirilmesi için yeni umutlar açıyor. Yeni yöntemle sağlanan elektro-optik polarizasyon kontrolü, yeni bir entegre fotonik cihaz sınıfının temelini oluşturabilir. Bu, büyük fırsatların önünü açıyor ... >>

Arşivden rastgele haberler

Quadcopter hız rekoru 20.07.2017

Kendisini "profesyonel drone yarışlarında dünya lideri" olarak tanımlayan Drone Racing League (DRL), "pille çalışan, uzaktan kumandalı bir quadcopter için rekor kıran uçuş hızına" ulaştığını duyurdu. Bu ifade ile 263 km / s değerinin Guinness Rekorlar Kitabında listelenmesidir.

Kayıt uçuşu sırasında maksimum hız daha da yüksekti, ancak kayıt defterinin koşullarına göre, 100 m uzunluğunda ölçülen bir bölüm boyunca ileri ve geri yönde hareket ederken elde edilen ortalama değer kullanılır.

DRL RacerX rekor kıran drone, Ryan Gury liderliğindeki DRL mühendisleri tarafından tasarlandı ve üretildi. 800 g ağırlığındaki aparat, 46 rpm hızla dönen vidalarla harekete geçirilir. Güç, bir çift 000 mAh pil ile sağlanır.

Diğer ilginç haberler:

▪ bitkilerde antibiyotikler

▪ Yıldızlara olan mesafeleri ölçmek için müzik olarak asterosismoloji

▪ Ana Sayfa Hava Temizleyici Xiaomi Mi Hava Temizleyici Max

▪ Biyokütle atıklarından PET plastik

▪ AMD FirePro S9300 x2 Çift İşlemci Hızlandırıcı

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ İlk yardımın temelleri (OPMP) sitesinin bölümü. Makale seçimi

▪ makale Arabalı motoblok. Çizim, açıklama

▪ makale Okyanus gelgiti kullanılabilir mi? ayrıntılı cevap

▪ makale Gri hardal. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri

▪ Ses kartını bir müzik aletiyle eşleştirme makalesi. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ Madeni para makalesi var mı? Madeni para yok! Odaklanma sırrı. Odak Sırrı

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri