|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Şeker kamışı. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Şeker kamışı, Saccharum officinarum. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Şeker kamışı (Saccharum officinarum) ailesi: Sazlıklar (Poaceae) Menşei: Şeker kamışı Yeni Dünya'dan geliyor ancak şu anda tüm dünyada yetiştiriliyor. Alan: Şeker kamışı dünya çapında tropik ve subtropik bölgelerde yetiştirilmektedir. Kimyasal bileşim: Şeker kamışı, saplarından elde edilen büyük miktarda şeker (sakkaroz) içerir. Ayrıca şeker kamışı B vitaminleri, demir, kalsiyum ve diğer mikro elementleri içerir. Ekonomik değer: Şeker kamışı, dünyada en bol bulunan gıdalardan biri olan şeker kaynağıdır. Ayrıca şeker kamışı pekmez ve rom üretiminde de kullanılıyor. Şeker kamışı aynı zamanda biyoyakıt üretimi için de önemli bir üründür. Tarımda bu bitki hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Efsaneler ve mitler: Şeker kamışının sembolik anlamı tatlılık sağlama yeteneğiyle ilgilidir. Pek çok kültürde şeker zenginlik ve bereketin simgesiydi ve tüketimi düğün, bayram gibi şenlikli ve neşeli olaylarla ilişkilendiriliyordu. Hatta bazı kültürlerde dini ritüellerde şeker bile kullanılıyordu.
Şeker kamışı, Saccharum officinarum. Bitkinin tanımı, çizimleri Şeker kamışı, Saccharum officinarum. Kullanım yöntemleri, bitkinin kökeni, habitatı, botanik tanımı, ekimi
Şeker kamışı, tropik Afrika'da, Okyanusya'da, Latin Amerika ve Asya'daki birçok ülkede yetiştirilen en eski bitki ve şekerin üretildiği tek bitkidir. Avrupa'da yalnızca İspanya ve Portekiz (Madeira Adası) şeker kamışından şeker üretmektedir. Rasyonel kullanıldığında şeker kamışı neredeyse hiç atık üretmez. Rafine şeker, ham şeker, santrifüjsüz şeker, şeker kamışı suyu, melas ve şeker ürünleri, rom ve meşrubatlar pazarda yoğun talep görüyor. Hindistan (Batı Bengal ve Bihar eyaletleri) ve Çin, şeker kamışı kültürünün doğduğu yer olarak kabul ediliyor. Bu ülkelerde uzun süredir çeşitli şeker kamışı türleri yetiştirilmektedir. MÖ 327'de Büyük İskender. e. Hindistan'a ulaştığında savaşçıları "arıların yardımı olmadan bal üreten" güzel kamışlarla tanıştı. Rusça "şeker" kelimesi Sanskritçe "sarkara" (sarcara), "sakkara" (sakkara) kelimelerinden gelir. Bu isimler, ticareti yapılan bir ürün haline gelen yoğunlaştırılmış meyve suyuna, rafine edilmemiş şeker kristallerine atıfta bulunmaktadır. Şekere verilen bu ismin temeli dünyanın birçok diline girmiştir. Columbus, şeker kamışını 1493'te Küba'ya getirildiği Santo Domingo'ya ikinci yolculuğu sırasında Amerika'ya getirdi. Latin Amerika'da şeker endüstrisinin gelişimi, köleliğin gelişmesiyle yakından ilişkilidir. 1516'da İspanyol sömürgeciler Afrika'dan ilk köleleri Küba'ya getirdiler. Şeker Avrupa'da Haçlı Seferleri sırasında ortaya çıktı. Araplar haçlıları şeker kamışından elde edilen şekeri tanıştırdı. Rusya'da ilk şeker, şeker kamışından ithal edilen ham şekerden üretildi. 14 Mart 1718'de Peter, tüccar Pavel Vestov'a rafine şeker üretme ayrıcalığını verdim. 7. yüzyılda Rusya'da şeker kamışından ham şekerin işlenmesi için XNUMX rafineri faaliyet göstermektedir. Rusya'nın güneyinde şeker kamışı yetiştirmeye yönelik ilk girişimler 15. yüzyılın sonlarına kadar uzanıyor. Daha sonra birçok kez tekrarlandı, ancak şeker kamışı tropikal ve subtropikal bir ürün olduğundan başarısız oldu. Dünyadaki kamış ekim alanı 60 milyon hektardan fazla olup, endüstriyel sapların verimi yaklaşık XNUMX ton/ha'dır. Kamış, Hindistan ve Çin'den İran ve Mısır'a, daha sonra Endülüs bölgesindeki İspanya'ya (1150) ve Afrika'nın batı kıyısındaki adalara yayıldı. Şeker kamışı yavaş yavaş Afrika'nın derinliklerine nüfuz etti. Şeker rafinasyonu XNUMX-XNUMX. yüzyıllarda Araplar tarafından icat edildi. Şeker kamışı ekim alanı bakımından önde gelen ülkeler Hindistan, Çin, Mısır, Fildişi Sahili, Tanzanya, Madagaskar, Küba, Meksika, Brezilya, Arjantin, Kolombiya, Avustralya'dır. Son yıllarda Fildişi Sahili, Benin, Togo, Tanzanya ve Sri Lanka gibi gelişmekte olan bazı ülkeler şeker kamışı yetiştirmeyi başarıyla başlatmış ve şeker ithalatını azaltmış veya durdurmuştur. Yetiştirilen şeker kamışının kullanımı ülkeler arasında farklılık göstermektedir. Böylece Hindistan'da kamış saplarının sadece %30'u işlenerek beyaz şeker üretilir, %51'i gur üretilir, geri kalanı ise ekim malzemesi olarak ve diğer amaçlarla kullanılır. Şeker kamışı, Poaceae familyasının Saccharum L cinsine (sin. Tahıllar - Gramineae) aittir. Şeker kamışı (Saccharum officinarum L), Saccharum cinsinin 15 türünden biridir. Türün doğum yerinin Malay Takımadaları, Yeni Gine ve Polinezya'nın bazı adaları olduğu düşünülmektedir. Modern şeker kamışı polihibrit bir gruptur. Başlangıçta yetiştirilen şeker kamışı türü hastalıklara karşı direncini kaybetmiş ve türler arası yapay melezlemelere maruz kalmıştır. Bu melezlerin yavruları şu anda kamışın ana üretim çeşididir.
Barbera şeker kamışı (S. bagberi Jesw.), Çin şeker kamışı (S. sinense Roxb.), dev şeker kamışı (S. sağlamum Grassl.), yabani şeker kamışı (S. spontaneum L.) ekili ve yabani hallerde bulunur. . Üretim değeri fazla değildir ancak asil şeker kamışıyla birlikte melezlemede yeni formlar elde etmek için kullanılırlar. Asil şeker kamışı (Saccharum officinarum L), 4-6 m yüksekliğinde, gövde çapı 5 cm'ye kadar olan, gövde ağırlığı 2 ila 7 kg arasında olan çok yıllık otsu bir bitkidir. Kök, uzunlukları 5 ila 30 cm arasında değişen boğumlardan ve boğumlardan oluşur; saplar bazen antosiyanin ile renklendirilir. Çiçeklenme 50-80 cm uzunluğunda piramidal büyük yayılan bir salkımdır. Yapraklar geniş ve uzun, alternatif, zıt, şekil olarak mısıra benzer. Kök 12-15, bazen %20'ye kadar sakaroz biriktirir. Bitki heterotik bir görünüme sahiptir. Şeker kamışının kimyasal bileşimi: lif %14-17 (ortalama 16), su - 63-75 (ortalama 65), meyve suyunun kuru maddesi - 17-22, indirgen şekerler - 0,1-1,0, çözünür safsızlıklar - 1,5 -2,5, sakaroz -%12-20 (ortalama 15,5). Şeker kamışı sapı, mahsulün ekonomik bir parçasıdır ve aynı zamanda kamış yetiştiriciliği için bir ekim malzemesidir. Sapın üst kısmı az miktarda sakkaroz içerir ve şeker fabrikalarında işlenmek üzere kullanılmaz. Sapın rengi, çeşit özelliği olarak işlev görür; çoğunlukla sap sarı, yeşil, kırmızı ve mordur. Sapın ortalama ağırlığı, hasat edilen kamışın çeşidine ve yaşına bağlı olarak 1,5-2 kg'dır. Büyüme halkası hariç, boğumların yüzeyi genellikle pürüzsüzdür ve mumsu bir kaplamayla kaplanmıştır. Büyüme halkası, büyüme yeteneğine sahip dar bir bölgedir. Düşen kamış, büyüme halkasının tek taraflı uzamasının etkisi altında sapı yukarı doğru büker. Tüm kültür çeşitlerinde dardır, yabani türlerde ise geniştir. Tomurcuk, kök kuşağı bölgesinde, kök düğümünün üstünde, doğrudan yaprak izinin üzerinde veya biraz daha yüksekte (yaprak kılıfının koltuğunda) bulunur. Genellikle her boğum arası üzerinde 1 tomurcuk bulunur, bazen birkaç boğum arası üzerinde veya tüm gövde üzerinde bir tomurcuk bulunmazken, aynı zamanda bir boğum arası üzerinde 2 veya daha fazla tomurcuk bulunur. Tomurcuk embriyonik bir sürgündür. Farklı damarlanma desenlerine sahip yuvarlak, dikdörtgen tomurcuklar vardır. Toprağa ekilen şeker kamışı kesimi, büyümenin ilk döneminde kök kuşağından çıkan geçici (birincil) kökler oluşturur. Sayıları farklı çeşitler arasında değişmektedir. Sürgünlerin alt boğum aralarının kök kuşaklarından kalıcı (ikincil) kökler ortaya çıkar. Hava kökleri bazen yüzeyin üzerindeki boğumların kök kuşaklarından büyür ve topraktaki bitkileri güçlendirmenin yanı sıra onlara besin sağlamaya da hizmet eder. Kesimin kök sistemi, ekimden kalıcı köklerin oluşumuna kadar geçen süre boyunca büyüyen sürgünlere su ve besin sağlar. Şeker kamışı köklerinin yaklaşık %80'i 60 cm derinlikte ve bitkiden 0,5-1,0 m yarıçapta bulunur. Saplar kesildikten sonra kamış kökleri uzun süre aktif kalır ve daha sonra yeni sürgünlerin kendi kök sistemini oluşturmasıyla ölür. Şeker kamışı çiçeklenme, 50-80 cm uzunluğa kadar düz silindirik bir eksene ve 2., 3. ve hatta 4. sıraların dallarına sahip yayılan bir salkımdır. Spikeletler çiftler halinde düzenlenmiştir. Biri sapsız, diğeri ise bacak üzerindedir. Spikelet, tabanda uzun ipeksi tüylerden oluşan bir halka ile çevrelenmiştir. Bir spikelette 2 adet çiçek bulunmaktadır. Bir çiçek biseksüeldir, ayrı bir stigması ve 3 organı vardır, ikincisi pullara indirgenmiştir. Salkım 20-30 bine kadar çiçek oluşturur, ancak çok daha az tohum oluşur. Reed rüzgarla tozlaşan bir bitkidir.
Kamışın meyvesi çok küçük boyutlu bir tanedir. Seçim sürecinde tohum ekerken, tamamlanmış tahıl, tamamlanmamış olanlardan ayrılamaz ve çiçeklenmeden toplanan başakçık kütlesinin tamamı ile ekim yapılır. Kamış büyüdükçe yaşlı yapraklar fizyolojik aktivitelerini kaybeder, ölür ve sıklıkla düşer. Yaprak dökülmesinin derecesi çeşitli bir özelliktir ve makineli hasat sırasında sapların temizliğini belirler. Şeker kamışı hafif asitli ve hafif alkali topraklarda iyi yetişir, ancak bunun için en iyi topraklar nötr reaksiyona sahip olanlardır. Tropikal ülkelerde kırmızı topraklarda ve sarı topraklarda başarıyla yetiştirilmektedir. Hindistan'da geniş şeker kamışı tarlaları siyah, gri tropikal, alüvyon, kırmızı-kahverengi ve kırmızı-sarı lateritik topraklarda bulunur. MPV'nin %70-80'i kadar toprak nemi optimal kabul edilir. Kamış için optimal bağıl hava nemi %70'tir, ancak hasat zamanı geldiğinde bunun biraz düşürülmesi arzu edilir. Büyüme mevsiminin özellikleri. Şeker kamışı, C4 fotosentetik döngüsüne sahip tropikal bir bitkidir. Şeker kamışı fotoperiyodizme tepkisi açısından kısa gün bitkisi olup, ışığı seven bir bitkidir. Kuzey enlemlerine gidildikçe bitkiler çiçek açmaz, büyüme mevsimi uzar ve şeker birikiminin doğası değişir. Birim alandan maksimum şeker verimi elde edilmesinde ışık belirleyici bir faktördür. Bulutlu havalarda saplardaki şeker birikimi azalır. Şeker kamışı dünyanın çeşitli iklim ve toprak bölgelerinde yetişebilir ve yüksek verimli teknik saplar üretebilir. Şeker kamışı dağlarda oldukça yükseklere çıkar. Java adasında 1000 m yükseklikte, Meksika'da - 1900'e kadar ve Bolivya'da - 3150 m'ye kadar kamış tarlaları bulunur. Kamış için deniz seviyesinden en uygun rakım 500-700 m olarak belirlenir. Şeker kamışının büyümesi ve besin tüketimi için en uygun sıcaklık 25-30 °C'dir. 20 °C'nin altındaki sıcaklıklar kök sisteminin gelişimini sınırlandırır ve 10 °C'nin altındaki sıcaklıklar bitki büyümesinde keskin bir gecikmeye neden olur. Sıcaklığın 0 °C'ye düşmesi, gövdenin üst yapraklarının ve tomurcuklarının ölümüne neden olur. Tomurcuk çimlenmesi için minimum sıcaklık 9-12 °C'dir. Genel olarak, yoğun büyüme döneminde sıcaklığın arttığı ve olgunlaşma sırasında biraz azaldığı bir termal rejim uygundur. Olgunlaşma döneminde toprak neminin azalmasıyla birlikte sıcaklıktaki bir düşüş, monosakkaritlerin sakkaroza dönüştürülmesi sürecini destekler. Şeker kamışı, terleme katsayısı 400-500 olan nemi seven bir bitkidir. Yıllık yağışın 1200-1500 mm'den fazla olduğu ve yetiştirme dönemine eşit dağıldığı durumlarda sulamasız tarım yapılabilir. Yağış 1000 mm'nin altına düştüğünde kamışın sulanması gerekir. 1500-2000 mm yağışın düştüğü nemli tropik bölgelerde sulamaya da ihtiyaç vardır. Bunun nedeni, verimin toplam yağış miktarından çok yıl içindeki dağılımından etkilenmesidir. Şeker kamışının yaşam döngüsü, bitkinin su gereksinimlerine göre büyük ölçüde farklılık gösteren bir büyüme periyodu ve bir olgunlaşma periyoduna bölünmüştür. Su temini, bitkinin 6-8 ay boyunca sürekli büyümesini sağlamalıdır. Daha sonra büyümeyi engelleyen ve dolayısıyla sakaroz birikimini uyaran bir faktör olarak kuru bir dönem gereklidir, ancak su miktarının kademeli olarak azaltılması gerekir. Yağışlı dönemden sonra kamış hasadının başlaması için en az 60 gün geçmelidir.
Şeker kamışı bitkilerinin beslenme özellikleri yaşlarına göre belirlenir. Dünyanın birçok yerinde kamış tarlalarında her yıl, bitkiler dikimden 12 ay sonra kesilerek hasat yapılmaktadır. Bu alanlarda mümkün olduğu kadar erken gübreleme yapılması ve bitkilerin mineral beslenme durumunun teşhis edilmesi tavsiye edilir. Besinler en aktif olarak kardeşlenme ve yoğun büyüme döneminde emilir. Fosfor, köklerin oluşumunda ve fidelerin gelişiminde önemli bir rol oynar. 6 aylıkken kamış bu elementin %50'sinden fazlasını emer. Fosfor emilimi toprağın asitliği (pH 4,5-5) arttıkça artar, alkali topraklarda azalır. Potasyum en yoğun olarak şeker kamışı yetiştirme sezonunun ilk 6 ayında ve hasattan önce, sakkarozun yoğun olarak oluştuğu dönemde tüketilir. Kesimlerin ekiminden sonra kök kuşağı bölgesinden birincil kökler (40-50 parçaya kadar) belirir ve ardından tomurcuk büyümeye başlar. Optimum çimlenme sıcaklığında ekim ile çimlenme (ilk 2 yaprağın oluşumu) arasındaki süre 10-12 gündür. Şeker kamışı tomurcuklarının tarla koşullarında çimlenme oranı ortalama %45-60 civarındadır. Dikim - çimlenme süresi 15-18, bazen 40 güne kadar sürer. Alt yeraltı tomurcuklarından yan sürgünlerin oluşumu, çıkıştan 10-15 gün sonra başlar ve 4,0-4,5 ay sürer. Ana gövde (1. derece sürgün) birincil tomurcuktan ortaya çıkar, 1. sıra sürgünler 2. sıra sürgünün tomurcuklarından oluşur, vb. Bir bitkideki sürgün sayısı 8 ila 40 arasında değişir. Geç sürgünler sararır ve ölür. sıraları yapraklarla kaplamak ve aydınlatmayı durdurmak. Kardeşlenme aşamasında kamışın kök sistemi oluşur. Sıra arası yapraklar kapandıktan sonra yoğun bir bitki büyüme dönemi başlar. Tropik bölgelerde 6-8 ay veya daha fazla sürer, sapın günlük uzunluğu 1-2 cm, aylık büyüme ise 50 cm'den fazladır. Yeşil kütlenin büyümesi ve teknik sapların verimi bağlıdır. Bu dönemde düşen yağış miktarı. Kurak mevsimde sulama ve azotlu gübreleme ile yoğun kamış büyüme süresi uzatılabilir. Kurak ve serin mevsimlerin başlaması, kamış bitkilerinde büyüme süreçlerinde bir azalmaya neden olur, bazı yaprakları kaybeder ve bir sonraki gelişme aşaması olan olgunlaşmaya geçer. Bu aşama, büyüme süreçlerinin askıya alınması ve gövdelerde sakaroz birikmesi ile karakterize edilir. Teknik olgunlukları maksimum sakkaroz içeriğine ve bunun gövde boyunca eşit dağılımına karşılık gelir. Hasat zamanı geldiğinde kamışın üst kısmındaki aktif yeşil yaprakların sayısı azalmıştır. Kamış gövdelerinin teknik olgunlaşması, salkımların ortaya çıkışının başlangıcında meydana gelir. Uygulamada, sapların olgunluğunu kontrol etmek için, bir damla meyve suyundaki çözünür katıların konsantrasyonunu belirleyen el tipi refraktometreler kullanılır. Üst ve alt boğumların suyunun refraktometrik okumalarının oranı (kabul edilen yukarıdan 3. ve aşağıdan 3. yönteme göre) 0,95-0,98'dir ve gövdelerin iyi teknik olgunluğunun bir işareti olarak kabul edilir. Tropik bölgelerde kısa gün bitkisi olan kamış, kurak mevsimde çiçek açar. Bir kamış bitkisi belirli bir gelişim aşamasına ulaştığında, apikal tomurcuğu bir çiçeklenme oluşturur. Çiçeklenmenin başlangıcının bir işareti, çok uzun bir kılıf ve genellikle yatay olarak yerleştirilen ve "bayrak" olarak adlandırılan kısa bir yaprak bıçağına sahip son yaprağın oluşmasıdır. Üretim koşullarında kamışın çiçeklenmesi arzu edilmez, çünkü o ve daha fazla tohum oluşumu önceden biriken sakkarozun bir kısmını tüketir. Bir dizi tarımsal teknik (gübreler, sulama) yardımıyla geciktirilebilir. Şeker kamışı çiçeklenmesinin kimyasal kontrolü de kullanılmaktadır. Şeker kamışının 2. ve sonraki yıllardaki gelişimi (ratun, retoño), kesildikten sonra yeniden büyüme aşamasıyla başlar. Şeker kamışı ekiminin süresi çok farklıdır: ABD'deki yıllık mahsulden Küba'daki 5 yılda 7 kesime kadar. Seçilen kamış çeşitleri öncelikle bağışıklık türlerinin katılımıyla popülasyonlardan seçilen en verimli bitkilerin melezlenmesiyle elde edilir. Kamışın bitkisel çoğaltılması, en verimli çeşitlerin hızla yayılmasını ve heteroz olgusunun uzun süre kullanılmasını mümkün kılar. Yetiştiricilerin yeni şeker kamışı çeşitleri geliştirirken izledikleri temel hedefler yüksek verim ve meyve suyunda yüksek oranda sakkaroz bulunması, hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılık, üretime uygun teknik olgunlaşmanın belli bir süre devam etmesi, kuraklığa dayanıklılık, sapların düzgünlüğüdür. , yerel toprak koşullarına uyum -iklim koşulları, yüksek tarım teknolojisine iyi yanıt verme. Son yıllarda çeşit, makineli hasada uygunluğu açısından da değerlendirilmektedir. Yüzlerce şeker kamışı çeşidinin üretimi yaygındır, morfolojileri ve ekonomik özellikleri farklılık gösterir. Çeşit seçimi yetiştirme amacına bağlıdır: şeker, şurup, meyve suyu ve santrifüjlenmemiş şeker için. Arjantin'de kamış plantasyonlarının yapısında %30 erken olgunlaşan (Haziran-Temmuz aylarında hasat), %30 sezon ortasında (Temmuz-Ağustos aylarında hasat) ve %40 geç olgunlaşan çeşitler (Eylül-Ekim aylarında hasat) bulunmaktadır. Uygun tarım teknolojisiyle, yeni Arjantin çeşitleri Tuc.56-19 ve N.A.56-30, 110-120 t/ha'ya kadar şeker verimi ile 10-11 t/ha'ya kadar teknik sap verimi oluşturur.
Küba'da şeker kamışı çeşitleri endüstriyel, gelişmiş ve sınırlı ekime ayrılmıştır. Endüstriyel çeşitler ülkedeki toplam kamış alanının %1'inden fazlasını kaplamaktadır. Bunlar arasında S. 87-51, PR 980, Ja. 60-5. Ayrıca ülke, çeşitleri kısa (12-14 ay) ve uzun (17-20 ay) hasat döngülerine uyum açısından değerlendiriyor. Şeker kamışı için ekim malzemesi gövde kesimlerinin parçalarıdır. Çoğu zaman gövdenin üst ve orta kısımlarından kesilen kesimler kullanılır. Çeliklerin en az 2 tomurcuğu (pratikte 3-4) olması gerekir, uzunlukları 25-30 cm'dir. Sapları bütün olan sazların dikilmesi, sapın üst kısmındaki tomurcuklar çok daha erken filizlendiğinden, düzgün çimlenme sağlamaz. Dikimler bitki gelişimi açısından düzensiz ve seyrek görülmektedir. Çelik almak için 7-8 aylık, sağlıklı ve iyi gelişmiş bitkiler kullanın. Kesimin düzgün ve dikey (düz) olması için sapların keskin bir bıçakla (pala) kesimler halinde kesilmesi önerilir. Bıçağı dezenfekte etmek için periyodik olarak Lysol ile tedavi edin. Kesilen yerden tomurcuğa olan mesafe en az 2-3 cm olmalıdır. Dikim malzemesinin taşınması durumunda, saplar yapraklarla birlikte taşınır ve ekimden önce çeliklerin hazırlanması sırasında çıkarılır. Ekimden önce çeliklerin 50 saat boyunca 2°C'deki suda bekletilmesi tavsiye edilir. Hasat elle yapılır. 10-3,5-20 formüllü gübrelerin tohum tarlalarındaki kamışa ekim için kesilmeden 4-6 hafta önce uygulanması hızlı çimlenmeyi ve daha yoğun büyümeyi teşvik eder. Şeker kamışının kesilip hasat edildikten sonra yeniden büyüyebilme biyolojik özelliği, yeniden dikilmeden birkaç yıl boyunca yetiştirilmesine olanak tanır. Küba'da genellikle 10-12 yıl süreyle yetiştirilen kamış tarlaları bulunmaktadır. Brezilya'da kamış ekimlerinin kullanım süresi genellikle 5-6 yıl, Peru'da ise 6-8 yıldır. Tropik bölgelerde kamış, çok yıllık (kalıcı) bir ürün olarak ve ürün rotasyonuyla yetiştirilir; subtropiklerde, kural olarak, yalnızca ürün rotasyonunda. Bazı ülkelerde şeker kamışı monokültürü hakimdir. Brezilya'da, kamışın sürülmesinden sonra tarlalara 1 yıl boyunca yonca ekilir veya nadasa bırakılır, ardından tekrar kamışla işgal edilir. Uzun süreli kullanımla birlikte toprağın tükenmesi ve zararlıların ve hastalıkların yayılmasının bir sonucu olarak plantasyonun verimliliğinin azaldığı görüşü yakın zamanda revize edilmiştir. Gübreler ve bitki koruma ürünleri çok yıllık kamış bitkilerinde verim düşüşünü yavaşlatıyor. Yeterli gübre uygulaması yapıldığı takdirde en yüksek kamış veriminin 1. yılda değil, ekimden sonraki 3-5. yılda gerçekleştiği kaydedildi. Hindistan'da şeker kamışında yeşil gübreler yaygın olarak kullanılmaktadır. Kamışın iyi öncülleri döllenmiş sıra bitkileri (mısır, susam, tatlı patates) ve pirinçtir. Kuzey Hindistan'da kamışla ürün rotasyonu buğday, pamuk, baklagiller, kolza tohumu, mısır, sorgum ve Doğu Hindistan'da pirinci içerir. Bu ülkede kamış tek yerde 3-4 yıl yetiştiriliyor. Şeker kamışı için toprak hazırlarken, ana ekiminin plantasyon ekim döngüsüne bağlı olarak yalnızca 3-4 yılda bir (bazen 5-8 yılda bir) yapılabileceği dikkate alınmalıdır. Kamış için toprak hazırlamaya yönelik genel teknoloji aşağıdaki işlemleri içerir: diskli pullukla temel çiftçilik, kalan gövdelerin ve köklerin yetiştirilmesi ve doğranması, kesici kullanılarak ekim, baklagillerin ekimi. Her durumda, toprağı işlerken içindeki nemin korunmasına ve temel toprak işleme sırasında süre ve derinliğe dikkat edilir. Ağır mekanik bileşime sahip topraklarda, ekim sıraları yönünde bir alt kazan ile işlem yapılır. Sulama ve makineli saz ekimi koşullarında tarlaların yerleşim düzeni, suyun fazla olduğu bölgelerde ise drenajın düzenlenmesi büyük önem taşımaktadır. Dikim için toprak hazırlama döngüsü eski ekilebilir alanlar için 50-60 gün, yeni arazilerin geliştirilmesinde ise 60 günden fazladır. Döngü sırasında bireysel çalışma türleri arasındaki aralıklar, ilk tedavilerde büyük kalır (5-10 gün) ve sonraki tedavilerde azalır (4-5 gün). Ana çiftçilik, bir diskli pulluk ile ekilebilir tabakanın derinliğine (30-35 cm) kadar gerçekleştirilir, tekrarlanan çiftçilik (sürme) aynı pullukla ana çiftçiliğe enine yönde gerçekleştirilir. Dipkazan ekimi, mekanize kamış ekimi ve hasat alanlarında veya drenajı zayıf olan topraklarda toprak yoğunluğunu azaltmak için kullanılır. Mekanik bileşimi hafif olan topraklarda, eski tarıma elverişli topraklarda, ayrıca temiz ve işlenmiş topraklarda eski sıralar arasına saz ekimi ancak ekim izleri kesildiğinde yapılabilir. Temel toprak işleme ekimden 2-3 ay önce başlar. Her durumda toprağı işlerken kurutmamak ve nemi muhafaza etmek önemlidir. Ana toprak işleme sırasında gübre ve kompost uygulanır ve ekimden bir ay önce yeşil gübreler (yeşil gübre) sürülür.
Şeker kamışının yeni bir ürün olarak tanıtıldığı Afrika ülkelerinde şeker kamışı için tarla hazırlama teknolojisi ilgi çekicidir. Bu nedenle, Fildişi Sahili'nde bir plantasyonun hazırlanması ormanların kesilmesini, kütüklerin ve çalıların sökülmesini içerir; bunlar birbirinden 200 m'ye kadar uzakta yığınlar halinde toplanıp yakılır. Daha sonra tarla tesviye edilerek 50 cm derinliğe kadar ekim yapılır, dipkazan dişleri arasındaki mesafe ise 50 cm'yi geçmemelidir. Son olarak tarla çapı 10 cm'den büyük taşlardan arındırılır. Toprağın doğrudan işlenmesi, diskli pulluklarla 25 cm derinliğe kadar çift sürüm ve ardından tırmıklamadan oluşur. Dikim olukları, karıklar arası 20 cm olacak şekilde 150 cm derinliğe kadar kesilir. Her 11 oluktan (samış sıraları) sonra, daha sonra sulama borularının döşenmesi için 2 m bırakılır. Küba'da şeker kamışı ekimi için toprak işlenirken, toprağın yeni (gelişmiş) alanlar için hazırlanması ile eski şeker kamışı ekimleri de dahil olmak üzere eski ekilebilir alanların yetiştirilmesi arasında ayrım yapılıyor. Yağışların belirgin mevsimselliği, genel toprak hazırlama döngüsünün süresi ve genel döngünün bireysel uygulamaları arasındaki aralıklar koşullarında, şeker kamışı ekiminin yapıldığı yılın dönemi de önemlidir (kuru sonbahar ve yağışlı ilkbahar). Küba koşullarında, yeni alanların (gelişme alanları) katılımı, ormanların altındaki arazilerin ve meraların işgal ettiği alanların geliştirilmesiyle ilişkilidir. Bu durumda kamış ekimi için toprak hazırlığının tam döngüsü uzun zaman alır. Eski tarlaları sürüp yeni dikimlere hazırlarken (özellikle şeker kamışı monokültüründe), kamış ekiminin Mart ayında (sulu koşullarda) yapılabilmesi için bu tarlaların ilk safra döneminde (Kasım-Aralık) hasat edilmesi gerekir. Sulamasız kamış yetiştiriciliğinde toprak hazırlık çalışmasının Mart-Nisan aylarında tamamlanması gerekmektedir. Şeker kamışı ekiminde en yaygın uygulama, çelikleri veya sapları karık tabanına yerleştirmek ve daha sonra üzerini kapatmaktır. Ancak bazen (su dolu topraklarda) deliklere dikey kesimlerin dikilmesi kullanılırken, üst tomurcuk toprak yüzeyinin üzerinde kalır ve örtülmez. Kamış ekimi, ekiminin tüm teknolojisinde en az mekanize olanıdır. Kesimler 1 veya 2 sıra halinde oluklara yerleştirilir. 25-30 cm'ye kadar olan karık derinliği toprağın türüne göre belirlenir, ancak her durumda kesimlerin örtüsü minimum düzeydedir - 2,5 ila 15 cm arası. Ekim malzemesinin tüketim oranı ağırlıkça 2,5 ila 10 ton / ha, miktar olarak ise 25 tomurcuklu 50 ila 3 bin kesimdir. Tohum fidanlıklarına başlamak için fide kullanmak da mümkündür: 1 tomurcuklu bir kesim, bir tepsideki yuvaya ekilir ve burada 3 aya kadar yetiştirilir. 1,4 hektar başına 0,5 x 1 m'lik bir tarla ekim düzeni için 14 bitki gereklidir. % 285 tomurcuk çimlenmesi ile kamış tüketimi yaklaşık 2 t/ha'dır. Ekim derinliği ve örtü tabakasının kalınlığı büyük önem taşımaktadır. İyi drenaja sahip gevşek gelişmiş topraklar için, oluklar boyunca sulamayı dikkate alarak olukların 25-40 cm derinliğe kadar kesilmesi tavsiye edilir. Şeker kamışı sulamasız veya yağmurlama sulamayla yetiştirildiğinde karık derinliği 15-30 cm'dir. Tropikal ülkelerde ekim tarihleri çoğunlukla yağışlı mevsime denk gelir. Sulanmayan alanlarda en uygun ekim zamanları ilkbahar (yağmurlar başlamadan önce) veya sonbahardır (yağmurlar durduğunda). Bakım, gövde oluşumunun kontrolü ve yeniden dikim (onarım), yabancı ot kontrolü, topraklama, sulama, gübreleme vb. içerir. Bakım süresi, ekimden itibaren kamış yapraklarının sıralar arasına kapanmasına kadar 5-8 ay sürer. Kültürün 1. yılındaki ekimlerin bakımı nispeten basittir ancak emek yoğundur. Manuel veya kimyasal ayıklama, sıraların gevşetilmesi, bitkilerin ekimi, gübreleme ve sulamadan oluşur. Mekanize plantasyon ekimi ekim yılına ve kamış kullanımına göre değişmektedir. Kırmızı ferrallitli topraklara ilkbaharda ekim yapıldığında tepeleme için en uygun dönem ekimden sonraki 80-90 gündür, bu da yabancı ot kontrolünü sağlar ve kombine hasat için sıra oluşturur. Sonraki yıllarda şeker kamışı sıralarının ekimi, hasat yöntemiyle ilişkili özelliklere sahiptir: kamışın, yaprakların önceden yakılmasıyla veya yakılmadan hasat edilmesi. Yaprakların ön yakılmasıyla kamışın kombine hasadı sırasında sıra aralığının ve bir dizi işleme makinesinin mekanize işlenmesinin etkisini incelemeye yönelik deneylerimiz, hasattan sonra bir biçerdöverle anız (kamış sapları) kesmek için bir freze bıçağı kullanmanın etkinliğini gösterdi. toprak yüzeyi seviyesi. Kamış tarlalarında tek çenekli ve çift çenekli yabancı otlarla mücadelede en iyi sonuçlar, Gesaprim-80'in çimlenmeden önce ve Gesapax-80 herbisitinin çimlenmesinden sonra uygulanmasıyla elde edilir. Herbisitlerin uygulanmasına yönelik çeşitli yöntemler pratikte yaygındır. Herbisitin yeniden uygulanması sırasında Gesaprim ve Gesapax karışımının 6+3 kg/ha dozunda kullanılması mümkündür. Yeni dikilen sazlıklarda kırmızı ferrallitik topraklarda Gesapax'ın diuron ile 5+5 kg/ha dozunda karışımı etkilidir. 1 ton teknik gövde oluşturmak için 12,24 mm yağış gereklidir. 1 ton şeker oluşturmak için 1376 ton nem, 1 ton kuru madde - 150-400 ton (ortalama 200-400 ton) tüketilir. Sulama zamanlamasının belirlenmesinde sulama öncesi toprak nemi alt sınırının belirlenmesine büyük önem verilmektedir. Küba'nın kırmızı ferrallitik topraklarında, şeker kamışının tam tarla nem kapasitesinin en az %80'i kadar maksimum nem içeriğiyle sulanması tavsiye edilir. Sulama oranları hesaplanırken aktif katmanın derinliği 0,6-0,8, daha az sıklıkla - 1,0 m aralığında alınır. 1000 m3/ha'nın üzerindeki sulama oranları, filtreleme nedeniyle su kayıplarına yol açar. Küçük oranlarda sık sulama yapılması toprağın yüzey katmanlarında kök sisteminin gelişimini teşvik eder, bu nedenle sulama oranlarının ve sulamalar arası sürelerin arttırılması önerilir. Ortalama olarak sulamalar arası periyotların 15 gün olması ve sulama oranının 762 m3/ha olması gerektiğine inanılmaktadır. İlk sulama, saz kesimlerinin oluklara dikilmesinden sonra yapılır. Daha sonraki sulama için geçici bir oluk ve yağmurlama ağı kesilir. Küba'nın kırmızı ferrallitik topraklarında sulama oranı 1650 mm, sulamalar arası süreler 15-16 gündür. Saz olgunlaştıkça sulama oranları azaltılır ve sulamalar arası süreler artırılır. Büyüme mevsimi boyunca ortalama 8 ila 15 sulama yapılır. Yağış olmadığında sulamalar arası süreler 15-20 gün olup, sulama normları 500-870 mm'dir. En uygun nem koşulları, sazın kardeşlenme ve yoğun büyüme döneminde toprak nemi tam nem kapasitesinin en az %70-80'i olduğunda ve hasattan 3 ay önce toprak nemi %70'den yüksek olmadığında yaratılır. tam nem kapasitesi. Sulama sayısı iklim bölgelerine göre 1 ila 30 arasında değişmektedir. Şeker kamışı ekimlerinde karık, şerit, toprak altı ve kanal yağmurlaması kullanılmaktadır. Karık boyunca şeker kamışı ekimi için sulama oranı tınlı topraklarda 1000 m3/ha'ya, kumlu tınlı topraklarda ise 750 m3/ha'ya kadardır. Yağmurlama sistemi kullanılarak sulama, engebeli alanlarda ve sınırlı su kaynaklarıyla gerçekleştirilir. Hasattan 1,5 ay önce sulama durdurulur.
1 ton teknik sap oluşturmak için şeker kamışı 0,50-0,55 kg nitrojen, P2O5 - 0,36-0,59, K2O - 1,0-1,36 kg tüketir. Besin maddeleri arasında nitrojen ilk sırada yer almaktadır. Kamışta M:P:K oranı 3:2:3-4 olmalıdır. Kamış, büyümenin ilk 20-25 gününde amonyumu, daha sonra nitrat azotunu daha iyi kullanır. Ülkelere göre kamışa nitrojen uygulanmasının fiziksel normu 60-120 ila 340-500 kg/ha arasında kabul edilmektedir. Kamışa yönelik organik gübreler arasında kesim sonrası bitki artıkları, gübre, kompost ve fabrikalarda kamış işlenmesinden kaynaklanan atıklar kullanılmaktadır. Kamış hasadı teknolojisi, sapın kesilmesini, üst kısmının ve yapraklarının çıkarılmasını ve parçalara bölünmesini içerir. Sapların bitkiye yapraklardan temizlenmiş olarak ulaşması gerekir, çünkü ikincisi işlem sırasında meyve suyunun saflığını ve şeker verimini azaltır. Manuel kamış hasadı emek yoğun bir süreçtir. Biçerdöverle hasat yapmak en etkili yöntemdir. Örneğin Küba'da hasat sırasında 1-2 kesicinin yerini KTP-20 ve KTP-30 biçerdöverleri alıyor. Biçerdöver kullanmanın başarısı tarladaki toprağın düzlüğüne ve kuru yaprakların dökülme derecesine bağlıdır. Sapların bir biçerdöverle daha iyi temizlenmesi için yapraklar önceden yakılır, ancak bu endüstriyel şeker kamışı tarlalarında mümkündür. Fabrikalardaki şeker kamışı işleme planı aşağıdaki işlemleri içerir:
Şeker kamışı işlenmesinden kaynaklanan endüstriyel atıklar da ekonomik öneme sahiptir. Yazarlar: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Şeker kamışı, Saccharum officinarum. Halk hekimliği ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Şeker kamışı, Saccharum officinarum. Yetiştirme, hazırlama ve saklamayla ilgili ipuçları
Şeker kamışı (Saccharum officinarum), şeker üretmek için kullanılan tatlı saplarıyla bilinen otsu bir bitkidir. Şeker kamışının yetiştirilmesi, toplanması ve saklanması için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
▪ ıspanak ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ LDC0851 Yüksek Doğruluk Endüktans Karşılaştırıcı ▪ Beyin, vücudun dışında bile dokunmayı tanır ▪ Gizli mesajları iletmek için görünmezlik filmi ▪ Sert çelik ve kompozit cam yelkenler
▪ site bölümü Şarj cihazları, akümülatörler, piller. Makale seçimi ▪ makale Jet motorlu oyuncak tekne. Modelciler için ipuçları ▪ makale Gökkuşağı nedir? ayrıntılı cevap ▪ makale Makas üzerinde metal kesici. İş tanımı ▪ makale Elektronik gravür için jeneratör. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri