Ücretsiz teknik kütüphane

Feijoa (akka, akka sellova, akka feijoa, feijoa, ananas otu). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Rehber / Ekili ve yabani bitkiler

 makale yorumları

Içerik

1. Fotoğraflar, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
2. Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
3. Botanik açıklama, referans veriler, faydalı bilgiler, resimler
4. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
5. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, ananas otu), Acca sellowiana. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Çubuk: Acca (eski adıyla Feijoa)

ailesi: Mersin (Myrtaceae)

Menşei: Güney Amerika (Brezilya, Uruguay, Arjantin)

Alan: Dünya çapında sıcak ılıman bölgeler.

Kimyasal bileşim: Feijoa meyveleri vitaminler (A, C), folik asit, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve potasyumun yanı sıra antosiyaninler, flavonoidler ve polifenoller içerir.

Ekonomik değer: Feijoa, süs bitkisi olarak ve lezzetli ve sağlıklı meyve üretimi için yetiştirilir. Feijoa meyveleri taze tüketilir ve ayrıca meyve suları, konserveler, reçeller, kompostolar ve diğer şekerleme ürünlerinin üretiminde kullanılır. Ayrıca feijoa yaprağı özleri, antioksidan ve antienflamatuar özelliklerinden dolayı kozmetoloji ve tıpta kullanılmaktadır.

Efsaneler, mitler, sembolizm: Feijoa, kutsal bir bitki olarak kabul edildiği Güney Amerika'dan geliyor. Feijoa'nın büyülü özelliklere sahip olduğuna ve iyi şans ve refah getirebileceğine inanılıyordu. Sembolizmde feijoa, saflık ve ruhsal aydınlanma ile ilişkilendirilir. Meyvenin zihni ve bedeni negatif enerjilerden arındırmaya, zihin ve ruhu uyumlu hale getirmeye yardımcı olduğuna inanılıyor.

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, ananas otu), Acca sellowiana. Bitkinin tanımı, çizimleri

Feijoa, Feijoa sellowiana Berg. Botanik tanım, menşe tarihi, besin değeri, yetiştirme, yemek pişirmede kullanım, tıp, endüstri

Yaprak dökmeyen yayılan çalı 2-3 m yüksekliğinde Yapraklar küçük, oval, koyu yeşil, üstte parlak, altta mat. Çiçekler büyük, pembe, tek veya çiçek salkımına toplanmış. Meyve, çok tohumlu etli bir meyvedir, yuvarlak veya oval, yeşil; çekirdek, beyaz hamurla çevrili küçük tohumlarla yarı saydamdır. Mayıs-Haziran aylarında çiçek açar.

Bitkinin anavatanı, tropik ormanlarda çalılık şeklinde bulunduğu Güney Amerika'dır (Brezilya, Uruguay). Bir meyve mahsulü olarak feijoa ilk olarak 1850 civarında Fransa'da yetiştirildi, daha sonra İtalya, Portekiz, İspanya ve Kuzey Amerika'da büyük feijoa tarlaları kuruldu.

Feijoa, tohumlar tarafından ve vejetatif olarak (katmanlama yoluyla) çoğaltılır. Bitki özel bakım gerektirmez. Çalılar ekimden üç ila dört yıl sonra meyve vermeye başlar. Meyveler Ekim ayında, bazen Aralık ayında olgunlaşır. Olgunlaştıkça seçici olarak hasat edilirler. Normal şartlar altında meyveler 15-20 gün ve buzdolaplarında - 1-2 ay saklanabilir.

Olgun feijoa meyveleri çok miktarda şeker, C ve P vitaminleri, organik asitler (malik asit baskındır) içerir. Feijoa, şeker ve asit içeriği açısından mandalina ve portakallara yaklaşır ve C vitamini miktarı açısından armut meyvelerini ve bazı elma ağacı çeşitlerini geride bırakır. Feijoa meyvelerinde birçok pektin maddesi vardır; 90'dan fazla farklı madde içeren uçucu bir yağ içerir.

Uçucu yağ, amino asitler, pektinler ve vitaminlerin kombinasyonu, feijoanın vücut üzerindeki anti-inflamatuar ve tonik etkisini belirler. Meyveler kardiyovasküler sistem, gastrointestinal sistem, ateroskleroz, piyelonefrit hastalıklarında faydalıdır. Meyveden elde edilen esansiyel yağ, cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

Feijoa meyveleri çok faydalı bir diyet ürünüdür. Taze olarak tüketilirler (ananasla karıştırılmış çilek gibi tadı vardır) ve işlenirler. Reçel, marmelat, reçel, jöle, meyve suyu, komposto ve çeşitli içecekler yaparlar.

Parlak gümüşi yaprakları ve alışılmadık derecede güzel parlak çiçekleri sayesinde feijoa genellikle dekoratif amaçlı kullanılır.

Yazarlar: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

Feijoa, Feijoa sellowiana. Uygulama yöntemleri, bitkinin orijini, menzili, botanik tanımı, yetiştirme

Cins Feijoa Berg, Myrtle (Myrtaceae) familyasından 3 Brezilya türünden oluşmaktadır. Yalnızca Feijoa sellowiana Berg türü yetiştirilmekte ve XNUMX. yüzyılın sonunda Avrupa'da evcilleştirilmektedir.

Feijoa'nın anavatanı Uruguay, güney Brezilya, kuzey Arjantin ve kısmen Paraguay'dır. Doğal aralığının iklimi tipik olarak subtropikal, nemlidir. Subtropikler (Abhazya, Acaria, Batı Gürcistan, Azerbaycan) dahil olmak üzere bir dizi subtropikal ülkede yetiştirilmektedir.

Meyveler% 81 su,% 5,2-10,6 şeker (ağırlıklı olarak sükroz ve glikoz),% 1,5-3,6 malik asit içerir; 22,7-46,0 mg/100 g C vitamini, P vitamini; pektin - %1,34. Feijoa meyvelerinin benzersiz bir özelliği, içlerinde suda çözünür iyot bileşiklerinin (40 mg/100 g posa) bulunmasıdır. Bu bakımdan başka meyvelerle mukayese edilemezler, tıbbi değerleri önemli olabilir. Feijoa meyvelerinin adsorbe ettiği uçucu iyodu da beraberinde taşıyan deniz meltemlerinin iyot birikiminde kuşkusuz büyük etkisi vardır.

Meyveler son derece değerli taze, olağanüstü kokulu. Ancak işlenmiş formda bile - kompostolar, reçeller, reçeller - çilek ve ayva reçelleri ve kompostolarından daha aşağı değildirler. Feijoa meyvelerinden esansiyel bir yağ elde edildi, açık sarı, şeffaf ve feijoa meyvelerinin güçlü bir kokusu var.

Feijoa, 2-3 m yüksekliğinde yaprak dökmeyen bir meyve subtropikal çalıdır Bitki alışılmadık adını, onu ilk evcilleştiren Brezilyalı doğa bilimci Feijo'nun adından almıştır.

Kompakt taçlı, nispeten küçük yapraklı ve yayılan, daha büyük yapraklı formlar vardır.

Çiçekler koltuk altı, tek, eşleştirilmiş veya birkaç tane corymbose çiçek salkımına sahip, biseksüel, çok sayıda (50-80) erkek organlı. Çapraz tozlaşma (arılar dahil böcekler tarafından), kendi kendine doğurgan formlar vardır. Çiçeklenme uzun, bazen yaz boyunca, ancak kütle 3 hafta sürer. Yumurtalıkların düşmesi kuvvetlidir, faydalı yumurtalık katsayısı %15-17'dir.

Meyve iri, etli, sulu bir meyvedir, tohumlar beyaz yarı saydam tatlı ve ekşi bir hamurla çevrilidir. Meyvenin şekli uzun ovalden geniş yuvarlak ve daha az sıklıkla kubariformdur. Kabuk, sarı-yeşil pürüzsüzden koyu yeşil engebeli, bazen antosiyanin çiçeklenme ile. Fetüsün uzunluğu 2 ila 5 cm, daha az sıklıkla 7 cm'dir; 1,5 ila 3-4 cm çapında, daha az sıklıkla 5 cm'ye kadar; 15 ila 60 g arasında fetal ağırlık, nadiren 105-120 g'a kadar.

Vejetatif olarak üretilen feijoa 3-4 yılda meyve vermeye başlar, fideler - 6-7 yaş arası. Meyve verme dönemi yoktur. Kök sistemi, nemi seven bitkiler için tipik olan, yoğun dallı, kompakt toprakta oldukça yüzeysel olarak bulunur. Yaprakların ömrü 1,5-2 yıldır.

Nemli subtropiklerde feijoa'nın aktif bitki örtüsü dönemi 214 gün sürer (Nisan başından Kasım başına kadar). Feijoa, nemli subtropik bir kültürdür, yıl boyunca tek tip dağılımlarıyla optimum yağış miktarı 1000-1300 mm'dir. Yazın ikinci yarısındaki yoğun yağış veya toprağı malçlama ile birlikte sulama ile yüksek meyve verimi (çalı başına 20-30 kg) elde edilir.

Topraklara iddiasız, orta ve kuvvetli podzolik, ayrıca ağır humuslu-kireçli ve çakıllı topraklarda iyi yetişir, ancak en iyi topraklar sahil kumlu tınlı alüvyal topraklardır, fazla kireci tolere etmez.

Feijoa, Unshiu mandarininden daha dona dayanıklıdır, mutlak minimum sıcaklıkların ortalamasının -8 °C olduğu bir alanda yetiştirilebilir. Tohumların yanı sıra katmanlama ve kesimler tarafından yayılır.

Bitkiler zorunlu çapraz tozlaşma gerektirir. Kendi kendine doğurgan formlar çok nadirdir. Tozlaşma böceklerin yardımıyla gerçekleşir.

Bitki nispeten kuraklığa dayanıklıdır. Büyüme mevsimi boyunca başarılı büyüme ve meyve verme için en az 500 mm yağış gereklidir. Dikim eksikliği ile sulanmalıdır. Feijoa nispeten gölgeye dayanıklıdır, rüzgarlara dayanıklıdır.

Bir plantasyon kurulurken, ana çeşitten ortalama 10 bitkiye tozlayıcı çeşitten ortalama bir bitki dikilir. Yıllık ilkbahar budaması, kök sürgünlerinin ve kuru, zarar görmüş dalların çıkarılmasından oluşur. Plantasyon bakımı ayrıca yabani ot kontrolü, gübreleme ve çalıların altındaki toprağın malçlanmasını da içerir.

En iyi feijoa çeşitleri: Choiseana, Coolidge, Superba, Andre, Nikitsky kokulu, Kırım erken, Hafif, Engebeli, İlk Doğan, Büyük meyveli.

Ekinlerin toplanması ve depolanması. Feijoa'nın önemli bir biyolojik özelliği, olgun meyvelerin çalılardan doğal olarak dökülmesidir. Aynı zamanda, hasadı basitleştiren ve meyveleri mekanik hasarlardan koruyan sıkı bir dokunuşa sahiptirler. 10-15 °C sıcaklıkta bir depoda 5-10 gün saklanan meyveler olgunlaşır, yumuşar ve güzel kokulu hale gelir, 7-8 °C sıcaklıkta feijoa meyveleri 30-40 gün saklanır.

Yazarlar: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Feijoa (aka, ananas otu). Bitkinin botanik tanımı, büyüme ve ekoloji alanları, ekonomik önemi, uygulamaları

2-3 m yüksekliğinde mersin ailesinin yaprak dökmeyen yayılan çalısı Anavatan - Güney Amerika.

Feijoa, Kırım, Gürcistan, Azerbaycan (Talysh) ve Kuzey Kafkasya'da başarıyla yetiştirilmektedir.

Meyve, kalın bir kabuğa sahip oval, dikdörtgen veya yuvarlak çok tohumlu bir meyvedir. Meyve ağırlığı 15-130 gr Krem renkli etli, ekşi-tatlı, yoğun, son derece hoş bir çilek-ananas aroması ile; taşlı hücreler içerir. Tohumlar çok küçüktür. Meyveler %80'den fazla su, %7'ye kadar organik asit, %12'den fazla şeker, %2,5'a kadar pektin, %30-50 mg'a kadar C vitamini ve çilek-ananas aromalı esansiyel yağ içerir.

Meyveler, taze veya işlenmiş formda (reçel, jöle, kompostolar) ve ayrıca şekerleme endüstrisinde kullanılır. Feijoa meyvelerinin dikkate değer bir özelliği, meyvelerin özellikle tiroid hastalıkları ve ateroskleroz için bir ilaç olarak değerlenmesinden dolayı, içlerinde suda çözünür iyot bileşiklerinin (bir kilogram taze meyve başına 2 ila 10 mg) bulunmasıdır.

Yazarlar: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

Feijoalar ilk olarak XNUMX. yüzyılın sonunda Avrupalılar tarafından Brezilya'da keşfedildi ve Latince adlarını kaşifin, Doğa Tarihi Müzesi'nin yöneticisi Joao da Silva Feijo'nun (Portekizce, Joao da Silva Feijo) onuruna aldı. Spesifik sıfat sellowiana, Alman doğa bilimci Friedrich Zello'nun onuruna verilmiştir.

4 m yüksekliğe kadar küçük, yaprak dökmeyen, yayılan bir ağaç veya çalı.

Kök sistemi, nemi seven bitkiler için tipik olan, yoğun dallı, kompakt toprakta oldukça yüzeysel olarak bulunur. Yeşilimsi kahverengi kaba kabuklu gövde. Yapraklar bütün, karşılıklı çapraz, oval, sert, kösele, kısa yaprak saplarında, genellikle sarkık, pinnately damarlı; altı açık yeşil-gri, tüylü, üstü düz, koyu yeşil.

Çiçekler; kendi kendine kısır (bazı çeşitler kısmen kendi kendine doğurgandır), böcekler tarafından tozlanır. Mayıs - Haziran aylarında çiçek açar (Güney Yarımküre'de Kasım - Aralık aylarında), tropik bölgelerde çiçeklenme periyodik dalgalar halinde veya sürekli (remontant) gerçekleşir. Ancak masif olan üç hafta sürer, yumurtalıkların düşmesi kuvvetlidir, faydalı yumurtalık katsayısı sadece %50-80'dir.

Nemli subtropiklerde feijoa'nın aktif bitki örtüsü dönemi, Nisan başından Kasım başına kadar sürer (sırasıyla Güney Yarımküre'de, Ekim başından Mayıs başına kadar).

Meyve, çilek, ananas ve kivi aroması ve tadı olan, koyu yeşil renkli, uzun ovalden geniş yuvarlak ve nadiren kubar şeklinde, 2 ila 5 uzunluğunda, daha az sıklıkla büyük, etli, sulu bir meyvedir. 7 cm'ye kadar, 1,5 ila 3-4 çapında, daha az sıklıkla 5 cm'ye kadar, 15 ila 60 gr ağırlığında, nadiren - 105-120 gr'a kadar Tohumlar beyaz yarı saydam asidik bir hamurla çevrilidir. Kabuk, sarı-yeşil pürüzsüzden koyu yeşil engebeli, bazen antosiyanin çiçeklenme ile.

Feijoa, güney Brezilya, Kolombiya, Uruguay ve kuzey Arjantin'in dağlık bölgelerinden geliyor. Bu, iklimin daha kuru olduğu tropik bölgelerde tipik bir subtropikal bitkidir, çok zayıf büyür, ılıman ve soğuk bir iklimde soğuk bir kışa dayanamaz.

Avrupa'da feijoa ilk olarak 1890'da Fransa'da ortaya çıktı. Oradan, 1900 yılında, ilk çelikler Yalta'ya ve Kafkasya'nın (Abhazya) Karadeniz kıyısına getirildi. Daha sonra, bitki Transkafkasya'da yetiştirilmeye başlandı. 1901'de feijoa, Akdeniz'e yayıldığı İtalya'da 1910'da Kaliforniya'da ortaya çıktı. Deneysel olarak, bitkinin -11 ° C'ye kadar donları tolere edebildiği bulundu.

Şu anda feijoa, Kafkasya'nın subtropikal bölgesinin korunan alanlarında, Krasnodar Bölgesi, Dağıstan'da ve ayrıca Kırım, Abhazya, Ermenistan, Gürcistan, Türkmenistan, Azerbaycan, Avustralya, Yeni Zelanda, ABD'de (tüm Pasifik'te) yetişmektedir. kıyılarında ve Delaware, Maryland, Virginia ve Kuzey Karolina eyaletlerinde), Fransa, İtalya (özellikle Sicilya'da yaygın), Yunanistan, İspanya ve Portekiz.

Feijoa meyveleri şekerler, organik asitler, iyot bakımından zengindir, 100 gram feijoa sadece 48 kcal içerir. Feijoa meyvelerindeki iyot içeriği 2,06 kg meyve başına 3,9-1 mg'dır (normal yapılı orta yaşlı bir kişi için günlük iyot ihtiyacı 0,15 mg'dır).

Kuru ağırlık açısından, meyveler 8 g'da 35 ila 100 mg miktarında iyot içerebilirken, meyvelerde bu maddenin içeriğinin deniz kıyısına göre bitkilerin büyüdüğü yere açık bir bağımlılığı vardır: en yüksek değerler denize yakın yetişen bitkilerden elde edilmiş olup, denizden 40-100 km uzakta büyüyen bitkilerde meyvelerdeki iyot içeriği 8 g'da 9-100 mg olmuştur.

Olgun feijoa meyveleri ayrıca A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 vitaminlerinin yanı sıra çok miktarda C vitamini içerir. İyota ek olarak feijoa meyveleri demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, bakır, manganez, sodyum, magnezyum ve çinko içerir.

Feijoa değerli bir besin bitkisidir. Meyveleri yemek pişirmede, kompostolarda, limonatalarda, reçellerde, reçellerde ve salatalarda kullanılır, hamur işlerinde dolgu olarak kullanılır ve çiğ olarak tüketilir. Temizlendikten sonra öğütülür ve bal veya şekerle karıştırılır - böyle bir karışım hemen kullanıma hazırdır ve daha fazla koruma gerektirmez.

Feijoa meyveleri, beriberi ve hipovitaminoz ile yemek için faydalıdır. Antibakteriyel özelliklere sahiptirler, bu nedenle viral enfeksiyonların önlenmesinde faydalıdırlar. Feijoa suyu ve posası, cilt iltihabını hafiflettikleri ve aynı zamanda elastikiyetini artırdıkları için kozmetik amaçlı kullanılır. Feijoa bağışıklık sistemini güçlendirir, kansızlığa faydalıdır, kan formülünü iyileştirir.

Feijoa pektinler ve lif içerir, bu nedenle bağırsak işlevi için yararlıdır. Meyveleri, kalp ve damar hastalıklarından muzdarip insanlar için çok faydalıdır. Feijoa ayrıca anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

Feijoa meyveleri ayrıca beynin işleyişi için, kan damarları için de faydalıdır, özellikle kışın önemli olan bağışıklık sistemimizi mükemmel şekilde güçlendirir. Feijoa, lif ve pektinler içerdiğinden ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirdiğinden, kabızlıktan muzdarip insanlar için yararlıdır.

Feijoa meyveleri, alerjisi olan bireysel hoşgörüsüzlük ile diabetes mellitusta kontrendikedir.

Klonlanmış (aşılı, köklü) bir feijoa ağacı 3-4 yaşında meyve vermeye başlar, fideler - 6-7 yaşında. Her yıl meyve vermez.

Feijoa. Bir bitkinin yetiştirilme tarihi, ekonomik önemi, yetiştirilmesi, yemek pişirmede kullanımı

Feijoa meyvesi nedir? Feijoa (Feijoa sellowiana), mersin ailesinden bir çalı veya ağaçtır. Anavatanı Güney Amerika'nın subtropikal nemli bölgeleridir, ancak bitki hem kuraklığı hem de -12 ° C'ye kadar soğuğu tolere eder. 1815'te Alman kaşif Friedrich Sallow, Brezilya ormanlarında feijoayı keşfetti.

Yeni türe, Lizbon'daki Doğa Tarihi Müzesi'nin kurucularından biri olan Brezilya'nın yerlisi ve kaşifi doğa bilimci João da Silva Feijo'nun (1760-1824) adı verildi. İlginç bir şekilde, bilim adamının gerçek adı Barbosa'dır, ancak öğrencilik yıllarında çok popüler olan İspanyol filozof Benito Jeronimo Feijo y Montenegro Joao da Silva'nın onuruna bir takma ad almıştır.

Feijoa'nın beyaz yaprakları olan güzel çiçekleri ve uzun kırmızı organlarındaki yemyeşil bir demeti vardır. Sinek kuşları tarafından tozlanırlar ve bu kuşların bulunmadığı yerlerde arılar ve diğer böcekler tozlaşma ile baş eder. Çabaları sayesinde bitki, Eski Dünyanın subtropiklerinde kök saldı. 1890 yılında Fransız botanikçi ve bahçıvan Edouard André tarafından Avrupa'ya getirildi.

Çiçek yaprakları yenilebilir, tadı tatlıdır, salatalara taze eklenirler ve kurutulmuş olanlar çay ile demlenir, ancak feijoa meyveleri için değerlidir - yoğun koyu yeşil kabuğa ve yumuşak etli büyük uzun meyveler. Tatmak için ananas ve çileklerin yanı sıra guava'ya benzerler, bazı ülkelerde meyveye ananas guava denir.

Ne tür bir kelime "feijoa"? Feijoa reddedilemez bir isimdir. Kurallara göre cinsiyeti, anlamına göre belirlenir: "salam" (= "sosis", f.r.), "cadde" (= "sokak", f.r.), "penaltı" (= "tekme", m.R. ). Doğru, hayvanların adları genellikle dişi hayvanın kastedildiği durumlar dışında eril cinsiyete ("midilli", "kanguru") atıfta bulunur. Ama feijoa bir hayvan değil, bir dut, bu yüzden dişil olmalı.

Belirsiz bir ismin cinsiyetini belirlemek zorsa, bir imla sözlüğüne başvurmanız önerilir. Ve sözlük "feijoa" isminin dişil olduğunu söylüyor.

Yararlı feijoa nedir? Feijoa bir vitamin ve besin deposudur. Meyveleri %12'ye kadar şeker, %3'e kadar malik asit, flavonoidler, demir ve potasyum dahil olmak üzere makro ve mikro elementler içerir. Pektinler toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. C vitamini içeriğine göre (30 g taze posa başına 100 mg), feijoa mandalinaya yakındır. Meyveler ayrıca dolaşım ve bağışıklık sistemlerinin büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan B vitaminleri, özellikle çok fazla folik asit içerir. P vitamini kılcal damarların gücünü ve elastikiyetini arttırır ve kan basıncını düşürür. Meyvenin kabuğu, soyulmamış meyveye buruk bir tat veren, esas olarak kateşinler ve tanenler olmak üzere antioksidan polifenoller içerir. Antiinflamatuar özelliklere sahip feijoa meyvelerinden uçucu bir yağ elde edilir, cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.

Ancak en önemlisi, feijoa, yüksek suda çözünür iyot bileşikleri içeriği ile ünlüdür - bunlar 3 kg meyve başına 10-1 mg olabilir. İyot, metabolizmayı düzenleyen tiroid hormonları, triiyodotironin ve tiroksinin sentezi için gereklidir. Bu hormonların eksikliği uyuşukluk hissine neden olur, kişi çabuk yorulur, bazen depresyona girer. İyot olmadan hamileliğin normal seyri, çocukların zihinsel ve fiziksel gelişimi imkansızdır. Ancak feijoa satın alarak kendimize kolayca sindirilebilir iyot sağlayacağımız bir gerçek değil. Bitki bu elementi sentezlemez, ancak konsantre eder, toprakta çok az varsa meyvelerde çok az vardır.

Feijoa, elbette şekersiz yenildiğinde yorgunluğu, depresyonu, halsizliği ve kilo alımını önlemeye yardımcı olur. Meyvenin kendisi düşük kalorilidir, 100 g'da sadece 49 kcal'dir. Feijoa, hamile kadınlar, tiroid hastalıkları, ateroskleroz, piyelonefrit, düşük asitli gastrit dahil olmak üzere gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için yararlıdır. Meyveler, özellikle Escherichia coli ve staphylococcus aureus ile ilgili olarak antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bu harika bir tonik ve tonik.

Bir meyvenin olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır? Feijoa narin bir meyvedir. Olgun meyveler çabuk bozulur ve nakliyeyi çok iyi tolere etmez. Bu nedenle yetiştirildikleri yerde satmaya çalışırlar ve nakliye için olgunlaşmadan hasat edilirler. Yolda olgunlaşacaklarına inanılıyor ama bu her zaman böyle değil. Görünüşe göre feijoa, meyvenin olgun olup olmadığını söylemez: çürümeye başlayana kadar yeşil kalır. Ancak meyveyi parmaklarınızla dikkatlice sıkabilirsiniz: eğer olgunsa, yumuşaktır ve pes eder.

Meyveyi kesmek daha güvenlidir. Olgunlaşmamış meyvenin içi yeşilimsi, çekirdeği süt beyazıdır. Olgun meyvelerde jöle kıvamı ve şeffaflık kazanır. Kabuğa daha yakın olan hamur daha yoğundur, hatta kozmetolojide kese olarak kullanılır. Aşırı olgunlaşmış feijoa'nın içi kahverengiye döner. Bazı uzmanlar, bu durumda meyvenin hala meyve suyu için iyi olduğunu ve hatta yiyebileceğinizi söylerken, diğerleri onu atmayı tavsiye ediyor.

Feijoa ne kadar süre dayanır? Olgun bir meyvenin en iyi ağaçtan toplandığı gün yenildiğine inanılır. Elbette 2-5 gün yatabilir ama artık yatamaz. Feijoas çabuk bozulur, ancak buzdolabında yaklaşık bir ay saklanabilir veya bir yıl boyunca dondurulabilir, meyvelerin kalitesi bundan zarar görmez. Aceleniz yoksa, meyveleri ikiye bölüp, sıyırıp posayı dondurmak en iyisidir. Bundan önce porsiyonlara ayırmak, örneğin küpler yapmak ve daha sonra çeşitli yemekler ve içecekler hazırlamak için kullanmak uygundur. Ve kabuğun atılmasına gerek yoktur, sağlıklı ve hoş kokuludur, kurutulur ve çay ile demlenir.

Feijoayı saklamanın başka bir yolu da muhafazadır. Meyveler olgunlaşmamışsa, onlarla bunu yapmak daha iyidir. Feijoa reçel, reçel ve komposto yapmak için kullanılır, ancak çoğu zaman basitçe şekerle ovulur. Bazen müstahzarlar için sadece hamur kullanılır, ancak ortalıkta dolaşıp soyulmamış meyveleri bir kıyma makinesinden atlayamazsınız. İçine zencefil eklerseniz reçelin tadı daha derin olacaktır.

Ne yazık ki feijoa reçeli, özellikle alkali bir ortamda havada kolayca oksitlenen polifenoller nedeniyle hızla kararır. Bu sorun, bir buçuk ila iki bardak feijoa posasına iki çay kaşığı limon suyu eklenerek giderilebilir.

Ve bazı feijoa severler onu kurutur, halkalar halinde keser ve ardından kuru meyvelere ekler. Onlardan komposto çok lezzetli ve hoş kokulu. Saf haliyle kurutulmuş feijoa, iyileştirici bir infüzyonun temelidir (2 bardak kaynar suya 4-2 yemek kaşığı meyve).

Feijoa nasıl yenir? Olgun meyveleriniz varsa, onları taze yiyebilirsiniz, vücudu tonlayan çok miktarda uçucu yağ içerirler. Ne yazık ki, sert, buruk cilt, feijoa tadının tadını çıkarmanızı engelliyor. Her meyveyi soymak yorucudur. Meyveler ve bazı çeşitlerde yumurta büyüklüğündedir, ikiye bölünür ve posası kaşıkla yenir. Elinizde kaşık ve bıçak yoksa meyveyi kırabilir ve içindekileri doğrudan ağzınıza sıkabilirsiniz.

Daha az zarif ama daha ekonomik olan başka bir yöntem daha var. Meyvenin ucu ısırılır ve ardından uzunlamasına yırtılır ve içindekiler kemirilir. Bu şekilde, daha fazla posa yiyebilirsiniz, çünkü sadece yumuşak çekirdek değil, aynı zamanda cilde bitişik daha sert kısım da ağzınıza girecektir.

Hangi yiyecekler feijoa ile iyi gider? Bazıları için feijoa, kış için stoklanması gereken yararlı bir egzotiktir, en azından birkaç kavanoz hazırlanabilir ve güney ülkelerinin sakinlerinin tamamen farklı bir sorunu olabilir - mahsulle ne yapılacağı. Böyle bir ülke Yeni Zelanda'dır. Orada feijoadan yapılmayanlar: şarap ve elma şarabı, meyveli içecekler, reçel, yoğurt, turta dolgusu ve hatta dondurma. Ayrıca feijoa ile aşılanmış özel bir votka da üretiyorlar. Sertliği 42 derece olan buğday votkasına feijoa hariç, çay ağacı balı, kivi ve çarkıfelek meyvesi eklenir.

Feijoa votka tarifi. 200 gr feijoa ve yarım bardak kızılcık alın, yıkayın ve doğrayın. Feijoa temizlenemez. Meyve püresi şurup (beş yemek kaşığı suya çeyrek bardak şeker), votka ile dökülür ve iki hafta boyunca karanlık bir yerde temizlenir. Bu süre zarfında faydalı ve aromatik maddelerin çoğu votkaya dönüşecektir. İçecek, içmeden hemen önce süzülür. Aynı tentür, çilekli feijoadan hazırlanabilir. Ama ne yazık ki, tüm yıl boyunca yeterince alamayacaksın - bir ay içinde kararacak ve tadı acılaşmaya başlayacak.

Feijoa genellikle diğer meyve ve sebzelerle iyi gider. Meyve salatalarına ve Hint turşusuna eklenir - sebzelerden, meyvelerden ve baharatlardan baharat. Ve nerede meyve çeşnileri var, tabii ki et, balık ve kümes hayvanları. Feijoa kıyılmış ve balığa doldurulabilir veya diğer sebzelerle karıştırılıp garnitür olarak kullanılabilir. Meyveler, haşlanmış havuç, pancar, Brüksel lahanası, sarımsak ve fındık ile birleştirilir.

Meyveler pişirmeye uygundur, ezilmiş meyveler turtalara, rulolara ve hatta kreplere eklenir.

Son olarak pancarlı feijoa salatası tarifi. Bir adet orta boy haşlanmış pancarın kabuklarını soyup rendeleyin. Feijoayı (100-200 gr) soyun ve ince doğrayın, ceviz, bitkisel yağ ve tuz ekleyin, her şeyi karıştırın.

Yazar: Ruchkina N.

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, ananas otu), Acca sellowiana. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler

Etnobilim:

• Soğuk algınlığı tedavisi için: 1 yemek kaşığı taze feijoa suyunu 1 yemek kaşığı balla karıştırın ve günde birkaç kez için. Bu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve soğuk algınlığı semptomlarını azaltmaya yardımcı olacaktır.
• Öksürük tedavisi için: 1 yemek kaşığı kuru feijoa yaprağını 1 bardak kaynar suda 10-15 dakika demlendirin. Tatmak için bal ekleyin ve günde birkaç kez için.
• Sindirimi iyileştirmek için: Yemeklerden sonra taze feijoa meyveleri yiyin. Bu, sindirimi iyileştirmeye ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olacaktır.
• Baş ağrısı tedavisi için: birkaç taze feijoa yaprağı doğrayın ve 10-15 dakika boyunca alın ve şakaklara uygulayın.
• Kansızlık tedavisi için: 1 yemek kaşığı taze feijoa suyunu 1 yemek kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı pancar suyu ile karıştırın. Kanınızdaki hemoglobin seviyenizi artırmak için bu karışımı birkaç hafta boyunca her gün için.

kozmetik:

• Yüz için maske: 1 yemek kaşığı feijoa posası, 1 yemek kaşığı bal ve 1 çay kaşığı zeytinyağını karıştırın. 10-15 dakika yüze uygulayın, ardından ılık su ile durulayın. Bu maske cildi nemlendirmeye ve tonu aydınlatmaya yardımcı olacaktır.
• Vücut Ovması: 1 yemek kaşığı öğütülmüş feijoa posası, 1 yemek kaşığı esmer şeker ve yeterince hindistancevizi yağını macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Cilde uygulayın ve dairesel hareketlerle masaj yapın, ardından ılık su ile durulayın. Bu ovma, ölü cilt hücrelerinin pul pul dökülmesine ve cilt dokusunun iyileştirilmesine yardımcı olacaktır.
• şampuan: birkaç taze feijoa yaprağı doğrayın ve şampuanınıza ekleyin. Bu, saçı güçlendirmeye ve büyümesini iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
• Saç kremi: 1 yemek kaşığı kıyılmış feijoa posasını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı bal ile karıştırın. Saça birkaç dakika uygulayın, ardından ılık suyla durulayın. Bu saç kremi saçınızı nemlendirmeye ve güçlendirmeye yardımcı olacaktır.
• Masaj yağı: Birkaç damla feijoa yağını rafine edilmemiş badem yağı veya zeytinyağı ile karıştırın. Cildi nemlendirmek ve kan dolaşımını iyileştirmek için yüze ve vücuda masaj yapmak için kullanın.

Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, ananas otu), Acca sellowiana. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları

Acca olarak da bilinen Feijoa, tatlı, aromatik bir tada ve ananası andıran aromaya sahip popüler bir meyvedir.

Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları:

Yetiştirme:

• Yer seçimi. Feijoa güneşli bir yeri ve iyi drene edilmiş toprağı tercih eder. Hem açık havada hem de saksıda yetiştirilebilir.
• İniş. Feijoa ilkbahar veya sonbaharda toprağa ekilebilir. Bitkiler arasındaki mesafe yaklaşık 2-3 metre olmalıdır. Ekim derinliği yaklaşık 50 cm'dir.
• Bakım. Bitkiler düzenli olarak sulanmalı ve kompost veya mineral gübrelerle beslenmelidir. Kök bölgesinde yeterli oksijenin sağlanması için yabancı otların uzaklaştırılması ve toprağın gevşetilmesi gerekir. Ayrıca şeklini iyileştirmek ve yeni büyüme sağlamak için budamak gerekir.
• Temizlik. Feijoa hem taze hem de dondurulmuş çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir.

iş parçası:

• Toplamak. Feijoa olgunlaştığında hasat edilmelidir. Olgun meyveler yeşil bir kabuğa sahiptir ve dokunuşta hafif yumuşaktır.
• Temizlik. Meyveler soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Ayrıca özel bir tohum çıkarma aracı da kullanabilirsiniz.
• Donmak. Feijoa dondurulabilir. Bunu yapmak için kenarlarını keserek ve tohumları çıkararak hazırlamanız gerekir. Daha sonra plastik kaplarda veya torbalarda dondurulması gerekir. Dondurulmuş feijoa 6 aya kadar saklanır.

Depolama:

• Taze feijoa saklamak. Taze feijoa meyveleri birkaç gün oda sıcaklığında kalır.
• Dondurulmuş feijoayı saklamak. Dondurulmuş feijoa, dondurucuda yaklaşık -18 ° C sıcaklıkta saklanır. Tazeliğini ve lezzetini uzun süre muhafaza eder ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
• Konserve şeklinde depolama. Feijoa konserve şeklinde korunabilir. Bunu yapmak için meyveyi soyun, parçalara ayırın, ardından kavanozlara koyun ve şurubu dökün. Konserve feijoa, oda sıcaklığında birkaç yıl saklanabilir.

Feijoa, çeşitli yemek ve içeceklerde kullanılabilen lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Ekili ve yabani bitkiler:

▪ Kan kırmızısı alıç (kan kırmızısı alıç, Sibirya alıç, glod)

▪ Yağ avuç içi

▪ mür

▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna

Diğer makalelere bakın bölüm Ekili ve yabani bitkiler.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı 09.05.2024

Kuantum mekaniği gizemli olguları ve beklenmedik keşifleriyle bizi şaşırtmaya devam ediyor. Yakın zamanda RIKEN Kuantum Hesaplama Merkezi'nden Bartosz Regula ve Amsterdam Üniversitesi'nden Ludovico Lamy, kuantum dolaşıklığı ve bunun entropi ile ilişkisini ilgilendiren yeni bir keşif sundular. Kuantum dolaşıklığı, modern kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak yapısının karmaşıklığı onu anlamayı ve yönetmeyi zorlaştırır. Regulus ve Lamy'nin keşfi, kuantum dolaşıklığın klasik sistemlerdekine benzer bir entropi kuralına uyduğunu gösteriyor. Bu keşif, kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde yeni perspektifler açarak, kuantum dolaşıklığı ve bunun termodinamikle bağlantısı hakkındaki anlayışımızı derinleştiriyor. Çalışmanın sonuçları, çeşitli kuantum teknolojilerinde kullanımlarını büyük ölçüde basitleştirebilecek dolaşıklık dönüşümlerinin tersine çevrilebilirlik olasılığını göstermektedir. Yeni bir kural açma ... >>

Mini klima Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Yaz, dinlenme ve seyahat zamanıdır ancak çoğu zaman sıcaklar bu zamanı dayanılmaz bir eziyete dönüştürebilir. Sony'nin, kullanıcılarına yaz aylarını daha konforlu hale getirmeyi vaat eden yeni ürünü Reon Pocket 5 mini klimayla tanışın. Sony, sıcak günlerde vücut soğutması sağlayan benzersiz bir cihaz olan Reon Pocket 5 mini kremini tanıttı. Bu sayede kullanıcılar, boynuna takarak her zaman, her yerde serinliğin tadını çıkarabilirler. Bu mini klima, çalışma modlarının yanı sıra sıcaklık ve nem sensörlerinin otomatik olarak ayarlanmasıyla donatılmıştır. Yenilikçi teknolojiler sayesinde Reon Pocket 5, kullanıcının etkinliğine ve çevre koşullarına göre çalışmasını ayarlar. Kullanıcılar, Bluetooth aracılığıyla bağlanan özel bir mobil uygulamayı kullanarak sıcaklığı kolayca ayarlayabilir. Ayrıca rahatınız için mini klima takılabilen özel tasarım tişört ve şortlar da mevcuttur. Cihaz oh ... >>

Starship için uzaydan enerji 08.05.2024

Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>

Arşivden rastgele haberler Nanotüp soğutucular 02.02.2014 Bilim adamları, karbon nanotüp ısı alıcılarını kullanarak mikroişlemcilerin soğutma verimliliğini altı kat artırmayı başardılar. Fizikçiler, soğutulmuş yüzey (alüminyum, silikon, altın ve bakır ile deneyler yapıldı) ile büyütülmüş nanotüpler arasında güçlü kovalent bağlar oluşturmak için aminopropil trialkoksisilan ve sisteamin organik moleküllerinden oluşan bir ara katman kullandılar. Soğutucuların metal yüzeylere mekanik yapışmasının, ısı dağılımını iyileştirmek için nanotüplerin daha fazla büyümesi için yeterli olduğu kanıtlandı. Soğutma yongaları için karbon nanotüpler seçildi çünkü termal iletkenlikleri, termal olarak en iletken doğal mineral olan elmaslardan daha iyi. Aynı zamanda, çalışmanın yazarları, ısı transferindeki genel iyileşmeye rağmen, büyütülen nanotüplerin çoğunun doğrudan metal üzerine sabitlenmediğini kaydetti. Araştırmacılar, temas yoğunluğunu iyileştirmek için deneylere devam etmeyi planlıyor. Isı yayılımı, entegre devrelerin çalışmasında kritik bir rol oynar, çünkü artan sıcaklıkla işlem güçleri azalır. Aşırı ısınma sorunu, hem pasif (metal soğutucular) hem de aktif (soğutucu ve akışkan sistemleri) yöntemlerle soğutulan modern mikroişlemcilerdeki artan transistör yoğunluğu ile daha da kötüleşir.

Diğer ilginç haberler:

▪ Düşük sıcaklıklar ömrü uzatabilir

▪ Yaşlılar bilgisayar oyunlarından yararlanıyor

▪ elektronik sinek

▪ Kablosuz şarjlı Mercedes elektrikli otomobiller

▪ En Yüksek Otonom Sebze Çiftliği

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Sitenin Ev atölyesi bölümü. Makale seçimi

▪ makale Mutlu günler yaşandı. Popüler ifade

▪ makale İlk seçim nerede yapıldı? ayrıntılı cevap

▪ makale Düğüm ve sarma makinelerinde ve köşe yaylarının imalatında çalışan takım tezgahlarında otomatik makine operatörü. İş güvenliğine ilişkin standart talimat

▪ makale Anten Mini kare. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Beş kişilik poker. Odak Sırrı

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri

www.diagram.com.ua
2000-2024