|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Palmiye yağı. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Palmiye yağı, Elaeis guineensis. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Elais ailesi: Arecaceae (Arecaceae) Menşei: Yağ palmiyesinin anavatanı Batı Afrika'dır (Gana, Sierra Leone). Doğu Afrika ve Madagaskar'a kadar genişletildi. Şu anda dünyanın tropikal ve subtropikal bölgelerinde yetiştirilmektedir. Alan: Afrika, Asya, Güney Amerika. Kimyasal bileşim: Palmiye yağı, birçok yağ ve vitaminin yanı sıra karotenoidler, fitosteroller ve diğer faydalı maddeleri içerir. Hurma çekirdeği yağı ağırlıklı olarak gıda, kozmetik ve endüstriyel sektörlerde kullanılan doymuş yağ asitleri ve trigliseritlerden oluşmaktadır. Ekonomik değer: Palmiye yağı, insanlar için önemli bir yemeklik yağ kaynağıdır. Bitki sabun, kozmetik ve diğer endüstriyel ürünlerin imalatında kullanılır. Yağ hurması aynı zamanda onu ticari olarak yetiştiren birçok ülke için önemli bir gelir kaynağıdır. Bununla birlikte, palmiye yağı ekimi, modern tarımın sorunlarından biri olan ormansızlaşmaya ve biyolojik çeşitlilik kaybına yol açabilir. Efsaneler, mitler, sembolizm: Antik Yunan mitolojisinde, palmiye yağı aşk, güzellik ve doğurganlığı simgeleyen tanrıça Afrodit ile ilişkilendirilmiştir. Hıristiyanların dininde, hurma ağacı, İsa'ya yaşamının son haftasına kadar palmiye ağacının dallarını kesen bir insan kalabalığının eşlik ettiği Rab'bin Kudüs'e Giriş bayramıyla ilişkilendirilir. Palmiye yağı sembolik olarak canlılık, uzun ömür, refah ve koruma ile ilişkilendirilir. Ayrıca bilgelik, refah ve bolluk sembolü olarak da kullanılabilir. Bazı kültürlerde, kötü ruhları ve negatif enerjiyi kovmak için ritüellerde palmiye yağı kullanılır.
Palmiye yağı, Elaeis guineensis. Bitkinin tanımı, çizimleri Palmiye yağı, Elaeis guineensis. Uygulama yöntemleri, bitkinin orijini, menzili, botanik tanımı, yetiştirme
Palmiye yağı, Elaeis guineensis Jacq türüne aittir. (Yunanca - Gine zeytininde) Palm ailesinin (Palmaceae). Elaeis guineensis'e (gerçek veya Afrika, palmiye yağı) ek olarak, ona yakın başka türler de vardır: Elaeis madagascariensis, yaklaşık endemik. Madagaskar'ın yanı sıra korozo veya Amerikan palmiye yağı (Corozo olleifera Bailey). Yağ hurması 2 tür yağ verir: tohumlardan - hurma fındık yağı, perikarptan - hurma yağı. Önde gelen üretici ülkeler: Malezya (5,0 milyon ton), Endonezya (1,8 milyon ton), Nijerya (750 bin ton), Fildişi Sahili, Çin, Zaire, Yeni Gine, Kolombiya, Tayland, Ekvador. Ayrıca her yıl yaklaşık 1 milyon ton "fındık" uluslararası pazara giriyor ki bu da yaklaşık 286 bin ton tereyağına denk geliyor. Afrika'da, yabani ve ekili palmiye ağaçları, özellikle çeçe sineğinin yayılmasının ve bulaştırdığı uyku hastalığının hayvancılık üretimini engellediği bölgelerde önemli bir yağ kaynağıdır. Palmiye yağı aynı zamanda alkollü içeceklerin üretiminde de kullanılmaktadır. Elde etme ve fermantasyon tekniği hindistancevizi hurmasına benzer. Bir palmiye yağı bitkisi, çiçek salkımlarındaki kesiklerden günde yaklaşık 4 litre meyve suyu üretir. Sezon başına 240 litreye kadar meyve suyu elde edilir. Fermente meyve suyu hurma şarabına dönüşür. Hiç şüphe yok ki gelecekte küresel yağ dengesinde palmiye yağının önemi daha da artacaktır. Ayçiçeği, kolza ve diğer yağlı tohumlar arasında birim alandan potansiyel verimlilik açısından eşi benzeri yoktur ve bununla birlikte daha az işçilik gerektirir. Kaynak dağılımı. Yağ palmiyesinin kökeni şüphe götürmez - yabani palmiye ağaçları, ikincil ormanların ve tropikal yağmur ormanlarının kenarlarının karakteristik bir unsuru oldukları Batı Afrika'nın ekvator bölgesinde hala yaygın olarak dağılmıştır. Eşit haklara sahip palmiye yağı, çok eski ve aynı zamanda genç bir kültür olarak kabul edilebilir. Batı Afrika'da çok uzun süredir kullanılmaktadır. Abydos'ta MÖ 3. binyıla tarihlenen mezarlık alanlarında yapılan arkeolojik kazılarda hurma yağı izleri olan bir sürahi bulundu. e. Palmiye yağının endüstriyel kültürü, Batı Avrupa sabun ve margarin şirketlerinin onunla ilgilenmeye başladığı 1911. yüzyılda başladı. 1919'de Hollandalı şirketler Endonezya'da, özellikle Sumatra'da büyük ölçekli palmiye yağı ekimine başladı. XNUMX'da İngilizler, Malezya'da ilk tarlaları kurdu. Aynı zamanda, İngiliz, Fransız ve Belçikalı firmalar, Afrika ülkelerindeki yerel üreticilerden petrol alımlarını keskin bir şekilde artırdı. Bütün bunlar, palmiye yağı altındaki alanın hızla genişlemesine yol açtı. Şimdi dünyanın önde gelen yağlı tohumlarından biridir. Palmiye yağı, sıcak ve nemli ekvator iklimine uyarlanmıştır. Kültürünün önde gelen bölgeleri, her iki yarımkürede 10 ° enlem arasında yer almakla birlikte, bireysel alanlar 13-15 ° Kuzey ve Güney enlemlerine kadar yer almaktadır. Bu, termal rejim üzerindeki yüksek taleplerinden kaynaklanmaktadır: optimum ortalama yıllık sıcaklık, minimum 24 °C ile 28-19 °C'dir. Bu nedenle, palmiye ağaçları nadiren deniz seviyesinden 700-800 m'nin üzerine çıkar. Kamerun'da 1750 m yüksekliğe kadar bulunmasına rağmen ekvator kuşağında bile deniz Bu tropik ovaların, özellikle nehir vadilerinin ve deniz kıyılarının tipik bir kültürüdür. Yabani yağ palmiyesi 20-30 m yüksekliğe ulaşır, ancak ekimde nadiren 10-15 m'yi aşar.Yetişkin bir bitki genellikle 20-40 yaprağa sahiptir ve aynı sayıdaki yaprakları değiştirmek için yılda 20-25'e kadar yeni yaprak oluşturur. ölü olanlar Palmiye ağacı gövdesinin tabanında, aktif meristematik aktivitenin onlarca yıldır sürdürüldüğü bir çanak vardır. Gövde, yaşamın yalnızca 4-6. Yıllarında ve 15-20 yıl sonra bile orman örtüsünün altında görünür. Sapın aşamalı büyümesi, bitkilerin yaşına ve yetiştirme koşullarına bağlıdır. Gençlerde yılda 1 m'ye ulaşır, ancak yetişkinlerde nadiren 50 cm'yi geçer, elverişsiz koşullarda 20-25 cm'ye kadar düşer. Çiçek salkımları yaprakların aksillerinde oluşur. Kural olarak, bir bitki üzerinde art arda erkek ve dişi çiçek salkımları oluşur. Ayrı çiçek salkımlarında bazen hem erkek hem de dişi çiçekler bulunur. Bu tür karışık çiçek salkımları, genellikle genç avuç içlerinde ve çok nadiren yetişkinlerde oluşur. Bazen sadece bir cinsiyetten çiçekler üreten ikievcikli bitkiler vardır. Gözlemler, düşük güneşlenme ile yağışlı mevsimde, ağırlıklı olarak erkek çiçek salkımlarının oluştuğunu göstermiştir. Aksine, dişi salkımların görünümü yoğun aydınlatma ile desteklenir. Gelişmiş erkek çiçek salkımları, üzerine 150-200 bine kadar çiçeğin yerleştirildiği 100-150 bin eksene sahiptir. Biseksüel çiçek salkımları dikkate alınmazsa, aynı bitki üzerinde erkek ve dişi çiçek salkımlarının münavebesi, kendi kendine tozlaşmayı hariç tutar. Bu nedenle, palmiye yağı tipik olarak çapraz tozlaşan bir türdür. Polen büyük miktarlarda üretilir: güçlü bir erkek çiçek salkımına 1 milyara kadar polen tanesi oluşur ve çok sayıda dişi çiçek salkımını tozlaştırabilir. Polen esas olarak rüzgarla taşınır, ancak bu konuda tozlayıcı böceklerin önemi tamamen inkar edilemez. Yağ palmiyesinin meyvesi, 3-5 cm uzunluğunda ve 3 ila 30 g, çoğunlukla 6-8 g ağırlığında basit bir sert çekirdekli meyvedir. Dişi çiçek salkımlarında, genellikle 800 ila 1200, hatta 2000'e kadar meyve olgunlaşır. Fırçanın toplam kütlesi genellikle 10-30 kg'dır, ancak bazen 70 kg'a ulaşır. Meyveler fırça kütlesinin %60-65'ini oluşturur. Ortalama olarak bir palmiye ağacının yılda 3-6 fırça ürettiğini varsayabiliriz. Kötü koşullarda bir fırça olabilir, ancak en iyi avuç içlerinde en fazla 10 tane bulunur. Palmiye yağı, birkaç düzenin köklerinden oluşan güçlü bir kök sistemine sahiptir. Çok sayıda iskelet kökünde, çeşitli boyutlarda çok sayıda yan kök oluşur. Yetişkin bitkilerde gövde tabanından çok sayıda tesadüfi kök uzanır ve bazı avuç içlerinde gövdeyi 1 m yüksekliğe kadar yoğun bir şekilde kaplar Kök sistemi çoğunlukla yüzeysel olarak uzanır ve yalnızca bazı durumlarda kökler toprağın derinliklerine nüfuz eder. . Palmiye yağı, uzun süreli durgun su durumları dışında nadiren aşırı nemden muzdariptir. Palmiye yetiştirme alanlarında optimum yıllık yağış 1500 ila 3000 mm'dir. Diğer çevresel faktörler arasında güneş ışığının süresi ve yoğunluğu en önemlisidir. Hindistan cevizi hurması gibi ışığı seven bir mahsulle karşılaştırıldığında bile, palmiye ağacının bu konudaki gereksinimleri son derece yüksektir. Işığın çok düşük olduğu birincil yağmur ormanlarında palmiye yağının yetişmemesi tesadüf değildir. Hafif gölgelemede bile palmiye ağaçlarının meyveye girişi gecikir ve verimleri düşer. Rüzgarla birlikte havanın bağıl nemi çiçeklerin tozlaşmasını etkiler ve ayrıca mantar hastalıklarının gelişimini etkiler. Neyse ki, palmiye yağı, muzda Panama hastalığı veya turunçgillerde tristeza gibi ekimini tehdit eden özellikle tehlikeli hastalıklara henüz sahip değil.
Yağ hurma ağacı, iyi drenaja sahip olmaları koşuluyla topraklar için nispeten iddiasızdır. Her durumda, tropik bölgedeki hemen hemen her tür toprakta yetişir. Vahşi doğada ve kültürde, biyolojik ve ekonomik özellikler açısından farklılık gösteren birçok palmiye yağı türü vardır: verim, erkek ve dişi çiçek salkımlarının oranı, bitki boyu, meyve boyutu, yapısı, rengi vb. Yağ palmiyesi sadece perikarpın endokarp oranına dayanmaktadır. Palmiye yağının 3 ana türü vardır: Dura, Tenera ve Pizifera. Birinci tip palmiye ağaçları - Dura (Güneydoğu Asya'da bunlara Kongo denir) çok kalın (4-8 mm'ye kadar) taş kabuklu meyveler verir. Perikarp incedir, fetüsün kütlesinin sadece% 30-45'ini ve çekirdeği -% 10-15'ini oluşturur. Batı Afrika'daki yabani ve yarı ekili palmiyelerin büyük çoğunluğu bu türe aittir. Tenera (Asya'da Lisombe olarak bilinir) ince (1-2 mm) bir kabuğa ve gelişmiş bir perikarpa (meyve ağırlığının %60-80'i) sahiptir. Bu bakımdan çok daha fazla yağ verimi veriyor ve artık yoğun bir şekilde çoğalıyor. Pizifera, meyvelerde ve genellikle tohumlarda endokarp olmaması ile ayırt edilir. Meyveler küçüktür (5 g'a kadar) ve perikarp ağırlıklarının %99'unu oluşturur. Küçük fırça kütlesi (genellikle 3-4 kg) ve düşük verim nedeniyle, ticari yetiştiriciliğe ilgi duymaz. Tüm türlerin perikarpındaki yağ içeriğinin hemen hemen aynı olması ilginçtir - yaklaşık% 45-53 ve çekirdekler, meyve kütlesinin% 8-15'ini oluşturur. Bu nedenle, verimdeki farklılıklar diğer göstergeler tarafından belirlenir: dişi ve erkek salkım sayısı, salkım kütlesi, salkım başına meyve sayısı ve boyutu, perikarp ve kabuk oranı. En iyi formların üretime girmesi, palmiye yağının yüksek çoğalma faktörü ile kolaylaştırılır - yapay tozlaşmadan sonraki bir çiçeklenme, birkaç yüz fidenin, yani aslında birkaç hektar yeni ekimin üretilmesini sağlar. Bu palmiye yağı, hindistancevizi ile olumlu bir şekilde karşılaştırır. Şimdiye kadar, Dura'nın düşük değerli yerel biçimleri yerine yüksek verimli Tenera çeşitlerinin tanıtılması, tüm ülkelerde ıslahın genel yönü olmaya devam ediyor. Palmiye yağı sadece tohumla çoğalır. Tohum çimlenmesini teşvik etmek için çeşitli ülkelerde basit ve uygun maliyetli yöntemler geliştirilmiştir. Hepsi, artan sıcaklıkla (37-40 °C'ye kadar) çimlenme ve çimlenme enerjilerinin önemli ölçüde arttığı gerçeğine dayanmaktadır. Tohumlar çimlenirken iyi döllenmiş tohum yataklarına ekilir. Sapların eğriliğini önlemek için yatay olarak döşenirler. Bitki başına 50-150 cm2 arasında yemleme alanları belirlenir. İniş modellerinin seçimi, her bir alanın özel koşullarına bağlıdır. Yetişkin palmiye ağaçlarının toprağı neredeyse tamamen örterek güneş ışığından koruması ve aynı zamanda birbirine karışmaması arzu edilir. Zayıf topraklarda 9x9'ten verimli topraklarda 7,5x7,5 m'ye (10,5 hektar başına 10,5-90 palmiye ağacı) dalgalanmalarla 180x1 m'lik şema optimal olarak kabul edilebilir. Ancak Batı Afrika'nın köylü çiftliklerinde, çoğu durumda, palmiye ağacı aşırı yoğun bir şekilde dikilir. Nijerya'da yapılan araştırmalar, burada genellikle hektar başına 300-350 veya daha fazla palmiye ağacının büyüdüğünü göstermiştir. Afrika'da, palmiye yağının diğer meyve ve tarla mahsulleriyle karışık ekimleri sıklıkla bulunur ve bunlar genellikle belirli bir sistem olmadan yerleştirilir. Küçük çiftliklerde, hem palmiye yağı hem de bu mahsullerin verimi düşmesine rağmen, gıda mahsullerinin (manyok, mısır, muz vb.) Yetiştirilmesi için sıra aralığının kullanılması zorunludur. Genellikle Nijerya'nın doğu kesiminde yapılan şeyi yapmak daha iyidir: burada gıda mahsulleri yetiştirmek için 2 sıra palmiye yağı geçirin. Buradaki üretkenlikleri, sıradan koridorlardaki avuç içi gölgeliklerinden daha yüksektir. Fideler ve genç bitkiler için bakım çok kapsamlı olmalıdır. Pek çok alanda, özellikle güçlü güneşlenme durumunda, sırtların kısmi gölgelenmesi arzu edilir. Tohum yataklarından fidanlığa fidan nakli genellikle 2-3 yaprak aşamasında gerçekleştirilir. Fidanlıktaki besleme alanları 50 x 50 ila 90 x 90 cm arasında değişmektedir.Ortalama olarak fidanlığın 1 hektarı 10-20 bin standart fidan sağlar, bu da 60-130 hektar fidan dikmek için yeterlidir. Batı Afrika'da tohumlar genellikle Eylül ayında çimlenmeye başlar ve 3 ay sonra fidelerin de yaklaşık 3 ay kaldığı sırtlara ekilir. Bundan sonra, yağmur mevsimi başlamadan yaklaşık bir yıl önce fidanlıkta yetiştirilirler. İnmek için en iyi zaman bu. Örneğin Nijerya'da Mayıs ayındaki ekimler, toprağın su ile dolduğu ve güneşlenme yoğunluğunun çok düşük olduğu Haziran-Ağustos aylarına göre çok daha iyidir. Büyük ticari tarlalardaki tarım teknolojisi, küçük köylü bahçelerinin ve dahası yarı ekili tarlaların tarım teknolojisinden temel olarak farklıdır. Yağ hurma ekiminin iki alanını haklı olarak ayırmak mümkündür: Afrika'da hala hakim olan yaygın ve ağırlıklı olarak Güneydoğu Asya, Orta ve Güney Amerika'da benimsenen yoğun. Palmiye yağının tarımsal teknolojisindeki merkezi yer, gübreleme sistemine aittir. 15 t/ha fırça hasadı ile çeşitli yazarlara göre yılda 90-130 kg azot, 25-70 kg P205O120, 140-2 kg KXNUMXO alınmaktadır. Diğer tropikal mahsullerin aksine, palmiye yağı çoğunlukla potasyum eksikliğinden muzdariptir. Bunun nedeni, hem bu elemente olan talebin artması hem de üzerinde ekildiği yaygın toprak türlerindeki düşük mobil potasyum içeriğidir. Ayrıca topraktaki azot rezervleri örtü baklagilleri tarafından kısmen yenilenir. Potasyum açlığı, özellikle yağmur mevsiminde potasyumun yıkandığı hafif kumlu ve çakıllı topraklarda güçlüdür. Yağ palmiyesi tarlalarında, magnezyum noksanlığının semptomları da çok yaygındır ve bazen büyümeyi ve meyve vermeyi sınırlayan ana faktör haline gelir. Azotlu gübrelerin etkinliği de deneylerin çoğunda, özellikle eski tarlalarda oldukça yüksekti. Genç palmiyelerde, gövdeye yakın halkalara gübreler uygulanır, ancak meyve veren bahçelerde, avuç içi kök sistemleri bu zamana kadar tüm koridorları kaplayacağından, bunları tüm alana dağıtmak daha iyidir. Kısmi gübreleme tercih edilir - yılda 4 defaya kadar. Son zamanlarda pek çok alanda palmiye yağında başta bor ve çinko olmak üzere mikro element eksiklikleri vakaları tanımlanmıştır. Bunu ortadan kaldırmak için bitkileri uygun müstahzarlarla püskürtmeye başvururlar.
Yağ palmiyesi verimleri, bitkilerin genetik özelliklerine, doğal koşullara ve tarım teknolojisinin düzeyine bağlı olarak büyük farklılıklar göstermektedir. Vahşi doğada, Afrika'daki palmiye yağı genellikle yalnızca 10 yıl sonra ve hatta bazen 20 yıl sonra meyve vermeye başlar. Plantasyonlarda kural olarak ekimden sonraki 3-4. Yılda meyve vermeye başlar. Palmiye ağaçları maksimum verimine genellikle 15-18 yaşlarında ulaşır, ancak elverişsiz koşullarda çok daha sonra. Sonraki yıllarda verimler, avuç içi yaşlanma başlayana kadar nispeten sabittir. Plantasyonların üretken ömrü, yetiştirme koşullarına ve tarım teknolojisinin düzeyine bağlı olarak genellikle 50-70 yıl sürer. Modern tarlalarda verim, köylü çiftliklerinden çok daha yüksektir ve meyve verme çok daha erken başlar. Böylece, orman topraklarındaki La Me (Fildişi Sahili) tarlalarında, hasat 3. yılda 13 tona ve 4. yılda Dabou'da - 12 ton fırçaya ulaştı. Benin'de bol gübreleme ile fırça hasadı avuç başına 163 kg, bu da 22 t/ha'ya karşılık geliyor. Yukarıda bahsedildiği gibi çiçeklenme sıklığı ve buna bağlı olarak meyve olgunlaşması iklim tarafından belirlenir. Kuru mevsimin belirgin olmadığı bölgelerde meyveler yıl boyunca neredeyse eşit şekilde olgunlaşır. Bir veya iki kuru mevsimin olduğu yerlerde, mahsulün olgunlaşması aylar boyunca düzensizdir. Örneğin Benin'de maksimum değer Şubat - Mayıs aylarında düşer. Batı Afrika'nın diğer bölgelerinde iki zirve vardır: Kasım-Aralık ve Mart-Haziran aylarında. Modern teknoloji daha önce yalnızca tarlalarda kullanılıyordu, ancak şimdi köylü çiftliklerinde (genellikle kooperatif bazında) giderek daha fazla kullanılıyor. Bir dizi ardışık işlemi içerir: fırçaların sterilizasyonu, meyvelerin özel makinelerde fırçadan ayrılması, "fındıklardan" posanın ayrılması (çeşitli yöntemlerle, örneğin 95-100 ° C'de dönen bıçaklı kazanlarda), presleme (100 kg/cm2'ye kadar) veya santrifüjleme ile kağıt hamurundan yağın çıkarılması. Santrifüjlerin kullanılması ekstraksiyonu hızlandırır ve yağ verimini arttırır. Bu nedenle, en yaygın olanı çeşitli tasarımlara sahip preslerdir. Ortaya çıkan ham petrol, posa parçacıkları, kum ve %20-40'a kadar su içerir, bu nedenle çökelir ve arıtılır. Her iki yağ türü de hem biyokimyasal bileşim hem de tat bakımından birbirinden önemli ölçüde farklıdır. Perikarpın özü, presleme veya sindirim yoluyla elde edilen %22-70 yağlı yağ ("hurma yağı") içerir. Yüksek karotenoid içeriğinden dolayı turuncu-sarı renktedir, oda sıcaklığında katılaşır, 27-45 °C'de erir. Bu yağ yenmez ve teknik bir yağ (sabun ve mum üretimi için yağlayıcı) olarak kullanılır. Taneler yaklaşık %30 oranında "hurma cevizi yağı" içerir. Neredeyse renksizdir, hindistancevizi gibi karakteristik bir ceviz tadına sahiptir ve esas olarak margarin ve diğer yenilebilir yağların hazırlanmasında kullanılan en iyi bitkisel yağlardan biridir; tıpta merhem ve fitil bazlarında kullanılır. Yazarlar: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Palmiye yağı. İlginç bitki gerçekleri
Palmiye yağını tanıyalım. Akrabalarının çoğuna kıyasla düşük. Belki de bu yüzden kocaman tüylü yaprakları daha da büyük görünür. Bununla birlikte, gerçekten küçük değiller - bir metre genişliğinde üç ve hatta bazen yedi metre uzunluğa ulaşıyorlar. Sınıfta böyle bir levha duvardan duvara yer kaplar! Bu hurmanın asıl değeri meyvelerindedir. Yoğun bir taçta büyük turuncu kümeler halinde asılı dururlar. Bu meyveler boyut ve şekil olarak eriklere benzer. İçlerinde bir kemik var. Çekirdekçik sert kabuğunun altında gizlidir. Bu bir tohum. Taş toprağa düştüğünde, tohum çekirdeği filizlenerek yeni bir palmiye ağacına dönüşür. Dışarıda, erik gibi kemik sulu etle çevrilidir. Ve bu hamur ağırlığının üçte ikisi kadardır ve çekirdeği yarı yağlıdır: sarımsı hurma yağı. Yağlama mekanizmaları için sabun, mumların hazırlanmasına gittiği için, ancak esas olarak gıda için çok değerlidir. Bu nedenle margarin fabrikaları için binlerce varil hurma yağı büyük gemilerle Avrupa'ya taşınıyor. Palmiye yağı, nehir kıyıları boyunca, yaprak dökmeyen tropikal ormanların eteklerinde yetişir. Afrika'nın büyük nehri Nijer'in deltasında o kadar yayılmıştır ki bu bölge Zeytin Sahili bile olarak anılmıştır. Üç yüz yıl önce, palmiye yağı Güney ve Orta Amerika'ya getirildi ve yüzyılımızın başından beri, dünyanın tüm tropikal bölgesinde özel tarlalarda yetiştirildi. Gerçekten de neredeyse hiç bakım gerektirmeyen her ağaç, yıl boyunca iki iyi koyundan daha fazla yağ verir! Peki bir palmiye ağacının meyvesinde neden bu kadar çok yağ olması gerekir? Onları yemiyor! Bilim adamları bu soruya henüz kesin bir cevap vermediler. Ama ilginç önerilerde bulunuyorlar. Bu nedenle bazıları, hurma meyvesi yağının, biz insanların yaz aylarında takkeye ihtiyaç duymamızla aynı amaç için gerekli olduğuna inanıyor. Tohum çekirdeği ile kemiği, yağa doymuş bir hamur tabakası ile kaplanmamış olsaydı, hurma embriyosu aşırı ısınmadan, "güneş çarpmasından" ölebilirdi ... Ancak, bizim için zaman! Diğer mektuplar şimdiden bize el sallıyor, başka durakları bekliyor. Ayrılık olarak ferahlatıcı hurma suyu içmek için bir dakika oyalanalım. Ağacın tepesinden kesiler yapılarak ve bunların altından gövdeye özel şişeler bağlanarak toplanır. Meyve suyu fermente edildikten sonra hoppy hurma şarabı elde edilir. Ama sen ve ben sadece meyve suyu içeceğiz - ve gideceğiz! Yazar: Margolin Ya.A.
Palmiye yağı, Elaeis guineensis. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Palmiye yağı, Elaeis guineensis. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Palmiye yağı (Elaeis guineensis), hurma yağı üretiminde kullanılan önemli bir tarım bitkisidir. Palmiye yağı yetiştirmek, hasat etmek ve depolamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
Palmiye yağı, gıda, kozmetik ve sanayi sektörlerinde kullanılan hurma yağının önemli bir bölümünü üreten önemli bir tarım bitkisidir.
▪ Ana otu kalbi (yaygın ana otu, beş loblu ana otu) ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ Termal imzaları gizleyen malzeme ▪ Schrödinger'in kedisini kurtarmanın bir yolunu buldum
▪ sitenin Güç kaynağı bölümü. Makale seçimi ▪ makale Hepsi eşittir, ancak bazıları diğerlerinden daha eşittir. Popüler ifade ▪ makale Yılan ısırır. Sağlık hizmeti ▪ makale Pil akımı - gösterge. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri