Menü English Ukrainian Rusça Ana Sayfa

Hobiler ve profesyoneller için ücretsiz teknik kütüphane Ücretsiz teknik kütüphane


KÜLTÜREL VE ​​YABAN BİTKİLERİ
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Ekili ve yabani bitkiler

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

ekili ve yabani bitkiler. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Rehber / Ekili ve yabani bitkiler

makale yorumları makale yorumları

Içerik

  1. Fotoğraflar, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
  2. Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
  3. Botanik açıklama, referans veriler, faydalı bilgiler, resimler
  4. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
  5. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец), Thymus vulgaris. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Sıradan kekik (kekik, kekik) Sıradan kekik (kekik, kekik)

Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Çubuk: Kekik (Timus)

ailesi: Lamiaceae (Lamiaceae)

Menşei: Avrasya ve Kuzey Afrika

Alan: Тимьян обыкновенный широко распространен в умеренном климате всего мира, включая Европу, Азию, Северную Африку и Северную Америку.

Kimyasal bileşim: Тимьян обыкновенный содержит эфирные масла (тимол, карвакрол, линалол, гераниол), флавоноиды, танины, смолы, органические кислоты, витамин С.

Ekonomik değer: Тимьян обыкновенный используется в кулинарии как пряность, а также в медицине и косметике благодаря своим антимикробным, противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Также применяется в парфюмерии и в производстве эфирных масел.

Efsaneler, mitler, sembolizm: Тимьян обыкновенный имеет довольно богатую историю в культуре и народных преданиях. В древнегреческой мифологии, тимьян был связан с богиней Афродитой, богиней любви и красоты. Согласно легенде, тимьян вырос из места, где падала кровь Афродиты во время ее борьбы с Аресом. В средневековой Европе, тимьян был символом отваги и мужества. Рыцари носили его на шлемах в качестве ароматического талисмана, а также использовали растение в качестве лекарства для лечения ран.

 


 

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец), Thymus vulgaris. Описание, иллюстрации растения

Тимьян (чабрец). Легенды, мифы, история

Sıradan kekik (kekik, kekik)

По греческой легенде родился тимьян из горючих слез Елены Прекрасной.

В библейской легенде говорится о том, что дева Мария родила Иисуса на подстилке из тимьяна.

В европейских легендах феи спят и танцуют на постельках из тимьяна.

В старинной ирландской легенде говорится, что если промыть глаза росой, собранной с кустиков тимьяна на рассвете первого мая (после Вальпургиевой ночи), то после этого можно видеть фей.

Народные названия: чабрец, богородичная трава (thymus serpyllum), helenium - цветок Елены, дикая мята - thymbra capitata, serpullum. От небольшого пучка этой скромной травки исходит такой сильный аромат, что кажется, будто бы воедино собраны все степное разнотравье.

На это свойство указывает и одно из народных названий "фимиамник" (от древнеславянского "фимиам", то есть "ладан"). Откуда взялись прозвания "богородская трава" и "богородицына травка", трудно сказать. По-видимому, они связаны с обычаем наших предков украшать цветами этого растения церкви в праздник Успения Богородицы, который бывает в конце августа. Ведь в это время чабрец в русских северных лесах чуть ли не единственное растение, которое еще цветет, ими обрамляли иконы с образом Богородицы или клали на божницы маленькие букетики тимьяна.

О происхождении родового названия чабреца (thymus) существует не менее четырех версий.

Одни связывают его со словом thymos - сила, мужество. В средние века считалось, что чабрец вселяет в людей силу и мужество, поэтому изображение его веточек в различных комбинациях и в окружении пчел часто украшало рыцарские шарфы.

По другой версии, это греческое слово переводят как дыхание жизни, дух. Тимьян обыкновенный очень ценился древними греками. Кикеон (болтушка) - напиток, приготовлявшийся из смеси вина, меда, муки и тимьяна (дикой мяты), упоминается уже у Гомера. Дикая мята (тимьян или чабрец) придавала напитку острый, пряный запах. Это было любимое питье аттических крестьян. Эфирное масло чабреца в Древней Греции посвящалось Афродите. В античном мире Диоскорид упоминает это растение под названием satureja capitata, связывая его с именем древнеримского бога плодородия и времени Сатурна, в России - Богородице, в Египте - Серапису.

Основные свойства: здоровье, исцеление, сон, душевные силы, любовь, очищение, смелость.

Тимьян считается оберегом от нечистой силы и негативной энергетики. Его сжигают для очищения и окуривания помещения, где совершаются магические обряды. Помогает от порчи, усмиряет домового, изгоняет полтергейст.

Для усиления личной энергетики весной принимают очистительную ванну из тимьяна и майорана.

Подушка набитая тимьяном, помогает избавиться от ночных кошмаров.

Согласно третьей версии, его связывают со словом thyo - "совершать жертвоприношение". Эта версия основана на том, что чабрец является древнейшим культовым растением. У всех народов существовал обычай принесения чабреца в жертву богам: обычно он сжигался в храмах или на алтарях. Благоуханный дым (фимиам) возносился к небу, лаская обоняние богов и вызывая их благосклонность. В Древней Греции он посвящался Афродите, в Риме - богу времени Сатурну, а в России - Богоматери.

По четвертой версии, название тимьяна происходит от греческого thymiama (фимиам, благовонное курение) - греки посвящали его Афродите и воскуряли в храмах богини. Благоуханный дым, возносившийся к небу, означал, что богиня приняла жертву.

Первые упоминания об этой траве датируются 2750 годом до н. э., а обнаружены они на древних клинописных таблицах шумеров. Там описан рецепт целебной припарки, в состав которой входят груши, фиги и чабрец.

Древние египтяне использовали его для бальзамирования; траву рекомендовали для лечения проказы, паралича.

У рыбаков существует поверье, что окуривание чабрецом рыболовной снасти обеспечивает удачный улов.

Sıradan kekik (kekik, kekik)

В Древней Греции чабрец символизировал грацию и элегантность, а такой комплимент, как "вы пахнете чабрецом", был высшей похвалой. После принятия ванны греки растирали тело благовонными маслами из этого ароматного растения. Этот цветок был достаточно известен целителям и гадателям Древней Греции. Его ароматные воскуривания помогали людям сообщать богам о своих просьбах и намерениях, устанавливали связь между ними и миром Олимпийских богов. Женщины плели из чабреца венок (символ плодородия). Чабрец - прекрасный медонос, о чем знали еще в Древней Греции. Здесь чабрец, так же как и пчела, были символами трудолюбия.

Римляне принимали ванны из настоя чабреца для поднятия жизненного тонуса.

В Средние века рыцарям перед тем, как они отправлялись в поход, дамы дарили веточки чабреца и вышивали их на рубашках для поддержания смелости в бою. Шотландские горцы с той же целью пили чай с диким тимьяном.

В Украине любили вкладывать чабрец в подушки для крепкого сна.

В старину считалось, что чабрец исцеляет, спасает от порчи, от домового. Вместе с растением "петров крест" его зашивали в ладанки и носили на шее, чтобы уберечься от злых духов. Чабрец использовали в языческих обрядах.

В одном довольно древнем травнике приводится поэма под названием "Колдовство девяти трав". В нем упоминаются девять трав, которые в те времена считались наиболее действенными лечебными и магическими растениями. Восьмым растением по списку там был чабрец. Так же чабрец используют в любовной магии - он входит в состав многих зелий.

С древности чабрец почитался как божественная трава, способная возвращать человеку не только здоровье, но и жизнь. Наверное, поэтому нюхали измельченный в порошок чабрец при обмороках. Диоскорид рекомендует настой чабреца с медом при астме, в качестве глистогонного и отхаркивающего средства, при родах и женских болезнях.

Плиний Старший в своих трудах приводит 28 лекарственных средств, в состав которых входил чабрец.

Авиценна писал, что если отварить его в уксусе и приложить с розовым маслом к голове, то это помогает от потери памяти, а также от умопомешательства, летаргии и менингита. Рекомендует он его также как глистогонное, маточное и средство, способное выводить камни.

Yazar: Martyanova L.M.


Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец), Thymus vulgaris. Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения

Sıradan kekik (kekik, kekik)

Многолетний ползучий полукустарничек семейства губоцветных высотой до 35 см.

Стебель чебреца стелющийся, у основания деревянистый и хорошо укореняющийся. От стебля вверх отходят восходящие цветущие ветки. Листья у чебреца мелкие, продолговатояйцевидные, завернутые книзу, короткочерешковые, супротивные, с обеих сторон покрыты тонкими железками. Пластинка листа сверху темно-зеленая, снизу - серовато-зеленая.

Цветки с колокольчатой чашечкой и с розовым, белым или фиолетово-красным венчиком собраны в соцветия. Плоды состоят из очень мелких чернобурых орешков. Корень стержневой с хорошо развитыми придаточными.

Встречается по всей Европе, Западной Азии, Северной Америке.

Обильное и дружное цветение чебреца наступает на второй год жизни в конце мая - начале июня. Семена созревают в июле, а в жаркое лето - почти на месяц раньше. Чебрец зимостоек, однако в годы с сильными морозами частично побеги могут вымерзать. Хотя чебрец засухоустойчив и светолюбив, культивировать его лучше на легких почвах и участках, защищенных от ветров.

В начальный период вегетации чебрецу необходима повышенная влажность почвы. В дальнейшем требуется менее влажный режим, так как излишняя влага задерживает рост и соответственно накопление эфирного масла в растении. Чебрец отзывчив на органические и минеральные подкормки в период посадки и в процессе вегетации.

По химическому составу тимьян обыкновенный отличается значительным содержанием эфирного масла. Оно легкоподвижное, бесцветное или светло-желтое с приятным запахом и жгучим пряным вкусом. Основной составной частью его является тимол, который входит в препараты, рекомендуемые при заболеваниях дыхательных путей. Кроме эфирного масла тимьян обыкновенный содержит флафоноиды, кислоты и т. д.

Тимьян обыкновенный по праву принадлежит к числу пряностей и его популярность у любителей вкусной еды возрастает. Зелень можно добавлять в еду как самостоятельную приправу. Незаменим в смеси с петрушкой и лавровым листом.

Тимьян добавляют его к овощам, в супы, блюда из рыбы, мяса, птицы, салаты, соленья (огурцы), в копчености, бутербродное масло (часто вместе с эстрагоном), используют для ароматизации меда. С этой целью применяется он и в ликеро-водочной и молочной промышленности.

Культивирование. Тимьян обыкновенный может размножаться как семенами, так и делением куста. Осенью участок, предназначенный для посадки или посева чебреца, подвергают глубокой вспашке. Весной тщательно рыхлят и боронуют. Если под предшествующую культуру были внесены органические удобрения, тс лесной во время рыхления целесообразно внести минеральные: 20 г сульфата аммония, 40 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли на 1 м2.

Перед посевом семян почву слегка прокатывают или уплотняют рядки деревянной палкой, Посеяв семена, присыпают их слоем земли в 1-1,5 см. В связи с тем, что семена чебреца очень мелкие и посев неглубокий, необходимо поддерживать нормальную влажность почвы путам периодического полива.

При оптимальной влажности ее появляются дружные всходы. Через 3-5 дней проводят осторожное рыхление междурядий. Спустя 2-3 дня растения пропалывают от сорняков, оставляя между ними 20-25 см, а между рядами - 60-70 см. Во время первого рыхления всходов вносят минеральную подкормку: 20 г сульфата аммония, 30 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 1 м2.

Очень важный момент в культивировании чебреца обыкновенного - регулярная и тщательная прополка, так как само растение низкорослое и даже небольшое количество сорной травы резко тормозит его рост и развитие. Кроме прополки чебрец, особенно а первый период развития и роста, нуждается в систематическом поливе, В последующем его поливают только в засушливые периоды, так как корневая система взрослого растения уже более мощная и вполне обеспечивает нормальный рост.

При размножении семенами в первый год жизни растение формирует вегетативные органы. На второй год растение цветет и плодоносит.

Надземную часть чебреца убирают в стадии цветения и использую г по мере необходимости. Скошенную траву высушивают под навесом или в хорошо вентилируемом помещении.

Сухое сырье можно хранить как при 18-20 °C, так и при 2-5 °C. В первом случае его упаковывают в полиэтиленовые мешки, во втором - в пергаментную бумагу.

Yazarlar: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

 


 

Тимьян обыкновенный, Thymus vulgaris L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Sıradan kekik (kekik, kekik)

Названия: укр. ченчик городний; аз. кеклик оту; арм. урц; груз, урци; нем. Thymian, Quendel, Demut, kleine Cypresse, Huhnerpoley; гол. tijm, quendel, onzer vrouwe besdtroo; дат. timian; швед, tradgards timjan; англ. french thyme, narrow leaved thyme, common thyme; фр. thym ordinaire; ит. timo, pepolino; исп. tomillo; порт, timo; венг. kokukfii, vad esomber; словеи. timijan, timos; серб, manja manzurana; польск. tymianek; чеш. dymian zimni.

Тимьян обыкновенный происходит из северо-западной части Средиземноморской флористической области.

Полукустарничек или в культуре благодаря вымерзанию) однолетник, с паутинистоопушенными по нижней стороне листьями.

Стебли равномерно-коротко-волосистые; листья продолговато-обратнояйцевидные, 5- 10 мм длины и 2-3 мм ширины, с короткими черешками.

Соцветие прерывистое, цветоносы довольно длинные; венчик лиловый, довольно бледный (почти белый).

Семена - светло- или темно-коричневые, плоско-круглые орешки, 0,7-1 мм длины и толщины, около 0,5-0,8 мм ширины. Вес 1000 семян - 0,3 г. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года.

Листья используются в пищу подобно другим пряным губоцветным травам в свежем или в сухом виде в качестве приправы к различным блюдам.

Культурный тимьян имеет две разновидности: южный, или французский, и зимний, или немецкий.

Южный тимьян - невысокое (10-18 см) растение, с мелкими сероватыми и очень душистыми листьями; растения второй разновидности более крупные и с более широкими, но менее ароматными и несколько горьковатыми на вкус листьями. В средней полосе и на севере тимьян вымерзает и поэтому разводится как однолетнее растение.

Посев делается в конце мая перед концом последних весенних заморозков в рыхлую легкую и плодородную почву. Можно сеять семена и в парник (в апреле). Рекомендуют высаживать рассаду тимьяна на расстоянии 18 см.

Срезается и сушится тимьян так же, как и другие пахучие губоцветные травы.

Аналогично используется и другой вид тимьяна - Т. alpinus L.

Yazar: Ipatiev A.N.

 


 

Тимьян обыкновенный, Thymus vulgaris L. Ботаническое описание, ареал и места произрастания, химический состав, применение в медицине и промышленности

Sıradan kekik (kekik, kekik)

Синонимы: тимьян душистый, чепчик городний.

Небольшой полукустарник семейства губоцветных (Labiatae), с восходящими стеблями 20-50 см высоты.

Листья мелкие, 0,8 см длины, с сильно завернутыми краями, густоопушенные, с приятным ароматным запахом.

Цветки мелкие, двугубые, лиловые, собраны на концах ветвей в кистевидные соцветия из ложных пазушных полумутовок. Плод - орешек.

Ареал и места произрастания. В диком виде растет в северо-западном Средиземноморье.

Химический состав. Трава содержит эфирное масло (1-2 %), в котором найдены тимол (до 40 %), n-цимол, борнеол, линалоол, l-пинен, гамма-терпинен, тритерпеновая, урсоловая, олеаноловая, кофейная, хинная, хлорогеновая кислоты, тимус-сапонин, смолы, дубильные вещества, флавоноиды.

Применение в медицине. В качестве лекарственного сырья используют траву тимьяна обыкновенного (лат. Herba Thymi vulgaris) и эфирное масло (Oleum Thymi). Траву собирают в период цветения, сушат, обмолачивают, удаляют одревесневшие и крупные стебли. Для получения эфирного масла используют свежесобранное сырье.

Тимол, содержащийся в траве тимьяна, используется в медицине как антисептическое и дезинфицирующее средство. Жидкий экстракт тимьяна - компонент препарата Пертуссин, применяемого в качестве отхаркивающего и смягчающего кашель средства при бронхитах и других заболеваниях верхних дыхательных путей. Эфирное масло входит в состав линиментов.

В народной медицине тимьян применяется для полоскания горла, при коклюшах и бронхитах. Обнаружено, что байкалеин из листьев тимьяна синергично повышает способность тетрациклина уничтожать устойчивые к терапии стафилококки

Другие способы применения. Тимьян обладает приятным сильным запахом, острым, сильно пряным горьковатым вкусом, его листья используются в качестве пряности.

В мае - июне медоносные пчелы берут с цветущего тимьяна очень душистый нектар. Нектаропродуктивность более 100 кг с гектара.

Yazarlar: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.


Чабрец. Ценность растения, заготовка сырья, применение в народной медицине и кулинарии

Sıradan kekik (kekik, kekik)

Сухой холм, открытый всем ветрам, скуден на травы. Изнуренные летней жарой, они тут особенно низкорослы и худородны. Даже полыни неприглядны, торчат кое-где вихрами. Одни дикие гвоздики, заронившись искорками в жесткое разнотравье, да луговая герань - журавельник, рассыпав сиреневые кустики по сторонам, несколько скрашивают окрестность. Но что это: песчаный склон густо усеян мелкими розовато-лиловыми цветочками!

Ползучие стебельки плотно прижались к земле и только веточки, несущие головки соцветий, немного приподняты. Да это же чабрец, по-другому, тимьян ползучий, богородская трава - несравненный степняк с вечнозелеными продолговатыми листочками!

Душистей чабреца травы не найти. Его запах будто вобрал в себя обаяние суходольных трав, их сильное благоухание перед редкими, но грозными ливнями. Пучок богородской травы на долго обрадует натуралиста очарованием роскошного аромата, неброским, зато милым обликом. Недаром в языческую старину наши предки именно чабрецом воскуряли фимиам своим идолам, бросая пахучие стебли на малиновые угли костра. Это он, тимьян, придает подстепью и степи тот колорит, ту нетленную поэзию, без которых открытые места утратили б невыразимое обаяние!

Тимьян ползучий деревянист - его жесткие, тонкие стебли прочны, суховаты. Неспроста и волосисты они: так растению легче выдерживать летний зной. Листочки чабреца, само собой, маленькие, тощие, иначе нашего степняка замучила б жестокая жажда. Реснички по краям округлых пластинок, железки с лицевых сторон кожистых листьев - все это придает чабрецу Жаровыносливость, стойкость к засушливой погоде. Потому-то он в лесной зоне и предпочитает затягивать сухие пески и селиться в душном бору, карабкаясь на самый солнцепек.

Соцветие богородской травы - головчатое, убористое. Состоит из розовых или лилово-красных цветков. Сияет чабрец в продолжение целого лета, затем лепестковая краса блекнет, наступает плодоношение. Каждый плод тимьяна состоит из четырех сплющенных, весьма мелких орешков Растение это дает обилие расщепляющихся помесей, что значительно затрудняет определение видов. И все-таки во всем разнообразии тимьянов флористы выделяют несколько сот видов. Остановимся же мы только на тимьяне ползучем, том самом поселенце суходолов и душных боров, который так симпатичен своим роскошным запахом и по-настоящему оригинален, полезен.

Как и все его ближайшие родственники, чабрец богат эфирными маслами, нашедшими широкое признание у парфюмеров и фармацевтов. Но особое место он занимает в народной медицине. Тимьяновыми чаями и настоями издавна снимают завалы горла, укрощают кашель и коклюш; теплыми выжимками травы, приложенными снаружи, снижают боль, вызванную радикулитом. Широко применяли тимьян для ароматических ванн (50 граммов травы на ведро кипятку): помогают при нарушенном обмене веществ.

Sıradan kekik (kekik, kekik)

В крестьянском обиходе чабрец, или, как его еще называли, щебрец, чабор, исстари приносили в избы на зеленой семицкой неделе - для запаха. Шел он и на отдушку питий. В одном из памятников славянской письменности ХП века читаем: "Брашна... с зелием, яко с кропом и чабром". Интересно описана богородская трава и в старых ботанических руководствах.

Например, Андрей Тимофеевич Болотов в одной из работ, относящейся к 1781 году, указывает: "Она имеет свойство укреплять желудок, голову и сердце, унимать рвоту и резь в животе, исправляет всякую дурноту в желудке, производит аппетит, прогоняет спячку и дурноту из головы, острит и укрепляет зрение... При наружном употреблении разгоняет она опухоли, тугости и шишки. И помогает от шума и звона в ушах..." Конечно, свойства нашей травки здесь значительно преувеличены, а то и просто захвалены. В настоящее время тимьян ползучий используется в аптекарском деле для приготовления пертусина - известного препарата от кашля.

Собирают траву только в пору цветения. Для этого серпом нажинают головчатые соцветия, которые и рассыпают год железной крышей нетолстым слоем. При частом перемешивании сбор можно сушить и под навесом.

Когда сырье высохнет, его обмолачивают в материи, а затем просеивают на решете, чтоб отделить грубые стебли от смеси листьев, цветков и тонких веточек. Вкус сырья горьковато-пряный, слегка жгучий, при растирании слышится приятный запах.

"Охотятся" за чабрецом как на песчаных холмах, так и в разреженных сосновых лесах, по суходольным лугам, вдоль полян и опушек. На чистые заросли полагаться не приходится, поскольку тимьян ползучий чаще всего лишь пятнами вкраплен в низкорослое разнотравье. И открывается сборщикам не вдруг, а после тщательного поиска.

Известен тимьян и как овощная культура. Его вполне можно выращивать на огороде, подобно другим пряным растениям. Почвы под богородскую траву подбирают легкие, известковые, хорошо сдобренные перегноем. Участок должен быть, конечно, солнечным, открытым. Навозное удобрение вносят в предыдущем году. Размножают рассадой или посевом семян непосредственно в грунт. Для выращивания рассады пользуются парниками и теплицами. Семена сеют в посевные ящики ранней весной, до схода снега. Семена прорастают довольно долго - около двух недель. Всходы затем прореживают. Рассаду размещают на грядке рядами, расстояние между ними 35-45, а между растениями - 20 см.

При посеве в грунт семена раскладывают в мелкие лунки или рассеивают вразброс. Уход за развивающимися растениями будет заключаться в прополке и рыхлении грядки, а на второй и третий годы потребуются подкормки удобрениями. Отзывчив овощ и на внесение извести. Наибольшую продуктивность чабрец развивает на третий и четвертый год жизни. Потом посадку возобновляют. Размножение возможно делением кустов. Эту операцию откладывают на весну. Где климат холодный, богородскую траву целесообразно возделывать как однолетнюю культуру.

Убирают тимьян несколько раз в течение лета. Первую срезку стеблей приурочивают к поре цветения. Срезанные стебли связывают в пучки, которые и сушат в затененном месте. Огородный тимьян не хуже дикого годится для приправки салатов и как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Придаст он пикантный привкус овощным блюдам, скажем, из гороха, чечевицы или бобов. В промышленности из тимьяна получают ценное эфирное масло, необходимое для консервов, колбас и ликера. Пряная трава чабреца находит применение при засолке огурцов.

Yazar: Strizhev A.N.


Тимьян. Основные сведения о растении, применение в кулинарии

Sıradan kekik (kekik, kekik)

Тимьян - растение, славящееся своим сильным ароматом. Вкус травы пряный, согревающий, горьковатый. В Украине растет 36 видов тимьяна, которые как эфирно-масличные растения одинаково используются в парфюмерном и ликеро-водочном производстве.

Молодые растения используются как ароматическая пряность при засолке огурцов, мариновании груш и яблок. Заменяет импортную корицу. Сухие листья тимьяна на Кавказе идут в качестве приправы к супам, котлетам, мясным бульонам.

В Польше из свежих листьев тимьяна приготовляют вкусный душистый соус к разным блюдам. На 300 г соуса берут 6 столовых ложек мелко порезанных листьев тимьяна, 60 г маргарина или сливочного масла, 40 г пшеничной муки, столовую ложку мясного бульона или отвара, стакан сметаны и соль по вкусу. В расплавленное масло добавляют муку и пассеруют до румяного цвета, разводят бульоном и доводят до кипения, после чего солят, добавляют сметану и разогревают.

Тимьян используется для приготовления ликеров типа "Шартрез", "Бенедиктин", "Аллаш", водки "Ерофеич".

Yazar: Reva M.L.

 


 

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец), Thymus vulgaris. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

ekili ve yabani bitkiler. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Etnobilim:

  • Против кашля и бронхита: взять 2 столовые ложки сухой травы тимьяна и залить 500 мл кипятка. Настаивать 15-20 минут, затем процедить. Принимать настойку по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
  • Для облегчения пищеварения: взять 1 столовую ложку сухой травы и залить 200 мл кипятка. Настаивать 10-15 минут, затем процедить. Принимать настойку по 1/3 стакана перед едой.
  • Baş ağrısına karşı: взять 1 столовую ложку сухой травы и залить 200 мл кипятка. Настаивать 10-15 минут, затем процедить. Принимать настойку по 1/3 стакана 2-3 раза в день.
  • Bağışıklığı güçlendirmek için: взять 2 столовые ложки сухой травы и залить 500 мл кипятка. Настаивать 15-20 минут, затем процедить. Принимать настойку по 1/3 стакана 2-3 раза в день.

kozmetik:

  • Arındırıcı yüz maskesi: смешайте 2 столовые ложки сухих листьев тимьяна обыкновенного с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой йогурта. Нанесите на лицо и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска помогает очистить поры, увлажнить и смягчить кожу.
  • Тонизирующий тимьяновый тоник: настаивайте 2 столовые ложки сухих листьев тимьяна обыкновенного в 1 стакане кипятка на протяжении 10-15 минут. Добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса и перемешайте. Протрите кожу этим тоником, используя ватный диск. Этот тоник помогает тонизировать кожу, улучшить кровообращение и смягчить кожу.
  • Masaj yağı: смешайте 2 столовые ложки сухих листьев тимьяна обыкновенного с 1 стаканом оливкового масла. Нагрейте в водяной бане на протяжении 30-40 минут, затем процедите. Используйте это масло для массажа кожи, чтобы улучшить кровообращение, уменьшить воспаление и смягчить кожу.
  • Saç bakım ürünü: добавьте несколько капель масла тимьяна обыкновенного в шампунь или кондиционер для ухода за волосами. Это поможет укрепить волосы, уменьшить выпадение волос и улучшить их блеск.

Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!

 


 

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец), Thymus vulgaris. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

ekili ve yabani bitkiler. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Тимьян обыкновенный, также известный как чабрец или чебрец, является многолетним ароматическим растением из семейства губоцветных. Он широко используется в кулинарии, медицине и косметологии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению тимьяна обыкновенного:

Yetiştirme:

  • Тимьян обыкновенный можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшках.
  • Bitki güneşli yerleri ve iyi drenajlı toprakları tercih eder.
  • Лучшее время для посева - весна или осень.
  • Тимьян обыкновенный рекомендуется регулярно подкармливать комплексными удобрениями.
  • Для улучшения вентиляции и предотвращения распространения болезней растения следует высаживать на расстоянии друг от друга около 20 см.

iş parçası:

  • Лучшее время для сбора тимьяна - это лето, когда растение находится в наиболее высоком состоянии роста.
  • Сбор проводят после того, как роса испарится, но до того, как солнце начнет припекать.
  • Срезайте стебли ножницами или острым ножом на уровне земли.
  • Сушите тимьян в тени, при хорошей вентиляции, чтобы сохранить его ароматические свойства.
  • Сухие листья и стебли можно раздробить и хранить в плотно закрытых стеклянных или пластиковых контейнерах.

Depolama:

  • Тимьян следует хранить в прохладном, сухом и темном месте, чтобы сохранить его ароматические свойства.
  • Храните тимьян вдали от других ароматических продуктов, чтобы предотвратить их смешивание.
  • Храните тимьян в плотно закрытых контейнерах, чтобы предотвратить попадание влаги и пыли.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Ekili ve yabani bitkiler:

▪ Sıradan ayva (dikdörtgen ayva)

▪ rezene, sebze rezene

▪ Furkrey

▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna

Diğer makalelere bakın bölüm Ekili ve yabani bitkiler.

makale yorumları Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı 09.05.2024

Kuantum mekaniği gizemli olguları ve beklenmedik keşifleriyle bizi şaşırtmaya devam ediyor. Yakın zamanda RIKEN Kuantum Hesaplama Merkezi'nden Bartosz Regula ve Amsterdam Üniversitesi'nden Ludovico Lamy, kuantum dolaşıklığı ve bunun entropi ile ilişkisini ilgilendiren yeni bir keşif sundular. Kuantum dolaşıklığı, modern kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak yapısının karmaşıklığı onu anlamayı ve yönetmeyi zorlaştırır. Regulus ve Lamy'nin keşfi, kuantum dolaşıklığın klasik sistemlerdekine benzer bir entropi kuralına uyduğunu gösteriyor. Bu keşif, kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde yeni perspektifler açarak, kuantum dolaşıklığı ve bunun termodinamikle bağlantısı hakkındaki anlayışımızı derinleştiriyor. Çalışmanın sonuçları, çeşitli kuantum teknolojilerinde kullanımlarını büyük ölçüde basitleştirebilecek dolaşıklık dönüşümlerinin tersine çevrilebilirlik olasılığını göstermektedir. Yeni bir kural açma ... >>

Mini klima Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Yaz, dinlenme ve seyahat zamanıdır ancak çoğu zaman sıcaklar bu zamanı dayanılmaz bir eziyete dönüştürebilir. Sony'nin, kullanıcılarına yaz aylarını daha konforlu hale getirmeyi vaat eden yeni ürünü Reon Pocket 5 mini klimayla tanışın. Sony, sıcak günlerde vücut soğutması sağlayan benzersiz bir cihaz olan Reon Pocket 5 mini kremini tanıttı. Bu sayede kullanıcılar, boynuna takarak her zaman, her yerde serinliğin tadını çıkarabilirler. Bu mini klima, çalışma modlarının yanı sıra sıcaklık ve nem sensörlerinin otomatik olarak ayarlanmasıyla donatılmıştır. Yenilikçi teknolojiler sayesinde Reon Pocket 5, kullanıcının etkinliğine ve çevre koşullarına göre çalışmasını ayarlar. Kullanıcılar, Bluetooth aracılığıyla bağlanan özel bir mobil uygulamayı kullanarak sıcaklığı kolayca ayarlayabilir. Ayrıca rahatınız için mini klima takılabilen özel tasarım tişört ve şortlar da mevcuttur. Cihaz oh ... >>

Starship için uzaydan enerji 08.05.2024

Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>

Arşivden rastgele haberler

Atomik saat dolaşıklığı deneyi 11.09.2022

Fizikçiler ilk kez iki optik atomik saati "karıştırdı".

Bu atılım, en gelişmiş mevcut zaman işleyişi sınırlamalarının bile ötesine geçmenin bir yolu olabilir ve heyecan verici kuantum hesaplama alanında harika bir araç olabilir: kuantum kriptografi.

Atom saatleri, elektronları enerji seviyeleri arasında geçiş yaparken atomların rezonans frekanslarını ölçen zamanlayıcılar olarak kullanılır. Geleneksel olarak bu, sezyum atomları ve mikrodalgalar kullanılarak yapılmıştır, ancak 2000'den beri görünür ışık kullanılarak yeni atomlar kullanılmıştır. Bu, iterbiyum, cıva ve stronsiyum gibi elementleri kullanan optik bir atomik saattir.

Optik atomik saatler son zamanlarda doğru zaman işleyişinde etkileyici adımlar atmak için kullanıldı. Geleneksel sezyum atom saatlerinden 100 kat daha doğrudurlar. O kadar kesin ki, yakında ikinciyi yeniden tanımlamak için kullanılabilirler. Ama onların da sınırlamaları var. Özellikle birkaç saat sürdüğünde.

Bu optik saat o kadar doğrudur ki, hem görelilik gibi teorileri test etmek hem de aslında ayaklarımızın altında ne olduğunu incelemek için yerçekimindeki küçük değişiklikleri test edebilir. Ancak, bu yaklaşımlar farklı saatlerin karşılaştırılmasını gerektirir ve bağımsız cihazlar için bu ölçümlerin doğruluğu standart kuantum limitine bağlı olacaktır. İki atom saatini senkronize tutmak zordur çünkü onları ölçmek bile onların değişmesine ve hatalara neden olabilir. Ancak daha az ölçüm yapmanın bir yolu var ve kuantum "sihrinin" gerçekleştiği yer burası.

Atomların iki saatte dolanması, kuantum teorisinin izin verdiği nihai kesinliğe, Heisenberg limitine ulaşmayı mümkün kılar. Araştırmacılar, her biri 2m aralıklı tek bir stronsiyum atomundan oluşan iki saatten oluşan bir sistemde bunu yapabildiklerini bildiriyorlar. Belirsizliği 1,4 kat azalttılar.

Dolaşıklık, ayrı olduğunu düşündüğümüz parçacıkların tek bir sistemin parçası gibi davrandığı özel bir durumdur. Birindeki değişiklik, mesafeden bağımsız olarak diğerinde anında bir değişikliğe yol açar. Bunun teorik olarak evrenin her iki ucundaki iki parçacık arasında olabileceği gerçeği, birçok bilim insanını tedirgin ediyor. Einstein buna "uzaktan ürkütücü eylem" dedi. Ancak bu nedensel bir ilişki değildir: parçacıklar tek bir dolanık haldedir, yani tek bir parçacıkla bir şey yaptığınızda (örneğin gözlemleyerek), milyarlarca ışıkyılı boyunca uzansa bile aslında tüm durumu etkilemiş olursunuz. .

Diğer ilginç haberler:

▪ 5 GHz Intel Core i7-1195G7 işlemci

▪ Minyatür robot transformatörü

▪ eMMC flaş modülleri

▪ Airbus'tan yenilikçi orbital konut konsepti

▪ Beyaz tonerli OKI LED yazıcı

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

 

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Fizik Deneyleri web sitesinin bölümü. Makale seçimi

▪ makale İktisat Tarihi. Beşik

▪ Roma İmparatorluğunun temel özellikleri nelerdi? Ayrıntılı cevap

▪ makale Ev işçisi. İş güvenliği ile ilgili standart talimat

▪ makale Elektrik motorunun teknik pasaportu. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Dipsiz cam. Odak Sırrı

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Adı:


E-posta isteğe bağlı):


Yorum:





Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024