|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Sıradan ayva (dikdörtgen ayva). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Sıradan ayva (dikdörtgen ayva), Cydonia oblonga. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Cydonia ailesi: Pembe (Gülgiller) Menşei: Adi ayva, 4 yıl önce yetiştirildiği Orta ve Güneybatı Asya'dan gelir. Şu anda Avrupa, Kuzey Amerika, Çin ve Japonya dahil olmak üzere dünyanın birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Alan: Ayva, Orta ve Güneybatı Asya, Avrupa, Kuzey Amerika, Çin ve Japonya dahil olmak üzere dünyanın birçok bölgesinin ılıman bölgelerinde dağıtılmaktadır. Kimyasal bileşim: Sıradan ayva pektinler, vitaminler (C, B1, B2, K), mineraller (kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, fosfor), antioksidanlar ve ayrıca şekerler, organik asitler ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Ekonomik değer: Adi ayva, gıda endüstrisinde reçel, meyve suyu, komposto, konserve ve diğer ürünlerin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yararlı özelliklerinden dolayı kozmetik ve medikal endüstrilerinde de kullanılmaktadır. Ayva, dünyanın bazı bölgelerinde parlak renkleri ve güzel taç şekli nedeniyle süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Efsaneler, mitler, sembolizm: Antik Yunan ve Roma'da ayva, zenginlik ve bereketin sembolü olarak görülüyordu. Efsaneye göre altına düşkünlüğüyle tanınan Frigya Kralı Midas, bahçesinde ayva yetiştirirmiş. Bu gerçek, elmanın Yunan mitolojisinde de zenginlik ve bollukla ilişkilendirilmesinden ve ayva şeklinde elmaya benzemesinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca Çin kültüründe ayva, uzun ömürlülüğü ve refahı simgeler. Meyveleri genellikle Çin tıbbında sindirimi iyileştirmek, cilt sağlığını korumak ve kan basıncını düşürmek için kullanılır. Geleneksel Çin tıbbında ayva, çeşitli tıbbi müstahzarların yapımında da kullanılmıştır. Ayvanın sembolik anlamı, tıbbi özellikleriyle de ilişkilidir. Bazı kültürlerde şifa sembolü olarak kabul edilen ayvanın yaprakları mide ağrısı ve sindirim sorunlarına iyi gelen bir çay yapmak için kullanılır.
Sıradan ayva (dikdörtgen ayva), Cydonia oblonga. Bitkinin tanımı, çizimleri Ayva. Efsaneler, mitler, tarih
Ayva (lat. Cydonia), Rosaceae ailesinin odunsu bitkilerinin monotipik bir cinsidir. Ayva veya dikdörtgen ayva (lat. Cydonia oblonga) bu cinsin tek temsilcisidir. Ayvanın en eski meyve olduğu kanısındayız. Sinsi Havva'nın Aden Bahçesinde Adem'e tam olarak ne uzattığı hala bilinmiyor. Ayva, tanrıça Afrodit'in Güzel Elena'nın aşkı için Paris'ten aldığı altın elmanın aynısıdır. Bu andan itibaren ünlü Truva Savaşı ve Truva'nın ölümü mitinde anlatılan olaylar başlar. Ve Paris'in üç tanrıçanın en güzeline teslim ettiği çekişme konusu elma, ayvanın güzel kokulu meyvesiydi. Ancak Yunan tanrılarının ve kahramanlarının "Biyografisinde" ayvadan başka bir söz daha var: "Troya kuşatmasından daha az efsanevi olaylardan - Argonotların Altın Post için yaptıkları kampanyadan bahsediyor. Jason liderliğindeki kahramanlar alamadı. sadece Altın Post, aynı zamanda Medea da Colchis kralının kızıdır Büyücü, ayva meyveleri de dahil olmak üzere Kafkasya'nın büyülü tılsımlarını Yunanistan'a getirdi Geleneğe göre düğün gününde Medea yatak odasına ayva dikti. Çünkü "bir kadının yatağından ayva kokusu çıktığı sürece, onun güzelliğini, çocuklarının sağlığını hiçbir şey tehdit etmez ve kocası onu terk etmez" denir. Medea ve Jason, kıskanç kadın ayvayı yok edene kadar sonsuza dek mutlu yaşadılar. Efsanenin sonu trajiktir. Ancak efsane, bir erkek ve bir kadının duygusallığını etkileyebilecek bir canlılık kaynağı ve büyülü bir aroma olan ayvanın özelliklerini doğru bir şekilde tanımlar. Ayva, hala erkek ve kadın ilkelerini uyumlu bir şekilde birleştiren mutlu, sağlıklı bir ailenin sembolüdür. Bazı mitologlar, Hesperides'in sadece ayvayı koruduğuna inanıyor. Bazı arşiv el yazmaları, bütün meyveleri genç şarap ve baharatlarla seyreltilmiş balda tutan Romalı gurme Apicius'un adından bahseder. Ve ayva reçelini olağanüstü güçlü bir afrodizyak olarak gören ortaçağ hükümdarları. Ve ayvanın sindirimi sihirli bir şekilde etkilediğini oybirliğiyle kabul eden tüm şifacılar, şifacılar ve doktorlar. Bu meyve, aşk, güzellik, doğurganlık tanrıçası Afrodit'in (Venüs) bir simgesiydi. Ayva hakkında başka bir antik Yunan efsanesi var. Olympus tanrıları, nifak tanrıçası Eris'i şenliklerden birine davet etmemiştir. Hakarete uğradı, intikam için bir plan yaptı. Ziyafete görünmez görünen Eris, altın bir elmayı fırlattı (artık bunun ayva anlamına geldiğini biliyoruz), "En güzele" imzasını attı. Üç tanrıça meyve için yarışıyordu: Athena, Afrodit, Hera. Her biri kendini güzel olarak adlandırılmaya en layık kişi olarak görüyordu. Hiçbiri diğerinin meyvesinden vazgeçmeye istekli değildi. Daha sonra Truva Savaşı'na ve Truva'nın düşmesine neden olan anlaşmazlığa Paris karar verdi. Tanrıçaların en güzeli olduğunu düşündüğü Afrodit'e, kokulu bir ayvadan başka bir şey olmayan altın bir meyve sundu (sonuçta, olayların gerçekleştiği yerlerde, o eski zamanlarda elma ağaçları yoktu). , böylece "ilahi" şirkete anlaşmazlık getiriyor . Ayvadan başka bir mitolojik hikâyede de bahsedilmektedir. Argonotların seferi sırasında Jason'ın Altın Post'u ve Yunanistan'a ayva da dahil olmak üzere Kafkas hediyeleriyle gelen Colchis kralı Medea'nın kızı nasıl elde ettiğini anlatıyor. Geleneğe uyarak Medea V, "bir kadının yatağından gelen ayva kokusunun güzelliğini koruyacağını, çocuklarına sağlık vereceğini ve kocasının onu terk etmesine izin vermeyeceğini" hatırladığı için, düğün gününde yatak odasına bir meyve ağacı dikti. ." Medea ve Jason'ın evliliği, ağaç kıskanç bir kadın tarafından yok edilene kadar mutlu ve uzun sürdü. Ayva, hem eril hem de dişil ilkelerin uyum bulduğu mutlu bir ailenin simgesi olarak kabul edilmektedir. Partnerinizin sevgisini ve sadakatini korumak için birlikte daha sık ayva yemelisiniz. Antik Yunan ve Roma'da her tanrının kendi favori meyvesi vardı. Athena'nın zeytinleri, Dionysos'un üzümleri vb. Tabii ki ambrosia ve nektar yediler, ancak tamamen dünyevi yemeklere düşkünlerdi.
Ayva, Cydonia MUI. Botanik tanım, menşe tarihi, besin değeri, yetiştirme, yemek pişirmede kullanım, tıp, endüstri
1,5-7 m yüksekliğinde, yoğun yayılan taçlı ağaç veya çalı. Yapraklar büyük, oval, tepede sivri, altta tüylü. Çiçekler büyük, soliter, kısa pedicellerde, soluk pembe. Meyve beş hücreli, büyük, etinde taşlı hücreler, çeşitli şekillerde, kuş tüyü ile kaplıdır. Çok sayıda tohum; seminal odaların duvarları mukus ile kaplıdır. Mayıs - Haziran aylarında çiçek açar. Yabani haliyle ayva, Akdeniz ülkelerinde, Kafkasya'da ve Orta Asya'da yaygındır. Ayva kültürü, Türkiye, Yunanistan ve diğer ülkelere nüfuz ettiği Kafkasya'da eski çağlardan beri bilinmektedir. Adi ayvadan, meyve şekli (elma biçimli, armut biçimli) ve karakteristik tüylenme bakımından farklılık gösteren birkaç düzine çeşit yetiştirildi. Ayva, ısı ve ışık talep eder, nötr kumlu toprakları, kırmızı toprakları veya çernozemleri tercih eder ve sulama olmadan büyüyebilir. Ayva, tohum ekme, yavrulama ve katmanlama ile çoğaltılır. İlkbaharda sonbahar ekimi ile dost sürgünler ortaya çıkar. Yaşamın ilk yılının fideleri 30-35 cm yüksekliğe ulaşır ve ikincisi, iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip normal fideler oluşturur. Birbirlerinden 1,5 m mesafede ekilirler (çukurlara önceden gübre uygulanır). Ağaç üçüncü veya dördüncü yılda meyve verme dönemine girer, 30-40 yıl bol meyve verir, 70 yıla kadar yaşar. Meyveler Ekim-Kasım aylarında toplanır. Yetiştirilen ayva çeşitlerinin meyveleri kendine özgü hoş bir aromaya sahiptir, ancak taşlı hücreler (armut gibi) içeren kaba, yoğun, az sulu posa nedeniyle nadiren çiğ olarak tüketilirler. Meyveler ilkbahara kadar iyi saklanır. Meyvelerin içerdiği en değerli şey şekerdir. Ayrıca önemli miktarda pektin ve tanen, B1, B2, C, P vitaminleri, karoten; Mineraller demir ve bakır içerir. Organik asitler (esas olarak malik, tartarik ve sitrik) küçük miktarlarda bulunur. Tohumlarda mukus, glikozit amigdalin bulundu. Halk hekimliğinde ayva meyvesi ve yapraklarının infüzyonu, ishal ve kanamanın eşlik ettiği mide-bağırsak hastalıklarında ve idrar söktürücü olarak kullanılır. Püre haline getirilmiş haşlanmış meyveler, karaciğer ve kardiyovasküler sistem hastalıklarında antiemetik olarak kullanılır. Ayva meyvesinden kansızlığa etkili demir içeren bir ekstrakt elde edilir. Ayva tohumları tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Suda kolayca şişen mukus nedeniyle iltihap önleyici ve yumuşatıcı özellikler gösterirler. Trakeit ve bronşitte, kolit ve gazda, haricen yanıklarda ve cilt tahrişlerinde tedavi edici etkisi olan tohumlarından infüzyon hazırlanır. Tohum kaynatma, sarma özelliğinden dolayı göz hastalıkları için losyonlarda, boğaz ağrılarında gargara yapmak için ve cildi yumuşatan bir kozmetik olarak kullanılır. Ayva meyveleri diyete dahildir. Güney halklarının birçok ulusal yemeğinin değişmez bir parçasını oluştururlar. Ayva kabuğunda bulunan uçucu yağ sayesinde yemeklere hoş bir aroma ve keskin bir tat verilir. Fırında, haşlanmış, konserve şeklinde tüketilen ayva; ondan et yemekleri için baharatlar hazırlanır. Turta dolgusu olarak reçel, reçel, komposto, marmelat, jöle, marmelat, çeşitli içeceklerin yapımında yaygın olarak kullanılır. Yazarlar: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Sıradan ayva (dikdörtgen ayva), Cydonia oblonga. Bitkinin botanik tanımı, alanı, uygulama yöntemleri, yetiştirme
1,5 ila 4-5 m yüksekliğinde yaprak döken ağaç veya çalı, eğik olarak yukarı doğru yükselen dallar. Kabuk ince, pullu, gövdede ve eski dallarda koyu gri, kırmızımsı kahverengi veya siyahımsı kahverengi, pürüzsüz; gençlerde - kahverengimsi gri, yünlü keçe; sürgünler gri-yeşil, yoğun keçe tüylüdür. Yapraklar alternatif, oval veya oval, bazen geniş ölçüde eliptik, nadiren yuvarlak, tepede bütün, keskin veya geniş, kama şeklinde, nadiren yuvarlak veya hafif kalp şeklinde bir taban, üstte koyu yeşil, tüysüz, alt kısımda keçeden grimsi tüylenme, 5-10 uzunluğunda, 12 cm'ye kadar, 7,5 cm'ye kadar genişlik, 2 cm'ye kadar yaprak sapı ile, düşen stipüller, glandüler tüylerle, dikdörtgen-oval, nadiren mızrak şeklinde, 6-12 mm uzunluğunda, 4-6 mm genişliğinde . Çiçekler düzenli, çoğunlukla tek, kısa keçe tüylü çiçek sapları üzerinde. Çanak, meyvelerle kalan beş parçalıdır. Taç soluk pembe, beyaz veya pembe, büyük, çapı 4,5-5 cm'ye kadar; yaprakları kısa bir tırnak ile obovat. Organlarındaki organlar 15-25, genellikle 20. Hipantiyum ile kaynaşmış alt beş hücreli yumurtalıklı dişi organı; her biri eğik çentikli bir stigma ile biten, yoğun tüylü beş sütun; hipantiyumun sürahi benzeri genişlemiş kısmının üst kenarına tutturulmuş, dışı keçe tüylü, glandüler-tırtıklı kenarları olan karpeller XNUMX; sepals beş, bütün, dikdörtgen, kıvrık. Mayıs - Haziran aylarında çiçek açar. Meyve, beş çok tohumlu yuvaya sahip, tüylü, neredeyse küresel veya armut biçimli, genellikle kalın nervürlü, limon veya koyu sarı renkli, bazen kırmızımsı tek taraflı "tan", ilk keçe tüylü, sahte bir elmadır. olgunlaştığında pürüzsüz ve sert, yabani formlarda 2,5-3,5 cm çapında ve kültür formlarında 15 cm'ye kadar. Meyve eti çok hoş kokulu, az sulu, çok sayıda taşlı hücreden sert. Tadı ekşi, buruk, tatlıdır. Tohumlar kırmızımsı-kahverengi, obovat, düzensiz köşeli, dışta güçlü bir şekilde müsilajlı bir kabuk ile; 1000 tohum ağırlığı 24-44 gr Meyveler Eylül - Ekim aylarında olgunlaşır. Doğada, aralık Kafkasya, Transkafkasya ve Orta Asya'yı kapsar. Akdeniz'de, Asya'nın ılıman bölgelerinde, güney ve orta Avrupa'da yaygın ve doğallaştırılmış. Avrupa'nın birçok yerinde (İskoçya ve Norveç'e, 63°50"K), Kuzey ve Güney Afrika, Kuzey ve Güney Amerika, Avustralya ve Okyanusya'da yetiştirilmektedir. Deniz seviyesinden 1400 m yüksekliğe kadar yükselen, kenarlardaki ormanlardaki ovalarda, açıklıklarda ve açıklıklarda, rezervuarların kıyılarında ve alt dağ kuşağındaki yamaçlarda yetişir. Derin gevşek, verimli ve nemli toprakları tercih eder. Kumlu, alüvyal topraklarda, krasnozemlerde, chernozemlerde ve su basmış bataklık yerlerde oluşur. Kafkasya'da meşe, muşmula, kızılcık, alıç, yabani gül ile birlikte kuru toprakta yetişir; aynı zamanda, genellikle aşırı büyümüş rezervuarların etrafında büyür ve kıyı otları ile İran papağanları arasında çalılıklar oluşturur. Uzun süre nem eksikliği veya sulama olmadan büyüyebilir; aynı zamanda, güçlü neme kolayca dayanır - örneğin, Astrakhan bölgesinde ayva, diğer meyve ağaçlarından daha az selden muzdariptir. Ayva, güzel ve hoş kokulu meyveler veren bir meyve ağacı olarak ve form kültüründe armut aşılama anaç olarak yetiştirilir. Ayva aynı zamanda süs bitkisi olarak da yetiştirilmektedir; Bu bitki çitleri düzenlemek için uygundur, saç kesimini iyi tolere eder. Olgun meyveler şeker (%10,85'e kadar, fruktoz dahil - %6,27'ye kadar), tanenler (%0,66), protopektinler (%4,7), uçucu yağ ve organik asitler (%1,22: elma, limon, şarap) içerir. Meyvelerin kabuklarında bulunan enanto-etil ve pellargon-etil esterler, meyvelere özel bir koku verir. Meyve suyu malik asit (yaklaşık %3,5), şeker ve sakız içerir. Tohumlar, miristik ve izoleik asitlerin gliseritlerini içeren mukus (%20'ye kadar), amigdalin glikozit (%0,53), nişasta, tanenler, emülsin enzimi, yağlı yağ (%8,15) içerir. Meyve eti çok hoş kokulu, az sulu, çok sayıda taşlı hücreden sert. Tadı ekşi, buruk, tatlıdır. Çiğ meyveler yenmez, çoğunlukla alkolsüz içecekler, kompostolar, jöle, reçel, marmelat yapımında ve et için baharat olarak kullanılırlar. Tıbbi uygulamada meyveler, tohumlar ve yapraklar kullanılır. Meyveler olgunlaştığında hasat edilir, küspe daha fazla işlenmek üzere gönderilir ve tohumlar 40-50 °C sıcaklıkta kurutulur. Yapraklar Haziran - Temmuz aylarında toplanır, ardından bir gölgelik altında veya 40-50 ° C sıcaklıkta bir kurutucuda kurutulur. Tohumlar ve yapraklar sıkıca kapatılmış bir kapta bir yıl süreyle saklanır. Ayva ilaçlarının tonik, idrar söktürücü, büzücü, ülser önleyici ve antibakteriyel etkisi vardır. Taze meyveler kolinerjik ve idrar söktürücü olarak kullanılır. Bir kaynatma şeklindeki ayva tohumları, diğer tıbbi maddelerin lokal tahriş edici etkisini azaltmak ve emilimini yavaşlatmak için tıbbi uygulamada zarflayıcı maddeler olarak kullanılır. Tohumlar dahili olarak müshil, balgam söktürücü ve yumuşatıcı olarak kullanılır. Halk hekimliğinde tohumları kabızlık, kolit, gaz, solunum yolu hastalıkları, rahim kanaması ve öksürük için kullanılır. Olgun meyveler tüberküloz, bronşiyal astım, gastrointestinal hastalıklar için kullanılır. Göz losyonları yapmak için, kozmetik amaçlarla, saçları güçlendirmek için sulu bir mukus çözeltisi kullanılır. Mukus, tekstil endüstrisinde kumaşları cilalamak için kullanılır; su kaynatma arap sakızının yerini alabilir. Odun diri odun, açık sarı veya pembemsi-sarı, dağınık damarlı, zayıf görünen büyüme halkaları ile, sert, iyi cilalanmış. Endüstride çok nadiren kullanılır. Hindistan'ın kuzeyinde, el sanatlarında ve oymalı ve tornalanmış ürünlerin küçük ölçekli üretiminde, hediyelik eşyalarda ve küçük el sanatlarında kullanılır. Ayva tohumları zehirli maddeler içerir, bu nedenle meyveyi tüketirken bunların çıkarılması önerilir. Ayva meyvesi çok miktarda organik asit içerdiğinden, bu meyve asitliği yüksek olan gastrit varlığında, ayrıca mide ve duodenum peptik ülseri varlığında tüketilmemelidir. Hamilelik ve emzirme döneminde olduğu kadar kabızlık eğilimi varlığında kullanılması önerilmez. Bireysel hoşgörüsüzlük olasılığını da unutmamalıyız. Ayva en çok ağır tınlılarda verimlidir, ancak kumlu topraklarda daha erken meyve verir. Aynı zamanda kuru topraklarda meyveler daha küçük ve kuru, ıslak topraklarda ise daha sulu ancak odunsu ve buruktur. Ekili ağaçların meyveleri 2 kg'a ulaşır, vahşi - 60-100 gram. Yabani ayva zayıf meyve verir - bitki başına 2-10 meyve. Tohumlarla çoğaltma (güçlü yabanıllar elde edilir), kesimler, kök sürgünleri ve aşılama.
Ayva. Bitkinin botanik tanımı, büyüme ve ekoloji alanları, ekonomik önemi, uygulamaları
Ayva bitkisi, 1,5 - 4'e kadar büyüyen, nadiren 7 m yüksekliğe kadar büyüyen, yoğun yayılan taçlı, küçük bir ağaç veya büyük, çok gövdeli bir çalıdır. Çapı 50 cm'ye kadar olan gövde ve iskelet dalları ince, sürekli dökülen koyu gri veya kırmızımsı kahverengi bir kabukla kaplıdır, genç dallar kahverengimsi gri, yoğun keçe tüylenme ile. Sürgünler ayrıca yoğun tüylüdür, gri-yeşil bir renge sahiptir. Gövde eğik büyüme ile karakterize edilir, bu nedenle yaşamın ilk yıllarında ağaç bir jartiyer gerektirir. Ayva yaprakları, 5 cm'ye kadar kısa saplı, büyük, 12-7,5 cm uzunluğunda ve 2 cm'ye kadar genişliğinde, sivri veya geniş bir tepe noktası ile alternatif, oval veya ovaldir. Yaprak plakaları üstte koyu yeşil, altta grimsi ve beyaz keçe tüylüdür. Ayva çiçeklenme zamanı - Mayıs-Haziran, süre - yaklaşık 3 hafta. Çiçekler tek, büyük, çapı 5,5 cm'ye kadar, pembe veya beyaz, sarı stamenli, kısa saplı. Diğer yumuşak çekirdekli bitkilerden farklı olarak, içinde bulunulan yılın generatif sürgünlerinin yan dallarında görülürler, bu nedenle geç, yapraklar çıktıktan sonra çiçek açarlar. Bu özelliğinden dolayı ayva çiçekleri genellikle ilkbahar donlarından etkilenmez ve yıllık olarak meyve verir. Çiçek açan ayva (yukarıda resmedilmiştir) çok dekoratiftir, ilkbaharın sonlarında çiçekler dalları yukarıdan aşağıya bolca kaplar ve bahçenin gerçek bir dekorasyonu görevi görür. Meyveler Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır, yuvarlak veya armut biçimli, genellikle kalın nervürlü, ilk başta tüylü ve olgunlaştığında pürüzsüz olan sahte elmalardır. Renk - limon veya koyu sarı, bazı çeşitlerde hafif bir allık ile. Et, çok sayıda taşlı hücre içerir, bu nedenle olgun ayvada bile serttir, sulu değildir, tatlı ekşidir, tadı buruktur. Türün yabani temsilcilerinde verim çok düşüktür, her bitkiden 2-10 g ağırlığında 60-100 meyve verir. Ekili çeşitler çok daha verimlidir, 20 hektarda 50-1 tona kadar, bir meyvenin ağırlığı ortalama 100-400 gr, bazı örneklerde 2 kg'a ulaşabilir. Meyvenin ayırt edici bir özelliği, kabukta sardunya-etil ve enantin-etil esterlerin bulunmasından kaynaklanan özel aromasıdır. Olgun ayvanın kokusu ağaç kabuğu, sonbahar çiçekleri ve baharatlarla ekşi elma kokusuna benzer ve piştikten sonra bile devam eder. Meyvenin çekirdeğinde, bir parşömen tabakasıyla kaplı ve çok sayıda obovat kahverengi tohum içeren beş merkezi "cep" vardır. Ayva tohumları bir kabukla kaplıdır, mat beyazımsı filmi, suda iyi şişen ve tıpta ve tekstil endüstrisinde kullanılan% 20'ye kadar mukus içerir. Amigdalin glikozit içeriği ayva tohumlarına acı bademlerin karakteristik aromasını verir ve aynı zamanda toksisitelerine neden olur, bu nedenle tohumları tıbbi amaçlar için kullanırken öğütmemeye ve infüzyonları ve kaynatmaları fermente etmemeye özen gösterilmelidir. Bitki geniş dallı bir kök sistemine sahiptir. Yatay kökler, taç çıkıntısını 3-4 kat aşan bir mesafede yanlara doğru uzanır, dikey kökler toprağın 1 m'den daha derinine inmez. Köklerin ana kısmı yüzeye yakın olduğu için ağaç ekimi kolayca tolere eder, ancak sıra arası ekime ve çimlendirmeye iyi yanıt vermez. Ayva ağacı özellikle vejetasyonun ilk yıllarında aktif olarak gelişir. Kültürde 3-5 yıla denk gelen meyve verme dönemine girdikten sonra büyüme biraz yavaşlar. Ağaç aktif olarak yaklaşık 20 yıl meyve verir ve maksimum ömrü 50 yıldır. Bitki, 4000 yılı aşkın bir süredir insanlık tarafından bilinen en eski meyve bitkilerinden biridir. Ayvanın anavatanı, Küçük Asya'ya ve daha sonra Antik Yunanistan ve Roma'ya geldiği Kafkasya olarak kabul edilir. Zaten MÖ son binyılın başında. Bu meyve ağaçları Girit adasında bol miktarda yetişmiştir, bazı tarihçiler türünün adının Girit'in Sidon kentinden aldığı ayva Cydonia olduğuna inanırlar. Kültürün ilk yazılı sözü, eski Yunan efsanesine göre MÖ 650'de ortaya çıktı, Paris tarafından tanrıça Afrodit'e sunulan altın elma tam olarak ayva meyvesiydi. Plutarch'a göre meyveler, tatlılıkları ve burukluklarıyla o günlerde herhangi bir evliliğin sembolü olarak görülüyordu ve mutlaka evlilik töreniyle ilgili çeşitli ritüellerde kullanılıyordu. Eski Yunanlılar bitkiye Kavun Kydaion adını verdiler, bu adla cins adının kökeninin ikinci versiyonu ilişkilendirildi. Ayva Yunanistan'dan İtalya'ya geliyor. Bunun ayrıntılı bir açıklaması, zaten MÖ 75'te olan Pliny'nin yazılarında bulunur. Bu meyve ağacının sadece yemek için değil tıbbi amaçlar için de kullanılan 6 çeşidi biliniyordu. Antik Roma'da meyvenin popülaritesinin kanıtı, ünlü Romalı obur Apitius'un ayvadan tatlı yapmak için bir tarifi anlatan ilk yemek kitabıdır. Yıkılan Pompeii'nin duvarlarında kültür imgeleri içeren resimler bulundu, o dönemin resimlerinde bir ağaç görüntüsü var. Ayva uzun zamandır Doğu'da yetiştirilmektedir. Antik Yunanistan ve Roma'dan farklı olarak, burada bitki her zaman bir saflık ve sağlık sembolü olarak kabul edildi, hatta İbn Sina bile yazılarında meyvelerini kalp aktivitesini ve sindirimi iyileştirmenin bir yolu olarak nitelendirdi. Batı Avrupa'da meyve XNUMX. yüzyıldan beri biliniyor ve o zamandan beri farklı ülkelerde yemek pişirmede yaygın olarak kullanılıyor. Yabani ayva ağaçları ve çalılar Kafkasya, Kuzey İran, Orta ve Küçük Asya'da yaygındır, ormanların kenarlarında, su kütlelerinin yakınında ve dağ yamaçlarında yetişir. Çeşitler sadece güneyde değil, Antarktika hariç tüm kıtalardaki ılıman enlemlerde de kendilerini iyi hissediyorlar. Ayvanın yetiştiği yerler arasında sadece Kafkasya'dan Norveç'e, Orta ve Doğu Asya'ya kadar her yerde bulunabilen Avrupa'yı değil, aynı zamanda Avustralya, Okyanusya, Kuzey ve Güney Amerika, Afrika kıtasının kuzey ve güneyini de not ediyoruz. Bitki, meyve ve süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Orta şeritte, erken donlardan dolayı, son derece elverişli yıllarda olgun meyveler ancak Ekim sonunda elde edilebilir. Burada, Orta ve Kuzey Avrupa ülkelerinde olduğu gibi, kültür esas olarak dekoratiftir, bu nedenle, yetiştirme koşullarında daha az talepkar ve hastalıklara daha dirençli olan yabani büyüyen formlar daha sık kullanılır. Budamaya uygundurlar ve çitlerde yetiştirilebilirler. Ayva aynı zamanda en iyi armut anaçlarından biri olarak kabul edilir. Aşılı fideler kompakt, ısıya dayanıklı ve kuraklığa dayanıklıdır. Ayrıca ağaç mükemmel bir bal bitkisidir. Ekili ayvanın avantajları iddiasızlığını içerir. Nemsiz koşullarda uzun süre sulama yapmadan büyüyebilir ve aynı zamanda 20-30 gün sele dayanır, tuza dayanıklıdır ve her türlü toprakta ve yeraltı suyuna yakın yerlerde iyi gelişir. Şu anda, mahsulün tüm olumlu niteliklerinin kullanılmasını mümkün kılacak ve aynı zamanda dona karşı direnci ve hastalıklara karşı direnci artıracak ve meyvelerin tadını iyileştirecek ayva ve elma ağaçlarının türler arası melezlerinin oluşturulması için çalışmalar devam etmektedir. Modern meyve bahçelerinde ayva ekim alanlarının genişlemesini engelleyen eksikliklerden biri, nar bitkilerinin yaygın olarak görülen birçok hastalık ve zararlılarından etkilenme eğilimidir. Bu bakımdan yabani elma, kızılcık, alıç, üvez ağaçlarının yanına dikimden kaçınılmalıdır. Ayvanın yaygın hastalıkları arasında, etkilenen dalların budanması ve yakılması, yaraların cıva klorür çözeltileri ile dezenfekte edilmesi, üretici tarafından önerilen dozlarda fondöten ve dipterex ile böbreklerin şişmesine karşı önleyici püskürtme ile mücadele edilen meyve çürüklüğü (pome molinosis) vardır. çiçeklenme başlangıcına kadar. Dikimlerde önemli hasar, meyvelerin tatlarını ve sunumlarını azaltan deri altı lekelenmesinden kaynaklanır. Hastalığı önlemek için mikro elementlerle yaprak üst pansuman kullanılır (% 0,2 borik asit veya çinko sülfat çözeltisi) ve hastalığa dayanıklı çeşitler yetiştirilir. Bitki ayrıca mantar sporlarının neden olduğu kahverengi yaprak lekesinden de etkilenir. Çiçeklenme sırasında sporlar çiçeğin tepeciklerine düşer ve daha sonra yumurtalıkların dökülmesine yol açar. Kontrol önlemleri meyve çürüklüğü ile aynıdır. Zararlılardan aşağıdakiler yaygındır: ilkbaharda, Nisan'da ve sonbaharda, Eylül'de ağaç gövdelerinin incelenmesi sırasında böcekleri toplayan, elle yok edilen elma psödobark böceği; Meyveleri 2,5 cm çapa ulaştıktan sonra kağıt örtülerle izole edilerek korunan morina güvesi; Larvaları insektisitlere son derece dirençli olan yaprak madencileri. Doğal ilaçlardan, etkilenen yaprakların kesilmesi ve yok edilmesi, bitkinin dokuma olmayan malzemelerle larva yumurtlamasına karşı korunması ve güvelerin doğal düşmanları olan binicilerin kullanılması önerilir.
Dikdörtgen ayva, Cydonia oblonga Mill. Botanik tanım, habitat ve habitatlar, kimyasal bileşim, tıpta ve endüstride kullanımı
Eşanlamlılar: neşeli, guni, pigwa, ayva. 1,5-5 m boyunda çalı veya küçük ağaç, Rosaceae familyasından (Rosaceae). Yapraklar alternatif, kısa saplı, bütün, üstte koyu yeşil, keçe tüyünden aşağıda grimsi. Çiçekler iri, soliter, uçuk pembe, meyve armut biçimli veya küresel elma, tohumlar açık kahverengidir. Mayıs ayında çiçek açar, meyveler Eylül-Kasım aylarında olgunlaşır. Menzil ve habitatlar. Ayvanın anavatanı, Küçük Asya'ya ve ardından Antik Yunanistan ve Roma'ya geldiği Kafkasya olarak kabul edilir. Doğada, menzil Kafkasya, Transkafkasya ve Orta Asya'yı kapsar: Azerbaycan, Dağıstan ve Türkmenistan (Kopetdağ). Akdeniz'de, Asya'nın ılıman bölgelerinde, güney ve orta Avrupa'da yaygın ve doğallaştırılmış. Avrupa'nın birçok yerinde, Kuzey ve Güney Afrika'da, Kuzey ve Güney Amerika'da, Avustralya'da ve Okyanusya'da yetiştirilmektedir. Ayva, deniz seviyesinden 1400 m yüksekliğe kadar yükselen alt dağ kuşağındaki yamaçlar boyunca, kenarlardaki ormanlarda, açıklık ve açıklıklarda, rezervuarların kıyılarında ve yamaçlarda yetişir. Derin, gevşek, verimli ve nemli toprakları tercih eder. Kumlu, alüvyal topraklarda, krasnozemlerde, chernozemlerde ve su basmış bataklık yerlerde oluşur. Kimyasal bileşim. Tohumlar, miristik ve izoleik asitlerin gliseritlerini içeren mukus (%20'ye kadar), amigdalin glikozit (%0,53), nişasta, tanenler, emülsin enzimi, yağlı yağ (%8,15) içerir. Olgun meyveler şeker (%10,85'e kadar, fruktoz dahil - %6,27'ye kadar), tanenler (%0,66), protopektinler (%4,7), uçucu yağ ve organik asitler (%1,22: elma, limon, şarap) içerir. Meyvelerin kabuklarında bulunan enanto-etil ve pellargon-etil esterler, meyvelere özel bir koku verir. Meyve suyu malik asit (yaklaşık %3,5), şeker ve sakız içerir. Tıpta uygulama. Tıbbi uygulamada ayvanın meyveleri, tohumları ve yaprakları kullanılmaktadır. Ayvadan yapılan ilaçlar tonik, idrar söktürücü, büzücü, ülser önleyici ve antibakteriyel etkiye sahiptir. Taze meyveler kolinerjik ve idrar söktürücü olarak kullanılır. Bir kaynatma şeklindeki ayva tohumları, diğer tıbbi maddelerin lokal tahriş edici etkisini azaltmak ve emilimini yavaşlatmak için tıbbi uygulamada zarflayıcı maddeler olarak kullanılır. Tohumlar müshil, balgam söktürücü ve yumuşatıcı özelliklere sahiptir. Tohumlar %20'ye kadar suda kolayca çözünen mukus, %0,53 amigdalin glikozit, nişasta, tanenler, emülsin enzimi, %8,15 gliserit miristik ve izooleik asit içeren yağ içerir. Olgun meyveler %6,27'ye kadar fruktoz ve diğer şekerler, tanenler, organik asitler yani malik, sitrik ve uçucu yağlar içerir. Meyvenin kabuğunda, meyvelere özel bir koku veren enantik-etil ve pellargonik etil esterler bulundu. Meyve suyu yaklaşık %3,5 oranında malik asit, şeker ve sakız içerir. Tohumlar sonbaharda toplanır ve kurutulur. Ayva çekirdeği donuk beyazımsı bir filmle kaplanır, ikincisi suda kuvvetli bir şekilde şişer ve kalın, şeffaf bir mukus şeklinde çözülür. Çekirdekleri sümüksü bir tada sahiptir, çiğnendiğinde acı badem kokusu ve tadı kazanır. Olgun meyveler sert, ekşi, ekşi, hafif tatlı bir tada sahiptir ve hoş bir kokuya sahiptir. Meyveleri kuru ve taze olarak tüketilir. Ayva tohumları, kabızlık için müshil olarak, spastik kolit ve şişkinlik için zarflayıcı bir madde olarak, solunum yolu hastalıkları için balgam söktürücü ve yumuşatıcı olarak dahili olarak kullanılır. Çeşitli karışımlarda tat ve kokuyu düzeltmek için de kullanılır. Çiğ meyveler yenmez. Alkolsüz içecekler taze meyvelerden hazırlanır. Kurutulmuş meyveler, yemeklerden önce bir çorba kaşığı ağızdan alınan 20:200 mukus kaynatma hazırlamak için kullanılır. Meyveleri gıda sanayinde kullanılmaktadır. Diğer kullanımlar. Ayva, güzel ve hoş kokulu meyveler veren bir meyve ağacı olarak ve form kültüründe armut aşılama anaç olarak yetiştirilir. Meyveler yenilebilir ve çiğdir, ancak sert etli ve ekşi tadı nedeniyle daha çok alkolsüz içecekler, kompostolar, jöleler, reçeller, konserveler, marmelatlar yapmak ve et için baharat olarak kullanılırlar. Ayva odunu diri odun, açık sarı veya pembemsi-sarı, dağınık damarlı, zayıf görünen büyüme halkaları, sert, iyi cilalanmış. Yazarlar: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Sıradan ayva (dikdörtgen ayva). referans bilgisi
Gül familyasından 5 m yüksekliğe kadar küçük bir ağaç veya çalı. Vahşi halde Azerbaycan, Dağıstan, Türkmenistan'da bulunur, Kırım, Kafkasya ve büyük ölçüde Orta Asya'da yetiştirilir. Kafkasya, ayvanın anavatanı olarak kabul edilir. Oradan Küçük Asya'ya, ardından Antik Yunanistan ve Roma'ya ve daha sonra Rusya'nın güneyine geldi. Ayva, muhtemelen İran'dan Orta Asya'ya getirildi. Ayva meyveleri çeşitli şekerler (esas olarak fruktoz - %5 ila %12), pektin ve tanenler, organik asitler (malik, sitrik, tartarik), çok miktarda demir (%30 mg'a kadar), bakır (%1,5 mg), vitamin içerir. C (%10-20 mg), uçucu yağ. Meyvenin kabuğunda, meyvelere kendine özgü bir koku veren enantik-etil ve pelargonium-etil esterler bulunur. Tohumlar yaklaşık %20 mukus, yağlı yağ (%20'ye kadar), nişasta, protein ve tanenler, amigdalin glikozit içerir. Tatlı ve ekşi ayva meyveleri, çoğunlukla kaynatılarak veya fırınlanarak yenilebilir; posalı şerbet, ayva hardalı, jöle, marmelat, meyve şekerlemesi, reçel, komposto ve konserve yapımında da kullanılırlar. Ayva genellikle et yemeklerinde garnitür olarak kullanılır: meyvenin esansiyel yağı yemeğe kendine özgü bir tat ve hassas bir aroma verir. Ayvanın taze meyveleri yüksek demir içeriği nedeniyle kansızlığa faydalıdır. Meyve özündeki önemli miktarda tanen ve pektin, çok eski zamanlardan beri ishalin eşlik ettiği gastrointestinal hastalıklarda kullanılmalarına yol açmıştır. Ayva meyvelerinin tıbbi özellikleri, onları hazımsızlık için iyi bir çare olarak gören İbn-i Sina tarafından bile iyi biliniyordu. "Mideyi güçlendirmek" ve "zayıf bir karaciğer için" ayva suyunun bal ve sirke ile içilmesini tavsiye etti. Birçok ülkede halk hekimliğinde meyve suyu ve ayva reçeli mide-bağırsak hastalıklarında, karaciğer hastalıklarında sindirim sisteminin aktivitesini iyileştirmek, kusmayı önleyici ve idrar söktürücü olarak kullanılmıştır. Ayva suyundan elde edilen kümes hayvanları, rektum ve anal fissürlerin prolapsusu için, tohumların mukoza kaynatılması için - ishal, bronşit, hemoptizi, rahim kanaması için, harici olarak - gözlerin iltihaplanma süreçleri için bir anti-enflamatuar ve zarflama maddesi olarak kullanıldı. bademcik iltihabı, yanıklar, cilt tahrişi ile durulama . Cildi yumuşatan bir kozmetik olarak yıkamak ve ovmak için tohumların kaynatılması önerilir. Ayva meyvelerinden yağlı gözenekli ciltler için bir losyon hazırlanır. Çırpılan proteine 0,5 su bardağı kolonya, 0,5 su bardağı kafur alkolü ve 0,5 su bardağı ayva suyu damla damla eklenir. Losyonu kullandıktan sonra cilt yumuşar, pürüzsüzleşir, taze bir renk alır ve kadifemsi olur. Yazarlar: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V., Reva M.L.
Sıradan ayva (dikdörtgen ayva), Cydonia oblonga. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Sıradan ayva (dikdörtgen ayva), Cydonia oblonga. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Ayva yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
▪ Sarımsak tohumu (soğan tohumu) ▪ Ficus lastiksi (Ficus elastica) ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ Kronik ağrıyla savaşmak için yapay bir sinir yarattı ▪ Artırılmış Gerçeklik Kontakt Lensler ▪ XNUMX. nesil Intel Core işlemciler
▪ Sitenin ekili ve yabani bitkiler bölümü. Makale seçimi ▪ Armand Jean du Plessis Richelieu (Kardinal Richelieu) tarafından yazılan makale. Ünlü aforizmalar ▪ makale Dezenfektan. İş tanımı
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri