|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Sıradan rezene (rezene sebzesi). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Bayağı Rezene (Sebze Rezene), Foeniculum vulgare. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Rezene (Foeniculum) ailesi: Umbelliferae (Apiaceae) Menşei: Rezenenin anavatanı Akdeniz olmakla birlikte Asya ve Kuzey Afrika'nın batı ve güney bölgeleridir. Alan: Ortak rezene Avrupa, Asya, Afrika, Avustralya, Amerika'da yaygındır. Kimyasal bileşim: Rezene esansiyel yağ, anetol, fenchon, limonene, fenheline, alpha-pinene, camphene, carvone, myrcine, alpha-thujone, linalol, metilchavicol, dihidroanetol, estrategol, saponinler ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Ekonomik değer: Rezene, gıda endüstrisinde baharat ve aroma olarak kullanıldığı gibi çorba, sos, salata ve çeşitli yemeklerin pişirilmesinde de kullanılmaktadır. Rezene ayrıca tıbbi olarak sindirimi iyileştirmek, şişkinliği gidermek, soğuk algınlığı ve öksürük semptomlarını azaltmak, uykuyu iyileştirmek ve stresi azaltmak için bir çare olarak reçete edilir. Ayrıca rezene parfüm ve kozmetik sanayinde de kullanılmaktadır. Efsaneler, mitler, sembolizm: Yunan mitolojisinde rezene, güç ve zaferin sembolü olarak kabul edildi. Herkül, rezeneyi dev Alcaeus'a karşı silahı olarak kullandı. Rezenenin güç ve dayanıklılık kazanmaya yardımcı olduğuna inanılıyordu. Roma mitolojisinde rezene doğurganlık tanrıçası Seres ile ilişkilendirilmiştir. Rezenenin hamilelik ve doğuma yardımcı olduğuna inanılıyordu. Halk geleneklerinde rezene, kötü ruhları kovmak ve zararlı etkilerden korunmak için kullanılmıştır. Bitkinin nazar ve negatif enerjiden korunmaya yardımcı olduğuna inanılıyordu.
Bayağı Rezene (Sebze Rezene), Foeniculum vulgare. Bitkinin tanımı, çizimleri Sıradan rezene, Foeniculum vulgare. Bitkinin tanımı, alanı, ekimi, uygulaması
Apiaceae familyasının iki yıllık veya çok yıllık otsu bir bitkisi. Gövde dik, dallı, 2 m yüksekliğe kadar Kök kazık, kalın, iğ şeklindedir. Yapraklar alternatif, çok pinnate, koyu yeşildir. Çiçekler küçük, sarı, çapraz tozlanmıştır. Meyve, 14 mm uzunluğa, 3-4 mm genişliğe kadar dikdörtgen, iki tohumlu bir bitkidir. Rezene Akdeniz'e özgüdür. Orta Çağ'dan beri kültürde bilinmektedir. Birçok Avrupa ülkesi, Çin, Japonya, Hindistan, Kuzeydoğu Afrika ve ABD'de küçük alanlarda yetiştirilmektedir. İki tür rezene çoğaltılır - sıradan ve sebze. Bitkisel rezene İtalya'da yetiştirilmektedir. Etli kalınlaştırıcı gıdada kullanılır. Rezene sıradan tohumlar tarafından yayılır. Soğuğa dayanıklı olmakla birlikte hava sıcaklığı 6-10°C'yi bulduğunda ekilmesi gerekir. Toprakta talepkar. Yetiştirilmesi için en iyisi verimli kalkerli-killi veya çernozem tınlardır. Bitki zaten ilk yılda çiçek açar, ancak en bol çiçeklenme ve meyve verme genellikle ikinci yılda gerçekleşir. Rezene yaprakları ve meyveleri hoş bir kokuya ve tatlı bir tada sahiptir. Olgun meyveler %5-7 oranında esansiyel yağ içerir. Çiçek salkımının merkezi umbelinin tohumlarının sütlü mum olgunluğu aşamasında bitkilerin hava kısımlarındaki içeriği neredeyse iki kat daha düşüktür. Uçucu yağ, karakteristik bir kokuya sahip renksiz veya hafif sarımsı bir sıvıdır, tadı önce acı, sonra tatlıdır. Anetol, anisik aldehit, anisik asit vb. İçerir. Uçucu yağ, gıda endüstrisinde çay, içecekleri tatlandırmak için ve ayrıca tıp endüstrisinde kullanılır - öksürük için kullanılan meyan kökü iksirine eklenir. Uçucu yağa ek olarak, meyveler, kakao yağı için iyi bir ikame olan yağlı yağ içerir. Rezenede askorbik asit, karoten, B grubu vitaminler, E.K. bulundu. Rezenenin baharatlı ve aromatik özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Dıştan, dereotu andırıyor ve tadı - anason. Taze yaprakları salatalarda, garnitürlerde, çorbalarda baharatlarda, et, balık ve sebze yemeklerinde, sebze turşusunda kullanılır. Rezenenin meyveleri ve esansiyel yağı gıda endüstrisinde, şekerlemelerde, çayda, içeceklerde, soslarda ve fırıncılıkta tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Şişte kızartılmış etin üzerine öğütülmüş rezene serpin. Saf haldeki kaynatılmış kökleri yemeklik olarak kullanılır, atıkları hayvanlara yedirilir. Rezene antik çağlardan beri tıbbi olarak kullanılmaktadır. Olgun meyveler müshil olarak kullanılır, mide çaylarının bir parçasıdır ve dereotu suyu hazırlamak için kullanılır. Rezene iştahı uyarır, sindirimi artırır ve hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir.
Yetiştirme Rezene sıradan tohumlar tarafından yayılır. Selefleri herhangi bir baklagil ürünü, patates olabilir. Selefinden sonraki alandaki toprak 5-6 cm derinliğe kadar gevşetilir Yabancı otların toplu çimlenmesinden sonra 25-30 cm derinliğe kadar kazılır, aynı zamanda 2-3 kg gübre veya 1 m2'ye humus uygulanır. İlkbaharda zemin dikkatlice tırmıklanır ve tohumlar çukurlara 2,5-3 cm derinliğe kadar ekilir, sıralar arası mesafe 20-25 cm'dir, 20 gün sonra sürgünler çıkar. Fideler ve 2-3 gerçek yaprak çıktıktan sonra bitkiler arasında 10-20 cm mesafe bırakılarak ilk ayıklama, gevşetme ve gerekirse seyreltme yapılır. Aynı zamanda mineral gübreler uygulanır: 10 m20 başına 20-25 gr amonyum nitrat veya amonyum sülfat, 10-12 gr süperfosfat, 1-2 gr potasyum tuzu. Tüm büyüme mevsimi boyunca sıra aralıkları düzenli olarak gevşetilir ve mineral gübreleme 2-3 kez tekrarlanır. Yaşamın ikinci yılında, bitki yeniden büyümesi Nisan ayı başlarında başlar, tomurcuklanma - Haziran ayının üçüncü on yılının başında, çiçeklenme - Temmuz - Ağustos aylarında, Tohumlar Eylül ayında olgunlaşır. İyi tohumlar ılık ve kurak yazlarda olgunlaşır. Kış için ekinler örtülmelidir, çünkü kar örtüsü yoksa veya çok azsa ve donlar şiddetliyse, önemli ölçüde donabilirler. Günlük kullanım için genç bir bitkinin yeşillikleri kullanılır. Uzun süreli depolama amacıyla yeşillikler gölgelik altında veya iyi havalandırılan bir alanda gölgede ince bir tabaka halinde yayılarak kurutulur. Salatalık ve diğer sebzeleri turşu yaparken hem taze hem de kuru otları kullanabilirsiniz. Kuru yeşillikler sıkıca kapatılmış kaplarda paketlenir. Rezene meyvelerinin hepsi aynı anda olgunlaşmaz. Aynı bitkide gelişiminin farklı aşamalarında görünürler. Bu nedenle, olgun kısımlarını çiçek şemsiyelerinden keserek kademeli olarak toplanmaları gerekir. Toplanan tohumlar, 33 ° C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta bir bez veya kalın bir ağ üzerinde kurutulmalıdır. Daha sonra kuru şemsiyeler harmanlanır ve tohumlar serin bir yerde sıkı bir paket içinde saklanır. Yazarlar: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I. Bitkisel rezene, Foeniculum vulgare Mill. Botanik tanım, menşe tarihi, besin değeri, yetiştirme, yemek pişirmede kullanım, tıp, endüstri
2 m yüksekliğe kadar çok yıllık (nadiren bir veya iki yıllık) otsu bitki.Gövde dik, yuvarlak, içi boş, ince, dallı. Yapraklar dönüşümlü, büyük, tekrar tekrar iğnelenmiş, vajinal; alt saplı, orta ve üst neredeyse sapsızdır. Çiçekler, karmaşık bir şemsiye içinde toplanan küçük, sarı veya beyazdır. Meyve dikdörtgen, iki tohumlu yeşilimsi kahverengi renktedir. Temmuz - Ağustos aylarında çiçek açar. Rezene Akdeniz'e özgüdür. Antik çağda kültüre tanıtıldı. Romalılar, Yunanlılar, Mısırlılar, Hintliler ve Çinliler tarafından baharat ve ilaç olarak biliniyordu. Orta Çağ'da rezene Orta Avrupa'ya getirildi. Doğu Avrupa'da XNUMX. yüzyılın ortalarında rezene yetiştirilmeye çalışılmıştır. Henüz damızlık sebze çeşitleri olmadığı için adi rezene yetiştirilmektedir. Vahşi doğada da bulunur. Rezene, değerli bir baharatlı ve şifalı bitki olarak bilinir. Ayrıca eczane dereotu denir. Genç yeşillikler ve tohumlar elde etmek için yetiştirilir. Rezene sıcağı ve ışığı seven, kuraklığa dayanıklı bir bitkidir ancak ekimden rozetin olgunlaşmasına kadar sulama gerektirir. En iyi verimli kireçli killi topraklarda ve çernozemlerde yetişir. Gübrelere duyarlı. Rezene kıştan önce veya ilkbaharın başlarında 6-10 ° C hava sıcaklığında toprağa ekilebilir. Bitkiler ve sıralar arasındaki mesafe 20-30 cm, ekim derinliği 10-20 cm'dir, ekinler yuvarlanır. İlk sürgünler 15-20 gün içinde ortaya çıkar. Yabani otlar, iki veya üç gerçek yaprak göründüğünde yapılır ve üç veya dört aşamasında bunlar inceltilir ve püskürtülür. Büyüme mevsimi boyunca toprak gevşek ve yabani otlardan arındırılmış durumda tutulur, gerekirse bitki üç dört kez sulanır ve gübre ile beslenir. Meyveler aynı anda olgunlaşmaz, bu nedenle hasat seçici olarak yapılır. Harmandan sonra tohumlar hemen gölgeli bir alanda kurutulur. Rezene tohumları, ona tatlı bir tat, hafif keskin ve karakteristik anason kokusu veren bir madde olan% 60 anetolden oluşan büyük miktarda esansiyel yağ içerir. Tohumlarda C vitamini ve karoten, yağlı yağ bulundu. Yapraklar ayrıca uçucu yağ içerir, ancak daha az miktarda. Ana değerleri, vücut için önemli olan C vitaminleri, B, E, K grupları, rutin, karoten ve mineraller içermeleridir. Uzun süredir bu bitki halk hekimliğinde bağırsak ağrıları, öksürük ve uykusuzluk için kaynatma olarak kullanılmaktadır. Tohumların sulu bir infüzyonu iştahı uyarır, sindirimi artırır, gastrointestinal koliği azaltır ve emziren annelerde emzirmeyi artırır. Rezene böbrek taşları için idrar söktürücü ve ayrıca antiseptik olarak kullanılır. Rezene bilimsel tıpta da kullanılmaktadır. Tohumları, bronşit, akciğer hastalıkları ve üst solunum yolu hastalıkları için balgam söktürücü olarak kullanılan (genellikle meyan kökü ile) tıbbi koleksiyonların bir parçasıdır. Rezene esansiyel yağı, bebeklerde şişkinliği iyileştirici etkisi olan dereotu suyunun imalatında, ilaçların tadını ve aromasını iyileştirmek için tıp endüstrisinde kullanılmaktadır. Rezenenin aroması dereotundan daha güçlüdür. Taze yenir ve kurutulur. Taze yapraklardan salatalar, et ve sebze yemekleri için baharatlar hazırlanır. Tohumlar, şekerleme ve unlu mamuller, içecekleri tatlandırmak için baharat olarak kullanılır. Salatalık ve domates turşusu yaparken rezene kullanın. Yazarlar: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Adi rezene, Foeniculum vulgare Mill. Botanik tanımı, dağılımı, kimyasal bileşimi, kullanım özellikleri
Kereviz ailesi - Apiaceae. 200 cm yüksekliğe kadar çok yıllık veya iki yıllık bitki, tüysüz, mavimsi yeşil, iğsi köksapa sahip. Yapraklar dar doğrusal loblara ayrılır. Çiçekler sarı. Meyve, 5-10 mm uzunluğunda ve 2-3 mm genişliğinde, baharatlı kokusu ve tatlı tadı olan dikdörtgen-içbükeydir. Temmuz - Ağustos aylarında çiçek açar. Yollar boyunca ve konutların yakınında kuru yamaçlarda yetişir. Kuzey Afrika (Cezayir, Mısır, Libya, Fas, Tunus), Batı (İtalya, Fransa, İngiltere, İspanya, Portekiz) ve Güneydoğu Avrupa (Arnavutluk, Yugoslavya, Bulgaristan, Yunanistan), Orta ve Batı Asya'da yabani olarak yetişir. Yeni Zelanda, Kuzey, Orta ve Güney Amerika. Meyveler, buhar distilasyonu ile elde edilen %4-6,5 oranında uçucu yağ içerir. Yaklaşık %60 anetol, %12'ye kadar fenchon, metilchavicol, alfa-pinen, kamfen, dipenten, alfa-fellandren, anisik aldehit, anisik asit vb. içerir. Uçucu yağ, rezenenin karakteristik kokusuna sahip renksiz veya hafif sarımsı bir sıvıdır, tadı önce acı, sonra tatlıdır. Meyveler ayrıca petroselinik (%12), oleik (%18), linoleik (%60) ve palmitonik (%22) asitlerden oluşan %14-4'e kadar yağ içerir. Yağlı rezene yağı, kakao yağı yerine kullanılabilir. Bitki, bir flavon türevi olan quercetin, fenicularin ve az miktarda uçucu yağ içerir. Rezene meyveleri ve uçucu yağ, yemek pişirmede baharatlı bir baharat olarak kullanılır. Rezene yeşillikleri çok hoş, hafif tatlı, canlandırıcı bir tada sahiptir. Çiğ olarak tatlı olarak tüketilir, salataya eklenir, tereyağ, un ve et suyuyla çeşnilendirilerek pişirilir. Rezene, Akdeniz ülkeleri halkları tarafından sebze olarak tüketilmektedir. Kafkasya'da yapraklar ulusal yemeklerin hazırlanmasında baharat olarak da kullanılır. Sulu yapraklar ve genç şemsiyeler konserve edilir. Sapları ve genç şemsiyeleri sebzeleri tuzlamak için, meyveleri fırıncılıkta kullanılır. Bir ilaç olarak, rezene antik çağlardan beri Hipokrat ve Asklepiades (idrar söktürücü olarak), Dioscorides ve Pliny (göz ilacı olarak), Avicenna (balgam söktürücü olarak) tarafından kullanılmaktadır. Rezene yağı sindirim sistemindeki ağrılar için kullanılır (rafine şeker üzerine birkaç damla). Çoğu zaman, rezene esansiyel yağı, anetolün izolasyonu için bir hammadde görevi görür. Rezene meyvelerinden "Anetin" ilacı elde edilir - aktif bileşenlerin miktarı. Koroner damarlarla ilgili olarak, özellikle bağırsağın düz kasları ile ilgili olarak, daha az ölçüde antispazmodik bir etkiye sahiptir. Terapötik uygulamada, kronik spastik kolit, karın organlarının spazmları ve kronik koroner yetmezlik için kullanılır. Esansiyel yağ, öksürük önleyici olarak kullanılan meyan kökü iksirinin bir parçasıdır. Rezene meyveleri, müshil, rüzgar, koleretik, göğüs ve yatıştırıcı koleksiyonlarının bir parçasıdır. Uçucu yağ, parfümeride hoş kokulu bir yağ olarak kullanılır. Rezene meyvesinden elde edilen uçucu yağın damıtılmasından sonra teknolojide kullanılan yağlı bir yağ elde edilir. Yağın çıkarılmasından sonra atık, hayvanlara beslenir. Yazarlar: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Rezene, Foeniculum vulgare Mill. Sınıflandırma, eşanlamlılar, botanik açıklama, besin değeri, yetiştirme
Eşanlamlılar: F. capillaceum Gilib., F. officinale All., F. Foeniculum Karsten., Anethum Foeniculum L., A. rupestre Salisb., Liguslicum Foeniculum Crantz., Meum Foeniculum Spreng., Ozodia foeniculacea Wight ve Arn., Selinum Foeniculum EHL Krause. İsimler: Almanca fenchel; Az. razyan; kol. khorom zirvesi; kargo, ceretso; Amaç. venkel; tarih rezene; İsveççe, fenkol; İngilizce Rezene; Fr. fenuit; BT. finokya; İspanyol hinojo; liman, funcho; asılı. kapor; Slovence kopres, komarsek; Sırp, Komorak; Çek fenikl; Lehçe koper wloski, koper wloskowaty, koper, fankul. Çok yıllık veya iki yıllık bitki. Gövde pürüzsüz, enine kesitte yuvarlak, mavimsi bir çiçekle kaplı, 1-2 m yüksekliğinde, dallanma. Yapraklar, tabanda oluk benzeri bir yaprak sapına geçen uzun, dar, ipliksi parçalara güçlü bir şekilde disseke edilir. Çiçekler küçük; taç sarısı; 10-12 ışınlı şemsiyelerde çiçekler, çok sayıda. Meyveleri iki çekirdekli, olgunlaştığında kolayca ikiye bölünen, grimsi-yeşil renkli, tatlımsı, baharatlı, hoş ve kuvvetli kokulu; meyvenin şekli dikdörtgen-ovaldir; yüzeyi açıkça görülebilen nervürlerle kaplıdır. Rezenenin iki formu (daha doğrusu iki form grubu) vardır: sıradan ve İtalyan veya yumuşak. İkincisi, bu grubun rezenesinin yaprak yaprak saplarının tabanda ağartma için püskürtülen kalın şişlikler oluşturmasıyla farklılık gösterir. Bu grup rezene özellikle İtalya'da yaygındır ve taze olarak tüketilir. Kafkasya'da, Kırım'da, yaprak saplarında şişlik olmayan yaygın rezene yaygındır. Baharatlı bir baharat olarak (çorbalarda, salatalarda, et yemeklerinde) ve salatalık turşusu yapılırken baharat olarak yenir. Genç ağartılmış rezene filizleri kaynatılarak yenir; kökler de yenilebilir, kaynatılır ve ezilir. Tohumlardan hoş kokulu bir esans yağı çıkarılır. Bir dizi yaygın rezene çeşidi bilinmektedir. Örneğin Biber'de meyveler yakıcı biberli bir tada sahiptir; yaprak uçları doğrusaldır; Ogorodny'nin pinnate yaprakları vardır, yüksekliği 2 m'ye kadardır; Bologna, ince, tüylü yaprak uçlarına ve diğer çeşitlere göre daha büyük meyvelere sahiptir; Grebnevoy, kesmek için en iyi yapraklara sahiptir. Rezene verimli ve iyi işlenmiş topraklara ekilmelidir. En iyi sonuçlar, büyük miktarda (60 ton) gübre uygulandıktan sonra ikinci yılda rezene ekildiğinde elde edilir. Mineral gübrelerin şu miktarlarda uygulanması tavsiye edilir: süperfosfat - en az 2 sent, potasyum tuzu - 1 sent, amonyum nitrat - 2 sent. İkincisi ayrıca bitkinin yaşamının ilk döneminde (çiçeklenmeden önce) üst pansuman olarak uygulanmalıdır. Rezene tohumları 2-3 yıl canlı kalır; tohumlama oranı, ekim yöntemine ve kısmen çeşide bağlı olarak 8 ila 16 kg/da arasında değişir. Sıraya veya banta ekim sıra arası 20-25 cm, sıra arası 50-60 cm, sıralar arası 10-20 cm olacak şekilde yapılır.İtalyan rezenesi biraz daha ferah bir yerleşim ister. Tohumlama derinliği 1,5-2 cm'dir Bazen rezene, çalıyı bölerek vejetatif olarak da çoğaltılır. İtalyan rezene ekilir - farklı zamanlarda, önce seralarda ve sonra açık toprağa, farklı zamanlarda ürün elde etmek için. Sıradan rezene ya ilkbaharda ya da yaz sonunda ekilir. Bitkiler her zaman toprakta güvenli bir şekilde kışlamadıklarından, sonbaharda gübre veya humusla örtülmeleri gerekir. Bu aynı zamanda plantasyonun gübrelenmesini sağlar. Bir yerde rezene nadiren üç yıldan fazla ekilir. Tohum amaçlı kökler; rezene, uykuya dalarak normal bir depoda saklanabilir; kum. İlkbaharda, işaretleyicinin kesişme çizgilerinden oluşan yuva başına bir veya iki bitki olacak şekilde 60x60 cm'lik bir mesafede kare veya kare yuvalama şeklinde dikilirler. Yazar: Ipatiev A.N.
Adi rezene, Foeniculum vulgare Mill. Botanik tanım, habitat ve habitatlar, kimyasal bileşim, tıpta ve endüstride kullanımı
Umbeliferae familyasından 90-200 cm boyunda çok yıllık veya iki yılda bir otsu bitki. Yapraklar uzun filiform segmentlerle üç, dört iğneli, çiçekler sarı, küçük, düz karmaşık şemsiyeler şeklinde sapların üst kısımlarında yer alıyor, meyve dikdörtgen çıplak yeşilimsi kahverengi iki tohumlu bir tohum, 8 mm uzunluğa kadar, 3 mm genişliğe kadar. Temmuz-Ağustos aylarında çiçek açar, Eylül ayında meyve verir. Menzil ve habitatlar. Kuzey Afrika (Cezayir, Mısır, Libya, Fas, Tunus), Batı (İtalya, Fransa, İngiltere, İspanya, Portekiz) ve Güneydoğu Avrupa (Arnavutluk, Yugoslavya, Bulgaristan, Yunanistan), Orta ve Batı Asya'da yabani olarak yetişir. Yeni Zelanda, Kuzey, Orta ve Güney Amerika, Kafkasya bozkır bölgelerinde bulunur. Kuru kayalık yamaçlarda, hendekler boyunca, çimenli yerlerde, yolların ve konutların yakınında, otlu yerlerde yetişir. Birçok ülkede yetiştirilmektedir. Kimyasal bileşim. Bitki yüksek oranda esansiyel yağ içeriğine sahiptir. Meyveleri% 6,5'e kadar ve yapraklarda -% 0,5'e kadar içerir. Rezene esansiyel yağı karakteristik bir aromaya ve baharatlı-tatlı bir tada sahiptir. Anetol, fenchon, metilchavicol, alfa-pinen, alfa-phellandrene, sineol, limonen, terpinolen, sitral, bornilasetat, kafur ve diğer maddeleri içerir. Meyveler ayrıca petroselinik (%12), oleik (%18), linoleik (%60) ve palmitonik (%22) asitlerden oluşan %14-4'e kadar yağlı yağlar içerir. Bitkinin otu ayrıca bol miktarda flavonoidler, glikozitler, askorbik asit, karoten, B vitaminleri ve çeşitli mineraller içerir.
Tıpta uygulama. Rezene meyveleri ve müstahzarları, spastik kolit, şişkinlik ile bağırsağın motor fonksiyonunun ihlali için kullanılır. Bronşitte rezene müstahzarları dezenfektan, iltihap önleyici ve balgam söktürücü olarak reçete edilir. Bazen rezene meyveleri böbrek taşları ve safra taşları için antispazmodik olarak kullanılır. Özellikle sık sık, rezene meyveleri çocuk muayenehanesinde dereotu suyu şeklinde reçete edilir. Rezene meyveleri infüzyon olarak kullanılır: 1-2 çay kaşığı meyveyi bir bardak kaynar suyla dökün, 2 saat bekletin, gün boyunca yemeklerden 1 dakika önce 2 saatte bir 15 yemek kaşığı alın. Dereotu suyu (Aqua Foeniculi). Sulu bir dereotu yağı 1:1000 çözeltisi, tatlımsı bir tada, aromatik kokuya sahip, renksiz şeffaf veya hafif bulanık bir sıvı. Genellikle pediatri pratiğinde şişkinlik için 1 çay kaşığı veya 1 yemek kaşığı atayın. Rezene yağı (Oleum Foeniculi). Anason kokulu, acı-baharatlı tatta, şeffaf, kolay hareket eden, renksiz veya sarımsı sıvı. Bağırsaklardaki ağrı için şekere 3-5 damla uygulayın. Diğer kullanımlar. Uçucu yağ, parfümeride hoş kokulu bir yağ olarak kullanılır. Rezene meyvesinden elde edilen uçucu yağın damıtılmasından sonra teknolojide kullanılan yağlı bir yağ elde edilir. Katı yağ çıkarıldıktan sonra atıklar hayvanlara yedirilir. Rezene meyveleri ve uçucu yağ, yemek pişirmede baharatlı bir baharat olarak kullanılır. Rezene yeşillikleri çok hoş, hafif tatlı, canlandırıcı bir tada sahiptir. Çiğ olarak tatlı olarak tüketilir, salataya eklenir, tereyağ, un ve et suyuyla çeşnilendirilerek pişirilir. Akdeniz ülkeleri halkları arasında rezene sebze olarak kullanılmaktadır. Kafkasya'da yapraklar ulusal yemeklerin hazırlanmasında baharat olarak da kullanılır. Sulu yapraklar ve genç şemsiyeler konserve edilir. Sapları ve genç şemsiyeleri sebzeleri tuzlamak için, meyveleri fırıncılıkta kullanılır. Yazarlar: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Bayağı Rezene (Sebze Rezene), Foeniculum vulgare. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Bayağı Rezene (Sebze Rezene), Foeniculum vulgare. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Sebze rezene olarak da bilinen sıradan rezene, yemek pişirme ve tıpta kullanılan popüler bir sebzedir. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
Rezene, çeşitli yemeklerde kullanılabilen lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir.
▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Dokunma emülasyonu için suni deri
15.04.2024 Petgugu Global kedi kumu
15.04.2024 Bakımlı erkeklerin çekiciliği
14.04.2024
▪ D-Link NetDefend UTM DFL-870 Güvenlik Duvarı ▪ Sony, zoom TV'yi piyasaya sürecek ▪ 1000 km/s hıza ulaşan Maglev treni
▪ Sitenin Veri aktarımı bölümü. Makale seçimi ▪ İhanet, korkaklık ve aldatma hakkında makale. Popüler ifade ▪ makale Seyreltilmiş maddenin yoğunluğu nedir? ayrıntılı cevap ▪ makale Ebedi lastik. turist ipuçları ▪ makale Akustik gitar manyetikleri. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi ▪ makale Ateşsiz duman. Kimyasal deneyim
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri