|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Semizotu bahçesi. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Bahçe semizotu, Portulaca oleracea. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: portulaca ailesi: portakalgiller Menşei: Semizotu bahçesi, Doğu Yarımküre'nin tropikal bölgelerinden gelir. Alan: Semizotu bahçesi dünya çapında yaygın olarak dağıtılmaktadır. Kimyasal bileşim: Bahçe semizotu organik asitler (malik, sitrik ve oksalik dahil), vitaminler (A, C, E ve B grubu), mineraller (kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum vb.) ve ayrıca çok sayıda fenolik bileşik, karotenoidler ve antosiyaninler içerir. . Ekonomik değer: Yemeklerde çeşni ve salata malzemesi olarak kullanılan semizotu aynı zamanda tıbbi özelliklere de sahiptir ve geleneksel tıpta uykusuzluk, mide ve bağırsak hastalıkları, baş ağrısı gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Efsaneler, mitler, sembolizm: Çin kültüründe semizotu, mutluluk ve uzun ömür sembolü olarak kabul edilir. Ayrıca iş ve finansal başarı ile ilişkilidir. Hint mitolojisinde semizotu yaşamı, büyümeyi ve doğurganlığı simgeleyen kutsal bir bitki olarak kabul edilir. Akdeniz kültüründe semizotu genellikle kadın güzelliği ve sağlığı ile ilişkilendirilir. Dudaklara ve cilde parlaklık katmak için kullanılmıştır. Ortaçağ Avrupa'sında semizotu, yaraları, ülserleri, öksürüğü ve diğer hastalıkları tedavi etmek için kullanılan tıbbi bir bitki olarak kabul edildi. Semizotu, hızla büyüdüğü ve yaz boyunca çiçek açtığı için yenilenme ve yeniden doğuşla da ilişkilendirilir.
Bahçe semizotu, Portulaca oleracea. Bitkinin tanımı, çizimleri Semizotu, Portulaca oleracea L. Botanik tanım, menşe tarihi, besin değeri, yetiştirme, yemek pişirmede kullanım, tıp, endüstri
15-40 cm yüksekliğinde yıllık otsu bir bitkidir.Gövdesi tabandan dallı, sürünen ve yükselen, etlidir. Yapraklar oval, etli, alternatif veya hemen hemen zıttır. Çiçekler yaprakların koltuklarında bulunan küçük, beyaz veya sarıdır. Meyve oval veya küresel bir kapsüldür. Haziran-Temmuz aylarında çiçek açar. Semizotu, sebze ve baharatlı bir bitki olarak bilinen Batı Asya'ya özgüdür. Gelişmiş kültürel formlardan en ünlüsü altın sarısı ve geniş yapraklıdır. Semizotu özelliği üretkenliğidir: bir bitki yılda 3 milyona kadar tohum üretir ve bunlar 40 yıldan fazla canlı kalır. Ve bir özellik daha: bitki ne kadar sık \uXNUMXb\uXNUMXbkesilirse, o kadar çok büyür. Bu nedenle semizotundan kurtulmak gerekirse kökü ile birlikte dışarı çekilir. Semizotu otu birçok şeker içerir: glikoz, sükroz, galaktoz ve diğer karbonhidratlar, önemli miktarda C ve K vitaminleri; içinde karoten, vitamin E, PP, organik asitler (süksinik, sitrik, malonik), proteinler, mineraller ve diğer değerli maddeler bulunur. Antik çağda, semizotu antihelminthic, yara iyileştirici, antiscorbutic ajan olarak kullanılmıştır. Eski günlerde Arap doktorlar şeker hastalığını semizotu ile tedavi ederlerdi. Günümüzde halk hekimliğinde semizotu böbrek, karaciğer ve mesane hastalıkları için iltihap önleyici bir madde olarak kullanılmaktadır. Semizotu toprak üstü kısmının suyu koleretik etkiye sahiptir. Tohumlar özellikle değerli tıbbi özelliklere sahiptir: hazımsızlık durumunda - büzücü olarak, ateş durumunda - ateş düşürücü olarak; iktidarsızlığa karşı halk ilaçlarının bir parçasıdırlar. Tohum kaynatma ile pullu likeni tedavi etme vakaları vardır. Kafkasya'da, bitkinin taze yaprakları arı sokmalarından kaynaklanan iltihabı giderir. Son yıllarda, bilim adamları bu bitkinin kan şekerini düşürme yeteneğine dikkat çekmişlerdir. Yapraklı genç sürgünler, çiçeklenmeden önce kesilir, ekşi bir tada ve hafif bir kokuya sahiptir. Yemek için kullanılırlar. İnce kıyılmış semizotu yaprakları süzme peynir, domates ve salatalıkla yenir; et yemekleri için zeytinyağı ve sirke, baharatlı baharatlar ilavesiyle salata hazırlarlar; çorbalara ve sebze yemeklerine eklenir, tuzlanır ve marine edilir. Yazarlar: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Semizotu bahçesi. Bitkinin tanımı, alanı, ekimi, uygulaması
Otlu yerlerde, sebze bahçelerinde, meskenlere yakın bahçelerde, çitlerde, tarlalarda yetişir. Besin bitkisi olarak yetiştirilir. 10-30 cm uzunluğunda tekyıllık otsu bir bitkidir.Sapları yaslanmış, dallıdır. Yapraklar karşılıklı, küçük, kalın, dikdörtgen-kama şeklinde, sulu. Haziran - Eylül aylarında çiçek açar. Çiçekler küçük, sarı. Bitki yağlar, proteinler, şekerler, alkaloidler, asitler, glikozitler, C vitamini, karotenoidler, mineral tuzlar içerir. Beslenmede genç yapraklar ve sürgünler kullanılır. Keskin bir tat ile kokusuz, hoş ekşi-müsli tadı vardır. Ealats, taze yapraklardan, garnitürlerden, et baharatlarından ve salamura, tuzlanmış balık yemeklerinden hazırlanır. Semizotu haşlanmış. Genç sürgünleri ve yaprakları soğuk suda iyice durulayın, 10-15 dakika kaynatın, bir kevgir veya elek içine koyun. Su boşaldığında doğrayın, mayonez veya acı sos veya bitkisel yağ ile baharatlayın. Bağımsız bir yemek olarak veya et, balık yemekleri için garnitür olarak kullanın. Sosu hazırlamak için havuç, soğan, kerevizi sıvı yağda soteleyin, üzerine domates sosu, defne yaprağı, biber, sirke, şeker, tuz, sebze suyu ekleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. 200 gr semizotu, 50 gr mayonez (veya baharatlı sos veya bitkisel yağ), tadına göre tuz. Sos için: 150 gr bitkisel yağ, 100 gr havuç, 50 gr soğan, 25 gr kereviz, 50 gr domates sosu, 1-2 defne yaprağı, 50-75 ml et suyu, sirke, şeker, tadına göre tuz. Tuzlu semizotu. Genç sapları ve yaprakları birkaç kez soğuk suda durulayın, 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin, emaye leğene koyun, doğranmış havuç, pelin, tarhun, dereotu, kimyon tohumu, tuz ekleyin, karıştırın, emaye veya tahta bir kaba sıkıca koyun . 1-2 saat sonra yeşilliklerin suyu çıkmazsa, biraz su dökün, tahta bir daire ile örtün ve üzerine bir ağırlık koyun. Kilerde veya buzdolabında saklayın. Et ve balık yemeklerinde garnitür olarak kullanın. 1-2 kg semizotu, 400 gr havuç, 25-40 gr dereotu ve kimyon, tuz, tarhun, pelin tadı. Marine edilmiş semizotu. Sapları ve yaprakları soğuk suyla durulayın, kavanozlara koyun, doğranmış havuçları, yaban turpu kökünü ekleyin, sıcak turşuyu dökün, kapaklarla kapatın. Buzdolabında, mahzende saklayın. Et ve balık yemeklerinde garnitür olarak kullanın. Marine için: 1 litre su, 30 gr tuz, yenibahar ve acı biber, birkaç bezelye, 1-2 diş sarımsak, 20 gr şeker, 25 gr sofra sirkesi, 1 gr pelin otu, 1-2 dal maydanoz kuru dereotu, 3-4 yaprak siyah kuş üzümü. Semizotu baharatı. Kurutulmuş sürgünleri ve yaprakları bir kahve değirmeni veya havanda öğütün, eleyin. Kağıt torbalarda, cam kavanozlarda saklayın. Birinci, ikinci yemekler, soslar, soslar için baharat olarak kullanın. Semizotu salatası. Genç sürgünleri ve yaprakları birkaç kez soğuk suda durulayın, doğrayın, doğranmış havuç, yeşil soğan, haşlanmış yumurta, tuz ekleyin. Mayonez veya ekşi krema veya domates sosu ile tatlandırın. Dereotu, maydanoz ve yeşil soğan serpin. 150 gr semizotu, 50 gr havuç, 25 gr yeşil soğan, 1 yumurta, 50 gr mayonez (veya ekşi krema veya domates sosu), tuz, dereotu ve maydanoz. Semizotu ile sebze salatası. Havuç ve lahanayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış domates, salatalık, yeşil soğan, semizotu, tuz ekleyin. Mayonez veya ekşi krema veya domates sosu ile tatlandırın. Dereotu ve maydanoz serpin. 40 gr havuç, 50 gr lahana, 25 gr yeşil soğan, 50 gr domates ve salatalık, 75 gr semizotu, 150 gr mayonez (veya ekşi krema veya domates sosu), tuz, dereotu ve maydanoz. Semizotu ile kızartılmış ciğer. Karaciğeri işleyin, parçalara ayırın, tuzlayın, semizotu baharatıyla una bulayın ve yağda kızartın. 400 gr ciğer, 75 gr yağ, 50 gr un, 100 gr semizotu. Grodno'da şnitzel. Domuz etini 100 gr'lık parçalar halinde kesin, çırpın, tuzlayın, yumurta-süt karışımına batırın, galeta ununa bulayın ve yağda kızartın, semizotu tozu serpin. Turşu semizotu ile servis yapın. 400 gr domuz eti, 75 gr galeta unu, 1 yumurta, 20 gr semizotu tozu, 50 gr süt, 50 gr bitkisel yağ, isteğe göre tuz. Semizotu ile haşlanmış balık. Taze balığı parçalara ayırın, tuzlayın, semizotu tozu serpin, una bulayın ve kızgın bitkisel yağda kızartın. Dereotu ve maydanoz serpin. Garnitür olarak tuzlanmış veya salamura edilmiş semizotu servis edebilirsiniz. 400 gr balık, 75-100 gr bitkisel yağ, 50 gr un, 30 gr semizotu tozu, tuz, dereotu ve maydanoz.
Halk hekimliğinde bahçe semizotu otu ve tohumları kullanılır. Antiinflamatuar, diüretik, antiseptik, analjezik etkiye sahiptirler. Semizotu otunun kaynatılması. 25 gr taze otu 10 ml suda 200 dakika kaynatın, 2 saat bekletin, sonra süzün. Böbrek, karaciğer, artrit hastalıkları için günde 1-2 kez 205-3 4 yemek kaşığı içilir. Yaraları, ülserleri yıkayın. Semizotu tohumlarının kaynatılması. 10 gr ezilmiş çekirdeği 10 ml suda 200 dakika kaynatın, 30 dakika bekletin. Pullu liken, ağlayan egzama, püstüler döküntüler üzerine losyon şeklinde haricen uygulayın. Kontrendikasyonlar belirlenmemiştir. Çim, Temmuz - Eylül aylarında çiçek açarken, tohumlar Ağustos - Eylül aylarında olgunlaştıkça hasat edilir. İyi havalandırılan bir alanda havayla kurutun. Çimlerin raf ömrü - 1 yıl, tohumlar - 3 yıla kadar. Yazarlar: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Semizotu bahçesi, Portulaca oleracea L. Botanik tanımı, dağılımı, kimyasal bileşimi, kullanım özellikleri
Semizotu ailesi Portulacaceae'dir. Yıllık bitki. Kök, tabandan dallanmış, 10-30 cm uzunluğunda yaslanmış. Yapraklar sapsız, kaması-obovat, dikdörtgen-kuması, spatula, küt; alt yapraklar spiral olarak düzenlenmiştir, üst yapraklar zıttır. Çiçekler, gövdenin dallarında veya yaprakların koltuklarında, sapsız, iki veya üçlü demetler halinde toplanır; taç yaprakları sarıdır. Meyve oval veya küresel bir kapsüldür. Haziran - Ağustos aylarında çiçek açar. Meyveler Eylül ayında olgunlaşır. Nemli kumlu yerlerde, nehir kıyılarında, bahçelerde, bostanlarda, tarlalarda, meskenlerin yakınında yetişir. Doğu Yarımküre'nin tropikal bölgelerinden geliyor. Artık sıcak bir iklime sahip olan dünyanın birçok bölgesine yayılmıştır. Semizotu toprak üstü proteinler, karoten, şekerler, eser elementler (çinko, bakır, manganez, nikel, demir), makro elementler (kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum), organik asitler, alkaloidler, saponinler ve diğer glikozitler, norepinefrin, önemli miktarda içerir. vitaminler - karoten, tokoferol, askorbik asit (% 0,3'e kadar), nikotinik asit ve filokinon, mukus ve reçineli maddeler; tohumlar - linoleik, oleik, palmitik ve diğer yağ asitleri dahil yağlı yağ. Bitkinin kokusu zayıf, tadı hafif baharatlı, mayhoş ve canlandırıcıdır. Çiçeklenme öncesi kullanılır. Daha sonra çiçek açtıktan sonra yapraklar sertleşir, tadı keskinleşir. Genç yapraklar ve saplar çiğ olarak yenir ve kaynatılır. Onlardan baharatlı salatalar, çorbalar, patates püresi, et yemekleri için baharatlar hazırlanır. Kış için, yerine kapari kullanarak tuz ve turşu yaparlar. Semizotu yeşillikleri, Transkafkasya, Orta Asya ve Akdeniz ülkelerinde uzun süredir özellikle popüler olmuştur.
Semizotu, Hipokrat döneminden beri şifalı bir bitki olarak biliniyor. Eski zamanlarda bile tohumlarının "vücudu arındırdığına" inanılıyordu. Semizotu yaprakları, geçmişin tıbbında yara iyileştirici bir madde olarak, iktidarsızlığın tedavisi için bir karışımın parçası olarak, zehirli yılan ve böcek ısırıkları için antitoksik bir madde olarak, trichomonas colpitis, uykusuzluk, şişkinlik, karaciğer hastalıkları için kullanılmıştır. iskorbüt ve diğer beriberi, dizanteri için idrar söktürücü olarak böbrekler; tohumlar - pullu liken ile. Deneysel çalışmalar, bir semizotu infüzyonunun veya kaynatma işleminin intravenöz uygulanmasının kalp atış hızında bir artışı, önemli vazokonstriksiyon ile kan basıncında bir artışı desteklediğini göstermiştir. Bu etki, bitkide büyük miktarlarda bulunan norepinefrinin etkisiyle açıklanmaktadır. Görünüşe göre semizotunun iç kanamada hemostatik etkisinin nedeni de budur. Semizotu kan şekerini düşürür ve hafif diyabetli hastaların diyetinde önerilebilir. Bitkinin ezilmiş toprak üstü kısmı arı sokması olan yerlere sürülerek şişlik ve iltihaplanmayı azaltır. Bahçe semizotunun kültürel dekoratif biçimleri çiçek tarhlarında yetiştirilir. Ayrıca iyileştirici özelliklere de sahiptirler, ancak daha az ölçüde. Yazarlar: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Semizotu, Portulaca oleracea L. Sınıflandırma, eşanlamlılar, botanik tanım, besin değeri, yetiştirme
İsimler: Almanca Portulak, Burzelkraut; Amaç. postelein; tarih portekiz; İsveçli, tradgards portulak; İngilizce semizotu; fr. dökün; Lombardiya); İspanyol verdolaga; liman, beldroega; asılı. domuz sineği; Slovence plusek, retlak; Sırp. tusttuscak; Lehçe kurza noga. Güney Avrupa, doğu Hindistan ve Güney Amerika'da yabani olarak yetişen tek yıllık bir bitki. Sürgünler ve yapraklar salata ve çorba yapımında kullanılır. Karaciğer hastalığından muzdarip insanlar için önerilir. %92,61 oranında su, %2,24 oranında azotlu maddeler, %2,16 oranında azot içermeyen ekstraktif maddeler, %0,40 oranında yağ, %1,03 oranında lif ve %1,56 oranında kül içerir. Gövdeler tüysüz, etli, yaslanmış, farklı yönlerde radyal olarak ayrılıyor; bitki bir yaprak rozeti oluşturur. Çiçekler küçük, sarı. Tohumlar çok küçük, siyah, parlaktır. Bitkiler erken ilkbaharda birbirinden 15 cm mesafede ekilir. Semizotu nakli iyi tolere eder. Farklı semizotu çeşitleri vardır: yeşil ve sarı. Yaygın semizotuna ek olarak, Queensland ve kuzey Avustralya'da nüfus, Portulaca napiformis F. Muel - yumrulu semizotu yumrularını kullanır. Brezilya'da, dağlık bölgelerde, büyük çiçekli semizotu büyür - 12 cm uzunluğunda ve 8 cm çapında yumruları olan P. grandiflora Hook. Yazar: Ipatiev A.N.
Semizotu bahçesi. Bitki hakkında temel bilgiler, tıpta ve yemek pişirmede kullanımı
Bahçe semizotu, Kırım, Kafkasya, Orta ve Küçük Asya, İran, Moğolistan ve Çin'deki orman-bozkır ve bozkır bölgelerinde bahçe ve meyve bahçelerinin yıllık sinir bozucu bir otudur. Birçok ülkede yetiştirilmektedir. Gövde ve yapraklar etli, sulu, parlaktır. Çiğ yenir ve kaynatılır. Biraz baharatlı bir tada sahip kokusuz, ekşi, mukusları yoktur. Haşlama ve kısa pişirme sonrasında keskinlik kaybolur. Kafkasya, Orta Asya ve Akdeniz ülkelerinde en yaygın olarak salatalarda kullanılan sebze bitkisidir. Yapraklar tuzlanır, ileride kullanılmak üzere salamura edilir ve baharat ve garnitür olarak servis edilir. Tuzlarken sirke, yenibahar, tarhun tarhun, ince şeritler halinde kesilmiş havuç ekleyin. Rusya'nın kuzeyinde semizotu iskorbüt için mükemmel bir çare. Kuzeydoğu Asya'da semizotu yaprağı suyu göz hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Resmi tıp, semizotu yapraklarını ve tohumlarını antelmintik olarak kullanır. Yazar: Reva M.L.
Bahçe semizotu, Portulaca oleracea. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Bahçe semizotu, Portulaca oleracea. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Semizotu (Portulaca oleracea), yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan, sulu yeşil yaprakları ve parlak çiçekleri olan tek yıllık bir bitkidir. Bahçe semizotu yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
Semizotu yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, salatalara, çorbalara ve garnitürlere eklenir. Et ve balık yemeklerinde çeşni olarak da kullanılabilir. Ayrıca bahçe semizotu doğal gıda boyası olarak da kullanılabilir.
▪ Gravilat şehri (karanfil kökü) ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ Sivrisinekler için tatlı ölüm ▪ Enerji Verimli Optik İletişim ▪ XNUMX ve XNUMX eksenli MEMS ivmeölçerler için değerlendirme panoları ▪ İlk biyolojik kalp pili hücreleri yetiştirildi
▪ saha bölümü Gerilim dönüştürücüler, redresörler, invertörler. Makale seçimi ▪ makale Bir çocuğun gözyaşı. Popüler ifade ▪ makale Gemilerin hızı neden deniz mili ile ölçülür? ayrıntılı cevap ▪ makale Kokmuş kabak. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri ▪ makale Güvenlik sistemi GSM Kilidi. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri