Ücretsiz teknik kütüphane

Şehir çakılı (karanfil kökü). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Rehber / Ekili ve yabani bitkiler

 makale yorumları

Içerik

1. Fotoğraflar, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
2. Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
3. Botanik açıklama, referans veriler, faydalı bilgiler, resimler
4. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
5. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları

Gravilat şehri (karanfil kökü), Geum urbanum. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Çubuk: taş

ailesi: Gülgiller (pembe)

Menşei: Avrupa ve Asya

Alan: Avrasya ve Kuzey Amerika'nın nemli ılıman ve yarı arktik bölgelerindeki ormanlarda ve çalılıklarda dağıtılır.

Kimyasal bileşim: Kök ögenin, metil salisilat, tanenler, askorbik asit, karotenoidler, yağlı yağlar ve diğer bileşikleri içerir.

Ekonomik değer: Halk hekimliğinde soğuk algınlığı, mide-bağırsak rahatsızlıkları, romatizma ve baş ağrıları gibi çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır. Ayrıca kentsel gravilate kökü, şarap, bira ve diğer içecekleri tatlandırmak için yemek pişirmede kullanılır.

Efsaneler, mitler, sembolizm: Kentsel gravilatın sembolik anlamı, karanfil şeklini andıran karanfil kökü ile ilişkilendirilir. Bazı kültürlerde bitki, güç, istikrar ve dayanıklılığın sembolü olarak kabul edildi. Antik Yunan mitolojisinde şehir gravilat, zenginlik ve refahın sembolü olan tanrıça Heroine ile ilişkilendirilmiştir.

Gravilat şehri (karanfil kökü), Geum urbanum. Bitkinin tanımı, çizimleri

Şehir çakılı (karanfil kökü). Bitkinin tanımı, alanı, ekimi, uygulaması

Her yerde sırlarda, orman kenarlarında, geniş yapraklı ormanlarda, çalılar arasında, yol kenarlarında, sebze bahçelerinde yetişir.

25-75 cm yüksekliğinde çok yıllık otsu bir bitki, gövde dik, üst kısımda dallı, yumuşak tüylerle kaplı.

Radikal yapraklar - uzun yaprak saplarında, lir tüylü; gövde - sapsız veya kısa yaprak saplarında, Mayıs'tan Ağustos'a kadar üç ayrı Çiçeği. Çiçekler büyük, soliter, açık sarı, dalların tepesinde ince uzun pediceller üzerinde bulunur.

Meyveler, haziran - eylül aylarında olgunlaşan, üstte bükülmüş prefabrik achenlerdir.

Köksap kalın, sürünen, çok başlı, buruk tat, karanfil kokusu.

Kentsel gravilatın yaprakları flavon glikozitler, C vitamini içerir; kökler ve rizomlar - tanenler, acı maddeler, glikozitler, flavonlar, C vitamini, provitamin A, karanfil kokulu aromatik esansiyel yağ.

Ekonomik amaçlar için, gravilat köksapı deri tabaklamak için kullanılır. Bira, kvas ve diğer içeceklere özel bir tat, koku vermek ve ekşimeye karşı koruma sağlamak için eklenir.

Beslenmede kentsel gravilatın genç yaprakları, gövdeleri ve kökleri kullanılır. Vitamin salataları, çorbalar, patates püresi, garnitürler yapraklardan, saplardan hazırlanır. Et, balık, sebze, tahıl yemekleri için baharatlar köklerden yapılır. Çay gibi demlenen hamura tat vermesi için baharat konulur.

Gravilat rizomlarından baharat. Çakılların kurutulmuş rizomlarını öğütün. Birinci ve ikinci kurslar, soslar, soslar için tozu baharatlı bir baharat olarak (porsiyon başına 10-15 g) kullanın. Karanlık bir cam kapta kuru bir yerde saklayın.

Yerçekimi salatası. Gravilata'nın genç yapraklarını ve saplarını iyice durulayın, 5 dakika haşlayın, bir kevgir içinde süzün, ardından yeşil soğanla birlikte doğrayın, doğranmış katı yumurta, tuz ekleyin. Salatayı ekşi krema veya mayonez veya domates sosu ile baharatlayın, üzerine dereotu ve maydanoz serpin. 50 gr gravilata yaprağı, 50 gr yeşil soğan, 1 yumurta, 25 gr ekşi krema (veya mayonez veya domates sosu), tadına göre tuz, dereotu ve maydanoz.

Çakıllı et salatası. Haşlanmış veya kızartılmış eti küp küp doğrayın, haşlanmış patates, taze ve salatalık turşusu, haşlanmış yumurta, konserve bezelye, doğranmış gravilata yaprakları ve yeşil soğan ekleyin. Her şeyi karıştırın, ekşi krema veya mayonezle baharatlayın, dereotu ve maydanoz serpin. 50 gr et, 30 gr patates, 30 gr taze ve salatalık turşusu, 20 gr yeşil bezelye, 20 gr yeşil soğan, 50 gr çakıl, 25 gr ekşi krema (veya mayonez), dereotu ve maydanoz.

soğanlı gravilat salatası. Gravilata ve yeşil soğanın genç yapraklarını ince ince doğrayın, tuzlayın, ekşi krema veya mayonezle baharatlayın, haşlanmış yumurta halkalarıyla süsleyin. 50 gr gravilate yaprağı, 50 gr yeşil soğan, 1 yumurta, 25 gr ekşi krema (veya mayonez), tadına göre tuz.

Çakıllı sebze salatası. Taze domates ve salatalıkları doğrayın, doğranmış gravilata yapraklarını, yeşil soğanı, tuzu ekleyin ve karıştırın. Salatayı ekşi krema veya mayonez veya bitkisel yağ ile baharatlayın, haşlanmış yumurta dilimleri, dereotu ve maydanozla süsleyin. 40 gr gravilate yaprağı, 60 gr domates ve salatalık, 30 gr yeşil soğan, 1 yumurta, 40-50 gr ekşi krema (veya mayonez veya bitkisel yağ), tadına göre tuz, dereotu ve maydanoz.

Çakıllı salata sosu. Haşlanmış pancar, havuç, patates ve turşuları küp küp doğrayın, doğranmış yeşil soğanı ve gravilata yapraklarını, tuzu ekleyip karıştırın. Bitkisel yağ ile doldurun. 50 gr pancar, havuç ve patates, 40 gr salatalık turşusu, 25 gr yeşil soğan, 50 gr gravilate yaprağı, 50 gr bitkisel yağ, tadına göre tuz.

Gravilata kökü çorbası. Tuzlu et suyu veya suda patates, soğan, havuç, maydanoz kökü kaynatın. Hazırlıktan 5 dakika önce kıyılmış gravilate kökünü koyun. Servis yapmadan önce üzerine dereotu ve maydanoz serpin. 500 ml et suyu, 150 gr patates, 30 gr havuç, 20 gr soğan, 10 gr gravilata kökü, 20 gr maydanoz kökü, tuz, dereotu ve maydanoz.

Çakıl ile Belarusça Shchi yeşili. Kereviz köklerini, maydanozu, havucu, soğanı kesin, yumuşayana kadar soteleyin, tuzlu et suyuna koyun ve 10 dakika pişirin. Sonra kuzukulağı, beyazlatılmış gravilata yeşilliklerini ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Servis yapmadan önce haşlanmış yumurta dilimlerini, ekşi kremayı koyun ve bir tabağa dereotu serpin. 500 ml et suyu, 40 gr gravilate yeşillik, 100 gr kuzukulağı, 10 gr kereviz ve maydanoz kökü, 50 gr havuç, 50 gr soğan, 50-70 gr bitkisel yağ, 25 gr ekşi krema, 1 yumurta , tuz, dereotu.

Minsk'te çakıllı buzdolabı. Kuzukulağı tuzlu suda kaynatın, pancar turşusu parçaları, biraz turşusu, doğranmış gravilata yeşillikleri ekleyin ve kaynatın. Sakin ol. Soğanı haşlanmış yumurta sarısı, tuz ile öğütün, doğranmış protein, kefir, taze salatalık parçaları, şeker ekleyin. Her şeyi birleştirin, soğuk bir yere koyun. Servis yapmadan önce ekşi krema ile tatlandırın, dereotu ve maydanoz serpin. 500 ml su, 200 ml kefir, 100 gr kuzukulağı, 40 gr gravilate yeşillik, 100 gr pancar turşusu, 25 gr soğan, 2 yumurta, 25 gr ekşi krema, 150 gr salatalık, tuz, dereotu ve maydanoz.

Çakıl ile Belarusça köfte. Kıyma ve doğranmış gravilata yeşilliklerini iyice karıştırın, ince doğranmış soğan, çiğ yumurta, tuz, karabiber ekleyin. Unla panelenmiş kütleden köfteler oluşturun ve ghee veya bitkisel yağda kızartın. 400 gr kıyma, 150 gr gravilate yeşillik, 1 yumurta, 50 gr soğan, tatmak için baharatlar, 75 gr bitkisel yağ.

Çakılla haşlanmış balık. Balık filetosunu porsiyonlar halinde kesin, üzerine tuz, karabiber serpin, una bulanmış ve bitkisel yağda kızartın. Balığa gravilata yeşillikleri serpin, beyaz sosu dökün, yumuşayana kadar pişirin. Beyaz sosu hazırlamak için unu hafifçe serpin, et suyuyla seyreltin ve sürekli karıştırarak 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Sosu biraz soğutun, yağ, tuz, sitrik asit, az miktarda sosla ezilmiş yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın. 250 gr balık filetosu, 50 gr un, 50-75 gr bitkisel yağ, 50 gr gravilata yeşillikleri, 150 gr beyaz sos. Sos için: 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 200 ml et suyu, 1 yumurta sarısı, 50 gr tereyağı, 1 gr sitrik asit, tadına göre tuz.

Çakıl ve mantarlı patates. Patatesleri haşlayın veya kızartın. Taze mantarları tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın, süzün, doğrayın ve kısık ateşte pişirin. Hazırlıktan birkaç dakika önce gravilate, sotelenmiş soğan, patates ekleyin. Servis yapmadan önce üzerine dereotu ve maydanoz serpin. 200 gr patates, 150 gr taze mantar, 50 gr soğan, 50 gr çakıl, 100 gr bitkisel yağ, tuz, dereotu ve maydanoz.

Gravilate köklerinden iç. Tamamen yıkanmış gravilata kökleri bir kıyma makinesinden geçirilir, su dökülür, kaynatılır, şeker eklenir ve 3-4 saat bekletilir, soğuk içilir. 50 gr taze gravilate kökü, 50 gr şeker, 1 litre su.

Halk hekimliğinde, kentsel gravilatın köksapı ve otu kullanılır. Güçlü bir balgam söktürücü, büzücü, kolinerjik, iltihap önleyici, antiseptik, tonik etkiye sahiptirler.

Otların ve gravilata rizomlarının infüzyonu. 10 gr kıyılmış ot ve gravilat rizomlarını 200 ml kaynar suda bir termos içinde 2 saat demlendirin. Gastrit, kolit, kolesistit, karaciğer ve böbrek hastalıkları, kuru öksürük için günde 50-3 defa 4 ml içilir.

Gravilata bitkisinin kaynatılması. 20 gr bitkiyi 250 ml suda 30 dakika kısık ateşte kaynatın. Öksürük, gastrit, kolit, kolesistit için günde 1-3 defa 4 yemek kaşığı içilir.

Çakıl rizomlarının kaynatılması. 15 gr köksapı 200 ml suda 30 dakika kaynatın, ardından soğutun ve süzün. Gastrit, kolit, kolesistit, bronşit için yemeklerden önce günde 1 kez 4 çorba kaşığı alın. Ağzı ve boğazı çalkalayın, raşitizm, sıraca, zayıflık için banyo yapın.

Kontrendikasyonlar belirlenmemiştir.

Çim, Mayıs - Haziran aylarında çiçeklenme başlangıcında hasat edilir.

Bir gölgelik altında, gölgede kurutun. Köklü köksap, çiçeklenmeden önce sonbaharın sonlarında veya ilkbaharın başlarında kazılır, yerden temizlenir, güneşte, kurutucularda, fırınlarda 35 C sıcaklıkta kurutulur. Saklandığında koku kaybolduğundan, sıkıca kapatılmış bir kapta saklanır uygunsuz.

Çimlerin raf ömrü - 1 yıl, rizomlar ve kökler - 3 yıla kadar.

Yazarlar: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Şehir çekimi, Geum urbanum. Bitkinin botanik tanımı, büyüme ve ekoloji alanları, ekonomik önemi, uygulamaları

Kalın sürünen bir köksap ile Rosaceae ailesinin çok yıllık otsu bitkisi.

Batı Avrupa, Küçük Asya, Kuzey Amerika, Avustralya, Orta Asya, Kafkasya, Batı Sibirya'da dağıtılmaktadır. İnceltilmiş ormanlarda, kenarlarda ve yol kenarlarında görülür.

Gövde düz, 40-70 cm yüksekliğe kadar, tüylü, üst kısımda güçlü bir şekilde dallanmıştır. Yapraklar dönüşümlü olarak düzenlenmiş tüylü, gri-yeşildir.

Taban yaprakları lir tüylü, gövde yaprakları üçlü, kısa yaprak saplarında. Çiçekler açık sarı, tek, uzun saplarda. Meyve bir cevizdir, köksap kırmızı-kahverengi, uzun (22 cm'ye kadar), koniktir.

Çok yıllık örnekler, Mart ayının başlarında ve sadece çok soğuk dönemlerde - Nisan ayının başından itibaren büyümeye başlar.

Mayıs-Haziran aylarında çiçek açar. Tohumlar Temmuz sonunda - Ağustos başında olgunlaşır. Bitki kışa dayanıklıdır, kuraklığa dayanıklıdır ve topraklara karşı iddiasızdır, ancak bataklık ve tuzlu bölgelerde yetişmez.

Yüksek bir rizom verimi, ekili ve yeterince nemli topraklarda gravilate verir.

Kentsel gravilatın köklerindeki esansiyel yağ içeriği, yeniden büyüme döneminde en yüksek seviyededir ve kuru ağırlıkta %0,81'dir. Daha sonra azalır ve çiçeklenme döneminde neredeyse yarısı kadardır. Gravilata'nın esansiyel yağı, karanfil kokusu ile viskoz, baharatlı ve acıdır. Ana bileşeni öjenoldür (% 80'e kadar).

Köklerdeki askorbik asit ve tanen içeriği de büyümeleri sırasında en yüksektir. Büyüme mevsimi boyunca, askorbik asit içeriği% 35 ve tanenler - 7 kattan fazla azalır.

Bu maddelere ek olarak, rizomlar nişasta ve reçine içerir. Bitkinin yeşil kısımları tanenler ve %123 mg'a kadar askorbik asit içerir. Tohumlarda -% 19'a kadar yağlı yağ.

Şehir böceğinin taze genç yaprakları salata olarak yenebilir. Karanfilin hoş kokulu kokusuna sahip olan rizomları, sebze yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Elmalı kek, turta ve diğer ürünlere tarçın ve karanfil yerine ince kökler eklenir. Gravilate, ithal karanfillerin olası bir ikamesi olarak konserve endüstrisinde kullanılabilir.

Eski zamanlardan beri gravilate, şifalı bir bitki olarak da biliniyor. Choleretic, balgam söktürücü, antiemetik, hemostatik, analjezik, tonik ve antiseptik etkiye sahiptir. Haricen eklem ve kas romatizmalarında, çıkıklarda, gargara için kullanılır. Ezilmiş taze rizomlar nasırlara uygulanır.

Yetiştirme Gravilat şehri uygun toprak ve iklim koşullarında iyi gelişir, çiçek açar ve meyve verir.

Tohumlar ve çalının bölünmesi ile yayılır. Çakıl için en iyi topraklar sebze bitkileri için kullanılanlardır. Selefi hasat ettikten sonra, postada sığ bir gevşetme yapılır, yabani otların çimlenmesinden sonra 27-30 cm derinliğe kadar kazarlar.

Toprak, büyük parçalar olmadan iyice ezilmelidir. Nemi korumak için ilkbaharda 10-12 cm derinliğe kadar tırmıklanır.

Kullanılan çakıl kısmı kök sistemidir, bu nedenle ekimi için arazi gevşek ve iyi havalandırılmış olmalıdır.

Ekim Nisan - Mayıs başında yapılır.

Yerçekimi tohumları çok küçüktür. Daha iyi dağılım için kumla karıştırılırlar. Tohumlar 20-25 günde çimlenir. Fidanların toplu çıkışından sonra koridorlar 6-8 cm derinliğe kadar gevşetilerek bitkilerin toprakla kaplanması engellenir.

Daha sonra bitkiler dikkatlice ayıklanır ve aralarında 25-30 cm bırakılarak inceltilir, sıra arası en az 76 cm olmalıdır.

Yaşamın ilk yılında gravilat, yaklaşık 20 cm çapında bir yaprak rozeti oluşturur.

Yaşamın ikinci yılında çiçeklenme ve meyve verme olmaz. Çakıl, yaşamının ilk döneminde özellikle toprak işleme koşullarına ve diğer tarımsal uygulamalara karşı hassastır. Bitkinin daha fazla bakımı, toprağı gevşek ve yabani otlardan arınmış bir durumda tutmaya gelir.

Öncekilerin altına organik gübreler uygulandıysa, gravilatın büyüme mevsimi boyunca, mineral üst pansumanın eklenmesi yeterlidir: 20 başına 30-10 gr süperfosfat, 15-10 gr potasyum tuzu ve 15-1 gr amonyum nitrat m2.

Çalıyı bölerek çoğaltma ve dikim ilkbaharda - Mayıs başında veya sonbaharda - Eylül başında yapılabilir. Her iki durumda da, bitkiler iyi kök salmaktadır.

Rizomların hasadı, tohum olgunlaşmasından sonra gerçekleştirilir. Çiçeklenmeden çok önce, sonbaharın sonlarında veya ilkbaharın başlarında kazılırlar. Suda yıkayın ve gölgede kurutun. Kapalı bir kapta saklayın.

Yazarlar: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Kentsel çakıl, Geum urbanum L. Botanik tanım, dağılım, kimyasal bileşim, kullanım özellikleri

Gül ailesi Rosaceae'dir.

Dik, yumuşak tüylü gövdeli, 30-80 cm boyunda çok yıllık otsu bitki.

Taban yaprakları saplı, aralıklı olarak pinnatipartite, 1-3 çift obovat keskin ve genellikle tırtıklı loblar; son eşleştirilmemiş lob eşkenar dörtgen-oval, genellikle üç ila beş loblu. Gövde - eliptik veya eşkenar dörtgen akut loblarla neredeyse sapsız, tabana üçlü.

Çiçekler 1-1,5 cm çapında, genişçe açık, tek, gövde ve dal uçlarında. Çanak yapraklar aşağı doğru bükülür ve taçyapraklardan daha kısadır; yaprakları sarı, tabanda kama şeklinde. İlkbahar sonundan yaz sonuna kadar çiçek açar. Meyve bir polinutlettir; ucunda kıvrık uzun, çengel burunlu meyvecikler, sapsız, tüylü.

Mayıs - Eylül aylarında çiçek açar. Meyveler Ağustos - Eylül aylarında olgunlaşır.

Kızılağaç, ladin, orman kenarları, yol kenarları, bahçe ve parklarda, çorak arazilerde yetişir.

Doğada, bitki Avrupa'da, Kafkasya'da, Kuzey Afrika'da (Cezayir, Fas, Tunus), Küçük Asya ve Orta Asya'da bulunur. Her yerde doğallaştırıldı.

Köklerde ve rizomlarda, pirogallol serisinin tanenleri (% 40'a kadar), yüksek öjenol, glikozit, nişasta, reçineler ve acı maddeler içeren bir uçucu yağ bulundu. Kuru köksaptan yağ verimi, fermantasyondan sonra %0,02 ve %0,1-0,2'dir; kahverengi-kırmızı bir renge sahiptir ve karanfil kokar, bu nedenle karanfil kökü olarak adlandırılır.

Genç yapraklar, %0,1'den fazla askorbik asit ve 0,05'ten fazla karoten, 4'e kadar tanen içerir; tohumlarda %20'ye kadar yağlı yağ.

Taze genç yapraklar vitamin salataları yapmak için uygundur. Hoş bir kokuya ve buruk bir tada sahip olan rizom ve kökler, sebze yemeklerinde baharatlı çeşni olarak, şekerleme, konserve, alkollü içecek sanayi ve biracılıkta aromatik bitkiler, karanfil ve tarçın yerine kullanılır.

İsveç'te, birayı oksidasyondan korumak ve hoş bir tat ve koku vermek için kentsel gravilate eklenir.

Kuru rizomların portakal kabuğu ile birlikte infüzyonu, beyaz şaraba vermut tadı verir.

Tıbbi bir bitki olarak, kentsel gravilate eski zamanlarda kullanılmıştır. Hipokrat yazılarında bundan bahseder. Yakın zamana kadar bitki tıpta yaygın olarak kullanılıyordu ve hatta bu amaçla yetiştirildi. Karanfil kökü adı verilen kök ve rizom, mide-bağırsak hastalıklarında büzücü olarak kullanılır.

Halk hekimliğinde, esas olarak kök içeride, daha az sıklıkla - tüm çiçekli bitki büzücü, analjezik, sıtma, şişkinlik, karaciğer, safra kesesi ve böbrek hastalıkları için, bol balgamlı bronşit için öksürük önleyici olarak, tüberküloz için ve pnömoni, bronşiyal astım ve migren , çocuklarda alerji, iskorbüt, tonik olarak, uterus ve hemoroidal kanama ile, antihelmintik olarak; harici olarak - dermatit ile, ağız ve boğaz iltihabı ile banyolar ve durulamalar için, çocuklarda alerji ve raşitizm, diş eti kanaması, eklem ve kas romatizması ile.

Halk veteriner hekimliğinde, idrarda kan göründüğünde kökler ineklere verilirdi. Çiftlik hayvanları tarafından iyi yenir. Kökler deriyi tabaklamak için uygundur ve ona tuhaf bir karanfil kokusu verir. Onlardan siyah ve kırmızı-kahverengi boya alabilirsiniz.

Böcek ilacı. Bal bitkisi.

Yazarlar: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Kentsel çakıl, Geum urbanum L. Tanım, habitatlar, besin değeri, mutfakta kullanım

Gravilat, Rosaceae familyasından 30 ila 60 cm yüksekliğinde dik gövdeli çok yıllık otsu bir bitkidir.

Yapraklar alternatif, üçlü, tırtıklı, yumuşak tüylü, yaprak sapına yapışık stipüller.

Çiçekler küçük, açık sarı (şehir böceğinde) veya pembedir (nehir böceğinde), çok sayıda organıyla. Meyveler - prefabrik inatçı achenes. Rizomların büzücü bir tadı ve karanfile benzer bir kokusu vardır. Gövde yumuşak tüylerle kaplıdır. Mayıs-Haziran aylarında çiçek açar.

Orman kenarlarında, çalılıklarda ve bahçelerde bulunur.

Gravilatın kökleri ve yeşil kısmı hein glikozit, acı ve tanenler, reçine ve uçucu yağ içerir.

Gıdada öncelikle çakılların çiçeklenmesinden çok önce toplanan kökler kullanılır. Bu sırada, karanfil kokusunu anımsatan ince kokulu bir koku alırlar. Toplanan kökler havayla kurutulur ve mümkünse hazırlandıktan hemen sonra kullanılır veya sıkıca kapatılarak cam kavanozlara konur. Uzun süreli saklama ile koku zayıflar.

Bazen kokulu kökün uzun süreli ve tekrarlanan kullanımı için “karanfil” suyu damıtılır, bunun için çakıllı kökler suyla dökülür ve daha sonra tat vermek için kullanılan bir damıtma aparatı yardımıyla su damıtılır. yemekler, baharatlar ve içecekler.

Birayı tatlandırmak ve özelliklerini sabit tutmak için, tüm depolama süresi boyunca içine yerçekimi kökleri yerleştirilir. Kvas, Braga ve diğer içecekler aynı şekilde tatlandırılır. Taze gravilate kökleri, şerbetçiotu tadını tamamlar ve bazen tamamen değiştirir.

Genç, taze gravilata yaprakları salatalarda kullanılır.

Yazar: Koshcheev A.K.

Avenler. Pişirmede uygulama

Şehir çakılı ve nehir çakılı - her iki tür de Avrupa, Kafkasya, Orta Asya'da oldukça sık bulunur .. İsimlerden, su kütlelerinin yakınında, nemli çayırlarda, orman açıklıklarında, çalılıklarda, çitler boyunca vb. Büyüdükleri açıktır.

Genç alt yapraklar yemek için uygundur. Gravilat salatası hoş bir aromaya ve güzel bir tada sahiptir. Bitkinin Latince adı olan "geum" bile Yunanca "hoş, lezzetli" kelimesinden gelmektedir. Gravilat kökleri hoş bir kokuya sahiptir.

Bitkinin kökleri, onlara hoş bir aromatik acılık veren esansiyel yağ içerir. Kökler erken ilkbaharda kazılırsa, karanfili anımsatan hafif bir kokuları vardır. Kökler sadece havada kurutulur, fırında 50-60 ° C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta çok dikkatli bir şekilde kurutulur, böylece yağ buharlaşmaz. Ortaya çıkan hammaddeyi sıkıca kapatılmış cam kaplarda saklayın.

Gravilat kökleri, tozu ve tentürü, çok çeşitli yemekler, ürünler, şaraplar, likörler, tentürler, bira tatlandırmak için baharatlı bir baharat olarak kullanılır. Oldukça belirgin bir karanfil kokusuna sahiptir. İsveç'te yerçekimi köklerinin yardımıyla ev yapımı bira ve püre tatlandırılır. Kuru köklerin ve kuru portakal kabuğu parçalarının infüzyonu, sofra şarabına vermuta yakın benzersiz bir koku ve tat verir. "Karanfil suyu" denilen şey su ile birlikte kökten atılır. Şerbetçiotu tamamlayan çakıl kökleri kvas veya püre haline getirilir.

Yazar: Reva M.L.

Gravilat şehri (karanfil kökü), Geum urbanum. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler

Etnobilim:

• Soğuk algınlığı ve grip tedavisi: kentsel gravilate'den bir infüzyon hazırlamak için 1-2 çay kaşığı ezilmiş kök 200 ml kaynar su ile dökün ve 15-20 dakika bekletin. 2/3 fincan için günde 1-3 kez infüzyon alın. Sıcaklığı düşürmeye ve soğuk algınlığı ve grip semptomlarını azaltmaya yardımcı olur.
• Gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisi: Gravilat kentsel tentür, mide ülseri, gastrit ve hazımsızlık gibi mide ve bağırsak hastalıklarının tedavisinde yardımcı olabilir. Günde 1-3 kez yemeklerden 20-30 dakika önce 2/3 bardak tentür alın.
• Solunum sistemi hastalıklarının tedavisi: Urban gravilate tentürü öksürük, bronşit ve astım gibi solunum yolu hastalıklarının tedavisinde yardımcı olabilir. Tentür 1/3 fincan günde 2-3 kez alın.
• Üriner sistem hastalıklarının tedavisi: urban gravilate tentürü, sistit, piyelonefrit ve üretrit gibi üriner sistem hastalıklarının tedavisinde yardımcı olabilir. Tentür 1/3 fincan günde 2-3 kez alın.
• Eklem ağrısı tedavisi: Gravilat kentsel tentür, artrit ve romatizma gibi eklem ağrılarının tedavisine yardımcı olabilir. Tentür 1/3 fincan günde 2-3 kez alın.
• Cilt hastalıklarının tedavisi: Urban gravilate tentürü, egzama ve akne gibi çeşitli cilt durumlarının tedavisine yardımcı olabilir. Egzamanın tedavisi için, cildin etkilenen bölgelerini ıslatmak için bir kentsel gravilate tentürü kullanın. Sivilce tedavisi için, kentsel gravilate infüzyonunu cildin sorunlu bölgelerine pamuklu çubukla uygulayın veya yüz maskesi hazırlamak için kullanın.
• Ağız boşluğu hastalıklarının tedavisi: Gravilat urban tentürü, diş eti iltihabı ve periodontal hastalık gibi ağız hastalıklarının tedavisinde yardımcı olabilir. Diş eti iltihabının tedavisi için, ağzınızı çalkalamak için bir şehir gravilatı tentürü kullanın. Periodontal hastalığın tedavisi için, diş macunu hazırlamak için urban gravilate infüzyonunu kullanın.

kozmetik:

• Yüz için maske: 1 tatlı kaşığı urban gravilate tozunu 1 yemek kaşığı bal ve macun kıvamına gelinceye kadar yeterli su ile karıştırın. Temiz yüze uygulayın ve 15-20 dakika bekletin, ardından ılık su ile durulayın. Bu maske cildi nemlendirmeye ve dokusunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
• Canlandırıcı yüz toniği: bir şehir gravilatı infüzyonu hazırlayın, 1-2 çay kaşığı kıyılmış kökü 200 ml kaynar su ile dökün ve 15-20 dakika bekletin. İnfüzyonu soğutun ve temizledikten sonra yüz toniği olarak kullanın. Cildi tazelemeye ve rengini iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
• Saç maskesi: 1 çay kaşığı kentsel gravilate tozunu 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya jojoba yağı ile karıştırın. Temiz saça uygulayın ve şampuanlamadan önce 30-60 dakika bekletin. Bu maske saçı güçlendirmeye ve yapısını iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
• Saç Uzatma Aracı: bir şehir gravilatı infüzyonu hazırlayın, 1-2 çay kaşığı kıyılmış kökü 200 ml kaynar su ile dökün ve 15-20 dakika bekletin. İnfüzyonu soğutun ve saçınızı yıkamadan önce saç derinize masaj yapmak için kullanın. Kan dolaşımını artırmaya ve saç büyümesini teşvik etmeye yardımcı olacaktır.

Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!

Gravilat şehri (karanfil kökü), Geum urbanum. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları

Karanfil kökü olarak da bilinen Gravilate Urban, gül ailesinden çok yıllık bir bitkidir. Orman kenarlarında, terk edilmiş yol kenarlarında ve nemli topraklarda yetişir. Gravilat urban, tıpta ve yemek pişirmede kullanılan kokulu sarı çiçeklere ve güçlü bir köksapa sahiptir.

Büyüyen kentsel gravilate için ipuçları:

• Gravilat urban, ilkbahar veya sonbaharda ekilmesi gereken tohumlardan yetiştirilebilir.
• Bitki, kısmi gölge veya gölgenin yanı sıra nemli ve verimli toprakları tercih eder.
• Toprağı nemli tutmak için bitkinin etrafına bir kat düşen yaprak malç veya kompost koyabilirsiniz.
• Bitki kendi kendine tohumlayarak çoğalabilir, bu nedenle aralarında gerekli mesafeyi korumak için fazla bitkiler çıkarılmalıdır.
• Çiçeklenme sırasında bitki, bahçedeki diğer bitkilerin tozlaşmasına yardımcı olan arıları ve diğer faydalı böcekleri kendine çeker.

Hazırlama ve saklama ipuçları:

• Kentsel gravilatın rizomları, bitki çiçek açmayı bıraktığında ve kuvvetler köklerde yoğunlaştığında ilkbahar veya sonbaharda hasat edilir.
• Rizomlar kazılmalı, iyice yıkanmalı ve parçalar halinde kesilmeli, ardından bir infüzyon veya tentür hazırlamak için kullanılabilirler.
• Nem girişini ve hammadde kalitesinin bozulmasını önlemek için rizomları kuru ve serin bir yerde kapalı bir kapta saklayın. Raf ömrü yaklaşık bir yıldır.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Ekili ve yabani bitkiler:

▪ yaban otu

▪ tatlı patates

▪ Habeş lahanası (Habeş hardalı)

▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna

Diğer makalelere bakın bölüm Ekili ve yabani bitkiler.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı 09.05.2024

Kuantum mekaniği gizemli olguları ve beklenmedik keşifleriyle bizi şaşırtmaya devam ediyor. Yakın zamanda RIKEN Kuantum Hesaplama Merkezi'nden Bartosz Regula ve Amsterdam Üniversitesi'nden Ludovico Lamy, kuantum dolaşıklığı ve bunun entropi ile ilişkisini ilgilendiren yeni bir keşif sundular. Kuantum dolaşıklığı, modern kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak yapısının karmaşıklığı onu anlamayı ve yönetmeyi zorlaştırır. Regulus ve Lamy'nin keşfi, kuantum dolaşıklığın klasik sistemlerdekine benzer bir entropi kuralına uyduğunu gösteriyor. Bu keşif, kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde yeni perspektifler açarak, kuantum dolaşıklığı ve bunun termodinamikle bağlantısı hakkındaki anlayışımızı derinleştiriyor. Çalışmanın sonuçları, çeşitli kuantum teknolojilerinde kullanımlarını büyük ölçüde basitleştirebilecek dolaşıklık dönüşümlerinin tersine çevrilebilirlik olasılığını göstermektedir. Yeni bir kural açma ... >>

Mini klima Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Yaz, dinlenme ve seyahat zamanıdır ancak çoğu zaman sıcaklar bu zamanı dayanılmaz bir eziyete dönüştürebilir. Sony'nin, kullanıcılarına yaz aylarını daha konforlu hale getirmeyi vaat eden yeni ürünü Reon Pocket 5 mini klimayla tanışın. Sony, sıcak günlerde vücut soğutması sağlayan benzersiz bir cihaz olan Reon Pocket 5 mini kremini tanıttı. Bu sayede kullanıcılar, boynuna takarak her zaman, her yerde serinliğin tadını çıkarabilirler. Bu mini klima, çalışma modlarının yanı sıra sıcaklık ve nem sensörlerinin otomatik olarak ayarlanmasıyla donatılmıştır. Yenilikçi teknolojiler sayesinde Reon Pocket 5, kullanıcının etkinliğine ve çevre koşullarına göre çalışmasını ayarlar. Kullanıcılar, Bluetooth aracılığıyla bağlanan özel bir mobil uygulamayı kullanarak sıcaklığı kolayca ayarlayabilir. Ayrıca rahatınız için mini klima takılabilen özel tasarım tişört ve şortlar da mevcuttur. Cihaz oh ... >>

Starship için uzaydan enerji 08.05.2024

Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>

Arşivden rastgele haberler Yüksek çözünürlüklü televizyon için yeni cihaz 29.01.2004 SAMSUNG ELECTRONICS, yüksek çözünürlüklü televizyon için iki çipten oluşan bir cihazın piyasaya sürüldüğünü duyurdu: S5H2010 - MPEG-2 kod çözücü ve S3C2800 - dijital televizyon için merkezi işlem birimi. Ek olarak, çipler bir NTSC/PAL kod çözücü, bir 2D grafik işlemci, bir çip kart arayüzü vb. içerir.

Diğer ilginç haberler:

▪ Sabit disk yerine DNA

▪ Kuantum bilgisayar için yerel alan ağı

▪ Yapay retina körlere yardımcı olacak

▪ YouOn Hidrojen Elektrikli Bisiklet

▪ Okyanusta termal anomali tespit edildi

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Sitenin bölümü İşgücünün korunmasına ilişkin normatif belgeler. Makale seçimi

▪ makale Etten et. Popüler ifade

▪ makale Biri çıplak görünen iki İngiliz arasındaki düelloyu ne bitirdi? ayrıntılı cevap

▪ makale Bir nesnenin yüksekliğini yüksekliğine göre belirleme. Seyahat ipuçları

▪ makale Işık impulslarının üreteçleri. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Kaynak sırasında tedarik ağındaki dalgalanmaların azaltılması. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri

www.diagram.com.ua
2000-2024