Ücretsiz teknik kütüphane

Tatar soğanı (tereyağı soğanı, kum soğanı, rezene soğanı). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Rehber / Ekili ve yabani bitkiler

 makale yorumları

Içerik

1. Fotoğraflar, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
2. Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
3. Botanik açıklama, referans veriler, faydalı bilgiler, resimler
4. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
5. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları

Tatar soğanı (tereyağı soğanı, kum soğanı, kırmızı soğan), Allium fistulosum. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Çubuk: Soğan (Allium)

ailesi: Soğan (Alliaceae)

Menşei: Bitkinin menşei bilinmemekle birlikte antik Çin ve Japonya'da yetiştirildiği bilinmektedir.

Alan: Tartar soğanları Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika dahil olmak üzere dünyanın çeşitli bölgelerinde yetişmektedir.

Kimyasal bileşim: Tartar soğanı esansiyel yağ, sülfitler, flavonoidler, karotenoidler, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir, bakır, manganez ve C vitamini içerir.

Ekonomik değer: Tartar soğanı, yemeklere aroma ve lezzet katmak için yemek pişirmede kullanılır. Tıpta dezenfektan ve antiinflamatuar ajan olarak da kullanılır.

Efsaneler, mitler, sembolizm: Sembolik olarak Tatar yayı, doğal güzellik ve sadelik kavramıyla ilişkilendirilebilir. Yaprakları, bolluk ve refahı simgeleyebilen, suyun fışkırdığı bir çeşmeyi andırıyor. Bazı geleneklerde Tatar yayı, özellikle iş alanında şans ve başarı kavramıyla ilişkilendirilebilir. Yemek pişirmede kullanımı iş refahı için olumlu bir işaret olarak düşünülebilir.

Tatar soğanı (tereyağı soğanı, kum soğanı, kırmızı soğan), Allium fistulosum. Bitkinin tanımı, çizimleri

Tatar soğanı (yay), Allium fistulosum. Bitkinin tanımı, habitatı, ekimi, uygulaması

Dikdörtgen, bazen neredeyse gelişmemiş bir ampul, fistül yaprakları ve 1 m yüksekliğe kadar sapları olan zambak ailesinin çok yıllık otsu bir bitkisi.

Çiçek okunun kalınlığı 2 cm kadar olup şişmiş görünür, yüksekliği 60 cm'yi geçmez.

Batun soğanının kesilmesi, birbirine bitişik, etek gibi sıkı, etli, kalınlaştırılmış yaprak tabanlarından oluştuğunu gösterir. En üsttekiler rengini belirler: Bitkinin türüne bağlı olarak gümüş-beyaz veya koyu kahverengiden kırmızıya ve hatta mora kadar olabilir.

Ampuller, orijinalinin bileşenleri olan, büyüyen, kırılan, birkaç küçük parçaya bölünen yuvalarda büyür.

Uzun pedinküllerdeki sarımsı çan şeklindeki çiçekler, iki yapraktan oluşan bir kılıf içine alınmış, çok çiçekli, şemsiye şeklinde bir çiçeklenme içinde toplanır. Meyve, üç kapıyla açılan küçük üçgen bir kapsüldür. Tohumlar siyah, köşelidir.

Ortaçağ Avrupa'sında batun iki bin yıl önce Çin'de yetiştirilmesine rağmen bilinmiyordu. 16. yüzyılda Rusya aracılığıyla Avrupa'nın batı kısmına girdi. Artık Avrupa'nın çeşitli ülkelerinde, Sibirya'da, Uzak Doğu'da, Çin'de, Japonya'da, Kore'de ve Kuzey Amerika'da yaygın olarak kullanılıyor.

Soğan, yeterli miktarda humus içeren, ancak taze gübrelenmemiş hafif veya orta verimli topraklarda iyi yetişir. Su basmasına tolerans göstermez. Yeniden büyümesi Mart ayının sonunda başlar - Nisan ayının ilk on günü, tomurcuklanma - Mayıs-Haziran aylarında, toplu çiçeklenme Haziran ayında, meyve olgunlaşması - Temmuz-Ağustos aylarında gerçekleşir. Batun dona dayanıklıdır ve -8 °C'ye kadar olan ilkbahar donlarını kolaylıkla tolere eder. Bu nedenle kışın bahçede bırakılabilir. Tohumlar tarafından ve vejetatif olarak soğanlar tarafından yayılır.

Soğanın tadı sıradan soğana göre daha hassastır. Tahriş edici etkisi diğer soğan türleri gibi kükürt içeren uçucu yağlarla ilişkilidir. Besin değeri açısından taze soğan soğandan üstündür.

Yaprakları %2,3 şeker, %105 mg askorbik asit, karoten, B1, B2, D, PP vitaminleri ve insan vücudu için önemli olan diğer maddeleri içerir.

Genç soğan yaprakları ve soğanları yemek için kullanılır. Yapraklar salatalar ve garnitürler için baharat görevi görür, kış için turşu yapılabilir.

Halk hekimliğinde ateroskleroz, hipertansiyon için terletici, antelmintik, idrar söktürücü ve hemostatik bir ajan olarak kullanılır.

Yetiştirme. Soğan yetiştirmek için çeşitli topraklar uygundur, ancak tercihen iyi gübrelenmiş, yapısal, orta derecede nemli kumlu tınlı ve tınlı topraklar. Selefi çıkardıktan sonra toprak 4-5 cm derinliğe kadar gevşetilir, yabani otların kitlesel olarak ortaya çıkmasından sonra 20-25 cm derinliğe kadar kazılır, 5-6 kg gübre, 20-25 gr süperfosfat 5 m10'ye 5-10 gr potasyum tuzu ve 1-XNUMX gr amonyak eklenir.

İlkbaharda toprak dikkatlice tırmıklanır ve sonbaharda kazmayla aynı miktarda mineral gübreler tekrar uygulanır. Toprağı asitlendirdiğinden büyük dozlar önerilmez. Orijinal toprak asidik ise, hazırlanırken kireç eklenmesi gerekir - 2,5-3,5 kg/m2.

Bitki tohumlarla ve vejetatif olarak soğanlardan çoğaltılabilir. Tohumlar üç dönemde ekilir: ilkbahar başı, yaz başı ve kış öncesi. Tohumlar hazırlanan toprağa 2-3 cm derinliğe, sıra arası mesafe 20-30 cm'ye kadar ekilir, çimlenmeyi hızlandırmak için ekimden önce ıslatılır. Sürgünler 1,5-2 hafta içinde ortaya çıkar.

İlk yılda bitkide 23-30 cm uzunluğunda çok sayıda yaprak ve az gelişmiş bir soğan oluşur. Yaşamın ikinci yılında çiçek açar. Aynı zamanda ampulün bölünmesi de meydana gelir.

Üçüncü yılda 12-26 soğandan oluşan büyük bir yuva gelişir. Üç yıl sonra yaprakların boyutu ve sayısı azalır.

Bitkisel çoğaltma için ampuller mayıs ayı başlarında, yaz ortasında veya sonbaharda (eylül ayının ilk yarısında) ekilir.

Kış zorlaması için, sonbaharda iki ila üç yaşındaki bitkilerin kazılıp yapraklarının yarısına kadar kesilmesiyle ekim malzemesi hazırlanır. Ampuller bir seraya veya seraya ekilir ve 3-4 hafta sonra soğan, ampulle birlikte alınan büyük tüyler üretir.

Soğan çok yıllık veya yıllık bir ürün olarak yetiştirilebilir. İlkbaharda ekim yapıldığında hasat yaz sonunda yapılır. Bu durumda yeşillik, tohum ve küçük bir soğan hasadı elde edersiniz. Ampuller kazılır ve kalan üst kısımlarla birlikte havayla kurutulur. Bu durumda ampullerin kabuklarının sağlam kalmasını sağlamanız gerekir.

Çok yıllık bir bitkide yapraklar 25-30 cm uzunluğa ulaştığında ilk kez kesilerek çiçeklenme engellenir. Yaprakların son kesimi yaz sonunda yapılır, böylece soğuk havalar başlamadan önce yeni yapraklar oluşur ve ampulde yeterli miktarda besin birikir.

Büyüme mevsimi boyunca 4 kesim yapabilirsiniz. Her birinden sonra mineral gübrelemenin sağlanması gerekir.

Yazarlar: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Soğan (Tatara soğanı, kum soğanı, fistulosum), Allium fistulosum L. Sınıflandırma, eş anlamlılar, botanik tanımı, besin değeri, ekimi

İsimler: Almanca. Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Rohrenlauch, ewige Zwiebel, Hohllauch, Lange Boiler, Fleischlauch, Iakobszwiebel; Amaç. uzun spaanische uien; tarih purlog; İsveççe, stenlok; İngilizce welshonion, taş pırasa; Fr. tüm fistüller, ognona tondre; BT. cipolleta; İspanyol cebolleta, cebollino de verdes comun; liman, cebolinha commuri; Macarca söyle hagyma, csoportos hagyma; Slovence cevnata cebula; Sırpça, arslama; Lehçe sied miolatka.

Dikdörtgen, bazen neredeyse gelişmemiş ampullere sahip çok yıllık bir bitki; 1 m yüksekliğe kadar gövde, kalın, kemerli, şişmiş; yapraklar fistüllüdür.

Çiçeklenme küresel, çok çiçekli bir şemsiyedir; peduncles incedir, perianttan 2-3 kat daha uzundur. Periant çan şeklindedir, yaprakları sarımsı ve keskindir.

Kültürde yaygın; Avrupa, Sibirya ve Uzak Doğu'da bulunur. Ayrıca ABD'de de yetiştirilmektedir.

Çalıların tohumları ve bölünmesiyle yayılır. Tohumlar siyah, parlak, köşeli, 2-3 mm uzunluğunda, 1-2 mm genişliğinde ve yaklaşık 1 mm kalınlığındadır.

1000 tohumun ağırlığı 2,1-2,4 gr olup, tohumlar 3-4 yıl boyunca yüksek çimlenmeyi korur. İkinci yılında çiçek açar ve daha sonra her yıl çiçek açar.

Soğanın anavatanının Çin ve Doğu Sibirya'nın güneyi olduğuna inanılmaktadır.

Üç alt türü vardır:

1. Çin alt türleri - subsp. Çin Kupası. Çok büyük koyu yeşil yapraklı, zayıf dallanmış, keskin bir tada sahip bitkiler.

2. Japon alt türleri - subsp. japonicum Troph. Bitkiler orta boyda olup, yarı keskin bir tada sahip, çok narin koyu yeşil yaprakları vardır. Yapraklar üst kısımda sarkıyor.

3. Rus alt türleri - subsp. rutenicum Troph. Bitkiler oldukça dallıdır ve keskin bir tada sahip koyu yeşil yaprakları vardır.

100 g yeşil soğan yaprağı, 40 mg C vitamini içerir; bu, soğan yapraklarının neredeyse iki katı kadardır.

Soğanlar, kar örtüsü olmadığında şiddetli donların yaşandığı Sibirya'nın bozkır kesiminde bile kışı iyi geçirir. Soğan için seçilen alana (1 hektar başına) 60-90 ton gübre, 4-5 kental süperfosfat, 2-3 kental potasyum tuzu ve 1-2 kental amonyum nitrat eklenmesi gerekir.

Soğanlar üç dönemde ekilir: ilkbaharın başlarında, 15 Haziran'dan 15 Temmuz'a kadar ve kıştan önce. İlk ekim tarihi geldiğinde ürün ikinci yılın ilkbahar başlarında hasat edilebilir; diğer zamanlarda hasat ikinci yılın sonbaharında hazır olacaktır. Ekimler şeritler halinde 2-4 sıra halinde, sıra arası 20-25 cm ve şeritler arası 50-60 cm olacak şekilde yapılır.Tohum ekim miktarı 15-18 kg/da'dır. Fideler inceltilmemelidir. Erken ilkbaharda, kuru yaprakların uzaklaştırılması ve toprak kabuğunun gevşetilmesi için batun bitkilerinin tırmıklanması yapılır.

Aynı zamanda azotlu ve potasyumlu gübrelerle gübreleyin ve sıra aralıklarını gevşetin.

Bazen batun, ilkbaharda veya kıştan önce ekilen yıllık bir bitki olarak yetiştirilir. Bu durumda soğan, ampullerle birlikte çıkarılır. Ayrıca seralarda ve seralarda soğan yetiştiriliyor, sonbaharda hasat edilen ve korumalı toprakta depolanan soğanlar köprü yöntemiyle gölgeli yerlere dikiliyor.

A. lusitanicutn Lam. - soğan. St. Jacob, kahverengi-kırmızımsı renkte, soğan gibi uzun ince ampullere sahip çok yıllık bir bitkidir. Yaprakları soğanla aynı şekilde kullanılır. Bu soğanın çiçekleri kısırdır.

Yazar: Ipatiev A.N.

Tatar soğanı (tereyağı soğanı, kum soğanı, kırmızı soğan), Allium fistulosum. Halk hekimliği ve kozmetolojide kullanım için tarifler

Etnobilim:

• Bağışıklığı güçlendirmek için: Soğan yapraklarının suyunu balla karıştırın ve günde 1 defa 2 çay kaşığı alın.
• Öksürük tedavisi için: Yeşil soğan yapraklarının suyunu çıkarın ve bal ile karıştırın. Günde 1 kez 3 çay kaşığı alın.
• Sindirimi iyileştirmek için: Soğan tartarını kaynar suda 10 dakika pişirin, ardından tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Ana yemeğin yanında garnitür olarak tüketin.
• Baş ağrısı tedavisi için: soğanı doğrayın ve alnına ve başın arkasına uygulayın. 20-30 dakika sonra suyla durulayın.
• Dişleri ve diş etlerini güçlendirmek için: Yeşil soğan yapraklarının suyunu çıkarın ve tuzla karıştırın. Diş fırçanıza uygulayın ve her gün dişlerinizi fırçalayın.

kozmetik:

• Saç güçlendirici maske: soğan suyunu zeytinyağıyla eşit oranlarda karıştırın. Saça uygulayın ve 20-30 dakika bekletin. Bu maske saçlarınızı güçlendirmeye ve saç dökülmesini engellemeye yardımcı olacaktır.
• Cilt tonlama losyonu: 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğanı 1 bardak kaynar su ile dökün. 15-20 dakika demlenmesine izin verin, sonra süzün. Elde edilen losyona pamuklu bir ped batırın ve yüzünüzü onunla silin. Bu losyon cildi nemlendirmeye ve tonlandırmaya yardımcı olmanın yanı sıra yaşlılık lekelerini de hafifletmeye yardımcı olacaktır.
• Akne karşıtı yüz maskesi: 1 yumurta akı, 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı ve 1 yemek kaşığı yulaf ezmesini karıştırın. Yüzünüze uygulayın ve 15-20 dakika bekletin, ardından ılık suyla durulayın. Bu maske gözenekleri sıkılaştırmaya, sivilceleri azaltmaya ve genel cilt durumunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
• Temizleyici vücut peelingi: 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı, 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve 1 yemek kaşığı balı karıştırın. Vücuda dairesel hareketlerle masaj yaparak uygulayın ve ardından ılık suyla durulayın. Bu peeling ölü cilt hücrelerini temizlemeye, kan dolaşımını iyileştirmeye ve cildinizin daha yumuşak ve pürüzsüz kalmasına yardımcı olacaktır.

Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!

Tatar soğanı (tereyağı soğanı, kum soğanı, kırmızı soğan), Allium fistulosum. Yetiştirme, hazırlama ve saklamayla ilgili ipuçları

Taze soğan, kum soğanı veya kırmızı soğan olarak da bilinen tartar soğanı (Allium fistulosum), popüler bir sebze ürünüdür.

Büyütmek, hazırlamak ve saklamak için ipuçları:

Yetiştirme:

• Tartar soğanı verimli, iyi drenajlı toprakları ve güneşli yerleri tercih eder.
• Tartar soğan tohumları ilkbahar veya sonbaharda toprağa ekilebilir. Mahsuller 1 cm'den derin olmamalı ve birbirinden 10-15 cm mesafeye yerleştirilmelidir.
• Tatar soğanı kışın film altına ekilirse yıl boyunca büyüyebilir. Bu durumda yılın herhangi bir zamanında temizlik yapılabilir.
• Toprağı nemli tutmak ancak suya aşırı doymamak için bitkileri düzenli olarak sulayın.

iş parçası:

• Tartar soğanları yaprakları sararmaya ve solmaya başladığında hasada hazırdır. Bu genellikle ekimden 2-3 ay sonra olur.
• Allium sapları daha sonra kullanılmak üzere taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. Tartar soğanları buzdolabında da birkaç gün saklanabilir.
• Tartar soğanı salatalarda, çorbalarda, güveçlerde ve diğer yemeklerde kullanılabilir.

Depolama:

• Taze soğanlar buzdolabında bir parşömen torba veya plastik torba içinde 5 ila 7 gün saklanabilir.
• Tartar soğanları daha uzun süre saklamak için dondurulabilir. Bunu yapmak için doğranmış sapların bir kap veya torbada dondurulması önerilir.

Taze soğanlar, soğanlardan daha hafif bir tada ve aromaya sahiptir, bu nedenle genellikle çiğ pişirmede veya minimum ısıl işlemden sonra kullanılırlar.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Ekili ve yabani bitkiler:

▪ Kanatlı fasulye (kare bezelye)

▪ Capsicum (kırmızı biber, Meksika biberi)

▪ Tsitsania (Hint pirinci)

▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna

Diğer makalelere bakın bölüm Ekili ve yabani bitkiler.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı 09.05.2024

Kuantum mekaniği gizemli olguları ve beklenmedik keşifleriyle bizi şaşırtmaya devam ediyor. Yakın zamanda RIKEN Kuantum Hesaplama Merkezi'nden Bartosz Regula ve Amsterdam Üniversitesi'nden Ludovico Lamy, kuantum dolaşıklığı ve bunun entropi ile ilişkisini ilgilendiren yeni bir keşif sundular. Kuantum dolaşıklığı, modern kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak yapısının karmaşıklığı onu anlamayı ve yönetmeyi zorlaştırır. Regulus ve Lamy'nin keşfi, kuantum dolaşıklığın klasik sistemlerdekine benzer bir entropi kuralına uyduğunu gösteriyor. Bu keşif, kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde yeni perspektifler açarak, kuantum dolaşıklığı ve bunun termodinamikle bağlantısı hakkındaki anlayışımızı derinleştiriyor. Çalışmanın sonuçları, çeşitli kuantum teknolojilerinde kullanımlarını büyük ölçüde basitleştirebilecek dolaşıklık dönüşümlerinin tersine çevrilebilirlik olasılığını göstermektedir. Yeni bir kural açma ... >>

Mini klima Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Yaz, dinlenme ve seyahat zamanıdır ancak çoğu zaman sıcaklar bu zamanı dayanılmaz bir eziyete dönüştürebilir. Sony'nin, kullanıcılarına yaz aylarını daha konforlu hale getirmeyi vaat eden yeni ürünü Reon Pocket 5 mini klimayla tanışın. Sony, sıcak günlerde vücut soğutması sağlayan benzersiz bir cihaz olan Reon Pocket 5 mini kremini tanıttı. Bu sayede kullanıcılar, boynuna takarak her zaman, her yerde serinliğin tadını çıkarabilirler. Bu mini klima, çalışma modlarının yanı sıra sıcaklık ve nem sensörlerinin otomatik olarak ayarlanmasıyla donatılmıştır. Yenilikçi teknolojiler sayesinde Reon Pocket 5, kullanıcının etkinliğine ve çevre koşullarına göre çalışmasını ayarlar. Kullanıcılar, Bluetooth aracılığıyla bağlanan özel bir mobil uygulamayı kullanarak sıcaklığı kolayca ayarlayabilir. Ayrıca rahatınız için mini klima takılabilen özel tasarım tişört ve şortlar da mevcuttur. Cihaz oh ... >>

Starship için uzaydan enerji 08.05.2024

Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>

Arşivden rastgele haberler ON Semi Yeni 600V N-Kanal MOSFET'lerini Piyasaya Sürüyor 31.03.2010 ON Semiconductor, 04V'a kadar çalışma voltajına sahip yeni NDD60N1Z-04G, NDD60N4ZT06G, NDF60N10ZG, NDF60N600ZG N-kanallı MOSFET'leri duyurdu. Temel özellikler: 4, 6 ve 10 A drenaj akımı versiyonlarında mevcuttur, Düşük dirençli RDS(AÇIK) - yaklaşık 0,65 ohm, Düşük kapı şarjı - 19 nK'ya kadar, Dahili zener diyotlar tarafından sağlanan Yüksek ESD koruması, TO paketleri -220FP , DPAK ve İPAK.

Diğer ilginç haberler:

▪ Texas Instruments, MSP430 ve CC1100/CC2500 için kitaplık yayınladı

▪ Kısa gündüz saatleri zihinsel yeteneği etkiler

▪ Tüm HSPA multimedya özellikleri tek bir çipte

▪ 111,7 lm/W ile Hibrit OLED

▪ Magnetarlar düşünülenden daha karmaşıktır

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Sitenin Amatör telsiz hesaplamaları bölümü. Makale seçimi

▪ makale Ben, sen, o, o, birlikte - bütün bir ülke, birlikte - arkadaş canlısı bir aile. Popüler ifade

▪ makale Epifiz bezi nedir? ayrıntılı cevap

▪ makale Araba tamircisi. İş tanımı

▪ makale UZCH çıkış aşaması. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Kanlı el. Odak sırrı

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri

www.diagram.com.ua
2000-2024