|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Büyük dulavratotu (dulavratotu). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Dulavratotu (dulavratotu), Arctium lappa. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Dulavratotu (Arctium) ailesi: Asteraceae (Asteraceae) Menşei: Avrupa ve Sibirya Alan: Dulavratotu, Avrasya ve Kuzey Amerika'nın ılıman bölgelerinde yaygındır ve dünyanın diğer bölgelerinde de yetiştirilmektedir. Kimyasal bileşim: Dulavratotu kökleri inülin, uçucu yağ, reçineler, alkaloitler, fitosteroller, flavonoidler ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Ekonomik değer: Dulavratotu yemek pişirmede (kökler ve yapraklar), tıpta, kozmetolojide ve diğer endüstrilerde kullanılır. Dulavratotu kökleri, geleneksel tıpta idrar söktürücü, kolinerjik, iltihap önleyici ve kan temizleyici olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Dulavratotu kökleri ayrıca şampuanlarda ve diğer saç bakım ürünlerinde popüler bir bileşendir. Dulavratotu yaprakları, çiftlik hayvanları ve kümes hayvanları için yeşil yem bitkisi olarak kullanılabilir. Efsaneler, mitler, sembolizm: Eski Çin tıbbında dulavratotu baş ağrısı, sinir sistemi, cilt rahatsızlıkları ve daha pek çok rahatsızlığı tedavi etmek için kullanılmıştır. Kökleri afrodizyak ve tonik olarak da kullanılmıştır. Dulavratotu sembolik olarak koruma ve savunma kavramıyla ilişkilendirilir. Dikenli yaprakları ve kalın kabuğu, bitkiyi yırtıcılardan korurken, güçlü kökü bitkinin çeşitli zorluklara ve engellere dayanmasına yardımcı olur. Dulavratotu, kurak ve çöl bölgeleri, bataklıklar ve ormanlar dahil olmak üzere çok çeşitli ortamlarda büyüyebildiği için hayatta kalma ve uyum sağlama kavramıyla da ilişkilendirilir.
Dulavratotu (dulavratotu), Arctium lappa. Bitkinin tanımı, çizimleri Büyük dulavratotu, Arctium lappa. Bitkinin tanımı, alanı, ekimi, uygulaması
Evlerin yakınında, barakalarda, yollarda, vadilerde, çöplüklerde, çorak arazilerde her yerde bulunur. 1,5-2 m yüksekliğe kadar iki yılda bir otsu bir bitkidir. Alışılmadık şekilde büyür. İlk yıl, uzun yaprak saplarında, 50-70 cm uzunluğa, 30-50 cm genişliğe kadar, büyük, kenarları boyunca küçük dişlere sahip, kordat-oval bir bazal yaprak rozeti belirir. Yapraklar üstte yeşil, seyrek tüylü, altta gri keçeli, tüylü. Üst yapraklar tabandakilerden daha küçüktür. İkinci yılda, bir gövde belirir - düz, güçlü, kırmızımsı, nervürlü, üst kısımda çok dallı, örümcek ağı kabarık. Üzerinde çiçekler açar, tohumlar olgunlaşır ve ardından bitki ölür. Temmuz - Ağustos aylarında çiçek açar. Çiçekler dalların uçlarında bulunur, biseksüel, leylak-mor, tübüler, tutamlı, 3-3,5 cm çapında küresel sepetlerde toplanır, bir corymbose fırça oluşturur. Sepet sargılarının yaprakçıkları sert, yapışkan, çapı 30-40 mm'ye kadar, uçlarında sarımsı kancalar var, giysilere kolayca yapışıyor. Meyveler büyük achenes, dikdörtgen, buruşuk, grimsi kahverengi, kolayca düşen, sert sarımsı kıllardan oluşan kısa bir tutam ile. Ağustos - Eylül aylarında olgunlaşır. İlk yılın kökleri etli, uzun, dik, toprağa derin, sulu, iyi toprakta kalındır. Kökler proteinler, inülin polisakkarit, esansiyel yağ, organik asitler, mukus, yağlı yağ, tanen, acı, reçineli, yağlı maddeler, B vitaminleri, çok miktarda C vitamini, alkaloidler, şeker, proteinler, steroller içerir. Meyveler arktin glikozit, glikozitler, çok miktarda yağlı yağ içerir, yapraklar uçucu yağ, mukus, tanenler, C vitamini, karoten içerir. İyi bal bitkisi. Ekonomik amaçlar için, tırtıllardan, lahana beyazlarından, güvelerden, kepçelerden bahçe ağaçları ve çalılar püskürtülen dulavratotu yapraklarından bir infüzyon hazırlanır. Dulavratotu yapraklarının infüzyonu. Yarım kova ince kıyılmış yaprağı suyla üstüne dökün, üç gün bekletin, süzün. İnekler ve atlar liken, cilt kaşıntısı, saç dökülmesi için 1:10 oranında dulavratotu kökü kaynatma ile yıkanır. Dulavratotu yağı sabun yapımında, boya ve vernik sanayinde, kurutma yağı yapımında kullanılır. Dulavratotu yaprakları ve kökleri beslenmede kullanılır. Dulavratotu kökleri büyük havuç boyutuna ulaşır, erken ilkbaharda maydanoz, havuç, yaban havucu yerini alabilirler. Kökler yalnızca yaşamın ilk yılındaki bitkilerden kullanılır - çiğ, haşlanmış, kızartılmış, pişmiş. Çorbalara patates, maydanoz, havuç yerine pancar çorbası konur. Onlardan pirzola, tahıllar, patates püresi hazırlanır. Dulavratotu kökünden reçel, marmelat kaynatılır, kavrularak kahve içeceği yapımında kullanılır. Kek, zencefilli kurabiye, bisküvi, krep, ekmek hamuruna kurutulmuş köklerden un eklenir. Soyulmuş genç sürgünler ve yapraklar salatalar, lahana çorbası, pancar çorbası için kullanılır. Dulavratotu salatası. Genç sürgünleri, sapları, yaprakları soğuk suyla yıkayın. Sapları soyun, 2 dakika haşlayın, doğrayın, doğranmış soğanı, haşlanmış et parçalarını, haşlanmış yumurtayı, tuzu ekleyin, ekşi krema veya mayonezle baharatlayın, dereotu ve maydanoz serpin. 150 gr dulavratotu yaprağı ve sapları, 50 gr et, 1 yumurta, 25 gr yeşil soğan, 25 gr ekşi krema (veya mayonez), tuz, dereotu ve maydanoz. Kombine dulavratotu salatası. Dulavratotu, oxalis, karahindiba, muz, ısırgan otu, akciğer otu, kuzukulağı yaprakları eşit miktarlarda karıştırılır, 2-3 dakika haşlanır, doğranır, doğranmış yeşil soğan, tuz eklenir. Ekşi krema veya mayonez veya bitkisel yağ ile tatlandırın. 200 gr bitki karışımı, 25 gr yeşil soğan, 25-50 gr ekşi krema (veya mayonez veya bitkisel yağ), tuz. Dulavratotu çorbası. Havuç, soğan, patates, pirinci tuzlu suda veya et suyunda kaynatın, doğranmış dulavratotu yapraklarını ekleyin ve 5-8 dakika kaynatın. Ekşi krema ile tatlandırın, dereotu ve maydanoz serpin. 500 ml et suyu, 25 gr havuç, 15 gr soğan, 15 gr pirinç, 150-200 gr dulavratotu yaprağı, 150 gr patates, 25 gr ekşi krema, tuz, dereotu ve maydanoz. Dulavratotu ile Shchi. Patatesleri, havuçları, soğanları tuzlu et suyunda veya suda kaynatın, doğranmış dulavratotu yapraklarını ekleyin, kuzukulağı 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Servis yapmadan önce tabaklara haşlanmış yumurta dilimleri, ekşi krema koyun, dereotu ve maydanoz serpin. 500 ml et suyu, 50 gr havuç, 25 gr soğan, 50 gr patates 150 gr dulavratotu yaprağı, 50 gr kuzukulağı, 1 yumurta, 25 gr ekşi krema, tuz, dereotu ve maydanoz. Beyaz Rusça'da dulavratotu ile lahana turşusundan Shchi. Lahana turşusunu yumuşayana kadar kaynatın, doğranmış dulavratotu yapraklarını ekleyin, domuz yağında sotelenmiş soğanla baharatlayın, kaynatın. Servis yapmadan önce kaselere ekşi krema koyun. 500 ml et suyu, 100-150 gr lahana turşusu, 150 gr dulavratotu yaprağı, 20 gr domuz yağı, 25 gr ekşi krema, 25 gr soğan, tuz. Dulavratotu yaprağı püresi. Dulavratotu, kuzukulağı, ısırgan otu (sadece dulavratotu yaprakları) soğuk suyla durulayın, 1-3 dakika haşlayın, kıyma makinesinden geçirin, tuzlayın, dereotu, karabiber ekleyin, iyice karıştırın. Domates sosu veya ekşi krema veya mayonez veya bitkisel yağ ile tatlandırın. Bağımsız bir yemek olarak veya et, balık için garnitür olarak servis yapın. Kış için püre hazırlanabilir. Cam bir kapta serin bir yerde saklayın. 1 kg dulavratotu yaprağı, 200 gr kuzukulağı, 200 gr ısırgan otu, dereotu, karabiber, 100-150 gr tuz (uzun süreli saklama için 200 gr). Dulavratotu püresi. Genç kökleri soyun, bir kıyma makinesinden geçirin, süt, tuz dökün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce üzerine yağ gezdirin. 500 gr dulavratotu kökü, 300-400 ml süt, 25 gr tereyağı, tadına göre tuz. Mantarlı dulavratotu lapası. Ezilmiş dulavratotu köklerini ve mantarları karıştırın, su, tuz ekleyin ve kapalı bir kapta yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Tereyağı veya sütle doldurun. 200 gr dulavratotu kökü, 100 gr mantar, süt, tereyağı, tadına göre tuz. Dulavratotu güveci. Dulavratotu köklerini soğuk suyla durulayın, soyun, doğrayın, kaynatın, bir kevgir içinde katlayın. Suyunu çekince tuzlayın, şeker ekleyin, karıştırın, önceden ısıtılmış, yağlanmış bir tavaya koyun, yumurta-süt karışımını dökün ve fırında pişirin. Servis yapmadan önce tereyağı veya ekşi krema ile tatlandırın. 500 gr dulavratotu kökü, 3 yumurta, 200 ml süt, 25 gr ekşi krema, 20 gr tereyağı, tuz ve şeker tadı. Haşlanmış dulavratotu kökleri. Genç kökleri yerden soğuk suyla iyice yıkayın, 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin, tuzlu suda 20-25 dakika pişirin (pişirmeden önce veya sonra kabuğunu soyun). Kavrulmuş dulavratotu kökleri. 1. Genç kökleri tuzlu suda 15-20 dakika kaynatın. Suyu boşaltın, kökleri önceden ısıtılmış, yağlanmış bir tavaya koyun, üzerine un veya galeta unu serpin ve pembe bir kabuk oluşana kadar fırında kızartın. 500 gr dulavratotu kökü, 50 gr bitkisel yağ, 10 gr un veya galeta unu, tadına göre tuz. 2. Bir fırın tepsisini yağlayın veya sadece tuz serpin, üzerine taze kökler koyun ve pembe bir kabuk oluşana kadar fırında kızartın. Kavrulmuş dulavratotu kökleri. Kökleri soğuk suyla iyice durulayın, 30 dakika küle koyun. Daha sonra kabuklarını soyun ve tuzla birlikte sıcak veya soğuk olarak tüketin. Dulavratotu unu. Genç kökleri durulayın, soyun, 5-10 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin ve iyi havalandırılan bir alanda havayla kurutun, fırında veya 45-50 ° C sıcaklıkta fırında kurutun. Kurutulmuş kökleri öğütün. Ekmek, kek, zencefilli kurabiye pişirmek için hamura dulavratotu unu ekleyin. Dulavratotu reçeli. Genç dulavratotu köklerini soğuk suyla durulayın, soyun, kıyın. Sirkeyi suya dökün, kaynatın, doğranmış kökleri koyun ve sirke kokusu kaybolana kadar 2 saat kısık ateşte pişirin. 1 kg dulavratotu kökü, 50 ml sofra sirkesi, 1 litre su. Dulavratotu sapları tatlıdır. Çiçeklenmeden önce toplanan genç saplar soğuk suyla yıkanır, soyulur ve yumuşayana kadar% 20 şeker şurubunda kısık ateşte kaynatılır. Sapları çıkarın, havayla veya ılık bir fırında kurutun, pudra şekeri serpin (vanilya olabilir). Çay ile servis yapın. 1 kg dulavratotu sapı, 200 gr şeker, 800 ml su, 50 gr pudra şekeri. Dulavratotu ve havuç suyu. Genç sapları soyun, kıyma makinesinden geçirin, rendelenmiş havuçla karıştırın, suyunu sıkın, bal ekleyin ve 10 saat serin bir yerde bekletin. Soğutulmuş içecek. 500 gr dulavratotu sapı, 500 gr havuç, tadına göre bal. Dulavratotu kökü kahvesi. Kurutulmuş kökleri fırında kızarana kadar kavurun, bir kahve değirmeni içinde öğütün, kaynar su veya kaynar sütle demleyin ve 2-3 dakika pişirin. Tatmak için şeker veya bal, krema veya süt ekleyin. 200 ml su, 10-15 gr dulavratotu kökü kahvesi, tatmak için tatlılar ve krema. Diğer tahıllarla birlikte dulavratotu kahvesi. Dulavratotu kökü kahvesini arpa, meşe palamudu veya diğer kahvelerle 1:1 oranında karıştırın, kaynar su veya kaynayan sütle demleyin ve kısık ateşte 3-5 dakika pişirin. Tatmak için şeker veya bal, krema veya süt ekleyin. 20 gr kahve karışımı, 200 ml su, şeker, tadına göre süt. Dulavratotu kompostosu. Genç sapları soyun, 1,5-2 cm'lik parçalar halinde kesin ve %10 şeker şurubunda yumuşayana kadar pişirin. Pişirmenin sonunda sitrik asit veya limon suyu ekleyin. 300 gr dulavratotu sapı, 100 gr şeker, 900 ml su, 1 gr sitrik asit. Dulavratotu kökü içeceği. Soyulmuş, ince doğranmış dulavratotu kökleri, suda 1 saat kısık ateşte kaynatılır. Süzün, dulavratotu reçeli ekleyin, 10-12 saat bekletin, tekrar cam bir kaba süzün ve serin bir yerde saklayın. 5 lt su, 500 gr dulavratotu kökü, 500 gr dulavratotu kökü reçeli Halk hekimliğinde dulavratotu kökleri, yaprakları, tohumları kullanılmaktadır. İdrar söktürücü, kolinerjik, iltihap önleyici, antibakteriyel, yara iyileştirici, antidiyabetik etkiye sahiptirler. Dulavratotu müstahzarları metabolizmayı, kan bileşimini, midenin fonksiyonlarını, bağırsakları normalleştirir, saç büyümesini artırır, taş oluşumu, tuz birikintileri için önleyici ve tedavi edici bir maddedir. Dulavratotu köklerinin infüzyonu. 10-25 gr ezilmiş kök 400 ml kaynar suda 1 saat termos içinde demlendirilir. Böbrek ve safra taşı hastalığı, romatizma, gut, yağlı yaralar, ülserler, siğiller için yemeklerden sonra günde 100-3 kez ılık 4 ml için, boğaz ağrısı ile ağız ve boğazı çalkalayın, saç dökülmesi ile kafa derisini yıkayın ve silin. Dulavratotu köklerinin infüzyonu. 40 gr ezilmiş kuru kök, 300 ml kaynar suda bir termosta 2 saat ısrar eder. Gerilmek. İdrar ve kolelitiazis, diabetes mellitus, mide ve duodenum ülserleri, gastrit, hemoroid, romatizma, gut, egzama, eksüdatif diyatez, fronküloz, raşitizm için yemeklerden sonra günde 100 kez 3 ml içilir.
Dulavratotu yapraklarının infüzyonu. 60 gr yaprağı 600 ml kaynar suda 4 saat demlendirin, süzün. Mide ve duodenumun peptik ülseri, böbrek taşları, karaciğer için günde 200 defa 3 ml içilir. Dulavratotu tohumlarının infüzyonu. 20 gr tohum 200 ml kaynar suda ısrar edin, süzün. Kronik kabızlık için günde 25-50 kez 3-4 ml alın. Dulavratotu kökü kaynatma. 15-20 gr ezilmiş kökü 200 ml suda 20 dakika kısık ateşte kaynatın, 30 dakika bekletin, süzün. İdrar ve safra taşı hastalığı, mesane iltihabı, terletici olarak soğuk algınlığı, romatizma, gut, osteokondroz ile 1-3 gün boyunca yemeklerden sonra günde 4-20 kez 30 çorba kaşığı alın. Dulavratotu kökü kaynatma. 100 gr ezilmiş kökü 1 litre suda orijinal hacminin yarısı kalana kadar kaynatın. Süzün, tatmak için bal ekleyin. Ürolitiazis, romatizma, gut, egzama, yağlı deri döküntüleri için günde 50-75 kez 3-4 ml alın. Koleksiyondan bir kaynatma. 20 gr dulavratotu kökü, yaban mersini yaprağı, fasulye kabuklarını 500 ml suda 30 dakika kaynatın, 2 saat bekletin, süzün. Şeker hastalığı, romatizma, gut, hemoroid, eksüdatif diyatez için günde 50-3 defa 4 ml içilir. Dulavratotu ve nergis kaynatma. 20 gr dulavratotu kökü, 10 gr nergis salkımını 1 litre suda 10-15 dakika kaynatın, süzün ve soğutun. Saç dökülmesi için saç derisine sürün veya haftada 2 kez saçınızı yıkayın. Dulavratotu yapraklarının ve çiçek salkımlarının kaynatılması. 20 gr dulavratotu yaprağını ve çiçek salkımını 200 ml suda 5 dakika kaynatın. Gazlı bezi nemlendirin ve ağrıyan eklemlere uygulayın, gut, romatizma için banyo yapın. Dulavratotu yapraklarından meyve suyu. Taze genç yapraklardan suyu sıkın, ezilmiş yapraklarla karıştırın. Yaralara, ülserlere, yanıklara, yatak yaralarına uygulayın. Dulavratotu merhemi. 25 gr yaprak ve dulavratotu kökünü öğütün, 100 ml suda 20 dakika kaynatın, 100 gr tereyağında iyice öğütün. Kellik, yanık, donma önlenmesi ve tedavisi için kafayı yağlayın. Dulavratotu merhemi. 40 gr taze kök 100 ml ayçiçek yağında 24 saat ısrar edilir, ardından 15 dakika kısık ateşte kaynatılır. Yaraları, ülserleri, yanıkları, yatak yaralarını yağlayın. Dulavratotu merhemi. 50 gr kök rendeleyin, 50 gr taze domuz yağı ile karıştırın. Cildi egzama, akne, ürtiker, furunküloz, liken, güneş yanığı, yılan ısırıkları, arılarla yağlayın. Çapak yağı. Ezilmiş dulavratotu kökleri birkaç gün badem veya zeytinyağında ısrar eder. Yanıkları, yaraları, donmayı, saç dökülmesi olan başları yağlayın. Kurutulmuş dulavratotu yapraklarını ıslatın veya taze yaprakları iltihaplı, uzun süreli iyileşen yaralara ve ülserlere uygulayın. Ekşi krema ile bulaşan taze dulavratotu yaprakları ciltteki erizipellere uygulanır. Kontrendikasyonlar belirlenmemiştir. Hasat edilmiş kökler, yapraklar, dulavratotu tohumları. Kökler sadece yaşamın ilk yılında hasat edilir. İkinci yılın kökleri gevşek, odunsu, tüketime uygun değil. Eylül - Ekim aylarında veya ilkbaharda, yapraklar görünmeden önce kürekle kökleri kazarlar, yerden silkelerler, kök boynundaki toprak üstü kısmı, ince kökleri keserler. Büyük kökler 10-15 cm uzunluğunda, 1-1,5 cm genişliğinde parçalar halinde kesilir. Kurutucularda, fırınlarda kurutun, ancak fermantasyon işleminin meydana gelebileceği havada değil. Fırça ile kuruttuktan sonra toprak kalıntılarını iyice temizleyiniz. Kökleri soğuk suyla yıkayabilir, soyun, parçalara ayırın ve iyi havalandırılan alanlarda havalandırın, kurutucularda, fırınlarda 45-50 ° C sıcaklıkta kurutun. Kurutulmuş köklerin dışı grimsi kahverengidir, molada soluk gridir, hafif tuhaf bir kokusu vardır, tatlımsı bir tada ve yapışkanlık hissine sahiptir. Dulavratotu yaprakları Temmuz - Ağustos aylarında hasat edilir, gölgede, taslakta, iyi havalandırılan bir alanda kurutulur. Tohumlar olgunlaştıkça hasat edilir. Köklerin raf ömrü - 5 yıl, tohumlar - 3 yıl, yapraklar - 1 yıl. Yazarlar: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Büyük dulavratotu (dulavratotu), Arctium lappa L. Botanik tanım, habitat ve habitatlar, kimyasal bileşim, tıpta ve endüstride kullanımı
Eşanlamlılar: dulavratotu, dulavratotu. Asteraceae familyasından (Compositae) büyük bir kazık köke sahip büyük bir iki yıllık otsu bitki. Gövde dik, nervürlü, kırmızımsı, üst kısımda güçlü bir şekilde dallanıyor. Yapraklar saplı, büyük, 50 cm uzunluğa ve yaklaşık aynı genişliğe sahiptir. Şeklinde, yapraklar geniş kalp şeklinde, tırtıklı, üstte yeşil, altta grimsi keçedir. Çiçekler 3-3,5 cm çapında küresel sepetlerde toplanmış leylak rengindedir. Meyveler 5-6 mm uzunluğunda akenlerdir. Menzil ve habitatlar. Eski Dünya'nın ılıman iklimlerinde, İskandinavya'dan Akdeniz'e, Britanya Adaları'ndan Rusya ve Orta Doğu'ya, Hindistan dahil Çin ve Japonya'ya kadar bulunur. Kuzey ve Güney Amerika'ya tanıtıldı. Kimyasal bileşim. Dulavratotu köklerinin kimyasal bileşimi proteinler, tanenler ve acı maddeler, yağlı ve uçucu yağlar, mukus, palmitik ve stearik asitler, inülin polisakkarit, sitosterol ve stigmasterol içerir. Dulavratotu kökü infüzyonları ve kaynatma maddeleri dahili olarak idrar söktürücü, terletici ve kolinerjik bir madde olarak kullanılır. Dulavratotu kökü genellikle gut ve metabolik artritli hastalar için karmaşık koleksiyonlara dahil edilir, mide ülseri, karaciğer hastalıkları, hemoroid, ürolitiyazis için etkilidir ve ateş düşürücü etkiye sahiptir. Ayrıca dulavratotu yapraklarında tanenler, mukus ve uçucu yağ bulunur. Tohumlarda - arktin glikozit, yağlı yağ. Tıpta uygulama. Dulavratotu, halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılan bitkilerden biridir. Kökler daha çok kullanılır, daha az sıklıkla yapraklar ve meyveler. Kökler uçucu yağ, inülin, yağ asitleri, sitosterol ve stigmasterol içerir. Tohumlarda lignan glikozitler (arktiin) bulundu. Yaprak infüzyonları böbrek ve safra kesesi hastalıkları, eklem ağrısı, bağırsak rahatsızlıkları (kabızlık), diabetes mellitus için kullanılır. Taze yaprakları ateş düşürücü, romatizma, mastopati ve yara iyileşmesinde kullanılır. Kökler halk hekimliğinde infüzyon, kaynatma, romatizma için tentürler, idrar söktürücü ve terletici olarak gut, harici olarak - egzama, fronküloz şeklinde kullanılır. Halk hekimliğinde dulavratotu siyatik ve siyatik için kullanılır. Radikülit tedavisi için taze yapraklar su ile yıkanır, kuru olanlar kaynar su ile haşlanır ve ağrıyan yere 5-6 yaprak şeklinde sürülür, üzeri kompres kağıt ile kapatılır ve ılık bandaj yapılır. Halk hekimliğinde dulavratotu kökü, gut ve romatizmanın yanı sıra idrar söktürücü ve terletici olarak kaynatma şeklinde kullanılmıştır. Halk hekimliğinde dulavratotu siyatik ve siyatik için kullanılır. Radikülit tedavisi için taze yapraklar su ile yıkanır, kuru olanlar kaynar su ile haşlanır ve ağrıyan yere 5-6 yaprak şeklinde sürülür, üzeri kompres kağıt ile kapatılır ve ılık bandaj yapılır. Halk hekimliğinde dulavratotu kökü, gut ve romatizmanın yanı sıra idrar söktürücü ve terletici olarak kaynatma şeklinde kullanılmıştır. Dulavratotu kullanımıyla ilgili komplikasyonlardan akut psikotik reaksiyonlar tanımlanmıştır. Diğer kullanımlar. Dulavratotu eski zamanlardan beri sebze olarak kullanılmaktadır. Kökler öncelikle bitkinin yetiştirildiği gıda için kullanılır. Kökler, içlerinde inülin bulunmasından dolayı narin, tatlı bir tada ve içinde popüler olan kalın ve yağlı domuz eti tonjiru suyu ile iyi kombinasyonu nedeniyle Japon mutfağında oldukça değerli olan hafif topraksı bir tada sahiptir. Birleşik Krallık'ta, geleneksel Karahindiba ve dulavratotu meşrubatının temeli olarak bir dulavratotu kökü kaynatma (benzer bir karahindiba kökü kaynatma ile birlikte) kullanılır. Çavdar veya buğday ununun iki katı ile karıştırılan kuru kök unu, ekmek pişirmek için kullanılabilir. Ayrıca, dulavratotu akrabası olan bir enginarı andıran, çiçeklenmeden önce yemek için sürgünler ve saplar kullanılır. Yıllık kökler iyi bir kahve ikamesi yapar. Yazarlar: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Dulavratotu (dulavratotu), Arcticum lappa L. Tanımı, habitatları, besin değeri, pişirmede kullanımı
Dulavratotu, dulavratotu, Compositae familyasından 1,5 m yüksekliğe kadar yüksek dallı nervürlü bir gövdeye sahip, geniş kaba oval yaprakları olan iki yılda bir veya çok yıllık otsu bir bitkidir. Akarsu kenarlarında, bahçe ve bahçelerde, çöplüklerde, konutların yakınında yetişir, nemli toprağı sever, ikinci yılda tohum verir. İyi bal bitkisi. Dulavratotu yaprakları uçucu yağ, mukus, tanenler, askorbik asit (%350 mg'a kadar), kökler inülin polisakarit (%45'e kadar), protein (%12'ye kadar), yağ benzeri maddeler, palmitik ve stearik asitler, tanenler içerir. , sitosterol, reçineli maddeler. Bir sebze bitkisi olarak dulavratotu Fransa, Belçika, ABD ve Çin'de yetiştirilmektedir. Sadece ev arazilerinde değil, aynı zamanda endüstriyel tarlalarda da yetiştirildiği Japonya'da özel bir şerefe sahiptir. İlkbaharda lahana gibi küçük fidelerle ekilir veya doğrudan tohumlarla ekilir. Dulavratotu tohumları, ikinci yılda köklerinin yetiştirildiği özel arazilerde elde edilir. İlk yılın sonbaharında tarlalar, şeker pancarına benzeyen sulu, lezzetli ve hafif tatlı yoğun beyaz kök bitkileri üretir. Dulavratotu, havuç, maydanoz ve yabani havuçların yerini alabilecek mükemmel bir kök mahsul verir. Genç dulavratotu kökleri, altın kahverengi tatlı bir kabuk oluşturduklarında özellikle lezzetli pişirilir ve kızartılır. Yazar: Koshcheev A.K.
Dulavratotu. İlginç bitki gerçekleri
Dulavratotu genellikle çorak arazilerin devi olarak adlandırılır. Uzak Kuzey hariç, Rusya'nın her yerinde bulunan çok yıllık otsu bir bitki. Bilimsel adı Yunanca "arktos" - ayıdan gelir. Ukrayna'da dört tür vardır: gerçek örümcek ağı, küçük ve meşe. Her türlü dulavratotu yemek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Erken ilkbaharda genç yapraklardan salatalar hazırlanır veya pancar çorbası ve çorbalara konur. Salatalar ve salata sosu için soyulmuş ve haşlanmış yaprak sapları da kullanılır. Diğer yemekler köklerden ve tohumlardan hazırlanır. Yapraklar sadece genç, orta büyüklükte alınmalıdır, daha önce pürüzlü deriden soyulmuş genç etli sapları kullanabilirsiniz. Yalnızca bir-iki günlük fidanları toplayın. Daha yaşlı gövdelerde, derinin hemen altında lifli demetler oluşur. Dulavratotu yeşillikleri esas olarak çorbalar ve pancar çorbası, sebze suları için uygundur. Dulavratotu tohumları yaklaşık %25 protein içerir. Tohumlar sonbaharın sonlarında veya kışın toplanır, kabuğundan arındırılır ve bir havanda öğütülür, çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılabilecek yağlı bir kütle elde edilir. Fırında veya kızartılmış olarak yenen genç dulavratotu kökleri patateslerin yerini alabilir. Tatları tatlı patates gibi - tatlı patates. Dulavratotu ve karahindiba köklerinden serinletici ve tonik içecekler yapmak için kullanılır. Kökler küçük parçalar halinde kesilir, kurutulur ve kavrulur. Dulavratotu otu, huş ağacı yaprakları, butterbur ve St.John's wort bir kıyma makinesinde ayrı ayrı ezilir ve suyu sıkılır. Meyve suları eşit oranlarda karıştırılır ve bir dondurma banyosuna dökülür. Bu donmuş meyve suyu karışımı, sabah ve akşam akne eğilimli ve kırışmış yüz ve boyun cildine sürülür. Dulavratotu müstahzarları eski zamanlardan beri saçları güçlendirme ve büyütme aracı olarak bilinmektedir. Dulavratotu köklerinin badem, zeytin veya ayçiçek yağı ile demlenmesiyle elde edilen dulavratotu yağı özellikle ünlüdür. 70 gr yağda 80-200 gr taze ezilmiş kök demlenir. Bulaşıklar bir gün boyunca ılık bir yere konur. Daha sonra infüzyon 20-25 dakika kısık ateşte kaynatılır. Soğuduktan sonra yağ sıkılır. Dulavratotu köklerinden elde edilen yağ özü ile başınızı yıkamadan 2-3 saat önce, parmak uçlarınızla yağı cilde bastırarak, saç köklerini ve cilt yüzeyini yumuşak hareketlerle yağlayın. Yıkandıktan sonra saçlar ısırgan otu veya nergis infüzyonu ile durulanır, İyi yağ özü kepek, kaşıntı ile yardımcı olur. Birkaç işlemden sonra saçlar yumuşak, ipeksi hale gelir, kan dolaşımı ve cilt metabolizması iyileşerek saçı beslemeye ve güçlendirmeye yardımcı olur. Kepeğin ayrılması çok güçlüyse 10-12 gün boyunca iki günde bir yatmadan önce ve her zaman saçınızı yıkamadan önce yağ masajı yapılır. Dulavratotu kökü veya buhar kaynağında kafayı yıkayarak saçın büyümesini ve güçlenmesini destekler. Soyulmuş kökler kaynar su ile dökülür ve soğumaya bırakılır, süzülür ve gerektiğinde kullanılır. Kaynatma veya buharın daha uzun süre dayanması için, muhafaza için bunlara birkaç gram kolonya veya alkol eklenir. Halk kozmetiklerinde 200 litre suda dulavratotu kökü (10 gr) ve nergis çiçeklerinin (1 gr) kaynatılması çok popülerdir. Hop konileri (15 g) genellikle eklenir. Haftada bir kaynatma ile sadece saç dökülmesi için değil, çeşitli cilt hastalıkları için de saçlarını yıkarlar. Ukrayna'nın güneyinde, saç büyümesi için kullanılan dulavratotu köklerinden tıbbi bir merhem yapmak için başka bir tarif var. 15 gr kuru kök alın, 200 gr kaynar suda buharlayın ve sıkıca kapatılmış bir kapta bir gün bekletin. Süzülmüş et suyu yarıya kadar kaynatılır, sıcak olarak yarı yarıya domuz yağı ile karıştırılır ve ağzı sıkı bir cam kapta saklanır. Çoğu zaman, yağlı ekstrakt fırında 2-3 saat pişirilir. Soğuduktan sonra kütle kalınlaşır. Ortaya çıkan merhem, yıkamadan 2-3 saat önce kafadaki cildi yağlar. Sonbaharda hasat edilen taze köklerden bir merhem hazırlamak daha iyidir. Baltık ülkelerinde, taze dulavratotu kökleri, büyümeyi artırmanın ve saçı güçlendirmenin en iyi yolu olarak kabul edilen ekşi süt veya peynir altı suyu ile aşılanır. Sadece saç ve vücut için yararlı oldukları için herhangi bir kısıtlama olmadan kullanılabilirler, cilde herhangi bir zarar vermezler. Saç her zaman parlaklığını ve ipeksiliğini korur, dökülmez. İnfüzyonu kullanmanın yolu oldukça basittir. Köklere kadar olan saçlar infüzyonla kalın bir şekilde sürülür, cilde hafifçe sürülür ve 10-30 dakika sonra ılık suyla durulayın. Yağlı ciltlerde bile sabun kullanmak gereksizdir. Ekşi süt kokusundan kurtulmak için saçlar ya papatya infüzyonunda ya da kireç renginde hardal infüzyonunda durulanır. Yazar: Reva M.L.
Dulavratotu. Bitkinin değeri, hammadde temini, geleneksel tıpta ve yemek pişirmede kullanımı
Otlarımız arasında dulavratotundan daha yaygın olan bir şey var mı? Çorak arazi, çukur, çorak arazi, hendek - bu yeşil hulk'un karşısına çıkan her yerde! Botanikçiler bile dulavratotu kaba bir bitki olarak adlandırıyorlar, öyle görünüyor ki bu daha kolay olamaz. Kırmızımsı bir renk tonuna sahip, kaslı, etli bir gövde, düz ve iyice yerleştirilmiş, bir araba tekerleği ile bile itemezsiniz; koyu yeşil yapraklar, düzleştirilmiş fırın tepsileri: ağır yaprak sapları. Dulavratotu tüm görünümü, doğanın fidanlığı olan ayının gösterdiği gibi bir güçtür. Bu arada, dulavratotu Arctium'un bilimsel adı Yunanca arctos - ayı kelimesinden gelir; bitki eski zamanlarda böyle adlandırılmıştır. Yeşil ayı, sitelerin çitlerinin arkasında sessizce uyukluyor, tavukları, kurbağaları, yer böceklerini ve diğer tüm canlıları sıcaktan saklıyor. Dulavratotu erken ilkbaharda uyanır. Güneş, kel tepeleri ısıtacak ve şimdi çukurları, oyukları, hendekleri boyunca geniş yapraklar çoktan yükseldi. Buruşuk, buruşuk, ancak beyazımsı pelin girdapları olan tahılların yeşil dallarına kıyasla hemen büyük. Bu dulavratotu yavrusunu hangi gizli güç besliyor? Ne de olsa, toprak, besleyici sıvılar için hâlâ o kadar yetersiz ve sağduyulu ki, yarasadan hızla büyümeye başlamak mümkün değil. Ve kaba yerleşimci, soğuğa ve sert donlara rağmen büyüyor. Ayı, kış aylarında derinin altında yağ depolar ve buna uzun yarı uyku süresinin tamamı eklenir; dulavratotu ihtiyacı olan her şeyi kökün kalın iğciğinde depolar. Sonbaharda kazmaya çalışın ve bu kahverengimsi depolama organına hayran kalın. Dulavratotu, plo-. geçen yıl ihbar edenler - bütün kışı başlarının üstünde çapaklarla karın altından dışarı çıkaranlar - nihayet ilkbaharda ortadan kayboluyor. Uzun zaman önce solmuş olsalar bile kökleri ölmüştür. Dulavratotu doğası gereği tipik bir bienal gibi davranır; ilk yılda bir yaprak rozeti geliştirir ve sonbaharda kök kilerlerine akan besinleri kazanır; gelecek yaz, bir yaşındaki bir "ayı" güçlü bir gövdeyi fırlatır, çiçek açar, sepetler dolusu tohum - dulavratotu alır ve meyve verdikten sonra ölür. Dulavratotu ve takma ad - dulavratotu, bitki için başka bir isim olan "dulavratotu" ile birlikte kullanılır. Demek eski dostumuz büyük bir dulavratotu (A. lappa). Çalılar, nehirlere çıkan çalılık yamaçlar, kale hendekleri, bakımsız malikaneler, nereye giderseniz gidin, bu gururlu ve inatçı olanla karşılaşacaksınız. Çitin arasından arka bahçeden dışarı doğru eğilir ve bahçeye girmeye çalışır; orman çalılıklarından tarlaların kenarlarına gider, bu hatta sessiz bir bekçi olarak donar. Sürdükleri ve ektikleri yerde ona yer yok; Eski bir depozito bulmak istiyorum ama nereden bulabilirim? Uygun koşullar altında, büyük bir dulavratotu insan boyuna ulaşır, ancak üç metrelik devlere de rastlanır.
Köklerin tüm gücü, tüm güçlü fotosentez makinesi, ikinci yılda ayı çalıları tarafından harekete geçirilir, böylece karık gövdeler güçlenir, ışığa ulaşır, böylece kafalar yanan kömürlerle çalılıkların üzerine dağılır. hararetle. Yıllık büyük bir dulavratotunda, kök 60 santimetreye kadar uzundur, dallı kök lobu toprak ufkunu hem derin hem de geniş olarak deler. Kupalara kürek saplayacak yer yok, dünya o kadar kök ve köklerle dolu ki. Arshin uzunluğundaki yapraklar, yönlü yaprak sapları pürüzlü olduğu için pürüzlüdür. Ön yüzü yeşil muşamba gibi, ters yüzü gri keçe. Bu iri adam Haziran - Ağustos aylarında çiçek açar, çalı başına bine kadar tohum verir. Dulavratotunda kaç tane toprak olduğunu hesaplarsanız elinizdeki parmaklar yeterli olmuyor. Birincisi, dulavratotu hayvan yemidir. Hayır, dört ayaklılar mera otunu aldıkları gibi kökten almazlar, ayçiçeği veya inek yaban havucu gibi silajda yerler. Dulavratotu sap, kinoa ve sazla birlikte silolanır; inekler bu tür yemlerden süt verimlerini gözle görülür şekilde artırır. İkincisi, yeşil ayı pençelerinde kuş yemi tutuyor. Tavuklar dulavratotu tohumlarını diğerlerinden daha iyi gagalar - sadece içine dökün. Dulavratotundaki üçüncü, çok önemli arazi besindir. Şaşırın: dulavratotu yenilebilir! Sibirya ve Kafkasya'da dulavratotu uzun zamandır bir sebze bitkisi olarak kabul ediliyor. Japonya'da yataklarda yetiştirilir ve orada "dovo" olarak adlandırılır. Dulavratotu hangi kısımları yenilebilir? İlkbaharda, sebze sofrası zayıf olduğunda, bu bitki mutfağa genç yapraklar ve yaprak sapları koyacaktır. İhale çağında lezzetlidirler. Çorbalarda ve et sularında kaynatın - ve tereyağ ile de faydasız değil. Sonbaharda dulavratotu aşçıya etli kökler verecektir. Önemli bir zenginlikleri var - inülin, şekerler, uçucu yağlar açısından zenginler. Genç dulavratotu kökleri havuç gibi tüketilir. Ve eğer kurutulur ve un haline getirilirse - neden ekmeğe bir katkı maddesi olmasın? Mahsul kıtlığı durumunda, bu tür un daha önce 1:2 oranında çavdar unuyla karıştırılırdı ve pişmiş ekmeğe layık bir şekilde ekmek denirdi. Dulavratotundaki dördüncü toprak yağlı tohumdur. Bununla birlikte, tohumlarından preslenen yağ, yemek için uygun değildir - acıdır, ancak aydınlatıcı olarak, ayrıca sabun yapımında ve gliserin yerine kullanılır -. harika. Bu yağdan elde edilen kurutma yağı en yüksek kalitededir. Dulavratotu ayrılmaz özelliklere sahiptir ve içindeki beşinci alan tıbbidir. Kökte, etli ve yenilebilir olanın içinde bulunur. Eski farmakopelerde buna Burdana kökü denirdi: idrar söktürücü ve terletici. Dulavratotu tohumları ve yaprakları halk şifacıları tarafından fark edilmedi. Tohumlar bir idrar söktürücü ve müshil olarak reçete edildi ve yapraklar tümörler ve sıraca için uygulandı. Altıncı, belki de son dulavratotu diyarı değil, kozmetiktir. Saç büyümesi ve güçlendirilmesi için test edilen iksirler çoğunlukla dulavratotu yağı üzerinde yapıldı. Bu yağ tohumlardan değil, temel maddeleri içeren köklerden çıkarılır. Dulavratotu cinsi, 11 türle temsil edilen büyük değildir. Kökeni Akdeniz'e borçludur, yaygın olarak yayılış gösterir, hatta bazı türleri Amerika kıtasına bile getirilir. Keçe dulavratotu (A. tonientosum) nadir değildir. Sapı da uzun, 60-150 santimetre, üstü keçe ile kaplı. Yaprak sapları, büyük olanlar gibi çıkıntılıdır, düzdür, ancak gölgeli yerlerde yay şeklinde bükülebilirler. Olgunlaşan tohumların üzerindeki sepetler kolayca parçalanır. Büyük dulavratotu doğasında bulunan tüm faydalı özellikler, keçe muadili için de aynı şekilde geçerlidir. Bazı çiçek yetiştiricileri bu dulavratotu dekoratif bulur ve onu çiçek tarhlarının yakınında büyütmeyi teklif eder. Ancak çimlerin "kaba" görünümü hakkındaki önyargı, orijinal bir vahşi elde etme arzusundan daha güçlüdür. Büyük ve örümcek ağlı dulavratotu birbirleriyle kolayca çiftleşerek dünyaya çok sayıda melez form bırakır. En küçük dulavratotuna bakalım. Bir adı var - küçük dulavratotu (A. eksi). Arşinlerle büyüme, ancak makale iri ve dallı, yeşil. Alt yapraklar büyük, yüksek olanlar daha küçüktür. Ve yaprakların boyutlarındaki fark dikkat çekicidir: dulavratotu için ortak bir işaret. İnsanlar takıntılı bir kişi hakkında "Dulavratotu gibi yapışacak" derler. Evet, dulavratotu bağımlılık yapar. Kancalarla donatılmış yuvarlak sepetleri hem giysilere hem de hayvan kıllarına yapışır. Sonbahara yaklaştıkça, onlardan gerçekten geçiş yok. Dulavratotu bu şekilde yerleşir ve diğer insanların bacakları üzerinde seyahat eder. İyi ayarlanmış... Yazar: Strizhev A.N.
Dulavratotu (dulavratotu), Arctium lappa. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Dulavratotu (dulavratotu), Arctium lappa. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Dulavratotu veya dulavratotu, Compositae ailesinden çok yıllık bir bitkidir. Kuzey Amerika kıtasının yanı sıra Avrupa ve Asya'da dağıtılmaktadır. Bitki bir dizi faydalı özelliğe sahiptir, yemek pişirmede ve tıpta kullanılır. Dulavratotu yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
▪ Kumanika (Nessian böğürtlen) ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Starship için uzaydan enerji
08.05.2024 Güçlü piller oluşturmanın yeni yöntemi
08.05.2024 Sıcak biranın alkol içeriği
07.05.2024
▪ Kronik uyku eksikliği hafızaya zarar verebilir ▪ ARM big.LITTLE üzerinde 8 çekirdekli işlemciler
▪ site bölümü Dozimetreler. Makale seçimi ▪ makale Tıbbi bilginin temelleri. Beşik ▪ makale Sürrealizm nedir? ayrıntılı cevap ▪ Dicenter makalesi. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri ▪ Tünel diyodunda makale öneki. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi ▪ makale İyot ile çizim. Kimyasal deneyim
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri