Badem acı ve tatlıdır. Evde eğlenceli kimya deneyimi

EVDE EĞLENCE DENEYİMLERİ
Rehber / Eğlenceli deneyimler / kimyada deneyler

Badem acı ve tatlıdır. Kimyasal deneyler

Kimyada eğlenceli deneyler

Evde eğlenceli deneyimler / Çocuklar için kimya deneyleri

Yenilen bademler genellikle tatlıdır. Ancak tatlı bademlerin yakın akrabası olan acı bademler de vardır - meyveleri görünüş olarak neredeyse ayırt edilemez. Acı bademleri fındık gibi çiğneyemezsiniz ama çöpe de gitmezler. Birincisi tıpta kullanılan yağ elde edilir, ikincisi gıda endüstrisinde katkı maddesi olarak ve hatta ev yemeklerinde kullanılır: acı bademlerin çok daha güçlü bir aroması vardır. Badem denilen aynı aroma.

Acı bademleri, çekirdeğini ısırdığınız anda tatlı bademlerden ayırt edebilirsiniz. Ancak kimyasal farklılıkları bulmaya çalışacağız. Analitik amaçlar için değil; bademleri tanımak için her seferinde bu deneyimi uygulamak çok karmaşık olabilir, ancak bademler bu aileye ait olduğundan Rosaceae'nin yaşamından bazı ilginç ayrıntıları anlamak için.

Yani deneyim. Birkaç badem tanesini soyun, çekirdeklerin yoğun kabuğunu çıkarın ve 5-10 ml su ekleyerek iyice ezin. Elde edilen sıvıyı süzün, süzüntüden yaklaşık 10 damla alın ve birkaç damla seyreltilmiş (yaklaşık %10) sodyum hidroksit çözeltisiyle karıştırın. Karışımın reaksiyonu alkali olmalıdır, bu nedenle fenolftalein çözeltisiyle stabil bir renk oluşana kadar alkali çözeltisi ekleyin. Bu amaçla ev yapımı bir gösterge de kullanabilirsiniz.

Sonraki işlem: bir damla demir sülfat çözeltisi FeSO ekleyin₄*7H₂Karışımı kaynatın, süzün ve süzüntüye birkaç damla hidroklorik asit ekleyin. Karışım artık asidik reaksiyona girmelidir (indikatörle tekrar test edin). Ve son eyleminiz: bir damla demir klorür çözeltisi FeCl ekleyin₃. Artık ne tür bademleriniz olduğu belli olacak. Eğer tatlıysa hiçbir şey olmayacak. Ancak acı ise, ferrik klorür eklendikten sonra anında güzel bir mavi çökelti oluşacaktır, bu Prusya mavisidir, Fe bileşimine sahip bir maddedir₄[Fe (CN)₆]₃.

Güzel bir renk reaksiyonu veren acı badem, amigdalin adı verilen kompleks bir madde içerir. Ve aynı bademlerde amigdalin'i su varlığında daha basit maddelere ayrıştırabilen bir glikosidaz enzimi vardır. Basitlik adına atlayacağımız karmaşık bir dönüşüm zincirinden sonra, sodyum ferrosiyanür Na₄[Fe (CN)₆] Bu kadar parlak bir renk veren, ferrik klorürün son damlasıdır.

Peki tatlı badem neden böyle bir tepki vermiyor? Amigdalin içermez. Ama glikozidaz enzimi var ve bu başka bir deney için kullanılabilir.

Bu sefer acı bademin yerine erik, şeftali veya kiraz çekirdeklerini koyacağız: erik, şeftali ve kiraz da Rosaceae familyasındandır, bademle pek çok ortak noktası vardır. Tohumlara amigdalin dahil.

Tahılların tohumlarını çıkarın (ancak yalnızca ısıtılmamış olanlar - bunlar komposto veya reçel tohumları olmamalıdır; dondurulmuş veya taze meyvelerden - lütfen). Bunları yarı yarıya tatlı bademlerle karıştırın, su ekleyin, sıvıyı süzün ve acı bademlerde olduğu gibi deneye devam edin. Son damla ferrik klorür çözeltisini eklediğinizde tekrar Prusya mavisi mavisi oluşacaktır.

Bu deneydeki amigdalin kiraz, şeftali veya erik tohumlarından elde ediliyor ve onu yok eden enzim ise tatlı bademden geliyor. Böylece farklı meyvelerin yardımıyla nihayet acı bademle aynı etkiyi elde ettik.

Geçerken önemli bir not. Doktorlar, ev yapımı kiraz ve eriklerin pişirilmeden çok uzun süre saklanmasını önermezler. Bütün tehlike kemiklerde. Amigdalinin dönüşümü sırasında sağlığa zararlı maddeler de oluşabiliyor, ancak bu uzun bir zaman gerektiriyor (taze kemikler güvenlidir).

Artık neyin ne olduğunu anladıktan sonra güvenle tavsiye verebilirsiniz. Bunlardan ilki: Her ne kadar zahmetli olsa da gönül rahatlığı için meyvenin çekirdeklerini çıkarmak daha iyidir. İkincisi: Kompostolar ve reçeller tohumlara bile zarar vermez çünkü ısıtıldığında amigdalin'i parçalayan enzimler yok edilir. İsterseniz haşlanmış tanelerle bir deney yapın - renk görünmeyecektir.

Yazar: Olgin Ö.M.

Fizikte ilginç deneyler öneriyoruz:

▪ Trafik sıkışıklığının çekiciliği

▪ Satranç ve atalet

▪ Büyüteç büyütür mü?

Kimyada ilginç deneyler öneriyoruz:

▪ Tebeşir, mermer, kabuk

▪ Reaksiyon hızı - soda ve sirke ile deneyler

▪ şekerden yapay bal

Diğer makalelere bakın bölüm Evde eğlenceli deneyimler.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Böcekler için hava tuzağı 01.05.2024

Tarım ekonominin kilit sektörlerinden biridir ve haşere kontrolü bu sürecin ayrılmaz bir parçasıdır. Hindistan Tarımsal Araştırma Konseyi-Merkezi Patates Araştırma Enstitüsü'nden (ICAR-CPRI) Shimla'dan bir bilim insanı ekibi, bu soruna yenilikçi bir çözüm buldu: rüzgarla çalışan bir böcek hava tuzağı. Bu cihaz, gerçek zamanlı böcek popülasyonu verileri sağlayarak geleneksel haşere kontrol yöntemlerinin eksikliklerini giderir. Tuzak tamamen rüzgar enerjisiyle çalışıyor, bu da onu güç gerektirmeyen çevre dostu bir çözüm haline getiriyor. Eşsiz tasarımı, hem zararlı hem de faydalı böceklerin izlenmesine olanak tanıyarak herhangi bir tarım alanındaki popülasyona ilişkin eksiksiz bir genel bakış sağlar. Kapil, "Hedef zararlıları doğru zamanda değerlendirerek hem zararlıları hem de hastalıkları kontrol altına almak için gerekli önlemleri alabiliyoruz" diyor ... >>

Uzay enkazının Dünya'nın manyetik alanına yönelik tehdidi 01.05.2024

Gezegenimizi çevreleyen uzay enkazı miktarının arttığını giderek daha sık duyuyoruz. Ancak bu soruna katkıda bulunanlar yalnızca aktif uydular ve uzay araçları değil, aynı zamanda eski misyonlardan kalan kalıntılar da. SpaceX gibi şirketlerin fırlattığı uyduların sayısının artması, yalnızca internetin gelişmesi için fırsatlar yaratmakla kalmıyor, aynı zamanda uzay güvenliğine yönelik ciddi tehditler de yaratıyor. Uzmanlar artık dikkatlerini Dünya'nın manyetik alanı üzerindeki potansiyel çıkarımlara çeviriyor. Harvard-Smithsonian Astrofizik Merkezi'nden Dr. Jonathan McDowell, şirketlerin uydu takımyıldızlarını hızla konuşlandırdığını ve önümüzdeki on yıl içinde uydu sayısının 100'e çıkabileceğini vurguluyor. Bu kozmik uydu armadalarının hızlı gelişimi, Dünya'nın plazma ortamının tehlikeli kalıntılarla kirlenmesine ve manyetosferin istikrarına yönelik bir tehdit oluşmasına yol açabilir. Kullanılmış roketlerden çıkan metal döküntüleri iyonosferi ve manyetosferi bozabilir. Bu sistemlerin her ikisi de atmosferin korunmasında ve sürdürülmesinde önemli bir rol oynamaktadır. ... >>

Dökme maddelerin katılaşması 30.04.2024

Bilim dünyasında pek çok gizem var ve bunlardan biri de dökme malzemelerin tuhaf davranışlarıdır. Katı gibi davranabilirler ama aniden akıcı bir sıvıya dönüşebilirler. Bu olgu birçok araştırmacının dikkatini çekti ve belki de sonunda bu gizemi çözmeye yaklaşıyoruz. Kum saatindeki kumu hayal edin. Genellikle serbestçe akar, ancak bazı durumlarda parçacıkları sıvıdan katıya dönüşerek sıkışıp kalmaya başlar. Bu geçişin ilaç üretiminden inşaata kadar birçok alan için önemli sonuçları var. ABD'li araştırmacılar bu olguyu tanımlamaya ve onu anlamaya daha da yaklaşmaya çalıştılar. Araştırmada bilim insanları, polistiren boncuk torbalarından elde edilen verileri kullanarak laboratuvarda simülasyonlar gerçekleştirdi. Bu kümelerdeki titreşimlerin belirli frekanslara sahip olduğunu buldular; bu da yalnızca belirli türdeki titreşimlerin malzeme içerisinde ilerleyebileceği anlamına geliyor. Kabul edilmiş ... >>

Arşivden rastgele haberler

Tam özellikli Thecus NAS 2U sunucusu 16.08.2015

Thecus Teknoloji A.Ş. yeni bir model olan N8900PRO'yu piyasaya sürerek raf NAS cihazları serisinin genişletildiğini duyurdu. Xeon E3-1275 dört çekirdekli 3,4GHz işlemci, 8GB DDR3 SDRAM (32GB isteğe bağlı) ve AES-NI şifreleme motoruyla donatılmış N8900PRO NAS, hepsi bir arada bir depolama yönetimi, yedekleme ve koruma çözümüdür. Çözüm, kuruluşunuzu optimize etmek için bir dizi Thecus iş uygulaması kurmanıza olanak tanır.

Thecus Technology Corp.'un veri depolama ve koruma mekanizmalarıyla donatılmış yeteneklerinin CEO'su Florence Shih, "Zengin özelliklere sahip bir NAS sunucusuna ihtiyaç duyan işletmeler için, N8900PRO, şirketin sorunsuz çalışmasını sağlayacak çözümdür," dedi.

Hem SAS hem de SATA sabit sürücüler için yerleşik destek ile N8900PRO, geniş bir işlevsellik yelpazesi sunar. Thecus'a göre, yüksek kaliteli HDD, 6G SAS ile elde edilirken, SATA yüksek depolama kapasitesi sağlar. N8900PRO NAS, gerektiğinde kapasitesini artırmanıza olanak tanıyan 10GbE ve 7 toplu bağlantı modülünü destekler.

N8900PRO, VMware, Microsoft ve Citrix'ten çok çeşitli iş görselleştirme çözümleri sunar. N8900PRO, arıza ve veri kaybını önlemek için Yüksek Kullanılabilirlik mekanizmasıyla donatılmıştır. Şirket, bu teknoloji sayesinde iki NAS cihazının çiftler halinde çalıştığını ve kesintisiz çalışmayı sağlayan Heartbeat yazılımı aracılığıyla etkileşime girdiğini söyledi.

N8900PRO, Daisy Chaining teknolojisi ve iCSCI Thin Provisioning ile yüksek düzeyde ölçeklenebilir ve 576 TB'a kadar genişletilebilir bellek. Ext3, EXT4, Btrfs ve XFS gibi çeşitli dosya sistemleri için destek, Thecus NAS'ın çeşitli ortamlarda kullanılmasına ve aynı anda ve birden fazla RAID biriminde farklı dosya sistemleriyle çalışmasına olanak tanır.

Thecus NAS'ı belirli iş ihtiyaçları için özelleştirmeye yönelik 700'den fazla uygulamadan oluşan bir veritabanıyla N8900PRO, çok işlevli ve eksiksiz bir sunucu olarak çalışabilir. N8900PRO modelinin bulunduğu paket, bir antivirüs ve Acronis True Image uygulaması içerir.

Diğer ilginç haberler:

▪ Okyanus zemin temizleme robotları

▪ Goril bir sopa alır

▪ Üç Seviyeli UPS İnverterler için IGBT Modülleri

▪ Disney Harakiri DVD'si

▪ Deniz marulundan elektrik

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ saha bölümü Alan gücü dedektörleri. Makale seçimi

▪ makale Dişler konuşmak için. Popüler ifade

▪ makale Sezar'ı neden asla unutmayacağız? ayrıntılı cevap

▪ makale Reşit olmayanların işçi koruması

▪ makale Prob göstergesi. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ pil şarj etme makalesi. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri