Geç akşam yemeği hafızaya zarar verir 08.12.2014

Hiç aşırı kilo sorunu yaşamamış biri bile bilir ki "altıdan sonra yemek yiyemezsiniz." Geç akşam yemeği, özellikle bir alışkanlık haline geldiyse, aşırı kiloya ve tip XNUMX diyabete yol açabilecek metabolik bozukluklarla doludur. Bir yıl önce, Vanderbilt Üniversitesi'nden (ABD) uzmanlar, her şeyin biyolojik saatin bozulmasıyla ilgili olduğunu öne sürdüler: bozulan sirkadiyen ritim, hücrelerin herhangi bir zamanda besinleri emmeye başlamasına neden olur, bu da yağ birikimine, insülin direncine vb. yol açar. yukarıda belirtilen diyabete kadar.

Bununla birlikte, zamanın dışında yiyecekler sadece gerçek metabolik süreçlere değil, aynı zamanda daha yüksek sinir aktivitesine de zarar verir. Christopher Colwell, Los Angeles'taki California Üniversitesi'nden meslektaşlarıyla birlikte, yanlış zamanda beslenirlerse farelerin davranışlarının nasıl değişeceğini test etmeye karar verdi. Fareler geceleri aktiftir, ancak genellikle gündüzleri uyurlar, bu nedenle araştırmacılar laboratuvar farelerinin günlük programını doğal programlarına göre ayarlamaya çalıştılar. Bazı hayvanlar uyanıkken beslenirken, diğerleri sadece gündüz, yani açıkça uygun olmayan zamanlarda beslendi. Fareler ne zaman yiyecek bekleyeceklerini çabucak biliyorlardı ve kendileri yemek için uyandılar.

Değişen günlük rutine rağmen uyku sürelerinin azalmadığı vurgulanmalıdır. Yani, bazı fareler kurallara göre yemese de, doğru programa göre yaşayan "meslektaşları" ile aynı saatte uyudular. Bu, davranışta herhangi bir anormallik bulmak mümkün olsaydı, bunun nedeni kendi başına uyku eksikliği olmayacağı anlamına gelir.

Farelerin günlük rutinlerini bozmadan önce, hayvanların inceleyip hatırlamaları için içinde iki nesne bulunan bir kafese yerleştirildiler. "Yeniden programlandıktan" sonra hayvanlar kendilerini, birinin aşina olduğu (deney başlamadan önce görmüşler) ve diğerinin aşina olmadığı iki nesneyle yeniden bir kafeste buldular. Doğru zamanda beslenen sıradan fareler, tanıdık bir konuya çok az dikkat ettiler, ancak yoğun bir şekilde tanıdık olmayan başka bir konuyu incelediler. Aksine, garip saatlerde beslenenler, nesnelerden birini daha önce gördüklerini unutuyor ve her ikisini de eşit bir şevkle incelediler.

Deneyin başka bir versiyonunda, hayvanlar korktu, ardından tekrar korku yaşamak zorunda oldukları ortama yerleştirildiler. Sonuçlar benzerdi: değişen günlük programa sahip fareler, burada katlanmak zorunda oldukları şeyi unutarak ikinci kez daha az korku yaşadılar. Ek olarak, yanlış zamanda yemek yemenin öğrenmeyi bozduğu ortaya çıktı - yanlış beslenenler, normal bir programda yaşayan farelere kıyasla bir şeyleri hatırlamak için daha fazla zaman harcadılar. Deneylerin sonuçları, araştırmacılar, Washington'daki Nörobilim Derneği'nin en son yıllık konferansında bildirdiler.

Benzer bir hafıza bozukluğunun jet lag veya jet lag'da meydana geldiği bilinmektedir ve bu durumda hem farelerde hem de insanlarda bozulma gözlemlenmiştir. Açıkçası, hem jet lag hem de geç akşam yemeği ile biyolojik saatin bir arızası var ve bu da benzer sonuçlara yol açıyor. Bununla birlikte, yukarıdaki çalışmada deneylerin fareler üzerinde yapıldığını vurgulamakta fayda var. Belki siz ve ben de aynı şey oluyor, ancak sonuçların yine de "insan" çalışmalarında doğrulanması gerekecek.