Balık. Seyahat ipuçları

TURİST TAVSİYESİ
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Seyahat ipuçları

Balık. Seyahat ipuçları

Seyahat ipuçları

Важно не только наловить много balık, часто бывает важнее ее сохранить. Рыба - продукт скоропортящийся, поэтому сразу после рыбалки ее необходимо переработать. Способ обработки рыбы зависит от предполагаемого времени хранения. Если хранить ее не предполагается, то можно варить, жарить, тушить. Хранение в течение 2-3 дней обеспечивает горячее или холодное копчение. Для хранения на больший срок рыбу необходимо солить или вялить.

Рыба - превосходный продукт питания, и, исходя из этого, ее следует включать в рацион как можно чаше. В мясе рыбы содержатся белки, жиры, большое количество ценных минеральных веществ и витаминов, и при этом в нем почти полностью отсутствуют углеводы (сахар, крахмал и т.д.). От постной рыбы не полнеют, и ее считают здоровой диетической пищей.

Количество воды в мясе рыбы связано с содержанием в нем жиров. Чем больше воды в мясе, тем оно постнее.

Жирность рыбы одного вида в свою очередь зависит от времени года, когда она выловлена. Жирность салаки, например, колеблется от 2 до 8%. Меньше всего жира в ней содержится в апреле-мае.

У некоторых рыб, например у трески, жир накапливается в печени и на стенках кишок, а мясо остается постным. По общему мнению, жиры рыбы более полезны, чем многие другие животные жиры. Некоторые специалисты считают, что жиры рыбы имеют профилактическое и даже лечебное значение при атеросклерозе.

В мясе рыбы содержится в среднем 17-19% белковых веществ, очень полезных для здоровья человека.

Калорийность мяса рыбы зависит в основном от его жирности.

В жирной рыбе в большом количестве содержатся витамины А и Д. У некоторых рыб с жирной печенью, например у трески и налима, этих витаминов много именно в печени.

В таблице данные приводятся в граммах на 100 г рыбы:
balık türü Отходы (внутренности и т.д.) Su proteinler yağlar karbonhidratlar kalori
Салака 30 55 10,7 3,2 0 310
ateş 45 45 8,9 0,4 0 172
Окунь 45 41 12,3 0,9 0 251
turna balığı 40 47 11,5 0,7 0 234
çapak 40 47 9,8 2,4 0 268
beyaz balık 40 44 13,4 1,8 0 301
Somon 30 45 14,8 9,4 0 623
pisi balığı 30 52 14,3 2,8 0 364
morina cinsinden bir balık 45 45 9,1 0,4 0 188
yılanbalığı 40 30 8,4 21,0 0 941

В мясе рыбы содержится значительное количество некоторых витаминов группы В, в частности тиамина и рибофлавина.

Среди большого количества минеральных веществ в мясе рыбы особую ценность представляют магний, кальций и фосфор. Больше всего минеральных веществ содержится в костях рыбы, так что, если кости в рыбе мягкие рыбу, например, такие как у салаки, рекомендуется съедать ее с костями. В рыбе также содержится много других элементов (железо, медь, кобальт, марганец и т.д.), которых в небольших количествах обязательно требует организм человека. В морской рыбе значительно содержание йода.

Мясо всех видов рыб идет в пищу, лишь бы оно было свежим, без запаха и пригодным по внешнему виду. Ядовитые виды рыбы можно по пальцам перечислить. Хотя о "любви" японцев к ядовитой фугу слышали все. Вот только поймать ее практически невозможно. Гораздо более вероятно, заражение глистами при потреблении неправильно приготовленной рыбы.

Bkz различные способы приготовления рыбы.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Seyahat ipuçları:

▪ Rüzgâr

▪ fındık

▪ El ilanı olmayan ocak

Diğer makalelere bakın bölüm Seyahat ipuçları.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Bahçelerdeki çiçekleri inceltmek için makine 02.05.2024

Modern tarımda, bitki bakım süreçlerinin verimliliğini artırmaya yönelik teknolojik ilerleme gelişmektedir. Hasat aşamasını optimize etmek için tasarlanan yenilikçi Florix çiçek seyreltme makinesi İtalya'da tanıtıldı. Bu alet, bahçenin ihtiyaçlarına göre kolayca uyarlanabilmesini sağlayan hareketli kollarla donatılmıştır. Operatör, ince tellerin hızını, traktör kabininden joystick yardımıyla kontrol ederek ayarlayabilmektedir. Bu yaklaşım, çiçek seyreltme işleminin verimliliğini önemli ölçüde artırarak, bahçenin özel koşullarına ve içinde yetişen meyvelerin çeşitliliğine ve türüne göre bireysel ayarlama olanağı sağlar. Florix makinesini çeşitli meyve türleri üzerinde iki yıl boyunca test ettikten sonra sonuçlar çok cesaret vericiydi. Birkaç yıldır Florix makinesini kullanan Filiberto Montanari gibi çiftçiler, çiçeklerin inceltilmesi için gereken zaman ve emekte önemli bir azalma olduğunu bildirdi. ... >>

Gelişmiş Kızılötesi Mikroskop 02.05.2024

Mikroskoplar bilimsel araştırmalarda önemli bir rol oynar ve bilim adamlarının gözle görülmeyen yapıları ve süreçleri derinlemesine incelemesine olanak tanır. Bununla birlikte, çeşitli mikroskopi yöntemlerinin kendi sınırlamaları vardır ve bunların arasında kızılötesi aralığı kullanırken çözünürlüğün sınırlandırılması da vardır. Ancak Tokyo Üniversitesi'ndeki Japon araştırmacıların son başarıları, mikro dünyayı incelemek için yeni ufuklar açıyor. Tokyo Üniversitesi'nden bilim adamları, kızılötesi mikroskopinin yeteneklerinde devrim yaratacak yeni bir mikroskobu tanıttı. Bu gelişmiş cihaz, canlı bakterilerin iç yapılarını nanometre ölçeğinde inanılmaz netlikte görmenizi sağlar. Tipik olarak orta kızılötesi mikroskoplar düşük çözünürlük nedeniyle sınırlıdır, ancak Japon araştırmacıların en son geliştirmeleri bu sınırlamaların üstesinden gelmektedir. Bilim insanlarına göre geliştirilen mikroskop, geleneksel mikroskopların çözünürlüğünden 120 kat daha yüksek olan 30 nanometreye kadar çözünürlükte görüntüler oluşturmaya olanak sağlıyor. ... >>

Böcekler için hava tuzağı 01.05.2024

Tarım ekonominin kilit sektörlerinden biridir ve haşere kontrolü bu sürecin ayrılmaz bir parçasıdır. Hindistan Tarımsal Araştırma Konseyi-Merkezi Patates Araştırma Enstitüsü'nden (ICAR-CPRI) Shimla'dan bir bilim insanı ekibi, bu soruna yenilikçi bir çözüm buldu: rüzgarla çalışan bir böcek hava tuzağı. Bu cihaz, gerçek zamanlı böcek popülasyonu verileri sağlayarak geleneksel haşere kontrol yöntemlerinin eksikliklerini giderir. Tuzak tamamen rüzgar enerjisiyle çalışıyor, bu da onu güç gerektirmeyen çevre dostu bir çözüm haline getiriyor. Eşsiz tasarımı, hem zararlı hem de faydalı böceklerin izlenmesine olanak tanıyarak herhangi bir tarım alanındaki popülasyona ilişkin eksiksiz bir genel bakış sağlar. Kapil, "Hedef zararlıları doğru zamanda değerlendirerek hem zararlıları hem de hastalıkları kontrol altına almak için gerekli önlemleri alabiliyoruz" diyor ... >>

Arşivden rastgele haberler

Protez hastayla birlikte büyür 13.02.2001

Atlanta'daki (ABD) Cryolife tıp şirketinden bilim adamları ve Alman doktorlar şimdi çocuklar için hastayla birlikte büyümesi beklenen bir protez kalp kapağı geliştiriyorlar.

Bir çocuğa böyle bir kapakçık implante edilirse, büyüyen bir kalpte daha büyük bir kapakçıkla değiştirilmesi için sonraki operasyonlara gerek kalmayacaktır. Üstelik bu protez yavaş yavaş konak hücrelerle büyüyerek tamamen kendi haline gelir.

Başlangıç materyali, bir reddetme reaksiyonuna neden olabilecek veya insanlar için tehlikeli olan herhangi bir domuz virüsünü taşıyabilen tüm hücrelerden kimyasal olarak arındırılmış bir domuz kalp kapakçığıdır. Geriye saf bir kolajen bazı kalır - ve bu bağ dokusu proteini olan kolajenin yapısı temelde tüm memelilerde aynıdır ve bağışıklık sistemi buna tepki vermez. Amerikalı doktorlar, hastaları, daha sonra vücutta kalp hücreleri ile büyümüş olan kapakçıkta saf bir kolajen tabanı ile naklederler.

Almanlar, kolajen iskeletini, hastanın kan damarlarının iç astarındaki hücrelerle transplantasyondan önce bile doldurmayı ve bu hücrelerin çoğalması için valfi bir süre kuluçka makinesinde tutmayı tercih ediyor. Amerikalılar ürünlerini ilk olarak koyunlar üzerinde test ettiler ve şimdi Avustralya'da büyüyen valfleri olan altı kişi yaşıyor.

Alman protezi henüz hayvan testi aşamasını geçmedi, ilk insan nakilleri bu yıl yapılacak.

Diğer ilginç haberler:

▪ Maxwell'in Bilgi Yiyen Kuantum Şeytanı Yaratıldı

▪ Marvell PA800 kurcalamaya karşı koruma çipi

▪ Grafen kullanımı daha da verimli hale gelecek

▪ Fitness bilekliği Garmin vivosmart 5

▪ kirli kan

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Sitenin ekili ve yabani bitkiler bölümü. Makale seçimi

▪ makale Devlet ve belediye yönetimi. Ders Notları

▪ makale İlk sabanı kim icat etti? ayrıntılı cevap

▪ makale Sac kesme makinelerinde çalışın. İş güvenliği ile ilgili standart talimat

▪ makale Kuruyan ve yarı kuruyan bitkisel yağlardan katı sabun hazırlanması. Basit tarifler ve ipuçları

▪ makale Tükenmez göğüs. Odak Sırrı

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri