Ücretsiz teknik kütüphane
Tef (tef). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler
makale yorumları
Içerik
- Fotoğraflar, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
- Cins, familya, orijin, dağılım, kimyasal bileşim, ekonomik önem
- Botanik açıklama, referans veriler, faydalı bilgiler, resimler
- Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
- Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Tef (teff), Eragrostis tef. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Çubuk: Tef (Eragrostis tef)
ailesi: Tahıllar (Poaceae)
Menşei: Teff, Etiyopya kökenlidir ve Afrika'da yetiştirilen en eski ürünlerden biridir. 5000 yılı aşkın süredir gıda ürünü olarak kullanılmaktadır.
Alan: Teff, Etiyopya ve Doğu Afrika'nın diğer bölgelerinin yanı sıra Hindistan, Avustralya ve Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Kimyasal bileşim: Teff, protein, karbonhidrat, lif ve vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere diğer besin maddeleri bakımından yüksektir. Ayrıca tahıl ürünlerinde genellikle eksik olan lizin de dahil olmak üzere birçok amino asit içerir.
Ekonomik değer: Teff, ekmek, tahıl gevrekleri, çorbalar ve tatlılar dahil olmak üzere çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Teff ayrıca bira ve diğer alkollü içeceklerin üretiminde de kullanılıyor. Hayvan yemi olarak da kullanılabilir. Teff artık özellikle vejetaryen ve glütensiz beslenmede besleyici ve sağlıklı bir gıda olarak giderek daha popüler hale geliyor.
Efsaneler ve mitler: Teff ile ilgili efsaneler ve mitler, Etiyopya halklarının ve Doğu Afrika'daki komşu ülkelerin kültürüne aittir. Etiyopya efsanelerinden birine göre teff, Tanrı'nın insanlara verdiği ilk tahıldı. Yeterli yiyeceğe sahip olabilmeleri için onu Cennet'teki Adem ve Havva'ya getirdi ve o zamandan beri Etiyopya kültürünün ve mutfağının ayrılmaz bir parçası haline geldi. Etiyopya ve komşu ülkelerin halklarının kültüründe teff, sağlık ve uzun ömürlülüğün sembolü olarak kabul edilir. Protein, demir, kalsiyum ve B vitaminleri gibi besinler açısından zengindir ve dünyadaki en besleyici tahıllardan biri olarak kabul edilir. Ek olarak teff glutensizdir ve çölyak hastalığı veya gluten intoleransı olan kişiler için güvenli bir gıda olabilir. Teff aynı zamanda Etiyopya'nın ulusal kimliğinin de önemli bir sembolüdür. Taneleri injera (ekşi hamur türü) ve dulu (teff ile tereyağı ve bal karışımı) gibi geleneksel yemeklerin yanı sıra tella (teff bazlı içecek) ve areke (teff bazlı içecek) gibi ulusal içeceklerde de kullanılır. geleneksel Etiyopya alkollü içeceği). Etiyopya aynı zamanda insanların bu önemli kültürel ve mutfak sembolünü kutlamak için bir araya geldiği yıllık teff festivallerine de ev sahipliği yapıyor.
Tef (teff), Eragrostis tef. Bitkinin tanımı, çizimleri
Tef (teff), Eragrostis tef. Kullanım yöntemleri, bitkinin kökeni, habitatı, botanik tanımı, ekimi
Teff (teff), Etiyopya'nın ana tahıl ürünüdür ve bu ülkedeki ekilebilir arazinin yaklaşık %30'unu kaplar. Diğer Afrika ülkelerinde yem bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Başlıca yerel gıda ürünü olan gözleme (ynjera), öğütülmüş teff tanesinden hazırlanır. Ekmek, buğday unu ve teff (%40) karışımından pişirilir. Tahılın değerli bir tıbbi özelliği vardır - yüksek demir içeriğiyle (buğdaydan 2,4-4,8 kat daha fazla) açıklanan kanın bileşimini eski haline getirir.
Tahıl bileşimi şunları içerir: %69,0-74,0 karbonhidrat, %6,0-9,0 protein, %2,2-3,5 yağ ve %2,4 kül. Yeşil kütle ve saman hayvanlar için iyi besindir. Teff tane verimi düşüktür - 0,3 ila 1,9 t/ha arası.
Teff - Eragrostis tefTeff, Eragrostis cinsine aittir. Tek tahıl ürünü türü Eragrostis tef Trotter'dir (eşanlamlı E. abyssinica Link). Menşe yeri: Etiyopya.
Teff, tek yıllık, otsu, alçak saplı (40-80 cm), oldukça gür yapılı, kendi kendine tozlaşan, uzun, gevşek, sarkık, çok taneli salkımlara sahip bir tahıl bitkisidir. Taneler beyaz (beyaz teff) veya kırmızımsı kahverengi (kırmızı teff), çok küçük, inceciktir. 1000 tanenin ağırlığı yaklaşık 0,3 gramdır.
Kültür yüksek dağdır, özellikle kırmızı teff, mahsulleri deniz seviyesinden 2500 m yüksekliğe kadar dağlara yükselir. denizler ve hatta daha yüksek. Beyaz teff esas olarak 1700-2000 m yükseklikte yetiştirilmektedir.Dağlardaki hava sıcaklığı düşüktür (16-18 °C), ancak bitkilerin büyümesi ve gelişmesi için oldukça yeterlidir.
Büyümenin erken döneminde tfu iyi bir nem kaynağına ihtiyaç duyar. Bu sırada yağmurlar durur durmaz, kök sisteminin yüzeysel konumundan dolayı bitki büyümesi de durur. Erken olgunlaşan çeşitler, büyüme döneminde en az üç veya daha fazla şiddetli yağmura ihtiyaç duyar. Öte yandan bazı tahıllarla karşılaştırıldığında teff kuraklığa oldukça dayanıklıdır.
Teff'in her türlü toprakta yetiştirilebileceğine inanılmaktadır. Çok çabuk kurumayan, iyi drenajlı, geçirgen kırmızı ve siyah ağır tırtıllar bunun için uygundur. Toprak gereksinimleri çeşitlerin biyolojik özelliklerine bağlıdır. Geç olgunlaşan çeşitler, iyi su tutma kapasitesiyle ağır topraklara daha iyi uyum sağlar. Beyaz teff topraklara daha fazla talep gösterdiği için meyve üretiminde kırmızı tefften önce gelir.
Deneyler, açık gri topraklarda daha yüksek beyaz teff veriminin elde edildiğini göstermiştir. Bu koşullar altında geç ekim tarihleri erken ekimlere göre avantajlıdır. Kumlu topraklar nem eksikliği ve büyüme mevsiminin kısalması nedeniyle verimsizdir. Bununla birlikte, oldukça verimli, ağır tınlı topraklar da bitkilerin ciddi şekilde yatması nedeniyle teff için elverişsiz olabilir. Teff altındaki çiftlik arazileri genellikle küçüktür - 0,20-0,25 hektar.
Yetiştirme genellikle süreklidir. Toprak 3-5 hafta aralıklarla 2-3 kez ince bir şekilde sürülür.
Geç olgunlaşan çeşitler (4-5 ay) mayıstan ağustos ayının başına kadar, erken olgunlaşan (2-3 ay) - ağustos - eylül aylarında ekilir. Elle ekim, serpme, norm 20-22 kg/ha. Ekimden sonra 20-30 m mesafede 4-12 cm derinlikte suyun drenajı için oluklar açılır, su erozyonunu önlemek için yamaçlara keten, hardal, kişniş ekilir. Bakım 2-3 erken ayıklamadan oluşur.
Hasat, tam olgunluğa kadar elle yapılır, çünkü salkımlar grimsi bir renk aldığında tohumlar kolayca düşer. Kesilen bitkiler demetler halinde bağlanarak tarlada olgunlaşıp kurumaya bırakılır, ardından yığınlar halinde toplanır, taşınır ve harmanlanır.
Yazarlar: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Tef (teff), Eragrostis tef. Halk hekimliği ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
- Kan şekeri seviyelerinin azaltılması: Teff, kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olan yüksek düzeyde lif içerir. Bunun için teffin yulaf lapası veya ekmek şeklinde tüketilmesi tavsiye edilir.
- Sindirimi iyileştirmek: Teff, sindirimi iyileştirmeye ve kabızlığı azaltmaya yardımcı olan çözünür lif içerir. Bunun için teffin yulaf lapası şeklinde tüketilmesi veya yemeklere eklenmesi tavsiye edilir.
- anemi tedavisi: teff yüksek düzeyde demir ve folik asit içerir, bu da onu anemi tedavisinde faydalı kılar. Teff'in yulaf lapası veya ekmek şeklinde tüketilmesi tavsiye edilir.
- Kilo vermeye yardımcı olun: Teff'in kalorisi düşük ve lif oranı yüksektir, bu da onu kilo vermek isteyenler için faydalı kılar. Teff'in yulaf lapası olarak tüketilmesi veya yemeklere eklenmesi tavsiye edilir.
- Kemiklerin güçlendirilmesi: Teff, kemiklerin güçlendirilmesine faydalı olan yüksek düzeyde kalsiyum içerir. Teff'in yulaf lapası veya ekmek şeklinde tüketilmesi tavsiye edilir.
kozmetik:
- Gençleştirici yüz maskesi: Bir macun yapmak için teff'i bal ve biraz suyla karıştırın. Yüzünüze uygulayın ve 15-20 dakika bekletin, ardından ılık suyla durulayın. Bu maske cilt dokusunu iyileştirmeye ve gençleştirmeye yardımcı olur.
- Güçlendirici saç maskesi: Teff'i bitkisel yağla karıştırın ve normal saç maskesi olarak kullanın. 30-60 dakika saçta bekletin, ardından yıkayın. Bu maske saçı güçlendirmeye ve dokusunu iyileştirmeye yardımcı olur.
- Nemlendirici Vücut Ovucu: teff'i kakao yağı ve şekerle karıştırın. Cildinize dairesel hareketlerle masaj yapın, ardından suyla durulayın. Bu peeling ölü cilt hücrelerini temizlemeye ve cildinizi nemlendirmeye yardımcı olur.
- Besleyici el kremi: teff'i shea yağı ve biraz bal ile karıştırın. Ellerinize uygulayın ve tamamen emilinceye kadar masaj yapın. Bu krem, ellerinizin cildini nemlendirmeye ve beslemeye yardımcı olarak yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlar.
- Temizleme vücut jeli: Kalın bir macun yapmak için teff'i biraz suyla karıştırın. Vücut cildinize dairesel hareketlerle masaj yaparak uygulayın ve ardından su ile durulayın. Bu jel, cildi yabancı maddelerden temizlemeye ve dokusunu iyileştirmeye yardımcı olur.
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Tef (teff), Eragrostis tef. Yetiştirme, hazırlama ve saklamayla ilgili ipuçları
Teff (Eragrostis tef), Etiyopya'da yetiştirilen en değerli tahıl ürünlerinden biridir. Besin değeri yüksektir ve demir, kalsiyum ve protein dahil birçok faydalı madde içerir.
Teff'in yetiştirilmesi, hazırlanması ve saklanması için ipuçları:
Yetiştirme:
- Teff, iyi toprak drenajına sahip güneşli bir yeri tercih eder.
- Toprak verimli ve hafif olmalı ve aynı zamanda iyi bir pH seviyesine sahip olmalıdır.
- Teff tohumları 1-2 cm derinliğe ekilmeli ve aralarında en az 10 cm mesafe olmalıdır.
- Toprağı nemli tutmak için kuru havalarda bitkilerinizi düzenli olarak sulayın.
- Tahıl bitkileri için gübre kullanarak bitkileri düzenli olarak besleyin.
- Besin için rekabet eden yabani otları ve diğer bitkileri çıkarın.
- Şekillerini korumak ve büyümeyi teşvik etmek için bitkilerinizi düzenli olarak budayın.
- Tahıllar olgunlaştığında bitkileri hasat edin.
iş parçası:
- Olgun taneleri hasat edin ve yaprakları ve sapları ayrı ayrı toplayın.
- Teff taneleri yemek pişirmek için kullanılabilir veya ekmek ve diğer yiyecekler için öğütülerek un haline getirilebilir.
- Yaprakları ve sapları hayvan beslemek için kullanılabilir.
Depolama:
- Kuru teff taneleri serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
- Teff tahıl unu, serin ve kuru bir yerde, hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.
- Yapraklar ve saplar kurutulup kullanılıncaya kadar serin ve kuru bir yerde saklanabilir.
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Ekili ve yabani bitkiler:
▪ yaban otu
▪ Akciğer otu belirsiz (koyu akciğer otu)
▪ Mantar Kraker
▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Diğer makalelere bakın bölüm Ekili ve yabani bitkiler.
Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.
<< Geri
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>
Güçlü piller oluşturmanın yeni yöntemi
08.05.2024
Teknolojinin gelişmesi ve elektronik kullanımının yaygınlaşmasıyla birlikte verimli ve güvenli enerji kaynakları yaratma konusu giderek daha acil hale geliyor. Queensland Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, enerji endüstrisinin manzarasını değiştirebilecek yüksek güçlü çinko bazlı piller oluşturmaya yönelik yeni bir yaklaşımı açıkladılar. Geleneksel su bazlı şarj edilebilir pillerle ilgili temel sorunlardan biri, modern cihazlarda kullanımlarını sınırlayan düşük voltajlarıydı. Ancak bilim adamlarının geliştirdiği yeni bir yöntem sayesinde bu dezavantaj başarıyla aşıldı. Araştırmalarının bir parçası olarak bilim adamları özel bir organik bileşiğe - katekole yöneldiler. Pil stabilitesini iyileştirebilecek ve verimliliğini artırabilecek önemli bir bileşen olduğu ortaya çıktı. Bu yaklaşım, çinko iyon pillerin voltajında önemli bir artışa yol açarak onları daha rekabetçi hale getirdi. Bilim adamlarına göre bu tür pillerin birçok avantajı var. Onların b'si var ... >>
Sıcak biranın alkol içeriği
07.05.2024
En yaygın alkollü içeceklerden biri olan biranın, tüketim sıcaklığına bağlı olarak değişebilen kendine özgü bir tadı vardır. Uluslararası bir bilim insanı ekibi tarafından yapılan yeni bir araştırma, bira sıcaklığının alkol tadı algısı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu ortaya çıkardı. Malzeme bilimcisi Lei Jiang liderliğindeki çalışma, farklı sıcaklıklarda etanol ve su moleküllerinin farklı türde kümeler oluşturduğunu ve bunun da alkol tadı algısını etkilediğini buldu. Düşük sıcaklıklarda, "etanol" tadının keskinliğini azaltan ve içeceğin tadının daha az alkollü olmasını sağlayan daha fazla piramit benzeri kümeler oluşur. Aksine, sıcaklık arttıkça kümeler daha zincir benzeri hale gelir ve bu da daha belirgin bir alkol tadıyla sonuçlanır. Bu, baijiu gibi bazı alkollü içeceklerin tadının neden sıcaklığa bağlı olarak değişebileceğini açıklıyor. Elde edilen veriler içecek üreticileri için yeni fırsatlar sunuyor. ... >>
| Arşivden rastgele haberler Güneş enerjisiyle çalışan uçak dünyayı dolaşıyor
10.03.2015
Tarihte ilk kez, bir uçak tek bir damla yakıt olmadan dünyayı dolaşmaya çalışacak: Güneş enerjisiyle çalışan bir uçak olan Solar Impulse 2, dün sabah erken saatlerde Abu Dabi'den havalandı.
Solar Impulse 2, 2009 yılında tanıtılan birinci nesil modelin geliştirilmiş bir versiyonudur. Uçak, Boeing 72'yi (747 m) aşan 68,5 metre kanat açıklığına sahiptir. Uçağın ağırlığı sadece 2,3 tondur. Maksimum hız 140 km / s'dir.
Fotoseller, toplam sayısı yaklaşık 17 bin adet olan uçağın neredeyse tüm yüzey alanına yerleştirilmiştir. Güneş panelleri, dört elektrik motoruna güç sağlamak ve pilleri şarj etmek için kullanılan elektrik üretir.
Pilotlar Bertrand Piccard ve Andre Borschberg, tarihi uçuş sırasında Solar Impulse 2'yi sırayla kullanacak. Her biri iklim kontrolü olmayan küçük bir kabinde vardiya başına ortalama 250 saat harcayacak. Aynı zamanda, pilotlar uzun süre uyuyamayarak sadece 20 dakika uyuklayabilecekler.
Uçuş, havacılar için bakım ve uygun dinlenme için gerekli olan bir dizi durakla gerçekleşecek. Ve elbette, şu anda basına çevre dostu bir uçak gösterilecek.
Görevin rotası şu şekilde: Solar Impulse 2 Abu Dabi'den Umman'a gitti, ardından cihaz Hindistan, Burma ve Çin'e ulaşmalıdır. Daha sonra Pasifik Okyanusu, ABD, Atlantik Okyanusu, Avrupa topraklarını aşmak ve Abu Dabi'ye dönmek gerekiyor. Genel olarak, uçuş yaklaşık beş ay sürecek.
|
Diğer ilginç haberler:
▪ Jüpiter'in on bir uydusu daha
▪ Ay ve Mars Dünya'da bulundu
▪ Hücrenin dışında yeniden yaratılan hücre bölünmesi
▪ Düşük sıcaklıkları kaydetmek için küçük elektronikleri soğutma
▪ Yeni senkron boost dönüştürücü yonga setleri
Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik
Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:
▪ Sitenin Veri aktarımı bölümü. Makale seçimi
▪ makale Bilim ve teknoloji felsefesi. Ders Notları
▪ makale Karbon-14 nesnelerin yaşını belirlemek için nasıl kullanılır? ayrıntılı cevap
▪ Veronica'nın makalesi. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri
▪ makale Otomatik cam kaldırıcı araba. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
▪ makale Anahtarlama stabilizatörü. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Bu makaleye yorumunuzu bırakın:
Bu sayfanın tüm dilleri
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua
2000-2024
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese