KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Manyok (manyok, manyot, manyok). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Manyok (manyok, maniot, manyok), Manihot. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Manihot (Manihot) ailesi: Euphorbiaceae (Euphorbiaceae) Menşei: Южная Америка Alan: Manyok, Güney ve Orta Amerika, Afrika ve Asya'nın tropikal bölgelerine özgüdür. Kimyasal bileşim: Manyok nişasta, proteinler, yağlar, B vitaminleri, C vitamini, kalsiyum, demir ve diğer eser elementleri içerir. Ekonomik değer: Manyok tropik ülkelerdeki en önemli nişasta kaynaklarından biridir. Manyok, nişasta ve manyok nişastası gibi geleneksel gıdaların yanı sıra un, kraker, cips ve diğer ürünlerin yapımında kullanılır. Ayrıca alkol, nişasta ezmesi, kağıt ve diğer malzemelerin üretiminde de kullanılır. Ayrıca manyok, hayvancılık ve balık yemi olarak kullanıldığı gibi tıbbi özellikleri de vardır ve halk hekimliğinde çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Efsaneler, mitler, sembolizm: Bazı Hint mitlerinde manyok, Tanrı'nın hediyesi olan bir bitki olarak karşımıza çıkar ve ilkel halkların hayatta kalması ve gelişmesi için kullanılmıştır. Manyok, bazı Hint kabilelerinin kültüründe de kutsal bir bitki olarak kabul edilir. Bazı Hint kabilelerinin kültüründe manyokun bolluk ve refahla ilişkilendirilen sembolik bir anlamı vardır. Aynı zamanda bitki zorlu koşullarda ve minimum bakımla hayatta kalabildiğinden, gücü ve dayanıklılığı da sembolize eder. Genel olarak manyok bolluğu, refahı, gücü ve sürdürülebilirliği simgelemektedir.
Manyok (manyok, maniot, manyok), Manihot. Bitkinin tanımı, çizimleri Manyok (manyok, maniot, manyok), Manihot. Sınıflandırma, eş anlamlılar, botanik tanımı, besin değeri, yetiştirme Manyok, dünyanın tropik bölgesindeki en önemli gıda bitkilerinden biridir. Asya, Afrika, Java, Madura, Madagaskar, Filipin Adaları, Brezilya, Peru, Arjantin ve diğer ülkelerde dağıtılmaktadır. Manyok öncelikle bir tahıl bitkisidir. Ekmek yapımında kullanılan yumrularından un elde edilir. İki tür ekmeklik manyok yetiştirilmektedir: Yenilebilir manyok (en sağlıklı) - Manihot esculenta Crantz (M. utilissima Pohl., M. edulis Plum., Jatropha Manihot L., J. Manihot Knuth.) - "yuca", "manyok", "mohogo" olarak adlandırılır. Bu, bir yılda boyu 3 m'ye kadar büyüyen bir çalıdır; yoğun bir çekirdeğe sahip gövdeler; yapraklar beş lobludur, çiçekler tek evciklidir, yaklaşık 20 cm uzunluğunda salkımlarda toplanır; Bir salkımda yaklaşık 200 erkek çiçek ve 20 kadar dişi çiçek bulunur. Meyve üç loblu bir kapsüldür; tohumlar küçük, eliptik şekillidir. Erkenci çeşitler ekimden 3 ay sonra, geç çeşitler ise 7 ay sonra çiçek açar. Yan kökler genellikle kalınlaştırılmış, uzamış iğ şeklindedir ve 1 m uzunluğa (bazı çeşitlerde 5 m'ye kadar) ve 15 kg ağırlığa ulaşır. Kök parankimi sütlü özsu ve toksik bir glikozitin (pişirilerek veya suyla iyice yıkanarak uzaklaştırılır) yanı sıra nişasta (%25-40), protein (%0,9-2,3), şeker (%0,1-5) içerir. ), yağlı yağ (%0,1-0,7). Manyok çok verimli bir üründür: kurutulmuş köklerin verimi yaklaşık 30 ton/ha'dır. Manyok kuraklığa dayanıklıdır; tohumlar ve kesimler tarafından yayılır. Tatlı manyok - Manihot dulcis Baillon (M. aipi Pohl., M. palmeta Miiller, M. tyri Pohl., Jatrophadulcis Rottb.) - köklerinde zehirli glikozit yoktur. Brezilya, Arjantin ve Paraguay'da dağıtılmaktadır. Yenilebilir manyok gibi vahşi durumda olup olmadığı bilinmemektedir. Manyok elbette büyük bir esnemeyle sebze bitkileri grubuna yerleştirilebilir. Esas olarak bir ekmek bitkisidir. Ancak yumruları, bir dereceye kadar hala sebze olarak sınıflandırılan patatesleri anımsatarak çeşitli şekillerde yiyecek olarak kullanılıyor. Yumruların boyutu ve şekli, erken olgunlaşma ve kimyasal bileşim vb. bakımından birbirinden farklı birçok manyok çeşidi vardır. Yazar: Ipatiev A.N.
Manyok, Manihot esculenta. Kullanım yöntemleri, bitkinin kökeni, habitatı, botanik tanımı, ekimi Manyok (Manihot esculenta L.), Euphorbiacea familyasından çok yıllık kök yumrulu bir çalıdır. Kalınlaştırılmış ikincil kökler %30-38 oranında nişasta içerir. Tropikal bölge sakinlerinin beslenmesinde manyokun önemi, patatesin ılıman enlemlerdeki nüfus için önemi ile karşılaştırılabilir. Manyok kökü yumruları, haşlanmış, kızartılmış ve kurutulmuş halde yiyeceklerde kullanılır. Verimi ıslak ağırlıklarının yaklaşık% 30'u kadar olan köklerden un yerler. 1 ton kök yumrudan 20 kg'a kadar yüksek kaliteli etil alkol elde edilir. Kökeni ve dağıtımı. Modern Brezilya'nın bölgeleri manyokun anavatanı olarak kabul edilir; kültür dünyanın tüm tropikal bölgelerinde yaygındır. Dünyada ekilen alan 14,5 milyon hektar, üretim 129 milyon ton olup, ortalama verim 8-9 ton/ha'dır. 80'li yılların sonunda ekim alanı %19 arttı; buna Afrika'da %20, Asya'da ise %30 oranında artış görüldü. Manyok yetiştiriciliğinin en yaygın olduğu ülkeler: Batı Afrika'da Zaire, Tanzanya, Uganda, Nijerya; Güneydoğu Asya'da Tayland, Endonezya, Vietnam; Güney Amerika'da Brezilya, Venezuela, Kolombiya. Manyok 3-5 m yüksekliğinde bir çalıdır.Bitkinin gövdesi silindirik, 2-7 cm kalınlığında, dallı, iyi yapraklı, kırılgandır. Rengi gri-yeşil, gümüşi veya kızıldır, yüzeyi pürüzsüz veya pürüzlüdür. Yapraklar palmat şeklinde, 3-7 loblu, uzun parlak kırmızı saplarda, yaprak loblarının uzunluğu 12-17 cm'dir. Çiçeklenme 20 cm'ye kadar bir salkımdır, çiçekler küçük, sarı renkli, çok eşli, erkeklerin çoğunluğundadır. Meyve, olgunlaştığında çatlayan triküspit bir kapsüldür. Tohumlar küçük, elipsoidal, gri veya kahverengi renktedir. Manyok yetiştirmek için en uygun iklim koşulları, büyüme mevsimi boyunca 25-30 °C sıcaklık, uzun kurak mevsimin ve kuvvetli fırtınalı rüzgarların olmaması ve açık güneşli günlerin bolluğudur. Topraklar gevşek, drenajlı, yüksek humuslu kumlu tınlı veya nötr reaksiyonlu tınlılardır. Tarımsal uygulamada manyok, kesimler adı verilen sap kısımlarıyla vejetatif olarak çoğaltılır. Tohumlarla çoğaltma yalnızca üreme amacıyla kullanılır. Endüstriyel dikimlerde 6-12 aylık bitkinin gövde alt ve orta kısımlarından çelikler hazırlanır. Plantasyonlarda en kalın gövdeli, iyi gelişmiş bitkiler seçilir, yaklaşık 10 cm yükseklikte kesilir, demetler halinde bağlanır, ağaçların gölgesindeki bir hendeğe dikey olarak yerleştirilir ve tabanlarına toprak serpilir. Bu durumda saplar ekimden önce 2-3 ay saklanabilir. Dikimden 2-3 gün önce saplar 10-40 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir. Manyok ekim dönemi seçimi, çeşidin erken olgunluğuna ve yetiştirme alanındaki kurak ve yağışlı mevsimlerin süresine göre belirlenmektedir. Bitki kökleri kalınlaşmaya başladığında iyi bir nem kaynağına sahip olmaları önemlidir. Çoğu zaman ekim kuraklığın sonunda veya yağışlı mevsimin başında yapılır. Manyok ekimi yapılacak toprak ekimden 15-20 gün önce diskli pulluklarla 20-30 cm derinliğe kadar gevşetilir ve 2-3 yüzey işlemi yapılır. Kök yumrularının aşırı derecede uzamasına neden olduğundan ve bunların hasat edilmesini zorlaştırdığından, daha derin toprak işleme önerilmez. Manyok, yalnızca geniş sıralar halinde, saf ekimler şeklinde veya diğer mahsullerle karışım halinde ekilir. Manyok'un fasulye, tatlı patates, kakao fideleri (Batı Afrika ülkeleri), pirinç ve hevea fideleri (Endonezya, Kamboçya), karpuz ve fıstık (Küba) ile ortak ekimini kullanıyorlar. Manyok ekiminin farklı yolları vardır: oluklara düzgün ekim ve sırtlara dikey ekim. İlk durumda, hillerler 8-15 cm derinliğinde oluklar keserler, aralarındaki mesafe 80-120 cm'dir, daha sonra kesimler oluklara uzunlamasına yönde serilir ve 5-7 cm'lik bir toprak tabakası ile kaplanır. 60 cm Sıra arası çelikler arası mesafe 70-XNUMX cm'dir Bu tür ekimler ekim makinaları ile yapılabilmektedir. Dikey ekim yaparken, yüksek toprak sırtları (40 cm yüksekliğe ve 50-60 cm genişliğe kadar) elle veya eşleştirilmiş hillerler kullanılarak hazırlanır. Sırtlar arasındaki mesafeler 80 ila 250 cm arasındadır Manyok kesimleri sırtlara manuel olarak dikilir, dikey olarak veya 45-60° açıyla uzunluğunun 2/3'ü kadar 1 veya 2 sıra halinde yapıştırılır. Sıralar arasındaki kesimler arasındaki mesafe 0,8-1,6 m'dir, eşlik eden ürünler manyok sıralarına ekilir veya ekilir ve daha az sıklıkla bitki sıraları halinde değiştirilir. Erken olgunlaşan manyok çeşitlerinin ekim yoğunluğu genellikle geç olgunlaşan çeşitlerden daha yüksektir. Aynı çeşitler için fakir topraklarda ekim yoğunluğu verimli topraklara göre daha yüksektir. Dikim yoğunluğu aynı zamanda yetiştirme alanındaki yağış miktarına ve çeşidin sapının dallanma tipine de bağlıdır. Manyok ekimlerinde büyüme mevsimi boyunca 3-4 kez ayıklama ve 1-2 kez topraklama işlemi yapılır. Bitki sıralarının kapanmasının başlamasıyla iş tamamlanır. Erken olgunlaşan çeşitler için büyüme mevsiminin süresi 6-8 ay, geç olgunlaşan çeşitler için ise 12-16 aydır. Manyok toprağı büyük ölçüde tüketir ve gübrelere iyi yanıt verir. Manyok bitkileri, 1 ton kök yumrudan topraktan ortalama 2,5 kg azot, 0,5 kg fosfor ve 4,0 kg potasyum emer. Mineral gübrelerin en yaygın kullanılan dozları: azot - 35-90 kg/ha, fosfor - 45-90, potasyum - 40-120 kg/ha. Fosforlu gübreler ekimden önce tam dozda, azotlu ve potasyumlu gübreler ise ekimden önce ve sıra arası ekim sırasında üst gübreleme olarak 2 dozda uygulanır. Yapraklarda yoğun sararma, dökülme ve tohumların olgunlaşması sırasında manyok hasadına başlarlar. Genç, olgunlaşmamış kök yumrularının sindirimi zordur ve çok fazla sert dokuya sahiptir. Manyok hasadı emek yoğun ve mekanizasyonu zayıf bir süreçtir. Bitkinin sapı 40-50 cm yükseklikte kesilir, daha sonra kökler elle veya kaldırıcılar kullanılarak dışarı çekilir. Köklerin çıkarılmasını kolaylaştırmak için, sapların toplanmasından sonra kültivatörlerle sıra aralıkları gevşetilir. Tropikal koşullarda, manyok kökü yumruları çok zayıf bir şekilde depolanır; hasattan 2-3 gün sonra tüketime uygun hale gelmezler. Bu nedenle hasattan hemen sonra temizlenir, ezilir ve 3-5 gün güneşte kurutulur. Bu formda Manyok uzun süre saklanabilir. Ürün %13-14 su ve %60-70 nişasta içermektedir. Köklerden un elde etmek için 3-4 gün suda bekletilir, daha sonra temizlenir, ezilir, nem içeriği% 8-10'a kadar kurutulur ve toz haline gelinceye kadar öğütülür. Manyok unu birkaç ay boyunca kapalı kaplarda saklanabilir. Yazarlar: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Manyok (manyok, maniot, manyok), Manihot. Halk hekimliği ve kozmetolojide kullanım için tarifler Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Manyok (manyok, maniot, manyok), Manihot. Yetiştirme, hazırlama ve saklamayla ilgili ipuçları Manyok (manyok, manyot, manyok), Manihot tropik bölgelere özgü olan ve hayvan yemi ve insan gıda ürünü olarak kullanılan bir çalıdır. Manyok yetiştirmek, hasat etmek ve depolamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Ekili ve yabani bitkiler: ▪ Muskat kokulu (hindistan cevizi ağacı) ▪ Thermopsis mızrak şeklinde (Thermopsis mızrak şeklinde, Thermopsis acı bakla) ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna Diğer makalelere bakın bölüm Ekili ve yabani bitkiler. Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar. En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler: Starship için uzaydan enerji
08.05.2024 Güçlü piller oluşturmanın yeni yöntemi
08.05.2024 Sıcak biranın alkol içeriği
07.05.2024
Diğer ilginç haberler: ▪ beyin kontrollü işitme cihazı ▪ Asteroit TC4 Dünya'nın yanından geçecek ▪ Kullanıcı güven endeksine dayalı bilgisayar koruma sistemini koruyun ▪ Tek hücreli alglerden alev geciktirici biyoplastik ▪ Bağışıklık sisteminin yaşlanma mekanizması keşfedildi Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik
Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri: ▪ site bölümü Bilgisayar cihazları. Makale seçimi ▪ makale Böl ve Fethet. Popüler ifade ▪ Zamaniha'nın yazısı yüksek. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri ▪ makale Üç fazlı akım çok basittir. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Bu makaleye yorumunuzu bırakın: Bu sayfanın tüm dilleri Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri www.diagram.com.ua |