|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Dut (burada dut ağacı). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Dut (tut, dut), Morus. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Dut (Morus) ailesi: Dut (Moraceae) Menşei: Dutlar Çin ve Güneydoğu Asya'dan geliyor. Alan: Dut, Çin, Kore, Japonya, ABD, İtalya, İspanya, İran ve diğer bölgeler dahil olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde dağıtılmaktadır. Kimyasal bileşim: Dut, flavonoidler, fenolik bileşikler, karotenoidler, askorbik asit, kalsiyum, demir ve diğer eser elementler gibi çeşitli biyolojik olarak aktif bileşikler içerir. Ekonomik değer: Dut, gıda, ilaç ve tekstil endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Dut olarak bilinen meyveleri meyve suları, reçeller, reçeller, tatlılar yapımında kullanıldığı gibi çeşitli yemeklerin hazırlanmasında da malzeme olarak kullanılmaktadır. Dut ayrıca tıpta antioksidan, antiinflamatuar, antimikrobiyal ve antitümör ajanı olarak da reçete edilmektedir. Tekstil endüstrisinde, tekstil endüstrisi için ipek lifi üreten ipekböceklerini beslemek için dut yaprakları kullanılır. Ayrıca dut ağaçları süs bitkisi olarak peyzaj tasarımında popülerdir. Efsaneler, mitler, sembolizm: Çin mitolojisinde dut, ipekböcekçiliğini keşfeden Tsung Tzu efsanesiyle ilişkilendirilir. Efsaneye göre Zunzi, ipekböceklerini beslemek için birkaç dut topladı. Bunların kozaya dönüştüğünü ve ipek malzemesinin inanılmaz derecede yumuşak ve dayanıklı olduğunu fark etti. Bu, ipek böceği yetiştirme ve ipek üretimine yönelik bir endüstrinin oluşmasına yol açtı. Yunan mitolojisinde dut, tanrıça Athena ile ilişkilendirilir. Efsaneye göre kadınlara dokuma yapmayı öğretiyor ve bir gün av tanrıçası Artemis'ten kendisine nadir bir kumaş vermesini istiyor. Artemis, bu tür kumaşların ancak ipek böceği kozalarından elde edilebileceğini söyledi. Athena dut ve ipekböceği yetiştirmeye karar verdi ve Yunanistan'da ipek üretimi başladı. Kore kültüründe dut, uzun ömür ve refahın simgesidir. Orada insanlar bir ağacın ömrünün 100 yıldan daha uzun süre dayanabileceğine inanıyor ve bu nedenle uzun ömürlülüğün sembolü. Ayrıca dut zenginlik ve iyi şansla ilişkilendirilir ve bu nedenle önemli olaylarda hediye olarak kullanılabilir.
Dut (tut, dut), Morus. Bitkinin tanımı, çizimleri Dut (dut), Morus L. Botanik tanımı, menşe tarihi, besin değeri, ekimi, yemek pişirmede, tıpta, endüstride kullanımı
Ağaç 15-20 m yüksekliğinde, küresel taçlıdır. Yapraklar tam veya loblu, uzun, dişlidir. Bitki diocious. Erkek çiçekler küçüktür, küpe şeklinde bir çiçeklenme halinde toplanır; dişi - kısa saplı, spikelets şeklinde. Meyvesi ahududuya benzer, beyaz, kırmızı, siyah, sahte bir sert çekirdekli meyvedir. Mayıs ayında çiçek açar. Doğu Çin, medeniyetin şafağında yetiştirildiği dutun anavatanı olarak kabul edilir. Dut Çin'den Orta ve Güney Asya'ya, daha sonra Transkafkasya'ya yayıldı. 12. yüzyılda Avrupa'ya getirildi. Dut kuraklığa dayanıklıdır, ışığı sever ve toprağa iddiasızdır. Tohumlarla, çeliklerle, kültür çeşitleriyle ve dekoratif formlarla aşılama (tomurcuklanma) yoluyla çoğaltılır. Orta enlem koşullarında tohumla çoğaltma tercih edilir. Fidanlığa ekim yaparken ilkbaharda kalıcı bir yere dikilen iki yaşında fidanlar elde edilir. Fidelerin bakımı yabani otların çıkarılmasını, sulanmasını ve toprağın gevşetilmesini içerir. Fare ve tavşanlardan zarar görmemeleri için ağaçların kış için örtülmeleri gerekir. Dut diocious bir bitkidir, bu nedenle beş veya altı dişi bitki için bir erkek bitki dikmeniz veya bir erkek bitkinin dalını dişi bir bitkinin tepesine aşılamanız gerekir. Meyve verme başladığında bitkiler beslenir. Sonbaharda sürgünler 20 cm'yi geçmeyecek şekilde budanır. Meyveler Mayıs-Haziran aylarında olgunlaşır. Tatlı dutlar çok fazla şeker içerir; Proteinler, yağlar, pektin, B1, B2, PP vitaminleri, karoten vardır. Çok az C vitamini ve sitrik asit vardır (ikincisi pembe meyvelerde daha fazladır). Mineraller arasında en fazla potasyumu dut içerir; içeriği bakımından siyah frenk üzümü ile birlikte meyve ve meyve bitkileri arasında lider konumdadır. Listelenen maddelere ek olarak siyah meyveler renklendirici ve tanen içerir. İkincisi özellikle ahşapta bol miktarda bulunur (%35). Yapraklar kauçuk, organik asitler, karoten ve esansiyel yağ içerir.
Antik çağlardan beri insanlar kurutulmuş dut meyvelerini ve yapraklarını soğuk algınlığı ve kalp-damar hastalıkları için kaynatma şeklinde kullanmışlardır. Bitkinin anavatanında kabuk ve köklerin infüzyonu hipertansiyon, bronşit ve bronşiyal astımı tedavi eder. Farmakolojik çalışmalar meyve infüzyonunun antimikrobiyal etkisini ortaya koymuştur. Balgam söktürücü ve öksürük kesici olarak kullanılır. Pektin ve tanenler sayesinde dut güçlü bir büzücü özelliğe sahiptir ve dizanteri ve disbakteriyoz tedavisinde kullanılır. Gövdenin kabuğu yara iyileştirici olarak, yaprakları ise ateş düşürücü olarak kullanılır. Dut meyveleri işlenerek meyve suyu, şurup, reçel, reçel, marshmallow, marmelat vb. yapılır. Kurutulmuş meyveler kuru üzüm olarak kullanılır, kurutulup öğütülerek un haline getirildiklerinde ekmek ve kurabiye yapımında hamura eklenir. Meyvelerden (bekmes, şarap, sirke, şurup) yoğun bir besin konsantresi olan kalın meyve suyu elde edilir. Dut yaprakları ipekböceklerine besin sağlar. Dayanıklı ahşap müzik aletleri, mobilya, fıçı vb. yapımında kullanılır. Ağaç dekoratiftir. Yetiştirme koşullarına karşı iddiasızlığı ve budama ve budamayı kolayca tolere edebilme yeteneği nedeniyle park ve yol kenarı bitkilendirmelerinin değerli bir bileşenidir. Bahçe formları özellikle ilgi çekicidir - büyük yapraklı ve küresel ve şemsiye şeklindeki taçlarla ağlayan. Yazarlar: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Dut (tut, dut), Morus. Kullanım yöntemleri, bitkinin kökeni, habitatı, botanik tanımı, ekimi
Dut, buradaki dut ağacı - Morus L. cinsi, 24 türü birleştiren Moraceae familyasına aittir. Kültürde iki tür yayılış göstermiştir: burada beyaz olan (Morus alba L.) ve burada siyah olan, karadut (Morus nigra L.). Dut meyveleri yenir. Cinsin türleri Doğu ve Güneydoğu Asya'da, Sunda Adaları'nda, Hindistan'da, ayrıca Afrika ve Amerika'da, yani ılıman, subtropikal ve tropikal bölgelerde dağıtılır. Ana orijinal doğal türler Çin'dedir. Bitkilerin açıklamaları. Bitkiler dioik, bazen de tek evciklidir. Meyve, etli ve etli periantlara gömülü fındıklardan oluşur. Burada beyaz (Morus alba L.) 15-20 m yüksekliğe kadar bir ağaçtır (yukarıdaki resimde). Çiçek salkımları 0,7-4 cm uzunluğunda, beyaz, sarı, pembe, kırmızı veya mor-siyah, sulu, tatlıdır; %22'ye kadar şeker (çoğunlukla monosakkaritler), %1,5 azotlu maddeler, %0,1 fosforik asit içerir. Taze veya kurutulmuş olarak yemeklik olarak kullanıldığı gibi, şerbet (bekmez) de hazırlanır. Taze meyvelerden marshmallow, reçel, şurup, şarap ve sirke yapımında kullanılır. Meyve suyu sıkıldıktan sonra kalan kuru kalıntılar kahve yerine kullanılır. Yassı kek pişirmek için kurutulmuş meyveler öğütülür ve una eklenir. Kurutulmuş meyveler çok lezzetlidir, uzun süre saklanır ve şekerin yerini alır. Orta Asya halklarının tarihinde şekerin yerini kuru üzüm ve kuru üzüm, kuru kayısı, kavun ve burada almıştır. Beyaz dut yaprakları ipekböceği larvaları için besin görevi görür, bu nedenle dut tüm iklim bölgelerinde endüstriyel ipekböcekçiliğinin temelidir. En büyük doğal ipek üreticileri: Özbekistan, Tacikistan, Kırgızistan, Türkmenistan, Azerbaycan, Çin, Japonya, Kore, Hindistan. Orta Asya'da beyaz, Kafkaslar, güney Rusya, Ukrayna, Kazakistan ve Moldova'da meyve ve süs ağacı olarak yetiştirilmektedir. Ağaçlar dayanıklıdır, 300 yıla kadar yaşarlar. Doğu Çin, Kuzey Kore ve Kore Cumhuriyeti'nde vahşi doğada yaşıyor.
Esas olarak tohumlarla, daha az sıklıkla aşılama yoluyla yayılır; meyveler ılıman ve subtropikal bölgelerde mayıs-haziran aylarında, tropik bölgelerde ise nisan-mayıs aylarında olgunlaşır. İşte siyah, kara dut (Morus nigra L) - 15 m yüksekliğe kadar bir ağaç, geniş bir yayılan taç, bütün veya kesilmiş yapraklar, yaprağın kenarı boyunca dişler beyaz duttan daha büyüktür. Meyveleri 1,2-2,5 m uzunluğunda, olgunlaştığında siyah, koyu mor, parlak, kompakt, çok sulu, ekşi-tatlı, beyaz dutlardan daha lezzetlidir (aşağıdaki resimde). Tropikal koşullarda, eğer önceki kış soğuk hava ile karakterize edilmişse, meyvenin kalitesi daha yüksek olur. Bu durumda karadutun normal oluşumu ve meyve tomurcuklarının farklılaşması için düşük sıcaklıklara ihtiyacı vardır. Yapraklar daha yoğun ve sert olduğundan ipekböceği larvalarını beslemek için daha az uygundur. Kafkasya'da, Orta Asya'da, Kırım'da, Moldova'da, Ukrayna'da yetiştiriliyor ancak burada beyazdan çok daha az sıklıkla yetiştiriliyor. Yazarlar: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Dut beyazdır. Botanik tanımı, dağılımı, kimyasal bileşimi, kullanım özellikleri
Yayılan küresel taçlı, bazen ağlayan, 6-15 m yüksekliğinde, tek evcikli, daha az sıklıkla iki evcikli bir ağaç. Çin ve Kore'de vahşi doğada yaşıyor. Birçok ülkede yetiştirilmektedir. Orta Asya ve Transkafkasya önemli ekim alanlarıdır; Ukrayna ve Moldova'da yetiştirilmektedir. Çiçek salkımları 4 cm uzunluğa kadar, silindirik, konik veya yuvarlak, beyaz, sarı, pembe, sulu, şekerli-tatlı olup, olgunlaştığında kolayca düşer. Meyveler temmuz-ağustos aylarında olgunlaşır. Olgun meyveler, esas olarak glikoz ve fruktoz ile temsil edilen %9-18 (bazen çeşide bağlı olarak 24-25) şeker, yaklaşık %1,5 azotlu maddeler, organik asitler (%1,5-4 sitrik ve malik, %0,1 fosforik) içerir. asitler), yaklaşık %4 demir, pektin, tanenler. Tohumlar %23-33 oranında yağlı yağ içerir. Yapraklar% 3'e kadar kauçuk, organik asitler (oksalik, tartarik, malik, sitrik), karoten,% 0,0025 esansiyel yağ içerir, bileşim olarak çay yapraklarının esansiyel yağına benzer, çok sayıda vitamin - B1, B2, B6 , PP ve steroller. Tanenler bitkinin her yerinde bulunur. Yapraklar ve ahşap morin pigmenti içerir. Yapraklar ipekböceği larvaları için besin görevi görür ve dolayısıyla endüstriyel ipekböcekçiliğinin temelini oluşturur. Bitkinin kabuğu uzun süredir kaba kumaş, ip, kağıt ve halı boyası üretmek için kullanılıyor. Genç dallar, meyve ve üzüm sepetleri gibi kaba ambalaj kapları yapmak için kullanıldı. Meyveler taze ve kurutulmuş olduğu gibi şurup ve reçel şeklinde de yenir. Bunlardan beklememes (yapay bal), şarap ve sirke elde edilir. Bazlama pişirilirken una öğütülmüş kuru meyveler eklenir. Toz haline getirilmiş kuru meyveler, yüksek şeker içeriğinden dolayı çok higroskopiktir ve yeterince kuru olmayan bir odada saklandığında katı bir kütle halinde kekleşir. Kurutulmuş meyveler lezzetlidir ve şekerin yerini alır, uzun süre saklanabilirler. Meyvenin suyu sıkıldıktan sonra kalan kuru kısmı kahve yerine kullanılır.
Genel bir tonik olarak vitamin eksiklikleri için yaprakların infüzyonu endikedir. Dut yapraklarından elde edilen preparatların hipoglisemik etkisi de tespit edilmiştir. Meyveler iyi bir hematopoietik ajandır (yüksek demir içeriği nedeniyle), metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur ve hafif bir müshil, terletici, idrar söktürücü ve balgam söktürücü etkiye sahiptir. Çin tıbbında dut kökü kabuğu hipertansiyon, bronşit ve bronşiyal astım tedavisinde kullanılıyordu; gövde kabuğu - kalp hastalıklarında yara iyileştirici bir madde olarak, yapraklar - ateş düşürücü olarak. Halk hekimliğinde meyvelerden elde edilen yapraklar, kök kabuğu ve şurup mide koliklerinde, hafif müshil olarak, balgam söktürücü ve öksürük kesici olarak kullanılmıştır. Java adasında emziren annelere genç yaprakların infüzyonu önerildi. Karadut esas olarak Ukrayna'nın güneyinde yetiştirilmektedir. Yaprakları beyaz olana göre daha yoğun ve sert olduğundan ipekböceği larvalarının beslenmesi için daha az uygundur. Meyveleri daha lezzetlidir, demir içeriği %6,5'e ulaşır. Beyaz duta benzer şekilde kullanılır. Gürcü halk tıbbında, olgunlaşmamış karadut meyveleri ishal için büzücü olarak, olgun meyvelerin infüzyonu ise terletici, idrar söktürücü ve hafif müshil olarak kullanılmıştır. Dışarıdan, meyvelerin ve meyve sularının infüzyonu, ağız boşluğunun iltihaplanması için durulama için kullanılmış ve gövdelerin ezilmiş kabuğu, bitkisel yağ ile yara iyileştirici bir madde olarak kullanılmıştır. Yazarlar: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Beyaz dut, Morus alba. Bitkinin botanik tanımı, habitatı, kullanım yöntemleri, ekimi
Beyaz dut yaprakları, pupaları doğal ipek üretmek için kullanılan ipekböceği larvaları için bir besin kaynağıdır. Bu bitki cinsinin adı buradan gelmektedir. Özel isim bu türün iki özelliği ile ilişkilidir: birincisi, beyaz meyveler (daha az sıklıkla meyveler kırmızı veya hatta siyahtır, bu da onu her zaman siyah meyvelerle ilgili karaduttan ayırır) ve ikincisi, hafif bir gövde (içinde) koyu renkli gövdeli karadutun kontrastı). 15-18 m yüksekliğe kadar yaprak döken ağaç. Kökler dallıdır ve toprağın çok derinlerine iner. Gövde ve yaşlı dallar gri-kırmızı, genç dallar ise grimsi yeşil renktedir. Taç yayılıyor ve top şeklini alıyor. Yapraklar oval ve genişçe oval, tabanda eşitsiz, sivri uçlu, saplı, kenar boyunca tırtıklı, 5-15 cm uzunluğunda, damarlı, yumuşak, hassas, dönüşümlü ve çok yoğun bir şekilde büyüyor. Bir ağaçta yapraklar sadece farklı boyutlarda değil aynı zamanda farklı şekillerde de olabilir. İki tür sürgünde bulunurlar: uzun bitkisel ve kısaltılmış meyve veren. Yapraklar yazın koyu yeşil, sonbaharda ise saman sarısına döner. Çiçekler tek cinsiyetlidir (nadiren biseksüel), çiçek salkımlarında toplanır: staminat (erkek) - sarkık silindirik sivri uçlarda, pistillat (dişi) - çok kısa pedinküllerde kısa oval olanlarda. Çiçek salkımının ekseni meyve verme sırasında genişler ve aşırı büyümüş etli ve sulu perikarplarla çevrelenmiş çok sayıda yemişten oluşan bir salkım oluşturur. Nisan-Mayıs aylarında çiçek açar. Bitkinin tüm kısımları, organları hasar gördüğünde açığa çıkan süt benzeri özsuyu içerir. Meyveler, 4 cm uzunluğa kadar etli, çok damlacıklardır, böğürtlen veya ahududu şeklini anımsatır, silindiriktir, çoğunlukla beyazdır, ancak pembe veya kırmızı renkte olabilir. Meyveler yumuşak olup ağaç hafifçe sallandığında yere düşer. Tadı mide bulandırıcı tatlıdır ama lezzet zenginliği açısından karaduttan aşağıdır. Mayıs-Haziran aylarında olgunlaşır Beyaz dut, ipekböceği yemi olarak yaklaşık dört bin yıldır yetiştirilen Çin'in doğu bölgelerinden geliyor. Dut Çin'den Orta Asya'ya, Afganistan'a, Kuzey Hindistan'a, Pakistan'a, İran'a ve daha sonra Transkafkasya'ya yayıldı. 6. yüzyıl civarında Gürcistan'da ortaya çıktı. Avrupa'da 12. yüzyıldan beri, Amerika'da ise 16. yüzyıldan daha erken olmamak üzere bilinmektedir. Moldova, Kafkaslar, Güney Ukrayna ve Orta Asya'da, Rusya'nın orta bölgesi, Primorye ve Uzak Doğu'da yetişir. Genel olarak beyaz dut, Hindistan, Afganistan ve İran'dan İspanya ve Portekiz'e kadar Akdeniz boyunca geniş çapta doğallaştırılmıştır. Nüfusun yoğun olduğu bölgelerde ve bunların çevresinde, yol kenarlarında, çorak arazilerde ve barınaklarda yetişir. 20. yüzyılın ortalarında kuraklıkla mücadeleye yönelik tarımsal ormancılık çalışmaları ve orman koruma kemerlerinin oluşturulması nedeniyle beyaz dut Doğu Avrupa'da yaygınlaştı. Beyaz dut yaprakları tanenler (%3,2-3,7), flavonoidler (%1'e kadar), kumarinler, organik asitler, reçineler, esansiyel yağlar (0,03-0,04), steroller (β-sitosterol, kapesterol) içerir. Meyveler, esas olarak monosakkaritler, yaklaşık% 12 azotlu maddeler,% 23 fosforik asit, flavonoidler, karoten, pektin, organik asitler (süksinik, oksalik, malik, limon, şarap) ile temsil edilen% 1,5'ye kadar şeker (bazen% 0,1'e kadar) içerir. ), biraz C vitamini ve tanenler. Ayrıca dut kalsiyum, potasyum, demir, yağ asitleri (linoleik, oleik, palmitik vb.), uçucu yağ, reçineler, amino asitler, flavonoidler, karoten, kumarinler, aldehitler, pektin maddeleri, steroidler ve çok daha fazlasını içerir. Beyaz dut bir diyet ürünü olduğundan herkes tarafından tüketilebilir. Şeker yerine kurutulmuş meyveler kullanılabilir. Beyaz dutun terletici, idrar söktürücü, yatıştırıcı, hipoglisemik, bakteri yok edici ve balgam söktürücü etkisi vardır. Ateşi hafifletir ve sıcaklığı düşürür, yağ ve karbonhidrat metabolizmasını düzenler, kolesterolü düşürür, kanı temizler, rahatlatır, tonlandırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Beyaz dut aşağıdaki hastalıklarla baş edebilir: soğuk algınlığı, öksürük, bronşit, astım, boğaz ağrısı; hipertansiyon, kalp ve kan damarlarının distrofisi, kalp hastalığı; damlacık, zatürre; cilt tüberkülozu, egzama, yaralar, kesikler, dış ve iç ülserler, alerjiler; romatizma; ishal; anemi, baş dönmesi, kulak çınlaması, vitamin eksikliği, anemi; tip 2 diyabet; böbreklerin hipofonksiyonu, disbiyoz, sarılık, pankreatit, mide kolik; obezite, mide ekşimesi; saç kaybı. Dut ayrıca kardiyovasküler sistemi stabilize etmek ve sindirim süreçlerini düzenlemek için de alınır. Diş ağrısını hafifletir, görüşü iyileştirir ve arteriyel tıkanmayı ve felci önler. Hipertansiyonu olan hastaların ve şeker seviyesi yüksek olan kişilerin dut tüketimini sınırlamaları gerekmektedir. Aşırı meyve tüketiminin yan etkisi olarak ishal meydana gelebilir. Ayrıca dut meyveleri ve suyunun diğer meyveler ve meyve suları ile iyi birleşmediğini, bağırsaklarda fermantasyona neden olduğunu, bu nedenle kavun gibi ayrı olarak - başka bir yemekten iki saat önce veya iki saat sonra - tüketilmesi gerektiğini bilmelisiniz. Meyvelerden hemen sonra soğuk su içmemelisiniz çünkü bu şişkinlik, guruldama ve mide sorunlarına yol açacaktır. Bireysel hoşgörüsüzlük durumunda da dutlara zarar gelebilir. Besin değerinin yanı sıra beyaz dut yaprakları ipekböceklerinin tercih ettiği bir besin olup, büyükbaş ve keçilerin beslenmesinde de kullanılabilir. Dut ağacı ev eşyaları ve mutfak eşyaları yapımında kullanılabilir. Dut ağacının anavatanı Çin'de ondan kağıt yapılıyordu. Ağacın parçaları arasındaki açıklanamaz uyuma inanılarak müzik aletleri yüksek sertliğe sahip ahşaptan, teller ise ipek ipliklerden (bükülmüş) yapılmıştır. Dut ağacından yapılmış muhteşem kutular, hediyelik eşyalar ve yemekler.
Dutun çoğaltılması tohumlarla ve vejetatif olarak - yeşil ve odunsu kesimler, aşılama, katmanlama ve emicilerle gerçekleşir. Ekim ortası veya sonlarında bu yılın hasadından elde edilen dut tohumları posadan arındırılır ve büyüme uyarıcı solüsyonda 1-2 saat bekletildikten sonra toprağa ekilir. Ekimi erken ilkbahara ertelemeye karar verirseniz, önce tohumları 1-2 ay boyunca katmanlaştırmanız gerekecektir. Tabakalaşmayı ekim öncesi hazırlıkla değiştirebilirsiniz - ilkbaharda, ekimden önce tohumları bir gün soğuk suda ve ardından bir gün 50-53 ° C sıcaklıkta suda tutun. Gölgesiz, güneşli bir bahçe yatağında oluklar açın ve bunları suyla sulayın, meyve ve meyve bitkileri için gübre ekleyin. Küçük dut tohumlarını mümkün olduğu kadar nadir olarak 3-5 cm derinliğe ekin ve tohumları toprağa ektikten sonra bol miktarda sulayın ve yatağı malçlayın. Sonbaharda ekim yaparken, tohumların kışın ölmemesi için malç tabakası ilkbaharda ekime göre daha kalın olmalıdır. Fidelerin bakımı, yatakların düzenli sulanması, gübrelenmesi ve ayıklanmasından oluşur. Sonbahara gelindiğinde fideler dut çeşidine bağlı olarak 3 ila 5 m mesafeye dikilebilecek kadar büyük ve gelişmiş olacaktır. 5-6 yıl sonra tohumlardan çıkan dutlar meyve vermeye başlayacaktır. Tohum çoğaltmanın dezavantajı, fidelerin ana bitkinin özelliklerini miras alamayabilmesi veya tamamen devralamamasıdır, bu nedenle çoğunlukla tomurcuklanma için anaç olarak kullanılırlar. Kendi köklü dutlar yeşil kesimlerle çoğaltılabilir, ancak bu şekilde çoğaltma yalnızca serada sis şeklinde ince bir su süspansiyonu oluşturan bir kurulum kullanılarak yapılabilir. Dutun yoğun bir şekilde büyümeye başladığı haziran veya temmuz aylarında, sürgünlerden 15-20 cm uzunluğunda iki veya üç tomurcukla kesimler kesip bunları 45 derecelik açıyla seraya dikerek alt kesimi gevşek bir şekilde derinleştirmeniz gerekir. topraktan 3 cm kadar kesip 1-2 üst yaprağı bırakın, yaprak ayasını yarıya kadar kısaltın ve serada yüksek nem ortamı yaratın. Sonbaharda, kesimler yeni sürgünler çıkaracak ve güçlü bir kök sistemi elde edecek, ancak yalnızca önümüzdeki baharda toprağa ekilebilirler. Yeşil kesimlerin yanı sıra yarı odunsu olanlar da köklendirme için kullanılır ve aynı zamanda kesilir. Odun kesimlerinden dut yetiştirme prosedürü yeşil kesimlerle tamamen aynıdır, tek fark daha yavaş kök salmalarıdır. Kesimlerden elde edilen dut da tamamen ana bitkinin özelliklerini miras alır. Fidelerden dut yetiştirmek, en iyi şekilde özsu akmaya başlamadan önce Nisan ayında veya yağmur mevsimi başlamadan önce Eylül-Ekim aylarında yapılması gereken ekimleriyle başlar. Deneyimli bahçıvanlar sonbahar ekimini tercih ediyor: Bitki kışın hayatta kalırsa, uzun ömürlü olacağı anlamına gelir. Dutun yerini doğru belirlemek için tercihlerini bilmeniz gerekir. Işığı sever ve soğuk rüzgarlardan korunmayı gerektirir, kuru kumlu toprağı, tuzlu veya su dolu toprağı sevmez ve yeraltı suyu tablası 1,5 m'den yüksek olmamalıdır. Erkek çiçekli ağaçlar kendi başlarına meyve vermezler ama ne olduğunu öğrenin. Fidenizi cinsiyetlendirin, bunu ancak 4-5 yıl içinde yapabileceksiniz. Bu nedenle, hoş olmayan sürprizlerden kaçınmak için, ilk yavrularını vermiş olan üç yaşındaki dut fidanlarını satın alın. Dikimden en az birkaç hafta önce hazırlanması gereken dikim çukurunun boyutu fidenin kök sistemine bağlıdır: deliğe serbestçe yerleştirilmelidir. Çukurun ortalama boyutları 50x50x50 cm'dir. Sahadaki toprak zayıfsa, deliğin derinliği daha fazla olmalıdır, çünkü 5-7 kg çürümüş gübre veya kompost, 100 g süperfosfatla karıştırılır ve üzeri bir örtü ile kaplanır. Gübrenin fide kökleriyle teması olmayacak şekilde dibine bir toprak tabakası yerleştirilir. İki hafta sonra dutlar ekilir: fidenin kökleri deliğe indirilir, düzleştirilir ve kazılır, toprakta boşluk kalmayacak şekilde gövde hafifçe sallanır. Dikimden sonra ağaç gövde çemberindeki yüzey sıkıştırılır, iki kova su ile sulanır ve emildiğinde ağaç gövde çemberi malçlanır. Fideniz çok ince ve kırılgan ise, dikmeden önce çukurun dibine bir destek sürün, dikim tamamlandıktan sonra ağacı buna bağlayın ve dutu ağır killi toprağa dikecekseniz önce kırık tuğlaları yerleştirin. çukurun dibinde drenaj tabakası olarak. İlkbaharda dut ekiminin sonbahardan bir farkı yoktur, ancak sonbaharda çukurlar açılıp içine verimli bir karışım konularak ilkbahara kadar bırakılır ve Nisan ayında ekim tamamlanır. Orta bölgedeki gün ışığının uzunluğu mahsulün ihtiyacını karşılamadığından, kuzeydeki yetiştirme alanlarındaki dut yılda iki büyüme mevsimine sahiptir - ilkbahar ve sonbahar. Sürgünün olgun kısmı ile olgunlaşmamış kısmı arasında mantar dokusu oluşturma konusundaki inanılmaz yeteneği, ağacın sonbaharda ve kışı normal şekilde geçiremeyen sürgün bölümlerini dökmesine olanak tanır. Bu nedenle sonbaharda orta bölgede sadece dut yapraklarının düşüşünü değil aynı zamanda sürgünlerin düşüşünü de gözlemleyebilirsiniz.
Karadut, Morus nigra. Bitkinin botanik tanımı, habitatı, kullanım yöntemleri, ekimi
Dut yaprakları (özellikle beyaz dut), pupaları doğal ipek üretmek için kullanılan ipekböceği larvaları için bir besin kaynağıdır. Bu cinsin adı buradan gelmektedir. Özel isim, bu türün iki özelliği ile ilişkilidir: birincisi, koyu renkli bir gövde (onu açık renkli bir gövdeye sahip ilgili beyaz duttan ayırır) ve ikincisi, her zaman siyah meyveler (beyaz meyvelerle karadut yoktur, ama siyah meyveli beyaz dut var - belki). Akrabalarından daha koyu gövdeli, 20-30 metre yüksekliğe kadar (beyaz duttan daha büyük) büyük, yaprak döken bir ağaç. Yapraklar ayrıca beyaz olanlardan çok daha büyüktür - 10-20 cm uzunluğunda ve 6-10 cm genişliğinde, altları tüylerle kaplıdır. Çiçekler tek cinsiyetlidir (nadiren biseksüel), çiçek salkımlarında toplanır: staminat (erkek) - sarkık silindirik sivri uçlarda, pistillat (dişi) - çok kısa pedinküllerde kısa oval olanlarda. Çiçek salkımının ekseni meyve verme sırasında genişler ve aşırı büyümüş etli ve sulu perikarplarla çevrelenmiş çok sayıda yemişten oluşan bir salkım oluşturur. Nisan - Mayıs aylarında çiçek açar. Bitkinin tüm kısımları, organları hasar gördüğünde açığa çıkan süt benzeri özsuyu içerir. Meyvesi koyu mor renkte, neredeyse siyah renkte, çok sert çekirdekli, 2-4 cm uzunluğundadır. Karadutun meyveleri görünüm olarak böğürtlenlere çok benzemektedir. Yenilebilir, tadı tatlıdır. Karadut, eski çağlardan beri yenilebilir meyveleri için yetiştirildiği ve batı ve doğuya geniş bir şekilde yayıldığı Güney Batı Asya'dan (İran, Afganistan) gelmektedir. Artık en yaygın olarak İran, Afganistan, Tacikistan, Özbekistan ve Kuzey Hindistan'da dağıtılıyor ve burada sıklıkla reçel ve şerbet yapımında kullanılıyor. Ukrayna'da meyve ağacı olarak yetiştirilmektedir. Nüfusun yoğun olduğu bölgelerde ve bunların çevresinde, yol kenarlarında, çorak arazilerde ve barınaklarda yetişir. Olgun meyveler bir bitki antioksidanı olan resveratrol içerir. Bu madde bitkiyi çeşitli parazit, bakteri ve mantar türlerinden korur. Dut meyvelerinin değeri bileşimindeki maddeler tarafından sağlanır: kül ve diyet lifi, organik asitler, A, B1, C, K, PP, B3 vitaminleri, beta-karoten, bir dizi mineral ve eser elementler, özellikle - potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, selenyum, çinko, demir vb., bir takım organik asitler, mono- ve disakkaritler. Dutun faydalı maddeler açısından bu kadar zengin olmasına rağmen düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir - 100 gram meyvesi yalnızca 50,4 Kcal sağlar, bu da onların diyet beslenmesinde ve kilo kaybı için kullanılmasına olanak tanır. bağırsakları nazikçe temizleyerek toksinleri uzaklaştırırlar. Karadutlar tatlı ve ekşi bir tada sahip, yumuşak ve aromatiktir ancak uzun süre saklanamaz. Taze olarak yenir, kurutulur, ayrıca kaynatılıp şarap yapılır. Karadut, hipotansif hastalarda kahvenin yerini alacak ve obezite durumunda iştahı azaltacaktır. Ağaç, güzel tacının yoğunluğundan dolayı yerleşim alanlarının peyzajı kompleksine dahil edilir, yol boyunca koruma amacıyla dikilir (ancak bu durumda meyveleri yememek daha iyidir). Dut ağacı çok değerlidir; yoğun, elastik ve ağırdır. Marangozluk ve bakırcılık endüstrilerinde inşaat ve süs malzemesi olarak kullanılır. Orta Asya'da müzik aletleri yapımında da kullanılmaktadır. Dutun çoğaltılması tohumlarla ve vejetatif olarak - yeşil ve odunsu kesimler, aşılama, katmanlama ve emicilerle gerçekleşir. Ekim ortası veya sonlarında bu yılın hasadından elde edilen dut tohumları posadan arındırılır ve büyüme uyarıcı solüsyonda 1-2 saat bekletildikten sonra toprağa ekilir. Ekimi erken ilkbahara ertelemeye karar verirseniz, önce tohumları 1-2 ay boyunca katmanlaştırmanız gerekecektir. Tabakalaşmayı ekim öncesi hazırlıkla değiştirebilirsiniz - ilkbaharda, ekimden önce tohumları bir gün soğuk suda ve ardından bir gün 50-53 ° C sıcaklıkta suda tutun. Gölgesiz, güneşli bir bahçe yatağında oluklar açın ve bunları suyla sulayın, meyve ve meyve bitkileri için gübre ekleyin. Küçük dut tohumlarını mümkün olduğu kadar nadir olarak 3-5 cm derinliğe ekin ve tohumları toprağa ektikten sonra bol miktarda sulayın ve yatağı malçlayın. Sonbaharda ekim yaparken, tohumların kışın ölmemesi için malç tabakası ilkbaharda ekime göre daha kalın olmalıdır. Fidelerin bakımı, yatakların düzenli sulanması, gübrelenmesi ve ayıklanmasından oluşur. Sonbahara gelindiğinde fideler dut çeşidine bağlı olarak 3 ila 5 m mesafeye dikilebilecek kadar büyük ve gelişmiş olacaktır. 5-6 yıl sonra tohumlardan çıkan dutlar meyve vermeye başlayacaktır. Tohum çoğaltmanın dezavantajı, fidelerin ana bitkinin özelliklerini miras alamayabilmesi veya tamamen devralamamasıdır, bu nedenle çoğunlukla tomurcuklanma için anaç olarak kullanılırlar. Kendi köklü dutlar yeşil kesimlerle çoğaltılabilir, ancak bu şekilde çoğaltma yalnızca serada sis şeklinde ince bir su süspansiyonu oluşturan bir kurulum kullanılarak yapılabilir. Dutun yoğun bir şekilde büyümeye başladığı haziran veya temmuz aylarında, sürgünlerden 15-20 cm uzunluğunda iki veya üç tomurcuklu kesimler kesip bunları 45 ° açıyla seraya dikmeniz, alt kesimi gevşek bir şekilde derinleştirmeniz gerekir. topraktan 3 cm kadar kesip 1-2 üst yaprağı bırakın, yaprak ayasını yarıya kadar kısaltın ve serada yüksek nem ortamı yaratın. Sonbaharda, kesimler yeni sürgünler çıkaracak ve güçlü bir kök sistemi elde edecek, ancak yalnızca önümüzdeki baharda toprağa ekilebilirler. Yeşil kesimlerin yanı sıra yarı odunsu olanlar da köklendirme için kullanılır ve aynı zamanda kesilir. Odun kesimlerinden dut yetiştirme prosedürü yeşil kesimlerle tamamen aynıdır, tek fark daha yavaş kök salmalarıdır. Kesimlerden elde edilen dut da tamamen ana bitkinin özelliklerini miras alır.
Fidelerden dut yetiştirmek, en iyi şekilde özsu akmaya başlamadan önce Nisan ayında veya yağmur mevsimi başlamadan önce Eylül-Ekim aylarında yapılması gereken ekimleriyle başlar. Deneyimli bahçıvanlar sonbahar ekimini tercih ediyor: Bitki kışın hayatta kalırsa, uzun ömürlü olacağı anlamına gelir. Dutun yerini doğru belirlemek için tercihlerini bilmeniz gerekir. Işığı sever ve soğuk rüzgarlardan korunmayı gerektirir, kuru kumlu toprağı, tuzlu veya su dolu toprağı sevmez ve yeraltı suyu tablası 1,5 m'den yüksek olmamalıdır. Erkek çiçekli ağaçlar kendi başlarına meyve vermezler ama ne olduğunu öğrenin. Fidenizi cinsiyetlendirin, bunu ancak 4-5 yıl içinde yapabileceksiniz. Bu nedenle, hoş olmayan sürprizlerden kaçınmak için, ilk yavrularını vermiş olan üç yaşındaki dut fidanlarını satın alın. Dikimden en az birkaç hafta önce hazırlanması gereken dikim çukurunun boyutu fidenin kök sistemine bağlıdır: deliğe serbestçe yerleştirilmelidir. Çukurun ortalama boyutları 50x50x50 cm'dir. Sahadaki toprak zayıfsa, deliğin derinliği daha fazla olmalıdır, çünkü 5-7 kg çürümüş gübre veya kompost, 100 g süperfosfatla karıştırılır ve üzeri bir örtü ile kaplanır. Gübrenin fide kökleriyle teması olmayacak şekilde dibine bir toprak tabakası yerleştirilir. İki hafta sonra dutlar ekilir: fidenin kökleri deliğe indirilir, düzleştirilir ve kazılır, toprakta boşluk kalmayacak şekilde gövde hafifçe sallanır. Dikimden sonra ağaç gövde çemberindeki yüzey sıkıştırılır, iki kova su ile sulanır ve emildiğinde ağaç gövde çemberi malçlanır. Fideniz çok ince ve kırılgan ise, dikmeden önce çukurun dibine bir destek sürün, dikim tamamlandıktan sonra ağacı buna bağlayın ve dutu ağır killi toprağa dikecekseniz önce kırık tuğlaları yerleştirin. çukurun dibinde drenaj tabakası olarak. İlkbaharda dut ekiminin sonbahardan bir farkı yoktur, ancak sonbaharda çukurlar açılıp içine verimli bir karışım konularak ilkbahara kadar bırakılır ve Nisan ayında ekim tamamlanır. Orta bölgedeki gün ışığının uzunluğu mahsulün ihtiyacını karşılamadığından, kuzeydeki yetiştirme alanlarındaki dut yılda iki büyüme mevsimine sahiptir - ilkbahar ve sonbahar. Sürgünün olgun kısmı ile olgunlaşmamış kısmı arasında mantar dokusu oluşturma konusundaki inanılmaz yeteneği, ağacın sonbaharda ve kışı normal şekilde geçiremeyen sürgün bölümlerini dökmesine olanak tanır. Bu nedenle sonbaharda orta bölgede sadece dut yapraklarının düşüşünü değil aynı zamanda sürgünlerin düşüşünü de gözlemleyebilirsiniz.
Dut. Bitki hakkında faydalı bilgiler
Avrupa'da beyaz ve siyah olmak üzere iki tür dut yetişmektedir. Meyveleri temmuz - ağustos aylarında olgunlaşır ve %24-25 oranında şeker içerir. Taze olarak tüketilir, kurutulur ve çeşitli yiyeceklerde hazırlanır. Kafkasya'da meyvenin suyundan pekmez benzeri bir şey beklemez yapılır. Orta Asya'da meyveler kurutulup öğütülerek krep, yulaf ezmesi ve şekerlenmiş meyve tadındaki kurabiyeler için un haline getirilir. Meyve suyundan sirke ve şarap hazırlanır ve votka damıtılır. Kafkasya'da duttan lavaş yapılır ve kiraz eriği lavaşına eklenir. Karadut meyveleri kansızlık, kalp ve mide hastalıklarında yenir. Meyvelerin suyu ve kaynatılması boğaz hastalıklarında gargara olarak, şurubu ise terletici olarak kullanılmaktadır. Dut kabuğu infüzyonunun antelmintik etkisi vardır. Elma şarabı dut meyvelerinden yapılır ve votka damıtılır. Kafkasya'daki ünlü chacha çoğu durumda dut ağacından damıtılır. Yazar: Reva M.L.
Dut (tut, dut), Morus. Halk hekimliği ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Dut (tut, dut), Morus. Yetiştirme, hazırlama ve saklamayla ilgili ipuçları
Dut (burada dut ağacı), lezzetli ve sağlıklı meyveler üretmek için yetiştirilen bir meyve ağacıdır. Dut yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
▪ miyoga ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ İnternet erişimi olan akıllı ev aletleri ▪ Uzay aracı için en yeni güneş panelleri ▪ Yaz daha uzun ve daha sıcak olacak
▪ saha bölümü Gerilim dönüştürücüler, redresörler, invertörler. Makale seçimi ▪ makale Defne biçmek. Popüler ifade ▪ makale Mitoloji nedir? ayrıntılı cevap ▪ makale Elektriksel olarak iletken yapıştırıcı. jambon ipuçları ▪ makale Çok kanallı yükseltici cihaz. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi ▪ makale İthal fenerlerin onarımı hakkında. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri