|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Hurma (hurma). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Hurma ağacı (tarih), Phoenix. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Phoenix. ailesi: Palmiyeler (Arecaceae). Menşei: Afrika ve Asya. Alan: Hurma ağaçları Afrika, Asya, Avrupa ve Kuzey ve Güney Amerika'nın tropikal ve subtropikal bölgelerine özgüdür. Kimyasal bileşim: Hurma, karbonhidratlar, vitaminler, mineraller, amino asitler ve fitokimyasallar dahil olmak üzere çeşitli besin maddeleri içerir. Antioksidanlar açısından da zengindirler. Ekonomik değer: Hurma, gıda endüstrisinde şeker, ekmek, kek, şurup, içecek ve diğer ürünlerin üretiminde kullanılır. Ayrıca tıpta, kozmetolojide ve yağ üretiminde de kullanılırlar. Bazı bölgelerde hurma yaprakları halı ve diğer ürünlerin yapımında kullanılmaktadır. Ayrıca hurma ağaçları peyzaj ve süs bitkisi olarak da yetiştirilmektedir. Efsaneler, mitler, sembolizm: Antik Yunan mitolojisinde hurma ağacı, kendi küllerinden yeniden doğan efsanevi kuş Anka kuşu ile ilişkilendirilir. Anka kuşunun hurma dallarına yuva yaptığı ve öldükten sonra küllerde kalan yumurtalardan yeniden doğduğu söylenir. Hurma ağacı aynı zamanda sonsuz yaşamın ve ölümsüzlüğün simgesiydi. Yahudi geleneğinde hurma ağacı Sukot bayramıyla ilişkilendirilir. Bu bayram sırasında Yahudilerin hurma dallarından geçici bir barınak olan sukkah inşa etmeleri gerektiği söyleniyor. İslam geleneğinde hurma ağacının da özel bir önemi vardır. Peygamber Muhammed'in yemeklerinde düzenli olarak hurma tükettiği ve takipçilerini de aynısını yapmaya teşvik ettiği söylenir. Modern kültürde hurma ağacı tropik ülkelerle, sıcak iklimlerle ve sahilde dinlenmeyle ilişkilendirilir. Bolluk ve zenginliğin sembolü olarak da kullanılabilir.
Hurma ağacı (tarih), Phoenix. Bitkinin tanımı, çizimleri Hurma ağacı. Mitler, gelenekler, sembolizm
Palmiye ağacının Yahudi-Hıristiyan sembolizmi öncelikle mezmurlardan birine dayanmaktadır: “Doğru kişi palmiye ağacı gibi çiçek açar...” (Mezmur 91:13). 1675 yılında Baron W. H. Hochberg şu şiiri yazmıştı: "Palmiye ağacının kendisi yararlı olmayan hiçbir şey üretmez; // Süt, tereyağı, odun, ağaç kabuğu, yapraklar, meyve, meyve suyu ve yün vardır. // Aynı şekilde, bir Dindar kişi hizmet etmeye meyillidir. // Çünkü Allah'ın âdetine iyi amellerin uyması gerekir.” Belli nedenlerden ötürü, hurma ağacı güney Akdeniz'in kurak bölgelerinde oldukça değerliydi. Kutsal sayılan; Asur'da Güneş'in 6.'sı genellikle palmiye tacının üzerinde tasvir edilmiştir. Mısırlılar tabutların ve mumyaların üzerine palmiye yelpazeleri yerleştirdiler; İsa da Kudüs'e girdiğinde palmiye dallarıyla karşılandı. Hıristiyanların Palm Pazar kutlamalarında yerini "palmiye kedicikleri" alır; Slavlar arasında bu güne Palm Pazar, sırasıyla "söğüt tomurcukları" denir. Erken Hıristiyanlık zamanlarından bu yana, şehidin "avuç içi" (bu manevi zaferi ifade eder) ve dünyevi yaşamın sonunda beklenen cennetin yeşil avucu, zambak ve zambak motifleriyle stilize edilmiş bir bağlantı içinde sıklıkla tasvir edilmiştir. asma.
Palmiyenin Yunanca adı "Phoinix", Güneş ve Helios-Apollo ile bir ilişkiye işaret ediyor. Zafer tanrıçası Nike (Latin Victoria) genellikle bir palmiye dalıyla tasvir edilmiştir; Mısır'da gökyüzü tanrıçası Hathor "hurma ağacının hanımı" idi. Genel olarak ince, düz gövdesi ve gür tacı sayesinde yükselişin, zaferin ve yeniden doğuşun göstergesi olarak kabul edilir. Palmiye ağacı, Barok dönemde aynı zamanda "Meyve Veren Toplum" şiirsel derneğinin (yukarıda adı geçen Baron von Hochberg'in de dahil olduğu) "Her şey fayda için" sloganıyla amblemi olarak hizmet etti. Palmiye ağacının üzerine binen yük altında büyüdüğü efsanesinden, Waldeck-Pyrmont Prensliği'nin "Palmiye ağacı ağırlık altında büyür" sloganı gelir; bunun anlamı, zorlukların onu daha da güçlendirdiğidir: "Hurma ağacı üzerine düşen ağırlığa boyun eğmez. // Zafer onunla kalır, tatlı meyve verir. // Allah'a güvenen ve gerçek dua edebilen kişi. // Melekler her zorlukta ona hizmet eder" (Hochberg). Yazar: Biedermann G.
Hurma ağacı, Phoenix dactylifera L. Botanik tanımı, menşe tarihi, besin değeri, ekimi, yemek pişirmede, tıpta, endüstride kullanımı
Bitki 30 m yüksekliğe kadardır, yapraklar gövdenin üst kısmında yer alan, 6 m uzunluğa kadar pinnattır. Çiçekler çok sayıdadır (2000'e kadar), sarıdır, bir örtü ile çevrelenmiş karmaşık bir çiçeklenme içinde toplanmıştır. Meyve, amber-kırmızı perikarplı, tek tohumlu, etli, dikdörtgen bir sert çekirdekli meyvedir. Mayıs-Haziran aylarında çiçek açar. Bitkinin anavatanı Kuzey Afrika'dır. Kültürel formların, Güney İran ve Afganistan topraklarında M.Ö. birkaç bin yıldaki vahşi tarihlerden veya reddedilen tarihlerden ortaya çıktığına inanılmaktadır. Şu anda Kuzey Afrika, Güney Avrupa, Küçük Asya ve Güney Kuzey Amerika'da yetiştirilen 5000'den fazla çeşidi bilinmektedir. İndus'un batısındaki (Arap Çölü, Kuzey Afrika ve Sahra dahil) Atlantik Okyanusu'na kadar olan bölgelerde yaşayan halkların yaşamı tamamen hurma ağacıyla bağlantılıdır. Hurma, tohumlar ve kök emiciler tarafından çoğalır. Büyük ısı toleransı ve tuz direnci ile karakterize edilir, ancak aynı zamanda sığ yeraltı suyu gerektirir. Bu ağacın yetiştiği yerde vahalar doğar, tahıl ekimi mümkün olur, sebze ve kavun bitkileri, üzüm, zeytin, badem vb. yetişir.Palmiye ağacı 100 yıla kadar yaşar. Pek çok çeşit arasında az miktarda şeker içeren “yumuşak” olanlar vardır. Olgun halde taze olarak yenirler. En fazla sayıda çeşit güneşte kurutulur. Bunlar dünya pazarına sunulan meşhur “kuru” ve “yarı kuru” hurmalardır. Kuru meyveler bol miktarda şeker, yağlı yağ ve protein içerir. Ayrıca hurma lif, potasyum, magnezyum, fosfor ve demir açısından da zengindir. Kalori açısından diğer tüm meyvelerden üstündürler. Hurmanın meyveleri insanlara ilaç görevi görmektedir. Potasyum sayesinde kardiyovasküler sistem hastalıklarında kullanılırlar. Hurma çok yüksek kalorili bir ürün olduğundan fazla çalışma, vücudun yorulması ve artan fiziksel aktivite için tavsiye edilir. Hurmanın özellikle fasiyal sinir felcine, bel ve eklem ağrılarına iyi geldiği belirtildi. Hurma meyveleri çöl vahalarında yaşayan insanlar için en önemli gıda ürünüdür. Ekmeği bile onunla değiştiriyorlar. Hurmalardan jöle, reçel ve içecek yapımında yararlanılır. Gövdeden çıkan tatlı meyve suyu taze olarak içilir. Hurma yaprakları develer ve atlar için yiyecek görevi görür. Ayrıca ip, sepet ve gemi teçhizatının yapıldığı, lif elde etmeye yarayan bir malzemedir. Ahşap yapı malzemesi ve yakıt olarak kullanılmaktadır. Yazarlar: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Hurma ağacı, Phoenix dactylifera. Kullanım yöntemleri, bitkinin kökeni, habitatı, botanik tanımı, ekimi
Hurma, kuru tropikal ve sıcak subtropikal çöller ile yarı çöllerin en önemli meyve ürünüdür ve vahşi doğada bilinmemektedir. Terk edilmiş ve yabani hurma ağaçları genellikle erkektir. Arabistan ve Kuzey Afrika çöllerinde hurma ana gıda ürünüdür ve ekmeğin yerini alır. Palmiye ağacı yapı malzemesi olarak kullanılır ve yaprakları çeşitli ürünlerin dokunmasında kullanılır. Palmiye ağacının kesilmesi bazen şekerli meyve suyu elde etmek için kullanılır. Hurma yetiştiriciliğinin tarihi, Batı Asya'nın eski halkları, Sümer, Asur ve Mısır sakinleri ile ilişkilidir. Hurma ağacının kökeni hakkında çeşitli versiyonlar vardır. P. M. Zhukovsky'ye göre hurma ağacının eski akrabaları Üst ve Orta Eosen kalıntılarında bulundu; İtalya ve Kuzey Batı Avrupa'da Oligosen çökellerinde kalıntılar bulundu; Miyosen'de İsviçre ve Fransa'da bulundular. Ege Denizi kıyısındaki Pleyistosen çökellerinde modern tarihe yakın bir form bulunmuştur. Bu dönemde hurma ağacının Güney Avrupa'ya özgü olduğu görülüyor. Amerika'da (Teksas'ın Tersiyer yataklarında) tohumlar ve meyvenin izi bulundu. Hurma ağacının akrabalarının Amerika'da nesli tükenmiştir. Hurma ağacının Afrika kökenli olduğuna dair bir versiyon var, ancak arkeolojik ve etnografik verilerle doğrulanmadı. Hurma ağacı Apaceae familyasının Phoenix L. cinsine aittir. Phoenix L cinsinin subtropikal ve tropikal Afrika ve Pakistan'da yabani olarak dağıtılan 12 türü vardır. Hurma yetiştiriciliğinin ana bölgesi Kuzey Afrika'nın (Mısır, Sudan, Libya, Cezayir, Tunus, Fas) yanı sıra Suudi Arabistan, İran, Irak ve Pakistan'dır. Başlıca ihracat yapan ülkeler: Irak, Suudi Arabistan, Pakistan, Tunus, İran, Çin, Cezayir. Yetiştirilen hurma ağacı (Phoenix dactylifera L.), 30 m yüksekliğe kadar, ancak genellikle 8-10 m'ye kadar ve gövde çapı 1,2 m'ye kadar (genellikle 80 cm'ye kadar) diocious bir bitkidir. Ana bitki çok sayıda yavruyla çevrilidir. Palmiye ağacının tacı 40-60 m uzunluğunda 4-6 büyük tüylü yapraktan oluşur. Yapraklar rüzgara ve toza dayanıklıdır. Erkek bitkiler yaprak koltuğunda 6-8 adet çok çiçekli erkek salkım oluşturur; dişi bitkiler - güçlü çiçek salkımları - dişi çiçeklerle salkımlar. Meyvesi hurma olup, 7,5 cm uzunluğa ve 3,5 cm çapa kadar tek tohumlu, oval veya küresel, kehribar rengi, kırmızımsı veya koyu renkli bir meyvedir. Nüfus tarafından taze ve kuru formda kullanılır. Bir palmiye ağacında aynı anda 3-6 ila 20 büyük meyve salkımı oluşur ve bunların her biri 7 ila 18 kg arasında hasat ve ağaç başına ortalama 250 kg hurma üretir. İran ve komşu ülkelerden ithal edilen hurma şunları içerir: su - %20, proteinler - 2,5, sadece karbonhidratlar 72,1, mono ve disakkaritler dahil - 68,5, lif - 3,6, kül - %1,5, 100, mineraller (mg/32 g cinsinden) : sodyum - 37, potasyum - 65, kalsiyum - 69, magnezyum - 56, fosfor - 1,5, demir - 100; vitaminler (mg/0,05 g cinsinden): beta-karoten - eser miktarda, B - 0,05, BP - 0,6, PP - 0,3, C-281; kalori içeriği diğer tüm meyvelerden daha yüksektir - 340-100 kcal/XNUMX g. Olgunlaşmış kurutulmuş hurmanın çekirdek oranı %10 civarındadır. Palmiye ağaçlarının ömrü yaklaşık 100 yıl veya daha fazladır; 200 yıllık meyve veren bitkiler de vardır. Hurma ağacı günlük sıcak güneş ışınımına son derece dayanıklıdır. Ancak doğrudan güneş ışığında kök büyüme konisinin hücreleri bölünmez; büyüme geceleri devam eder. Palmiye ağacı kuraklığa, ısıya ve aynı zamanda tuza dayanıklıdır ve bu nedenle tuzlu çöllerde yaygındır, ancak sulama gerektirir. Meyve büyüme ve olgunlaşma döneminde sulama verimi arttırır. Bitkiler güçlü bir kök sistemi geliştirir ve derin toprak ufuklarından nem alabilirler. Çiçeklenme ve meyve verme döneminde yağmur ve sis şeklinde yağışlar hasatı kötü etkiler. Palmiye ağacı rüzgarla tozlaşan bir bitkidir ve büyük miktarda polen üretir. Polenlerin ömrü olağanüstüdür: Doğru şekilde depolanırsa gübreleme kapasitesini 10 yıl boyunca korur. Nemli havada polenler patlar ve meyveler sümüksü bir hal alır. Palmiye ağacı, nadir kısa süreli soğuk havaları tolere edebilir ve tüm gövde, yaprak saplarının ölü tabanlarından oluşan kalın bir örtü ile kaplandığından, donma direnci zayıftır; gövdenin büyüme konisi, yavrular ve gelecekteki çiçek salkımları güvenli bir şekilde kapatılır. Sık tohum üremesi ile dioecy ve %100 heterozigotluk nedeniyle tür içi çeşitlilik çok büyüktür. Toplam çeşit sayısı 5000'i aşmaktadır. Sulu ve kuru meyveler olmak üzere 2 gruba ayrılırlar. Kuru hurmalar zayıf bir şekilde kesilmiştir ve hasattan sonra yarı kurumuş görünür; Sulu hurmanın buharlaşmaya karşı korunan ince bir kabuğu vardır, bu nedenle meyve özü şuruplu ve jöle benzeri kıvamı uzun süre korur. Hamurun kıvamı nem ve şeker içeriğine göre belirlenir. Bu bakımdan yumuşak, yarı kuru ve kuru çeşitler ayırt edilmektedir. Çeşitlerin çoğu yerel öneme sahiptir, ancak Degle-nur gibi bazıları palmiye ağacı dağıtım alanının neredeyse tamamında yetiştirilmektedir. Yarı kuru bir çeşittir, anavatanı Cezayir'dir. Meyveler yağmura ve yüksek neme karşı hassastır ve depolamaya iyi dayanır.
Ortadoğu'da en yaygın çeşit Hillavi'dir. Yumuşak ve yarı kuru çeşitler arasında bir ara pozisyonda bulunur. Yağmura ve yüksek hava nemine dayanıklıdır ve bu nedenle nemli tropik bölgeler (Hindistan, Bangladeş, Myanmar vb.) için umut vericidir. Meyveler olgunlaşmadan tüketime uygundur. Bahsedilenlerin dışında en önemli çeşitler Khadrawi, Zaidi, Hayani'dir. Hurma ağacının erkek ve dişi salkımları farklı ağaçlarda geliştiğinden çapraz tozlaşmayı sağlamak amacıyla her 20-100 dişi ağaca karşılık bir erkek ağaç dikilir. Hurma, intersterite ve interfertilite ile karakterize edilir, bu nedenle uygun tozlaştırıcıların seçimi, niceliksel ve niteliksel açıdan verimi belirler. Hurma ağacının çoğaltılmasının ana yöntemi, kök sistemiyle birlikte ana bitkilerden ayrılan, yaklaşık 15 kg ağırlığındaki gelişmiş yavrulardır. Yavruların çok çeşitli olması nedeniyle, büyük ticari tarlalar oluşturmak için tohum çoğaltımının pek faydası yoktur. Bitkiler bahçede, çeşit ve toprak koşullarına bağlı olarak 8 x 8 veya 10 x 10 m beslenme alanlı kalıcı bir yere dikilir. Palmiye ağacı yaşamın 4-5. Yılından itibaren meyve vermeye başlar. Hurma verimini arttırmanın önemli bir tekniği, yapay tozlaşma veya dişi çiçek salkımlarının ek tozlaşmasıdır. Bu amaçlar için, eski bahçıvanlar bile, çiçeklenme için elverişsiz yıllarda erkek çiçek salkımlarını sakladılar ve birkaç yıl boyunca keten torbalarda sakladılar. Yapay tozlaşma, tutulumu açtıktan sonra erkek çiçek salkımlarının kesilmesi ve çiçekli dişi salkımların üzerindeki polenlerin onlardan silkelenmesiyle gerçekleştirilir; Ayrıca erkek çiçek salkımlarını dişi ağaçların taçlarına asabilirsiniz. Hurma nispeten çok fazla besin tüketir. 1 hektarlık alana sahip ekim başına yıllık uzaklaştırma miktarı: nitrojen - 76 kg, P2O5 - 11, K2O - 87 kg. Palmiye ağacı gübrelere duyarlıdır ancak ana mahsul alanlarında nadiren kullanılırlar. Kuzey yarımkürede hurmalar Mayıs ve Aralık ayları arasında olgunlaşır. Arap Yarımadası'nda meyveleri taze olarak tüketilen erkenci çeşitler mayıs ayında olgunlaşır. Cezayir'de maksimum hurma hasadı Eylül ayında - Ekim başında, Güney İran'da - Eylül ayında, Mısır'da - Ağustos ayında, Suudi Arabistan'ın batı bölgelerinde - Temmuz ayında gerçekleşir. Hurmalar, çiçek salkımları merdiven kullanılarak kesilerek hasat edilir. Meyveler aynı salkımda bile eşit olmayan bir şekilde olgunlaştığından, hasat sırasında olgunluk derecesine göre sıralanır ve kullanım talimatları verilir: kimri veya gandora - kabuğunun yeşil rengini hala koruyan neredeyse gelişmiş meyveler; helal veya doka - sırasıyla kırmızı veya sarı renkte bir cilde sahip, gerekli boyuta tamamen ulaşmış meyveler; rutab veya dang - saptan uzak uçtaki hamurun yumuşaması şeklinde olgunlaşma belirtileri ile; Tamer veya pind, uzun süreli saklama kapasitesine sahip, tamamen olgunlaşmış bir meyvedir. Uzun süreli depolama ve ihracat için meyveler güneşte veya kurutucularda kurutulur. Meyvelerden hurma suyu üretilir. Hurmalar 2,2-3,3 °C'de 2 ila 14 ay (çeşide bağlı olarak) saklanır. Yazarlar: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Tarihlerde yalınayak. Popüler makale
Tarihler açık gökyüzü gerektirir. Görünürde bir bulut yok. Sabahtan akşama kadar güneşe. Arap cehennemi! Arapların kabaca şu şekilde tercüme edilen bir deyiş bile yaratması boşuna değil: "Thurmanın ayakları suda, ama başı ateşte!" Başka bir çeviri de aynı derecede kesin: "Hurmanın ayakları cennette, ama başı cehennemde!" Ancak hiç kimse palmiye ağacının neden bu kadar inanılmaz bir sıcaklığa ihtiyaç duyduğunu gerçekten bilmiyor. Başka bir şey daha fark ettik: Gün ışığı diski ufkun üzerinde belirdiği anda tarihin büyümesi anında durur. Ve bütün gün büyümüyor. Ancak gece boyunca kaybettiği her şeyi telafi eder. Bütün bunlara rağmen palmiye ağacı bulutsuz kavurma makinesinden çıkmıyor ve belki bazı çeşitler dışında nemli tropik bölgelerde bulutların ve bulutların kenarında görünmeye cesaret edemiyor... Meyveler özellikle yağmurlardan zarar görür. Yağmur yağarsa çatlar, ekşirler ve ardından ağaçta tamamen çürürler. Hasatın kaybolmasını önlemek için meyve salkımlarının üzerine kağıt torbalar yerleştirilir. Bu da zahmetli ve pahalıdır. Kuru çölde şemsiyeye ihtiyaç duymayan tek ağaç hurmadır. Diğerlerinin hepsi yalnızca çöl koruyucusunun tacı altında ihtiyaç duyar ve hayatta kalır. Ve limon, portakal ve nar. Üstlerinde, açıklıktaki bir çam ağacı gibi uzun bir hurma yükseliyor. 20 metre yüksekliğinde, hatta 30 metre yüksekliğinde olabilir! Ve bu kadar dayanılmaz bir sıcaklıkta yüz yıl sürer. İnsanlar ayrıca davetkar gölgeden de yararlanırlar. Aslan Yürekli Richard'ın sıtmaya yakalanan savaşçıları ancak hurmanın gölgesinden kaçarak hayatta kaldılar. Doğru, tüm genç canlılar gibi genç palmiye ağaçları da ısıya karşı biraz daha duyarlıdır. Sıcak çöl kumuna dikildiğinde yaprakların bir kısmı kesilir, kalanlar bir demet halinde bağlanarak eski gazetelere sarılır. Ve anız üzerindeki tuhaf demetler gibi zincirlere bağlı olarak uzun günler boyunca duruyorlar. Arap Doğu'sunda hurma ekmek olarak kullanılır. Çekirdekleri çıkarıldıktan sonra somun haline getirilir ve öğle yemeği için dilimler halinde kesilir. İyi bir ev hanımının her gün hurmalardan yeni bir yemek hazırlayabileceğini söylerler. Ve böylece bir ay boyunca! Ancak gerçekte bu nadiren olur. Araplar yemek konusunda kısıtlıdırlar ve genellikle soğuk suyla yıkanmış mayasız gözleme ile sadece birkaç hurma yerler. Elbette olağandışı yiyeceklerin her biri bir alışkanlık gerektirir. Arabistan sınırlarına giren Fransız gezgin D. Palgreve, Arap yemeklerine geçmeye çalıştı ama ilk başta şekerli yemekten sıkıldı. Ancak yavaş yavaş işin içine girdi ve artık çölün bu armağanları olmadan yapamaz hale geldi. Birkaç gün boyunca hiçbir yerden hurma satın alamadı. Notlarında bu cazibeye dayanamadığını ve vahalardan birinde çitin üzerinden atlayarak arkalarındaki başka birinin bahçesine tırmandığını itiraf etti. Orada sahibi onu yakaladı, ancak sorunun ne olduğunu öğrenince onu huzur içinde serbest bıraktı ve ona yeterli miktarda erzak sağladı.
Onlar da böyle bir durumdan bahsediyorlar. Mektubu okumaya davet edilen okuryazar bir kişi bu isteği yerine getiremedi - elinde lamba yoktu. Becerikli sahipler hurmalardan bir kap yaptılar, içine yağ döktüler ve bir fitil yerleştirdiler. Okuma yazma bilen adam mektubu okudu ve tazminat olarak bir lamba aldı. Fitili attıktan sonra yağı içti ve kabı ısırdı! Hurmaları ve her türlü hayvanı sever. Güvercinler ve kumrular hem meyveleri hem de tohumları yerler. Göçmen kuşlar muhtemelen mahsulü tamamen toplamış olabilirler, ancak az sayıda vahanın olması ve çoğunluğun durmadan uçup gitmesi yardımcı oluyor. Karıncalar şekerli meyvelere düşkündür. Yastık kılıflarındaki değerli ürünün tavana asılmasını gerektirirler. Bunu yapan deneyimsiz gezgin beceriksizliğinin bedelini öder. Tarihler meyve suyu verir. Geceleri yorgun bir yolcunun üzerine damlar. Elbise yapışkan tutkalla ıslatılmıştır. Ve çölde su her zaman kısıtlı olduğundan yolculuğunuza şekerli kıyafetlerle devam etmek zorundasınız. Palmiye ağacı yetiştirmek hiç de kolay değil. Palmiye ağacının "bacakları" söylendiği gibi suyun içinde olmalıdır. Ve o her zaman orada değil. Bazen derindir. Bir çukur kazmanız ve altına bir palmiye ağacı dikmeniz gerekiyor. Orada gölge ona ilk kez hizmet edecek. Dağdan aşağıya, yeşil vahaya bakıyorsunuz; hem yaşlı hem de genç tüm palmiye ağaçları deliklerde duruyor. Ancak asıl zorluk tozlaşmadır. Hurma söğüt gibidir. Onun ağaçları farklı. Erkekler var, kadınlar var. Her yüz kadına karşılık iki ya da üç erkek var. Çiçeklenme sırasında polen bulutlar halinde taşınır, ancak her zaman çiçeklerin stigmalarına konmaz. Önce erkek gövdesine tırmanmanız, çiçeklenmeyi kesmeniz, sonra aşağı inmeniz, merdiveni dişi palmiye ağacına taşımanız ve oraya kullanışlı bir dekorasyon bağlamanız gerekir. Hurma sahipleri bu konuda üzülerek şakalaşıyor: "Tatil için bir günümüz bile yok!" Sonuçta sadece Irak'ta 30 milyon palmiye ağacı var. Devam edin ve her şeyi tozlaştırın! Kader çölün ilk ağacına her zaman nazik davranmadı. Ya çok sayıda yetiştirdiler - ve sonra cimri Arap topraklarına bir lütuf indi, sonra düşman orduları baskın yapıp onları tamamen kestiler (askeri cesaret olarak kabul edilir!), sonra da tarihlere öyle vergiler koydular ki, tutulması anlamsız hale geldi. onlara. MS 1106. binyılın sonuna gelindiğinde pek çok hurma yetiştiriliyordu. XNUMX'da Rus gezgin Başrahip Daniel Eriha'ya geldi. Şehir ağaçlarla çevriliydi ve buna Palm City deniyordu. Tarihler olmasaydı Kudüs'e saldıran Haçlılar açlıktan şişmiş olacaklardı. Bu onların tek yemeğiydi. Palmiye tarlaları Ölü Deniz'in kıyılarında sıralanıyordu ve hiç de ölü gibi görünmüyordu. 1488. yüzyılın başlarında Filistin'deki ağaçlar seyrelmişti ve yalnızca Eriha tüylü yaprakların altında tadını çıkarıyordu. Ama artık 1833. yüzyıl sona eriyor. 1866 Zaten Eriha'da palmiye ağaçlarını boşuna arıyorlar. Bütün şehirde sadece üç ağaç kaldı ve onlar bile meyvesiz kaldı. Yerel bir sakine soruyorlar: "Bir sürü hurmayı nereden bulabilirim?" Cevap veriyor: “Sekiz yıl önce bir ağaç vardı ama şimdi yok…” XNUMX. Jericho'nun tek sandığı var. XNUMX Başka bir gezgin şöyle yazıyor: "Ne yazık ki, Eriha'daki son palmiye ağacı da öldü ve onun zarif tacı, Palms şehrine adını veren ovanın üzerinde artık sallanmıyor. Hurmalar da Ölü Deniz kıyılarında kayboldu ve yalnızca ezilmiş kireçtaşını ayıklayan arkeologlar taşlaşmış kalıntılarını bulabilirler.. ." Sonuç daha da üzücü geliyor: "Ve tüm bu ihtişamın kaybolduğu yerde bunu hayal etmek zor." Tüm aksaklıklara rağmen tarih yaşamaya devam ediyor. Araplarda nesilden nesile aktarılan şu söz vardır: "Tarih senin hayatındır, ona iyi bak!" Ve bununla ilgileniyorlar. Uzmanlar, M. Yu Lermontov'un "Üç Palmiye" yi yazarken yanıltıldığına inanıyor. Palmiye ağaçlarının dibine sığınan kervan, onları kesemedi. Tam tersine kervanların güzergahı boyunca palmiye ağaçları dikmeye çalıştılar.
Palmiye ağacı nasıl dikilir? Bu özel bir sanattır. Yaşlı bir ağaçtan çekim yapılıyor. Bu tohum ekmekten daha güvenlidir. Çekimler aynı çeşitten yapılacaktır. Tohumdan ne çıkacağı henüz bilinmiyor. Bir sakınca daha var: Eğer tohumları ekerseniz, erkek ağaçların yarısı ve dişi ağaçların yarısı büyüyecektir. Bu kadar çok erkeği nereye koyacağız? Ancak Mısır'da tohumlar yüzyıllardır ekiliyor. İspanya'da da. İşte bu yüzden oradaki ağaçların yarısı meyve vermiyor. Elbette palmiye ağaçları gölgeleri ve güzellikleri nedeniyle kendi başlarına iyidir. Ancak pratik İspanyollar, erkek şortlarının tamamen alışılmadık bir kullanım alanını buldular. Palm Pazar günü onuruna bir tatil düzenliyorlar. Yeni Yıl ağacımız gibi bir şey. Her dört yılda bir erkek gövdelerinden yapraklar kesiyorlar ve bunları sanki halıları dövmek için kullanılan birkaç hasır süpürgeden örülmüş gibi bir Noel ağacına benzeyen bir şey halinde örüyorlar. Hurma ağaçlarından oluşan küçük bir adanın da bulunduğu İtalya'da Palmiye Pazarı da kutlanıyor. Palmiye yaprağının tamamı Roma tarafından tüketilmektedir. Gereksiz erkek gövdeleri kalmadı. Bir başka harika şey de şu. Hurma her şeyin üzerinde büyüyebilir: Gevşek kumda, yoğun kilde ve beyaz tuz çiçekleriyle kaplı toprakta. Tecrübesiz insanlar ise tuzlu denizin kenarındaki bu güzel ağacı gördüklerinde yanılırlar. “Bak” diyorlar, “hurma tuzdan korkmuyor.” Ve fırtına sırasında ağaçların kök pençelerinin üzerinden yuvarlanan sörfün köpüğüne işaret ediyorlar. Aslında hurma da tuzdan korkuyor ama kıyıya yaklaştığı yerde yüzeyden çok uzak olmayan bir yerde taze yeraltı suyu sıçratıyor. Yeni gelenleri yanlış sonuçlara götüren şey budur. Ve tarihi, yeni gelenlere bir bilmece sormak istedikleri için değil, zorunluluktan dolayı dalganın kenarına diktiler. Gerçek şu ki, bu bitkinin iddiasız olduğu ve her şeyde büyüyebileceği düşünülse de sonuç felakettir. Hurmayı bir dağa, bir tepeye, yer altı suyundan uzak bir yere dikiyorlar, büyüyor ama meyve vermiyor. Arapların da bu konuda bir atasözü vardır: “Tepedeki palmiye ağacı kadar aptalsın!” Hurma meyvelerini anlamak da bir sanattır. Marmelat gibi yumuşak, yarı yumuşak ve kuru olabilirler. Kuru olanlar o kadar serttir ki teneke kutudaki taşlar gibi takırdarlar. Yumuşak çeşitlerin meyveleri olgunlaşmamışsa sert de olabilir. Bir uzman, meyvelerin nereden geldiğini tadıyla belirleyebilir. En iyi hurmalar Irak'ın güneyinden gelir ve Libya Çölü'nün kuzeyinde her zaman düzgün şekilde olgunlaşmaya zamanları olmaz. Pek çok çeşit arasında bir tanesi çekirdeksizdir. İran'ın Kerman köyü yakınında tek bir yerde yetiştiriliyor. Meyveler normalden biraz daha küçüktür. Ancak ABD'de Murom salatalıkları gibi büyük meyveli çeşitler yetiştirdiler. Doğru, kemiklerle. Hurmalar yurt dışına sevk edilirken, meyveler arasında mümkün olduğunca az hava kalacak şekilde özenle paketlenir. Yüksek kaliteli ambalajın ancak kendi çıplak ayaklarınızla elde edilebileceğine inanılıyor. Bu amaçla paketleyicilerden biri daha önce ayakkabılarını çıkarmış olarak sepette durur. İkincisi yavaş yavaş meyveleri dağıtır, birincisi ise üzerlerine yürüyüp ağırlığıyla ezer. Çıplak parmaklar ürünün gevşek olduğu yerleri iyi hissedebilir. Bu arada, hasadı toplamak için bir palmiye ağacının gövdesine de çıplak ayakla tırmanıyorlar. Bunun daha doğru ve güvenli olduğuna inanıyorlar. Palmiye ağaçlarının büyük kısmı Güney Irak'ta, Şattülarap Nehri boyunca bulunmaktadır. Orada 14 milyon tane var; dünya rezervlerinin beşte biri! Ve yazık ki, Iraklılar arasında büyük endişeye neden olan yerin, dünyanın en zengin hurma yeri olan bu yeri. Moskova Devlet Üniversitesi'nden coğrafyacı Ali Abdel Kerim Ali bu hikayeyi anlatıyor. Şattü'l-Arab'ı oluşturmak üzere birleşen Dicle ve Fırat nehirlerinin aşağı kesimlerinde palmiye ağacı, yüzyıllar boyunca dokunulmaz bir bitki olarak kabul edilmiştir. Milattan bir buçuk bin yıl önce bile Babil Kralı Hammurabi bir yasa çıkardı: En az bir hurma ağacını kesen kişi 225 gram gümüş para cezası ödemek zorunda kalacak. Bu, dünyanın çevre korumayla ilgili ilk yasasıydı! Ama zaman değişti. Dicle ve Fırat'ın suları çeşitli ihtiyaçlar için giderek daha fazla kullanılıyor. Shatt al-Arab sığlaşıyor. Ve antik nehri günde iki kez gelgitle dolduran deniz suları artık eskisi gibi Dicle ve Fırat'ın tatlı sularıyla seyreltilmiyor. Ve artık sel baskınlarında hurmanın köklerini tuzlu su suluyor. Bir de Şattülarap-Basra kanalı inşa ediliyor. El Hammar bataklıklarının sularını nehre değil, körfeze atacak. Ve kıyı boyunca petrol rafinerileri inşa edildi. Su yolunu o kadar tıkadılar ki balıklar ortadan kayboldu. Ve palmiye ağaçları acımaya başladı. Yavaş yavaş kuruyorlar. Ve şehirlerin yakınında birçok koru kesildi - inşa edilmesi gerekiyor. Ve Fellahlar şehre akın etti: Hurmayla beslenmek zor, fiyatlar düşük. Binlerce yılda yaratılan hurma ihtişamı işte böyle yavaş yavaş çöküyor. Yazar: Smirnov A.
Hurma ağacı (tarih), Phoenix. Halk hekimliği ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Hurma ağacı (tarih), Phoenix. Yetiştirme, hazırlama ve saklamayla ilgili ipuçları
Hurma ağacı (Phoenix), tatlı ve sulu meyveleriyle bilinen, genellikle hurmalarla ilişkilendirilen bir bitkidir. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
Hurma hem açık havada hem de saksıda yetiştirilebilen güzel ve faydalı bir bitkidir.
▪ Buhur ağacı (kutsal Boswellia) ▪ rami ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Dokunma emülasyonu için suni deri
15.04.2024 Petgugu Global kedi kumu
15.04.2024 Bakımlı erkeklerin çekiciliği
14.04.2024
▪ Görmeyi geri kazandırmak için beyin implantları ▪ Mate kanser riskini önemli ölçüde artırır
▪ Sitenin Ölçüm teknolojisi bölümü. Makale seçimi ▪ makale Bir yutkunma bahar yapmaz. Popüler ifade ▪ makale Sinekler ne yer? ayrıntılı cevap ▪ Quincke'nin ödem makalesi. Sağlık hizmeti ▪ makale Yedek kart kutusu. Odak Sırrı
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri