Ücretsiz teknik kütüphane

Bahçe kinoası. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Rehber / Ekili ve yabani bitkiler

 makale yorumları

Içerik

1. Fotoğraflar, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
2. Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
3. Botanik açıklama, referans veriler, faydalı bilgiler, resimler
4. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
5. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları

Bahçe kinoası, Atriplex hortensis. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Çubuk: atripleks

ailesi: Amarantlar (Amaranthaceae)

Menşei: Akdeniz ve Batı Asya

Alan: Kinoa Avrupa, Asya, Kuzey Amerika ve Avustralya'da bulunur.

Kimyasal bileşim: Bitkinin yaprakları ve sapları kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir ve diğer elementlerin tuzlarını, C ve K vitaminlerini, karotenoidleri ve diğer biyolojik olarak aktif maddeleri içerir.

Ekonomik değer: Bahçe kinoası, besi hayvanları ve kuşlar için yem bitkisi olarak yetiştirildiği gibi, alanların peyzajında ​​ve toprak erozyonuyla mücadelede de kullanılıyor. Bitkinin yaprakları bazı kültürlerde gıda olarak kullanıldığı gibi tıpta bitkisel kaynatma ve tentür hazırlamak için de kullanılmaktadır.

Efsaneler, mitler, sembolizm: Kinoa'nın belirli bir efsanesi, mitleri veya sembolik anlamları olmasa da yemek pişirmede ve sağlıklı beslenmede önemli bir rol oynamaya devam ediyor.

Bahçe kinoası, Atriplex hortensis. Bitkinin tanımı, çizimleri

Bahçe kinoası, Atriplex hortensis. Bitkinin tanımı, habitatı, ekimi, uygulaması

Bahçelerde ve sebze bahçelerinde kültür bitkisi olarak, bazen de yabani olarak bulunur.

Kökü dik, dallı veya basittir. 60-150 cm boyunda, yıllık otsu bir bitkidir.

Yapraklar saplı, alt kısımları üçgen, kenarları çentikli ve kısa dişli, üst kısımları dikdörtgen-üçgen, bütündür. Çiçeklenme döneminde donuk yeşil renktedir. Genç yapraklar açık renklidir ve toz halinde bir kaplama ile kaplanmıştır.

Temmuz - Ağustos aylarında çiçek açar. Çiçek yumruları paniküler piramidal salkımlarda toplanır. Tohumlar karanlık ve serttir.

Bahçe kinoa yaprakları askorbik asit, rutin, karbonhidratlar, mineraller, proteinler, lif, tohumlar - proteinler, yağlar, şeker, nişasta içerir.

Bahçe kinoasının yaprakları ve tohumları beslenmede kullanılır.

Kinoa salatası. 1. Çiçeklenmeden önce toplanan genç yaprakları soğuk suyla iyice yıkayın, doğrayın, doğranmış kuzukulağı yapraklarını, yeşil soğanı, rendelenmiş yaban turpu ve tuzu ekleyin. Mayonez, bitkisel yağ veya ekşi krema ile tatlandırın. 150 gr kinoa yaprağı, 50 gr kuzukulağı, 25 gr yeşil soğan, 30 gr rendelenmiş yaban turpu, 25 gr mayonez (bitkisel yağ veya ekşi krema), tuz. 2. Yıkanmış kinoa yapraklarını 3-5 dakika kaynatın, bir kevgir içinde süzün. Suyu çekilince doğrayın, doğranmış yeşil soğanları ve tuzu ekleyin. Ekşi krema, bitkisel yağ veya mayonez ile tatlandırın. 200 gr kinoa yaprağı, 50 gr yeşil soğan, 25 gr ekşi krema (veya bitkisel yağ veya mayonez), tuz.

Pancarlı kinoa salatası. Haşlanmış pancarları dilimler halinde kesin, üzerine doğranmış kinoayı koyun ve tuz ekleyin. Ekşi krema veya mayonez ile baharatlayın. 100 gr kinoa yaprağı, 150 gr pancar, 25 gr ekşi krema (veya mayonez), tuz.

Kinoa çorbası. Pişirmenin sonunda herhangi bir sebze çorbasına doğranmış kinoa yapraklarını ekleyin. 1 porsiyon çorba için - 30 gr kinoa yaprağı.

Haşlanmış kinoa. Genç kinoa yapraklarını kesin, tuz ekleyin ve kapalı bir kapta tereyağında kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Domates sosu, mayonez veya ekşi krema ile tatlandırın. 200 gr kinoa, 30 gr tereyağı, 25 gr domates sosu (veya mayonez veya ekşi krema), tuz.

Kinoa pirzolası. Kinoa yapraklarını soğuk suyla durulayın, ince ince doğrayın, yulaf ezmesi veya diğer tahıllarla karıştırın, su, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Soğutun, çiğ yumurta ekleyin, karıştırın. Karışımdan pirzola yapın, galeta ununa bulayın ve bitkisel yağda kızartın. Servis yapmadan önce üzerine ekşi krema veya domates sosu dökün. 200 gr kinoa, 30 gr tahıl (yulaf ezmesi veya başka), 20 gr bitkisel yağ, 1 yumurta, 10 gr galeta unu, 200 ml su, tuz.

Kinoa garnitürü. Genç kinoa yapraklarını kesin, doğranmış kuzukulağı, tavşan lahanasını, yeşil soğanı, biberi ve tuzu ekleyin. Domates sosu veya ekşi krema ile baharatlayın. Et ve balık yemeklerinin yanında servis yapın. 150 gr kinoa, 50 gr tavşan lahanası, 50 gr kuzukulağı, 25 gr yeşil soğan, 25 gr ekşi krema (veya domates sosu), karabiber, tadına göre tuz.

Kinoa baharatı. Kinoa yapraklarını kurutun, doğrayın ve eleyin. Tozu birinci ve ikinci yemekler için vitamin çeşnisi olarak kullanın.

Kinoa unu. Kinoa tohumlarını yabancı maddelerden temizleyip öğütün. Ekmek pişirirken katkı maddesi olarak kullanın (%5'ten fazla olmamalıdır).

Halk hekimliğinde sebze bitkisi olarak yetiştirilen kinoa otu kullanılmaktadır. Tonik, balgam söktürücü ve analjezik etkisi vardır.

Kinoa bitkisinin kaynatılması. 20 g bitkiyi 200 ml suda 10 dakika kaynatın, 30 dakika bekletin, sonra süzün. Gut, genel halsizlik, kuru öksürük, kadın hastalıkları için yemeklerden sonra günde 200 defa 3 ml içilir.

Kinoa yapraklarını yaralara ve ülserlere uygulayın.

Kontrendikasyonlar belirlenmemiştir.

Kinoa otu çiçeklenme döneminde hasat edilir. Kuru hava. Tohumlar olgunlaştıkça toplanır.

Çimlerin raf ömrü 1 yıl, tohumların ise 3 yıldır.

Yazarlar: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Bahçe kinoası, Atriplex hortensis L. Sınıflandırma, eş anlamlılar, botanik tanımı, besin değeri, ekimi

İsimler: Ukraynaca Chervona Loboda; az. sirken; Kol. Mohrateluk; kargo, tutubo; Almanca Gartenmelde; Amaç. Melde; İngilizce orahce, dağ ıspanağı; Fr. arroche; BT. kopya; İspanyol armuella; liman, armolalar; Asılı. kerti maglepel, laboda; Slovence vrtna laboda.

Geniş, kalp şeklinde yaprakları olan, yüksekliği 2 m'ye kadar olan, yıllık, büyük, piramit şeklinde bir bitki.

Genç saplar ve yapraklar mumsu bir kaplamayla kaplanır. Yaprakların ve sapların rengi farklıdır ve bu temelde aşağıdaki bahçe kinoa ırkları oluşturulmuştur: f. viridis Alef. - yapraklar ve gövde yeşildir; F. luteus Alel. - yapraklar ve gövde açık sarıdır; F. ruber L. - yapraklar ve gövde kırmızıdır; F. cupreiroseus Voss. - yapraklar kırmızıdır, gövde de, ancak daha sonra bakır parlaklığına sahiptir; F. rubrimarginatus Voss. - kırmızı kenarlı yeşil yapraklar; F. Bengalensis Voss. - gövde yeşil, yaprakların uçları pembedir.

Beş yapraklı çiçekler.

1000 adet tohumun ağırlığı 4-6 gramdır. Tohumlar sarı-kahverengi olup 1-2 yıl canlı kalır.

Bahçe kinoası ıspanak gibi yetiştirilir ve atılır.

Kafkasya'da diğer kinoa türleri de yenir: A. hostata L. - ıspanak görevi görür ve lahana çorbasında kullanılır, A. nitens Schkuhr. salamura olarak kullanılır ve L. tatarica L.'de yapraklar salamura olarak yenir.

Ispanak gibi salamura haldeki A. Halimus L.'nin küçük etli yaprakları da Akdeniz kıyılarında, Atlas Okyanusu'nda ve Manş Denizi'nde yetişir. Fransa'da buna "deniz semizotu" denir.

Tuzlu bataklıklarda yetişen A. portulacoides L.'nin genç sürgünleri salamura şeklinde yenir.

Yazar: Ipatiev A.N.

Bahçe kinoası. Bitki hakkında temel bilgiler, yemek pişirmede kullanımı

Çok uzun zaman önce, bahçe kinoası yulaf lapası pişirmek ve krep pişirmek için kullanılıyordu. Daha önce kinoa, Rusya'nın merkezi kara toprak bölgesinde yetiştiriliyor ve tahıl alıyordu.

Antik Yunan'da bahçe kinoası sebze ve süs bitkisi olarak yetiştiriliyordu. Antik dünyanın en ünlü doktor ve bilim adamlarından biri olan Dioscorides tarafından biliniyor ve ilk kez tanımlanıyor. Kinoaya günümüze kadar gelen bilimsel bir isim de vermiştir.

Bugün Kafkasya ve Orta Rusya'da ıspanak yerine genç kinoa yaprakları kullanılıyor ve çorba ve pancar çorbası yapmak için kuzukulağı yeşillikleriyle karıştırılıyor. Lahana yerine genç sulu sürgünler ve yapraklar tuzlanır.

Romanya'da genç kinoa sürgünleri, ısırgan otu yaprakları ve filizleri, bahçe marulu, olgunlaşmamış acı biber baklaları, sonbaharda olgunlaşmaya vakti olmayan yeşil domatesler, ekili üzümlerin su filizleri, küçük yeşil karpuzlar - bunların hepsi ileride kullanılmak üzere fıçılarda fermente edilir ve kışın et ve unlu yemeklerle, özellikle de hominyle servis edilir. Sebze püresi, kaynar su ile haşlanmış ve kıyma makinesinden kıyılmış kinoa yapraklarından, pancar çorbası ve çorbalar, salata sosu ve turtaların doldurulması için uygun olarak hazırlanır.

Kinoa tohumlarından mavi boya elde edilir. Halk hekimliğinde bitki sarılık tedavisinde ve kusturucu olarak kullanılmaktadır.

Yazar: Reva M.L.

Bahçe kinoası, Atriplex hortensis. Halk hekimliği ve kozmetolojide kullanım için tarifler

Etnobilim:

• anemi tedavisi: Taze kinoa yapraklarını doğrayın ve taze sebzelere veya salataya ekleyin. Her gün karıştırıp yiyin. Kinoa demir açısından zengin olduğu için bu halk tarifi aneminin tedavisine yardımcı olabilir.
• Ödem tedavisi: 1 yemek kaşığı kuru kinoa yaprağını 1 bardak kaynar suda demleyin. 30 dakika demlenmesine izin verin, sonra süzün ve günde 1 defa 2/3 bardak alın. Bu halk tarifi böbrek hastalığının neden olduğu şişkinliğe yardımcı olabilir.
• Mide hastalıklarının tedavisi: 1 yemek kaşığı kuru kinoa yaprağını 1 bardak kaynar suda demleyin. 10-15 dakika demlenmesine izin verin, sonra süzün ve yemeklerden önce günde 1 defa 2/3 bardak alın. Bu halk tarifi gastrit ve diğer mide rahatsızlıklarına yardımcı olabilir.
• Cilt hastalıklarının tedavisi: Taze kinoa yapraklarını öğütün ve etkilenen cilde uygulayın. Kompresörü 10-15 dakika tutun. Bu halk tarifi egzama ve diğer cilt hastalıklarına yardımcı olabilir.
• Diyabet tedavisi: 1 yemek kaşığı kuru kinoa yaprağını 1 bardak kaynar suda demleyin. 30 dakika demlenmesine izin verin, sonra süzün ve yemeklerden önce günde 1 defa 2/3 bardak alın. Bu popüler tarif, diyabet hastası kişilerde kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olabilir.

kozmetik:

• Yüz için maske: Taze kinoa yapraklarını öğütün ve bal ve yumurta sarısı ile karıştırın. Yüzünüze uygulayın ve 10-15 dakika bekletin, ardından suyla durulayın. Bu maske cildinizi nemlendirmeye ve beslemeye yardımcı olacaktır.
• Şampuan: Taze kinoa yapraklarını öğütün ve normal şampuanınıza ekleyin. Bu saçlarınızı güçlendirmeye ve beslemeye yardımcı olacaktır.
• El kremi: Ezilmiş kinoa yapraklarını hindistancevizi yağı ve jojoba yağıyla karıştırın. Yatmadan önce ellerinize uygulayın. Bu krem ​​ellerinizin cildini nemlendirmeye ve beslemeye yardımcı olacaktır.
• Yüz toniği: 1 yemek kaşığı kuru kinoa yaprağını 1 bardak kaynar suda demleyin. 30 dakika demlenmeye bırakın, ardından süzün ve birkaç damla biberiye esansiyel yağı ekleyin. Bu toner cildinizi nemlendirmeye ve yenilemeye yardımcı olacaktır.
• Saç maskesi: Taze kinoa yapraklarını öğütün ve yumurta ve jojoba yağıyla karıştırın. Saçınıza uygulayın ve 30 dakika bekletin, ardından suyla durulayın. Bu maske saçınızın beslenmesine ve güçlenmesine yardımcı olacaktır.

Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!

Bahçe kinoası, Atriplex hortensis. Yetiştirme, hazırlama ve saklamayla ilgili ipuçları

Kinoa (Atriplex hortensis), sebze ıspanağı veya bahçe kinoası olarak da bilinen yıllık bir bitkidir. Yaprakları yeşillik olarak yenebildiği gibi haşlanarak da tüketilebilmektedir.

Yetiştirme:

• Bahçe kinoası hem bahçede hem de kaplarda yetiştirilebilir.
• Bitki güneşli bir yeri ve iyi drenajlı toprağı sever.
• Tohumlar ilkbahardaki son donlardan sonra yaklaşık 1,5 cm derinliğe ve bitkiler arasında 30-40 cm aralıklarla toprağa ekilmelidir.
• Bitki özel bir bakım gerektirmez ancak gevşek toprak ve suyun düzenli olarak muhafaza edilmesi tavsiye edilir.
• Bahçe kinoası hızla büyür ve 1,5 m yüksekliğe ulaşabilir. Daha hassas yaprakları toplamak için bitkinin üst kısmını kesebilirsiniz.
• Hasat yaz ve sonbaharın başlarında yaprakların kesilmesiyle yapılır.

iş parçası:

• Yaprakları taze veya pişirilerek tüketilebilir. Salatalar, çorbalar, garnitürler ve diğer yemekleri hazırlamak için mükemmeldirler.
• Kinoa yaprakları da dondurulabilir veya kurutulabilir.
• Yaprakları dondurmak, yıkamak ve kurutmak için doğrayın ve bir fırın tepsisine tek kat halinde düzenleyin. Dondurulduktan sonra bir torbaya veya kaba aktarılabilirler.
• Kuruması için yaprakları birkaç gün gölgeli bir yerde bırakın, ardından kesip kağıt havlu üzerinde veya 50°C'ye kadar sıcaklıktaki bir fırında kurutun.

Depolama:

• Taze kinoa yaprakları nemli kağıda sarılarak veya kapalı bir torbaya konularak havanın dışarı atılmasıyla buzdolabında saklanabilir.
• Dondurulmuş yapraklar dondurucuda 6 aya kadar saklanabilir.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Ekili ve yabani bitkiler:

▪ Glogovina (bereka)

▪ Çistyak baharı

▪ Kivi (Çin actinidia, incelik actinidia, Çin bektaşi üzümü)

▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna

Diğer makalelere bakın bölüm Ekili ve yabani bitkiler.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı 09.05.2024

Kuantum mekaniği gizemli olguları ve beklenmedik keşifleriyle bizi şaşırtmaya devam ediyor. Yakın zamanda RIKEN Kuantum Hesaplama Merkezi'nden Bartosz Regula ve Amsterdam Üniversitesi'nden Ludovico Lamy, kuantum dolaşıklığı ve bunun entropi ile ilişkisini ilgilendiren yeni bir keşif sundular. Kuantum dolaşıklığı, modern kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak yapısının karmaşıklığı onu anlamayı ve yönetmeyi zorlaştırır. Regulus ve Lamy'nin keşfi, kuantum dolaşıklığın klasik sistemlerdekine benzer bir entropi kuralına uyduğunu gösteriyor. Bu keşif, kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde yeni perspektifler açarak, kuantum dolaşıklığı ve bunun termodinamikle bağlantısı hakkındaki anlayışımızı derinleştiriyor. Çalışmanın sonuçları, çeşitli kuantum teknolojilerinde kullanımlarını büyük ölçüde basitleştirebilecek dolaşıklık dönüşümlerinin tersine çevrilebilirlik olasılığını göstermektedir. Yeni bir kural açma ... >>

Mini klima Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Yaz, dinlenme ve seyahat zamanıdır ancak çoğu zaman sıcaklar bu zamanı dayanılmaz bir eziyete dönüştürebilir. Sony'nin, kullanıcılarına yaz aylarını daha konforlu hale getirmeyi vaat eden yeni ürünü Reon Pocket 5 mini klimayla tanışın. Sony, sıcak günlerde vücut soğutması sağlayan benzersiz bir cihaz olan Reon Pocket 5 mini kremini tanıttı. Bu sayede kullanıcılar, boynuna takarak her zaman, her yerde serinliğin tadını çıkarabilirler. Bu mini klima, çalışma modlarının yanı sıra sıcaklık ve nem sensörlerinin otomatik olarak ayarlanmasıyla donatılmıştır. Yenilikçi teknolojiler sayesinde Reon Pocket 5, kullanıcının etkinliğine ve çevre koşullarına göre çalışmasını ayarlar. Kullanıcılar, Bluetooth aracılığıyla bağlanan özel bir mobil uygulamayı kullanarak sıcaklığı kolayca ayarlayabilir. Ayrıca rahatınız için mini klima takılabilen özel tasarım tişört ve şortlar da mevcuttur. Cihaz oh ... >>

Starship için uzaydan enerji 08.05.2024

Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>

Arşivden rastgele haberler Dünya dışı şehirlerin ışığı 13.02.2012 Bildiğiniz gibi, şehirlerimizin gece aydınlatmasının oldukça büyük bir kısmı gökyüzüne düşerek astronomların yıldızları gözlemlemesine engel oluyor. Ancak, diğer güneş sistemlerindeki gezegenlerde akıllı yaşam varsa, şehir aydınlatmasıyla varlığını ele verebilir. Harvard Üniversitesi'nden (ABD) astrofizikçilerin hesaplamalarına göre, Hubble Uzay Teleskobu, Tokyo büyüklüğünde bir gece şehrini bin astronomik birime kadar uzaklıktan görebiliyordu. Karşılaştırma için: Güneş'e olan mesafe bir astronomik birimdir, Plüton'a (güneş sisteminin etekleri) yaklaşık 40 birimdir. Doğru, bizden en yakın yıldız yüz bin astronomik birim uzaklıkta, ancak uzay teleskoplarının yetenekleri de artıyor.

Diğer ilginç haberler:

▪ Eşekarısı uçaklara karşı

▪ Panasonic Lumix DMC-FZ70 60x optik zoom kamera

▪ Akıllı tungsten kaplama kağıdın yerini alacak

▪ Verimli triboelektrik jeneratör

▪ Cam filmi soğutma

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Sitenin Sanat videosu bölümü. Makale seçimi

▪ makale Ve terebentin bir işe yarar! Popüler ifade

▪ makale Bir alev makinesiyle arabamı hırsızlığa karşı nerede koruyabilirim? ayrıntılı cevap

▪ makale Genel Daire Başkanı. İş tanımı

▪ makale Otomatik pompa istasyonu. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale İki sinyali toplamak ve çıkarmak için bir cihaz. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri

www.diagram.com.ua
2000-2024