Купырь лесной. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Ücretsiz teknik kütüphane

KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Ekili ve yabani bitkiler

Купырь лесной. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

ekili ve yabani bitkiler. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Rehber / Ekili ve yabani bitkiler

makale yorumları

Içerik

Fotoğraflar, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Botanik açıklama, referans veriler, faydalı bilgiler, resimler
Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları

Купырь лесной, Anthriscus sylvestris. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Kupir ormanı

Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Çubuk: Anthriscus

ailesi: Umbelliferae (Apiaceae)

Menşei: Евразия

Alan: Купырь лесной распространен в Европе, Азии и Северной Америке.

Kimyasal bileşim: Корни, стебли, листья и семена купыря лесного содержат каротин, витамины С, Е, РР, а также микроэлементы - железо, марганец, калий, кальций. В листьях и плодах имеется масло, а также витамин А и салициловая кислота.

Ekonomik değer: Купырь лесной имеет лекарственные свойства, используется в народной медицине как обезболивающее, жаропонижающее, противовоспалительное и антисептическое средство. Также растение применяется в кулинарии для ароматизации блюд.

Efsaneler, mitler, sembolizm: В культуре купырь лесной часто ассоциируют с внутренним миром, духовностью и сакральностью. Это связано с его элегантной формой и необычным цветом, а также с тем, что орхидеи в целом часто считают символом красоты и женственности.

Купырь лесной, Anthriscus sylvestris. Описание, иллюстрации растения

Купырь лесной, Anthriscus sylvestris. Описание растения, ареал, культивирование, применение

Kupir ormanı

Растет на лесных опушках, около заборов, вдоль дорог, в садах, парках, на пойменных лугах.

Многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Стебель дудчатый, ребристый, опушенный. Листья дважды- и триждыперисторассеченные, отрастают весной от зимующего корня, крупные, опушенные, при растирании приятного запаха.

Цветет в июне - июле. Цветки мелкие, невзрачные, собраны в сложные зонтичные соцветия. Плоды удлиненно-продолговатые, 6-7 мм длины.

Трава содержит витамины C, В1, крахмал, фруктозу, сахарозу, белки.

İyi bal bitkisi.

В хозяйственных целях из травы получают желтый краситель различных оттенков для шерсти.

В питании используют нежные мясистые стебли и молодые листья. Из них готовят салаты, щи, гарниры. Их маринуют, квасят на зиму. Очищенные от кожуры едят сырыми.

Салат из купыря. Молодые листья и стебли тщательно промыть холодной водой, нарезать, добавить измельченные листья щавеля, зеленый лук, посолить, заправить майонезом, или сметаной, или растительным маслом. 150-200 г купыря, 25 г щавеля, 25 г лука зеленого, 25 г майонеза (или сметаны, или масла растительного), соль по вкусу.

Салат из купыря и сныти. Зелень купыря, листья сныти нарезать, добавить измельченный зеленый лук, перетереть с солью. Сок слить.

Салат заправить майонезом, или сметаной, или подсолнечным маслом. 150 г купыря, 50 г сныти, 25 г лука зеленого, 25 г майонеза (или сметаны, или масла подсолнечного), соль по вкусу.

Щи с купырем. В подсоленной воде или мясном бульоне сварить нарезанные картофель, морковь, добавить пассерованный лук, измельченные купырь, щавель, довести до кипения. Перед подачей на стол заправить сваренным вкрутую яйцом и сметаной. 500 мл бульона, 100 г картофеля, 30 г моркови, 25 г лука репчатого, 100 г купыря, 50 г щавеля, 25 г сметаны, 2 яйца, соль.

Пюре из купыря. Листья и стебли бланшировать 2-3 минуты, пропустить через мясорубку, заправить сметаной, маслом сливочным или подсолнечным. Подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам. 300-400 г купыря, 25 г сметаны (или масла сливочного, или подсолнечного).

Маринованная зелень купыря. Молодые листья и стебли бланшировать 1-2 минуты, разложить в стерилизованные банки,залить маринадом, накрыть крышками и пастеризовать: поллитровые банки - 15, литровые - 20 минут, укупорить. Хранить в прохладном месте. Использовать как гарнир или закуску. Для маринада: 1 л кипятка, 2-3 листа лаврового, 1 десертная ложка уксуса, перец душистый, соль по вкусу.

Квашеная зелень купыря. Листья и стебли купыря промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, нарезать, посолить, сложить в эмалированную посуду. Сверху положить груз. Добавлять в щи, использовать как самостоятельное блюдо и как гарнир. 1 кг купыря, 100 г соли.

В народной медицине применяют свежие, тщательно промытые холодной водой листья. Их прикладывают к ожогам, фурункулам, карбункулам.

Kontrendikasyonlar belirlenmemiştir.

Заготавливают молодые листья и стебли купыря весной до начала цветения.

Yazarlar: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Купырь лесной, Anthriscus sylvestris (L.) Hoffra. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования.

Kupir ormanı

Kereviz ailesi - Apiaceae.

Двулетнее растение высотой 50-150 см. Стебель прямостоячий, полый, разветвленный. Листья в очертании треугольные, трехперистые; доли продолговато-яйцевидные или ланцетные, перисто-надрезанные; черешки и влагалища коротковолосистые.

Цветки белые, зонтики на концах стебля и ветвей собраны в щитковидное соцветие. Плоды яйцевидно-вытянутые, сжатые с боков, гладкие, блестящие. Цветет в июне - июле. Плоды созревают в августе - сентябре.

Растет в лесах, среди кустарников.

Европейский вид. Произрастает на всей территории Европы; в умеренном климате Азии, затрагивая тропические районы Индии и Непала; в Африке встречается от центральных до северных регионов.

Kupir ormanı

В листьях содержится 0,12-0,14 % (иногда до 0,44) аскорбиновой кислоты, крахмал, каротин (до 0,015 %), сахара (до 4), белок (до 3); в плодах и стеблях - эфирное масло (0,05 %). Эфирное масло желтого цвета с коричневым оттенком и острым неприятным запахом.

В плодах обнаружены более 18 % жирного масла, крахмал (более 20), глюкоза (до 6), дисахара (более 3), клетчатка (10 %).

Из весенних молодых листьев купыря, имеющих сильный приятный запах, и нижних мясистых стеблей (в смеси с листьями других салатных растений без запаха) готовят витаминные салаты, ботвинью, окрошку. Вареные корни также можно употреблять в салаты. Стебли и листья можно мариновать и квасить.

На юге, преимущественно в Херсонской области, встречается купырь дубравный (бугила дібровна - Anthriscus nemorosa (Bleb.) Spreng.), надземная часть и корни которого обладают сильным морковным запахом. Их кладут в супы, каши, овощные и мясные блюда, на Востоке - в плов.

Купырь лесной и купырь дубравный - ценные весенние медоносы, дают нектар. Ажурные листья и соцветия весьма декоративны.

Стебли и листья купыря лесного окрашивают шерсть в различные тона желтого цвета.

Yazarlar: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Купырь лесной. Справочная информация

Kupir ormanı

Купырь лесной - многолетнее растение, чаще всего встречающееся на опушках дубовых лесов, вдоль дорог, под заборами, на заброшенных вырубках, мокрых лугах. Научное название происходит от греческого "антос" - цветок и "рихос" - забор, ограда.

В молодых листьях купыря содержится 3,9 % углеводов, 2,5 % белков, обнаружены разнообразные кислоты и витамины. Листья и молодые черешки купыря из-за их душистости и аромата применяют в смеси с растениями пресными и не имеющими запаха. Из молодых листьев купыря и сныти готовят щи, окрошки, холодные борщи.

Свежие корни имеют около 1 % сахаров, 14,7 % крахмала, 5,7 % сахарозы. На Кавказе (Абхазия, Аджария) из измельченных корней купыря приготовляют сусло и выгоняют обычным способом спирт.

Стебли и листья маринуют и солят впрок. В некоторых районах Северного и Западного Кавказа молодые, очищенные от кожицы стебли купыря являются лакомством для детей, хотя и отличаются сильным запахам.

Yazar: Reva M.L.

Купырь лесной, Anthriscus sylvestris. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

ekili ve yabani bitkiler. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Etnobilim:

Soğuk algınlığı tedavisi için: приготовьте настой из сухих корней купыря лесного, заварив их в кипятке на протяжении 10-15 минут. Принимайте по 1/2 стакана настоя 3 раза в день для снятия симптомов простуды, таких как насморк, кашель и горло.
Mide rahatsızlıklarının tedavisi için: приготовьте отвар из корней купыря лесного, залейте их кипятком и настаивайте на протяжении 1 часа. Принимайте по 1/2 стакана отвара перед едой для улучшения пищеварения и лечения различных желудочных расстройств.
Üriner sistem hastalıklarının tedavisi için: приготовьте отвар из корней купыря лесного, залейте их кипятком и настаивайте на протяжении 1 часа. Принимайте по 1/2 стакана отвара 3 раза в день для лечения заболеваний мочевыводящей системы, таких как цистит и пиелонефрит.
Cilt hastalıklarının tedavisi için: приготовьте настой из сухих корней купыря лесного, заварив их в кипятке на протяжении 10-15 минут. Промойте пораженные участки кожи этим настоем несколько раз в день для уменьшения воспаления и заживления кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз.
Baş ağrısı tedavisi için: приготовьте настой из сухих корней купыря лесного, заварив их в кипятке на протяжении 10-15 минут. Принимайте по 1/2 стакана настоя для снятия головной боли и уменьшения стресса.

kozmetik:

Cildi nemlendirmek için: приготовьте маску из купыря лесного, размельчив корни и листья и смешав их с натуральным йогуртом. Нанесите на кожу лица на 15-20 минут, затем смойте водой. Купырь лесной содержит витамины А и С, которые помогают увлажнить кожу и улучшить ее текстуру.
Akne ile savaşmak için: приготовьте маску из купыря лесного, смешав его с медом и нанесите на проблемные участки кожи на 10-15 минут, затем смойте водой. Купырь лесной содержит антибактериальные свойства, которые могут помочь в борьбе с прыщами и другими воспалительными участками кожи.
Saçı güçlendirmek için: приготовьте отвар из корней купыря лесного, залейте их кипятком и настаивайте на протяжении 30 минут. Используйте этот отвар для ополаскивания волос после шампуня. Купырь лесной содержит кальций, железо и витамины, которые могут помочь укрепить волосяные фолликулы и улучшить рост волос.
Şişliği gidermek için: приготовьте маску из купыря лесного, размельчив его и смешав с медом. Нанесите на участки кожи с отеком на 10-15 минут, затем смойте водой. Купырь лесной содержит антиоксиданты, которые помогают улучшить кровообращение и снять отек.
Cilt rengini iyileştirmek için: приготовьте маску из купыря лесного, размельчив его и смешав с маслом авокадо. Нанесите на кожу лица на 15-20 минут, затем смойте водой. Купырь лесной содержит витамин С, который помогает улучшить цвет кожи и придать ей здоровый блеск.
Cildi yumuşatmak için: приготовьте маску из купыря лесного, размельчив его и смешав с оливковым маслом. Нанесите на кожу лица на 15-20 минут, затем смойте водой. Купырь лесной содержит эфирные масла, которые помогают смягчить кожу и уменьшить ее шелушение.
Göz altındaki koyu halkaları ortadan kaldırmak için: приготовьте маску из купыря лесного, размельчив его и смешав с молоком. Нанесите на области под глазами на 10-15 минут, затем смойте водой. Купырь лесной содержит витамин К, который помогает уменьшить темные круги и улучшить внешний вид кожи в этой области.
Kırışıklıklarla savaşmak için: приготовьте маску из купыря лесного, размельчив его и смешав с медом и яйцом. Нанесите на кожу лица на 15-20 минут, затем смойте водой. Купырь лесной содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с морщинами и уменьшить их видимость.
Для уменьшения жирности кожи: приготовьте маску из купыря лесного, размельчив его и смешав с маской из глины. Нанесите на кожу лица на 10-15 минут, затем смойте водой. Купырь лесной содержит кислоты, которые помогают уменьшить жирность кожи и улучшить ее текстуру.
Для уменьшения пор: приготовьте маску из купыря лесного, размельчив его и смешав с медом и лимонным соком. Нанесите на кожу лица на 10-15 минут, затем смойте водой. Купырь лесной содержит кислоты и витамин С, которые помогают уменьшить поры и улучшить внешний вид кожи.

Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!

Купырь лесной, Anthriscus sylvestris. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

ekili ve yabani bitkiler. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Купырь лесной (Anthriscus sylvestris) - это дикорастущее многолетнее травянистое растение, которое можно найти во многих частях мира. Оно широко используется в традиционной медицине и кулинарии.

Cоветы по выращиванию, заготовке и хранению купыря лесного:

Yetiştirme:

Купырь лесной предпочитает солнечные или полутеневые места с плодородной почвой.
Семена купыря лесного можно посеять в грунт весной или осенью.
Toprağı nemli tutun, ancak su basmayın.
Купырь лесной может самосеяться и распространяться, поэтому будьте осторожны, чтобы он не вытеснял другие растения.

iş parçası:

Собирайте листья купыря лесного во время цветения, когда они содержат наибольшее количество полезных веществ.
Обрезайте листья купыря лесного с растения, не повреждая его корни.
Сушите листья купыря лесного, разложив их в тонком слое на тканевой или бумажной поверхности в теплом, сухом месте с хорошей вентиляцией. Обычно сушка занимает от нескольких дней до нескольких недель.

Depolama:

Сушеные листья купыря лесного можно хранить в закрытой упаковке в прохладном и сухом месте в течение года.

Купырь лесной можно использовать для приготовления чая или настоя, который помогает при кашле, простуде, болях в животе и головной боли. Купырь лесной также используется в кулинарии, в частности для ароматизации салатов и других блюд.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Ekili ve yabani bitkiler:

▪ Kara kavak (kara kavak)

▪ Tıbbi ciğerotu

▪ Horispora

▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna

Diğer makalelere bakın bölüm Ekili ve yabani bitkiler.

makale yorumları Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Starship için uzaydan enerji 08.05.2024

Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>

Güçlü piller oluşturmanın yeni yöntemi 08.05.2024

Teknolojinin gelişmesi ve elektronik kullanımının yaygınlaşmasıyla birlikte verimli ve güvenli enerji kaynakları yaratma konusu giderek daha acil hale geliyor. Queensland Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, enerji endüstrisinin manzarasını değiştirebilecek yüksek güçlü çinko bazlı piller oluşturmaya yönelik yeni bir yaklaşımı açıkladılar. Geleneksel su bazlı şarj edilebilir pillerle ilgili temel sorunlardan biri, modern cihazlarda kullanımlarını sınırlayan düşük voltajlarıydı. Ancak bilim adamlarının geliştirdiği yeni bir yöntem sayesinde bu dezavantaj başarıyla aşıldı. Araştırmalarının bir parçası olarak bilim adamları özel bir organik bileşiğe - katekole yöneldiler. Pil stabilitesini iyileştirebilecek ve verimliliğini artırabilecek önemli bir bileşen olduğu ortaya çıktı. Bu yaklaşım, çinko iyon pillerin voltajında önemli bir artışa yol açarak onları daha rekabetçi hale getirdi. Bilim adamlarına göre bu tür pillerin birçok avantajı var. Onların b'si var ... >>

Sıcak biranın alkol içeriği 07.05.2024

En yaygın alkollü içeceklerden biri olan biranın, tüketim sıcaklığına bağlı olarak değişebilen kendine özgü bir tadı vardır. Uluslararası bir bilim insanı ekibi tarafından yapılan yeni bir araştırma, bira sıcaklığının alkol tadı algısı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu ortaya çıkardı. Malzeme bilimcisi Lei Jiang liderliğindeki çalışma, farklı sıcaklıklarda etanol ve su moleküllerinin farklı türde kümeler oluşturduğunu ve bunun da alkol tadı algısını etkilediğini buldu. Düşük sıcaklıklarda, "etanol" tadının keskinliğini azaltan ve içeceğin tadının daha az alkollü olmasını sağlayan daha fazla piramit benzeri kümeler oluşur. Aksine, sıcaklık arttıkça kümeler daha zincir benzeri hale gelir ve bu da daha belirgin bir alkol tadıyla sonuçlanır. Bu, baijiu gibi bazı alkollü içeceklerin tadının neden sıcaklığa bağlı olarak değişebileceğini açıklıyor. Elde edilen veriler içecek üreticileri için yeni fırsatlar sunuyor. ... >>

Arşivden rastgele haberler

Alkol içmek aç hissettirir 18.01.2017

Francis Crick Enstitüsü'nden (İngiltere) bilim adamları, bir kişinin sarhoş olduğunda, kendini kontrol etmedeki azalma nedeniyle değil, alkolün yeme ihtiyacı hakkında beyin sinyallerini tetiklemesi nedeniyle daha fazla yemek yiyebileceğini buldu. İlgili mekanizma fareler üzerinde yapılan deneylerde gösterilmiştir, ancak araştırmacılar insanların benzer bir mekanizmaya sahip olduğuna inanmaktadır.

Deney farelerine, bir kişi için yaklaşık bir buçuk şişe şaraba eşdeğer bir dozda üç gün boyunca alkol verildi. Alkolün AGRP adı verilen nöronlarda aktivite artışına neden olduğu ortaya çıktı - bu hücreler açlık hissinden sorumludur. Aslında, fareler normalde yediklerinden daha fazlasını da yediler.

İkinci bir deneyde, bilim adamları AGRP nöronlarının çalışmalarını ilaçlarla engelledi ve alkol daha önce gözlemlenen etkiyi üretmedi, bu da belirlenen süreçte rollerini kanıtladı.

Bu nedenle, alkolün kendisi çok fazla kalori içermekle kalmaz, aynı zamanda kullanımı aşırı yemeye de katkıda bulunur ve çoğu zaman en sağlıklı gıda değil, sonuç olarak aşırı kilolu olma sorunları ile ilgilidir.

Diğer ilginç haberler:

▪ Yerçekimi lambaları şebeke olmadan çalışır

▪ Bir mağarada spektroskopi

▪ Soya yağından havacılık yakıtı

▪ 2011/2012 sıcak kış nedenleri

▪ ahşap transistör

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Telefon sitesi bölümü. Makale seçimi

▪ John von Neumann'ın makalesi. Ünlü aforizmalar

▪ makale Kadınlar saçlarını ne zaman yapmaya başladılar? ayrıntılı cevap

▪ Cola'nın makalesi harika. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri

▪ makale K147UN7 çipindeki amplifikatör, 4,5 watt. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Dirençlerin renk kodlaması. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri