|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Çördük ortak (çördük officinalis, çördük). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Ortak çördük (çördük şifalı, çördük), Hyssopus officinalis. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Çördük (Çördük) ailesi: Lamiaceae (Lamiaceae) Menşei: Avrasya ve Kuzey Afrika Alan: Hyssop vulgaris, Akdeniz ülkeleri ile Orta Asya ve Kafkasya'da yetişir. Tüm dünyada yetiştirildi. Kimyasal bileşim: Çördük otu esansiyel yağı, karvakrol, timol, pinen, kamfen, linalol, cineol vb. dahil olmak üzere fenolik bileşikler içerir. Ekonomik değer: Yemeklerde, et ve balık yemeklerinde baharat olarak, likör ve tentür yapımında kullanılır. Çördük otu birçok faydalı özelliğe sahiptir, örneğin sindirimi iyileştirir, kan kolesterolünü düşürür, cilt durumunu iyileştirir, stresi azaltır vb. Çördük ayrıca tıpta antiseptik ve antiinflamatuar bir ajan olarak kullanılır. Efsaneler, mitler, sembolizm: Antik çağda çördük, dini törenlerde ve törenlerde kullanılmıştır. İncil'de çördükten saflığın ve arınmanın sembolü olarak bahsedilir ve törensel temizlik ve kutsama için kullanılırdı. Antik Roma ve Yunanistan'da çördük, soğuk algınlığı, öksürük ve mide-bağırsak bozuklukları dahil olmak üzere birçok rahatsızlığı tedavi etmek için kullanıldı. Hyssop vulgaris'in sembolik anlamı, arındırma ve arındırma yeteneği ile ilişkilidir. Bitki saflığı, tövbeyi, inancı ve manevi arınmayı sembolize eder. Çördük ayrıca tıbbi özellikleri ile bilindiği ve yaşamı uzatmak için kullanıldığı için bilgelik ve uzun ömür ile ilişkilendirilebilir. Genel olarak, ortak çördük saflığı, inancı, bilgeliği, uzun ömürlülüğü ve ruhsal temizliği sembolize eder.
Ortak çördük (çördük şifalı, çördük), Hyssopus officinalis. Bitkinin tanımı, çizimleri Çördük. Efsaneler, mitler, tarih
Çördük yaprakları güçlü bir aromaya, acı ekşi bir tada sahiptir ve dezenfektan özelliklere sahiptir, bu nedenle antik çağlardan beri bu bitkinin bir demet halinde bağlanmış sapları tapınakları temizlemek için kullanılmıştır. Bu güzel kokulu bitkinin bilimsel adı İbranice "esob" - "kutsal, güzel kokulu bitki" kelimesinden gelir. Hyssop'tan Kutsal Yazılarda bahsedilir. Eski Ahit'in mezmurlarından birinde Kral Davut, "Bana çördük serpin, temiz olacağım" diye haykırdı. İncil kahramanının aklında sadece bedensel değil, aynı zamanda büyük ölçüde manevi arınma da vardı. Yazar: Martyanova L.M.
Hyssop, Hyssopus officinalis L. Botanik tanım, menşe tarihi, besin değeri, yetiştirme, yemek pişirmede kullanım, tıp, endüstri
80 cm yüksekliğe kadar yarı çalı, gövde dik, dallı, kısa tüylü. Yapraklar küçük, dar, pürüzlü, neredeyse sapsız, zıttır. Küçük, beyaz, mavi, pembe veya mor çiçekler, sapın tepesindeki başak şeklindeki çiçek salkımlarında demetler halinde toplanır. Meyve, üç yüzlü koyu kahverengi bir cevizdir. Temmuz-Ağustos aylarında çiçek açar. Çördük, Küçük Asya ve Akdeniz'e özgüdür. Bitki ilk olarak XNUMX. yüzyılın ortalarında ekime açıldı. Çördük kışa dayanıklıdır, kuraklığa dayanıklıdır, ışığı sever, kireçli topraklarda iyi yetişir. Tohumlardan veya fidelerden yetiştirilir, ancak çalı ve yeşil kesimler bölünerek çoğaltılabilir. Çördük bakımı gevşetme, ayıklama ve sistematik sulamadan oluşur. Yaşamın ikinci yılından itibaren ve bazen de ilk büyüme mevsiminde çiçek açmaya başlar. Baharat olarak çiçeklenme arifesinde kesilen otları ve çiçekli üstleri kullanırlar. Kesilen çim, iyi havalandırılan bir gölgelik altında kurutulur. Bununla birlikte, dikkatlice kurutulsa bile çördük aromasını kaybeder, bu nedenle taze yapraklar kullanmak en iyisidir. Çördük otu, güçlü bir terebentin-kafur kokusu ve tanenler içeren esansiyel bir yağ içerir. Vitaminlerden askorbik asit çördükte en fazladır. Glikozitler, organik asitler (ursolik ve oleanolik), reçineler, sakız, fitokitler vb. bulunmuştur. Çördük şifalı bir bitki olarak bilinir. Çördük, antiinflamatuar, tonik, analjezik, yara iyileştirici ve antihelminthic özellikleri nedeniyle uzun süredir halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Otların infüzyonu ağız, boğazdaki iltihaplanma süreçleri üzerinde iyi bir etkiye sahiptir; ayrıca losyonlar, kompresler gibi yaraları tedavi etmek için kullanılır. Çördük, diş iksirlerinin üretiminde kullanılır. Bitki ekşi, baharatlı bir tada, hoş bir aromaya sahiptir ve yemek pişirmede kullanılır. Et ve sebze yemekleri, dolmalar, salatalar, çorbalar ve marinatların lezzetini zenginleştirir. Bir baharat olarak, yabani olarak yetişen çördük türleri de kullanılır. Kurutulmuş çördük otu meşrubat üretiminde kullanılmaktadır. Çördük iyi bir bal bitkisi olarak kabul edilir; çok güzel kokulu nektar ve polen verir. Yazarlar: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Ortak çördük (çördük officinalis), Hyssopus officinalis. Bitkinin botanik tanımı, büyüme ve ekoloji alanları, ekonomik önemi, uygulamaları
Lamiaceae familyasından 80 cm yüksekliğe kadar çok yıllık, iyi dallanmış çalı. Gövdeler dört yüzlü, tabanda odunsu. Yapraklar neredeyse sapsız, 2-4 uzunluğunda ve 0,40-1 cm genişliğinde, tüylü, karşılıklı, bütün. İki dudaklı mavi, mor, pembe veya beyaz taçlı çiçekler, yaprakların dingillerinde 5-7 adet toplanır, dikdörtgen başak şeklinde çiçek salkımları oluşturur. Meyve kuru, koyu kahverengi, 2-3 mm uzunluğunda, 4 adet küçük tek çekirdekli fındıktan oluşur. Taproot, odunsu, iyi dallanmış. Çördük anavatanı, Küçük Asya ve Orta Asya, Avrupa, Orta Asya, Kafkasya, Batı Sibirya'da dağıtılan Akdeniz'dir. Bozkırlarda, kuru tepelerde, kayalık yamaçlarda yabani olarak yetişir. Çördük, Ukrayna'nın güneyinde, Kafkasya'da, Orta Asya ülkelerinde tıbbi ve süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Çördük büyümesi, kar eridikten sonra, sabit bir pozitif sıcaklık sağlandığında başlar. Haziran ortasından Ağustos başına kadar sıcaklık koşullarına ve yağışa bağlı olarak genellikle yaşamın ikinci yılında çiçek açar. Tohumlar genellikle Eylül ayının ilk yarısında olgunlaşır. Büyüme mevsiminin ortalama süresi 160-170 gündür. Çördük kışa dayanıklı, kuraklığa dayanıklı, fotofiliktir. İyi havalandırma ile kireç bakımından zengin toprak onun için uygundur, ancak asidik ve tuzlu suya tolerans göstermez. Mineral beslenmeye duyarlı. Çördük, tohumlar, kesimler ve çalıyı bölerek yayılır. Tatlı, kafur benzeri bir kokuya sahip olan çördük bitkisinde uçucu bir yağ bulundu. En büyük miktar çiçeklenme başlangıcında bulunur - özellikle mavi çiçekli bitkilerde% 0,2-2'ye kadar. Ayrıca askorbik asit, tanenler biriktirir. Çördük iyi bir bal bitkisidir. Çördük balı en iyi çeşitlerden biridir. Tatlı kafur aroması ve acı tadı nedeniyle mercanköşk otunun taze ve kuru yaprak ve çiçekleri Avrupa mutfağında et ve sebze çorbalarında, soslarda, yahnilerde, sıcak, soğuk mezelerde ve salatalarda baharat olarak kullanılmaktadır. Çördük, fasulye, fasulye, bezelye yemeklerinin tadını iyileştirir. Salatalık ve domates turşusu yapılırken kullanılır, ancak keskin kokusu nedeniyle az miktarda eklenir. Doğu'da sindirimi iyileştirme ve terlemeyi azaltma kabiliyeti nedeniyle çördük, hafif bir meşrubat - şerbet hazırlamak için kullanılır, Chartreuse likörünün bir parçasıdır. Çördük en eski şifalı bitkilerden biridir. Halk hekimliğinde üst solunum yolu hastalıkları, bronşiyal astım, mide-bağırsak hastalıkları, anjina pektoris için balgam söktürücü olarak kullanılır. Çördük infüzyonu ve kaynatma, gözleri yıkamak ve ağzı ve boğazı durulamak için, morluklar için kompresler için, yara iyileştirici bir madde olarak kullanılır. Yetiştirme Çördük, sürülmüş ve baklagillerden sonra iyi yetişir. Sonbaharda ekim yapılacak alan dikkatlice 20-25 cm derinliğe kadar kazılır, 2 m3'ye 20-10 kg gübre, 1 gr süperfosfat ve 2 gr potasyum tuzu uygulanır. İlkbaharda arsa tırmıklanır ve ekimden hemen önce 6-8 cm derinliğe kadar gevşetilir. Çördük, çalı ve yeşil kesimlerin bölünmesinin yanı sıra tohumlarla da çoğaltılabilir. İkinci durumda, kültür, tohum ekildiğinde olduğundan çok daha hızlı gelişir. Bölünmüş çalılar ilkbaharda birbirinden 20 cm mesafede ve sıralar arasında 60-70 cm'ye kadar ekilir. Daha iyi hayatta kalmak için, ana bitkiden biraz daha derine ekilirler. Genel kabul görmüş yeşil kesimler yöntemiyle yayılır. Bununla birlikte, yaygın çördük çoğaltmanın en etkili yolu fidelerdir. Ekim tohumları erken ilkbaharda seralarda veya seralarda yapılır. Çördük tohumları çok küçüktür, bu nedenle daha iyi dağılım için kumla önceden karıştırılırlar. 1-1,5 cm derinliğe kadar kapatın, sürgünler 10-12 gün içinde ortaya çıkar. 5-6 yaprak oluşumu ile fideler kalıcı bir yere nakledilir. Bitkiler arasındaki mesafe - 30-40 cm, sıralar arası - 70 cm Hemen sulayın. Doğrudan toprağa ekim ile bitkilerde 5-6 yaprak göründükten sonra seyreltilmelidir. Fidelerin ilk tam çıkışı veya fide dikiminden 6-8 gün sonra. Tüm büyüme mevsimi boyunca koridorlar gevşetilmeli ve yabani otlardan arındırılmalıdır. Bitki yaşamının ikinci yılında, koridor, büyümesinden hemen sonra işlenir. İki yıllık bitkilerde bahar gevşetme döneminde ve sonraki yıllarda 10-12 g/m2 oranında amonyum nitrat ile gübreleme yapılması gerekir. Büyüme mevsimi boyunca, sistematik sulama ile toprak nemini en uygun seviyede tutun. Yeşil kütle, bitki yaşamının ikinci yılından başlayarak tam çiçeklenme aşamasında hasat edilir. Kesilen çim, bir gölgelik altında veya bir kurutucuda ince bir tabaka halinde serilerek kurutulur. İyi havalandırılan bir alanda kağıt veya kanvas torbalarda saklayın. Yazarlar: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Çördük otu şifalı, Hyssopus officinalis L. Botanik tanımı, dağılımı, kimyasal bileşimi, kullanım özellikleri
Lamiaceae ailesi - Lamiaceae. 20-80 cm yüksekliğinde dallı çalı. Kök taproot, odunsu. Gövdeler çok sayıda, dört yüzlü, tabanda odunsu, kısa tüylü veya hemen hemen tüysüzdür. Yapraklar zıt, neredeyse sapsız, mızrak şeklinde, kenarları hafifçe alt tarafa kıvrılmış, apikal olanlar daha küçüktür. Çiçek salkımları, yaprakların dingillerinde toplanan 3-7 sahte yarı girdaptan oluşan, dikdörtgen, başak şeklinde, genellikle orantısızdır. Kaliks açık yeşildir, genellikle bir tarafı mordur. Taç iki dudaklı, mavi, mor, nadiren pembe veya beyaz. Dört erkek organ, korolladan belirgin şekilde çıkıntı yapar. Meyve, dört üçgen-oval koyu kahverengi fındıktan oluşur. Temmuz - Eylül aylarında çiçek açar. Meyveler Ağustos ayında olgunlaşır. Bahçelerde ve meyve bahçelerinde yetiştirilir. Vahşi çalışır. Tebeşir çıkıntılarında yetişir. Vatan - Akdeniz. Vahşi doğada, bitki Orta, Doğu ve Güney Avrupa, Kuzey Afrika, Batı Asya'da bulunur. Çiçekli hava kısmı uçucu yağ (%0,6-2), flavonoidler (diosmin, issopin, hesperidin), tanenler ve acı maddeler, reçineler, zamk, triterpen asitler (ursolik ve oleanolik) vb. içerir. Çördük askorbik asit bakımından zengindir (yaklaşık %0,2). Mavi çiçekli bitkilerin kırmızı ve beyaz çiçekli bitkilerden daha fazla uçucu yağ içerdiğine dair kanıtlar vardır. Çördük iyi bir uçucu bitkidir. Çördük esansiyel yağı, güçlü bir terebentin-kafur kokusuna sahip yeşilimsi sarı bir sıvıdır, pinen, pinecampheol, camphene, aldehitler, hidrokarbonlar ve alkoller içerir.
Taze ve kurutulmuş yaprak ve çiçekli genç sürgünler, zencefil-adaçayı aromasına ve acı, hoş baharatlı bir tada sahiptir. Birinci, ikinci yemekleri ve soğuk mezeleri tatlandırmak için hoş kokulu bir baharat olarak kullanılır. Bitki, gıda olarak kullanıldığında sindirimi destekler, iştahı uyarır. Terleme için çare görevi görür, soğuk algınlığının medikal tedavisinde güçlendirici etkisi vardır. Bazı ülkelerde çördük otu yaşlılar için tonik içecek yapımında kullanılır. Çördük, diyet beslenmesinde önemli bir yer tutar. Ekşi baharatlı bir tat veren ihale kızarmış dana etinin hazırlanmasında kullanılır. Birçok insan doldurulmuş yumurtalara ve sosislere çördük eklemeyi sever. Kızarmış domuz eti, balık yemekleri, güveçler, sığır eti çılgınlığı, fasulye ve patates çorbaları, soslar pişirmek için uygundur. Çördük, iki veya üç çördük yaprağı ilavesiyle alışılmış tariflere göre kuş karaciğerinden yapılan quenelle'lere güzel bir tat verir. Quenelles'in pişirildiği yemeklerin üzeri örtülmemelidir. Çördük, taze salatalık ve domates salatalarının tadını iyileştirir. İnce kıyılmış taze çördük, ürüne keskin bir tat ve hoş bir aroma veren peynirle karıştırılır. Çördük yağı ve kuru ot, içecek ve parfümlerin tatlandırılmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Çördük, ünlü antik Yunan hekimi Hipokrat tarafından kullanılan en eski şifalı bitkilerden biridir. Tıpta birçok ülkede yaprak ve çiçekli sapların uç kısımları kullanılmaktadır. Çördük. Terapötik etki açısından tıbbi adaçayı ile benzerdir. Bulgar tıbbı, bitkiyi kronik bronşit ve bağırsak nezlesi için antiseptik olarak ter azaltma aracı olarak önermektedir. Bulgar halk hekimliğinde hazımsızlık, kabızlık, anemi ve balgam söktürücü olarak kullanılmıştır. Hyssop officinalis Almanya, Romanya, Fransa, Almanya, Portekiz ve İsveç farmakopelerinde yer almaktadır. Halk hekimliğinde çördükün yaprakları ve çiçekli tepeleri. Üst solunum yollarının kronik nezlelerinde (bronşit, soluk borusu iltihabı, larenjit) balgam söktürücü olarak ve ayrıca bronşiyal astım, nevroz, anjina pektoris, aşırı terleme, romatizma, kronik kolit, gaz, antihelmintik olarak kullanılır. diüretik ve hafif tonik. Çördük otu yağının antimikrobiyal etkisi deneysel olarak kanıtlanmıştır. Stafilokokal kökenli cerahatli deri hastalıkları için bir ilaç olarak bir miktar yağ bazı ile karışım halinde kullanılması önerilmiştir. Çördük infüzyonu ve kaynatma haricen gözleri yıkamak için ve stomatit, farinks hastalıkları ve ses kısıklığı için durulama olarak ve ayrıca morluklar, morluklar için kompresler ve yara iyileştirici bir madde olarak kullanılabilir. Değerli bal bitkisi, bol miktarda hoş kokulu nektar ve polen verir. Bal en iyi çeşitlerden biridir. Yazarlar: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Hyssop (hyssop), Hyssopus officinalis L. Sınıflandırma, eşanlamlılar, botanik tanım, besin değeri, yetiştirme
Eşanlamlı: H. alopecuroides Fisch. İsimler: Ukraynalı jozefka; kol. alan; kargo, usupi; Almanca ysop; Amaç. çördük; tarih ve İsveççe isop; İngilizce çördük, fr. çördük; BT. isopo; İspanyol hisopo; asılı. kerti izsop; Slovence yudum; Sırpça, velenduh, miloduh; Lehçe hyzop lekarski. Çok yıllık çalı, 20-50 (80) cm boyunda; gövdeler dallı, dört yüzlü, hemen hemen tüysüz, nadiren kısa tüylü. Yapraklar hemen hemen sapsız, mızrak şeklinde veya doğrusal-mızrak şeklinde, 2-4 cm uzunluğunda, 5-10 mm genişliğinde, yaprağın alt tarafında belirgin bir damar, kısa tüylerle hafifçe kıvrılmış kenar boşlukları. Brakteler geniştir. Çiçekler yaprakların aksillerinde 3-7 sıralanır ve uzun dikenli çiçek salkımları oluşturur. Kaliks genellikle renklidir; taç lacivert, leylak, pembe veya beyaz. Meyveler, yaklaşık 2 mm uzunluğunda, 1 mm genişliğinde, ince tüberküllü, keskin bir nervürlü, kahverengi, üç yüzlü dikdörtgen-oval fındıklardır. Sibirya'da, güney ve doğu Avrupa'da vahşi olarak dağıtılmıştır. Yapraklar ve çiçekler hoş bir aromaya ve acı-baharatlı bir tada sahiptir; Çeşitli yemeklerde ve likörlerde baharat olarak kullanılır. Hafif topraklar çördük için en iyisi olarak kabul edilir. Tohumlar, çalıların bölünmesi, kesimler ve köklerin parçaları ile yayılır. Erken ilkbaharda açık toprağa ekin veya dikin. Bitkisel çoğaltma sırasında, bir serada veya odada bulunan bitkilerden kesimler kesilir. Köklü çelikler, sıralar ve şeritler arasındaki mesafe 50 cm, şeritlerdeki sıralar ve bitkiler arasındaki sıralar - 20-25 cm olacak şekilde sıradan veya bant şeklinde ekilir. Ekim oranı - 15 kg/ha; tohumlar 3-4 yıl canlı kalır. Fideler ekimden 10-14 gün sonra ortaya çıkar. Bir yerde çördük 3-4 yıl yetiştirilir. Ekimden sonraki ikinci yılda ve ardından yıllık olarak çiçek açar ve tohum üretir. Kuru yaprak ve gövde verimi yaklaşık 3 t/ha'dır. Kafkasya'nın doğu kesiminde, yaprakların ve sapların baharat olarak kullanıldığı yabani bir çördük türü yaygındır - N. angustifolius M. B. Yazar: Ipatiev A.N.
Çördük. referans bilgisi
Çördükün tüm parçaları güçlü, hoş bir aroma yayar. Taze yaprakları çiğnerken ağızda bir sıcaklık hissi oluşur. Doğu mutfağında ve bazı Avrupa ülkelerinde (Fransa, İspanya, İtalya), çördük otu dereotu ile birlikte kokulu bir baharat olarak kullanılır. Genç yapraklar ve sürgünler, çiçek aroması birinci ve ikinci yemekler, soğuk mezeler. Chartreuse gibi likörlerin demlenmesi için bitki karışımının bir parçasıdır. Çördük otu özellikle fasulye, fasulye ve bezelyeden yapılan yemekleri geliştirir. Salatalık, domates, elma tuzlanırken her zaman çördük otu konur. Parfümeri ve tıpta kullanılan uçucu yağ, taze bitkiden elde edilir. Sıcak ekstraksiyon sırasında yağ verimi %0,07 ila %0,47 arasındadır. Son zamanlarda, özel çiftliklerde kültürde çördük yetiştirmek için girişimlerde bulunulmuştur. Yazar: Reva M.L.
Ortak çördük (çördük şifalı, çördük), Hyssopus officinalis. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Ortak çördük (çördük şifalı, çördük), Hyssopus officinalis. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Çördük (Hyssopus officinalis), yemek pişirme ve tıpta sıklıkla kullanılan çok yıllık bir bitkidir. Çördük yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Использование:
▪ Kostyanika (taşlı kemik, taşlı ahududu) ▪ Stockrose pembesi (Sıradan Stockrose, ebegümeci) ▪ Smolka kokulu (kokulu karyola, seroshnitsa) ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ Soğuğa dayanıklı nikel-kadmiyum piller ▪ Asus ZenPad serisi tabletler ▪ LG, üçlü selfie kameralı bir akıllı telefonun patentini aldı ▪ Hastalıkları ter yoluyla teşhis etmek için sensör ▪ Nöroimplant - bellek yükseltici
▪ sitenin bölümü Görsel yanılsamalar. Makale seçimi ▪ makale Çatı için raf. Ev ustası için ipuçları ▪ makale Kırgızlar neden başkentlerinin adını telaffuz edemediler? ayrıntılı cevap ▪ makale adam ağaçları. İş güvenliği ile ilgili standart talimat ▪ makale Basit PWM modülatörü. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri