Ücretsiz teknik kütüphane

Angelica officinalis (angelica officinalis). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri

Rehber / Ekili ve yabani bitkiler

 makale yorumları

Içerik

1. Fotoğraflar, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
2. Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
3. Botanik açıklama, referans veriler, faydalı bilgiler, resimler
4. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
5. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları

Angelica officinalis (angelica officinalis), Archangelica officinalis. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm

Çubuk: Melek otu (Archangelica)

ailesi: Umbelliferae (Apiaceae)

Menşei: Avrasya, çoğunlukla Kuzey Yarımküre

Alan: Angelica officinalis, ağırlıklı olarak Rusya, Sibirya, Kafkasya ve Altay dahil olmak üzere Avrasya'nın ılıman iklim bölgelerinde yetişir.

Kimyasal bileşim: Angelica kökü uçucu yağlar (%2,5'a kadar), fitokitler, flavonoidler, kumarinler, karotenoidler, askorbik asit, yağlar ve tanenler içerir.

Ekonomik değer: Angelica officinalis, tıpta dezenfektan, antiseptik ve antiinflamatuar ajan olarak ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmek için bir tonik olarak kullanılır. Yemek pişirmede, bitki et yemeklerine, salatalara ve soslara tat vermek için kullanılır.

Efsaneler, mitler, sembolizm: Antik çağda, melek otu kötü ruhlara ve büyücülüğe karşı bir muska olarak kullanılmıştır. Dikenlerinin bir kişiyi kötü güçlerin saldırısından koruyabileceğine inanılıyordu. Diğer antik mitlerde, dikenleri ve yaprakları kalkanlar ve silahlar oluşturmak için kullanıldığından, melek otu savaş ve koruma tanrısıyla ilişkilendirilmiştir. Bazı kültürlerde, pek çok faydalı maddeyi içerdiği ve vücut için bir tonik olarak kullanıldığı için melek otu, güç ve dayanıklılık kazanma aracı olarak kullanılmıştır. Angelica, dikenleri dış tehditlere ve tehlikelere karşı bir savunma görevi görebildiğinden, koruma ve güvenlik sembolü olarak kullanılabilir. Yaprakları ve meyveleri birçok faydalı maddeyi içerdiğinden ve vücut için bir tonik olarak kullanıldığından, aynı zamanda güç ve dayanıklılık sembolü olarak da kullanılabilir. Angelica, herhangi bir toprakta ve hatta diğer bitkiler için uygun olmayan koşullarda bile büyüyebildiği için, dayanıklılık ve hayatta kalma sembolü olarak da kullanılabilir. Genel olarak, melek otu koruma, güvenlik, güç, dayanıklılık, dayanıklılık ve hayatta kalma sembolü olarak kullanılabilir.

Angelica officinalis (angelica officinalis), Archangelica officinalis. Bitkinin tanımı, çizimleri

Angelica. Efsaneler, mitler, tarih

Rus adı "angelica" dır (melek otu, melek otu, orman melek otu, dişi ginseng, tatlı gövde).

Bitkinin Latince adının kökeni eski bir Rus efsanesi ile açıklanmaktadır. Eski zamanlarda, dünyadaki insanlar için hayat kolay değildi. Tanrı onların acılarını dindirmeye karar verdi ve yeryüzüne melekotu kökü olan bir melek gönderdi.

Slavlar genellikle bu göksel haberciyi Başmelek Mikail ile özdeşleştirdiler. Angelica'nın isminin olduğu gün - 8 Mayıs'ta çiçek açtığına inanılıyordu.

Angelica, insanlar için birçok hastalık için her derde deva haline geldi, Slavların bazen angelica angelica veya angelica demesi tesadüf değil.

Yazar: Martyanova L.M.

Angelica officinalis. Bitkinin tanımı, alanı, ekimi, uygulaması

Nemli topraklarda, nemli ormanlarda, su çayırlarında, nehir kıyılarında, çalılar arasında yetişir.

1,5-2,5 m yüksekliğinde iki yıllık veya çok yıllık otsu bir bitki, gövde dik, kalın, içi boş, dallı, karıklı, mavimsi çiçekli, altı kırmızımsı.

Köksap kısa, kalın, dikey, içi boş, kırmızımsı kahverengi, beyaz veya sarımsı süt suyu içerir. Ondan 1-2 ana kök, kalın, yumrulu kök ve birkaç ince maceracı kök ayrılır. Taze bir kökte bir kırılmada koyu veya beyazımsı noktalar görülebilir. Kök sisteminin ağırlığı 200-300 gr kadardır.

Yapraklar büyük, bazal, 80 cm uzunluğa kadar, alternatif, çift veya üçlü iğneli, uzun saplı, büyük şişmiş kılıflı, oval yaprakçıklı. Kök çok daha küçük, kısa saplı bırakır. Bölümdeki yaprakların yaprak sapları, içinde oluklu üç yüzlü oldukları Angelica ormanının yaprak saplarının aksine yuvarlaktır.

Temmuz-Ağustos aylarında çiçek açar. Çiçekler küçük, yeşilimsi beyaz veya sarımsı yeşildir, 15-20 ışınlı, çapı 40 cm'ye kadar olan küresel karmaşık şemsiyelerde toplanır. Şemsiyenin altındaki çiçek sapları alçaltıldı, marjinal ışınlar aşağı çevrildi.

Meyveler, 9 mm'ye kadar saman sarısı renkli geniş eliptik iki fidedir. Bir bitkiden 450-500 gr tohum toplayabilirsiniz.

Aşırı büyüme oluşmaz.

Bitkinin rizomları ve kökleri organik asitler (malik, melek), mum, karoten, acı ve tanenler, uçucu ve yağlı yağlar, nişasta, şekerler, reçineler, archangelicin, fitositler, fitosterol, kumarinler içerir. Ot ve tohumlarda yağlı ve uçucu yağlar, fitositler, yaprak ve çiçeklerde çok sayıda fitokit, C vitamini, quercetin bulundu.

İyi bal bitkisi.

Ekonomik amaçlar için melek otu esansiyel yağı kullanılır.

Parfüm endüstrisinde yaygın olarak kolonyalara, macunlara, kremlere vb. Bal lezzetlidir, hoş kokuludur, 60 dekara 300-1 kg'a kadar elde edilebilir.

Genç yapraklar, sürgünler, rizomlar, kökler, tohumlar beslenmeye uygundur. Kek, turta, hamur işleri, reçel, marmelat, reçel, hatmi süslemek için genç yeşil sürgünlerden, yaprak saplarından, şekerlenmiş meyvelerden hazırlanır. Alkollü içecek üretiminde rizomlar ve kökler kullanılır.

Salatalar taze genç yapraklardan yapılır. Kurutulmuş yapraklardan elde edilen tohumlar ve toz, kökler çorbalara, pancar çorbasına, hamura, soslara, konserve balık ve ete eklenir.

Melek otu yaprağı tozu. Genç yaprakları soğuk suyla durulayın, kurutun, bir kahve değirmeni içinde öğütün. Salataları, birinci ve ikinci yemekleri, un ürünlerini (zencefilli kurabiye, kurabiye, çörekler), içecekleri, sosları, sosları tatlandırmak için kullanın. Kağıt torbalarda, cam kavanozlarda saklayın.

Angelica Kök Tozu. İyice yıkanmış kökleri 1-1,5 cm'lik parçalar halinde kesin, kurutun, bir kıyma makinesinden geçirin ve bir kahve değirmeni içinde eleyin veya öğütün. Birinci ve ikinci yemekleri, içecekleri, kompostoları, kvası tatlandırmak için kullanın. Isıl işlem görmüş yemekleri pişirirken, pişirmeden 5-7 dakika önce angelica tozunu ekleyin. Kağıt torbalarda, parşömen kağıdı veya plastik kapaklarla kapatılmış cam kavanozlarda saklayın. Angelica tozunun günlük normu 20-50 gr'dır.

Kurutulmuş tohumlar, ilk yemekleri, likörleri, tentürleri tatlandırmak için kullanılır.

Angelica ile lahana salatası. Beyaz lahanayı soğuk suyla durulayın, doğrayın, doğranmış melekotu yapraklarını veya yaprak tozunu, ince doğranmış havuçları, yeşil soğanları, tuzu ekleyin, karıştırın. Salatayı bitkisel yağ veya mayonez veya ekşi krema veya domates sosu ile baharatlayın, üzerine dereotu veya maydanoz serpin. 200 gr lahana, 100 gr melek otu yaprağı, 50 gr havuç, 25 gr yeşil soğan, 50 gr mayonez (veya bitkisel yağ veya ekşi krema veya domates sosu), tuz, dereotu ve maydanoz.

Angelica ile balık salatası. Haşlanmış balık parçaları, patates, salatalık, doğranmış melek otu yaprakları, konserve yeşil bezelye, tuz, karıştırın, mayonezle baharatlayın, dereotu ve maydanoz serpin. 150 gr balık ve patates, 80 gr melek otu yaprağı, 70 gr salatalık, 50 gr yeşil bezelye, 100 gr mayonez, tuz, dereotu ve maydanoz.

Turp ve angelica salatası. Soyulmuş turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış yapraklar veya melek otu tozu, doğranmış yeşil soğan ve baharatlarla karıştırın. Salatayı mayonez veya ekşi krema ile süsleyin, dereotu ve maydanoz serpin. 150 gr turp, 50 gr melekotu, 25 gr yeşil soğan, tatmak için baharatlar, 100 gr mayonez (veya ekşi krema), dereotu ve maydanoz.

Angelica ile Minsk'te buzdolabı. Kuzukulağı tuzlu suda kaynatın, soğutun. Haşlanmış bir yumurtanın sarısını ince ince doğrayın, soğanı tuzla ovun. Haşlanmış ve soyulmuş pancarları ve taze salatalıkları doğrayın. Kefiri bir çırpma teli ile çırpın. Hazırlanan tüm ürünleri kuzukulağı ile bir kaynatma içine koyun, melek otu tozu, yumurta akı, şeker ile baharatlayın. Servis yapmadan önce kaselere ekşi krema, dereotu ve maydanoz koyun. 100 gr kuzukulağı, 80 gr pancar, 100 gr salatalık, 30 gr angelica tozu, 1 yumurta, 30 gr yeşil soğan, 25 gr ekşi krema, 100 gr kefir, 400 ml su, tuz, şeker tat, dereotu ve maydanoz.

Angelica ile et çorbası. Et suyunu kaynatın, kıyılmış maydanoz kökü, havuç, soğan, patates, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı ezilmiş yapraklar veya melek otu tozu, kızarmış soğan ve domates sosuyla çeşnilendirin. Servis yapmadan önce ekşi kremayı tabaklara yayın, üzerine dereotu ve maydanoz serpin. 1 lt et suyu, 30 gr maydanoz kökü, 300 gr patates, 50 gr havuç, 60 gr soğan, 100 gr melekotu yaprağı, 25 gr domates sosu, 25 gr ekşi krema, tuz, dereotu ve maydanoz .

Angelica ile balık çorbası. Balığı soğuk suyla dökün, kaynatın, köpüğü çıkarın, soğan, havuç, maydanoz kökü, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirmenin bitiminden önce toz veya doğranmış melek otu yaprakları, biber, defne yaprağı, maydanoz ve dereotu ile tatlandırın. 400 gr balık, 800 ml su, 15 gr maydanoz kökü, 50 gr havuç, 50 gr yaprak veya 20 gr melekotu tozu, tuz, maydanoz ve dereotu.

Angelica ile Belarusça et. Sığır eti iyice çırpın, tuzlayın, karabiber serpin, galeta ununa bulayın ve tereyağında kızartın, ardından su ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirmenin bitiminden 10-15 dakika önce ete toz veya angelica tohumları serpin. Dereotu ve maydanoz ile tatlandırın. 200 gr et, 20 gr melek otu, 50 gr bitkisel yağ, 25 gr galeta unu, tadına göre baharatlar.

Angelica ile sütte haşlanmış lahana. Lahana ince kıyılmış, haşlanmış, bir kevgir içine katlanmış. Su boşaldığında, lahanayı kaynayan sütle dökün ve sıvı buharlaşana kadar kapalı bir kapta pişirin. Hazırlıktan 5 dakika önce angelica yapraklarını veya tozu, tuzu ekleyin. Lahanayı tereyağı, ekşi krema, dereotu ve maydanozla tatlandırın. 500 gr lahana, 200 ml süt, 50 gr yaprak veya 20 gr melekotu tozu, 15 gr bitkisel yağ, 50 gr ekşi krema, tuz, dereotu ve maydanoz.

Patates ve melek turtası. Patatesleri kabuklu olarak tuzlu suda kaynatın, soyun, sıcak ovun, doğranmış melek otu yaprakları, bitkisel yağda sotelenmiş soğan ve tuzla karıştırın. Mayalı hamura angelica tozu ekleyin, keki 1,5 cm kalınlığında açın, kekin yarısına patates dolgusunu yayın, ikinci yarısını kapatın, kenarlarını sıkıştırın. Turtayı ılık, yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın, üzerine yumurta sürün ve fırında pişirin. 400 gr un, 10 gr maya, 200 ml süt, 15 gr şeker, 2 yumurta, 20 gr toz veya 50 gr melekotu yaprağı, 250 gr patates, 150 gr bitkisel yağ, 80 gr soğan, isteğe göre tuz.

Angelica ile süt sosu. Unu kızarana kadar kızartın, sıcak sütle seyreltin, iyice karıştırın, melekotu tozu, tuz ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Tereyağı ile doldurun. 100 gr un, 400 ml süt, 80 gr tereyağı, 40 gr melek otu, tadına göre tuz.

Melek otu reçeli. Mayıs - Haziran aylarında melek otu saplarını kesin, soğuk suyla durulayın, ince derisini çıkarın, 5-8 cm'lik parçalar halinde kesin, yumuşayana kadar kaynar suda bekletin, bir kevgir içine atın. Su boşaldığında% 70 şeker şurubuna batırın, kaynatın, ocaktan alın, 10-15 dakika bekletin ve tekrar kaynatın. Bu yüzden birkaç kez tekrarlayın. 500 gr melek otu, 700 gr şeker, 300 ml su.

Elmalı Angelica reçeli. Angelica köklerini 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin, kaynayan %70 şeker şurubuna batırın ve 20-30 dakika kısık ateşte pişirin. Şerbeti süzün, içine küçük elmalar (cennet vb.) koyun, pişene kadar pişirin, hazırlanan angelica'yı ekleyin ve 5-10 dakika kaynatın. 200 gr melek otu, 1 kg elma, 700 gr şeker, 300 ml. su.

Genç sulu haşlanmış sürgünler bir incelik olarak değerlendirilir.

Angelica çayı. Angelica köklerini öğütün, oda sıcaklığında kurutun. Çay gibi demle. 1 çay kaşığı angelica tozu, 250 ml su.

Angelica ile bitki karışımından çay. Angelica kökleri, söğüt otu yaprakları, St. Çay gibi demleyin (3 ml suya 4 yemek kaşığı karışım). 1 gr melek otu kökü, 200 kg söğüt çayı yaprağı, 100 gr sarı kantaron.

Angelica ile komposto. Kompostoyu taze veya kuru meyveler ve meyvelerden pişirin. Hazırlıktan 5-7 dakika önce yaprakları veya kökleri veya yapraklardan veya melekotu köklerinden elde edilen tozu ekleyin. 400 ml komposto, 100 gr melekotu yaprağı veya 40 gr kök veya 40 gr toz.

Halk hekimliğinde çiçekli çimen, köksap ve angelica kökleri kullanılır. Balgam söktürücü, idrar söktürücü, terletici, iltihap önleyici, antispazmodik, tonik etkiye sahiptirler, sindirim sularının salgılanmasını arttırır, kalp aktivitesini iyileştirir, spazmları ve fermantasyon süreçlerini rahatlatır, solunum sistemi üzerinde bakteri yok edici etkiye sahiptir, iştahı artırır, safra salgısını artırır, ve sinir sistemini sakinleştirir.

Angelica bitkisinin infüzyonu. 15 gr bitkiyi 300 ml kaynar suda 2 saat demlendirin, ardından süzün. Mide suyunun asitliği yüksek olan gastrit, kolit, kolesistit, kolelitiazis, pankreasın enflamatuar hastalıkları, idrar retansiyonu, öksürük, uykusuzluk, sinir bozuklukları için yemeklerden önce günde 2 kez 4 yemek kaşığı alın. Gut, romatizma, sırt ağrısı olan banyolarda kullanın.

Angelica bitkisinin infüzyonu. 10 g melek otu bitkisini 400 ml soğutulmuş kaynamış suda 8 saat demlendirin, ardından süzün. Böbrek, mesane, karaciğer, safra kesesi hastalıkları, artan sinir uyarılabilirliği, gastrit, kolit için yemeklerden önce günde 100-2 kez 3 ml içilir. Histerili banyolar için kullanın, ağzı iltihaplanma süreçleriyle çalkalayın.

Melek otu kaynatma. 10 gr melekotu bitkisini 200 ml kaynar suda 5 dakika kaynatın, 2 saat bekletin. Sonra süzün. Öksürük, gastrit, kolit, pankreasın iltihabi hastalıkları için 50 ml içilir.

Analjezik olarak taze melekotu suyu, diş ağrısı için kullanılan ağrılı bir kulağa aşılanmalıdır.

Angelica'nın rizomlarından ve köklerinden elde edilen toz, kolit, şişkinlik, gastrit, böbrek hastalığı, mesane için yemeklerden önce günde 0,5 kez 3 g alır.

Angelica officinalis idrar söktürücü, balgam söktürücü, mide preparatlarının bir parçasıdır.

Kontrendikasyonlar belirlenmemiştir. Angelica suyunun cilt üzerinde güçlü bir tahriş edici etkisi olduğu unutulmamalıdır.

Hasat rizomlar, kökler, yapraklar, bitki angelica officinalis. İlk yılın bitkisi sonbaharda, ikinci yıl ilkbaharda kazılır (iki yıllık rizomlar, yıllıklardan daha fazla biyolojik olarak aktif madde içerir), topraktan iyice temizlenir, soğuk suyla yıkanır, sapları kesilir. Büyük rizomlar 8-10 cm'lik parçalar halinde kesilir, kalın olanlar uzunlamasına kesilir. Tavan arasında, gölgelik altında, iyi havalandırılan bir odada, kurutucularda, fırınlarda, fırınlarda 35 ° C sıcaklıkta kurutun.

Kurutulmuş rizomlar dışta kırmızı-kahverengi veya gri, içte beyazdır ve çok sayıda tesadüfi köke sahiptir. Koku güçlü, hoş kokulu, sürtünme ile ağırlaşıyor. Tadı başlangıçta tatlıdır, sonra acıdır, yakıcıdır.

Angelica'nın yaprakları ve sürgünleri ilkbaharda çiçeklenmeden önce (beslenme için) ve çiçek açtıktan sonra (tıbbi amaçlar için) toplanır. Kuru hava. Balyalar halinde, iyi havalandırılan alanlarda depolayın.

Tohumlar Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır, oda sıcaklığında kurutulur.

Hasat yaparken, tüm bitkileri arka arkaya kazamazsınız. Genç bireylerin çoğunu doğal büyümelerine bırakmak gerekir. Tohumlarla yetiştirilir.

Yaprakların, sürgünlerin raf ömrü - 1 yıl, rizomlar, kökler, tohumlar - 3 yıla kadar.

Angelica officinalis'in köklerini, angelica ormanının kökleri ile birlikte toplamamalısınız. İkincisi, hafif hoş olmayan bir koku ile daha odunsu, daha incedir. Beslenmeye uygun değillerdir, tıbbi etkisi angelica officinalis'inkinden çok daha zayıftır.

Yazarlar: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Angelica officinalis, Archarigelica officinalis. Bir bitkinin yetiştirilme tarihi, ekonomik önemi, yetiştirilmesi, yemek pişirmede kullanımı

Umbelliferae familyasından güçlü, en uzun (1,5-2,5 m) aromatik, iki-dört yaşında otsu, hoş kokulu, turp benzeri kalın bir köke sahip, 58 cm genişliğinde, süngerimsi içi süngerimsi, çok sayıda maceracı kök, beyazımsı veya sarımsı sütlü meyve suyu

Gövde düz, üstte hafif mor, altta kırmızımsı. Yapraklar büyük, alternatif, tüysüz, açık yeşil, çift ve üç kez pinnattır.

Son sıradaki loblar ovaldir, düzensiz bir şekilde çizilir, dişlidir ve dişler beyazımsı bir noktaya dönüşür. Üst yapraklar sapsız, uzun yaprak saplarında bazal, genişletilmiş bir tabana dönüşüyor.

Küçük, yeşilimsi beyaz çiçekler, ana gövdenin tepesinde yarım küre şeklindeki şemsiyelerde toplanır. Meyveler dışbükey yassı, 9 mm uzunluğa ve 6 mm genişliğe kadar, grimsi sarı iki tohumludur.

Angelica, kuzey Avrupa ve Asya'ya özgüdür. XNUMX. yüzyılda İskandinavya'dan Orta Avrupa'ya getirildi. Vahşi doğada melek otu Avrupa, Kafkasya ve Batı Sibirya'da yaygındır. Genellikle nehirlerin, derelerin kıyılarında, bataklıkların eteklerinde, bataklık ormanlarında, çalılıklarda yetişir.

Angelica, çalıyı bölen, çalıların segmentlerini ve katmanları oluşturan tohumlarla çoğaltılabilir.

Büyüme Mart-Nisan aylarında başlar, toplu çiçeklenme - Haziran'da, tohumlar Temmuz-Ağustos aylarında olgunlaşır. Angelica, yetiştirme koşulları konusunda seçici değildir. Orta verimli, iyi nemlendirilmiş topraklarda iyi yetişir. Bitki sonbahar ve ilkbahar donlarına dayanıklıdır.

Bitkinin tüm kısımları güzel kokuludur. Uçucu (melek) yağ, perikarpın tohumlarla kaynaşmış ince bir iç tabakasında, daha geniş dış tabakasının kolayca ayrıldığı, ayrıca köklerde ve rizomlarda neredeyse sürekli bir halkada bulunan çok sayıda tübülde birikir.

Yağın keskin hoş bir kokusu vardır. Ek olarak, angelica officinalis'in kökleri ve rizomları tanenler, mum ve reçineler içerir. Meyveler yağlı yağ içerir.

Angelica officinalis iyi bir bal bitkisidir. Bitkinin tüm kısımları gıda amaçlı kullanılmaktadır. Haşlanmış ve kızartılmış genç yeşil sürgünler, yapraklar, yaprak sapları sebze garnitürü olarak kullanılır.

Taze kökler, rizomlar ve sürgünler ince ince doğranarak salatalara tatlandırılır, ayrıca sebze yemeklerine, çorbalara hazır olmadan 3-5 dakika önce konur. Şeker şurubunda kaynatılan taze köklerden ve halkalar halinde kesilmiş genç saplardan orijinal reçel ve şekerlenmiş meyveler elde edilir.

Kurutularak toz haline getirilen kökler, unlu mamüllerin pişirilmesinde tatlandırıcı olarak kullanıldığı gibi, et ve sebze yemeklerine ve soslara da eklenir.

Halk hekimliğinde, angelica'nın kökleri ve rizomları, mide-bağırsak hastalıkları için ve ayrıca sinir yorgunluğu, uykusuzluk için idrar söktürücü, tonik ve tonik olarak kullanılır. Su-alkol tentürü romatizma, gut, kas ağrısı ile ovma için kullanılır.

Yetiştirme Angelica'nın toprağa iddiasızlığı nedeniyle normal nemi sağlamak şartıyla her yerde yetiştirilebilir. Ağustos ayı başlarında, saha dikkatlice kazılır, gevşetilir ve tohumlar 2-3 cm derinliğe kadar ekilir, deliklerdeki toprak önceden nemlendirilir, tohumlar bir toprak tabakası ile kaplanır.

Sıralar arası mesafe - 60-80 cm.

Çalıyı bölerek, kökleri katmanlayarak veya keserek çoğaltıldığında, erken ilkbaharda veya Eylül-Ekim aylarında ekilir. Bu durumda sıralı bitkiler arasındaki mesafe en az 30-40 cm olmalıdır.

Tohumlar tarafından çoğaltıldığında, bitkiler ilk kez yaşamın ikinci yılında - Temmuz'da çiçek açar ve tohumlar bir ay içinde olgunlaşır. Fideler çıktıktan sonra sıra arası gevşetilir, otlar temizlenir ve bir hafta sonra sıra sıra bitkiler arasında 30-40 cm mesafe bırakılarak seyreltme yapılır.

Yaşamın ilk yılında, bitki bakımı, sıra aralığının gevşetilmesi ve yabani otların temizlenmesinden oluşur. İlkbaharda ikinci yılda geçen yılın yaprakları alınmalı, sıra arası gevşetilmeli ve mineral gübreler kaldırılmalıdır.

Angelica officinalis'in kökleri ve rizomları, meyve olgunlaşma döneminde kazılır. Solmaya başlayan sap dipten kesilir ve kökleri olan rizom yerden temizlenir ve su ile iyice yıkanır. Daha sonra uzunlamasına parçalar halinde kesilir ve iyi havalandırılan bir odada 35-40 °C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta kurutulur. Kökler oldukça higroskopiktir, bu nedenle kapalı ambalajlarda saklanırlar.

Olgun meyveler harmanlanır, kurutulur ve baharat olarak kullanılır.

Kökü işledim, unutulmamalıdır ki hassas cilde sahip bazı kişilerde bitki dokusu ile temas sonucu özellikle yaz aylarında güneş ışığında ellerinde kabarcıklar oluşabilmektedir.

Yazarlar: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Angelica officinalis, Angelica archangelica L. Botanik tanımı, dağılımı, kimyasal bileşimi, kullanım özellikleri

Kereviz ailesi - Apiaceae.

Hoş kokulu bienal bitki.

Köksap kalın, turp benzeri, beyazımsı veya sarımsı süt suyu içeren çok sayıda maceracı köke sahip. Mavimsi bir çiçek ile içi boş, 120-200 cm yüksekliğinde, kalın, yuvarlak, dallı, kaynaklanıyor. Büyük şişmiş kılıflara sahip yapraklar; bazal - büyük, uzun yapraklı, ana hatları üçgen; saplı olanlar daha küçüktür, saplı şişkin kılıflara sahiptir.

çiçeklenme - 8-15 ışınlı, çapı 20-40 cm olan büyük, neredeyse küresel karmaşık bir şemsiye; üst kısımda pedinküller yoğun tüylü.

Çiçekler küçük, göze çarpmayan, yeşilimsi, kaliksin dişleri göze çarpmıyor, taç yaprakları beş, beyazımsı veya sarımsı-yeşilimsi, eliptik, tabanda kısaca kama şeklinde, tepede hafifçe çentikli. Taç yaprakları ile değişen organlarındaki beş. Alt biloküler yumurtalık ile pistil.

Meyve, iki yarı meyveye ayrılan, arkadan sıkıştırılmış, geniş eliptik yeşilimsi iki tohumlu bir fidedir.

Haziran - Ağustos aylarında çiçek açar. Meyveler Temmuz - Eylül aylarında olgunlaşır.

Bataklıklarda ve nehir kıyılarında yetişir.

Avrasya'nın kuzeyi bitkinin anavatanı olarak kabul edilir, neredeyse tüm Avrupa'da ve Batı Sibirya'da bulunur.

Bitkinin tüm kısımları hoş, güçlü bir aromaya sahiptir, uçucu yağ içerir (kuru köklerde -% 0,35-1, tohumlarda - 0,3-1,5, taze hava kısımlarında -% 0,1'e kadar). Köklerden elde edilen esansiyel yağ, misk kokulu, baharatlı-yakıcı bir tada sahip bir sıvıdır. Tohumlardan elde edilen esansiyel yağın narin, narin ve çok kalıcı bir kokusu vardır. Uçucu yağın ana bileşeni D-alfa-fenlandrendir.

Oksipentadesilik asit lakton (ambrettolide), yağa karakteristik kokusunu verir. Ayrıca D-pinen, n-simen, asetik, metilasetik ve valerik asitlerin esterlerinin yanı sıra kumarinler, furocoumarin, angelicin vb. İçerir. Meyveler %20'ye kadar yağ içerir.

Köklerde reçineler, mum, acı ve tanenler, organik asitler (malik ve melek dahil), fitosteroller bulundu; yapraklarda - askorbik asit.

Yeşil sürgünler ve yaprak sapları yemek pişirmede ve şekerleme endüstrisinde, rizomlar ve kökler içecekleri tatlandırmak için baharat olarak ve balıkçılık endüstrisinde ve ayrıca tıpta korrigen olarak (ilaçların tadını iyileştirmek için) kullanılır.

Uçucu yağlar şarapları tatlandırmak için kullanılır. Baharatlı aromalı bir hammadde olarak taze genç yapraklar kullanılır, onlardan salatalar hazırlanır.

Çay vekili yapmak için bazen sıcak çorbalara kuru sürgünler ve yapraklar eklenir. Fransa'da melek otu, şekerleme ve alkollü içecek endüstrilerinin ihtiyaçları için baharatlı bir bitki olarak yetiştirilmektedir. Şekerde kaynatılmış taze köklerden hoş kokulu şekerlenmiş meyve ve reçel elde edilir.

Kökler "Biber", "Dağ meşesi", av votkası "Erofeich", alkollü içkiler yapmak için kullanılır. Likörler "Chartreuse" ve "Benedictine" ayrıca kök tentürünü de içerir.

Kurutulmuş ve toz haline getirilmiş kökler, unlu mamuller ve şekerleme ürünleri pişirilirken una, ayrıca et soslarına ve kızarmış ete eklenir. Kuzey halkları, yemek için ren geyiği sütünde kaynatılmış sürgünler kullanırlar.

Angelica kökleri tıpta biliyer diskinezi için, sindirimi iyileştirmek, bağırsağın motor ve salgı fonksiyonunu arttırmak için, hipoasit gastrit için, düz kaslı organların spazmları için antispazmodik ve yatıştırıcı olarak, iştah arttırıcı olarak, soğuk algınlığı için kullanılır. bakterisidal ve balgam söktürücü, bronşit, larenjit, kökler de idrar söktürücü ve terletici ücretlerin bir parçasıdır. Angelica officinalis furocoumarin, antitümör aktiviteye sahiptir.

Halk hekimliğinde bitki dahili olarak tonik ve güçlendirici olarak, sinir yorgunluğu, epilepsi, histeri, uykusuzluk, sindirim bozuklukları, gastrit, hazımsızlık için büzücü olarak, şişkinlik için, solunum yolu iltihabı, balgam söktürücü, antihelmintik olarak kullanılmıştır. ; harici olarak - gut, histeri, romatizma, diş ağrısı ve kulak ağrısı için; çiçekli saplar tifo, kolera, kızıl, kızamığı tedavi etmeye çalıştı.

Genç yaşta, angelica officinalis büyük ve küçük sığırlar tarafından iyi yenir, ancak otlatmak için kararsızdır. İyi silaj verir. Yeşil kütlenin hasadı 500-700 q/ha.

İyi bal bitkisi, bol miktarda nektar ve polen verir. Bal güzel kokuludur, görünüşü güzeldir. Nektar verimliliği 60-300 kg/ha.

Yazarlar: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Angelica, Archangelica officinalis (Moench.) Hoffm. Sınıflandırma, eşanlamlılar, botanik açıklama, besin değeri, yetiştirme

Eşanlamlılar: A. sativa Bess., A.

Archangelica Karsten, Angelica Archangelica LA Sativa Mill., A. major Gilib., A. officinalis Moench., A. procera Salisb., A. intermedia Schult., Selinum Archangelica Vest., Angelica, angelica.

İsimler: Arm. bohkin; kargo, angeloz. Gartenengelwurz; Amaç. melek otu; İngilizce melek otu; fr. melek gibi, baş melek gibi; asılı. angyelika; Slovence kravojec; Sırp. siris, kadunac; İsveçli, adel kvanne, stratta; İspanyol ve liman, angelica; Çek andalika lekarska; Lehçe areydziegiel.

İlk meyve verdikten sonra ölen iki yıllık veya çok yıllık (dört yıla kadar) bir bitki; süt suyu ile kalın bir köksapa sahiptir.

Gövde dik, 2,5 m yüksekliğe kadar, yuvarlak, ince çizgili, tüysüz, genellikle kırmızımsı kahverengi çizgili, içi boş. Yapraklar üç kez pinnate, büyük, açık yeşildir.

Son sıradaki paylar oval veya yumurtamsı-mızrak şeklinde, 5-8 cm uzunluğunda, keskin, dişli; terminal lobül genellikle üç loblu veya üçlü; taban yaprakları uzun saplıdır ve üst yapraklar daha az dissekedir ve kenar boyunca zorla şişmiş, zarsı kılıflar halinde oturur.

Tüylü çiçek sapları üzerinde şemsiyeler, 20-40 ışınlı, 8-15 cm çapında.

Meyveler genişçe eliptik, 5-9 mm uzunluğunda, 3,5-6 mm genişliğindedir. Yapraklar beyazımsı veya sarımsı-yeşilimsi, eliptik, tabanda kama şeklinde.

Genellikle bataklık iğne yapraklı veya karışık ormanlarda, bataklıkların eteklerinde, su çayırlarında yetişir. Kuzey Kutbu'ndan Kafkasya'ya ve Batı Sibirya'ya kadar Avrupa'da dağıtıldı.

Bitki (özellikle meyve ve kökler) keskin bir kokuya sahiptir. Sapların ve köklerin suyu cilt tahrişine neden olur. Bazı ülkelerde genç sürgünler sebze olarak yenir; şekerde kaynatılan etli kökler zencefil reçeli olarak bilinir.

R.I. Schroeder'e göre, angelica nemli çernozem toprağını tercih ediyor. Yalnızca tohumlarla (6 kg/ha) değil, aynı zamanda köklerin bölünmesiyle de yayılır.

Kökler ikinci yılda kullanılabilir. Tohumlar yavaş filizlendiğinden (bazen sürgünler bir yıl boyunca görünmeyebilir), sonbaharda ve taze tohumlarla (tohumlu bitkilerin hasat edilmesinden hemen sonra) angelica ekilmesi önerilir. Bitkiler arasındaki mesafeler 40 cm olmalıdır Angelica'yı beslemek için en iyisi 50x50 cm'lik bir alandır.

Yazar: Ipatiev A.N.

Angelica (angelica), Archangelica officinalis Hoffm. Açıklama, habitatlar, besin değeri, mutfak kullanımı

Angelica, şemsiye ailesinden iki yılda bir otsu bir bitkidir.

Gövde kalın, içi boş, yuvarlak, genellikle kırmızımsı, 1,5'a kadar ve hatta 2,5 m yüksekliğe ve dipte 5-6 cm kalınlığa kadar. Yapraklar büyük (80 cm'ye kadar), iki veya üç kez tüylü, silindirik saplı, kenarları keskin dişli.

Çiçekler küçük, beyazımsı-yeşilimsi ve sarı bir belirti ile neredeyse küresel çok ışınlı rozetlerde toplanmıştır.

Kökler %1'e kadar uçucu yağ, organik asitler, tanenler, fitokitler, reçineler, mum, acı maddeler ve şekerler içerir. Bitki daha çok tıbbi ve daha az gıda olarak bilinir. Bazı bölgelerde bal bitkisi olarak yetiştirilir ve hektar başına 60 ila 300 kg lezzetli ve hoş kokulu bal verir.

Yemeklerde ağırlıklı olarak baharatlı aromatik bir bitki olarak kullanılır. Yıkanmış ve kurutulmuş kökler toz haline getirilir ve hamura, soslara eklenir, kızartıldığında et serpilir (hazır olmadan 5-7 dakika önce).

Sonbaharda toplanan Angelica tohumları oda sıcaklığında kurutulur ve ilk yemeklere, ev yapımı likörlere ve likörlere tat vermek için kullanılır.

Angelica'dan hazırlanan yemekler sindirimi iyileştirir, bir kişi için gerekli olan vitamin ve diğer biyolojik olarak aktif maddelerin tedarikçisidir. Aromatik maddelerin varlığı, alkollü içecek endüstrisinde şarap, likör (Benedictine, Chartreuse) ve vermut hazırlanması için angelica kullanımına izin verir.

Yazar: Koshcheev A.K.

Angelica (angelica) officinalis, Archangelica officinalis hoffman. Botanik tanım, habitat ve habitatlar, kimyasal bileşim, tıpta ve endüstride kullanımı

Eşanlamlılar: melek, kurt borusu, boru, melekotu, çayır boruları, top vb.

Şemsiye familyasından (Umbelliferae) 2 m yüksekliğe kadar iki yıllık veya çok yıllık otsu bir bitki. Gövde düz, yuvarlak, içi boş. Yapraklar, 8 cm uzunluğa kadar çift ve üç kez iğnelidir.

Çiçekler küçük, sarımsı-yeşilimsi, çapı 8-15 cm'ye kadar olan apikal büyük şemsiyelerde. Kenarlardaki yarı meyveler pterygoid genişlemiş kaburgalara sahiptir.

Haziran - Ağustos aylarında çiçek açar.

Menzil ve habitatlar. Ciscaucasia'da, Rusya'nın Avrupa kısmının kuzey ve orta şeridinin bataklık ladin, çam-huş ormanlarında yetişir.

Kimyasal bileşim. Angelica kökleri, d-alfa-felandren, alfa-pinen, alkoller ve seskiterpenleri içeren %1'e kadar uçucu yağ içerir; hidroksipentadekanik ve metilbütirik asitler; umbelliprenin, xanthotoxin, osthole, ostenol, xanthoxol, archangelicin, bergapten, Emperorin, angelicin ve ayrıca malik ve melek asitleri, tanenler, fitosteroller. Tohumlarda ve çimlerde uçucu bir yağ bulundu.

Tıpta uygulama. Tıpta kökleri ondan uzanan rizomlar kullanılır. Kökler sonbaharda kazılır, toprak temizlenir, suyla yıkanır, parçalara ayrılır, açık havada veya kurutucuda kurutulur. Kurutulmuş hammaddeler, kırmızımsı gri, silindirik, rizomlann buruşuk, hafif yumrulu köklerden uzanan, dışı kahverengi, içi beyaz, kırılma anında bile parçalarından oluşur. Güçlü aromatik kokuya, tatlı-baharatlı, yakıcı-acı tada sahip kökler.

Hammaddelerin nem içeriği %14'ü, kök kalıntılı rizomlar %5'i, ezilmiş kökler (1 cm'den kısa) %1'i geçmemelidir. Ezilmiş köklerden uçucu yağ verimi %25'e ulaşır.

Halk hekimliğinde mide ve bağırsak spazmlarında iştah açıcı olarak, soğuk algınlığında terletici ve bronşit ve larenjitte balgam söktürücü olarak kullanılmıştır.

Yaprakların infüzyonu. Ezilmiş angelica yaprakları 10 ml'de 200 gr kaynar su ile dökülür, 5 dakika kaynatılır, 2 saat demlenir.

İnfüzyon 2-3 gün içinde kullanıma uygundur. Günde 1-3 kez 4 yemek kaşığı alın.

Yazarlar: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

Angelica officinalis. referans bilgisi

Angelica officinalis iri bir bitkidir, bazen 3 m yüksekliğe ulaşır.Sulak yerleri, kıyı çalılıklarını, nehir ve göl kıyılarını, kirişlerin çayır diplerini tercih eder.

İsveç, Norveç, Danimarka, Finlandiya, Almanya ve Fransa'nın kuzey bölgeleri ile Beyaz Rusya, Karelya'da melek otu'nun genç sulu sürgünleri en iyi yabani sebzelerden biri olarak kabul edilir. Taze genç sürgünler ve yapraklar salatalar, çeşniler ve çok çeşitli yemekler için garnitürler için kullanılır.

Fransa'da bitki, şekerleme ve alkollü içecek endüstrilerinin ihtiyaçları için yetiştirilmektedir. Halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılır.

Bir baharat olarak ve tıbbi amaçlar için, hoş ve güçlü bir koku ile ayırt edilen kalın iğ şeklindeki kökler toplanır. Tohumların daha zayıf bir kokusu vardır. Bienal kökler, yıllık köklerden çok daha güçlü kokar.

Kökler erken ilkbaharda veya geç sonbaharda toplanır, sürgünler - ilkbaharda, çiçek tomurcuklarının oluşumundan önce. Tohumlardan elde edilen esansiyel yağın narin, narin, kendine özgü ve çok kararlı bir aroması vardır. Salatalar için taze kökler, sürgünler ve rizomlar ezilir, sebze garnitürlerine eklenir, yemek hazır olmadan 2-3 dakika önce serilir. Şekerlenmiş meyveler veya reçel, şekerde taze kaynatılmış köklerden hazırlanır. Kurutulmuş ve toz haline getirilmiş kökler, unlu mamuller ve şekerleme ürünlerinin imalatında una eklenir. Tohumlar, ev yapımı votkaları ve tentürleri tatlandırmak için kullanılır.

Finlandiya ve Karelya'da genç sürgünler sütte kaynatılır. Fransa'da likörler ve çeşitli tentürler, meyve suyunun alkol özü ile tatlandırılır. İsviçre'de ezilmiş kökler su ile dökülür, biraz şeker eklenir ve fermente edilerek bir tür bira veya püre elde edilir. Bazen kuru sürgünler çay yaprağı olarak kullanılır.

Rusya'nın Kafkasya'daki orta ve ormanlık bölgesinde, biber ve özel av votkası yapımında melek otu kökleri kullanılır: "Erofeich", "Dubnyak Dağı". Likör ruhlarının üzerinde ısrar ettiği bitkilerin bileşimi mutlaka angelica officinalis'in köklerini içerir.

Yazar: Reva M.L.

Angelica officinalis. Bitkinin değeri, hammadde temini, geleneksel tıpta ve yemek pişirmede kullanımı

Orman aşağı. Kızgın kuru vadiler ve tozlu kır yollarından sonra buraya dönmek ne güzel! Ağır ısı ve doğrudan ışınlar yok, dumanlı otlar yok, nemli, yumuşak serinlik, kokulu ıslak bitkilerle aşılanmış. Eğimli sırtın eteklerinden gizemli baharın yatağına kadar, ayak bileği otu otları kalabalık, geniş, açık yeşil, beyazımsı çiçek salkımları. Bu bir eczane melek otu - yaz orman topraklarının güzelliği, bataklık kızılağaç ormanlarının ve ölü oxbow göllerinin yerli bir sakini.

Angelica gerçekten dev bir çimdir. Yuvarlak, ince oluklu, kırmızımsı gövdeli, bazen iki buçuk metreye kadar. Böyle çalılıklarda ve binici saklanacak! Güçlü içi boş gövdeler, tüylü yapraklarla zengin bir şekilde dekore edilmiştir: bazal - yaprak saplarında büyük; üst sapsız, her biri tabanda membranöz tüberkül ile işaretlenmiştir. Bitki, yeşilimsi beyaz yapraklarla serpiştirilmiş çiçek salkımlarının yarım küreleriyle taçlandırılmıştır.

Angelica, yaşamın ikinci yılında çiçek açar. Meyve verdikten sonra ölür ve etrafa bin veya daha fazla küçük tohum saçar. Ancak yalnızca nemli, gevşek topraklarda bir bienal gibi davranır ve örneğin kuru, çimenli çayırlarda melek otu bazen yalnızca yirmi yaşında çiçek açar. İnce, göze çarpmayan, tahıllar ve civanperçemi arasında kaybolmuş, uzun yıllar büyüyüp gelişmeye vakti olmadı, sonunda tohumlandığında küçüldü ve kayboldu. Kışı geçirdikten sonra, melek otu tohumları filizlenir, filizlenir ve çayırda çiçekler açar açmaz, sıska sapları çimenlerde tekrar parlar ...

Melek otu rafı. Onunla, içi boş suların uzun süre durgunlaştığı ve yoğun bir alüvyon tabakası bıraktığı su çayırlarında karşılaşmak alışılmadık bir durum değildir. Bu bitki, toprak bir bulut olduğu ve nem kurumadığı sürece gölgeyi ve doğrudan ışığı eşit derecede iyi tolere eder. Angelica nötr toprakları tercih eder, asidik ve alkali topraklarda anlaşamaz. Ve o ne kadar özgür hava aşığı! Angelica, yalnızca açık açıklıklarda, orman çöküntülerinde ve ova bataklıklarının kenarlarında kahramanca bir büyümeye ulaşır. Sık orman vahşi doğasında, havasız bir ormanda, özgür toprakların bu oğlu yerleşmez.

Angelica otu keskin bir karakteristik koku yayar. Ancak köksapı hala kokulu - kahverengi, etli ve çok sayıda dikey kök. Köksapın suyu o kadar güçlüdür ki, cildi kızarıklığa kadar tahriş eder. Anlaşılabilir, çünkü güçlü organik asitler, özellikle melek asidi içerir. Karmaşık bir faydalı madde yelpazesi: şekerler, nişasta, reçineler, tanenler, pektin, balmumu, uçucu yağlar ve karoten - melek rizomunun şifalı olarak tanınmasına katkıda bulundu. Sebepsiz olarak, bilimsel kullanımda bu bitkinin bir eczane sembolü ile işaretlendiğini bilmek.

Angelica köksapı yılda iki kez hasat edilir: erken ilkbaharda, sel azalır azalmaz ve sonbaharda. İlkbaharda, eski bitkilerin rizomları kazılır ve sonbaharda henüz çiçek açmamış genç bitkiler. Kazılan rizomlar yerden silkelenir, soğuk suyla yıkanır, kesilir ve ardından demir bir çatı altında veya iyi havalandırılan bir odada kuruması için tavan arasına serilir. Kurutulmuş koleksiyon kokulu, kırmızımsı gri bir görünüme sahip, tadı baharatlı, hafif keskin. Koleksiyonun raf ömrü üç yıldır.

Çok eski zamanlardan beri, sindirimi iyileştirmek için melek otu kökü toplandı. Ayrıca iyi idrar söktürücü ve terletici özellikleriyle ünlüydü. Bu kapasitede bilimsel tıp tarafından tanınmaktadır. Bu nedenle eczacılar, tıbbi ihtiyaçlar için onu bu kadar gayretle stokluyorlar.

Angelica ve beslenme avantajlarına sahiptir. Geçmişte mahsuller hasat edilmediğinde ilkbaharda sofrada yırtılırdı ve hatta kuzeyde bütün yaz sebzelerin yerini alırdı. Şekerle kaynatılan genç saplar ve yaprak sapları ve şimdi unlu mamuller için orijinal dolgular var. Kökler zencefil reçeli yapmak için kullanılabilir. Fransa'da Angelica, Chartreuse likörü yapmak için kullanılır! Yerli alkollü içecek endüstrisinde de tanınırlık buldu. Şekerciler tarafından da kullanılır.

Angelica'nın beslenme değeri azdır. Meralarda ilk başta sadece sığırlar tarafından yenir, ancak çiçek açıp irileşince kokusuyla inekleri, koyunları ve hatta keçileri korkutur. Ancak silajda bu çim mükemmeldir, kışın muhafaza için yem olarak güvenle yetiştirilebilir. Otlatmaya dayanamıyor - toynaklarla bayılıyor ama biçmekten korkmuyor. Ve bir ve iki kesim umursamıyor: kütüklerden sürgünler o kadar hızlı büyüyor ki, soğuk havadan önce çiçek salkımlarını toplayıp olgun tohumlar elde etmeyi başarıyorlar. Ormanda melek otu, ayılar ve kunduzların en sevdiği yiyecektir.

Dünya florasında sadece on melek otu türü vardır. En ilginç tür, burada anlatılan melekotudur (Archangelica officinalis). Halk lehçelerinde deaglitsa, inek, podranitsa, iğ, kurt borusu olarak biliniyordu. Slav dillerindeki "angelica" kelimesi, "sağlıklı ol, güçlü ol" kavramına kadar uzanır ve böylece sağlık florasının bu gerçek temsilcisinin amacını yansıtır.

Yazar: Strizhev A.N.

Angelica officinalis (angelica officinalis), Archangelica officinalis. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler

Etnobilim:

• Hazımsızlık tedavisi için: angelica köklerinden bir kaynatma hazırlayın. 1 çorba kaşığı ezilmiş kök 1 bardak kaynar su ile dökün, 10-15 dakika bekletin, sonra süzün. Yemeklerden önce günde 1-2 kez 2/3 bardak alın.
• Öksürük ve soğuk algınlığı tedavisi için: angelica köklerinden bir kaynatma hazırlayın. 1 çorba kaşığı ezilmiş kök 1 bardak kaynar su ile dökün, 10-15 dakika bekletin, sonra süzün. Günde 1-2 kez 2/3 bardak alın.
• İştahı iyileştirmek için: Melek otu kökünü salata olarak yiyin veya diğer sebzelerle birlikte yemeklere ekleyin. İştahı artırmaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir.
• Migren tedavisi için: angelica tohumlarının bir kaynatma hazırlayın. 1 bardak kaynar su ile 1 yemek kaşığı ezilmiş tohum dökün, 10-15 dakika bekletin, sonra süzün. Günde 1-2 kez 2/3 bardak alın.
• Uykuyu iyileştirmek için: angelica köklerinden bir kaynatma hazırlayın. 1 çorba kaşığı ezilmiş kök 1 bardak kaynar su ile dökün, 10-15 dakika bekletin, sonra süzün. Yatmadan önce 1/2 bardak alın.

kozmetik:

• Yüz toniği: 1 yemek kaşığı ezilmiş melekotu kökünü 1 bardak kaynar su ile dökün ve 30 dakika bekletin. Süzün ve 1/4 bardak elma sirkesi ve birkaç damla lavanta esansiyel yağı ekleyin. Cildi nemlendirmek ve tazelemek için yüz toniği olarak kullanın.
• Yüz için maske: 2 yemek kaşığı balı 1 yemek kaşığı ezilmiş melek otu kökü ile karıştırın ve yüzünüze uygulayın. 15-20 dakika bekletin, ardından ılık su ile durulayın. Maske cildi temizlemeye ve daha elastik hale getirmeye yardımcı olacaktır.
• Masaj yağı: 1/2 su bardağı zeytinyağını 1/4 su bardağı ezilmiş angelica kökleriyle karıştırın ve 2-3 hafta demlendirin. Kan dolaşımını iyileştirmek ve cildi nemlendirmek için vücut masajı olarak kullanın.
• Şampuan: 1 su bardağı yulaf ezmesini 1/2 su bardağı ezilmiş angelica kökü ile karıştırın ve üzerine 2 su bardağı kaynar su dökün. 30 dakika demlendirin, sonra süzün. Elde edilen infüzyonu saçı güçlendirmek ve kepeği gidermek için şampuan olarak kullanın.
• Tırnak güçlendirici: 1 çorba kaşığı ezilmiş angelica kökünü 1 bardak kaynar suda 20 dakika bekletin. Soğutun, ardından birkaç damla limon suyu ekleyin. Elde edilen çareyi tırnakları güçlendirmek ve büyümelerini iyileştirmek için kullanın.

Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!

Angelica officinalis (angelica officinalis), Archangelica officinalis. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları

Angelica officinalis (Archangelica officinalis), tıpta ve yemek pişirmede kullanılan şemsiye ailesinden çok yıllık bir bitkidir.

Angelica officinalis'i büyütmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları:

Yetiştirme:

• Angelica officinalis, besinler açısından zengin nemli toprağa ihtiyaç duyar.
• Erken ilkbahar veya sonbaharda güneşli veya kısmi gölgeli alanlara bitki dikilmesi tavsiye edilir.
• Orta derecede sulamayı sürdürmek ve yabani otları düzenli olarak temizlemek önemlidir.

iş parçası:

• Angelica'nın yaprakları, çiçekleri, tohumları ve kökleri çeşni olarak veya tentür ve çay yapmak için kullanılabilir.
• Yapraklar ve çiçekler çiçeklenme sırasında ve kökler sonbaharın sonlarında toplanır.
• Yaprakları, çiçekleri ve kökleri tamamen kuruyana kadar havada veya 30-40°C'de bir fırında kurutun.
• Tohumlar tamamen olgunlaştığında ve dökülmeye başladığında hasat edilebilir.

Depolama:

• Kurutulmuş angelica yaprakları, çiçekleri ve kökleri hava geçirmez kaplarda veya torbalarda serin ve kuru bir yerde 2 yıla kadar saklanabilir.
• Angelica officinalis tohumları kuru ve serin bir yerde 1 yıla kadar saklanabilir.

Angelica officinalis baharat olarak, tentür ve çay yapımında ve birçok hastalığın tedavisinde kullanılabilen değerli bir bitkidir. Angelica officinalis yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için basit ipuçlarını takip ederek, yıl boyunca sağlıklı ve lezzetli bir ürün elde edebilirsiniz.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Ekili ve yabani bitkiler:

▪ Davut'un Astilbe'si (Çince astilbe)

▪ Gerçek fıstık

▪ Arnebia yoğun renkli (Arnebia boyama)

▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna

Diğer makalelere bakın bölüm Ekili ve yabani bitkiler.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı 09.05.2024

Kuantum mekaniği gizemli olguları ve beklenmedik keşifleriyle bizi şaşırtmaya devam ediyor. Yakın zamanda RIKEN Kuantum Hesaplama Merkezi'nden Bartosz Regula ve Amsterdam Üniversitesi'nden Ludovico Lamy, kuantum dolaşıklığı ve bunun entropi ile ilişkisini ilgilendiren yeni bir keşif sundular. Kuantum dolaşıklığı, modern kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak yapısının karmaşıklığı onu anlamayı ve yönetmeyi zorlaştırır. Regulus ve Lamy'nin keşfi, kuantum dolaşıklığın klasik sistemlerdekine benzer bir entropi kuralına uyduğunu gösteriyor. Bu keşif, kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde yeni perspektifler açarak, kuantum dolaşıklığı ve bunun termodinamikle bağlantısı hakkındaki anlayışımızı derinleştiriyor. Çalışmanın sonuçları, çeşitli kuantum teknolojilerinde kullanımlarını büyük ölçüde basitleştirebilecek dolaşıklık dönüşümlerinin tersine çevrilebilirlik olasılığını göstermektedir. Yeni bir kural açma ... >>

Mini klima Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Yaz, dinlenme ve seyahat zamanıdır ancak çoğu zaman sıcaklar bu zamanı dayanılmaz bir eziyete dönüştürebilir. Sony'nin, kullanıcılarına yaz aylarını daha konforlu hale getirmeyi vaat eden yeni ürünü Reon Pocket 5 mini klimayla tanışın. Sony, sıcak günlerde vücut soğutması sağlayan benzersiz bir cihaz olan Reon Pocket 5 mini kremini tanıttı. Bu sayede kullanıcılar, boynuna takarak her zaman, her yerde serinliğin tadını çıkarabilirler. Bu mini klima, çalışma modlarının yanı sıra sıcaklık ve nem sensörlerinin otomatik olarak ayarlanmasıyla donatılmıştır. Yenilikçi teknolojiler sayesinde Reon Pocket 5, kullanıcının etkinliğine ve çevre koşullarına göre çalışmasını ayarlar. Kullanıcılar, Bluetooth aracılığıyla bağlanan özel bir mobil uygulamayı kullanarak sıcaklığı kolayca ayarlayabilir. Ayrıca rahatınız için mini klima takılabilen özel tasarım tişört ve şortlar da mevcuttur. Cihaz oh ... >>

Starship için uzaydan enerji 08.05.2024

Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>

Arşivden rastgele haberler karpuz yakıtı 04.08.2020 İsrailli bilim adamları karpuzlardan biyoetanol elde etmek için bir yöntem sundular. Karpuzdan biyoyakıt üretmeye yönelik benzersiz teknoloji, dünyada halen devam eden fosil yakıtlara olan bağımlılığı azaltmaktadır. Biyoyakıt üretimi için belirli bir çeşitlilikteki karpuzlar - Malay - en uygunudur. Bu meyveler tohumları için yetiştirilir, ancak deneyler kapsamlarının daha geniş olabileceğini göstermiştir. "Ağırlıklarının yüzde 97'sini oluşturabilen bu karpuzların küspesi ve kabuğu genellikle toprağa atılıyor. Ancak bu, organik madde, mantar ve çevreye zarar veren mikroorganizmalar için gıda görevi gördüğü için çevreye çok zararlı bir uygulamadır. toprak ve sera gazlarını serbest bırakın. ", - Malay karpuzlarının yeni bir kullanımını öneren Hayfa Üniversitesi personeli diyor. Düzinelerce karpuzla yapılan deneyler, alternatif yakıt olarak kullanılabilecek verimli bir biyoetanol üretimi oluşturmanın mümkün olduğunu gösterdi. Ayrıca, özellikle koronavirüs pandemisi sırasında önemli olan dezenfektanlar gibi biyoetanolden ilaçlar yapılabilir. Gelecekte, yeni biyoyakıt teknolojisinin yazarlarının emin olduğu gibi, bu tür çözümler insanlığın fosil yakıtlara olan bağımlılığını önemli ölçüde azaltacaktır.

Diğer ilginç haberler:

▪ Xenon - sinir hücrelerinin kurtarıcısı

▪ ViewSonic VX52 Serisi Monitörler

▪ Uzayda bitki yetiştirmenin ana sorununu çözdü

▪ Hava kirliliğini azaltmak için yağmurdan faydalanmak

▪ Kendi kendini iyileştiren plastik

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Sitenin Ses ve video gözetimi bölümü. Makale seçimi

▪ makale Poke it ve açılacaktır. Popüler ifade

▪ makale Kozma Prutkov kimdir? ayrıntılı cevap

▪ makale Tarla kirazı. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri

▪ makale VHF anteni YAGI imalatı. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Küp-bukalemun. Odak sırrı

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri

www.diagram.com.ua
2000-2024