|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Angelica ormanı. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Angelica ormanı, Angelica sylvestris. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Melek otu (Melek otu) ailesi: Umbelliferae (Apiaceae) Menşei: Avrasya ve Kuzey Amerika. Alan: Angelica ormanı, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika dahil olmak üzere Kuzey Yarımküre'nin ılıman iklim bölgelerinde yetişir. Kimyasal bileşim: Angelica kökü, uçucu yağlar, B vitaminleri, askorbik asit ve karotenler içerir. Bitkide kumarinler, flavonoidler, asitler ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler de bulundu. Ekonomik değer: Yemek pişirmede çeşni olarak ve aromatik tentürlerin ve bazı hastalıkların tedavisi için tentürlerin imalatında kullanılır. Halk hekimliğinde melek otu, iltihap önleyici, koleretik ve spazm önleyici bir madde olarak kullanılır. Cildin durumunu iyileştirmek için kozmetikte de kullanılır. Efsaneler, mitler, sembolizm: Antik Yunan mitolojisinde angelica, tanrı Hades tarafından kaçırılan ve yılın yarısını cehennemde geçirmek zorunda kalan tanrıça Persephone ile ilişkilendirilirdi. Angelica'nın tanrıça Zeus'un bir hediyesi olduğuna ve kokusunun acımasız cezaya dayanmasına yardımcı olduğuna inanılıyordu. Ortaçağ mitolojisinde melek otu, kötü ruhlara ve büyücülüğe karşı koruma sağlayabilecek bir tılsım olarak kullanılmıştır. Aromasının kötü ruhları korkutabileceğine ve bir kişiyi lanetlerden koruyabileceğine inanılıyordu. Slav mitolojisinde angelica, bitki örtüsünün ve doğanın koruyucusu olan tanrı Lad ile ilişkilendirilmiştir. Ruhunun melek otu ormanında bulunduğuna ve insanlara bilgelik ve bilgi bahşedebileceğine inanılıyordu. Angelica, kokusu kötü ruhları korkutup bir kişiyi dış tehdit ve tehlikelerden koruyabildiğinden, koruma ve güvenlik sembolü olarak kullanılabilir. Tanrı Lad ile olan bağlantısı, bitki örtüsünün ve yaşamın döngüsel doğasının sembollerinden biri olarak kabul edildiğinden, bilgelik ve bilginin sembolü olarak da kullanılabilir. Angelica, tanrıça Persephone ile ilişkilendirildiği ve yaşam döngüsünün ve doğaya dönüşün sembollerinden biri olarak kabul edildiğinden, doğanın ve bitki örtüsünün sembolü olarak da kullanılabilir. Genel olarak, melek otu koruma, güvenlik, bilgelik, bilgi, doğa ve bitki örtüsünün sembolü olarak kullanılabilir.
Angelica ormanı, Angelica sylvestris. Bitkinin tanımı, çizimleri Angelica ormanı (angelica ormanı). Bitkinin tanımı, alanı, ekimi, uygulaması
Nemli topraklarda, iğne yapraklı ormanlarda, açıklıklarda, bataklık ormanlarının kenarlarında, çalılar arasında, nehir ve göl kıyılarında yetişir. Çok yıllık otsu bir bitki 70-200 cm yüksekliğinde, gövde boru şeklinde, içi boş, dışı pürüzsüz, mavimsi-yeşil, üstte dallı. Köksap kısa, odunsu, hafif hoş olmayan bir koku, acı bir tat ile. Yapraklar bazal, saplı, büyük, 35-80 cm uzunluğa kadar, çift veya üç tüylüdür. Üst yapraklar daha küçüktür, şişkin, sap taşıyan yassı kılıflardır. Haziran-Temmuz aylarında çiçek açar. Çiçekler küçük, beyazımsı-yeşilimsi, pembe bir renk tonu ile, çapı 10-17 cm'ye kadar olan büyük corymbose, düz çok ışınlı salkımlarda toplanır. Meyveler 6 mm uzunluğunda geniş oval iki fidedir. Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır. Bitki organik asitler, tanenler, uçucu yağlar, kumarinler, flavonoidler, protein, yağ, askorbik asit (özellikle yapraklar), kalsiyum, fosfor tuzları vb. yağ, lif, protein. Beslenmede, açılmamış tomurcuklar, genç gövdeler ve yaprak saplı yapraklar kullanılır. Genç saplar, soyulmuş, sulu, hoş tat. Çiğ yenir, tuzlanır, salamura edilir, şekerlenir, salatalar, baharatlar, birinci ve ikinci yemekler hazırlanır. Şişirilmemiş kızarmış tomurcuklar tatlı yapmak için kullanılır. Angelica yapraklarından elde edilen toz. Kurutulmuş angelica yapraklarını bir kahve değirmeni içinde öğütün. Birinci ve ikinci yemeklerin, sosların, çeşnilerin, turşuların tadını ve aromasını geliştirmek için tozu kullanın. Angelica ormanlı salata. Angelica'nın soyulmuş genç sürgünleri, yaprakları ve sapları, kereviz kökü, elmalar, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış, kesilmiş, tuzlanmış ve karıştırılmıştır. Salatayı ekşi krema veya mayonez veya domates sosu ile baharatlayın ve üzerine dereotu, maydanoz ve soğan serpin. İstenirse sirke, karabiber ekleyin. 50-60 gr melekotu sürgünleri ve yaprakları, 50 gr kereviz kökü ve elma, 25 gr ekşi krema (veya mayonez veya domates sosu), tuz, sirke, tadına göre karabiber, dereotu, maydanoz ve soğan. Angelica ormanı ile balık salatası. Islatılmış tuzlu balığı derisinden, kemiklerinden soyun, ince doğrayın, doğranmış haşlanmış patates, haşlanmış yumurta, melek otu yaprakları ve genç sürgünleri, turşu, soğan ile karıştırın. Salatayı bitkisel yağ ile süsleyin, dereotu ve maydanoz serpin. 300 gr ringa balığı veya ringa balığı, 100 gr melek otu, 50 gr soğan, 2 yumurta, tuz, tadına göre bitkisel yağ, dereotu ve maydanoz. Angelica ile süt çorbası. Soyulmuş sürgünleri kesin ve 15 dakika sütte kaynatın. Çorbayı tereyağı ile doldurun. 150 gr melekotu filizi, 500 ml süt, 50 gr tereyağı. Orman melekotu ile soğuk pancar. Soyulmuş pancarı rendeleyin. Taze salatalık, yeşil soğan, haşlanmış yumurta, parçalar halinde kesin. Her şeyi karıştırın, soğutulmuş kaynamış su dökün, ezilmiş angelica sürgünleri, tuz ekleyin ve soğuk bir yere koyun. Servis yapmadan önce ekşi krema ile tatlandırın ve dereotu ve maydanoz serpin. 60 gr pancar, 100 gr salatalık, 25 gr yeşil soğan, 50 gr melekotu, 1 yumurta, 500 ml su, 25 gr ekşi krema, tuz, dereotu ve maydanoz. Angelica ile pancar çorbası. Lahanayı kaynar suya veya et suyuna koyun ve yarı pişene kadar kısık ateşte pişirin. Sonra doğranmış kızarmış havuç, soğan, maydanoz kökü, haşlanmış pancar, genç melekotu sürgünlerini ekleyin ve 15 dakika pişirin. Hazır olmadan önce tuz, şeker, baharat, domates sosu ekleyin. Borsch'u ekşi krema, doğranmış haşlanmış yumurta ile baharatlayın, üzerine otlar serpin. 500 ml et suyu, 100 gr melekotu filizi, 50 gr lahana, 50 gr pancar, 40 gr havuç, 30 gr soğan, 10 gr maydanoz kökü, 5 gr yağ, 50 gr domates sosu, 25 gr ekşi krema, 1 yumurta, tuz, şeker , tatmak için baharatlar, dereotu ve maydanoz. Angelica ile püre. Genç sürgünleri ve yaprak saplarını kaynatın, bir kevgir içine koyun, bir kıyma makinesinden geçirin, patates püresi ve havuç, doğranmış kızarmış soğan ekleyin. Et ve balık yemekleri için garnitür olarak servis yapın. 400 gr angelica, 250 gr patates püresi, 100 gr havuç, 50 gr soğan, 20 gr bitkisel yağ, tadına göre tuz. Kızarmış angelica çiçek tomurcukları. Şişmemiş böbrekler tuzlu suda 15 dakika kaynatılır, bir kevgir veya elek içine konur. Su tahliye edildikten sonra üzerlerine galeta unu serpin ve bitkisel yağda kızartın. Ekşi krema ile veya et ve balık yemekleri için garnitür olarak servis yapın. 100 gr melek otu tomurcukları, 20 gr galeta unu, tadına göre bitkisel yağ, 25 gr ekşi krema, tuz. Tuzlu angelica yaprakları. Yaprak saplı yaprakları doğrayın, kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç, dereotu tohumları, kimyon tohumları, kızılcıklar, tuz ekleyin. Serin bir yerde saklayın. 1 kg melek otu, 20 gr havuç, 10 gr dereotu ve kimyon, 100 gr kızılcık, tadına göre tuz. Şekerlenmiş angelica (şekerlenmiş meyveler). Sönmemiş tomurcuklar, genç yaprak sapları ve sapları soyulmuş, kaynayan %80 şeker şurubuna daldırılarak 10-20 dakika pişirilir. Ardından angelica'yı tabaklara koyun ve oda sıcaklığında kurutun. 1 kg melek otu, 800 gr şeker, 200 ml su. Sütte Angelica ormanı. Angelica'nın genç sürgünleri soyulur, 2-3 cm'lik parçalar halinde kesilir, süt dökülür ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirilir. Sıcak servis yapın. 200 gr melek otu filizi, 200 ml süt.
Halk hekimliğinde, esas olarak Angelica ormanının kökleri ve rizomları, daha az sıklıkla tohumlar ve yapraklar kullanılır. Sindirimi, solunum fonksiyonlarını iyileştirir, iltihap önleyici, terletici, idrar söktürücü etkileri vardır, eklem ve kas hastalıklarında ağrıyı azaltırlar. Köksap diş ağrısı için çiğnenir. Angelica'nın köklerinden elde edilen toz, şişkinlik, iştahsızlık, bronşit için idrar söktürücü olarak günde 0,3 kez 3 g alır. Angelica köklerinin infüzyonu. 20 g kök bir termosta 200 ml kaynar suda 4 saat demlendirilir, ardından süzülür. Gastrit, kolit, nefrit, bronşit, bronşiyal astım, gut, romatizma, kadın hastalıkları için yemeklerden bir saat sonra günde 1 kez 3 yemek kaşığı alın. Ülserleri, yaraları, yatak yaralarını, donmayı yıkamak için infüzyon. Angelica ormanının kök ve rizomlarının infüzyonu. 50 gr ezilmiş kök ve rizom, 8 litre kaynar suda 4 saat ısrar eder. Eklemlerde, kaslarda, belde ağrı için banyolarda kullanın. Angelica rizomlarının kaynatılması. 20 g melekotu rizomlarını ve köklerini 200 ml suda 20 dakika kaynatın, ardından süzün, orijinal hacmine kadar kaynamış su ekleyin. Şişkinlik, karın ağrısı, ishal, bronşit, bronşiyal astım, böbrek hastalığı, rahim kanaması, romatizma için günde 1-3 kez 4 yemek kaşığı alın. Yaraları, ülserleri yıkayın. Taze rizomlardan elde edilen meyve suyu, ağrı için kulağa 2-3 damla, ağrıyan diş başına 1 damla damlatılır. Angelica, idrar söktürücü çayın bir parçasıdır. Kontrendikasyonlar belirlenmemiştir. Angelica ormanının rizomlarını ve köklerini, tohumlarını toplayın. İlkbaharda kazılır, toprağı temizlenir, hava kısmı kesilir, soğuk suyla yıkanır ve önce havada kurutulur, 30-35 ° C'yi geçmeyen sıcaklıkta kurutucularda, fırınlarda, fırınlarda kurutulur. Tohumlar olgunlaştıkça toplanır, havada, fırında 50 C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta kurutulur. Kökler ve rizomlar torbalarda, balyalarda, tohumlarda - kutularda saklanır. Köklerin ve rizomların raf ömrü, tohumlar - 3 yıl. Yazarlar: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Angelica sylvestris L. Botanik tanımı, dağılımı, kimyasal bileşimi, kullanım özellikleri.
Kereviz ailesi - Apiaceae. 50-250 cm yüksekliğinde çok yıllık veya iki yıllık bir bitki Gövde içi boş ("fistül"), 2,5 cm kalınlığa kadar, mavimsi bir çiçekle, dallı ve üstte biraz nervürlü, çiçeklenmenin hemen altında kısa bir süre tüylü. Yapraklar, dikdörtgen oval veya mızrak şeklinde keskin dişli bölümlerle iki veya üç kez iğneli bir şekilde disseke edilir: alt yapraklar uzun yaprak saplarına sahiptir, üst yapraklar sapsızdır ve güçlü bir şekilde şişmiş kılıflara sahiptir. Çiçekler beyazdır, çok sayıda ışınlı büyük şemsiyelerde toplanır, ışınlar ve çiçek sapları etli tüylüdür; sargı yok veya birkaç erken düşen yapraktan; sarmalayıcılar çok katmanlıdır. Meyveler oval veya eliptik, tabanda derin kalp şeklinde, kenarlıdır. Yaz ortasından sonbahara kadar çiçek açar. Meyveler Ağustos - Eylül aylarında olgunlaşır. Islak çayırlarda, çalılar arasında, ormanlarda, nehir ve gölet kıyılarında yetişir. Avrupa'da, Rusya'da ve Türkiye'de bulunur.
Bitkide %1,6 kalsiyum tuzları, fosfor (%0,35), protein (12'ye kadar), yağ (%7,5), lif (%20'ye kadar) bulunmuştur. Yapraklar %0,9'dan fazla askorbik asit içerir. Genç sürgünler yenir, şekerde kaynatılır veya çiğ yenir, salatalar hazırlanır. Güzel kokulu çimen, birinci ve ikinci yemeklerde, salatalarda, turşularda, turşularda baharat olarak kullanılır. Yaprakların genç sapları ve yaprak sapları soyulur ve şekerlenir, kek ve hamur işlerini süslemek için lezzetli kokulu şekerlenmiş meyveler hazırlanır. Kökler içecekleri tatlandırmak için kullanılır. Halk hekimliğinde kök ve tohumları, iskorbüt, migren, uykusuzluk için dahili olarak, balgam söktürücü, yatıştırıcı ve idrar söktürücü olarak, ishal ve kabızlık için; harici olarak - gut, romatizma, sürtünme şeklinde, aromatik banyolar. Diş ağrısını gidermek için, melekotu kökünün çiğnenmesi veya kökünden çıkan sıvıyla nemlendirilmiş bir pamuklu çubuğun ağrıyan dişe sürülmesi önerilir. Ağrı genellikle 20-30 dakikada azalır. Bal bitkisi. Genç bitkiler, silaj ve samanda çok daha iyi olmak üzere, çiftlik hayvanları tarafından tatmin edici bir şekilde yenir. Yazarlar: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Angelica silvestris L. Tanımı, yaşam alanları, besin değeri, yemek pişirmede kullanımı
Angelica ormanı, şemsiye ailesinden çok yıllık otsu bir bitkidir. Gövde içi boş, boru şeklinde, 1 m yüksekliğe kadar (bazen 2 m'ye kadar). Yapraklar çift veya üçlü iğnelidir, altları grimsi yeşildir. Sapın yakınındaki yaprakların kılıfları kuvvetli bir şekilde şişmiştir. Angelica'nın aksine yaprak sapları yuvarlak değil, oluklu üç yüzlüdür. Şemsiyeler büyük, çok ışınlıdır. Çiçekler pembe bir renk tonu ile küçük, beyazımsı yeşilimsidir. Karışık ormanlarda, ıslak çayırlarda, orman derelerinin ve nehirlerin yakınında, dağ geçitlerinde yetişir. İyi bal bitkisi. Angelica'nın yeşil kısımları, %75 mg'a kadar C vitamini, %23,7 mg demir, %0,85 mg nikel, %1,76 mg bakır, %4,4 mg manganez, %0,14, 0,55 mg titanyum ve 1,7 mg dahil olmak üzere çok miktarda mineral içerir. % bor. Kalsiyum miktarı% 0,4'ye ve fosfor -% XNUMX'e ulaşır. Tomurcuklanma aşamasında toplanan yapraklar %16,8'e kadar protein, %3,8 yağ, %14,2 lif, %13,5'e kadar kül içerir. Genç etli saplar, yaprak sapları ve açılmamış çiçek tomurcukları yemek için kullanılır. Yaprak sapları lahana çorbası, çorba ve pancar çorbası yapmak için kullanılır. Tuzlu suda kaynatıldıktan sonra solmayan çiçek tomurcukları kızartılır ve gurme yemeği olarak servis edilir. Şeker şurubunda kaynatılan böbreklerden, soğutulup kurutulduktan sonra lezzetli baharatlı tatlılar elde edilir. Genç saplar pürüzlü deriden arındırılır ve çiğ olarak yenir. Yapraklar ve yaprak sapları ileride kullanılmak üzere toplanır - tuzlanır, salamura edilir ve kurutulur. Kuru toz, birinci ve ikinci yemeklerin doldurulmasında, sosların ve toz çeşni karışımlarının hazırlanmasında kullanılır. Salamura yapraklar salatalarda kullanılır, tuzlanır - çeşitli çorbalar yapmak için. Yazar: Koshcheev A.K.
Angelica ormanı. İlginç bitki gerçekleri
Angelica ormanı - ormanlarda, çalılarda, nehir vadilerinin çayırlarında yetişen çok yıllık büyük bir bitki. Güzel kokulu çimen, salataları, birinci ve ikinci yemekleri, turşuları, turşuları tatlandırmak için baharat olarak kullanılır. Yaprakların genç sapları ve yaprak sapları soyulur ve şekerlenir, hamur işleri ve kekleri süslemek için lezzetli şekerlenmiş meyveler hazırlanır. Angelica'nın köklerinde votka veya hoş kokulu tentür ısrar ediyor. Kökleri diş ağrısını gidermek için kullanılır. Ağrıyan dişin üzerine angelica rizomlarının suyuyla nemlendirilmiş bir pamuklu çubuk yerleştirilir. Ağrı, kural olarak 20-30 dakika sonra durur. Yazar: Reva M.L.
Angelica ormanı, Angelica sylvestris. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Angelica ormanı, Angelica sylvestris. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Angelica ormanı (lat. Angelica sylvestris), Avrupa ve Asya ormanlarında yaygın olan çok yıllık bir bitkidir. Halk hekimliğinde bu bitkinin kökü, tohumları ve yaprakları güçlü bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Angelica ormanını büyütmek, hasat etmek ve depolamak için ipuçları: Yetiştirme:
Hazırlama ve saklama:
▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ Direksiyon sürücü yorgunluğunu belirleyecek ▪ İç mekan kullanımı için fotoseller ▪ Oyun OLED TV LG OLED 48CX TV ▪ Görme engelliler için ödeme kartı ▪ Tavuk nereden geldi ve tavukları nasıl beslediler?
▪ sitenin bölümü Radyo bileşenlerinin parametreleri. Makale seçimi ▪ makale Ve hangi Rus hızlı sürmeyi sevmez? Popüler ifade ▪ makale Hangi hayvan beslenmek için her seferinde ağzını yırtar? ayrıntılı cevap ▪ makale Ayakkabı turisti. turist ipuçları ▪ makale Küçük boyutlu osiloskop probu. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi ▪ makale Önleme ile şarj etme. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri