Peynir bıçağı. Buluş ve üretim tarihi

Ücretsiz teknik kütüphane

TEKNOLOJİ TARİHİ, TEKNOLOJİ, ÇEVREMİZDEKİ NESNELER
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Teknolojinin, teknolojinin, çevremizdeki nesnelerin tarihi

Peynir bıçağı. Buluş ve üretim tarihi

Teknolojinin, teknolojinin, çevremizdeki nesnelerin tarihi

Rehber / Teknolojinin, teknolojinin, çevremizdeki nesnelerin tarihi

makale yorumları

"Беда, коль сапоги начнет тачать пирожник", - всем нам с детства известны эти мудрые слова. Между тем история изобретения ножа для тонкой нарезки сыра доказывает, что мудрецы не всегда бывают правы. Норвегия не особо богата на изобретателей. До XX века в стране даже не было патентного бюро, и Йохану Ваалеру, автору самого знаменитого норвежского изобретения - канцелярской скрепки - пришлось патентовать его в Германии. Но в 1925 году, когда 36-летнему столяру-краснодеревщику Тору Бьерклунду из Лиллехаммера пришла в голову замечательная идея, патентное бюро в Норвегии уже появилось.

peynir bıçağı
Нож Бьерклунда (Osthyve)

Тор Бьерклунд был прекрасным мастером своего дела, а по характеру - настоящим перфекционистом. А еще он очень любил сыр. Поэтому, как гласит легенда, Тор чрезвычайно разозлился, когда однажды летним днем из-за жаркой погоды кусок твердого сыра стал мягким. Конечно, в дурное настроение его привел не сам этот факт, а то, что у него не получилось нарезать сыр для бутербродов ровными тонкими ломтиками.

Вероятно, именно тогда столяру пришла в голову идея устройства, которое резало бы сыр одинаково ровно и тонко независимо от консистенции. Он вспомнил об инструменте, который использовал каждый день, - обыкновенном рубанке. "Рубанок, - примерно так рассуждал Бьерклунд, - снимает ровную стружку почти одинаковой толщины и с сосновых, и с дубовых, и с буковых досок. Почему бы не сделать рубанок, снимающий стружку... с сыра?"

Идея оказалась плодотворной и не слишком сложной в реализации. Изготовив несколько прототипов, Бьерклунд убедился в ее работоспособности и 27 февраля 1925 года получил патент на Ostehovel, что в переводе с норвежского означает "нож для резки сыра". Два года спустя он основал собственную компанию для производства "рубанков" и столкнулся с двумя серьезными проблемами.

Первая была вполне ожидаема: из-за очень простой конструкции стали возникать многочисленные контрафактные производства, так что за два года изобретатель собрал более сотни различных "пиратских" подделок (что косвенно свидетельствует о высокой популярности изобретения). А вот вторая проблема оказалась совершенно неожиданной: это было практически открытое противостояние со стороны… производителей сыра!

Ход мыслей сыроделов был вполне понятен. "Если любой человек сможет порезать сыр очень тонкими ломтиками, объемы покупаемого сыра значительно упадут".

Сыроделы развернули широкую пропагандистскую кампанию, призывающую отказываться от "рубанков" и использовать обычные ножи. Однако вскоре выяснилось, что объемы продаж сыров не только не уменьшились, но даже наоборот - возросли: тонкость ломтиков давала возможность покупать сыр даже очень бедным покупателям. В результате нож Бьерклунда стал чрезвычайно популярен и среди богатых, и среди бедных - с момента основания компании было выпущено более 50 млн таких ножей.

Yazar: S.Apresov

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Teknolojinin, teknolojinin, çevremizdeki nesnelerin tarihi:

▪ Kol, blok, eğik düzlem

▪ Emniyetli tıraş makinesi

▪ döner motor

Diğer makalelere bakın bölüm Teknolojinin, teknolojinin, çevremizdeki nesnelerin tarihi.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Dokunma emülasyonu için suni deri 15.04.2024

Mesafenin giderek yaygınlaştığı modern teknoloji dünyasında, bağlantıyı ve yakınlık duygusunu sürdürmek önemlidir. Saarland Üniversitesi'nden Alman bilim adamlarının suni derideki son gelişmeleri, sanal etkileşimlerde yeni bir dönemi temsil ediyor. Saarland Üniversitesi'nden Alman araştırmacılar, dokunma hissini uzak mesafelere iletebilen ultra ince filmler geliştirdiler. Bu son teknoloji, özellikle sevdiklerinden uzakta kalanlar için sanal iletişim için yeni fırsatlar sunuyor. Araştırmacılar tarafından geliştirilen sadece 50 mikrometre kalınlığındaki ultra ince filmler tekstillere entegre edilebiliyor ve ikinci bir deri gibi giyilebiliyor. Bu filmler anne veya babadan gelen dokunsal sinyalleri tanıyan sensörler ve bu hareketleri bebeğe ileten aktüatörler gibi görev yapar. Ebeveynlerin kumaşa dokunması, basınca tepki veren ve ultra ince filmi deforme eden sensörleri etkinleştirir. Bu ... >>

Petgugu Global kedi kumu 15.04.2024

Evcil hayvanların bakımı, özellikle evinizi temiz tutmak söz konusu olduğunda çoğu zaman zorlayıcı olabilir. Petgugu Global girişiminin, kedi sahiplerinin hayatını kolaylaştıracak ve evlerini mükemmel şekilde temiz ve düzenli tutmalarına yardımcı olacak yeni ve ilginç bir çözümü sunuldu. Startup Petgugu Global, dışkıyı otomatik olarak temizleyerek evinizi temiz ve ferah tutan benzersiz bir kedi tuvaletini tanıttı. Bu yenilikçi cihaz, evcil hayvanınızın tuvalet aktivitesini izleyen ve kullanımdan sonra otomatik olarak temizlemeyi etkinleştiren çeşitli akıllı sensörlerle donatılmıştır. Cihaz, kanalizasyon sistemine bağlanarak, sahibinin müdahalesine gerek kalmadan verimli atık uzaklaştırılmasını sağlar. Ek olarak, tuvaletin büyük bir sifonlu depolama kapasitesi vardır, bu da onu çok kedili evler için ideal kılar. Petgugu kedi kumu kabı, suda çözünebilen kumlarla kullanılmak üzere tasarlanmıştır ve çeşitli ek özellikler sunar. ... >>

Bakımlı erkeklerin çekiciliği 14.04.2024

Kadınların "kötü çocukları" tercih ettiği klişesi uzun zamandır yaygın. Ancak Monash Üniversitesi'nden İngiliz bilim adamlarının son zamanlarda yaptığı araştırmalar bu konuya yeni bir bakış açısı sunuyor. Kadınların, erkeklerin duygusal sorumluluklarına ve başkalarına yardım etme isteklerine nasıl tepki verdiklerini incelediler. Araştırmanın bulguları, erkekleri kadınlar için neyin çekici kıldığına dair anlayışımızı değiştirebilir. Monash Üniversitesi'nden bilim adamlarının yürüttüğü bir araştırma, erkeklerin kadınlara karşı çekiciliği hakkında yeni bulgulara yol açıyor. Deneyde kadınlara, evsiz bir kişiyle karşılaştıklarında verdikleri tepkiler de dahil olmak üzere çeşitli durumlardaki davranışları hakkında kısa öykülerin yer aldığı erkeklerin fotoğrafları gösterildi. Erkeklerden bazıları evsiz adamı görmezden gelirken, diğerleri ona yiyecek almak gibi yardımlarda bulundu. Bir araştırma, empati ve nezaket gösteren erkeklerin, kadınlar için empati ve nezaket gösteren erkeklere göre daha çekici olduğunu ortaya çıkardı. ... >>

Arşivden rastgele haberler

Statik elektrik kum fırtınalarını güçlendirir 21.07.2016

Rüzgar tarafından hareket ettirilen parçacıkların sürtünmesi, çöllerde kum fırtınaları içinde uçucu elektrik alanları yaratır. İtalya ve Fas'tan Batı Sahra araştırmacıları, ilk kez bu elektriğin bir fırtınanın gelişiminde nasıl bir rol oynadığını gösterdi.

Kum taneleri sürtüldüğünde, daha büyük parçacıklardan gelen elektronlar ince toza geçerek ona negatif bir yük verir. Toz parçacıkları birbirini iterek yükselir ve rüzgar tarafından taşınır ve pozitif yüklü büyük toz parçacıkları fırtınanın alt tabakasını oluşturur. Bu, uçuşta artan sayıda parçacığın katılımına teorik olarak katkıda bulunması gereken dinamik elektrik alanları yaratır. Ancak Francesca Esposito ve meslektaşları bu etkiyi ilk kez doğrudan gösterebildiler.
Güneybatı Fas'taki bir meteoroloji istasyonunda bilim adamları, yerden 2 metre yüksekte rüzgar hızını ve nemi, basınç ve ışık yoğunluğunu, sıcaklığı ve elektrik alan gücünü doğru bir şekilde ölçmek için aletler kurdular. Veriler 2013 ve 2014 sezonlarında maksimum kum fırtınası dönemlerinde toplanmıştır.

Gözlemler, bir fırtınanın - ve hatta sadece tozlu kasırgaların - her zaman elektrostatik voltajdaki bir artışın eşlik ettiğini göstermeyi mümkün kıldı. Rüzgar yeterince güçlüyse, havaya elektrik alanlarının etkisini hesaba katmayan teorik modellerle açıklanabilecek büyüklükten daha fazla parçacık kaldırdı. Bilim adamlarına göre, mekanizma pozitif geri besleme ilkesine göre çalışıyor: Hareket eden toz parçacıklarının sayısı elektromanyetik alanı hızla yükseltiyor ve bu da rüzgar tarafından taşınan parçacıkların sayısını artırıyor.

Yazarlar, benzer süreçlerin küresel iklimin davranışına önemli bir katkı sağlayabileceğini öne sürüyorlar. Atmosferik parçacıklar ve toz parçacıkları bunun içinde önemli bir rol oynar ve bunların elektrifikasyonu dinamiklerini ciddi şekilde değiştirebilir, bazı hava katmanlarının ısınmasını ve diğerlerinin soğumasını belirleyebilir. Aynı zamanda iklim modelleri şimdiye kadar bu faktörün etkisini dikkate almıyor.

Diğer ilginç haberler:

▪ Erkek kontraseptif RISUG

▪ İki dillilik çocuklarda beyin gelişimini iyileştiriyor

▪ uçuş botları

▪ Yeni OLED ekranlar 100000 defadan fazla katlanabilir

▪ 5G hava tahminlerine zarar verebilir

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ sitenin bölümü Elektrik güvenliği, yangın güvenliği. Makale seçimi

▪ makale Dal çiçekler ve yapraklarla dolu. Popüler ifade

▪ makale Macropinna microstoma balığı gözlerini nasıl korur? ayrıntılı cevap

▪ Datura makalesi. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri

▪ makale Otomatik buzdolabı sıcaklık kontrolörü. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Evrensel dijital filtre. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri