Elmalar kahverengiye dönmeyecek. Ücretsiz Teknik Kütüphane Haberleri

BİLİM VE TEKNOLOJİ HABERLERİ, ELEKTRONİKTE YENİLİK
Ücretsiz teknik kütüphane / haber akışı

Elmalar kahverengiye dönmeyecek

29.01.2017

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (USFDA), Kanadalı Okanagan Specialty Fruits şirketi tarafından geliştirilen genetiği değiştirilmiş elmaların satışına izin verdi.

Transgenik Arktik elmalarının ilginç bir özelliği vardır - kesiklerden veya ısırıklardan kararmazlar. Önyargıların aksine bu, demir içermedikleri anlamına gelmez! Elmalar, bu meyvelerin vücudumuz için çok yararlı olduğu düşünülen antioksidanlar içerir - örneğin polifenoller. Elmalar ayrıca polifenolleri oksitlemek için gerekli olan polifenol oksidaz enzimini de içerir.

Bu iki maddenin etkileşmeye başlaması için havadan oksijene ihtiyaç vardır. Bir elmayı keser veya ısırırsanız, polifenollerin kimyasal oksidasyon reaksiyonu başlar ve eti kahverengi bir kaplama ile kaplar. Aslında, meyveyi, böyle bir elmanın çekici olmadığı parazitlerden ve mikroorganizmalardan korur. "Arctic" çeşidinin genetiği değiştirilmiş Kanada elmaları bu özellikten muaftır.

Kanadalı bilim adamlarının çabaları sayesinde, transgenik elmalar antioksidanları oksitlemez ve üç haftaya kadar kararmaz. Kanadalılar şimdiden 85 bin meyve ağacı yetiştirdi ve 2018 yılına kadar sayılarının 500 bine çıkması planlanıyor. Artık meyveler nihayet ABD'deki birçok süpermarkette satışta ve yaratıcılar, Artic'in normal elma çeşitlerinden daha ucuz olacağına söz veriyor.

<< Geri: Pasifik Okyanusu'nda yüzen bir şehir inşa edilecek 30.01.2017

>> İleri: Manyetorezistif bellek ST-MRAM örneklerinin teslimatlarına başlandı 29.01.2017

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı 09.05.2024

Kuantum mekaniği gizemli olguları ve beklenmedik keşifleriyle bizi şaşırtmaya devam ediyor. Yakın zamanda RIKEN Kuantum Hesaplama Merkezi'nden Bartosz Regula ve Amsterdam Üniversitesi'nden Ludovico Lamy, kuantum dolaşıklığı ve bunun entropi ile ilişkisini ilgilendiren yeni bir keşif sundular. Kuantum dolaşıklığı, modern kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak yapısının karmaşıklığı onu anlamayı ve yönetmeyi zorlaştırır. Regulus ve Lamy'nin keşfi, kuantum dolaşıklığın klasik sistemlerdekine benzer bir entropi kuralına uyduğunu gösteriyor. Bu keşif, kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde yeni perspektifler açarak, kuantum dolaşıklığı ve bunun termodinamikle bağlantısı hakkındaki anlayışımızı derinleştiriyor. Çalışmanın sonuçları, çeşitli kuantum teknolojilerinde kullanımlarını büyük ölçüde basitleştirebilecek dolaşıklık dönüşümlerinin tersine çevrilebilirlik olasılığını göstermektedir. Yeni bir kural açma ... >>

Mini klima Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Yaz, dinlenme ve seyahat zamanıdır ancak çoğu zaman sıcaklar bu zamanı dayanılmaz bir eziyete dönüştürebilir. Sony'nin, kullanıcılarına yaz aylarını daha konforlu hale getirmeyi vaat eden yeni ürünü Reon Pocket 5 mini klimayla tanışın. Sony, sıcak günlerde vücut soğutması sağlayan benzersiz bir cihaz olan Reon Pocket 5 mini kremini tanıttı. Bu sayede kullanıcılar, boynuna takarak her zaman, her yerde serinliğin tadını çıkarabilirler. Bu mini klima, çalışma modlarının yanı sıra sıcaklık ve nem sensörlerinin otomatik olarak ayarlanmasıyla donatılmıştır. Yenilikçi teknolojiler sayesinde Reon Pocket 5, kullanıcının etkinliğine ve çevre koşullarına göre çalışmasını ayarlar. Kullanıcılar, Bluetooth aracılığıyla bağlanan özel bir mobil uygulamayı kullanarak sıcaklığı kolayca ayarlayabilir. Ayrıca rahatınız için mini klima takılabilen özel tasarım tişört ve şortlar da mevcuttur. Cihaz oh ... >>

Starship için uzaydan enerji 08.05.2024

Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>

Güçlü piller oluşturmanın yeni yöntemi 08.05.2024

Teknolojinin gelişmesi ve elektronik kullanımının yaygınlaşmasıyla birlikte verimli ve güvenli enerji kaynakları yaratma konusu giderek daha acil hale geliyor. Queensland Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, enerji endüstrisinin manzarasını değiştirebilecek yüksek güçlü çinko bazlı piller oluşturmaya yönelik yeni bir yaklaşımı açıkladılar. Geleneksel su bazlı şarj edilebilir pillerle ilgili temel sorunlardan biri, modern cihazlarda kullanımlarını sınırlayan düşük voltajlarıydı. Ancak bilim adamlarının geliştirdiği yeni bir yöntem sayesinde bu dezavantaj başarıyla aşıldı. Araştırmalarının bir parçası olarak bilim adamları özel bir organik bileşiğe - katekole yöneldiler. Pil stabilitesini iyileştirebilecek ve verimliliğini artırabilecek önemli bir bileşen olduğu ortaya çıktı. Bu yaklaşım, çinko iyon pillerin voltajında önemli bir artışa yol açarak onları daha rekabetçi hale getirdi. Bilim adamlarına göre bu tür pillerin birçok avantajı var. Onların b'si var ... >>

Sıcak biranın alkol içeriği 07.05.2024

En yaygın alkollü içeceklerden biri olan biranın, tüketim sıcaklığına bağlı olarak değişebilen kendine özgü bir tadı vardır. Uluslararası bir bilim insanı ekibi tarafından yapılan yeni bir araştırma, bira sıcaklığının alkol tadı algısı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu ortaya çıkardı. Malzeme bilimcisi Lei Jiang liderliğindeki çalışma, farklı sıcaklıklarda etanol ve su moleküllerinin farklı türde kümeler oluşturduğunu ve bunun da alkol tadı algısını etkilediğini buldu. Düşük sıcaklıklarda, "etanol" tadının keskinliğini azaltan ve içeceğin tadının daha az alkollü olmasını sağlayan daha fazla piramit benzeri kümeler oluşur. Aksine, sıcaklık arttıkça kümeler daha zincir benzeri hale gelir ve bu da daha belirgin bir alkol tadıyla sonuçlanır. Bu, baijiu gibi bazı alkollü içeceklerin tadının neden sıcaklığa bağlı olarak değişebileceğini açıklıyor. Elde edilen veriler içecek üreticileri için yeni fırsatlar sunuyor. ... >>

Arşivden rastgele haberler

Bebekler görsel illüzyonlara karşı dayanıklıdır 18.12.2023

Altı aydan küçük bebekler, daha büyük çocukları ve yetişkinleri aldatabilecek görsel yanılsamalara karşı dirençli görünmektedir.

Uzmanların bulduğu gibi, bebeklerde görsel yanılsamaların algılanması, yaşlarına ve beynin bilgi işleme mekanizmalarının gelişim derecesine bağlıdır. Bu özelliğin anlaşılması, erken çocukluk döneminde insan algısının ve içsel süreçlerin gelişimine ilişkin daha iyi bir anlayışa sahip olmanın anahtarı olabilir.

Araştırmada araştırmacılar, beş ila sekiz aylık bebeklere kırmızı ve yeşil noktalardan oluşan bir ekran sundu. Bir renkteki noktalar merkezde yukarıya, sağa ve sola doğru hareket ederken, diğer renkteki noktalar zıt hareketi gösteriyordu. Yetişkinlerin ekranın ortasına baktığında ortaya çıkan görsel yanılsama, noktaların görünürdeki hareketini tam tersi hale getiriyor.

Ekip, bebeklerin bu illüzyona yenik düşüp düşmediğini öğrenmek için 40 çocukla bir deney gerçekleştirdi ve onlara farklı yönlerde hareket eden aynı renkteki noktaların olduğu bir ekran gösterdi. Altı aydan küçük çocuklar, noktalar tek yönde hareket ettiğinde ekrana daha uzun süre bakarlarken, bu yaştan daha büyük çocuklar, noktaların her iki yönde hareket ettiği ekranı tercih etti.

Bebeklerin tanıdık olmayan nesnelere dikkat etmelerinin genellikle daha uzun sürdüğü göz önüne alındığında, uzmanlar daha büyük bebeklerin sunulan yanılsamayı algıladığı, ancak daha genç olanların bunu algılayamadığı sonucuna varıyor.

Bunun nedeni muhtemelen en gençlerin beyinlerindeki bilgi işleme mekanizmasının henüz tam olarak oluşmamış olmasıdır, bu da gördüklerine dair farklı varsayımlar gerektirir.

Araştırmaya dahil olmayan Cambridge Üniversitesi'nden Profesör Paul Bays, bulguları övdü. Gördüklerimizin, gelişim sırasında beynimize yerleşen dünyanın beklentilerine bağlı olduğunu vurguladı: "Bu durumda illüzyon ortaya çıkıyor çünkü yetişkin görsel sistemi, ekranın ortasında gördüğünüz şeyin muhtemelen öyle olacağını varsayıyor. aynı zamanda çevrede de meydana gelir."

tam görmek Bilim ve teknoloji haberlerinin arşivi, yeni elektronik

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri