Вкус мяса и гуманное обращение со скотом. Новость Бесплатной технической библиотеки

BİLİM VE TEKNOLOJİ HABERLERİ, ELEKTRONİKTE YENİLİK
Ücretsiz teknik kütüphane / haber akışı

Etin tadı ve çiftlik hayvanlarına insancıl muamele

19.09.2016

Hayvanlara insani muameleyi önemseyen çiftliklerden gelen etin (ve ondan yapılan ürünlerin), daha büyük, daha hızlı vb. için ürünün kendisine odaklanan işletmelerde üretilen etten daha lezzetli olduğunu sıklıkla duyabilirsiniz. Ancak görünüşe göre bu tür tat farklılıkları sadece bizim hayal gücümüz.

Tufts Üniversitesi'nden Eric C. Anderson ve Northeastern Üniversitesi ile Massachusetts Genel Hastanesi'nden Lisa Feldman Barrett, insanlara kurutulmuş et, rosto dana eti ve jambon deneyip her ürünün tadını değerlendirdikleri bir deney gerçekleştirdiler. Farklılıklar, örneğin jambonun birinde yeşil çayırlarda yürüyen ve kendi türleriyle iletişim kuran domuzlardan yapıldığı (sosyalleşme psikolojik stresi azaltır ve refahı artırır), diğerinde ise jambonun üzerinde yazılı olmasıydı. hayvanların refahına değil, yalnızca üretime odaklanan bir et etiketi ekonomisi.

Her ikisine de alternatif olarak, ürünün menşeinin insani veya insanlık dışı vurgular olmadan tarafsız bir şekilde tanımlandığı üçüncü tür etiketler vardı. Etin kendisi her iki durumda da aynıydı, yalnızca etiketler farklıydı. Şunu da eklemekte yarar var ki, deneye katılan tüm katılımcılar öncelikle et ürünlerini etiketsiz denemişler, böylece genel olarak tatlarını değerlendirebilmişlerdir.

Sonuçlar şu şekildeydi: İnsanlar genellikle daha az "insanlık dışı" gıda tüketirken, gelecekte bu gıdaları satın almamaya veya aşırı durumlarda çok fazla para ödememeye çalışacaklarını söylüyorlardı. "İnsanlık dışı" tanımlamaya alıştıktan sonra koku ve tat duyuları bile değişti: Jambon çok yağlı ve tuzlu görünüyordu. Aynı zamanda, hayvan bakımına özen gösterilerek yapıldığı iddia edilen ürünler, öznel zevk açısından, etiketi olmayan veya nötr renklerde tasarlanan ürünlerden pek farklı değildi.

Belki de "insancıl" tavsiyeler tadı iyileştirmedi çünkü deney için gereken tüm etler hayvanların refahını önemseyen çiftliklerden alındı.

<< Geri: Gadget'lar için kesinlikle kırılmaz ekran 19.09.2016

>> İleri: LED aydınlatma için lineer akım regülatörleri Infineon BCR3, BCR4 18.09.2016

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Bahçelerdeki çiçekleri inceltmek için makine 02.05.2024

Modern tarımda, bitki bakım süreçlerinin verimliliğini artırmaya yönelik teknolojik ilerleme gelişmektedir. Hasat aşamasını optimize etmek için tasarlanan yenilikçi Florix çiçek seyreltme makinesi İtalya'da tanıtıldı. Bu alet, bahçenin ihtiyaçlarına göre kolayca uyarlanabilmesini sağlayan hareketli kollarla donatılmıştır. Operatör, ince tellerin hızını, traktör kabininden joystick yardımıyla kontrol ederek ayarlayabilmektedir. Bu yaklaşım, çiçek seyreltme işleminin verimliliğini önemli ölçüde artırarak, bahçenin özel koşullarına ve içinde yetişen meyvelerin çeşitliliğine ve türüne göre bireysel ayarlama olanağı sağlar. Florix makinesini çeşitli meyve türleri üzerinde iki yıl boyunca test ettikten sonra sonuçlar çok cesaret vericiydi. Birkaç yıldır Florix makinesini kullanan Filiberto Montanari gibi çiftçiler, çiçeklerin inceltilmesi için gereken zaman ve emekte önemli bir azalma olduğunu bildirdi. ... >>

Gelişmiş Kızılötesi Mikroskop 02.05.2024

Mikroskoplar bilimsel araştırmalarda önemli bir rol oynar ve bilim adamlarının gözle görülmeyen yapıları ve süreçleri derinlemesine incelemesine olanak tanır. Bununla birlikte, çeşitli mikroskopi yöntemlerinin kendi sınırlamaları vardır ve bunların arasında kızılötesi aralığı kullanırken çözünürlüğün sınırlandırılması da vardır. Ancak Tokyo Üniversitesi'ndeki Japon araştırmacıların son başarıları, mikro dünyayı incelemek için yeni ufuklar açıyor. Tokyo Üniversitesi'nden bilim adamları, kızılötesi mikroskopinin yeteneklerinde devrim yaratacak yeni bir mikroskobu tanıttı. Bu gelişmiş cihaz, canlı bakterilerin iç yapılarını nanometre ölçeğinde inanılmaz netlikte görmenizi sağlar. Tipik olarak orta kızılötesi mikroskoplar düşük çözünürlük nedeniyle sınırlıdır, ancak Japon araştırmacıların en son geliştirmeleri bu sınırlamaların üstesinden gelmektedir. Bilim insanlarına göre geliştirilen mikroskop, geleneksel mikroskopların çözünürlüğünden 120 kat daha yüksek olan 30 nanometreye kadar çözünürlükte görüntüler oluşturmaya olanak sağlıyor. ... >>

Böcekler için hava tuzağı 01.05.2024

Tarım ekonominin kilit sektörlerinden biridir ve haşere kontrolü bu sürecin ayrılmaz bir parçasıdır. Hindistan Tarımsal Araştırma Konseyi-Merkezi Patates Araştırma Enstitüsü'nden (ICAR-CPRI) Shimla'dan bir bilim insanı ekibi, bu soruna yenilikçi bir çözüm buldu: rüzgarla çalışan bir böcek hava tuzağı. Bu cihaz, gerçek zamanlı böcek popülasyonu verileri sağlayarak geleneksel haşere kontrol yöntemlerinin eksikliklerini giderir. Tuzak tamamen rüzgar enerjisiyle çalışıyor, bu da onu güç gerektirmeyen çevre dostu bir çözüm haline getiriyor. Eşsiz tasarımı, hem zararlı hem de faydalı böceklerin izlenmesine olanak tanıyarak herhangi bir tarım alanındaki popülasyona ilişkin eksiksiz bir genel bakış sağlar. Kapil, "Hedef zararlıları doğru zamanda değerlendirerek hem zararlıları hem de hastalıkları kontrol altına almak için gerekli önlemleri alabiliyoruz" diyor ... >>

Uzay enkazının Dünya'nın manyetik alanına yönelik tehdidi 01.05.2024

Gezegenimizi çevreleyen uzay enkazı miktarının arttığını giderek daha sık duyuyoruz. Ancak bu soruna katkıda bulunanlar yalnızca aktif uydular ve uzay araçları değil, aynı zamanda eski misyonlardan kalan kalıntılar da. SpaceX gibi şirketlerin fırlattığı uyduların sayısının artması, yalnızca internetin gelişmesi için fırsatlar yaratmakla kalmıyor, aynı zamanda uzay güvenliğine yönelik ciddi tehditler de yaratıyor. Uzmanlar artık dikkatlerini Dünya'nın manyetik alanı üzerindeki potansiyel çıkarımlara çeviriyor. Harvard-Smithsonian Astrofizik Merkezi'nden Dr. Jonathan McDowell, şirketlerin uydu takımyıldızlarını hızla konuşlandırdığını ve önümüzdeki on yıl içinde uydu sayısının 100'e çıkabileceğini vurguluyor. Bu kozmik uydu armadalarının hızlı gelişimi, Dünya'nın plazma ortamının tehlikeli kalıntılarla kirlenmesine ve manyetosferin istikrarına yönelik bir tehdit oluşmasına yol açabilir. Kullanılmış roketlerden çıkan metal döküntüleri iyonosferi ve manyetosferi bozabilir. Bu sistemlerin her ikisi de atmosferin korunmasında ve sürdürülmesinde önemli bir rol oynamaktadır. ... >>

Dökme maddelerin katılaşması 30.04.2024

Bilim dünyasında pek çok gizem var ve bunlardan biri de dökme malzemelerin tuhaf davranışlarıdır. Katı gibi davranabilirler ama aniden akıcı bir sıvıya dönüşebilirler. Bu olgu birçok araştırmacının dikkatini çekti ve belki de sonunda bu gizemi çözmeye yaklaşıyoruz. Kum saatindeki kumu hayal edin. Genellikle serbestçe akar, ancak bazı durumlarda parçacıkları sıvıdan katıya dönüşerek sıkışıp kalmaya başlar. Bu geçişin ilaç üretiminden inşaata kadar birçok alan için önemli sonuçları var. ABD'li araştırmacılar bu olguyu tanımlamaya ve onu anlamaya daha da yaklaşmaya çalıştılar. Araştırmada bilim insanları, polistiren boncuk torbalarından elde edilen verileri kullanarak laboratuvarda simülasyonlar gerçekleştirdi. Bu kümelerdeki titreşimlerin belirli frekanslara sahip olduğunu buldular; bu da yalnızca belirli türdeki titreşimlerin malzeme içerisinde ilerleyebileceği anlamına geliyor. Kabul edilmiş ... >>

Arşivden rastgele haberler

Su kullanarak elektrik üretmenin yeni bir yolu 01.05.2014

Kore Elektronik Teknolojisi Enstitüsü ve Seul Ulusal Üniversitesi'nden bilim adamları, enerji üretmenin yeni bir yolunu buldular.

Araştırmacılar, akan suyun enerji potansiyelini elektriğe dönüştürmenize izin veren tuvalet için alışılmadık bir eleman yarattılar. Bu şekilde elde edilen elektrik çeşitli ev ihtiyaçları için kullanılabilir. Çalışma, bir damla suyun hareketinin bir yeşil LED'i yakmak için yeterli olduğunu gösterdi.

Yapısal olarak, bilim adamları tarafından oluşturulan eleman, kapasitif bir aktif dönüştürücüdür. Birkaç katmandan oluşan şeffaf yapılı elektrotların etrafına sarılırlar.

Deneyler, akan suda doğrudan elektrik üretebileceklerini kanıtladı. Bu, suyun doğal hareketinin oldukça yaygın olarak kullanılabileceğini ve sadece evsel ihtiyaçlar için değil, aynı zamanda üretimde de kullanılabileceğini göstermektedir.

Bilim adamları, teknolojilerinin, deniz dalgaları veya yağmur gibi büyük hacimlerde suyun hareketini elektrik enerjisi üretmek için kullanmayı mümkün kılacağına inanıyor.

tam görmek Bilim ve teknoloji haberlerinin arşivi, yeni elektronik

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri