Marul yapraklarının rengi. Ücretsiz Teknik Kütüphane Haberleri

BİLİM VE TEKNOLOJİ HABERLERİ, ELEKTRONİKTE YENİLİK
Ücretsiz teknik kütüphane / haber akışı

marul yaprağı rengi

19.05.2015

Reklamı yapılan Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir bileşeni olan marul, yeşil, sarımsı, kırmızı veya kırmızı-yeşil yapraklarla gelir. Renk beslenme açısından önemli mi yoksa sadece dekoratif bir etki mi?

Usue Perez-Lopez liderliğindeki Bask Ülkesi Üniversitesi'nden araştırmacılar bu soruyu yanıtlamaya çalıştı. Elektron paramanyetik rezonansı kullanarak, onlar ve Pisa Üniversitesi'nden meslektaşları, Batavia yeşil marulunun, Dört Mevsimin kırmızı-yeşil Mucizesi'nin ve kırmızı Meşe yaprağının çeşitli bileşenlerini içeren reaksiyonların kinetiğini incelediler. Salatalara yakışır şekilde yapraklarında bol miktarda antioksidan bulunur. Bununla birlikte, yeşillerde esas olarak reaktif oksijen türlerine yavaş bir reaksiyon sağladılar, kırmızılarda hızlı reaksiyona sahip maddeler baskındı ve kırmızı-yeşillerde, beklendiği gibi, her iki türden maddeler de mevcuttu.

Perez-Garcia, "Bir salatanın diğerinden daha iyi olduğunu düşünmenize gerek yok" diyor ve ekliyor: "Yiyeceklerde antioksidanların hızlı tepki vermesini gerektiren bileşenler olabilir ve yavaş tepki gerektiren başka bileşenler de olabilir."

Perez-Garcia yeni deneylerinde, marulu kısa süreli strese tabi tutarak, tuzlu su dökerek, ek aydınlatma yaparak veya çok fazla karbondioksit bulunan bir atmosfere yerleştirerek, marulun antioksidan içeriğini artırmaya çalışacak. Aynı zamanda ana görev, çizgiyi aşmamak ve verimi düşürmemektir.

<< Geri: Akıllı telefonlar için HDR ekran 20.05.2015

>> İleri: Aynasız kamera Panasonic Lumix DMC-G7 19.05.2015

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Optik Sinyalleri Kontrol Etmenin ve Yönetmenin Yeni Bir Yolu 05.05.2024

Modern bilim ve teknoloji dünyası hızla gelişiyor ve her gün bize çeşitli alanlarda yeni ufuklar açan yeni yöntem ve teknolojiler ortaya çıkıyor. Bu tür yeniliklerden biri, Alman bilim adamlarının, fotonik alanında önemli ilerlemelere yol açabilecek optik sinyalleri kontrol etmenin yeni bir yolunu geliştirmesidir. Son araştırmalar, Alman bilim adamlarının erimiş silika dalga kılavuzunun içinde ayarlanabilir bir dalga plakası oluşturmasına olanak sağladı. Sıvı kristal katmanın kullanımına dayanan bu yöntem, bir dalga kılavuzundan geçen ışığın polarizasyonunu etkili bir şekilde değiştirmeye olanak tanır. Bu teknolojik atılım, büyük hacimli verileri işleyebilen kompakt ve verimli fotonik cihazların geliştirilmesi için yeni umutlar açıyor. Yeni yöntemle sağlanan elektro-optik polarizasyon kontrolü, yeni bir entegre fotonik cihaz sınıfının temelini oluşturabilir. Bu, büyük fırsatların önünü açıyor ... >>

Primium Seneca klavye 05.05.2024

Klavyeler günlük bilgisayar işlerimizin ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak kullanıcıların karşılaştığı temel sorunlardan biri, özellikle premium modellerde gürültüdür. Ancak Norbauer & Co'nun yeni Seneca klavyesiyle bu durum değişebilir. Seneca sadece bir klavye değil, ideal cihazı yaratmak için beş yıllık geliştirme çalışmasının sonucudur. Bu klavyenin akustik özelliklerinden mekanik özelliklerine kadar her yönü dikkatle düşünülmüş ve dengelenmiştir. Seneca'nın en önemli özelliklerinden biri, birçok klavyede yaygın olan gürültü sorununu çözen sessiz dengeleyicileridir. Ayrıca klavye çeşitli tuş genişliklerini destekleyerek her kullanıcı için kolaylık sağlar. Seneca henüz satışa sunulmasa da yaz sonunda piyasaya sürülmesi planlanıyor. Norbauer & Co'nun Seneca'sı klavye tasarımında yeni standartları temsil ediyor. O ... >>

Dünyanın en yüksek astronomi gözlemevi açıldı 04.05.2024

Uzayı ve onun gizemlerini keşfetmek, dünyanın her yerindeki gökbilimcilerin dikkatini çeken bir görevdir. Şehrin ışık kirliliğinden uzak, yüksek dağların temiz havasında yıldızlar ve gezegenler sırlarını daha net bir şekilde açığa çıkarıyor. Dünyanın en yüksek astronomi gözlemevi olan Tokyo Üniversitesi Atacama Gözlemevi'nin açılışıyla astronomi tarihinde yeni bir sayfa açılıyor. Deniz seviyesinden 5640 metre yükseklikte bulunan Atacama Gözlemevi, uzay araştırmalarında gökbilimcilere yeni fırsatlar sunuyor. Bu site, yer tabanlı bir teleskop için en yüksek konum haline geldi ve araştırmacılara Evrendeki kızılötesi dalgaları incelemek için benzersiz bir araç sağladı. Yüksek rakımlı konum daha açık gökyüzü ve atmosferden daha az müdahale sağlasa da, yüksek bir dağa gözlemevi inşa etmek çok büyük zorluklar ve zorluklar doğurur. Ancak zorluklara rağmen yeni gözlemevi gökbilimcilere geniş araştırma olanakları sunuyor. ... >>

Hava akımlarını kullanarak nesneleri kontrol etme 04.05.2024

Robotiğin gelişimi, çeşitli nesnelerin otomasyonu ve kontrolü alanında bize yeni ufuklar açmaya devam ediyor. Son zamanlarda Finlandiyalı bilim adamları, insansı robotları hava akımlarını kullanarak kontrol etmeye yönelik yenilikçi bir yaklaşım sundular. Bu yöntem, nesnelerin manipüle edilme biçiminde devrim yaratmayı ve robotik alanında yeni ufuklar açmayı vaat ediyor. Nesneleri hava akımlarını kullanarak kontrol etme fikri yeni değil, ancak yakın zamana kadar bu tür kavramların uygulanması zordu. Finli araştırmacılar, robotların "hava parmakları" gibi özel hava jetleri kullanarak nesneleri manipüle etmesine olanak tanıyan yenilikçi bir yöntem geliştirdiler. Uzmanlardan oluşan bir ekip tarafından geliştirilen hava akışı kontrol algoritması, hava akışındaki nesnelerin hareketinin kapsamlı bir çalışmasına dayanmaktadır. Özel motorlar kullanılarak gerçekleştirilen hava jeti kontrol sistemi, fiziksel müdahaleye gerek kalmadan nesneleri yönlendirmenize olanak sağlar. ... >>

Safkan köpekler safkan köpeklerden daha sık hastalanmaz 03.05.2024

Evcil hayvanlarımızın sağlığına özen göstermek, her köpek sahibinin hayatının önemli bir yönüdür. Ancak safkan köpeklerin, karma köpeklere göre hastalıklara daha duyarlı olduğu yönünde yaygın bir kanı vardır. Texas Veterinerlik ve Biyomedikal Bilimler Okulu'ndaki araştırmacılar tarafından yürütülen yeni araştırma, bu soruya yeni bir bakış açısı getiriyor. Dog Aging Project (DAP) tarafından 27'den fazla refakatçi köpek üzerinde yürütülen bir araştırma, safkan ve melez köpeklerin çeşitli hastalıklara yakalanma olasılığının genellikle eşit olduğunu ortaya çıkardı. Bazı ırklar belirli hastalıklara karşı daha duyarlı olsa da genel teşhis oranı her iki grup arasında hemen hemen aynıdır. Köpek Yaşlandırma Projesi'nin baş veterineri Dr. Keith Creevy, bazı köpek türlerinde daha yaygın olan, iyi bilinen bazı hastalıkların bulunduğunu ve bunun da safkan köpeklerin hastalıklara karşı daha duyarlı olduğu fikrini desteklediğini belirtiyor. ... >>

Arşivden rastgele haberler

Yeşilliklerden güneş yağı 28.09.2005

Amerikalı bir bilim adamı, bir gün dizel yakıtın kaynağının petrol kuyuları değil, bitkiler olacağına inanıyor.

Wisconsin-Madison Üniversitesi'nden James Damsik ve meslektaşları, biyoyakıt üretimi için bitkilerin kuru ağırlığının %75'ini oluşturan karbonhidratlara güvenmeyi, ancak onları etanole çevirmeyi değil, tam tersini yapmayı öneriyorlar. : bitkisel karbonhidratları doğrudan uzun hidrokarbon zincirlerine dönüştürün - bunlar dizel yakıttır ve öyledir.

Yağ ve su karışmadığından, bu hidrokarbonlar, kolayca dışarı alınabilecekleri reaktörün yüzeyinde yüzerler. Bitki karbonhidratlarının kısa ve bazen kapalı karbon iskeletlerini uzun dizel yakıt moleküllerine dönüştürmek için bilim adamları, katalizörler ve hidrojen içeren birkaç reaksiyon gerçekleştirdiler ve H2'nin bitkilerden tekrar ekstrakte edilmesi gerekiyordu.

Deney şu ana kadar saf haliyle yapıldı - kimyagerler karbonhidratları kendileri kullandılar. Görünüşe göre, bitkilerin önceden işlenmesi gerekecek.

tam görmek Bilim ve teknoloji haberlerinin arşivi, yeni elektronik

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri