Гены и любовь к кофе. Новость Бесплатной технической библиотеки

BİLİM VE TEKNOLOJİ HABERLERİ, ELEKTRONİKTE YENİLİK
Ücretsiz teknik kütüphane / haber akışı

Genler ve kahve sevgisi

19.10.2014

Bir gün kahvesiz yaşayamayanlar olduğu gibi, buna tamamen kayıtsız kalan ya da hiç dayanamayanlar da var. Tabii ki, zevklerdeki bu farklılığın nedeni farklı yetiştirilme, farklı kültürel ortamlar vb. olabilir. - Ailedeki yetişkinlerin hepsi kahve içerse, çocukların buna alışacağı varsayılabilir ve orada , görüyorsun, aşık olacaklar. Ama burada da genetik bir arka plan var mı?

Yazarları - farklı bilim merkezlerinden birkaç düzine araştırmacı - kahve sevgisinin bağlı olduğu genler hakkında konuştuğu Molecular Psychiatry dergisinde bir makale yayınlandı. Bilim adamları tarafından kahveye olan bu ilgi oldukça anlaşılabilir: Bir yandan en popüler ürünlerden biri, diğer yandan kahve ve kafein birçok ilginç fizyolojik özelliğe sahip. Örneğin, kahve tüketiminin tip XNUMX diyabet, karaciğer hastalığı ve Parkinson sendromu riskini azalttığı bilinmektedir; Kahvenin kanser ve kalp damar hastalıkları olasılığını da etkilediğine dair şüpheler var ancak bu etkinin nasıl ve ne şekilde kendini gösterdiği henüz tam olarak belli değil. Kahve işlerindeki entrika, bu veya bu etkinin kime atfedileceğinin her zaman açık olmaması gerçeğiyle de eklenir: sebebin kafeinde mi yoksa başka maddelerde mi olduğu, çünkü ortaya çıktığı gibi, kafeinsiz kahve de olabilir. fizyoloji üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.

Harvard Üniversitesi Sağlık Departmanından (ABD) Marilyn Cornelis ve meslektaşları neden bazılarının kahveyi sevip bazılarının sevmediğini anlamak için Avrupalı ve Afrikalı Amerikalı 120'den fazla insanın genlerini analiz etti. Genomda kahve sevgisine bağlı sekiz lokus buldular; içlerindeki tek nükleotid ikameleri, kahve tüketiminin artmasına veya azalmasına neden oldu.

Keşfedilen "kahve sevgisi" bölgelerine hangi genler karşılık gelir? İlk olarak, çalışmanın yazarları böylece kafein metabolizmasına dahil olan iki yeni gen bulmayı başardılar - POR ve ABCG2. İçlerindeki değişiklikler, tüketilen kahve miktarını büyük ölçüde etkiledi. Bağlı olduğu diğer iki gen, BDNF ve SLC6A4, beynin çalışmasıyla, daha doğrusu zevk merkezinin çalışmasıyla ve ödül sistemiyle ilişkilidir. Bazı genetik modifikasyonlar, BDNF proteininin (veya beyin kaynaklı nörotrofik faktörün) sentezini azaltır ve daha sonra bir kişi kahveden hoşlanmadığı için kahveye kayıtsız hale gelir. Öte yandan nörotransmiter serotoninin taşınmasını belirleyen SLC6A4 genindeki değişiklikler kahve aşermesini artırır.

"Kahveyi sev ya da sevme" genlerinin bir diğer çifti GCKR ve MLXIPL'dir. Kafein metabolizması veya nörotransmitterlerle ilgili değildirler, ancak yağların ve karbonhidratların metabolizmasında yer alırlar. GCKR genindeki değişiklikler, beynin glikoza duyarlılığını arttırır ve bu nedenle, muhtemelen bir kişinin popüler içecek için özlemini etkiler. (Belki burada, şekerli kahve sevenler ile şekerli veya şekersiz kahveyi herhangi bir biçimde sevenler arasındaki fark hakkında daha fazla bilgi toplamalıyız.) onunla kahve aşkı arasındaki bağlantı - şimdiye kadar bu bağlantının mekanizması hakkında herhangi bir tahmin bile yok.

Tabii ki, tat alma tomurcukları (ve onların genleri) kahveye karşı tutumumuzu da etkilemelidir, ancak gördüğümüz gibi, bu sadece onlarla ilgili değildir ve belki de o kadar fazla değildir: kahve sevgisi sadece gerçek tat duyumlarına bağlı değildir. Burada, Pennsylvania Üniversitesi'nden (ABD) araştırmacıların alkol sevgisinin acıya karşı duyarlılığa bağlı olduğunu bildirdiği Alkolizm: Klinik ve Deneysel Araştırma dergisinde yakın zamanda yayınlanan benzer bir çalışmayı hatırlayabiliriz. İçme bağımlılığı, alkolün zevk merkezleri üzerindeki etkisi de dahil olmak üzere birçok nedenden kaynaklanmaktadır, ancak burada salt tat duyumlarının rolü uzun süredir hafife alınmıştır. Bu arada, farklı insanların önemli ölçüde farklı olabileceği alkolden gelen tat izlenimleridir: bazıları için votka lezzetlidir, diğerleri için dayanılmaz acılıktır. John E. Hayes ve meslektaşlarının neden öncelikli olarak acı tat alıcılarına odaklandıkları da anlaşılabilir.

İnsanlarda bu reseptörler için 25 gen var ve bunların bazılarının alkolün tadını nasıl etkilediği ortaya çıktı. Örneğin, bir kişi TAS2R38 geninin iki kopyasına sahipse, acıya daha duyarlı hale gelirken, TAS2R13 geninin varlığı tam tersine acıya duyarlılığı azalttı. Ve en önemlisi, bu tür genetik varyasyonlar, hem istatistiklerde hem de deneysel verilerde doğrulanan tat duyumlarını ve alkol tüketimini etkiledi. Şimdi sadece tat duyumlarının alkol bağımlılığının ortaya çıkmasına nasıl katkıda bulunduğunu anlamak için kalır - yani, zayıflamış bir acı hissi olan bir kişinin, bu tada özellikle duyarlı olan birinden daha fazla "acı içme" olasılığının gerçekten daha yüksek olup olmadığı.

<< Geri: Xerox Phaser 4NI ve Phaser 3052DNI A3260 ağ yazıcıları 20.10.2014

>> İleri: Robotik Londra Metrosu trenleri 19.10.2014

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı 09.05.2024

Kuantum mekaniği gizemli olguları ve beklenmedik keşifleriyle bizi şaşırtmaya devam ediyor. Yakın zamanda RIKEN Kuantum Hesaplama Merkezi'nden Bartosz Regula ve Amsterdam Üniversitesi'nden Ludovico Lamy, kuantum dolaşıklığı ve bunun entropi ile ilişkisini ilgilendiren yeni bir keşif sundular. Kuantum dolaşıklığı, modern kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak yapısının karmaşıklığı onu anlamayı ve yönetmeyi zorlaştırır. Regulus ve Lamy'nin keşfi, kuantum dolaşıklığın klasik sistemlerdekine benzer bir entropi kuralına uyduğunu gösteriyor. Bu keşif, kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde yeni perspektifler açarak, kuantum dolaşıklığı ve bunun termodinamikle bağlantısı hakkındaki anlayışımızı derinleştiriyor. Çalışmanın sonuçları, çeşitli kuantum teknolojilerinde kullanımlarını büyük ölçüde basitleştirebilecek dolaşıklık dönüşümlerinin tersine çevrilebilirlik olasılığını göstermektedir. Yeni bir kural açma ... >>

Mini klima Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Yaz, dinlenme ve seyahat zamanıdır ancak çoğu zaman sıcaklar bu zamanı dayanılmaz bir eziyete dönüştürebilir. Sony'nin, kullanıcılarına yaz aylarını daha konforlu hale getirmeyi vaat eden yeni ürünü Reon Pocket 5 mini klimayla tanışın. Sony, sıcak günlerde vücut soğutması sağlayan benzersiz bir cihaz olan Reon Pocket 5 mini kremini tanıttı. Bu sayede kullanıcılar, boynuna takarak her zaman, her yerde serinliğin tadını çıkarabilirler. Bu mini klima, çalışma modlarının yanı sıra sıcaklık ve nem sensörlerinin otomatik olarak ayarlanmasıyla donatılmıştır. Yenilikçi teknolojiler sayesinde Reon Pocket 5, kullanıcının etkinliğine ve çevre koşullarına göre çalışmasını ayarlar. Kullanıcılar, Bluetooth aracılığıyla bağlanan özel bir mobil uygulamayı kullanarak sıcaklığı kolayca ayarlayabilir. Ayrıca rahatınız için mini klima takılabilen özel tasarım tişört ve şortlar da mevcuttur. Cihaz oh ... >>

Starship için uzaydan enerji 08.05.2024

Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>

Güçlü piller oluşturmanın yeni yöntemi 08.05.2024

Teknolojinin gelişmesi ve elektronik kullanımının yaygınlaşmasıyla birlikte verimli ve güvenli enerji kaynakları yaratma konusu giderek daha acil hale geliyor. Queensland Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, enerji endüstrisinin manzarasını değiştirebilecek yüksek güçlü çinko bazlı piller oluşturmaya yönelik yeni bir yaklaşımı açıkladılar. Geleneksel su bazlı şarj edilebilir pillerle ilgili temel sorunlardan biri, modern cihazlarda kullanımlarını sınırlayan düşük voltajlarıydı. Ancak bilim adamlarının geliştirdiği yeni bir yöntem sayesinde bu dezavantaj başarıyla aşıldı. Araştırmalarının bir parçası olarak bilim adamları özel bir organik bileşiğe - katekole yöneldiler. Pil stabilitesini iyileştirebilecek ve verimliliğini artırabilecek önemli bir bileşen olduğu ortaya çıktı. Bu yaklaşım, çinko iyon pillerin voltajında önemli bir artışa yol açarak onları daha rekabetçi hale getirdi. Bilim adamlarına göre bu tür pillerin birçok avantajı var. Onların b'si var ... >>

Sıcak biranın alkol içeriği 07.05.2024

En yaygın alkollü içeceklerden biri olan biranın, tüketim sıcaklığına bağlı olarak değişebilen kendine özgü bir tadı vardır. Uluslararası bir bilim insanı ekibi tarafından yapılan yeni bir araştırma, bira sıcaklığının alkol tadı algısı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu ortaya çıkardı. Malzeme bilimcisi Lei Jiang liderliğindeki çalışma, farklı sıcaklıklarda etanol ve su moleküllerinin farklı türde kümeler oluşturduğunu ve bunun da alkol tadı algısını etkilediğini buldu. Düşük sıcaklıklarda, "etanol" tadının keskinliğini azaltan ve içeceğin tadının daha az alkollü olmasını sağlayan daha fazla piramit benzeri kümeler oluşur. Aksine, sıcaklık arttıkça kümeler daha zincir benzeri hale gelir ve bu da daha belirgin bir alkol tadıyla sonuçlanır. Bu, baijiu gibi bazı alkollü içeceklerin tadının neden sıcaklığa bağlı olarak değişebileceğini açıklıyor. Elde edilen veriler içecek üreticileri için yeni fırsatlar sunuyor. ... >>

Arşivden rastgele haberler

18GB SK Hynix LPDDR5 çip 13.03.2021

Güney Koreli şirket SK Hynix, 5 GB'lık rekor hacimle LPDDR18 yongalarının seri üretimine başladığını duyurdu. Bu çipler, örneğin yakında çıkacak olan ASUS ROG Phone 5 oyun akıllı telefonu gibi mobil cihazlarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır.

18 GB SK Hynix LPDDR5 yongalarının etkin frekansı 6400 MHz olup, şu anda kullanılan çözümlerden yaklaşık %20 daha yüksektir.

LPDDR5 (Low Power Double Data Rate 5) RAM standardı, Şubat 2019'da JEDEC komitesi tarafından onaylandı ve 32 GB'a kadar çip üretimine izin veriyor. Bu tip RAM akıllı telefonlar, tabletler ve ultrabooklar gibi mobil cihazlarda kullanılır.

Analitik şirketi Omdia'ya göre, LPDDR5 çipleri artık toplam mobil DRAM pazarının %10'unu oluşturuyor ve 2023 yılına kadar bu rakam %50'nin üzerine çıkacak.

tam görmek Bilim ve teknoloji haberlerinin arşivi, yeni elektronik

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri