|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
RADYO ELEKTRONİK VE ELEKTRİK MÜHENDİSLİĞİ ANSİKLOPEDİSİ Güneş fırınları. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi / Alternatif enerji kaynakları Güneş fırınlarının (pişiricilerin) başarılı kullanımı Avrupa ve Hindistan'da 18. yüzyılın başlarında kaydedildi. Güneş ocakları ve fırınları güneş enerjisini emer ve onu kapalı bir alanda depolanan ısıya dönüştürür. Emilen ısı yemek pişirmek, kızartmak ve fırınlamak için kullanılır. Güneş fırınındaki sıcaklık 200 santigrat dereceye ulaşabilir. Güneş fırınları birçok şekil ve boyutta gelir. İşte bazı örnekler: fırın, yoğunlaştırıcı fırın, reflektör, güneş buharlı pişirici, vb. Tüm model çeşitliliği ile tüm fırınlar ısıyı yakalar ve ısı yalıtımlı bir haznede tutar. Çoğu modelde güneş ışığı yiyeceği doğrudan etkiler. Kutu güneş fırınları Kutu güneş fırınları, içi siyah boyalı, içine siyah yiyecek kaplarının yerleştirildiği iyi yalıtılmış bir kutudan oluşur. Kutu, güneş ışınımının kutunun içine girmesine izin veren ve ısıyı içeride tutan iki katmanlı bir "pencere" ile kaplanmıştır. Ek olarak, içine katlandığında gelen radyasyonu artıran ve kapatıldığında fırının ısı yalıtımını iyileştiren, içinde ayna bulunan bir kapak takılmıştır.
Kutu güneş fırınlarının ana avantajları:
Nispeten ucuzdurlar (diğer güneş fırını tiplerine kıyasla). Elbette bazı dezavantajları da var:
Avantajları nedeniyle, kutu güneş fırınları en yaygın güneş fırını türüdür. Farklı türleri vardır: endüstriyel üretim, el işi ve ev yapımı; şekil düz bir valize veya geniş bir alçak kutuya benzeyebilir. Yatay kapaklı (tropikal ve subtropikal bölgelerde) veya eğimli (ılıman iklimlerde) kilden yapılmış sabit sobalar da vardır. Beş kişilik bir aile için, yaklaşık 0,25 m2 açıklık alanına (giriş alanı) sahip standart modeller önerilir. Satışta ayrıca fırınların daha büyük versiyonları da vardır - 1 m2 veya daha fazla. Güneş fırınlarının yapımı için öneriler Kutunun iç yüzeyi tarafından emilen ısının tencerelere iletilmesi gerektiğinden, kutu için en iyi malzeme ısı iletkenliği yüksek olan alüminyumdur. Ayrıca alüminyum paslanma yapmaz. Örneğin çelik bir kutu galvaniz kaplama yapılsa bile pişirme işlemi sırasında fırın içindeki sıcak ve nemli ortama uzun süre dayanamaz. Sac bakır çok pahalıdır. Kutunun dışına ısı köprüleri oluşturabilecek metal parçalar takmayın. Isı yalıtım malzemesi olarak cam, sentetik yün veya bazı doğal malzemeler (yer fıstığı, hindistan cevizi, pirinç, mısır vb.) kullanılabilir. Hangi malzeme kullanılırsa kullanılsın kuru kalmalıdır. Fırın kapağı, hava tabakası olan bir veya iki bardaktan oluşabilir. İki cam tabakası arasındaki mesafe genellikle 10-20 mm'dir. Çalışmalar, içini küçük dikey hücrelere bölen şeffaf bir petek malzeme kullanımının fırının ısı kaybını önemli ölçüde azaltabileceğini ve böylece verimliliğini artırabileceğini göstermiştir. İç cam termal olarak gerilir, bu nedenle genellikle temperli cam kullanılır; veya her iki katman da yaklaşık 3 mm kalınlığında sıradan camdan oluşabilir. Güneş fırınının dış kapağı, gelen radyasyonu güçlendiren bir reflektördür. Yansıtıcı yüzey, sıradan bir cam ayna, yansıtıcı kaplamalı plastik bir levha veya kırılmaz bir metal ayna olabilir. Son çare olarak sigara paketlerinden folyo kullanabilirsiniz. Bir güneş fırınının dış kutusu ahşap, cam elyafı veya metalden yapılabilir. Fiberglas hafif, ucuz ve suya dayanıklıdır, ancak sürekli kullanımda çok dayanıklı değildir. Ahşap daha güçlüdür, ancak daha ağırdır ve nem nedeniyle bozulmaya karşı daha hassastır. Ahşap bağlantı elemanları ile birlikte alüminyum levhalar, mekanik strese, sıcaklık değişimlerine ve neme dayanıklı en yüksek kaliteli yüzeyi oluşturur. Alüminyum takviyeli ahşap kutu en dayanıklı olanıdır, ancak daha pahalıdır ve oldukça ağırdır ve yapımı zaman alır. 0,25 m2 açıklık alanına sahip standart bir güneş fırınının performansı günde yaklaşık 4 kg yiyeceğe ulaşır, yani. Beş kişilik bir aile için yeterli. Güneş fırınının içindeki en yüksek sıcaklık 150'nin üzerine çıkabilir.°Tropiklerde güneşli bir günde C; yaklaşık 120°C ortam sıcaklığının üzerinde. Yiyeceklerin içerdiği su 100'ün üzerine çıkmadığından°C, doldurulmuş fırının içindeki sıcaklık her zaman buna uygun olarak daha düşük olacaktır. Güneş fırınındaki sıcaklık, içine yiyecek içeren tabaklar konduğunda keskin bir şekilde düşer. Sıcaklığın 100°C'nin oldukça altında kalması da önemlidir.°C pişirme süresinin çoğu. Ama kaynama noktası 100°Çoğu sebze ve tahıl için C gerekli değildir. Bir güneş fırınında ortalama pişirme süresi, iyi güneşli koşullarda ve orta derecede bir yükte 1-3 saattir. İnce cidarlı alüminyum tavaların kullanılması, paslanmaz çelik pişirme kaplarına kıyasla pişirme süresini önemli ölçüde azaltır. Ayrıca, aşağıdaki faktörler de etkiler:
Reflektörlü ayna sobaları En basit aynalı fırın, parabolik bir reflektör ve fırının odak noktasında bulunan bir tava standıdır. Soba Güneş'e maruz kalırsa, güneş ışığı tüm reflektörlerden orta noktaya (odak) yansıtılarak tava ısıtılır. Reflektör, örneğin çelik sacdan veya yansıtıcı folyodan yapılmış bir paraboloit olabilir. Yansıtıcı yüzey genellikle parlatılmış alüminyum, ayna metali veya plastikten yapılır, ancak paraboloidin iç yüzeyine tutturulmuş birçok küçük düz aynadan da oluşabilir. İstenilen odak uzaklığına bağlı olarak, reflektör, içinde yemek bulunan tavanın tamamen daldırıldığı derin bir kase (kısa odak uzaklığı, tabaklar rüzgardan korunur) veya tava monte edilmişse sığ bir plaka şeklinde olabilir. odak noktası reflektörden belirli bir mesafede.
Tüm reflektörlü fırınlar sadece doğrudan güneş ışınımı kullanır ve bu nedenle sürekli olarak güneşe doğru dönmelidir. Bu, kullanıcıyı hava durumuna ve kontrol cihazına bağımlı hale getirdiği için bunların çalışmasını zorlaştırır. Aynalı fırınların avantajları:
Bu avantajlara bazı dezavantajlar eşlik eder:
Aşçının güneşte durması gerektiği gerçeğiyle birleşen bu fırınları kullanmanın zorluğu, popüler olmamalarının ana nedenidir. Ancak yemek pişirmenin geleneksel olarak yüksek ısı ve güç gerektirdiği Çin'de yaygındırlar. Güneş fırınlarının ısı çıkışı Bir güneş fırınının ısı çıkışı, güneş radyasyonu miktarı, fırının çalışma emici yüzeyi (tipik olarak 0,25 m2 ile 2 m2 arasında) ve ısıl verimi (tipik olarak %20-50) tarafından belirlenir. Tablo, bir kutu fırın ve bir reverber fırın için alan, verimlilik ve güç için tipik değerleri karşılaştırır. Kutu fırın ve reverber fırının alanı, verimliliği ve çıktısı için standart değerler
Kural olarak, reflektörlü fırınlar, kutulu fırınlardan çok daha geniş bir çalışma yüzeyine sahiptir. Sonuç olarak, çok daha güçlüdürler, daha fazla su kaynatabilir, daha fazla yemek pişirebilir veya karşılaştırılabilir miktarlarda daha kısa sürede işleyebilirler. Öte yandan, tabaklar atmosferin etkisi altında soğudukları için ısıl verimleri daha düşüktür. Tropikal ve subtropikal ülkelerde, neredeyse tüm yıl boyunca açık hava ve normal günlük ışık bekleyebilirsiniz. Öğlen saatlerinde, toplam güneş ışınımı 1000 W/m2'ye ulaştığında, sobanın tipine ve boyutuna bağlı olarak 50-350 W'lık bir termal çıkışa güvenmek oldukça gerçekçidir. Sabah ve gündüz radyasyon miktarı doğal olarak daha düşüktür ve güneş takip sistemi tarafından tam olarak telafi edilemez. Karşılaştırma için, 1 kg kuru odun yakılması, sobanın ısıl veriminin yaklaşık 5000 vat katı üretir (gelişmekte olan ülkelerde kullanılan ilkel bir ocak için %15 ve gelişmiş bir ocak için %25-30). Bu nedenle tabaklara fiilen ulaşan ısı çıkışı 750-1500 watt'tır. Güneş radyasyonu miktarı, bulutlu ve yağışlı mevsimde keskin bir şekilde azalır. Doğrudan radyasyonun bulunmadığı koşullarda, bir güneş fırını başka hiçbir şey için uygun değildir. pişmiş yiyecekleri sıcak tutmak. Güneş fırınlarının (türlerinden bağımsız olarak) zayıf noktası, bulutlu ve yağmurlu günlerde (çoğu gelişmekte olan ülke için yılda 2-4 ay) yiyeceklerin geleneksel yöntemlerle pişirilmesi gerekmesidir: odun, gaz veya gazyağı brülörü. Güneş radyasyonu ve sobalar Bir güneş fırınının başarılı bir şekilde kullanılmasının ana ön koşulu, yıl boyunca az sayıda bulutlu gün ile yeterli aydınlatmadır. Güneş radyasyonunun süresi ve yoğunluğu, güneş fırınının uzun süreler boyunca kullanılmasına izin vermelidir. Orta Avrupa'da güneşli bir yaz gününde güneş enerjisiyle pişirme mümkünken, bir güneş fırını için yılda minimum 1500 kWh/m2'lik bir güneş enerjisi arzu edilir (günlük ortalama 4 kWh/m2'lik güneşlenmeye karşılık gelir). Ancak yıllık ortalamalar bazen yanıltıcı olabilir. Bir güneş fırınının uygunluğu için temel bir koşul, istikrarlı yaz havasıdır, yani düzenli, öngörülebilir bulutsuz gün dönemleridir. Farklı ülkelerdeki güneş enerjisi kaynakları, üçüncü dünya ülkelerindeki tropik kuşakta bile önemli ölçüde farklılık göstermektedir. Örneğin, Hindistan'ın çoğu bölgesinde güneş radyasyonu, güneş enerjisinden yararlanma açısından çok iyi kabul edilir. Ortalama güneş enerjisi miktarı bölgeye bağlı olarak günde 5 ile 7 kWh/m2 arasındadır. Ülkenin büyük bölümünde aydınlatma, yağmur mevsiminde en düşük seviyede ve Aralık ve Ocak aylarında neredeyse aynı seviyede. Kenya'nın iklimi ve güneş enerjisi potansiyeli, güneş fırınlarının kullanımı için elverişlidir. Kenya ekvatora yakın bir yerde bulunur ve bu nedenle tropikal bir iklime sahiptir. Başkent Nairobi'de güneş enerjisi miktarı Temmuz'da 3,5 kWh/m2/gün'den Şubat'ta 6,5 kWh/m2/gün'e değişirken, diğer bölgelerde neredeyse hiç değişmedi (Lodwar'da 6,0 - 6,5 kWh/m2/gün). ). Nairobi'de güneş radyasyonu, yılın dokuz ayı (Haziran-Ağustos hariç) güneş enerjisi ile yemek pişirmeye izin verir. Öte yandan, bulutlu veya sisli günlerde geleneksel yakıtlara güvenmek zorundasınız. Ancak Lodwar ilinde güneş fırınları tüm yıl boyunca kullanılabilir. Gelişmekte olan ülkeler için güneş fırınları Güneş enerjisi fırınlarını kullanmanın amacı, hiç şüphesiz ikili bir enerji krizi karşısında enerji tasarrufu yapmaktır: büyüyen bir yakacak odun kıtlığı olan yoksullar için bir kriz ve ödemeler dengesi üzerindeki baskıyı artıran ulusal bir enerji krizi.
Diğer ülkelerle karşılaştırıldığında, gelişmekte olan ülkeler çok az enerji tüketmektedir. Örneğin, 1982'de Hindistan'da kişi başına düşen enerji tüketim oranı - 7325 GJ - dünyadaki en düşük oranlardan biriydi. Ancak ülkenin enerji tüketimi, gayri safi yurtiçi hasılasının neredeyse iki katı hızla artıyor. Diğer gelişmekte olan ülkelerde de aynı şey oluyor. Gelişmekte olan ülkelerdeki çoğu insan, enerjisinin büyük bir kısmını ticari olmayan kaynaklardan, geleneksel yerel enerji kaynaklarından, fiziksel emek yoluyla elde eder. Ticari olarak üretilen doğru miktarda enerjiyi satın almaya güçleri yetmiyor. Bunun mantıksal sonucu, sonuç olarak yaşam standartları daha da kötüleşen yoksullar için görece yakıt eksikliğidir. Güneş fırınları, yaşam koşullarını iyileştirmeye yönelik bir adımdır. Üçüncü dünya ülkelerinin sakinlerinin tüm "yoksul çoğunluğu" arasında, güneş fırınları öncelikle kırsal nüfus tarafından kullanılmalıdır. Yemek pişirmek için ne kadar enerjiye ihtiyacınız var? Günlük yakıt ihtiyacı, ne tür yiyeceklerin pişirildiğine ve miktarına bağlıdır. Gelişmekte olan bir ülkede ikamet eden biri yılda ortalama 1 ton odun yakar. Tipik bir Hintli ailenin günde 3-7 kg yakacak oduna ihtiyacı vardır; daha soğuk bölgelerde, bir aile için günlük yakacak odun miktarı kışın yaklaşık 20 kg, yazın ise 14 kg'dır. Mali'nin güneyinde ortalama bir aile (15 kişilik) günde yaklaşık 15 kg yakacak odun yakar. Pakistan'daki bir Afgan mülteci kampında yapılan bir araştırma, orada aile başına günlük yakacak odun ihtiyacının 19 kg'a kadar çıktığını gösterdi. Tipik bir evdeki odunun yarısından fazlası ekmek pişirmek için, geri kalanı ise diğer yiyecekleri pişirmek için kullanılır. Kışın elbette daha fazla yakacak odun gerekir. Yemek pişirmek için gereken enerji miktarı değişse de, güneş enerjisiyle pişiriciler önemli ölçüde enerji tasarrufu sağlar. Güneş fırınlarının birincil amacı, yemek pişirmek için hala en önemli yakıt olan odun ihtiyacını azaltmaktır. Sorun, ahşabın kerosen, şişelenmiş gaz ve elektriğe kıyasla ucuz olmasıdır. Kendi kullanımı ve satışı için kontrolsüz ağaç kesiminin artması, ormansızlaşmanın, çöl genişlemesinin, toprak erozyonunun, yeraltı su seviyelerinin düşmesinin ana nedenidir ve ekolojik denge üzerinde uzun vadeli olumsuz bir etkiye sahiptir. Pakistan'daki kıt orman kalıntıları ve Kenya'daki yaygın ormansızlaşma, bu konudaki korkuların abartılmadığının kanıtı. Sudan'daki ormansızlaşma yavaşlamazsa, 2005'e kadar ondan geriye hiçbir şey kalmayacak. Genel olarak, güneş fırınlarının ulusal enerjiye büyük bir katkı yapması pek olası değildir. Bununla birlikte, yoksulların yaşam koşullarını önemli ölçüde iyileştirebilir, kişisel enerji krizlerini aşmalarına yardımcı olabilirler.
Optik Sinyalleri Kontrol Etmenin ve Yönetmenin Yeni Bir Yolu
05.05.2024 Primium Seneca klavye
05.05.2024 Dünyanın en yüksek astronomi gözlemevi açıldı
04.05.2024
▪ Elektrotların toz kaplaması pil performansını artıracaktır ▪ Toshiba N300 8TB Sağlamlaştırılmış Sürücü
▪ Sitenin bölümü Evde fabrika teknolojileri. Makale seçimi ▪ Shirley MacLaine'in makalesi. Ünlü aforizmalar ▪ makale Ortaçağ İngiltere'sinde Gül Savaşlarını hangi renk kazandı? Ayrıntılı cevap ▪ makale Ve bir sırt çantası ve bir ip çantası. Seyahat ipuçları ▪ makale Kartonpiyerden kitleler. Basit tarifler ve ipuçları ▪ makale Yakut atasözleri ve sözler. Geniş seçim
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri