Koyun derilerini hamurla mayalandırmak. basit tarifler

EVDE FABRİKA TEKNOLOJİLERİ - BASİT TARİFLER
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler

Koyun derilerini hamur kullanarak turşulamak. Basit tarifler ve ipuçları

Fabrika teknolojileri - basit tarifler

Rehber / Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler

Az miktarda koyun derisi işlerken ve hacimli kazanların kullanılamaması, fermantasyon ekşi hamur kullanılarak üretilebilir.

Hamur uygun kapta hazırlanır. 200 gr iri buğday unu, 400 gr yulaf ezmesi veya arpa unu ve %200 sofra tuzu ve Glauber tuzunu alın; Bu karışım 6-9 litre kaynar su ile demlenip iyice karıştırılarak soğumaya bırakılır. Hamur oda sıcaklığına (18-22 °C) soğuduğunda mayayı ekleyin. Genellikle kvas telvesi hamura göre onda bir oranında eklenir.

Başlangıç malzemesini ekledikten sonra hamurun ekşimesini bekleyin. Keskin bir ekşi koku hamurun hazır olduğunu gösterir, ardından koyun postu yünü aşağıya gelecek şekilde yayılır ve tahta bir spatula kullanılarak 1-3 cm kalınlığında bir hamur tabakası iç kısmına yayılır. Etin daha kalın olduğu yerlerde hamur tabakasının daha kalın olması gerekir. Lekeli deri yuvarlanır. Bunu yapmak için zeminler sırtta buluşacak şekilde içe doğru bükülür. Daha sonra başlarını bükerler ve içe doğru kıvırırlar, ancak bu kıvrım 26-28 cm'yi geçmeyecek şekilde Bu dört kıvrımı yaptıktan sonra koyun derisi sırt boyunca ikiye katlanır ve üzerinde birkaç kıvrım daha yapılır. Sonuç, yün dışarı bakacak şekilde katlanmış bir demettir. Sürülüp katlanan koyun postları XNUMX saat kalacakları bir yere yerleştirilir.

Bir gün sonra koyun postları kaydırılır ve hamurun sızdırıp sızdırmadığı veya kurumuş olup olmadığı kontrol edilir. Hamur camsı ise tekrar yayılır ve kuruyan hamur taze olarak yenilenir. İncelenen koyun derileri ters sırayla katlanır, yani üstteki koyun derileri aşağıya, alttaki koyun derileri üste yerleştirilir.

Muayene her gün yapılıyor ve üçüncü muayeneden sonra yünler toplanıyor. Genellikle bu zamana kadar koyun derisi hazırdır. Bitmiş koyun derisi sıcak bir yerde kurutulur ve kuruduktan sonra hamur bir sopayla dövülür. Koyun derisi sıvı hamurla hafifçe nemlendirilir ve nemlendiğinde fıçılarda fermente edildiği gibi ileri işlemlere tabi tutulur.

Yazar: Korolev V.A.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler:

▪ Temperleme camları

▪ gomalak ağartma

▪ Su geçirmez kumaşlar ve diğer malzemeler

Diğer makalelere bakın bölüm Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Trafik gürültüsü civcivlerin büyümesini geciktiriyor 06.05.2024

Modern şehirlerde bizi çevreleyen sesler giderek daha keskin hale geliyor. Ancak çok az insan bu gürültünün hayvanlar dünyasını, özellikle de henüz yumurtalarından çıkmamış civcivler gibi hassas canlıları nasıl etkilediğini düşünüyor. Son araştırmalar bu konuya ışık tutuyor ve gelişimleri ve hayatta kalmaları açısından ciddi sonuçlara işaret ediyor. Bilim insanları, baklava sırtlı zebra yavrularının trafik gürültüsüne maruz kalmasının gelişimlerinde ciddi aksamalara yol açabileceğini buldu. Deneyler, gürültü kirliliğinin yumurtadan çıkmalarını önemli ölçüde geciktirebildiğini ve ortaya çıkan civcivlerin sağlığı geliştiren bir dizi sorunla karşı karşıya olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar ayrıca gürültü kirliliğinin olumsuz etkilerinin yetişkin kuşlara da yayıldığını buldu. Üreme şansının azalması ve doğurganlığın azalması, trafik gürültüsünün yaban hayatı üzerindeki uzun vadeli etkilerini göstermektedir. Araştırma sonuçları ihtiyacı vurguluyor ... >>

Kablosuz hoparlör Samsung Müzik Çerçevesi HW-LS60D 06.05.2024

Modern ses teknolojisi dünyasında, üreticiler yalnızca kusursuz ses kalitesi için değil, aynı zamanda işlevselliği estetikle birleştirmek için de çabalıyorlar. Bu yöndeki en son yenilikçi adımlardan biri, 60 World of Samsung etkinliğinde tanıtılan yeni Samsung Music Frame HW-LS2024D kablosuz hoparlör sistemidir. Samsung HW-LS60D bir hoparlörden daha fazlasıdır; çerçeve tarzı ses sanatıdır. Dolby Atmos destekli 6 hoparlörlü sistem ve şık fotoğraf çerçevesi tasarımının birleşimi, bu ürünü her türlü iç mekana mükemmel bir katkı haline getiriyor. Yeni Samsung Müzik Çerçevesi, her ses seviyesinde net diyaloglar sunan Uyarlanabilir Ses ve zengin ses üretimi için otomatik oda optimizasyonu gibi gelişmiş teknolojilere sahiptir. Spotify, Tidal Hi-Fi ve Bluetooth 5.2 bağlantılarının yanı sıra akıllı asistan entegrasyonu desteğiyle bu hoparlör, beklentilerinizi karşılamaya hazır ... >>

Optik Sinyalleri Kontrol Etmenin ve Yönetmenin Yeni Bir Yolu 05.05.2024

Modern bilim ve teknoloji dünyası hızla gelişiyor ve her gün bize çeşitli alanlarda yeni ufuklar açan yeni yöntem ve teknolojiler ortaya çıkıyor. Bu tür yeniliklerden biri, Alman bilim adamlarının, fotonik alanında önemli ilerlemelere yol açabilecek optik sinyalleri kontrol etmenin yeni bir yolunu geliştirmesidir. Son araştırmalar, Alman bilim adamlarının erimiş silika dalga kılavuzunun içinde ayarlanabilir bir dalga plakası oluşturmasına olanak sağladı. Sıvı kristal katmanın kullanımına dayanan bu yöntem, bir dalga kılavuzundan geçen ışığın polarizasyonunu etkili bir şekilde değiştirmeye olanak tanır. Bu teknolojik atılım, büyük hacimli verileri işleyebilen kompakt ve verimli fotonik cihazların geliştirilmesi için yeni umutlar açıyor. Yeni yöntemle sağlanan elektro-optik polarizasyon kontrolü, yeni bir entegre fotonik cihaz sınıfının temelini oluşturabilir. Bu, büyük fırsatların önünü açıyor ... >>

Arşivden rastgele haberler

telsiz tramvay 16.02.2010

Paris'te 48 numaralı tramvay güzergahında kablo gerektirmeyen bir tramvay test ediliyor. Çatısının altında XNUMX adet süper kapasitör pil bulunuyor.

Tramvay durduğunda 20 saniye içinde enerji yükleniyor, bunun için sürücü pantografı kaldırıyor ve arabayı kablolara bağlıyor. Bu süre boyunca toplam ağırlığı yaklaşık 800 kg olan pillerde 1,6-2 kilovat saat depolanır. Bu ücret, 30 metreyi bir sonraki durağa 400 km / s hıza kadar sürmek için yeterlidir.

Süper kapasitörler, aynı zamanda iyonlaştırıcılardır, elektrolit içine daldırılmış çok geniş bir plaka yüzeyine sahip özel bir kapasitör türüdür. Kilogram başına enerji içeriği, yaygın pil türlerinden daha azdır, ancak iyonlaştırıcılar pillerden daha hafiftir, çok daha hızlı şarj olur, daha uzun süre dayanır ve çok daha fazla şarj-deşarj döngüsüne dayanır.

Tramvayın kapasitörler üzerindeki testleri 2010 sonbaharına kadar sürecek.

Diğer ilginç haberler:

▪ Fotonların atom çiftleriyle etkileşimi

▪ Taşınabilir harici SSD için tek çipli denetleyici SM2320

▪ Yüksek Hızlı Anahtarlama Cihazları için Yüksek Gerilim MOSFET'leri

▪ İşlemci Cortex-A72

▪ M-Disc - optik uzun karaciğer

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ sitenin Elektroteknik malzemeler bölümü. Makale seçimi

▪ makale Su borularından ülke mobilyaları. Ev ustası için ipuçları

▪ makale Balıklar neden büyük sürüler halinde hareket eder ve senkronize döner? ayrıntılı cevap

▪ makale Tezgah öğütücü. ev atölyesi

▪ makale Noel çelenklerini değiştirir. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Telesekreter. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri