Gıda renkleri. basit tarifler

Ücretsiz teknik kütüphane

EVDE FABRİKA TEKNOLOJİLERİ - BASİT TARİFLER
Ücretsiz kütüphane / Rehber / Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler

Gıda boyaları. Basit tarifler ve ipuçları

Fabrika teknolojileri - basit tarifler

Rehber / Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler

makale yorumları

İşte bazı tarifler Gıda boyası:

I. Kırmızı boya

1 ölçü karmin, 2 ölçü amonyak, 35 ölçü damıtılmış suyu çözün.

2 ölçü koşineal, 4 ölçü karbonik potasyum tuzu, 50 ölçü damıtılmış su alın, iki gün bekletin, ardından 12 ölçü krem tartar, 1 ölçü şap ekleyin. Karbondioksitin uzaklaştırılmasından sonra karışım süzülür, filtreye zaman zaman kaynar su ilave edilerek 62 kısım filtrat elde edilene kadar. Son olarak sıvıya 3 kısım 90° alkol ekleyin. 1 kısım alkanna kökü, 3 kısım eter alın, demleyin ve sık sık çalkalayarak kapalı bir kapta 4 gün bekletin, ardından sıvı boşaltılır ve kalıntı tekrar 2 kısım eter ile doldurulur. Her iki ekstrakt birlikte dökülür, süzülür, eterin buharlaşmasına izin verilir ve ekstrakt koyulaşana kadar kalıntı buharlaştırılır. 6 ölçü kurutulmuş yaban mersini 14 ölçü sıcak suda kaynatın, ardından 7 ölçü 90° alkol ekleyin. Birkaç gün sonra, ekstrakt koyulaşana kadar sıvıyı sıkın, filtreleyin ve buharlaştırın. 5 parça kırmızı pancar alın, ılık fırına koyun ve tamamen yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra pancarların dış kabuğu soyulur, küçük parçalar halinde kesilir, içine 4 ölçek zayıf sirke dökülerek 90 saat bekletilir. Daha sonra sıvı boşaltılır, kalıntı sıkılır, süzülür, su banyosunda ekstrakt koyulaşana kadar buharlaştırılır ve ağırlıkça eşit miktarda XNUMX° alkol eklenir.

II. sarı boya

5 kısım safranı, 1 kısım gliserini 1 kısım distile suda 10 saat boyunca demleyin, sıkın ve kalan safranı tekrar 10 kısım distile su ile demleyin. Her iki sıvı da boşaltılır ve ekstrakt koyulaşana kadar buharlaştırılır ve 3 kısım 90° alkol ile seyreltilir.

20 ölçü aspir (fl. Carthami), 30 ölçü damıtılmış su, 70 ölçü 90° alkolü bir hafta boyunca demleyin, ardından sıkın ve süzün.

Orlean tozunu (Bixa Orellana) şarap alkolüyle ekstrakte edin ve ekstrakt koyulaşana kadar süzüntüyü buharlaştırın.

1 kısım 5° alkolde ezilmiş 70 kısım cehri meyvesini birkaç gün boyunca demleyin, ardından sıkın ve süzün.

III. kahverengi boya

150 kısım toz şeker, 1 kısım karbonik tuz alın, tüm kütle siyah-kahverengiye dönene ve beyaz kabarcıklar oluşana kadar açık ateşte ısıtın, ardından suyla seyreltin ve süzün.

Nişasta %2,5 sodyum hidroksit ve %5 su ile koyu kahverengi şişen bir kütle oluşana kadar kaynatılır ve daha sonra şurup koyulaşana kadar suyla seyreltilir.

IV. mavi boya

En iyi indigonun 1 parçasını 50 parça votkada eritin.

V. Yeşil boya

İstenilen rengi elde etmek için biraz sarı boyayı maviyle (yukarı bakın) çeşitli oranlarda karıştırın.

1. alkolün 20 parçasında 90 kısım klorofil çözülür.

200 kısım taze ıspanak veya ısırgan otunu çözün, 1 kısım damıtılmış su içindeki 2000 kısım karbon dioksit tuzundan oluşan bir çözelti içinde 12 saat boyunca demleyin, sıkın, sıvıyı dökün, geri kalanını 400 saat boyunca (artık değil) 70 kısım ile demleyin. XNUMX°'lik alkolün bir kısmı sıkılmış ve filtrelenmiştir. Koyu renkli cam şişelerde muhafaza edilir.

Yağda çözünen boyalar:

Sarı: orleans ve zerdeçalın esansiyel özü.
kırmızı: alkan.
Yeşil: klorofil.
Kahverengi: klorofil ile karıştırılmış alkan

Alkol ve suda çözünür boyalar:

Sarı: zerdeçal, orleans ve safran.
kırmızı: alkan.
Mavi: çivit.
Yeşil: indigo ile karıştırılmış zerdeçal.
Kahverengi: yanmış şeker.

Şekerde çözünür boyalar:

Sarı: zerdeçal, orleans. Kırmızı: karmin.
Mavi: çivit.
Yeşil: indigo ile karıştırılmış zerdeçal.
Kahverengi: yanmış şeker.

Yazar: Korolev V.A.

İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler:

▪ Demir ve çelik şeyler için kahverengi turşu

▪ diş tozları

▪ kazein cilası

Diğer makalelere bakın bölüm Evde fabrika teknolojisi - basit tarifler.

Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.

<< Geri

En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:

Sıcak biranın alkol içeriği 07.05.2024

En yaygın alkollü içeceklerden biri olan biranın, tüketim sıcaklığına bağlı olarak değişebilen kendine özgü bir tadı vardır. Uluslararası bir bilim insanı ekibi tarafından yapılan yeni bir araştırma, bira sıcaklığının alkol tadı algısı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu ortaya çıkardı. Malzeme bilimcisi Lei Jiang liderliğindeki çalışma, farklı sıcaklıklarda etanol ve su moleküllerinin farklı türde kümeler oluşturduğunu ve bunun da alkol tadı algısını etkilediğini buldu. Düşük sıcaklıklarda, "etanol" tadının keskinliğini azaltan ve içeceğin tadının daha az alkollü olmasını sağlayan daha fazla piramit benzeri kümeler oluşur. Aksine, sıcaklık arttıkça kümeler daha zincir benzeri hale gelir ve bu da daha belirgin bir alkol tadıyla sonuçlanır. Bu, baijiu gibi bazı alkollü içeceklerin tadının neden sıcaklığa bağlı olarak değişebileceğini açıklıyor. Elde edilen veriler içecek üreticileri için yeni fırsatlar sunuyor. ... >>

Kumar bağımlılığı için başlıca risk faktörü 07.05.2024

Bilgisayar oyunları gençler arasında giderek daha popüler bir eğlence biçimi haline geliyor ancak buna bağlı oyun bağımlılığı riski önemli bir sorun olmaya devam ediyor. Amerikalı bilim insanları bu bağımlılığa katkıda bulunan ana faktörleri belirlemek ve önlenmesine yönelik öneriler sunmak amacıyla bir çalışma yürüttüler. Altı yıl boyunca 385 genç, hangi faktörlerin onları kumar bağımlılığına yatkın hale getirebileceğini bulmak için takip edildi. Sonuçlar, çalışmaya katılanların %90'ının bağımlılık riski altında olmadığını, %10'unun ise kumar bağımlısı olduğunu gösterdi. Kumar bağımlılığının başlangıcındaki temel faktörün düşük düzeyde olumlu sosyal davranış olduğu ortaya çıktı. Düşük düzeyde olumlu sosyal davranışa sahip gençler, başkalarının yardım ve desteğine ilgi göstermezler, bu da gerçek dünyayla temasın kaybolmasına ve bilgisayar oyunlarının sunduğu sanal gerçekliğe bağımlılığın derinleşmesine yol açabilir. Bu sonuçlara dayanarak bilim insanları ... >>

Trafik gürültüsü civcivlerin büyümesini geciktiriyor 06.05.2024

Modern şehirlerde bizi çevreleyen sesler giderek daha keskin hale geliyor. Ancak çok az insan bu gürültünün hayvanlar dünyasını, özellikle de henüz yumurtalarından çıkmamış civcivler gibi hassas canlıları nasıl etkilediğini düşünüyor. Son araştırmalar bu konuya ışık tutuyor ve gelişimleri ve hayatta kalmaları açısından ciddi sonuçlara işaret ediyor. Bilim insanları, baklava sırtlı zebra yavrularının trafik gürültüsüne maruz kalmasının gelişimlerinde ciddi aksamalara yol açabileceğini buldu. Deneyler, gürültü kirliliğinin yumurtadan çıkmalarını önemli ölçüde geciktirebildiğini ve ortaya çıkan civcivlerin sağlığı geliştiren bir dizi sorunla karşı karşıya olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar ayrıca gürültü kirliliğinin olumsuz etkilerinin yetişkin kuşlara da yayıldığını buldu. Üreme şansının azalması ve doğurganlığın azalması, trafik gürültüsünün yaban hayatı üzerindeki uzun vadeli etkilerini göstermektedir. Araştırma sonuçları ihtiyacı vurguluyor ... >>

Arşivden rastgele haberler

255 Tbps'ye kadar veri hızına sahip optik fiber 09.11.2014

Hollanda, Çin ve Amerika Birleşik Devletleri'nden bir bilim insanı ekibi, 255 Tbps'ye kadar hızlarda veri aktarmanıza izin veren yeni bir gelişme - optik fiber sundu.

Ortaya çıkan malzeme, en iyi modern optik kabloların performansından 21 kat daha yüksek bir bant genişliğine sahiptir (onlar için 7-8 Tbps'dir). Başarının faydası fazla tahmin edilemez, çünkü araştırma sonuçlarına göre teknolojinin gelişmesiyle birlikte bilgi aktarım hızını artırma ihtiyacı katlanarak artıyor.

Aynı zamanda, bir optik fiberde önemli miktarda verinin iletimi, doğrusal optik yasalarından sapmalarla açıklanan kayıplarla sınırlıdır. Bu tür sapmalar, ışık dalgasının yüksek enerjisi nedeniyle meydana gelir.

Geleneksel optik fiberde çekirdek, kablonun tüm uzunluğu boyunca uzanan bir cam veya plastik silindirdir. Böyle bir çekirdek, optik özellikleri ışığın sınırlarının ötesine geçmesine izin vermeyen bir ortamla çevrilidir.

Bilim adamlarına göre, bir çekirdek değil, yedi tane kullanmayı başardılar. Ek olarak, yeni elyafta iki ek boyut daha eklendi.

Ek olarak, bilim adamları, tek bir fiberde birkaç frekans kanalı kullanmanıza izin veren bir teknoloji uyguladılar. Bu durumda kanalların her biri ayrı bilgi taşır. Sonuç olarak fiberin çapının çok fazla değişmediği bildiriliyor.

Bilim adamları, iyileştirmelerini tek şeritli bir yolun (tek çekirdekli optik fiber) aksine çok şeritli bir yolla karşılaştırıyorlar. İki ek boyuta gelince, onları aynı şeritte üç arabanın birbirine çarptığı bir durumla gösterebiliriz.

Diğer ilginç haberler:

▪ Verimli Güneş Panelleri için Siyah Silikon

▪ Plastikten yapılmış elektrik telleri

▪ güneş pili eksitonları

▪ New York'ta deprem bekleniyor

▪ Tibet yerçekimi dalgası dedektörü inşa edecek

Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik

Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:

▪ Sitenin radyo amatörlerine yönelik bölümü. Makale seçimi

▪ makale Tuzlu bulamaç değil. Popüler ifade

▪ makale Oy nereden geldi? ayrıntılı cevap

▪ makale Rolsen TV'lerin işlevsel bileşimi. dizin

▪ makale güneş pilleri. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

▪ makale Radyo ekipmanına pillerden güç sağlama. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi

Bu makaleye yorumunuzu bırakın:

Bu sayfanın tüm dilleri

Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri