|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Baş lahana. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Lahana, Brassica oleracea. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Brassica ailesi: Turpgiller (Brassicaceae) Menşei: Akdeniz Alan: Lahana dünya çapında yaygın olarak dağıtılmaktadır ve Avrupa, Asya, Kuzey ve Güney Amerika da dahil olmak üzere birçok ülkede yetiştirilmektedir. Kimyasal bileşim: Lahana vitaminler (A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B9), mineraller (kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum), antioksidanlar, proteinler, lif, karoten, flavonoidler, kükürtler, fitositler ve diğer faydalı maddeler. Ekonomik değer: Baş lahana, gıda endüstrisinde konserve gıda, salata, meyve suları ve diğer ürünlerin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Aynı zamanda önemli bir besin kaynağıdır ve dünya çapında birçok insanın beslenmesinin bir parçasıdır. Peyzaj tasarımında dekoratif amaçlı lahana kullanılır. Efsaneler ve mitler: Bazı kültürlerde lahana uyum ve denge fikriyle ilişkilendirilir. Kullanımı yaşamda denge ve uyum sağlama arzusuyla ilişkilendirilebilir.
Lahana, Brassica oleracea. Bitkinin tanımı, çizimleri Lahana, Brassica oleracea var. kişi. Kullanım yöntemleri, bitkinin kökeni, habitatı, botanik tanımı, ekimi
Lahana yüksek besin değerine sahiptir, %1,6 protein, %4 karbonhidrat içerir, lif (%0,8), mineral tuzlar ve ülser iyileştirici U vitamini de dahil olmak üzere vitaminler açısından zengindir. Diğer lahanalarla karşılaştırıldığında, K vitamini içeriği daha yüksektir. Bununla birlikte, vitamin içeriği açısından lahana, tropik bölgelerde yetiştirilen yapraklı sebzelerin çoğundan hala daha düşüktür (C vitamini içeriği 40-50 mg/100 g'dır). Lahana taze yenilip işlenirken, bazı Avrupa ülkelerinde çok popüler olan lahana turşusuna haklı olarak "kuzey salatası" deniyor. Akdeniz ve Güney Avrupa'da en az 4-4,5 bin yıldır yetiştirilen en eski sebze bitkilerinden biri. Brassica familyasına ait pek çok türün menşe merkezi, karakteristik ılıman kışlara sahip Akdeniz kıyı bölgeleridir. Romalılar bitkiyi İngiltere'ye getirdi. Şu anda lahana hem tropik hem de ılıman bölgelerde yaygındır. Kutup bölgelerinde bile yetişir. Lahana tropik bölgelerde çok popülerdir. Kuzey Hindistan, Malezya, Endonezya, Filipinler, Orta, Doğu ve Batı Afrika, Orta ve Güney Amerika ve Karayipler'de yetiştirilmektedir.
Lahana iki yıllık bir bitkidir. Yaşamın 1. yılında, kısaltılmış sapın üst kısmında birbiriyle yakından örtüşen çok sayıda büyük sapsız yaprak büyüyerek kompakt bir lahana başı oluşturur. Yaprak koltuklarında tomurcuklar oluşur. Lahana başının şekli farklı çeşitler arasında büyük farklılıklar gösterebilir. Baş yoğunluğu kuzeyden güneye ekim bölgelerinde artma eğilimindedir. Ayrıca yağış miktarı, topraktaki besin maddesi oranı ve lahana başlarının olgunlaşma derecesi ile belirlenir. Yaprakların rengi yeşil (beyaz lahanada), daha az sıklıkla kırmızıdır (kırmızı lahana çeşitlerinde). Yapraklar pürüzsüz veya buruşuktur. Yaprak rengi bir çeşit özelliğidir ancak yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişir. Toprakta azot eksikliği olduğunda yaprakların rengi açılır. Azot fazlası ise tam tersine yoğun mavimsi-yeşil tonlarda renklenmelerine yol açar. Yaşamın 2. yılında kışın oluşan tomurcukların farklılaşması sonucu çiçekli sürgünler çıkar. Tohum bitkisinin boyu 70-150 cm'dir.Ekili lahana, çiçek, meyve ve tohum yapısında, Akdeniz kıyısındaki kaya yarıklarında yetişen yabani akrabası çim lahanasından (Brassica oleracea L) çok az farklılık gösterir. Güney Batı Avrupa ve Güney İngiltere'de. Bununla birlikte, hala az gelişmiş olan çiçeklenme veya bitkisel organların şekli, türün farklı temsilcileri arasında oldukça büyük farklılıklar göstermektedir. Çiçekler küçük, 1,5 cm'den küçük ve 2 cm'den büyük, yaprakları limon sarısı, krem veya daha az sıklıkla beyaza boyanmıştır. Meyvesi 5-10 cm uzunluğunda, silindirik şekilli, pürüzsüz veya hafif yumrulu bir yüzeye sahip bir bakladır. Her bölmedeki tohum sayısı 8-16 adet olup, mavimsi-kahverengi renkte olup, çapı 2-4 mm'ye ulaşır. 1000 tohumun ağırlığı yaklaşık 4 gramdır. Lahananın büyümesi ve gelişmesinin doğası büyük ölçüde çevresel koşullara bağlıdır. Henüz baş oluşturmaya başlamamış 5-7 yapraklı bitkiler uzun süre düşük sıcaklıklara (5-7 °C) maruz bırakılırsa çiçekli sürgünler oluşturmaya başlarlar. Bu durumda lahana başı asla görünmeyecektir. Bitkilerin bu özelliği, Kafkasya'nın Karadeniz kıyısındaki subtropikal bölgede beyaz lahana tohum üretimi düzenlenirken kullanılır. Tohum ekimi sonbahar-kış döneminde yapılmaktadır. Subtropikal bölgede kış-ilkbahardaki vernalizasyon aşaması büyüme süreçleriyle örtüşmektedir. Sonuç olarak genel geliştirme döngüsünü 10-12 aya indirmek mümkün. Erken olgunlaşan çeşitlerin ekimi Ağustos ayında, olgunlaşmanın ortasında - Temmuz ayının ikinci yarısında yapılır. Benzer şekilde örneğin Güney Afrika'da tohumlar elde ediliyor. Yüksek enlemlerin daha şiddetli iklim koşullarında, bitkilerin vernalizasyonu özel olarak oluşturulmuş koşullarda kış depolamaları sırasında sona erer. İlkbaharda yeni ekilen kütüklerden çiçek sapları çıkar. Tropiklerin sıcak iklimi lahana yetiştirmek için pek uygun değildir. Çoğu çeşitte, başlıklar yalnızca sıcaklık 25 °C'yi aşmazsa normal şekilde ayarlanır, optimum ise 15 ila 20 °C arasındadır. Bu nedenle plantasyonlar genellikle deniz seviyesinden 800 m veya daha yüksekte bulunur. denizler. Burada gündüz ve gece sıcaklıkları arasındaki farkın da lahana başının oluşumu üzerinde olumlu etkisi vardır.
Tropikal ovalarda lahana yetiştirirken büyük lahana başları elde etmek zordur, çünkü öncelikle yüksek sıcaklıklar bitkilerin olgunlaşmasını büyük ölçüde hızlandırır. Bu koşullarda bazı Savoy lahana çeşitleri ve yoğun lahana tercih edilmelidir. Kış aylarında lahana genellikle ovalarda bulunan bölgelerde yetiştirilir. Sıcak yaz aylarında mahsul, koşulların daha uygun olduğu dağlara doğru hareket eder. Örneğin Kuzey Hindistan'da lahana fideleri Ağustos - Ekim aylarında yetiştirilmeye başlanır, Bihar'da ekim Kasım ayına kadar devam eder, dağlık bölgelerde fideler Mart başından Temmuz sonuna kadar hazırlanır. Hindustan Yarımadası'nın güneydoğusunda ve bu bölgedeki ada devletlerinde lahana fidelerinin ekim zamanını kış musonuna denk getirmeye çalışıyorlar. Hindistan gibi bazı ülkelerde lahana ekonomik açıdan karnabahar kadar önemli olmasa da, geç hasat edilmesi, nisan ayının ilerleyen aylarında karnabaharın bulunmamasını telafi ediyor. Son yıllarda yerleşik lahana çeşitlerinin yanı sıra hibritler de giderek daha popüler hale geldi. Verimliliği arttırdılar, mekanize hasada uygun, yüksek kaliteli, iyi korunmuş tek tip lahana başları oluşturdular. Hibrit tohum üretimi, kendine uyumsuz, özel olarak yetiştirilen ebeveyn hatları esas alınarak yapılmaktadır. (Bu fenomen, bir çiçeğin aynı bitkiden veya aynı soydaki diğer bitkilerden gelen polenlerle tozlaşması durumunda tohum oluşumunun imkansızlığından kaynaklanmaktadır.) Tropik ve subtropik bölgeler için gelecek vaat eden melezler artık yaratılmış olmasına rağmen, çoğu ülke hala büyümeye devam ediyor. ılıman bölgeden sıradan çeşitler. Tropik bölgelerde lahana tohumu üretimi ancak dağlık bölgelerde mümkündür. Gerçek şu ki, bitkilerde çiçekli sürgünler oluşturmak için, yukarıda belirtildiği gibi, öncelikle yaklaşık 2 ay boyunca düşük sıcaklıklara maruz kalmaları gerekir - bu, gelecekteki çiçek tomurcuğunun farklılaşması için gereklidir. Bununla birlikte, geç olgunlaşan ve uzun bir vernalizasyon süresine sahip birçok Avrupa çeşidi, tropik bölgelerde, dağlık koşullarda bile çiçek sapı oluşturmaz, bu nedenle burada tohum üretimi imkansızdır. Lahananın ana zararlıları nematodlar, turpgillerden pireler, lahana yaprak bitleri, lahana sinekleri vb.'dir. Lahana fideleri esas olarak kulüp kökü (özellikle asidik topraklarda), kara bacak ve tüylü küf gibi hastalıklardan muzdariptir. Phomasis, vasküler ve mukoza bakteriyozları ve Alternaria da büyük tehlike oluşturur. Hastalığa dayanıklı çeşitler oluşturmak için seçim çalışmaları sürüyor. Özellikle clubroot'a dirençli formlar zaten var. Toprak oldukça verimli olmalı ve nötre yakın bir reaksiyona sahip olmalıdır (yabani lahana türlerinin öncelikle kireçli tebeşir birikintilerinde oluşan topraklara yerleşmesi tesadüf değildir). Gerekli organik ve mineral gübreler öncelikle sahaya uygulanır.
Tropik ve subtropik bölgelerde lahana yetiştiriciliği fidelerin hazırlanmasıyla başlar. Daha uzun bir lahana geliş süresi için ekim genellikle birkaç kez yapılır. Fideler özel hazırlanmış yataklarda yetiştirilir. Bitkiler 4-6 haftalık olduklarında hazırlanmış bir plantasyona ekilir. Sıra arası 60-75 cm, sıradaki bitkiler arası mesafe 45-60 cm'dir. Daha büyük boyutlara ulaşan geç olgunlaşan çeşitlerdeki bitkiler de daha büyük bir beslenme alanına ihtiyaç duyar. Geç olgunlaşan çeşitler arasında kırmızı lahana da bulunur: bitkiler her 50-60 cm'de bir ekilir Yüksek hava sıcaklıkları, dikilen fidelerin hayatta kalmasını geciktirir. Fidan yetiştirmek için 1 hektar ekim başına (30 bin bitki/ha) tohum tüketimi 500-700 gr civarındadır. Ekim dönemi boyunca düzenli sulama yapılmalıdır. Su eksikliği, bitki büyümesinin yavaşlamasına veya önceden oluşturulmuş lahana kafalarının çatlamasına neden olur. Lahana başı oluşmaya başladığında bitkileri azotlu gübrelerle beslemek faydalıdır. Ovada lahana başlarının hasadı 70-90 gün sonra başlar; Dağlarda, 1000 m'nin üzerindeki rakımlarda, farklı çeşitlerin yetişme süresi 80-110 gündür. Geç olgunlaşan çeşitler daha büyük lahana başları oluşturur. Hasat sırasında lahana başları kesilerek hayvan yemi olarak kullanılan alt gevşek rozet yapraklarından arındırılır. Hasat birkaç aşamada gerçekleştirilir, önce oluşan yoğun lahana başları çıkarılır. Yazarlar: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Lahana, Brassica oleracea. Halk hekimliği ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Lahana, Brassica oleracea. Yetiştirme, hazırlama ve saklamayla ilgili ipuçları
Lahana (Brassica oleracea), bahçe yataklarında yetiştirilebilen yıllık bir bitkidir. Lahana yetiştirmek, hazırlamak ve saklamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
▪ Sarmaşık ▪ Sassafras beyazımsı (sassafras officinalis, sassafras kırmızı, sassafras ipeksi) ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ Donmaya dayanıklı bir patates çeşidi geliştirildi ▪ Pil Yedekleme İşlevli Taşınabilir Wi-Fi Yönlendirici ▪ Bakteriler yağmura neden olur ▪ İnternet üzerinden kontrol edilen ev aletleri
▪ sitenin radyo amatörlerinin hayatından hikayeler bölümü. Makale seçimi ▪ Spike Milligan'ın makalesi. Ünlü aforizmalar ▪ makale Televizyonun ilk zamanlarında spikerler neden yeşil ruj sürerdi? ayrıntılı cevap ▪ makale Şişirme makinelerinin makinisti. İş tanımı ▪ makale Elektrik direncinin uzaktan ölçümü. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi ▪ makale Suya yapışmak. fiziksel deney
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri