|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Tarhun (tarhun). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Tarhun (tarhun), Artemisia dracunculus. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Tarhun (Artemisia) ailesi: Asteraceae (Asteraceae) Menşei: Tarhun Orta Asya ve Kazakistan'dan geliyor. Alan: Tarhun, Orta ve Güney Avrupa, Orta ve Batı Asya, Kuzey Amerika ve dünyanın diğer bölgelerinde yetişir. Kimyasal bileşim: Tarhun, anetol, metilhavikol, sabinen, felander, gama-terpinen ve diğer bileşenlerin yanı sıra flavonoidler, asitler ve diğer biyolojik olarak aktif bileşikler dahil olmak üzere uçucu yağlar içerir. Ekonomik değer: Tarhun yemek pişirmede et, balık, sebze ve salatalar başta olmak üzere yemeklere tat ve tat katmak için kullanılır. Tarhun gibi içeceklerin yapımında, baharat ve gıda katkı maddesi olarak da kullanılır. Halk hekimliğinde tarhun baş ağrısı, sinir bozuklukları, hazımsızlık, diş ağrısı ve diğer hastalıkları tedavi etmek için reçete edilir. Ayrıca tarhun, kozmetik ve parfümeride, özellikle antioksidan özelliklere sahip kokular ve kozmetikler oluşturmak için kullanılır. Efsaneler, mitler, sembolizm: Tarhun olarak da bilinen tarhun (Artemisia dracunculus), onunla ilgili bazı efsaneler, mitler ve sembolizmlere sahiptir. Antik Yunan mitolojisinde Artemisia, av ve ay tanrıçası olarak kabul edilen tanrıça Artemis ile ilişkilendirilmiştir. Tarhun, kadınların doğurganlığını artırmaya yardımcı olan bir bitki olarak Artemis ile ilişkilendirilmiştir. Ortaçağ Avrupa'sında tarhun, yılanları kovmak için muska olarak kullanılıyordu. Bitki aynı zamanda baş ağrısı, mide ve solunum rahatsızlıkları gibi birçok rahatsızlığa da çare olarak bilinmektedir. Bitkinin birçok tıbbi özelliği olduğundan ve birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olabileceğinden, tarhun sembolik olarak sağlık, uzun ömür ve zenginlik ile ilişkilendirilebilir. Aynı zamanda mutfak geleneklerinin ve yemekten alınan zevkin bir sembolü olabilir.
Tarhun (tarhun), Artemisia dracunculus. Bitkinin tanımı, çizimleri Tarhun, Artemisia dracunculus L. Botanik tanımı, menşe tarihi, besin değeri, yetiştirme, yemek pişirmede kullanımı, tıp, endüstri
150 cm yüksekliğe kadar çok yıllık otsu bitki, gövde dik, dallı. Altta mızraksı, sapsız, üçlü bırakır. Çiçekler küçük, sarı veya beyazımsı, küresel bir sepet içinde toplanmıştır. Meyve küçük, düz, koyu kahverengi akendir. Temmuz - Eylül aylarında çiçek açar. Tarhun doğum yeri, nehir kıyılarında ve bozkırların alçak bölgelerinde hala çalılıklar oluşturduğu Sibirya ve Moğolistan'dır; Uzak Doğu'da neredeyse tüm Avrupa'da vahşi doğada bulundu. Tarhun uzun zamandır ekili bir bitki olarak biliniyor. Yabani yetiştirmenin aksine hoş bir aroması ve tadı vardır. Avrupa, Asya, Amerika, Transkafkasya, Orta Asya'da yetiştirilmektedir. Tarhun soğuğa dayanıklıdır. Orta derecede nemli, hafif verimli kireçli topraklarda iyi yetişir. Çalıların kesilmesi veya bölünmesiyle, daha az sıklıkla tohumlarla yayılır. İyi dikim materyali bitkilerin genç sürgünlerinden elde edilir. Kesimler Haziran sonunda - Temmuz başında yapılır. Bunu yapmak için, tohumların büyük kısmı kahverengiye döndüğünde saplar kesilir. Güçlü bitkilerden, kesimler bir uzunlukta hasat edilir 10-15 cm, seraya ekilir, bol sulanır ve üzeri kapatılır. İyi sulama ile 10-15 gün içinde kök salırlar. Eylül ayının ikinci yarısında fideler kalıcı bir yere nakledilir. Bitkiler arası mesafe 35 cm, toprağa gömme derinliği 8-10 cm'dir Dikim yapılırken bol sulanmalıdır. Bitkilerin daha fazla bakımı, gevşetme, ayıklama, sulama (gerekirse) içerir. Sürekli olarak yüksek verimde yeşil kütle toplamak için her yıl tarhun ekilmelidir. Genç sürgünlerin tepeleri tüm yaz boyunca toplanabilir, ancak çiçeklenme başlangıcında en fazla miktarda uçucu yağ içerirler. Tarhun yeşilliklerinin kışın tüketilebilmesi için sonbaharda çalılar kazılır, kutulara veya saksılara ekilir ve bir seraya yerleştirilir. Tarhun otu çok miktarda uçucu yağ, C, P vitaminleri, karoten, rutin, reçineler içerir. Tarhun uzun zamandır tonik, bakterisidal ve antiscorbutic olarak kullanılmaktadır. diüretik. Sindirim ve metabolizmayı iyileştirmek, beriberi önlenmesi ve tedavisi için ve bir antihelmintik olarak tavsiye edilir. Tarhun, otlar arasında en iyi baharatlardan biridir. Artemisia cinsine ait olmasına rağmen, neredeyse tamamen acılık içermez. Taze ve kurutulmuş olarak salatalarda, peynirle, kaymakla tüketilir, yeşillik olarak sofralarda servis edilir. Tarhun özellikle "tarhun" olarak adlandırılan Kafkasya'da sevilir. Gürcü tarhun, güçlü bir aroma ve hafif bir anason aroması ile hafif acı bir tada sahip çok narin yapraklara sahiptir. Yemeğin kendine özgü keskin bir tat ve aroma kazanması için bir delikanlı yeterlidir. Tarhun sirke ve hardal ile tatlandırılmıştır. Ayrıca salatalık, domates, patlıcan, mantar, kabak turşusu için de kullanılır. Gazlı alkolsüz içeceklere dahildir. Yazarlar: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Tarhun (tarhun), Artenisia dracunculus. Bitkinin botanik tanımı, büyüme ve ekoloji alanları, ekonomik önemi, uygulamaları
Artemisia cinsinin çok yıllık otsu bitkisi, Compositae familyası. Gövdeler otsu, tüysüz, dik, 1,5 m yüksekliğe kadar, bol yapraklı. Alt yapraklar çoğunlukla üçlü, üst yapraklar doğrusal-mızrak şeklindedir. Genç yapraklar - yumuşak, çiçeklenme başlangıcında sertleşir. Çiçekler beyazımsıdır, küresel küçük sepetlerde toplanır ve dar salkım salkımları oluşturur. Haziran-Ağustos aylarında çiçek açar. Eylül-Ekim aylarında meyveler. Achenes küçük, düz, kahverengidir. Kök liflidir, iyi gelişmiştir ve toprağın üst katmanlarında bulunur. Vatan tarhun - Moğolistan ve Güney Sibirya. Küçük Asya ve Orta Asya, Moğolistan, Kuzey Çin, Kuzey Amerika'da dağıtılmıştır. İran, Hindistan, ABD, Brezilya, Sri Lanka, İngiltere, Almanya, Macaristan, Bulgaristan, Gürcistan'da yetiştirilmektedir. Baharatlı bir bitki olarak genellikle sebze bahçelerinde yetiştirilir. Tarhunın ilkbaharda yeniden büyümesi Mart ayı sonlarında - Nisan başında, toplu çiçeklenme - Haziran ayının ikinci yarısında - ilk Temmuz'da başlar. Tohumlar esas olarak Eylül ayında hasat edilir. Tarhun soğuğa dayanıklıdır. Sonbahar ve ilkbahar donlarını mükemmel şekilde tolere eder, soğuk, karsız kışlarda bile donmaz. Gölgelemeyi tolere eder, ancak güneşli alanlarda daha fazla uçucu yağ biriktirir. Organik maddece zengin kireçli topraklarda iyi gelişir. Yenilenme yeteneğine sahiptir ve yüksek ekim koşulları altında 23 kesim yeşil kütle üretebilir. Nem ve kuru yıllarda talep edilen düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Çalıyı, kök parçalarını, katmanları ve gövde kesimlerini bölerek tohumlarla ve vejetatif olarak çoğalabilir. Tarhun çok hoş keskin aroması ve acı tadı olan esansiyel bir yağ içerir. Çoğu çiçeklenme aşamasında gerçekleşir. Yağ sarımsı, hareketlidir. XIII.Yüzyılda. İspanyol hekim ve Arap botanikçi İbn Baitar, eserlerinde taze tarhun filizlerinin sebzelerle kaynatıldığını ve içeceklerin tadını iyileştirmek için tarhun suyunun kullanıldığını bildirmiştir. İbn Baitar, "tarhun nefesi "tatlı" yaptığına, ilaçların acılığını azalttığına, iyi uykuyu teşvik ettiğine dikkat çekti. Günümüzde tarhun, sirkeyi tatlandırmak (bir şişe sirke başına bir parça taze kök), tarhun hardalı hazırlamak, salatalık, domates, mantar, lahana turşusu yapmak, çeşitli turşular hazırlamak, şekerlemelerde, şarap yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Taze ve kurutulmuş formdaki genç bitkiler çorbalar, haşlanmış balık yemekleri, kümes hayvanları, pirinç, sebzeler için mükemmel bir baharattır. Yetiştirme Tarhun gevşek, humusça zengin topraklarda iyi yetişir. Organik ve mineral gübrelerin büyümesi ve gelişmesi üzerinde olumlu etkisi vardır. Baklagiller, patates ve diğer sebzeler tarhun yetiştiriciliği için öncü olabilir. Sonbaharda onları çıkardıktan sonra saha 25 cm derinliğe kadar kazılır, 3 m5'ye 1-2 kg gübre uygulanır. Tarhun gübresi erken ilkbaharda da uygulanabilir. İlkbaharda toprak dikkatlice tırmıklanır, ardından yabani otlar büyüdükçe mineral gübrelerin uygulanmasıyla yeniden tırmıklama yapılır: 20 m30 başına 20 gr amonyum nitrat, 1 gr süperfosfat ve 2 gr potasyum tuzu. Tarhun, çalıları ve kesimleri bölen tohumlar tarafından yayılır. Fide yetiştirmek için tohumlar, üç eşit parça hafif tın, humus ve turbadan oluşan topraklı kutulara ekilir. Tohumlar 0,5-1 cm derinliğe kadar gömülür ve üzerlerine yarışan bir kum tabakası serpilir. Fidanlar çıktıktan sonra fidanlar hazırlanan yataklara birbirinden 8 cm mesafe ve ayrıca sıra arası 8 cm olacak şekilde dalarlar. Sürgünler çıktıktan sonra hem gece hem de gündüz sıcaklık 20°C düşürülür. Bu koşullarda tarhun fideleri iyi gelişir ve 40-45 gün sonra toprağa dikime hazır hale gelir. Bitkilerin genç sürgünlerinin kesimlerinden de iyi dikim materyali elde edilir. Çelikler, Haziran ayının ikinci yarısında - Temmuz başında hasat edilir. Sapta 10-13 tomurcuk olacak şekilde 2-4 cm uzunluğunda kesilirler. Hasat edilen kesimler, hücre turgorunu eski haline getirmek için birkaç saat su dolu kaplarda tutulur. Daha sonra birbirinden 3 cm mesafede 4-8 cm derinliğe kadar seralara veya seralara ekilir. 10-15 gün sonra kesimler kök salmaya başlar ve büyüme mevsiminin sonunda fideler kalıcı bir yere toprağa ekilebilir. Kesimlerin kök salması ve iyi gelişmesi için toprağın ve havanın nemini korumak gerekir. Çalı bölünerek çoğaltıldığında, köksap ekimden önce 10-15 parçaya kesilir (her zaman tomurcuklu). Hazırlanan dikim materyali ilkbaharda kalıcı bir yere ekilir. Eylül ayının ikinci yarısında, iyi şekillendirilmiş bir çelik dikim malzemesi birbirinden 30 cm mesafede kalıcı bir yere ekilir, sıralar arası mesafe 70 cm'dir. Dikimden sonra, fideler bol miktarda sulanır ve kök salana kadar sabit bir toprak nemi sağlar. Koridorlar düzenli olarak gevşetilir, yabani otlardan arındırılır, mineral gübrelerle beslenir ve sulanır. Üreme yönteminden bağımsız olarak, ikinci gevşetmeden başlayarak tarhun yıllık olarak mineral gübrelerle beslenir: 25 m10 başına 1 gr süperfosfat ve 2 gr amonyum nitrat ve potasyum tuzu. Taze kullanım için, yeşil tarhun kütlesi yaz boyunca yerden 10-15 cm yükseklikte kesilir. Son temizlik, yaşamın ikinci yılından itibaren çiçeklenme döneminde yapılır ve bitki ana yaprakların yüksekliğinde kesilir. Kesilmiş çim, gölgelik altında veya iyi havalandırılan bir alanda gölgede kurutulur. Kağıt torbalarda veya kutularda serin bir yerde saklayın. Tarhun, tohumların %70-80'i tam olgunluğa eriştiğinde hasat edilir. Kesilen bitkiler kurutulur ve harmanlanır. Bir yerde tarhun 3-4 yıldan fazla yetiştirilmemesi tavsiye edilir.
Tarhun pelin (tarhun), Artemisia dracunculus L. Botanik tanımı, dağılımı, kimyasal bileşimi, kullanım özellikleri
Aster ailesi - Asteraceae. Çok yıllık bir bitki. Köksap odunsu. Gövdeler az, 40-150 cm yüksekliğinde, dik, tüysüz, sarımsı kahverengi. Gövde bütün, dikdörtgen veya doğrusal-mızrak şeklinde, sivri uçlu bırakır; alt yapraklar üstte çentiklidir. Çiçekler soluk sarımsıdır. Çiçek durumu paniküler, dar, yoğun; involukral broşürler kısaca eliptik veya neredeyse küresel; tüysüz, yeşilimsi-sarımsı, parlak, kenar boyunca zarımsı içerir. Meyve, tutamsız, dikdörtgen bir akendir. Ağustos - Eylül aylarında çiçek açar. Meyveler Ekim ayında olgunlaşır. Doğu Avrupa, Orta Asya, Moğolistan, Çin, Pakistan ve Hindistan'da yabani olarak bulunur; Kuzey Amerika'da Orta Meksika'dan Kanada ve Alaska'nın subarktik bölgelerine kadar büyür. Hava kısmı karoten, alkaloidler, uçucu yağ, flavonoidler, askorbik asit, kumarinler içerir; köklerde - alkaloit izleri. Yeşil kütledeki uçucu yağ içeriği, ıslak ağırlıkta %0,1-0,4'e veya tamamen kuru ağırlıkta %0,25-0,8'e ulaşır. Uçucu yağda sabinen (%65'e kadar), mirsen (10), seskiterpen fraksiyonu (5), p-metaoksisinnamik aldehit (0,5) ve reçine (%15), metilhavikol, osimen ve phellandrene bulundu. Pelin tarhun hafif baharatlı bir aromaya ve keskin, baharatlı ve baharatlı ekşi bir tada sahiptir. Kafkasya ve Orta Asya'da yaygın olan ve baharatlı-aromatik formlarda (Ukrayna, Moldova) yaygın olan bilinen salata yönleri çeşitleri. Bitkinin yeşil kütlesi, taze pişirmede, salatalık turşusu, domates, turşu, lahana turşusu, elma, armut ıslatma için baharatlı-aromatik bir baharat olarak yaygın olarak kullanılır. Uçucu yağ, sirkeyi tatlandırmak için olduğu kadar konserve ve gıda konsantresi endüstrilerinde de kullanılır. Fransa'da özellikle popüler olan, tuzlanmış balıkları tatlandırmak için kullanılan tarhun pelin otunun toprak üstü kısmından özel bir aromatik-baharatlı sirke üretimidir. Bitkinin yeşil kütlesi pirinç, haşlanmış balık, mayonez, kızarmış av eti, kuzu eti yemeklerinin hazırlanmasında baharat olarak kullanılır. Domuz eti ve tütsülenmiş etlerin tadını iyileştirir. Yemeğe hafifçe limon suyu serpilirse tadı daha belirgindir. İnce kıyılmış taze yapraklar kümes hayvanları, yumurta, hafif soslar, et yemekleri ve her türlü salataya baharat olarak eklenir. Yeşil tereyağı yapmak için kullanılabilirler. Mutfak ürünlerinin bileşimindeki pelin tarhun otu mide suyunun oluşumunu arttırır, iştahı artırır, endokrin bezlerinin, özellikle seks bezlerinin fonksiyonlarını normalleştirir. Bitki şu anda karoten içeren bir bitki olarak araştırmacıların ilgisini çekiyor. Ondan serinletici bir içecek olan "Tarhun" hazırlanır. Genellikle şarapları ve likörleri tatlandırmak için kullanılır. Almanya'da geçmişte et ve av eti, sineklerin üzerlerine konmasını önlemek için taze tarhunla ovulurdu. Halk hekimliğinde bitkinin toprak üstü kısmı ödem ve iskorbüt için antihelmintik olarak kullanılır. Tarhun Tarhun, kozmetikte boyun cilt bakımı için kullanılmıştır. Bitkinin yem değeri vardır, saman ve silajda sığırlar tarafından iyi yenir. Yazarlar: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Tarhun (tarhun), Artemisia dracunculus. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Tarhun (tarhun), Artemisia dracunculus. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Tarhun (Artemisia dracunculus), çeşitli yemeklere lezzet ve aroma katmak için yemeklerde sıklıkla kullanılan otsu bir bitkidir. Tarhun yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
Bazı kişilerin tarhun alerjisi olabileceğini unutmayın, bu nedenle bir ön alerji testi önerilir.
▪ yuka ▪ püre ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ Nibiru gezegeni Dünya'ya doğru uçuyor ▪ Şehirler ne kadar ısınırsa, ağaçlar o kadar az karbondioksit emer.
▪ site bölümü Şarj cihazları, akümülatörler, piller. Makale seçimi ▪ Makale Uzun yaşadılar ve aynı gün öldüler. Popüler ifade ▪ Phytolacca çekirdekli meyve makalesi. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri ▪ makale Manyetik döngü anteni. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi ▪ makale Dipol radyatörlü hoparlörler. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri