|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Kiraz (kuş kirazı). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Kiraz (kuş kirazı), Prunus avium. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Prunus (erik) ailesi: Pembe (Gülgiller) Menşei: Kirazlar Batı Asya ve Güneydoğu Avrupa'ya özgüdür. Şu anda Avrupa, Kuzey Amerika, Avustralya ve Yeni Zelanda dahil olmak üzere dünyanın çeşitli yerlerinde yetiştirilmektedir. Alan: Kirazlar dünyanın birçok bölgesinde yetiştirilir, ancak en çok kuzey yarımkürenin ılıman iklimlerinde yaygındır. Kimyasal bileşim: Kiraz, C vitamini, karotenoidler, antosiyaninler ve fenolik bileşikler gibi besinler açısından zengindir. Ayrıca potasyum, magnezyum ve demir gibi mineraller içerir. Ekonomik değer: Kiraz, gıda sanayinde reçel, reçel, şurup yapımında kullanıldığı gibi, dükkân ve marketlerde satışa sunulan taze meyvelerde de kullanılmaktadır. Kiraz ayrıca peyzaj tasarımında, bahçe ve parklarda süs bitkisi olarak kullanılmaktadır. Efsaneler, mitler, sembolizm: Antik Yunan mitolojisinde kiraz, aşk ve doğurganlık ile ilişkilendirilir. Kiraz aşkı simgeliyor ve çiçekleri düğünlerde ve aşk ritüellerinde kullanılıyordu. Ortaçağ Avrupa'sında kirazlar mide rahatsızlıklarını ve öksürüğü tedavi etmek için ilaç olarak kullanılıyordu. Japon kültüründe kiraz, hayatın güzelliğinin ve geçiciliğinin simgesidir. Kiraz çiçeklerinin açması baharın başlangıcını ve yeni bir başlangıcı sembolize eder. Kiraz, bahar ve yeni bir yaşam döngüsünün başlangıcı ile ilişkilendirilir.
Kiraz (kuş kirazı), Prunus avium. Bitkinin tanımı, çizimleri Kiraz, Cerasus avium L. Botanik tanım, menşe tarihi, besin değeri, yetiştirme, yemek pişirmede kullanımı, tıp, endüstri
10-15 m yüksekliğinde, piramidal, nadiren yuvarlak taçlı ağaç. Yapraklar tırtıklı kenarlı, saplı, uzundur. Çiçekler küçük, beyaz, uzun saplarda, bir şemsiye içinde toplanmıştır. Meyve, düzensiz küresel şekle sahip bir sert çekirdekli meyvedir. Nisan-Mayıs aylarında çiçek açar. Kiraz, Küçük Asya'da Karadeniz'in güneydoğu kıyılarına özgüdür. Aynı yerde tarih öncesi çağlarda bitkinin ekimi de yapılmıştır. Kirazlar hakkında ilk bilgiler M.Ö. XNUMX. yüzyılın sonlarında yaşamış ünlü antik Romalı bilim adamı ve ansiklopedist Varro'nun yazılarında verilmektedir. Bir süre sonra, ünlü komutan Lucullus, Pontus Krallığı'ndan (Kerazos şehri) Roma'ya kiraz getirdi. Bu nedenle tatlı kiraz cerasus'un Latince jenerik adı. Kiraz, Güney Avrupa, Kafkasya ve Küçük Asya'da yabani olarak yetişir. Tüm ekili çeşitlerin atasıdır. Bunların arasında kırmızı, neredeyse siyah, pembe ve beyaz çeşitleri vardır. Kiraz sıcağı sever, ancak yazları çok sıcak olan bölgelerde zayıf büyür. tınlı, kumlu toprakları tercih eder; toprak nemi talep eder, ancak içindeki durgun suyu tolere etmez. Bitki, yabani kiraz ve kiraz fideleri üzerine aşılanarak yayılır. Üç veya dört çeşit fideler (çapraz tozlaşma için) birbirinden 4-8 m mesafede ekilir. Bakım, diğer meyve ağaçlarının bakımından farklı değildir. Ağaçlar dört beş yaşında meyve vermeye başlar. Meyveler esas olarak çok yıllık buket dallarında ve yıllık sürgünlerde oluşur. Genç ağaçlar yoğun bir şekilde büyür, bu nedenle biçimlendirici budama yıllık olarak yapılmalıdır. En iyi taç şekli katmanlıdır. Başarısız bir şekilde yerleştirilmiş, tacın içine giren tüm dalları çıkardığınızdan emin olun. Meyveler Mayıs-Haziran aylarında olgunlaşır. Taze tüketim için tam olgunluk aşamasında toplanırlar c. saplar, nakliye için - olgunlaşmadan dört ila beş gün önce. Ağaç 100 yıla kadar uzun süre yaşar. Kültür kirazlarının meyveleri, yalnızca eser miktarda organik asit içerdiklerinden ve bazı çeşitlerde şeker miktarı (esas olarak glikoz)% 18'e ulaştığı için tatlı bir tada sahiptir. Ayrıca meyveler karoten, nikotinik asit ve az miktarda C vitamini içerir. Koyu renkli çeşitler, kumarinlerin yanı sıra çok fazla P-aktif fenolik ve renklendirici madde içerir.
Meyvelerde salisilik asit, bol miktarda potasyum, magnezyum, fosfor, demir bulundu; bor, manganez, bakır, çinko ve rubidyum vardır. Demir içeriği açısından kirazlar çoğu meyveden üstündür. Vişne sakızı, polisakarit arabin'in %50'sini içerir; kabuk tanen içerir; kemik taneleri - yağlı ve uçucu yağlar, amigdalin glikozit, emülsin enzimi. Taze kirazlar, sindirimi iyileştirmek için kanıtlanmış bir çaredir; kabızlık için kullanın. Sakız mide mukozasının iltihaplanmasında zarflayıcı etkiye sahiptir. Bilimsel tıpta meyveler romatizmal hastalıklarda ve homeopatide çiçekler kullanılır. Tatlı kiraz, erken çekirdekli bir meyve mahsulüdür. Meyveler taze tüketilir; bunlardan komposto, reçel, meyve suyu, meşrubat hazırlanır. Taşların çekirdeklerinden içeceklere tat vermek için kullanılan uçucu bir uçucu yağ elde edilir. Sakız, tekstil endüstrisinde kumaşların terbiyesinde, boya ve vernik endüstrisinde tutkal imalatında kullanılmaktadır. Hidroliz sırasında, sulu boyalara viskozite veren arap zamkının üretildiği sakızdan% 59'a kadar arabinoz elde edilir. Uçucu yağlar parfüm endüstrisinde kullanılmaktadır. Tanenlerin varlığı nedeniyle, kabuk deriyi tabaklamak için kullanılır. Ahşap çember, doğrama, pipo ve ağızlık yapmak için uygundur. Kiraz ağacı dekoratiftir ve iyi bir bal bitkisidir. Yazarlar: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Kiraz (kuş kirazı), Prunus avium. Bitkinin botanik tanımı, alanı, uygulama yöntemleri, yetiştirme
Kiraz cinsinin Latince eşanlamlılarından biri - Cerasus (Kiraz cinsinin eski adı) Yunancadan gelir. kerasos veya Ermeni keraseni ve Plinius'a göre konsül Lucullus'un (M.Ö. Ancak bu adın, yukarıda bahsedilen şehre tam tersine adını veren Farsça keralardan - "kiraz" dan gelmesi daha olasıdır. Rus genel adı "kiraz" farklı şekillerde açıklanmaktadır: bazı bilim adamlarına göre lat'tan gelmektedir. viscum - "kuş tutkalı" ve kiraz gövdelerinden çıkan yapışkan maddenin bir zamanlar kuşları yakalamak için kullanılmasıyla açıklanır. Diğerlerine göre, ilkel olarak Slav'dır ve "visna" nın oluştuğu "asmak" fiilinden ve daha sonra - "kiraz" (visna kelimesi, Rus lehçelerinde "meyvelerin ağırlığı altında sarkan bir daldır") gelir. . 15 metreye kadar (nadiren 30 metreye kadar) yüksekliğe sahip, özellikle genç yaşta hızlı büyüme ile karakterize edilen büyük bir ağaç. Oldukça hafif kabuğu, kıvrımlı dalları, sarkan yapraklarının rengi (açık yeşil) ve şekli (oval, uzun, güçlü tırtıklı) ve çok daha dar bir dağıtım alanı ile uzun, düz bir gövdesi (gövdesi) ile sıradan kirazdan farklıdır. . Ağacın tacı ovaldir, daha az sıklıkla koni şeklindedir. Tatlı kirazın karakteristik bir özelliği, iki tür sürgünün varlığıdır: brakiblastlar (kısa veya yakın boğumlu sürgünler) (bir elma ağacı gibi) ve yardımcı patlamalar (uzamış veya büyüyen sürgünler - fark edilir boğumlar). Kabuk gençken kahverengi, kırmızımsı veya gümüş rengindedir, çok sayıda çizgilidir ve uzun süre kahverengi mercimeklerle kaplıdır. Bazen enine ince filmlerde soyulabilir. Kök sistemi ağırlıklı olarak yataydır, ancak uygun koşullar altında iyi dallanmış dikey kökler de oluşabilir. Kazık kök, yaşamın yalnızca 1-2 yılı içinde oluşur ve zamanla dallanır. Tatlı kirazlar, sırasıyla meyve ve büyüme sürgünlerine yerleştirilen üretken, bitkisel ve karışık tip olmak üzere üç tür tomurcuk ile karakterize edilir. Yapraklar kısa sivri, obovat, dikdörtgen-oval veya eliptik, tırtıklı, hafif buruşuk. Plakanın tabanında, 16 cm uzunluğa kadar iki bezli yaprak sapları. Çiçekler biseksüel, beyazdır, genellikle sürgünlerde yapraklar açmadan kısa bir süre önce belirir ve birkaç çiçekli, neredeyse sapsız şemsiyeler oluşturur. Beş sepals ve taç yaprağı, birçok erkek organı, bir dişi organı vardır. Tatlı kirazlar, birkaç üreme yöntemiyle (tohum, güdük sürgünler ve kök yavrular) karakterize edilir, ancak doğal koşullar altında, tohum üretimi baskındır (kuşlar tarafından yerleşir). Meyveler, etli, sulu perikarplı, oval, küresel veya kalp şeklinde ve açık sarıdan (neredeyse beyaz) koyu kırmızıya (neredeyse siyah) kadar renkli gerçek sert çekirdekli meyvelerdir. Yabani ağaçlarda meyveler, ekili ağaçlara göre 2 cm çapa kadar daha küçüktür. Taş, pürüzsüz bir yüzeye sahip, küresel veya hafif uzundur. Tohumlar kabuk, mikrop ve endospermden oluşur. Kabuğun rengi sarımsı kahverengidir, bazen koyu kırmızı bir renk tonu vardır. Meyveler Mayıs sonu ile Haziran sonu arasında olgunlaşır. Tatlı kiraz, güney Avrupa'nın ılıman iklimine sahip bir bitkidir. Baltık'tan Hazar Denizi'ne, orta şerit boyunca Altay'a, ayrıca Kırım'a, Kafkasya'ya ve Transkafkasya'ya kadar uzayda yabani olarak yetişir. Kiraz, Antik Yunanistan'da popülerlik kazandı ve Orta Çağ'da, kiraz bahçeleri Avrupa'da, özellikle İtalya ve Almanya'da büyüdü. Avrupa'da tatlı kirazlar 2 bin yıldan fazla bir süredir ekilmektedir ve ağaçların vahşi doğada yetiştiği Kafkasya'da, lezzetli meyveler uzun zamandır ekime açılmıştır. Kiraz aslen Kırım'da eski Yunanlılar tarafından yetiştirildi. Ve sonra lezzetli meyveleri olan ağaçlar Kiev Rus topraklarına yayıldı. Güney bölgelerde orman kuşaklarında, yerleşim yerlerinin eteklerinde yetişir, orta şeritte nadiren, bazen kuşların yanlışlıkla getirdiği tamamen öngörülemeyen yerlerde (kirazlar, kuşların meyvelerle birlikte yedikleri tohumlarla yerleşir). Korumaya ihtiyacı var. Kiraz meyveleri organik asitler, şekerler (fruktoz, glikoz), C, A, B1, B2, E, PP vitaminleri, eser elementler (demir, iyot), makro elementler (potasyum, kalsiyum, magnezyum ve diğerleri), pektin maddeleri ve ayrıca antosiyaninler - flavonoidler grubundan maddeler. Kiraz meyveleri, hoş tatlı tatları nedeniyle çok değerlidir. Meyveler taze tüketilir, ayrıca çeşitli işleme türleri için uygundurlar: meyve suları, kompostolar, meyve şarabı elde etmek, reçel ve reçel yapmak.
Kiraz meyveleri önemli miktarda vitamin, mineral, insan vücudu için faydalı maddeler içerir. Bu nedenle kirazların hamile kadınlar, kalp ve damar ve cilt hastalıklarından muzdarip kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca ürün soğuk algınlığına yardımcı olur, burun akıntısını tedavi eder, öksürüğü tedavi eder. Çünkü kiraz güzellik salonlarında kullanılmaktadır. cildi iyileştirebilir, zararlı bakterileri emerek bileşimini geliştirebilir. Cildi, kanı temizler, akne ve kan pıhtılarının tedavisinde yardımcı olur. Kiraz mide hastalıklarının, karın ağrılarının tedavisinde iyi bir çaredir. Uygulamada, bu ürünün enfeksiyonları ve viral hastalıkları vücuttan atmanın diğer birçok yolundan daha etkili olduğu kanıtlanmıştır. Bu dut, diğer tüm tatlıların yerini alarak kilo verme diyetinizin temeli olabilir ve ayrıca vücuttan zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Birçoğunun zaten rahatsızlıklar için almaya alışkın olduğu zararlı kimyasal bazlı ilaçların yerini alabilir. Kirazlar için çok az kontrendikasyon vardır. Yapışık hastalığı gibi bazı bağırsak hastalıkları ile kiraz tüketmek kesinlikle yasaktır. Kirazın aç karnına veya yemekten hemen sonra kullanılması istenmez. Yaklaşık 40 dakika (hatta bir saat) sürmelidir. Doktorlar, günde 300 gramdan fazla olmayan miktarda kiraz yemeyi ve diyeti diğer meyve ve meyvelerle birleştirdiğinizden emin olmanızı önerir. Bu, kirazların (temizleme yeteneklerinde) büyük miktarlarda hem zararlı maddeleri hem de gerekli vitamin ve mineralleri vücuttan atabilmesiyle açıklanmaktadır. Kirazın asıl değeri elbette besindir.Ayrıca kirazlar, arılara nektar, polen ve propolis sağlayan değerli bir erken ilkbahar bal bitkisidir. Kiraz balı verimi hektar dikim başına 35 kg bala ulaşır. Kirazlar kendi kendine kısırdır. Tozlaşma için 2-3 ağaç dikmek gerekir. Konumu rüzgarsızdır. Asitli topraklarda ve yeraltı suyuna yakın yerlerde zayıf gelişir. 2-3 yaşından itibaren budama yapılması tavsiye edilir: sürgünleri çıkarın, bir gövde oluşturun (alt dalların çıkarılması), lideri bir yan dala aktararak kısaltın, tacı inceltin. Ağaçlar 15 yaşına kadar kullanılmalıdır.
Kirazlar. İlginç bitki gerçekleri
Kirazın yakın akrabası. Kirazlar haklı olarak kirazların kız kardeşi olarak adlandırılır ve eski zamanlarda ayırt edilmediler bile. Kiraz, susuzluğu mükemmel bir şekilde gideren iyi bir erken meyve hasadı verir. Ukrayna, Moldova, Kafkaslar ve Orta Asya'da yetiştirilmektedir. En iyi çeşitler arasında Sergi, Nektarnaya, Büyük meyveli, Dorogana sarısı, Pembe Mleevskaya vb. ), ancak çok daha fazla karbonhidrat içerir (% 18'e kadar ağırlıklı olarak glikozdur). Koyu kırmızı kirazlar, halihazırda 250-300 g meyve kullanarak, örneğin hipertansiyonda terapötik bir P-aktif bileşik dozu sağlar. Yazarlar: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V. Kirazlar. referans bilgisi
Kiraz yaz başında görünür. Onları kirazlardan ayırabilir misin? Muhtemelen zorlukla. Kiraz meyvesi açık pembe veya kırmızı, siyah, bazen beyaz, neredeyse şeffaf, hafif uzamış ve en önemlisi tatlıdır. Kirazlar kirazlardan daha küçük, koyu kırmızı veya neredeyse siyah, yuvarlak ve ekşidir. Tatlı kirazlar genellikle yaz başında, kirazlar sonunda olgunlaşır. Kirazlar ve kirazlar iki farklı bitkidir. Benzer meyvelerine genellikle yanlış bir şekilde çilek denir. Gerçekte, meyveleri sert çekirdekli meyvedir, çünkü meyve suludur, ancak bir çekirdeği vardır - bir taş. Berryde çok sayıda tohum vardır. Yabani kiraz, Ukrayna'nın güneyinde, Moldova'da, Kırım'da ve 35 metre yüksekliğe ulaşan Kafkasya'da yaprak döken ormanlarda yetişir. Kiraza aşılı çeşitler 5-6 kat daha düşüktür. Tatlı kiraz, yalnızca Rusya'nın güneyinde, özellikle Ukrayna'nın güneyinde yetiştirildi. Güney meyve ağaçlarının kuzeye tanıtımını hayatının hedefi olarak belirleyen Ivan Vladimirovich Michurin, tatlı kirazlarla ilgilenmeye başladı. Michurinsk'te, yani kirazların genellikle yetiştiği yerlerin 600 kilometre kuzeyinde büyümeye ve meyve vermeye başlayan "ilk kırlangıç" ve "ilk doğan" tatlı kiraz çeşitlerini yetiştirdi. I. V. Michurin'in ölümünden sonra öğrencileri, kirazlarla başladığı çalışmaya devam ettiler. Şu anda, Leningrad yakınlarında meyve veren 12'den fazla tatlı kiraz çeşidi yetiştirildi. Bu tatlı kiraz çeşitleri, haziran sonundan eylül başına kadar farklı zamanlarda meyve verir. Artık yaz boyunca Leningrad'da tatlı kiraz yiyebilirsiniz. Böylece, tatlı kiraz büyümesinin sınırı, kuzeye bin kilometreden fazla ilerlemiştir. Yazar: Verzilin N.
Kiraz (kuş kirazı), Prunus avium. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Kiraz (kuş kirazı), Prunus avium. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Kiraz (Prunus avium) hem bahçede hem de yazlıkta yetiştirilebilen bir meyve ağacıdır. Kiraz yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
▪ Kanufer (solucan otu balzamik, ateşli) ▪ Efedra atkuyruğu (dağ efedrası, efedra atkuyruğu) ▪ Makhorka ▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ Bir balinanın beslenmesi kolay mı ▪ Küresel sorunları çözmek için kuantum bilgisayarlar ▪ Çocuklar, yetişkinlerin beklentilerini karşılamak için yalan söylemeyi öğrenirler. ▪ İnsanlık tarihinin en kötü yılı
▪ sitenin ünlü kişilerin aforizmaları bölümü. Makale seçimi ▪ Francisco Goya'nın makalesi. Ünlü aforizmalar ▪ makale Yazarı hangi dünyaca ünlü hitin melodisini hayal etti? ayrıntılı cevap ▪ Kalkan makalesi. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri ▪ makale Ağartıcı, renk değişikliği. Basit tarifler ve ipuçları
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri