|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Muşmula (Alman muşmulası, fincan ağacı). Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Muşmula (Germen muşmulası, fincan ağacı), Mespilus germanica. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Mespilus (Muşmula) ailesi: Gülgiller (Pembe) Menşei: Muşmula (Mespilus germanica) batı Asya ve güneydoğu Avrupa'dan gelmektedir. Alan: Ortak muşmula, Avrupa ve Asya'nın subtropikal ve ılıman iklim bölgelerinde yaygındır. Genellikle bahçelerde ve parklarda yetiştirilir. Kimyasal bileşim: Yenidünya, flavonoidler, karotenoidler, tanenler, vitaminler (özellikle C vitamini) ve mineraller (örneğin potasyum) gibi çok sayıda yararlı bileşik içerir. Muşmula meyvelerinde pektin, fruktoz, glikoz ve sukroz da bulundu. Ekonomik değer: Muşmulanın meyveleri gıda endüstrisinde reçel, şekerleme, şurup ve şarap yapımında kullanılmaktadır. Ayrıca geleneksel tıpta mide-bağırsak sorunları, artrit ve hipertansiyon gibi çeşitli hastalıkların tedavisi için muşmula reçete edilir. Yenidünya yaprakları ilaç üretiminde ilaç endüstrisinde kullanılmaktadır. Ayrıca muşmula, güzel yaprakları ve açan beyaz çiçekleri nedeniyle popüler bir süs bitkisidir. Efsaneler, mitler, sembolizm: Antik çağda muşmula doğurganlığın ve bolluğun simgesiydi. Tanrılara tapınma ritüellerinde kullanılan kutsal bir bitki olarak kabul edildi. Mısır'da muşmula, bilgelik ve bilgi tanrısı tanrı Thoth ile, antik Yunanistan'da ise hasat ve tarım tanrıçası tanrıça Demeter ile ilişkilendirilmiştir. Birçok halkın kültüründe muşmula bilgelik, bilgi ve uzun ömür ile ilişkilendirilmiştir. Bazı kültürlerde meyveleri uğur getiren ve negatif enerjilerden koruyan muska olarak kullanılmıştır. Ayrıca muşmulanın dini geleneklerde sembolik bir anlamı vardır. Hristiyanlıkta, barış ve uysallığın sembolü olarak kabul edilir ve ayrıca dünyadaki tüm meyvelerin Tanrı'nın bir armağanı olduğunu hatırlatır. İslam'da muşmulanın da yüksek bir sembolik anlamı vardır ve mükemmellik ve refah idealiyle ilişkilendirilir.
Muşmula (Germen muşmulası, fincan ağacı), Mespilus germanica. Bitkinin tanımı, çizimleri muşmula. Efsaneler, mitler, tarih
Muşmula cinsi, aralarında hem ağaçların hem de çalıların bulunduğu yaklaşık 30 tür içerir. Bahçelerde genellikle yalnızca iki tür yetiştirilir: aynı zamanda Alman olan Kafkas muşmulası (bazen ortak muşmula olarak da adlandırılır) ve Japon muşmulası (loqua veya eriobothria). Birbirlerinden o kadar farklıdırlar ki, bazı botanikçiler onları farklı cinslere bile atıfta bulunurlar ve yalnızca bir türden oluşan ayrı bir cinste, Kafkas (Alman) muşmulasını ayırt ederler. Muşmulanın menşei Çin'dir, oradan Japonya'ya ve oradan da Avrupa'ya göç etmiştir. Bitki eski zamanlarda bile Azerbaycan'da evcilleştirildi. Şu anda Ukrayna, Kafkasya, Moldova, Orta Asya'da muşmula süs ve meyve bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Sürgünler ve çiçek salkımları, yoğun keçe tüylenmeden kırmızımsı gri bir renge sahiptir. Eylül - Ekim aylarında çiçek açar. Sürgünlerin uçlarında yer alan çiçekler beyaz veya pembemsi olup çiçek açan yabani güle benzer. İlkbaharda yetişkin bir bitki, genellikle 1-8 parçalık fırçalarda toplanan armut biçimli, yenilebilir meyveler oluşturur. Meyveler genellikle Nisan (İsrail), Mayıs (İtalya) aylarında satışa çıkar. Depolama ve nakliyeyi iyi tolere etmezler, bu nedenle ihracata uygun değildirler. Her iki muşmula türünün meyveleri taze olarak yenebilir ve Japon muşmulasında elma, çilek ve kayısı karışımı gibi bir tada sahiptirler. Alman muşmulasında, olgunlaşmamış meyveler ekşidir, ancak ilk donlarda, hafif donmuş tatlı bir elma gibi hoş bir ekşilikle sadece tatlı hale gelirler. Tadı ve posanın özel kıvamı kombinasyonu için bunlara bazen "dal reçeli" denir.
Bir doğu efsanesi, genç bir adamın bir Azerbaycan köyünde nasıl yaşadığını anlatır. Zengin ama hasta bir kıza aşık oldu. Ama ona kur yapamadı çünkü ne koyunu ne de düzgün giysileri vardı ve yalınayak yürüyordu. Delikanlının annesi onun çektiği acıya bakamadı. Ona yardım etmeye karar verdi: bahçeye gitti ve değerli odununu satmak için bir muşmula ağacı kesmek istedi. Ama bir ağacın kabuğuna dokunur dokunmaz bir inilti duydu: "Beni öldürme, sana faydalı olacağım." Kadın ağacı kesmedi. Ve ilkbaharda, meyveler ortaya çıkar çıkmaz, olgunlaşmamış muşmula meyveleri topladı ve onlardan deri tabaklamak için bir kompozisyon yapabilmesi için onları kunduracıya götürdü ve ardından oğlu için bot dikti. Olgun meyvelerden lezzetli bir hatmi pişirdi. O yıl bahçelerinde o kadar çok muşmula vardı ki, onları pazarda satmaya başladılar. Ve çok geçmeden oğul kendine yeni giysiler alabildi. Giyindikten sonra sevgili kızının yanına gitti ama kız hastaydı. Genç adam, hizmetçilerden kıza meyve suyu ve şekerleme vermelerini istedi. Kız şekerlemelerin tadına baktı, muşmulanın tadını beğendi, kendisine böyle bir ikram getirmelerini istedi. Delikanlı her gün sevgilisinin yanına gelip muşmulasını getirmeye başlamış. Kısa süre sonra kız bir güç dalgası hissetti, artık bütün gün minderin üzerinde yatmak istemiyordu. Sokağa çıkmaya, genç bir adamla buluşmaya başladı. Yeni kıyafetleri ve çizmeleriyle o kadar yakışıklıydı ki kız da aşık oldu. Ailesine genç adamla evlenmeyi kabul ettiğini söyledi. Ve kısa süre sonra, muşmuladan gelen şarabın bir nehir gibi aktığı bir düğün oynadılar. Yazar: Martyanova L.M.
Muşmula (Germen muşmulası, fincan ağacı), Mespilus germanica. Bitkinin botanik tanımı, alanı, uygulama yöntemleri, yetiştirme
Bu bitki genellikle Çin (Himalayalar) ve Japonya'ya özgü, çok daha lezzetli, yenilebilir taze, hafif tüylü meyveler üreten benzer ancak yaprak dökmeyen bir ağaç olan Japon muşmulası veya eriobotrya (Eriobotrya japonica) ile karıştırılır. Rus adı muşmula, meyvenin adı verilen Yunanca movomovlo'dan gelen Türk dilinden (musmula) bir ödünç almadır ve bitkinin kendisi Movomovlia'dır. Bu muşmulanın özel adı, bu bitkinin kültürel ekiminin, muşmulanın Romalılar tarafından doğal büyüme bölgesinden - Güneydoğu Avrupa'dan getirildiği Almanya'dan başlamasından kaynaklanmaktadır. İdeal (donsuz) koşullar altında 8 m'ye kadar büyüyen, ancak daha sıklıkla çok daha alçakta (2-4 m) olan yaprak döken bir ağaç veya çalı (Eriobotrya cinsine ait yaprak dökmeyen Japon muşmulasından farklı olarak). Dalları dikenli, yaprakları basit (katı), eliptik, kenarları boyunca bütün veya ince tırtıklı, 8-15 cm uzunluğunda ve 3-4 cm genişliğinde, yazın koyu yeşil, ancak sonbaharda düşmeden önce renk değiştirirler. kırmızıya Çiçekler tek, 3-5 cm çapında, beş yapraklı, beyaz ve kırmızı organlarındaki. Mayıs ayı boyunca ilkbaharın sonlarında çiçek açar (Eylül'den Mart'a kadar çiçek açan Japon yenidünyasının aksine). 1,5-2,5 cm çapında, 7 cm uzunluğa kadar meyveler, yuvarlak veya elma şeklinde, sarımsı kahverengi, kahverengi, kırmızımsı kahverengi, neredeyse çıplak (Japon muşmulasının hafif tüylü meyvelerinin aksine), katlanmamış kalıcı sepals , meyve içi boş bir görünüm verir. Meyve eti kahverengi, ferahlatıcı, tatlı ekşidir, düzleştirilmiş küresel bir şekle sahip 4-5 tohum (tohum) içerir. Kafkas muşmulasının meyveleri, fermantasyonlarının bir sonucu olarak, yalnızca dondurulduktan veya uzun süreli depolamadan sonra (taze yenilebilir Japon muşmulasının aksine) yemeye uygundur. Aynı zamanda tatlı ve yumuşak hale gelirler, ancak buruşuk bir yapı, macun kıvamı ve hacim kaybı kazanırlar. Bazı yörelerde ilk donlara kadar meyveler hasat edilmez ve donup çözüldükten sonra meyveler yumuşak ve tatlı olur, tadı hoş olur. Hamur, çoğu armut türü gibi, taşlı hücreler içerir.
Cermen muşmulası doğal olarak, orijinal dağıtım alanı olan Güneydoğu Avrupa (Balkan ülkeleri) ve Güneybatı Asya'da (Türkiye, İran, Transkafkasya) yetişir. Batı Ukrayna'da, Moldova'da, Kırım'ın güney kıyılarında, Gürcistan, Ermenistan, Azerbaycan, Güney Osetya ve Kuzey Kafkasya'da yabani olarak bulunur. Soliter bitkiler, Ukrayna'nın orta bölgelerindeki bahçecilik tarlalarında bulunur (örneğin, bitkinin bodur bir armut anacı olarak getirildiği Uman şehrinde). Muşmula güneşli, kuru yerleri ve hafif asitli toprakları tercih eder. Kuzey Afrika'da sömürge dönemi evlerinin bahçelerinde ve büyük şehirlerin banliyölerinde çok yaygındır. Alman muşmulasının meyveleri% 17'ye kadar şeker, organik asitler (malik, sitrik, tartarik) -% 0,2-0,9, çok miktarda C vitamini içerir. A, PP vitaminleri, askorbik asit ve neredeyse tüm vitamin setini içerir. grubu meyvelerinde sentezlenir B. Mikroelement sayısı bakımından demir kurşunu (0,28 g'da 100 g) tutar, bunu inen manganez (0.148 g), çinko (0.05 g) ve bakır (0.04 g) takip eder, yanı sıra selenyum (0.6 mcg). Potasyum içeriği (266 mg), sodyum konsantrasyonundan (sadece 250 mg) 1 kat daha fazladır. Muşmulanın kalori içeriği, hurma meyvelerinden yaklaşık 2 kat daha düşüktür - 54 g ürün başına yaklaşık 100 kcal. Enerji değeri kaynakları, içeriği% 2'ye ulaşan proteinler, yağlar -% 0,8 ve karbonhidratlar - yaklaşık% 14'tür. Ürünün kalori içeriğinin tam olarak 40 g meyve başına yaklaşık 100 kcal sağlayan karbonhidrat miktarına (fruktoz, glikoz) bağlı olduğunu hesaplamak kolaydır. Kafkas muşmulasının meyveleri ancak özel enzimlerin etkisiyle hamur macunsu bir kıvam kazandıktan sonra yenilebilir hale gelir. Bunun için çürük armut gibi meyveler olgunlaşmak üzere ılık bir odaya yerleştirilir. İngiltere'de daha önce Alman muşmulasının meyvelerinden av etiyle servis edilen bir sos hazırlanırdı. Alman muşmulasının meyveleri ishal önleyici, dizanteri önleyici, protein metabolizmasını iyileştirici etkiye sahiptir. Özellikle hipofonksiyonları ile endokrin bezleri olumlu yönde etkilerler. Alman muşmulasının organik asitleri karaciğer, kan damarları ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kafkas muşmulasının soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış taze meyveleri ve bunların kaynatma maddeleri dizanteri için kullanılır. Boğaz ağrısı ile durulamak için meyvenin bir kaynatma kullanılır. Kabızlık durumlarında olgunlaşmamış meyveler kullanılmamalıdır. Bileşimlerini oluşturan organik asitler istenmeyen reaksiyonlara neden olabileceğinden, muşmula meyvelerini yüksek asitli arka plana karşı gastrointestinal hastalıklarda kötüye kullanmamalısınız. Yüksek asitli arka plana karşı gastrit, mide ülseri veya duodenum ülseri varlığında özel dikkat gösterilmelidir. Tüm bu durumlarda, en iyi karar doktorunuza danışmaktır. Olgunlaşmanın başlangıcında muşmula meyvelerinde çok miktarda tanen birikir, bu nedenle bu tür meyvelerin büzücü etkisi vardır, bu da ishal için kullanılabileceği anlamına gelir. Muşmula olgunlaştıktan sonra tanenler yok edilir, bu nedenle olgun meyveler hassas bir müshil etkisine sahiptir ve bu nedenle kabızlık için faydalıdır. Muşmula meyveleri açısından zengin olan vitaminlerle birlikte organik asitler, karaciğer dokusu, sinir lifleri ve kan damarları üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Potasyum, kalp kası için mükemmel bir yakıttır. Yapısı flavonoidlere benzeyen PP Vitamini, kan damarlarının esnekliğini artırmaya ve kılcal damarları güçlendirmeye yardımcı olur, bu da felç ve kalp krizlerinin önlenmesine hizmet eder. Muşmula meyvesinin benzersiz özelliklerinden biri endokrin bezleri üzerindeki etkisidir ve bu etki en çok hipofonksiyon sırasında, yani herhangi bir nedenle salgılama aktiviteleri belirgin şekilde azaldığında fark edilir. Çoğu zaman, muşmula meyveleri, terapötik açlık sırasında diyet yapmak için kullanılır. Alman muşmulası Azerbaycan'ın Hazar bölgelerinde 3000 yıldır yetiştirilmektedir. MÖ 700 civarında eski Yunanlılar tarafından yetiştirilmeye başlandı. e. ve antik Romalılar MÖ 200 civarında. e. Antik Roma ve ortaçağ dönemlerinde bu bitki en önemli meyve mahsulüydü. Ancak, 17-18 yüzyıllarda. ona olan ilgi yavaş yavaş azaldı ve yerini diğer kültürler aldı ve şu anda oldukça nadiren yetiştiriliyor.
Sıradan muşmula. Bitki hakkında faydalı bilgiler
Gül ailesinin büyük mızrak şeklinde yaprakları ile 3-7 m yüksekliğinde bir çalı. Vatan - Batı Çin. Kırım ve Kafkasya'da yetiştirilmektedir. Meyve, beş çekirdekli, armut biçimli, sarı, sulu, yaklaşık 4 cm uzunluğunda sahte bir sert çekirdekli meyvedir. Meyveler şekerler (glikoz, fruktoz, sükroz), organik asitler (sitrik, malik) içerir. Yaprak ve meyvelerde fitokitler ve tanenler bulundu. Meyveler hoş bir ekşi şarap tadına sahiptir. Dondurulduğunda ve tamamen olgunlaştığında, uzun süre yattığında daha lezzetlidirler. Reçel, şekerleme ve tatlı yapımında kullanıma uygundur. Tohumlar iyi bir likör yapar. Yapraklar ve meyveler büzücü özelliklere sahiptir, bunların kaynatılması halk hekimliğinde ishal için kullanılmıştır; boğaz ağrısı ile gargara yapmak için yaprakların sulu bir infüzyonu kullanıldı. Yazarlar: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Muşmula (Germen muşmulası, fincan ağacı), Mespilus germanica. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Muşmula (Germen muşmulası, fincan ağacı), Mespilus germanica. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Muşmula (Mespilus germanica) bahçede veya kırda yetiştirilebilen bir meyve ağacıdır. Muşmula yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları: Yetiştirme:
iş parçası:
Depolama:
▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ Epson Perfection Profesyonel Düz Yataklı Tarayıcılar
▪ site bölümü Düşük frekanslı amplifikatörler. Makale seçimi ▪ Madde Medeni hukuk. Ortak bir parça. Beşik ▪ makale Küçük ve büyük nedir? ayrıntılı cevap ▪ motorart için Caterpillar makalesi. Kişisel ulaşım ▪ makale Otomatik nem kontrol cihazı. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi ▪ makale Cam sürünüyor! fiziksel deney
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri