Ücretsiz teknik kütüphane
Kapari. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler
makale yorumları
Içerik
- Fotoğraflar, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
- Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
- Botanik açıklama, referans veriler, faydalı bilgiler, resimler
- Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
- Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Kapari, Kapari. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Çubuk: Kapari (Kapari)
ailesi: Kapari (Caparaceae)
Menşei: Kapari cinsine ait bitkiler, Afrika, Asya, Avustralya ve Güney Amerika gibi tropikal ve subtropikal iklime sahip bölgelerden gelmektedir.
Alan: Kapari, türüne bağlı olarak kuru bölgelerden tropik ormanlara kadar çok çeşitli ortamlarda yetişebilir. Antarktika hariç tüm kıtalarda bulunurlar.
Kimyasal bileşim: Kapari, alkaloidler, flavonoidler, tanenler, karotenoidler, antioksidanlar vb. gibi çok sayıda biyolojik olarak aktif madde içerir. Ayrıca vitamin ve mineraller açısından da zengindir.
Ekonomik değer: Kapari, özellikle Akdeniz mutfağında salata, meze ve soslarda çeşni ve malzeme olarak yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca tıpta romatizma, karaciğer ve mide hastalıkları, artrit, baş ağrısı ve diğerleri gibi çeşitli hastalıkların tedavisi için bir çare olarak kullanılırlar. Ayrıca kapari, parfüm ve kozmetik üretiminde de kullanılmaktadır.
Efsaneler, mitler, sembolizm: Kaparilerin kökeni hakkındaki efsanelerden biri, bunların, dar çatlaklara ve deliklere daha kolay nüfuz edebilmesi için bir insandan daha küçük bir yaratık yapmaya karar veren tanrı Hermes tarafından icat edildiğini söylüyor. Genç adamı daha sonra büyüyen ve kapari olarak bilinen meyveleri üreten bir çalıya dönüştürdü. Kapari ayrıca sembolik bir anlama sahiptir. Genellikle büyük zevk getirebilecek küçük şeyler fikriyle ilişkilendirilirler. Kapari kuru ve ekilmeyen topraklarda yetiştiği için irade ve dayanıklılığı da simgeler. Genel olarak kapari, irade ve dayanıklılığın yanı sıra büyük zevk getirebilecek küçük şeyleri sembolize eder.
Kapari, Kapari. Bitkinin tanımı, çizimleri
Dikenli kapari, Capparis spinosa L. Botanik tanım, menşe tarihi, besin değeri, yetiştirme, yemek pişirmede kullanım, tıp, endüstri
Çok yıllık otsu bitki. Sapları çok sayıda, secde, 150 cm uzunluğa kadar sürünen dallarla Yapraklar alternatif, yuvarlak, saplı, dikenli uçlarla. Çiçekler tek, büyük, beyaz, sarımsı, soluk pembe, uzun saplı. Meyve etli, dut benzeri, karpuz şeklinde, çok sayıda siyah tohumun oturduğu kırmızı hamurda. Mayıs-Ekim aylarında çiçek açar.
Akdeniz, bitkinin doğum yeri olarak kabul edilir. İlk olarak XNUMX. yüzyılın başında Fransa'nın güneyinde kültüre girmiştir. Şu anda Güney Avrupa ülkelerinde ve Kuzey Amerika'nın güneyinde yetiştirilmektedir.
Vahşi doğada kapari Akdeniz, İran, Kafkasya ve Orta Asya'da bulunur. Nehirlerin, göllerin kıyılarında, eski ekilebilir arazilerde, dağ eteğinde ve çöplüklerde yetişirler.
Kaparilerin genç sürgünleri ve tomurcukları esansiyel ve yağlı yağlar, pektinler ve C, P, E vitaminleri, karoten içerir. İçlerinde protein maddeleri, saponinler, mineraller ve stachidrine glikozit bulundu. Meyveler çok miktarda şeker, saponinler, enzimler, iyot, C ve P vitaminleri içerir ve tohumlar proteinler ve yağlı yağ içerir.
Bitki uzun zamandır şifalı bir bitki olarak değerlendirilmektedir. Dalların kaynatılması tiroid hastalıkları, diyabet, sarılık, alerji, romatizma ve soğuk algınlığı için, çiçek suyu - ishal için ve yara iyileştirici ajan olarak, köklerin kaynatılması - nevroz, felç, diş ağrısı, tohumlar - migren için kullanılır. .
Hem meyveler hem de tomurcuklu sürgünler yenir. Kuru meyve, yüksek şeker içeriği nedeniyle geçmişte şeker yerine kullanılmıştır. Şimdi sürgünlerin ve genç meyvelerin uçları marine ediliyor ve soğuk mezeler, et ve balık yemekleri için baharat olarak kullanılıyor (bu özellikle Kafkasya'da yaygın). "Kapari" adı verilen turşu tomurcukları, iyi bilinen bir incelik çeşnisidir.
Kapari dekoratiftir ve iyi bir bal bitkisi olarak kabul edilir. Ayrıca keçi ve develere yem olarak da kullanılabilirler.
Yazarlar: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Otsu kapari, Capparis herbacea Wild. Botanik tanımı, dağılımı, kimyasal bileşimi, kullanım özellikleri.
Kapari ailesi - Capparaceae.
çok yıllık 150 cm uzunluğa kadar saplar Yapraklar yuvarlak, obovat veya eliptik, dikenli uçlarla.
Çiçekler 5-8 cm çapında, yaprak koltuklarında beyaz, uçuk pembe veya sarımsı taçyapraklara sahiptir. Dört sepal ve petal.
Organlarındaki çok sayıda. Eksik septa ve çok sayıda tohum içeren yumurtalık. Meyve, etli veya dut benzeri bir kapsüldür.
Çölde ve yarı çölde killi ve çakıllı topraklarda, eteklerinde, konutların yakınında rahatsız edici biyosenozlarda yetişir.
Vatan - Asya. Şu anda İspanya, İtalya, Balkan Yarımadası, Fransa, Cezayir'de yetiştirilmektedir.
Kökler glikozit kapporidin içerir; kabuk ve yapraklar - glikozit stahidrin; meyveler - şekerler, enzimler, steroidal saponinler, yağ (%0,5), kırmızı pigment, iyot, nişasta (%5,4), lif (%1,4), vitaminler - rutin ve askorbik asit (%0,15'e kadar), uçucu yağ, pektin; tohumlar - proteinler, yağlı yağ.
"Kapari" adı verilen salamura tomurcuklar, yemeklerde baharatlı bir çeşni olarak kullanılır, meyveler taze olarak yenir. Geçmişte meyveler kurutulur ve kışın şeker yerine kullanılırdı - hamurları çok tatlıdır, tadı karpuza benzer.
Kafkasya'da tomurcuklu bir bitkinin ("jonjoli") fermente edilmiş genç dalları çeşni ve soğuk meze olarak kullanılır.
Tuzlanmış ve salamura edilmiş kapari, marine ve mayonez yapımında kullanılır, yemeğe hoş bir ekşi tat verir ve çorbalar, et ve balık yemekleri için iyi bir baharattır.
En iyi kapari çeşitleri (örneğin Nonpareil), dünya pazarında karlılık açısından üzümlerle rekabet eder.
Kapari kökleri Arap tıbbında bile tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. Halk hekimliğinde hipokondri, sarılık, hipertansiyon, uyuz, romatizma, bruselloz, histeri (ve diğer nevrozlar) için kullanıldılar; dallar - diabetes mellitusta.
Yazarlar: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Kapari, Kapari. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
- Kolesterol Azaltma: kapari ye. Kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan birçok flavonoid içerirler.
- Karaciğer hastalıklarının tedavisi: bir kapari infüzyonu hazırlayın. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı doğranmış kapari kaynar suya (200 ml) dökün ve 15 dakika demlendirin. Gün boyunca 1 bardak infüzyon alın.
- Mide hastalıklarının tedavisi: yemek için kapari yiyin. Sindirimi iyileştirmeye ve çeşitli mide rahatsızlıklarını tedavi etmeye yardımcı olan çok miktarda asit içerirler.
- Kalp hastalıklarının tedavisi: kapari ye. Kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye yardımcı olan çok miktarda potasyum ve magnezyum içerirler.
- romatizma tedavisi: bir kapari infüzyonu hazırlayın. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı doğranmış kapari kaynar suya (200 ml) dökün ve 15 dakika demlendirin. Gün boyunca 1 bardak infüzyon alın.
- Solunum yolu hastalıklarının tedavisi: kapari infüzyonu hazırlayın. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı doğranmış kapari kaynar suya (200 ml) dökün ve 15 dakika demlendirin. Öksürük ve bronşit gibi solunum problemlerini tedavi etmek için gün boyunca 1 bardak infüzyon alın.
kozmetik:
- Yaşlanma karşıtı yüz maskesi: ezilmiş kaparileri bal ve biraz zeytinyağı ile karıştırın. Maskeyi yüzünüze uygulayın ve 10-15 dakika bekletin, ardından ılık su ile durulayın.
- Yüz Temizleme Toniği: kapari infüzyonu yapın, biraz gül suyu ekleyin ve buzdolabında saklayın. Makyaj ve kirleri temizlemek için temizledikten sonra bir tonik kullanın.
- Saç güçlendirici: Bir kapari kaynatma hazırlayın, biraz elma sirkesi ekleyin ve buzdolabında saklayın. Daha güçlü ve daha sağlıklı hale getirmek için infüzyonu saç kremi olarak kullanın.
- Yaşlanma karşıtı göz kremi: ezilmiş kaparileri jojoba yağı ve susam yağı ile karıştırın. Kırışıklıkları azaltmak ve cilt dokusunu iyileştirmek için yatmadan önce göz kremi uygulayın.
- Nemlendirici dudak balsamı: kapari yağı hazırlayın, biraz balmumu ve jojoba yağı ekleyin. Dudaklarınızı nemlendirmek ve yumuşatmak için dudak kremi kullanın.
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Kapari, Kapari. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Kapari, Capparis bitkisinin çiçek tomurcuklarıdır ve yemeklere lezzet katmak için yemeklerde kullanılır.
Kapari yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları:
Yetiştirme:
- Aydınlatma: Kapari güneşli bir yere ihtiyaç duyar. Bitkinin günde en az 6 saat güneş ışığı aldığından emin olun.
- Toprak: Toprak hafif, iyi drene edilmiş ve verimli olmalıdır. Ekimden önce toprağa organik gübre eklenmesi tavsiye edilir.
- Sıcaklık: Kapari sıcak iklimleri tercih eder. Kapari yetiştirmek için optimum sıcaklık 20 ila 25°C arasındadır.
- Dikim: Kapari hem tohumdan hem de çeliklerden yetiştirilebilir. Tohumlar erken ilkbaharda yaklaşık 1 cm derinliğe ekilmelidir Çelikler yılın herhangi bir zamanında ekilebilir. Bitkiler arasındaki mesafe 30-40 cm olmalıdır.
- Bakım: Kapari özellikle sıcak günlerde düzenli olarak sulanmalı ve her yıl ilkbaharda organik gübre ile gübrelenmelidir. Yabani otları temizlemek ve böcekleri kontrol etmek de gereklidir.
iş parçası:
- Kapariler henüz açılmamış ve yaklaşık 1-2 cm boyunda iken hasat edilir.
- Toplanan tomurcuklar yıkanmalı ve tuzlanmalı, ardından bir gün bekletilmelidir.
- Daha sonra kavanozlara taşınabilir ve sirke, su ve tuz çözeltisi ile doldurulabilirler.
- Kapari ayrıca soslarda, baharatlarda ve birçok yemeğin yanında kullanılabilir.
Depolama:
- Kapari sirke, su ve tuz çözeltisi içinde saklanabilir.
- Kaparileri serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın.
- Kapari birkaç ay saklanabilir.
Kapari, birçok yemekte kullanılabilen lezzetli ve aromatik bir malzemedir.
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm Ekili ve yabani bitkiler:
▪ Tarak (ilgın, ılgın)
▪ tetraclinis
▪ Sabadilla (nitty tohum)
▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Diğer makalelere bakın bölüm Ekili ve yabani bitkiler.
Oku ve yaz yararlı bu makaleye yapılan yorumlar.
<< Geri
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024
Kuantum mekaniği gizemli olguları ve beklenmedik keşifleriyle bizi şaşırtmaya devam ediyor. Yakın zamanda RIKEN Kuantum Hesaplama Merkezi'nden Bartosz Regula ve Amsterdam Üniversitesi'nden Ludovico Lamy, kuantum dolaşıklığı ve bunun entropi ile ilişkisini ilgilendiren yeni bir keşif sundular. Kuantum dolaşıklığı, modern kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak yapısının karmaşıklığı onu anlamayı ve yönetmeyi zorlaştırır. Regulus ve Lamy'nin keşfi, kuantum dolaşıklığın klasik sistemlerdekine benzer bir entropi kuralına uyduğunu gösteriyor. Bu keşif, kuantum bilgi bilimi ve teknolojisinde yeni perspektifler açarak, kuantum dolaşıklığı ve bunun termodinamikle bağlantısı hakkındaki anlayışımızı derinleştiriyor. Çalışmanın sonuçları, çeşitli kuantum teknolojilerinde kullanımlarını büyük ölçüde basitleştirebilecek dolaşıklık dönüşümlerinin tersine çevrilebilirlik olasılığını göstermektedir. Yeni bir kural açma ... >>
Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024
Yaz, dinlenme ve seyahat zamanıdır ancak çoğu zaman sıcaklar bu zamanı dayanılmaz bir eziyete dönüştürebilir. Sony'nin, kullanıcılarına yaz aylarını daha konforlu hale getirmeyi vaat eden yeni ürünü Reon Pocket 5 mini klimayla tanışın. Sony, sıcak günlerde vücut soğutması sağlayan benzersiz bir cihaz olan Reon Pocket 5 mini kremini tanıttı. Bu sayede kullanıcılar, boynuna takarak her zaman, her yerde serinliğin tadını çıkarabilirler. Bu mini klima, çalışma modlarının yanı sıra sıcaklık ve nem sensörlerinin otomatik olarak ayarlanmasıyla donatılmıştır. Yenilikçi teknolojiler sayesinde Reon Pocket 5, kullanıcının etkinliğine ve çevre koşullarına göre çalışmasını ayarlar. Kullanıcılar, Bluetooth aracılığıyla bağlanan özel bir mobil uygulamayı kullanarak sıcaklığı kolayca ayarlayabilir. Ayrıca rahatınız için mini klima takılabilen özel tasarım tişört ve şortlar da mevcuttur. Cihaz oh ... >>
Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
Yeni teknolojilerin ortaya çıkması ve uzay programlarının gelişmesiyle uzayda güneş enerjisi üretmek daha uygulanabilir hale geliyor. Startup'ın başkanı Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini Dünya'ya güç sağlayabilecek yörüngesel enerji santralleri yaratmak için kullanma vizyonunu paylaştı. Startup Virtus Solis, SpaceX'in Starship'ini kullanarak yörüngesel enerji santralleri yaratmaya yönelik iddialı bir projeyi açıkladı. Bu fikir, güneş enerjisi üretimi alanını önemli ölçüde değiştirerek onu daha erişilebilir ve daha ucuz hale getirebilir. Startup'ın planının özü, Starship'i kullanarak uyduları uzaya fırlatmanın maliyetini azaltmak. Bu teknolojik atılımın uzayda güneş enerjisi üretimini geleneksel enerji kaynaklarıyla daha rekabetçi hale getirmesi bekleniyor. Virtual Solis, gerekli ekipmanı sağlamak için Starship'i kullanarak yörüngede büyük fotovoltaik paneller inşa etmeyi planlıyor. Ancak en önemli zorluklardan biri ... >>
| Arşivden rastgele haberler Köpek sahipleri daha uzun yaşıyor
09.10.2019
Köpek severler evcil hayvanlarına teşekkür etmelidir. Amerikan Kalp Derneği tarafından yürütülen iki yeni araştırma, evde bir köpeğe sahip olmanın yaşam beklentisindeki artışla ilişkili olduğunu bir kerede gösterdi.
Kalp krizi veya felç geçirenler de dahil olmak üzere köpek sahipleri daha uzun yaşar. Kalp krizi veya felç geçirmiş birkaç bin katılımcının analizi, tüm köpek sahiplerinin daha düşük ölüm oranlarına ve daha uzun ömürlere sahip olduğunu buldu.
Çalışma doğrudan bir neden ve sonuç belirlemese de, köpek yetiştiricileri de "büyük bir kardiyovasküler olaydan sonra daha iyi hayatta kalma" oranına sahipti. Bunun köpekleri gezdirirken yapılan düzenli fiziksel aktiviteden ve tamamen yalnız hissetmeme nedeniyle depresyondaki azalmadan kaynaklanmış olması mümkündür.
|
Diğer ilginç haberler:
▪ Stradivarius kemanlarının maliyeti
▪ Virtium'dan yüksek kapasiteli Endüstriyel İnce SATA SSD'ler
▪ Yağ tadı reseptörleri keşfedildi
▪ üçgen tekillik
▪ Karıncalar çalışmayı sevmez
Bilim ve teknolojinin haber akışı, yeni elektronik
Ücretsiz Teknik Kitaplığın ilginç malzemeleri:
▪ Sitenin yetişkinler ve çocuklar için bilmeceler bölümü. Makale seçimi
▪ makale Tanrı, anlamsız ve acımasız bir Rus isyanı görmeyi yasakladı. Popüler ifade
▪ makale İngiltere'nin ilk kralı kimdi? ayrıntılı cevap
▪ Madde İşgücü koruması ve iş gücü koruma önlemlerinin finansmanı için devlet hükmü
▪ makale Basit taramalı frekans üreteçlerinin iki devresi. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
▪ makale HI-FI sınıfı preamplifikatör. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Bu makaleye yorumunuzu bırakın:
Bu sayfanın tüm dilleri
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua
2000-2024
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese