|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
KÜLTÜREL VE YABAN BİTKİLERİ
Badian gerçektir. Efsaneler, mitler, sembolizm, açıklama, yetiştirme, uygulama yöntemleri
Rehber / Ekili ve yabani bitkiler Içerik
Gerçek yıldız anason, Illicium verum. Bitkinin fotoğrafları, temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm
Temel bilimsel bilgiler, efsaneler, mitler, sembolizm Çubuk: Yıldız anason (Illicium) ailesi: Yıldız anason (Illiciaceae) Menşei: Bitki, Japonya, Tayvan, Hindistan, Endonezya ve Filipinler'de de bulunan Güney Çin ve Vietnam'a özgüdür. Alan: Badian real, Asya'nın tropikal ve subtropikal bölgelerinde yetişir. Kimyasal bileşim: Bu yıldız anason, ana bileşeni anason yağı olan uçucu bir yağın yanı sıra anetol, linalool, p-anisaldehit, metilkavikol, dimetilamin, galantamin, illicin, illicinol vb. Ekonomik değer: Yıldız anason, yemeklerde ve alkollü içeceklerin üretiminde baharat ve aroma maddesi olarak kullanılır. Bundan kozmetik ve parfüm endüstrisinde kullanılan uçucu bir yağ da elde edilir. Badian real ayrıca tıbbi özelliklere sahiptir ve geleneksel tıpta baş ağrısı, öksürük, bronşit ve diğerleri gibi çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Bununla birlikte, yıldız anasonu ilaç olarak kullanmadan önce, yüksek dozlar toksik olabileceğinden doktorunuza danışmalısınız. Efsaneler, mitler, sembolizm: Çin kültüründe yıldız anason, ölümsüzlüğün ve uzun ömürlülüğün simgesidir. Atalara ve tanrılara tapınma ile ilgili çeşitli ritüel ve geleneklerde kullanılır. Hindistan'da, yıldız anason geleneksel olarak sindirimi ve sağlığı iyileştirmeye yardımcı olan yağlar ve Ayurvedik müstahzarlar yapmak için kullanılır. Avrupa kültüründe, gerçek yıldız anason antik çağlardan beri biliniyor ve zenginlik ve bolluğun sembolü olarak kabul ediliyordu. Orta Çağ'da, mide rahatsızlıklarına yardımcı olan ve genel sağlığı iyileştiren tonikler yapmak için yıldız anason kullanıldı. Bazı kültürlerde, bu baharatlı aromatik kök, refah ve kötü ruhlardan korunma sağlamak için ritüellerde ve ritüellerde de kullanılmıştır.
Gerçek yıldız anason, Illicium verum. Bitkinin tanımı, çizimleri Yıldız anason gerçek, Illicium verum Hook fil. Botanik tanımı, dağılımı, kimyasal bileşimi, kullanım özellikleri
İlician ailesi - Illiciaceae. Kompakt bir piramidal taç ile 2-4 m yüksekliğinde yaprak dökmeyen ağaç. Yapraklar mızrak şeklinde, yaklaşık 4-9 uzunluğunda, 1,2-3 cm genişliğinde, üstte parlak, parlak yeşil, altta donuk, ovulduğunda - anason aromasıyla. Çiçekler biseksüel, sarı veya mor, soliter, koltuk altı. Spiral periant, dışları obovat, içleri dar mızrak şeklinde, yaklaşık 18-10 mm uzunluğunda ve 22-3 mm genişliğinde 5 lobdan oluşur. Stamen sayısı 4 ila 50 arasında değişir, filamentleri kalın ve kısadır. Meyve, birçok tek tohumlu odunsu yaprakçıktan oluşan bileşiktir. Yıldız işareti 6-10'dur, çoğunlukla 8 köşelidir. İlk başta etlidir, sonra sertleşir. Rengi açık kahverengiden koyu kırmızımsıya kadardır. Broşürün içinde 6-7 mm uzunluğunda sert, parlak kahverengi bir tohum vardır. Deniz seviyesinden 600-1600 m yükseklikte ormanlarda, korularda ve çalılıklarda yetişir. y. m Bazen çalılıklar oluşturur. Güneydoğu Çin, Vietnam, Japonya, Filipinler, Jamaika, Hindistan ve diğer ülkelerde yetiştirilmektedir. Vatan - Güney Çin, Kuzey Vietnam. Yıldız anason Avrupa'ya ancak XNUMX. yüzyılda geldi. Hammadde, ana bileşeni anetol olan reçineler, tanenler, şekerler,% 5-7 aromatik uçucu yağ içerir; ayrıca terpenler içerir. Aroma baharatlı, canlandırıcı ve tatlıdır, tadı hoştur. Toz haline getirilmiş kuru meyveler, baharatlı-aromatik bir katkı maddesi olarak kullanılır. Baharat olarak yıldız anason, hamur ürünlerinde ve özellikle erik, ayva, armut ve elmadan kurabiye, çeşitli meyve çorbaları, pudingler ve kompostolarda anasonla aynı yerde kullanılır.
Yıldız anason karabiber, rezene, tarçın, karanfil, zencefil ile uyum içindedir. Domuz eti, ördek ve tavuk yemeklerine ilave edilmek üzere çeşitli baharatlar elde edilmesinde kullanılır. Şeker ve yıldız anasonlu güçlü çay, çeşitli ülkelerde popülerdir. Gıda ve konserve sanayinde, marinat üretiminde, fırıncılık ve şekerleme sanayinde, ilaç ve kozmetik sanayinde kullanılmaktadır. Yıldız anason, iltihap önleyici, gaz giderici bir etkiye sahiptir ve midenin aktivitesini iyileştirir. Yazarlar: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Yıldız anason, Anisum stellatum. Bitkinin botanik tanımı, büyüme ve ekoloji alanları, ekonomik önemi, uygulamaları
Abhazya'da, Güney Çin'de Çinhindi Yarımadası'nda ve Güneydoğu Asya'nın diğer bölgelerinde yetişen, yaprak dökmeyen kösele yaprakları olan İllisya ailesinden alçak (10 m'ye kadar) bir ağaç. Çinliler yıldız anasonu bizim kronolojimizin başlangıcından çok önce biliyorlardı. XNUMX. yüzyılın sonunda İngiliz gezgin Thomas Cavendish tarafından Avrupa'ya getirildi. Oldukça iri biseksüel çok sayıda tek çiçek, önce etli, sonra odunsu hale gelen ve anason gibi güzel bir yıldıza dönüşen keselerin tohumuna dönüşen yaprak sarıcıdan çıkar. Bu nedenle yıldız anasonun ikinci adı - yıldız anason. Olgun keseler patlayarak her birinin içinde bulunan bir taneyi ortaya çıkardı - bir tohum. Tamamen olgun yıldızları toplar ve sonra kurutulur. Yıldız işaretleri, birbirine bağlı 8 ve bazen 7, 9, 10 ve 12 meyveden oluşan infrukt salkımlarıdır. Her karanfil kayık şeklinde, koyu kahverengi, sert, odunsu. Tohumların tadı acı tatlıdır, anason gibi kokar ama çok daha aromatik, daha ince, daha karmaşıktır. Yıldız anason esansiyel yağı, bileşim olarak anasona yakındır ve %90'a kadar anetol içerir. Ancak, anasondan farklı olarak, bulandırmadan yoksundur.
Yıldız anason hem bütün yıldız hem de öğütülmüş olarak satışa çıkıyor. Ancak gıdada sadece parçalanmış bir biçimde kullanılır. Yıldız anason zencefilli kurabiye, kurabiye, simit üretiminde uzun süredir kullanılmaktadır. Hamurun içine konur. Aroma, pişirme sırasında gelişir ve ürünün hazır olduğunun bir işareti olarak işlev görür. Anason gibi tatlı yemeklere (kekler, muslar, reçeller, pudingler, süzme peynir), erik ve armut kompostolarına eklenir, bu da onlara narin, baharatlı, zarif bir aroma verir. Yıldız anason ayrıca tatlıları tatlandırmak için de kullanılır. Bu baharat, meyve püresi ve turtalara yönelik bazı baharat karışımlarına dahil edilir. Yıldız anason, özellikle genç domuz eti ve Pekin ördeği pişirirken, Çin mutfağında tipik bir çeşnidir. Ete eklendiğinde yemek baharatlı, beklenmedik bir tat ve yumuşak hale gelir. Doğu Asya ve Uzak Doğu ülkelerinde, yıldız anason genellikle et suyu yapmak için sarımsak, soğan ve biberle birlikte kullanılır. Yazarlar: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Gerçek yıldız anason, Illicium verum. Geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanım için tarifler
Etnobilim:
kozmetik:
Uyarı! Kullanmadan önce bir uzmana danışın!
Gerçek yıldız anason, Illicium verum. Yetiştirme, hasat ve depolama için ipuçları
Badian real (Illicium verum), Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgelerinde yetişen, 5 ila 10 metre yüksekliğinde yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Yıldız anason yetiştirmek, hasat etmek ve saklamak için ipuçları: Yetiştirme:
Hazırlama ve saklama:
▪ "Resimden bitkiyi tahmin et" oyunu oyna
Kuantum dolaşıklığı için bir entropi kuralının varlığı kanıtlandı
09.05.2024 Mini klima Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Starship için uzaydan enerji
08.05.2024
▪ VOOK E-Trike Hız Üç Tekerlekli Bisiklet ▪ Xiaomi Bluetooth Anahtar Bulucu Gadget'ı ▪ Örnek işleme için bir nöron parçası ▪ Uykuda öğrenmenin sırrı ortaya çıktı
▪ Elektrikçi web sitesinin bölümü. PTE. Makale seçimi ▪ makale Algısal hazırlığın etkisi. Görsel yanılsamalar ansiklopedisi ▪ makale Kaplan derisi neye benziyor? ayrıntılı cevap ▪ makale Hint safranı. Efsaneler, yetiştirme, uygulama yöntemleri ▪ makale Hi-Fi amplifikatör QUAD-405. Radyo elektroniği ve elektrik mühendisliği ansiklopedisi
Ana sayfa | Kütüphane | Makaleler | Site haritası | Site incelemeleri
www.diagram.com.ua |
İlginç makaleler öneriyoruz bölüm 
Diğer makalelere bakın bölüm 
En son bilim ve teknoloji haberleri, yeni elektronikler:
Bu sayfanın tüm dilleri