Deniz balıkları zehirli ve kanserojendir 29.07.2013

Çevre dostu ve sağlıklı olduğunu düşündüğümüz birçok deniz ürününün, başta plastik bileşenler olmak üzere kelimenin tam anlamıyla toksinlerle doyurulduğu ortaya çıktı.

Bu tatsız sonuç, Manoa'daki Hawaii Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yapıldı. Bilim adamları, Hawaii çevresindeki sularda büyük yırtıcı balıkların davranışlarını incelediler ve deniz yırtıcılarının, insanların denize attığı inanılmaz miktarda plastik ve diğer döküntüleri yuttuklarını buldular. Bu tür çalışmalar ilk kez gerçekleştirildi, daha önce bilim adamları sadece en belirgin kanserojenlerin birikimine değindi, daha önce bilim adamları sadece deniz yırtıcılarının yaşamı boyunca en belirgin kanserojenlerin birikimine değindi. Yeni bir çalışma, sorunun önceden düşünülenden çok daha ciddi olduğunu gösteriyor. Toksinlerin deniz çöplerinden yeraltı sularına ve besin zincirine yayılmasına daha fazla dikkat edilmesi gerekiyor, bu da sonunda tehlikeli kimyasalları sofraya getirebiliyor.

Altı yıllık bir çalışma süresi boyunca, bilim adamları ticari olarak değerli ton balığı ve fatura balığı da dahil olmak üzere 595 açık okyanus yırtıcı türünden 10 balığın mide içeriğini incelediler. Sonuç olarak, 7 balık türünden 10'sinin midesinde çeşitli enkaz parçaları bulundu. Farklı türlerde değişen derecelerde sıklıkta meydana geldi, ancak değerli ticari balıkların neredeyse evrensel "çöplenmesi" endişe kaynağı.

Bu nedenle, balık türlerinden biri olan yaygın opah (Lampris guttatus), sadece Hawaii'de değil, tüm dünyada yenir. Aynı zamanda, Hawaii sularında yaşayan bu balıkların iki türünün çöple kontamine olduğu tespit edildi: incelenen 140 balıktan, küçük gözlü opakların %58'i ve iri gözlü balıkların %43'ü plastik yedi. Büyük balıkların bir başka temsilcisi olan Alepisaurus ferox, vakaların %30'unda "çömeldi". Bu balık türü yemek olarak çok sık kullanılmaz, ancak dünya okyanuslarında yaygındır ve bir dereceye kadar küresel tabloyu yansıtır.

Başka bir deyişle, ortalama olarak yırtıcı deniz balıklarının yarısı dokularında, insanlar üzerindeki etkileri tam olarak anlaşılamayan maddeler içerir. Bununla birlikte, plastiğin ve çürüme ürünlerinin sağlığı iyileştirmeyeceğine dair çok az şüphe var.

Ne yazık ki, okyanustaki çöpler şimdiden ciddi bir sorun haline geldi. Plastik parçaları, dökülen yağ ve diğer tehlikeli kimyasallar deniz kuşları, kaplumbağalar, küçük balıklar ve hatta deniz hıyarları gibi dip derisidikenlileri tarafından yutulur. Bununla birlikte, dünya okyanuslarındaki plastik enkazdaki artışın çevresel etkilerini belgeleyen çalışmaların yaygınlığına rağmen, büyük balıkların plastik yuttuğuna dair çok az gözlem yapılmıştır.

Yeni çalışma bilim adamlarını şaşırttı: Daha önce yüzeye daha yakın yaşayan balıklardan daha az plastik yedikleri düşünülse de, derin deniz balıklarının midelerinde bulunan en yaygın plastik. Görünüşe göre, derin deniz balıkları ara sıra yüzeye çıktıklarında plastiği yutuyor. Bilim adamları, derin deniz yırtıcılarının nadiren plastik enkaz gördüklerine inanıyorlar, bu yüzden neredeyse her zaman yeni olağandışı "oyun" kapıyorlar. Zamanla plastiğin kendisinin dibe çökmesi ve ekosistemi zehirlemesi de mümkündür.

Plastiğin balığın vücuduna girmesinin sonuçları hala tam olarak anlaşılamamıştır. Bilim adamları, plastiğin çürüyen ürünlerinin balık dokularında ne kadar kalabileceğini ve balık ürünleri yoluyla insan vücuduna girip giremeyeceğini henüz bilmiyorlar. Birçok sentetik malzeme deniz suyundan organoklorlu pestisitleri, ağır metalleri ve petrol hidrokarbonlarını emebilir. Bu kanserojenler balık eti yoluyla insan vücuduna girebilirlerse zehirlenmelere ve kansere neden olabilirler.